Das Fèis Ìle Bottling von Elements of Islay fügt sich recht nahtlos in eine Serie anderer Blended Malts mit Sherryeinfluss ein, den die Bottlingserie der Elixir Distillers in der letzten Zeit auf den Markt gebracht hat. Der Elements of Islay Fireside ist laut Head Blender Oliver Chilton, als würde man eine Glas rauchigen Whiskys mit Freunden am Lagerfeuer genießen, während es – ganz nach Islay-Art – aus Eimern schüttet.
Der Whisky für den Blended Malt stammt von Caol Ila und Bunnahabhain, und reifte in heavily recharred barrels, American oak oloroso Sherry hogsheads und European oak oloroso Sherry butts.
“Fireside is a simple blend of two distilleries and three cask styles, with rich, warmth, unctuous feeling brought in by Caol Ila matured in Pedro Ximénez, married with Bunnahabhain matured in American oak oloroso Sherry hogsheads, giving a base of wood smoke and sweet spice.
Oliver Chilton
“Lastly, we used some Caol Ila matured in recharred Spanish wine casks that delivered sweet berry fruit notes and a sense of fun – inevitable when staying up late next to the fireside on Islay.”
264 Flaschen vom Elements of Islay Fireside wurden mit 54,5% vol. Alkoholstärke abgefüllt, und die Flaschen werden um 84,95 Pfund während der Festlichkeiten beim Islay Whisky Shop verkauft. Im Juni soll dann ein „Nachbau“ global erscheinen.
