Mit „The Great High Coast“ erreicht eine neue Abfüllung der schwedischen High Coast Distillery den Markt in Deutschland. Der zu 100 % ungetorfte Whisky reifte über 11 Jahre zu 100 % in 1st Fill Oloroso-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche. Er kam dann mit einem Alkoholgehalt von 50,3 % Vol. in die Flaschen. Von diesen werden nur 120 den Markt in Deutschland erreichen. Mehr Details und in Informationen in Aussendung, die wir von Sansibar Whisky erhalten haben:
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The Great High Coast
Mit The Great High Coast erreicht eine außergewöhnliche Abfüllungsserie ihren krönenden Abschluss. Die vierte und finale Edition widmet sich dem Hornöberget – dem niedrigsten, zugleich aber zugänglichsten Berg entlang der schwedischen Höga Kusten, direkt an der imposanten Högakustenbrücke gelegen.
Diese Abfüllung steht für Klarheit und Präzision: ein zu 100 % ungetorfter Whisky, der die Handschrift seiner Herkunft unverfälscht widerspiegelt.
Die Reifung erfolgte ausschließlich in 1st Fill Oloroso-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche, wodurch ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil entsteht. Die Kombination aus ausgewählten Fässern – teilweise mit europäischer Eiche gebunden – verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe und Struktur.
Die Herstellung basiert auf höchster handwerklicher Präzision:
Das Brauwasser stammt aus dem klaren Bålsjön und wird durch Sand- und Kohlefilter veredelt, während das Kühlwasser dem mächtigen Ångermanälven entnommen wird. Eine durchschnittliche Gärzeit von 80 Stunden in Edelstahltanks sowie der Einsatz der Hefe Fermentis Safwhisky M-1 sorgen für ein ausgewogenes und komplexes Destillat.
Nach über 11 Jahren Reifezeit präsentiert sich The Great High Coast mit einem Alkoholgehalt von 50,3 % vol.
Mit lediglich 120 Flaschen in Deutschland ist diese Abfüllung streng limitiert und markiert den Abschluss einer Serie, die die landschaftliche und geschmackliche Vielfalt der High Coast eindrucksvoll einfängt.
