Die Geschichte des Whiskeys in den USA ist auch verbunden mit den Geschichten rund um das Schwarzbrennen. Nicht nur in der Zeit der Prohibition zwischen 1920 und 1933, hier war die Herstellung und der Verkauf von alkoholischen Getränken verboten, war das illegale Destillieren recht weit verbreitet. Davor und auch noch danach finden wir die Kultur des Schwarzbrennens, in manchen Bundes-Staaten mehr als in anderen.
Revenue Men at the site of a Moonshine distillery in Kentucky, 1911 or before. Source Project Gutenberg eText 13181 – http://www.gutenberg.org/dirs/1/3/1/8/13181/13181-h/13181-h.htm Author From The Boy With the U.S. Census, by Francis Rolt-Wheeler
Der Artikel „Der Geschmack des Verbotenen“ der Süddeutschen Zeitung führt uns nach Tennessee. Hier entstanden neben dem großen Jack Daniel’s eine Vielzahl neue, kleine Destillerien, wie zum Beispiel die Bootleggers Distillery. Ihr Gründer Darrell Miller „ist Moonshiner in 13. Generation. Seit 1620, als die ersten Siedler mit der ‚Mayflower‘ nach Amerika kamen, brennt seine Familie Schnaps.“ Nach unter anderem einer Gesetzesnovelle im Jahr 2009 war es in Tennessee den Gemeinden erst wieder möglich, eine Brennerei auf ihrem Gebiet sich ansiedeln zu lassen. Mittlerweile erhöhte sich die Zahl der Destillieren in Tennessee von 3 auf 45. Manche der Neu-Gründer haben ihre Wurzeln in der Schwarzbrennerei, mit der offiziellen Brenn-Lizenz verschwindet auch die Sorgen, im Gefängnis zu landen. Und doch gilt für viele weiterhin: „Schnaps brennen ist ein gottgegebenes Recht“. Und noch manch weitere Weisheit aus der Zeit des Schwarzbrennens finden wir in diesem lesenwerten Artikel.
Sollten Sie noch auf der Suche nach einem besonderen Geschenk sein, für sich selbst, für jemanden Anderen, zum Weihnachtsfest oder auch einfach nur so, ohne besonderen Anlass: The Glenfarclas Family Cask Trunk könnte da das passende Präsent sein.
Die Brennerei Glenfarclas, seit 6 Generationen im Familienbesitz, ist bekannt für ihre Family Cask Serie. In diesen Jahrgangs-Abfüllungen präsentiert Glenfarclas jeweils Einzelfässer unterschiedlicher Jahre, bis zurück in die 50er Jahre des letzten Jahrhunderts. The Glenfarclas Family Cask Trunk gibt nun Sammlern und Interessierten die Möglichkeit, diese Whisky-Historie in einer würdigen Umverpackung käuflich zu erwerben.
In einem Schrankkoffer auf Rollen werden 50 dieser Family Casks, von 1954 bis 2003, vereint. Dazu befinden sich in diesem Trunk jeweils vier Tumbler und Nosing-Gläser sowie einen Wasserkrug aus der Glasmanufaktur Glencairn Chrystal. Neben vier Untersetzern aus Schiefer enthält dieser Koffer noch einen Nachdruck des ältesten Gemäldes der Brennerei. Das Original von 1791 befindet sich im privaten Speiserum der Destillerie Glenfarclas. Drei kleine Lederbücher komplettieren diese sehr spezielle Edition. Buch Nr.1 erzählt die Geschichte der Brennerei, im Buch Nr.2 befinden sich die Tasting Notes von George Grant (Sales Director und Teil der Eigentümer-Familie) zu jedem dieser Jahrgangs-Whiskys. Buch Nr.3 bietet Raum für einigen Notizen des glücklichen Besitzers.
