Kirsch Import lässt dem Christkind keine Pause und kündigt noch vor Weihnachten einige neue Abfüllungen an, darunter ein rarer Clynelish 1996, der 25 Jahre lang im Sherry Butt reifen konnte und von dort nicht nur die dunkle Farbe mitbrachte, sowie einige exklusiv für Deutschland abgefüllte Whiskys aus Octave-Fässern, einer Spezialität des Abfüllers Duncan Taylor.
Wie immer hier die Neuheiten im Detail:
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Whisky-Schatz von Signatory: Clynelish 1996/2022 aus dem Sherry Butt
Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whiskyschätzen und hat sich in dieser für die Whiskywelt eher kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen Single Malts aus seltenen, mit hoher Kunstfertigkeit besonders lang gereiften Fässern. Unter diesen haben wir für unsere Kunden den Clynelish 1996/2022 ausgewählt.
Der charaktervolle Single Malt ist ein Geheimtipp. Eine der wenigen Brennereien der nördlichen Highlands steht für Aromen wie Bienenwachs, gebackene Äpfel oder Seetang. Dank Signatorys Fassexpertise reifte der Clynelish („Kleinlisch“ ausgesprochen) in einem Sherry Butt zu tiefdunkler Perfektion. Nach 25 Jahren im andalusischen Eichenfass konnten 473 Flaschen mit noch immer kräftigen 52,3% vol. Cask Strength abgefüllt werden.
Clynelish 1996/2022
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
Selected by Kirsch Import
25 Jahre
Dest. 11/12/1996
Abgef. 12/10/2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnr. 11382
473 Flaschen
52,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Neues aus dem flüssigen Archiv von Duncan Taylor: The Octave exklusiv für Deutschland
Für The Octave gönnen die Experten von Duncan Taylor & Co. ausgewählten Single Malt oder Single Grain Whiskys ein mehrmonatiges Finish mit viel Holzkontakt in ca. 50 Liter fassenden Sherry-Oktav-Fässern. Ganz nach dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ erzielt der unabhängige Abfüller so besonders raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile. Exklusiv für unsere Kunden und teils mit eigenem Label hat das etablierte Familienunternehmen aus Huntly fünf Whiskys der Reihe abgefüllt.
Intensiv nachgereift wurde etwa der Glenrothes 2013/2022 mit von uns entwickeltem Etikett. Aus dem rauchigen Zweig der Islay-Brennerei Bunnahabhain veredelte Duncan Taylor gleich zwei 8-jährige Abfüllungen. Die beiden Bunnahabhain 2014/2022 Peated Single Malts verbinden maritime Frische mit Lagerfeuerrauch und gepfefferten Erdbeeren oder Aschenoten mit Karamellkuchen.
Der als Single Malt rare Glentauchers 2009/2022 vermählt nach 9 Monaten im Octave helle Fruchtnoten mit Rosinen und Gebäcknoten, während der GlenAllachie 2008/2022 bei 53,6% vol. üppige Sherrynoten, Apfelstrudel und Schokoladenganache entfaltet.
Glenrothes 2013/2022 – The Octave
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Germany
8 Jahre
Dest. 12/2013
Abgef. 10/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Oloroso Sherry Octave Casks (Finish)
Fassnr. 4934448, 04934458, 4934468
251 Flaschen
54,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Bunnahabhain 2014/2022 – The Octave – Peated
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Germany
8 Jahre
Dest. 2014
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Oak Casks, Oloroso Sherry Octave Cask (Finish)
Fassnr. 3834648
70 Flaschen
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Bunnahabhain 2014/2022 – The Octave – Peated
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Germany
8 Jahre
Dest. 2014
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Oak Casks, Oloroso Sherry Octave Cask (Finish)
Fassnr. 3834698
70 Flaschen
53,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glentauchers 2009/2022 – The Octave
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Germany
13 Jahre
Dest. 2009
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Oloroso Sherry Octave Cask (Finish)
Fassnr. 8537439
82 Flaschen
53,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
GlenAllachie 2008/2022 – The Octave
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Germany
14 Jahre
Dest. 2009
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Oloroso Sherry Octave Cask (Finish)
Fassnr. 3037639
70 Flaschen
53,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
