Samstag, 17. April 2021, 15:49:07

Neue Whiskys aus Österreich: RARE Selection J.H.

rareseljh

 

Es tut sich was in Österreich: Die 1. österreichische Whiskydestillerie erweitert ihr Sortiment. Jasmin Haider (im Bild rechts), ausgebildete Destillateurin und seit 3 Jahren für das Marketing der von ihren Eltern gegründeten  Familiendestillerie Waldviertler Whisky J.H. verantwortlich,  war an der Kreation der drei neuen Abfüllungen, die im September vorgestellt wurden, maßgeblich beteiligt. Sie meint: „Speziell an der neuen Serie RARE Selection ist, dass die Whiskys in verschiedenen gebrauchten Fässern gelagert werden. Die Geschmacksnoten, Aromen und Farbstoffe, die durch diese Vorbelegungen im Fass bleiben, werden vom Whisky aufgenommen und bereichern in Kombination mit den einmaligen Nuancen der heimischen Eiche das Geschmackserlebnis“.

Drei neue Abfüllungen sind erhältlich:

  • RARE Selection Single Malt J.H. : Gelagert im Wineskyfass
    100% Gerstenmalz, hell geröstet. 7 Jahre gelagert in einem gebrauchten Winesky Fass (Traubenedelbrand, 46 %Vol.);
    Fruchtige Süße mit herben Karamell- und Bitternoten, malziger Abgang
  • RARE Selection Single Malt J.H.: Gelagert im Süßweinfass  (TBA Riesling)
    100% Gerstenmalz, hell geröstet (46% Vol.). 5 Jahre gelagert in einem gebrauchten TBA Riesling Weinfass von Schloß Gobelsburg;
    Karamellaromen, fruchtig, malzig milde Note im Abgang
  • Special Rye Malt Selection J.H.: 100% Roggenmalz, dunkel geröstet (46% Vol.); 6 Jahre in Manhartsberger Sommereiche gelagert.
    Durch den höheren Alkoholgehalt intensiver im Geschmack, sehr malzig, einzigartige schokoladige Nougatnote

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