Es tut sich einiges bei der Farm Distillery Kilchoman auf Islay. Man baut dort zum Beispiel einen neuen Malting Floor mit Kiln, denn die Nachfrage nach Whisky aus Kilchoman und generell ist stetig wachsend. Mittlerweile werden bei den Wills bereits 220.000 Liter pro Jahr gebrannt – die kleine Destillerie arbeitet auf Anschlag.
Petra Milde von meinwhisky.com hat in diesem Sommer Kilchoman besucht und mit Anthony Wills einen Rundgang dort gemacht, der nicht nur viele interessante und lesenswerte Infos brachte, sondern auch eine Reihe von Bildern, die den damals aktuellen Zustand der Bauten und der Brennerei zeigen (hier geht es zum Artikel). Und weil der Besuch schon im Juni geschah, sind auch zwei ganz aktuelle Bilder des Neubaus von gestern dabei – enorm, was sich in dieser Zeit getan hat. Lesen Sie ihren Bericht hier. 23 weitere Bilder von Kilchoman, die schon im Mai entstanden, können Sie in unserem eigenen Artikel hier finden.
