Dienstag, 21. Januar 2020, 21:29:59

Destillerie im Blickpunkt: Aberfeldy

Glenallachie for whic

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Wir arbeiten daran, diesen Schatz an Wissen leichter zugänglich zu machen, so zum Beispiel sammeln wir unsere Infos zu einzelnen Destillerien auf Subseiten, die sich automatisch mit den Nachrichten und neuesten Infos aktualisieren. Auf diesen Seiten finden Sie:

  • Eine Bildgalerie zur Destillerie
  • Tabellarische Daten
  • Die Geschichte und Hintergrundinfos aus wikipedia
  • Unsere Tasting Notes zu Whiskys der Destillerie
  • Eine zoombare Lagekarte, zum Teil auch mit Google Streetview erlebbare Rundgänge
  • Videos zur Destillerie
  • Alle Nachrichten auf Whiskyexperts, die sich mit der Destillerie beschäftigen

Diese sich selbst aktualisierenden Seiten wollen wir Ihnen ab sofort über den Menüpunkt „Die Destillerien“ im Hauptmenü Features zugänglich machen (momentan sind die ersten zehn Destillerien verfügbar, Updates werden wir laufend vornehmen).

In loser Reihenfolge wollen wir Ihnen diese Seiten auch in unserem Newsfeed vorstellen – an diesem Wochenende, an dem wir uns auf der Interwhisky in Frankfurt befinden und nur einen redaktionellen Notbetrieb fahren, rücken wir unsere Info-Seite zum Thema Aberfeldy in den Blickpunkt.

Ansichten Aberfeldy

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Daten zur Destillerie Aberfeldy

Land Schottland
Region Highlands
Geographische Lage ° 37′ 9″ N, 3° 51′ 54,7″ W
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer Bacardi
Gegründet 1896
Gründer John und Tommy Dewar
Wasserquelle Pitilie Burn
Washstill(s) 2 × 17.000 l
Spiritstill(s) 2 × 24.000 l
Produktionsvolumen 2.100.000 l
Website www.dewars.com

 

Geschichte der Destillerie Aberfeldy

Die Brennerei am Ortsrand von Aberfeldy wurde 1896 durch die Brüder John und Tommy Dewar am Ufer des Tay, auf dem Gelände der ehemaligen Pitilie Destillerie die hier von Alexander McLean zwischen 1825 und 1867 betrieben wurde, gegründet. Die Produktion von Whisky begann 1898. Zwischen 1917 und 1919 wurde nicht produziert. 1925 ging die Destillerie an Distillers Company Limited (DCL) und damit 1930 an Scottish Malt Distillers (SMD). 1972 wurde die eigene Mälzerei geschlossen und die Anzahl der Brennblasen auf vier verdoppelt. Seit 1998 gehört die Brennerei zu Bacardi. Das Wasser der zur Region Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Pitilie Burn. Sie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (6,8 t) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (wash backs) (je 34.000 l) aus Sibirischer Lärche. Destilliert wird in zwei wash stills (je 17.000 l) und zwei spirit stills (je 14.000 l) die durch Dampf erhitzt werden.

Informationen von Wikipedia unter creative commons-Lizenz

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Lage von Aberfeldy

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