Ein intensiver Caol Ila, der volle neun Jahre in Ex-Tannat-Fässern aus Uruguay reifte – das ist das neueste Whisky-Angebot aus der Tastillery, das ab sofort im Webshop des Abfüllers erhältlich ist. Insgesamt 352 Flaschen wurden mit 52,8% vol. Alkoholstärke abgefüllt – natürlich ohne Farbstoffe oder Kühlfiltration.
Die ausführlichen Tasting Notes und die Hintergrundgeschichte zum Whisky hat uns Tastillery in Form einer Pressemitteilung für Sie geschickt:
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COSMIC CASKS #4 – PEAT IMPACT – Single Malt Scotch Whisky
Die Aromenexplosion, die keinen Stein auf dem anderen lässt: Rote Fruchtbombe mit ungezähmten Islay-Rauch
- Single Cask Abfüllung, limitiert auf nur 352 Flaschen
- Von Hand nummeriert
- 9 Jahre alter Caol Ila mit intensiven 52.8% VOL.
- Vollreifung in Ex-Tannat-Fässern aus Uruguay
- Fruchtig-rauchige Aromenbombe
Die Tastillery setzt mit dem „Peat Impact“ als Batch 4 die limitierte Cosmic Casks Reihe fort, die für hochwertige Single Cask Abfüllungen mit hoher Trinkstärke und außergewöhnlichen Aromen steht.
Nach dem sehr erfolgreichen Relaunch der Reihe mit dem „Red Nova“ im November 2024 ist der
„Peat Impact“ ab sofort in limitierter Stückzahl von 352 Flaschen im Onlineshop unter
https://tastillery.com/products/cosmic-casks-04-peat-impact erhältlich.
Der bernsteinfarbene Single Malt stammt von der Islay Destille Caol Ila. Für den „Peat Impact“ reifte der Hebriden-Scotch, der unter Kennern für seine salzig-torfigen Aromen geschätzt wird, in einem 1st Fill Ex-Tannat-Redwine Cask aus Uruguay.
Tannat ist eine Rebsorte aus Frankreich, die aufgrund Ihrer dunklen, kräftigen Aromatik und vorzüglichen Säure gerne in Südamerika angebaut wird.
Die neunjährige Vollreifung in einem Fass dieser Weinsorte ist sehr selten und verleiht der Single Cask Abfüllung ein komplexes und vollmundiges Aroma, das durch die intensiven, rauchigen Torfnoten des Caol Ila auf eine ganz besondere Art und Weise ergänzt wird. Jedes Exemplar ist von Hand signiert und wird so dank der einmaligen Nummer zu einem begehrten Sammlerstück.
Die Gestaltung des Artworks bleibt dem Weltraumthema treu und bringt die natürliche Farbe des ungefärbten, nicht kühlgefilterten Whiskys perfekt zur Geltung. Die Flasche ist mit einem hochwertigen Glaskorken verschlossen und wurde zweifach versiegelt.
TASTING NOTES:
Nase:
Subtiler Rauch, gebratener Speck, mineralischer Rotwein, Johannisbeeren
Gaumen:
Vollreife Brombeeren, kräftiger Balsamico, geröstetes Malz, intensive Eichennoten, kokelndes Torffeuer, Meersalz
Nachklang:
Dunkel geröstete Marshmallows, Karamell- Cookies, Bitterschokolade, Espresso, fernes Lagerfeuer.
Cask-Details:
1st Fill Ex-Tannat-Redwine Cask (Uruguay) Vollreifung (9 Jahre)
Der „Peat Impact“ ist Batch 04 und damit die zweite Abfüllung der Cosmic Casks Reihe, die von der Tastillery Online GmbH unter der Leitung von Christian Braun veröffentlicht wird. Weitere Batches in der gleichen, hochwertigen Sammleraufmachung werden folgen.
