Von Brown-Forman haben zwei schöne Cocktail-Rezepte mit Woodford Reserve für den Herbst erhalten – und die möchten wir gerne hier mit Ihnen teilen. Schnell und einfach gemacht könnten sie eine Anregung für Ihre Experimentierfreude sein – viel Vergnügen damit!
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Woodford Reserve Autumn Leaf Drinks – Das Upgrade für jede Hausbar
Es sind Einladungen zu kürzer werdenden Tagen und länger werdenden Gesprächen. Einladungen, die zwischenmenschliche Tiefe schaffen und Wärme mit sich bringen. Einladungen, die uns in den kälteren Monaten des Jahres enger zusammenbringen und dem Zuhause und damit der Hausbar wieder einen anderen Stellenwert geben. Jede Entscheidung, die man als Gastgeber trifft, wird Teil des Zusammenkommens und gibt dem Abend etwas Besonderes: von der sorgfältigen Anordnung der Dekoration, der Auswahl der Musik, des Essens und der Getränke. Das Herzstück; die Drinks. Denn ob zur Begrüßung, oder als Digestif, als Einleitung, Höhepunkt oder Grande Finale – ein Abend, kuratiert durch besondere Cocktails, die das gemeinsame Treffen auf einzigartige Weise untermalen. In der Kunst des Gastgebens ist die Wahl des perfekten Cocktails also entscheidend. Zwei Kreationen von Woodford Reserve, mit Noten von Eichenholz und Karamell, verfeinert durch die subtile Süße von Spätsommer- und Hülsenfrüchten verkörpern Eleganz und Geschmack. Sie haben das Potenzial, Gastgeber und Gäste gleichermaßen zu begeistern: Willkommen „Plumtastic Reserve“ und „Seasonal Fashioned“. Jedes Aroma der beiden Kreationen erzählt dabei eine eigene Geschichte. Von den sanften Noten des Bourbons bis hin zu den subtilen Noten der herbstlichen Zutaten – die Hausbar wird zu einer Bühne für Mixology und Hosting.
PLUMTASTIC RESERVE
Der „Plumtastic Reserve“ vereint Woodford Reserve Bourbon und Pflaumensirup, dabei entfaltet er sich zu einem aromatischen Drink und gibt dem typischen Charakter von Woodford Reserve einen herbstlichen Twist.
ZUTATEN:
45ml Woodford Reserve Bourbon Whiskey
10ml Pflaumensirup
Sodawasser zum auffüllen
PFLAUMENSIRUP:
6 gehackte reife rote Pflaumen
500ml Wasser
500g weißer Zucker
5ml Rotweinessig
ZUBEREITUNG:
Für den Pflaumensirup: Pflaumen, Wasser und Zucker in einem Topf vermengen und zehn Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis die Pflaumen halb weich sind. Alle Zutaten pürieren und anschließend abseihen.SERVING:
Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen, Pflaumensirup und Woodford Reserve hinzugeben, verrühren und mit Sodawasser auffüllen.
THE SEASONAL FASHIONED
Nicht weniger beeindruckend ist der „Seasonal Fashioned“, eine Fusion aus Woodford Reserve Bourbon, Rooibos-Tee und einem Hauch von Angostura Bitter. Dieser Drink lädt dazu ein, seine Gäste mit Raffinesse und Unkonventionalität zu überraschen.
ZUTATEN:
200ml kochendes Wasser
3g Rooibos-Teeblätter
75g Demerara-Zucker (brauner Zucker)
500ml Woodford Reserve Bourbon
10ml Angostura-Bitter
Trichter
Kaffeefilter
Krug oder Behälter, mindestens 1 Liter
Sterilisierte Flasche, mindestens 1 Liter
ZUBEREITUNG:
Das kochende Wasser über die Rooibos-Teeblätter in einer Kanne gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dies mag zunächst lange erscheinen, jedoch werden dem Tee dadurch einige Gerbstoffe entzogen was das fertige Getränk aromatischer macht. Die Teeblätter durch einen Kaffeefilter in eine Kanne abseihen. Den Zucker hinzufügen, umrühren und anschließend abkühlen lassen. Bourbon und Angostura-Bitter hinzufügen und das ganze in eine verschließbare Flasche umfüllen. Gekühlt aufbewahrt ist der Seasonal Fashioned 6 Monate lang haltbar.
SERVING:
Einen Tumbler mit einem großen Ice Cube befüllen. 100ml des Seasonal Fashioned über das Eis ins Glas gießen und anschließend genießen.