Wie zu erwarten hat so etwas Außergewöhnliche auch einen entsprechenden Preis. In der englischsprachigen Pressemitteilung, die uns erreichte, ist die unverbindliche Kaufempfehlung mit £100.000 angegeben. Wer hier noch etwas Zeit für eine Kaufentscheidung benötigt: Es sind lediglich 60 Exemplare des The Glenfarclas Family Cask Trunk verfügbar.
Die Destillerie Kavalan schaut auf eine junge und erfolgreiche Vergangenheit zurück. Vor 12 Jahren, am 11. März 2006 um 15:30 Uhr, floss der erste New Spirit der Destillerie Kavalan. Der taiwanesische Whisky war geboren. Und nur zwei Jahre später erschien die erste Kavalan-Abfüllung. Seit dem gewann Kavalan mit ihren Whiskies bei verschiedenen Spirituosen-Wettbewerben eine Vielzahl an Medaillen und Auszeichnungen.
Anlässlich dieses 10-jährigen Jubiläums veröffentlicht Kavalan zwei besondere Abfüllungen. Diese beiden Jubiläums-Whiskys reiften in Fässern, in denen zuvor Bordeaux-Weine aus den französischen Regionen Margaux und Pauillac lagerte. Beide Bottlings, Kavalan Bordeaux Margaux und Kavalan Bordeaux Pauillac, wurden mit 57,8 % Vol. abgefüllt. Jeweils 3.000 Ein-Liter-Flaschen sind erhältlich, zu jeder Jubiläumsabfüllung kommt in einer Geschenkbox mit zwei Glencairn-Gläsern daher. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 8.800 Taiwan-Dollar (ca. 250 €). Ob diese Abfüllungen ausschließlich auf dem asiatischen Markt erscheinen, darüber finden wir bei The Spirit Business keine Angaben.
Das Brühler Whiskyhaus hat uns über das erfolgreiche Ende der Charity-Aktion, die rund um die vierte Còmhlan-Abfüllung veranstaltet wurde, informiert. Insgesamt 7000 Euro hat diese Abfüllung eingebracht, und damit die Spendensumme seit der ersten Còmhlan-Abfüllung auf großartige 25.000 Euro erhöht.
Den Rechenschaftsbericht der Aktion bringen wir untenstehend:
Còmhlan-Abfüllung bringt 7000 Euro für den guten Zweck
Liebe Còmhlan-Gemeide,
Heute ist mit der Überweisung an das Kinderhospitz St. Nikolaus (/www.kinderhospiz-nikolaus.de) auch für uns die Charity-Aktion-Comhlan 4.0 zu Ende gegangen.
Wir freuen uns, dass wieder so viele Whiskyfreunde an dieser Aktion teilgenommen und uns mit Hilfe und natürlich Spenden zur Seite gestanden haben.
Eine unglaubliche Summe von über 25.000 Euro sind seit dem Ersten Comhlan für den guten Zweck bis jetzt zusammen gekommen und wir finden, dass hat unseren höchsten Respekt Euch allen gegenüber verdient!
Aber kommen wir zurück zum Comhlan 4.0:
Der Comhlan 4.0 stand nicht so richtig unter einem guten Stern, so hat die Auslieferung fast 3 Monate später begonnen als vorher angedacht und auch die Nachfrage in der Gruppe war nicht so hoch, wie wir es von den vorherigen Aktion gewohnt waren.
Von den insgesamt 567 Flaschen konnten wir 304 Großflaschen und 189 Sample in der Whisky.de-Facebook-Gruppe an die Frau oder den Mann bringen. 236 Flaschen blieben aber übrig, diese haben wir über unsere Homepage verkauft.
Kommen wir zur Aufstellung der Spendensumme:
1520,00 Euro – sind zusammen gekommen durch die Grundspende von 5,00 Euro pro verkaufter Großflasche in der Whisky.de-Facebook-Gruppe
189,00 Euro – sind zusammen gekommen durch die Grundspende von 1,00 Euro pro verkauftem 0,1l Sample in der Whisky.de-Facebook-Gruppe
2123,00 Euro – habt Ihr als Spendensumme durch die freiwillige Erhöhung Eurer Rechnungen erzielt
2444,00 Euro – sind beim Abverkauf der Restflaschen auf unserer Homepage zusammen gekommen. Hier haben wir pro Großflasche (es waren 215 Stück) 10,00 Euro Spende auf den Flaschenpreis aufgeschlagen. Pro Sample (es waren 147 Stück) haben wir 2,00 Euro Spende aufgeschlagen.
