Den größten Denkern, Innovatoren und Visionären der Welt zollt die englische Bimber Distillery mit ihrer neue Serie Shoulder of Giants ihren Tribut. Das erste Batch umfasst sechs Einzelfass-Abfüllungen, drei werden exklusiv am 26. April für Großbritannien erscheinen und sind dann über die Website der Destillerie erhältlich. Drei weitere werden danach folgen und sind exklusiv für den polnischen Markt vorgesehen.
Für Großbritannien:
Dickens – The Novelist
Der Mal reifte in first-fill American oak ex-Bourbon barrels, ist mit 58,3 % Vol. abgefüllt und auf 259 Flaschen limitiert. Er bietet Noten von tropischen Früchten mit eingebundener Holz-Würzigkeit.
Newton – The Mathematician
Der leicht getorfte Whisky kam mit 58,3 % Vol. in die 271 Flaschen und hat Noten von Ananas, Papaya und Rauch.
Shakespeare – The Playwright
Die Abfüllung ist ebenfalls auf 271 Flaschen limitiert und mit 57,7 % Vol. abgefüllt. In einem Bierfass gelagert, bietet er Noten von tropischen Früchten, weichem Karamell und nussigem Umami.
Für Polen:
Copernicus – The Polymath
In einem Pedro Ximénez Sherry-Fass gereift, mit 56,8 % Vo. abgefüllt und auf 300 Flaschen limitiert, biete der Malt fruchtige Noten.
Chopin – The Composer
Der auf 328 Flaschen limitierte Whisky reift in einem Fino-Sherry-Fass gereift und ist mit 52 % Vol. abgefüllt. Er ist fruchtig, nussig und salzig.
Curie – The Scientist
Der Malt reifte in einem Oloroso-Sherry-Fass und ist mit 57 % Vol. abgefüllt. Er hat Noten von Obstkuchen und gehackten Nüssen, 300 Flaschen sind erhältlich.
Die Whiskys wurden aus Gerste einzelner Farmen hergestellt, die Fermentation dauerte sieben Tage und die Destillation fand in den direkt befeuerten Brennblasen von Bimber statt. Jede Abfüllung umfasst ein Kunstwerk sowie die biografischen Details der historischen Persönlichkeiten und ist mit £94 (ungefähr 110 €) bepreist.
