Es ist eine dieser regelmäßigen Releases, die mittlerweile schon zum Whiskyjahr gehören und auf die man sich dennoch immer wieder aufs Neue freut: Kilchoman bringt morgen, am 31. März, den neuen Klichoman Loch Gorm 2021 in den Handel.
Die Eckdaten: Der Kilchoman Loch Gorm 2021 ist diesmal mindestens neun Jahre alt und wurde wie üblich mit 46% Alkoholstärke abgefüllt. 24 Oloroso Sherry Casks aus der Bodega Miguel Martin, jeweils mit 500 Litern Fassungsvermögen, befüllt im Jahr 2011 und 2012 mit New Make mit 50ppm, wurden für ihn vermählt – insgesamt ergab das 17.000 Flaschen für den weltweiten Verkauf.
Das Statement der Destillerie zur neuen Abfüllung liest sich wie folgt:
“Although we have always filled the bulk of our spirit into ex-bourbon barrels, the Loch Gorm releases have shown how well our peated Islay spirit can combine with sherry casks, something that’s not always an easy task.”“Rich bold flavours with a breadth, depth and balance of character that sets it apart, the 2021 edition is packed with juicy fruit, macerated lemon and sweet chargrilled BBQ smoke”
Anthony Wills, Kilchoman Founder and Master Distiller
Und auch die originalen Tasting Notes zum Loch Gorm 2021 können wir Ihnen bieten:
- NOSE: Macerated lemons, buttery shortbread and Moroccan spices give way to rich sherry notes and faint notes of peat smoke.
- PALATE: Cloves, dark chocolate and juicy prunes with waves of roasted almonds, sultanas, nougat and peat embers.
- FINISH: Herbaceous, earthy and maritime with liquorice, leather and a distinctly dry sherry-soaked finish.
In UK kostet der Kilchoman Loch Gorm 2021 ab morgen 69 Pfund, einen deutschen Preis haben wir nicht mitgeteilt bekommen.