Gesamtbetrag: 6276,00 Euro
Wie jedes Jahr, möchten wir uns natürlich aber auch selber beteiligen und haben so die Spendesumme auf 7000,00 Euro erhöht.
Wir möchten uns, bei allen Spendern, Helfern und vor allem bei den Admins der Whisky.de-Facebook-Gruppe bedanken, die uns auch dieses Jahr wieder mit aller Kraft unterstützt haben.
Gestern luden Beam Suntory Austria und die Firma Breitling zu einer Verkostung und Präsentation der neuen Werbelinie von Bowmore in die Breitling Boutique am Kohlmarkt ein. Verkostet wurden unter anderem der Bowmore 26yo und der Bowmore 27yo aus der limitierten Vintner’s Trilogy, aber auch ein Islay Mule Cocktail (Rezept im Pressetext) und Austern mit Bowmore wurden gereicht.
Zunächst acht Bilder, die wir vom Event mitgebracht haben, und danach die ausführliche Pressemitteilung mit allen Infos zur neuen Kampagne „Time, savoured“ und einigen der Whiskys, die verkostet wurden:
Zur Verkostung besonderer Whisky Spezialitäten luden der Premium-Spirituosenhersteller Beam Suntory und die Firma Breitling am 4.12.2018 in die Breitling Boutique am Kohlmarkt 3 in Wien. Bei der Veranstaltung, bei der die neue Kampagne „Time, savoured“ von Bowmore Islay Single Malt Whisky im Mittelpunkt stand, konnten verschiedene Bowmore Spezialitäten und aktuelle Raritäten wie Bowmore 26 Years und Bowmore 27 Years, unter fachkundiger Anleitung verkostet werden.
Time, savoured: Reich belohnt wird, wer den Wert der Zeit schätzt
Die Philosophie von „Time, savoured“ steht im Zentrum von allem, was Bowmore tut und an den Whisky-Genießer vermittelt. Einige der besten Whiskys auf der ganzen Welt sind das Ergebnis von dem, was Bowmore mit den besten Rohstoffen aber auch mit viel Zeit macht. Zeit ist integraler Bestandteil des Erfolges und jeder, der Bowmore genießt, teilt dieses immer gültige Bekenntnis zur Perfektion. Eine Belohnung und ein außergewöhnlicher Begleiter für jede Gelegenheit. In einer Welt, in der immer mehr Hektik herrscht und Zeit immer wertvoller wird, ist Bowmore der Lohn für den, der den Wert der Zeit zu schätzen weiß.
Bowmore Islay Single Malt zu Gast in der Boutique Breitling
Zeit ist kostbar – und wertvoll. Was passt also besser zusammen als Qualitätsuhren mit langer Tradition und eine Premium-Spirituose wie Bowmore, ein Whisky der viele Jahre lagert, um seinen besonderen Geschmack zu entfalten? So lag es für Premium-Spirituosenhersteller Beam Suntory mit Bowmore, aus der umfangreichen Whisk(e)yrange, und für die Schweizer Luxusuhrenmarke Breitling nahe, zu einem gemeinsamen Abend für Whisky- und Uhrenliebhaber einzuladen.
Sabrina Ratschnig, Mag. (FH), Marketing Manager von Beam Suntory in Österreich freute sich an diesem Abend auch über ein erfolgreiches Jahr 2018 für den Konzern und den Standort Österreich. Ratschnig stellte mit „Time, savoured“ eine neue Kampagne vor, bei der der Wert der Zeit – und die Bedeutung, die die Zeit auch im Reifungsprozess von Whisky einnimmt – im Vordergrund steht.
