Vor kurzem wurde der neue Strathearn Whisky aus der gleichnamigen Brennerei in den schottischen Highlands vom Besitzer und unabhängigen Abfüller Douglas Laing bei einem Event nahe der Brennerei vorgestellt – eine Veranstaltung, an der wir als Whiskyexperts teilgenommen haben.
Im Zuge dieser Reise hatten wir – gemeinsam mit einigen internationalen und britischen Kollegen – die Möglichkeit einer Destillerieführung bei Strathearn mit der Master Distillerin Angela Brown, die uns den zu 100% manuellen Produktionsprozess in der kleinen Einraum-Brennerei mit einem Ausstoß von nur 59.000 Litern im Jahr erklärte. Diesen knapp halbstündigen Rundgang haben wir mit Kamera und Mikro für Sie aufgezeichnet. Erfahren Sie hier, wie die Produktion der ausschließlich mit Maris Otter Gerste (eine Varietät, die für die Bierbrauerei verwendet wird, intensiven Geschmack aber dafür sehr wenig Ausbeute bietet) arbeitenden Starthearn Distillery aussieht und wie man es schafft, die Brennerei mit nur drei Personen zu betreiben.
Für die meisten unserer Leser wird dies die einzige Möglichkeit bleiben, einen Blick hinter die Kulissen werden zu können, denn auf Grund der Kleinheit der Brennerei wird man dort kein Besucherzentrum errichten und hat auch mangels Personals keine Möglichkeit, die vereinzelt spontan auftauchenden Interessenten zu führen. Daher also viel Vergnügen mit unserem Video, das Sie wie immer auch auf unserem Youtube-Kanal sehen können.
