100 Jahre hat es gedauert, bis in Glasgow wieder Whisky gemacht wird, aber nächste Woche ist es endlich wieder so weit: Die Glasgow Distillery Company (GDC) wird beginnen, Gin und Whisky zu destillieren – nach fünf Jahren Vorbereitungszeit. Liam Hughes, der Besitzer, will bereits im Oktober mit Gin auf den Markt kommen. Bei Whisky wird es naturgegeben länger dauern, nicht vor 2017 werden wir die ersten Ergebnisse verkosten können.
Der Beitrag in Beverage Daily erzählt mehr über die Destillerie und die Intentionen und ist sehr lesenswert. Diese Destillerie ist übrigens NICHT jene, die Tim Morrison in Glasgow bauen will – diese befindet sich erst in der Planungsphase.