„Unsere besten Whiskys aus der ganzen Welt sind das Ergebnis von dem, was wir mit den besten Rohstoffen aber auch mit viel Zeit schaffen. Darauf sind wir stolz!“
Karin Szerencsits, MA, Brand Activation Manager Beam Suntory Österreich: „
Wir freuen uns sehr über diese gelungene Kooperation und den wunderschönen Rahmen der Breitling Boutique, in dem wir unsere Produkte verkosten und die neue Kampagne präsentieren können. Gerade in der hektischen Vorweihnachtszeit sollte man sich unbedingt auch Zeit für einen besonderen Genussmoment zum Beispiel mit einem Glas Bowmore nehmen, bevor man wieder auf die Uhr – natürlich am besten auf eine Breitling – schauen muss!“
Birgit Linhart-Kaser, Managing Director von Breitling Austria and Eastern Europe:
„Eine Kooperation ganz nach unserem Geschmack! Beide Marken blicken auf eine lange Geschichte zurück und haben ihre jeweiligen Branchen wesentlich geprägt. Ein Abend voller Genuss und Inspiration in unserer Boutique!“
Breitling ist weltweit für ihre prestigeträchtigen und leistungsstarken Zeitmesser bekannt. Beam Suntory wiederum steht mit seinem Produkten ebenfalls für höchsten Qualitätsanspruch bei seinen Premium-Spirituosen. Neben einer Präsentation der neuesten Uhrenmodelle und Innovationen führte Spirituosenexperte Erhard Ruthner mit seiner fachkundigen Begleitung durch die Verkostung einiger kostbarer Abfüllungen des Islay Single Malts Bowmore. Besonderes Highlight waren die Raritäten Bowmore 26 Years und Bowmore 27 Years aus der limitierten Vintner’s Trilogy.
Islay Mule
4 cl Bowmore 12 Years
Limettenspalten
Ginger Beer
Bowmore in ein Glas schenken, Limettenspalten hinzufügen und leicht andrücken, Eis hinzufügen, kurz umrühren und mit Ginger Beer auffüllen.
Bowmore Oyster Luge
Saft der Auster genießen
Bowmore trinken
Auster essen
Bei Belieben ein paar Tropfen Bowmore direkt auf die Auster geben. Für eine Oyster Luge eignen sich alle Bowmore-Qualitäten
Eine Auswahl aus der Produktkollektion zur Verkostung in der Boutique Breitling:
Bowmore Vintner’s
In der „Bowmore Vintner´s Trilogy“ wurden drei verschiedene Bowmore-Malts mit Nachreifungen in den feinsten ehemaligen Wein-, Sherry- und Portwein-Fässern versehen und fassstark abgefüllt. Die Vintner´s Serie ist eine neue, kleine Serie ausgesuchter Bowmore Whiskys von Beam Suntory. Außergewöhnliche Whiskys für Sammler, Genießer und Gourmets.
Bowmore war die erste Whisky-Brennerei auf Islay und beherbergt mit den No. 1 Vaults das weltweit älteste Lagerhaus für Scotch-Whisky, in dem schon einige der weltweit begehrtesten Single Malts herangereift sind. Die Fässer, die für die „Bowmore Vintner´s Trilogy“ ausgewählt wurden, reiften in diesen berühmten No. 1 Vaults der Brennerei auf Islay heran. An diesem legendären Ort wird der Bowmore Whisky von Brennmeistern seit nahezu 240 Jahren sorgfältig gereift.
Bowmore 27 Years Old Port Cask, 48,3 Vol.-%
Nr. 3 aus der Vintner’s Trilogy, Launch 2018
Der Bowmore 27 Year Old Port Cask der Vintner’s Trilogy reifte zweifach in den berühmten No. 1 Vaults, dem ältesten Whisky-Lagerhaus Schottlands, wo er seinen ausbalancierten süßen, würzigen, salzigen und torfigen Geschmack entwickelte.
