Freitag, 29. Mai 2020, 01:37:26

Macduff – Datenblatt

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Daten zu Macduff:

Land Schottland
Region Highlands
Geographische Lage 57° 39′ 28,3″ N,2° 30′ 45,9″ W
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer Bacardi
Gegründet 1962
Gründer Brodie Hepburn, Marty Dykes, George Crawford
Wasserquelle Gelly Burn
Washstill(s) 2
Spiritstill(s) 3
Produktionsvolumen 2.800.000 l

Geschichte der Destillerie:

Macduff ist eine Whiskybrennerei in Banff, Banffshire, Schottland. Sie liegt am der Stadt gegenüberliegenden Ufer des Deveron. Sie gehört zur Whiskyregion Speyside, wird jedoch manchmal auch den Highlands zugerechnet. Macduff wurde 1962 von den Geschäftsleuten Brodie Hepburn, Marty Dykes und George Crawford gegründet. 1972 wurde sie von William Lawson übernommen und 1980 in den Martini-Konzern eingegliedert. Dieser gehört seit 1993 zu Bacardi.

Das Wasser für die Produktion stammt aus der Gelly-Quelle. Die Brennerei begann mit zwei Brennblasen, einer Wash Still (Grobbrandblase) und einer Spirit Stil (Feinbrandblase). Im Laufe der Jahre wurde die Anzahl der Brennblasen stetig erhöht, sodass derzeit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills zur Verfügung stehen. Die Brennerei besitzt eine maximale Produktionskapazität von 28.000 hl.

Macduff war von Beginn an offen für Veränderungen und Innovationen im Herstellungsprozess. So waren sie die erste schottische Brennerei, die metallene Maischbottiche einsetzte. Auch beheizten sie als erste ihre Brennblasen mit Wasserdampf. Die Produktion kann nicht besichtigt werden.

Single-Malt-Abfüllung unter dem Namen Macduff sind nur von unabhängigen Abfüllern bekannt. Originalabfüllungen kommen unter dem Namen Glen Deveron in den Handel. Der Großteil des produzierten Whiskys wird jedoch zur Herstellung von Blends eingesetzt, insbesondere den William Lawson-Blends.

Macduff Destillerie, Foto von Anne Burgess, CC-Lizenz
Macduff Destillerie, Foto von Anne Burgess, CC-Lizenz

Informationen von Wikipedia unter creative commons-Lizenz

4 KOMMENTARE

  1. Ladislaus Andreas Nemeth oder der 28yo von A.D. Rattray – super. Und warte mal auf den Càrn Mòr, der im Herbst kommt – eine Freude ist der…

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