Die ersten 13 Jahre lagert er in Ex-Bourbon-Fässern, die nächsten 14 Jahre in Portwein-Pipes. So entwickelt er eine dunkle Mahagoni-Farbe und einen komplexen Charakter.
Bowmore 27 Year Old Port Cask wird nicht kühlgefiltert und in Fassstärke (48,3 Vol.-%) abgefüllt, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Tasting Notes
Aroma: Torfig, würziger Charakter mit Noten von Toffee, Kräutern, Heidekraut und einem Hauch von Rosmarin. Außerdem finden sich Nuancen von Portwein, Himbeercoulis und roten Beeren wieder.
Geschmack: Süß-salziger und gleichzeitig rauchiger Geschmack, gemischt mit Aromen von Sultaninen, gesalzenem Karamell und süßen, ledrigen Noten. Auch Anklänge von Pfeffer, Gewürzen und Veilchen sind zu entdecken.
Nachklang: Langer, vielschichtiger Ausklang, mit Beeren, Tabaknoten, Zwetschken, Meersalz und einer Prise Pfeffer.
Bowmore 26 Years Old French Oak Barrique, 48,7 Vol.-%
Nr. 2 aus der Vintner’s Trilogy, Launch 2017
Bowmore beherbergt das älteste Scotch-Lagerhaus der Welt und seine legendären Gewölbe „No. 1 Vaults“ sind die Geburtsstätte begehrter und als Sammelobjekte gefragter Whiskys, wie z.B. die der Vintner’s Trilogy. Die Nr. 2 in der Trilogie, der Bowmore 26 Year Old, verbrachte 13 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und weitere 13 Jahre in Fässern, in welchen zuvor French Oak Barriquewein gelagert wurde. Es entsteht ein perfekt ausbalancierter Whisky mit einer Farbe wie gebrannter Bernstein.
Tasting Notes
Aroma: fruchtige Anklänge von roten Johannisbeeren und Kirschkuchen eröffnen Torfrauchnoten.
Geschmack: würzige Eichennoten mit Torfrauch und dunkler Schokolade
Nachklang: köstlich und langanhaltend
Bowmore 18 Years Old Manzanilla Cask, 52,5 Vol.-%
Nr. 1 aus der Vintner’s Trilogy, Launch 2017
The Bowmore® 18 Year Old Manzanilla Cask erfährt eine Doppelreifung. Nach einer 13 jährigen Lagerung in Bourbon-Fässern wurde dieser einzigartige Bowmore für 5 weitere Jahre in einem Manzanilla Sherry-Fass gelagert. Abgefüllt in Fassstärke und ohne Kühlfiltrierung.
Tasting Notes
Aroma: Bitterorangen und schwarze Johannisbeere eröffnen Noten von salzigem Karamell, Kamille und Torfrauch
Geschmack: Deutlicher Torfrauch und Bitterorangen aus Sevilla
In einem Video-Interview im Oktober hat es uns Andy Bell von Arran bereits verraten, nun ist er auch offiziell erschienen: Der neue Arran 21yo, der soeben angekündigt wurde, wird die Core-Range als permanente Abfüllung verstärken und ist damit, nach dem Arran 18yo, ein weiterer Meilenstein der Lochranza-Destillerie auf Arran. Fast könnte man sagen, dass die Brennerei nun endgültig erwachsen geworden ist.
Der Whisky reifte in einer Kombination von ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern (vornehmlich Sherryfässern) und wurde mit 46% vol. abgefüllt, natürlich ohne Farbstoffe und Kühlfiltration. In der ersten Auflage wird es 9000 Flaschen davon geben, aber er wird ein Standard werden und damit voraussichtlich permanent erhältlich.
Geschmacklich soll der Arran 21yo süß und reichhaltig sein, mit Noten von dunkler Schokolade, Ingwer und Grapefruit, danach ein langen Finish mit Feigen und sanften Gewürznoten bieten.
Kostenpunkt in UK ist 115 Britische Pfund, einen Preis für Deutschland konnten wir derweilen noch nicht in Erfahrung bringen, werden aber diesen Beitrag im Fall der Fälle damit ergänzen.
Mittlerweile haben wir auch die englischsprachige Pressemitteilung samt den Tasting Notes erhalten – und bringen sie nachfolgend für Sie:
ISLE OF ARRAN DISTILLERS LAUNCH LIMITED 21-YEAR-OLD EXPRESSION
The Isle of Arran Distillers have released their first 21-year-old malt as part of the core range of Arran Malts, in a finite batch of only 9,000 bottles worldwide.
The expression is the latest, and oldest, addition to the range, which already comprises of the renowned 10-year-old, 14-year-old and 18-year-old Arran Malts.
In-keeping with their traditional style, this particular expression is rich and sweet and has initial flavours of dark chocolate, grapefruit and ginger, before giving way to a lasting finish of soft spices and figs creating a warm and memorable dram.
Long serving Master Distiller at The Isle of Arran Distillers, James MacTaggart, commented on the new expression:
“We’re extremely proud to have produced a dram that showcases our traditional Arran style, while the extended maturation process adds an extra elegance and complexity.
“I’m sure that the ever-growing community of Arran Malt lovers will be able to taste an elevated version of the whisky that they’ve come to know and enjoy.”
“It’s an immensely exciting time for the company and the island, with the release of this 21 year-old bottle and looking forward to the completion of the new Lagg distillery next year.”
It will be available to purchase through all good whisky retailers week commencing 3rd December with an RRP of £115 and on www.arranwhisky.com
The independently owned distillers are approaching another significant milestone in their history with the construction of the new Lagg distillery in the South of the island.
It is expected to be fully operational in 2019, further increasing production capacity to 2 million litres.
There is the opportunity for whisky aficionados to become part of the exciting story of the new distillery, by becoming members of the Lagg Cask Society, which includes ownership of one of the first casks to be filled there. For more information, visit www.laggwhisky.com
The Arran Malt 21 Year-Old Full Tasting Notes
Colour: Warm gold.
Aroma: Dark chocolate with hints of sweet spice.
Palate: Grapefruit and ginger, followed by ripe figs, prunes and dark chocolate with vanilla and roasted orange peel. A luscious sensory delight.
Finish: Long, warming and memorable. Hints of soft spices and roasted hazelnuts compliment beautifully the hallmark Arran citrus flavour. A perfect demonstration of the complexity afforded by a well-aged Arran expression.
So, wie gestern der Caol Ila 50yo von Gordon & MacPhail wohl der Mottogeber für die Verkostung war, so ist es heute der Glenlivet 64yo, der gemeinsam mit dem Islay-Whisky vorgestern vorgestellt wurde (wir haben dies hier gemacht).
Ganz so hoch wie der Caol Ila scort der Glenlivet aus der heutigen Verkostung nicht, aber es ist immer noch eine Neun vorne, und auch die anderen Abfüllungen, die den alten Glenlivet begleiten, können sich von der Qualität her laut Serge absolut sehen lassen.
Hier also die fünf verschiedenen Abfüllungen aus der Verkostung von heute:
Glenlivet (Minmore) 20 yo 1996 (46.4%, Cadenhead, Warehouse Tasting, 2017): 84 Punkte
Glenlivet 15 yo 2002/2018 (58.4%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, First Fill Bourbon Barrel, cask #800772, 200 bottles): 88 Punkte
Glenlivet 13 yo 1982/1995 (59%, Glenscoma, Port wood): 85 Punkte
Glenlivet 11 yo 2007/2018 (67%, Signatory Vintage, for Fisser, Italian Cars Series, first fill sherry hogshead, cask #900201): 89 Punkte
Glenlivet 64 yo 1954/2018 (41%, Gordon & MacPhail, Private Collection, refill sherry butt, 222 bottles): 90 Punkte
Glenlivet. Picture von Y. Kono. Published under GNU License
Aus der Speyside-Bestillerie Benromach gibt es seit heute eine 40jährige Einzelabfüllung als limited release, destilliert im Jahr 1978. Gerade einmal 184 Flaschen davon wurden vom Fass 2608 (ein Refill Sherry Hogshead) mit satten 56.3% vol. abgefüllt und sind nun um € 1.410 Euro im Fachhandel zu finden.
Der Whisky erscheint natürlich im Outfit der Special Releases der zu Gordon & MacPhail gehörigen Speyside-Brennerei, in einem den Stills nachempfundenen Decanter und einer aufwendigen Holzbox.
Alle Details hier in der englischsprachigen Presseaussendung:
Benromach unveils limited edition 1978 vintage
Only 184 bottles of 40-year old Speyside single cask available worldwide
The Benromach Distillery Company Ltd is releasing an extremely rare and limited-edition Scotch malt whisky matured for 40 years in a single Refill Sherry Hogshead cask.
Building on the popularity of previous vintage releases from the 1970s, 184 bottles of Benromach 1978, from cask number 2608, are available for worldwide sale.
The single cask (56.3% abv) whisky has a deep golden hue with an aroma of honey and vanilla, along with ripe fruits, lime and a touch of butterscotch and fresh ginger, with smooth sweetness balanced by a hint of pepper. To taste, it has notes of pear and kiwi, with chocolate and spices, and a touch of subtle peat smoke on the finish.
Keith Cruickshank, Benromach distillery manager, said:
“Over the 40 years that this intriguing whisky was maturing, it drew incredible depth, character and flavours from the wood. Outside the cask, the distillery was evolving and changing. After it closed in 1983, the distillery lay silent for more than 15 years before it was purchased by the Urquhart family in 1993 and reopened in 1998.
“Our carefully chosen Heritage single cask releases give Benromach lovers the opportunity to taste moments in time from the distillery’s rich history. We are confident our 1978 vintage will surpass expectations and are proud to be releasing such a rare and precious whisky during the 20th anniversary year of distilling restarting here at Benromach.”
Benromach 1978 is beautifully presented in a decanter-style bottle with shapes and textures inspired by the distillery. The bottle has a copper-foil embossed label and nestles in a dark oak wooden box, representing the original washbacks at Benromach. The copper cut medallion on the packaging signifies the moment in time when the distillers cut to the sweet heart of the spirit run.
The Benromach 1978 is available worldwide from 5th December 2018 with a recommended retail price (RRP) in the UK of £1,250 (€1,410). Prices in local markets will vary depending on local taxes and duty.
Benromach is one of only a few distilleries in Scotland to use traditional methods, without any automated machinery. The small team of distillers employ all their senses when crafting the classic Speyside single malt Scotch whiskies, managing the process by sight, sound and touch to create the unique, handcrafted and authentic Benromach taste.
For more information on Benromach, and to explore the range of expressions available, please visit: www.benromach.com.
Einen ganz besonderen Whisky aus der Destillerie Royal Lochnagar kann man nun im Rahmen einer Charity-Aktion erwerben: 184 Flaschen aus jenem Fass Royal Lochnagar 1988, das Prince Charles zum 140. Jahrestag des ersten Besuches eines Mitglieds der königlichen Familie geschenkt wurde, wird nun für seine Charity-Organisation, The Prince’s Foundation, verkauft.
Um die Kaufmöglichkeit einer der Flaschen des Royal Lochnagar 30yo kann man sich im Rahmen eines Verlosungssystems bewerben – eine Flasche kostet £1,470, der gesamte Erlös geht an die Stiftung des Prinzen. Insgesamt gab es 206 Flaschen, eine davon ist nun im Archiv bei Diageo, 20 wurden Prinz Charles zu weiteren Charityzwecken gegeben.
Wie kann man an der Aktion teilnehmen und versuchen, eine der mit 52.6% vol. abgefüllten Flaschen zu bekommen? Auf dieser Seite von Whiskyexchange kann man sich registrieren, und zwar ab 31. Dezember bis 27. Januar. Danach werden die Flaschen vergeben werden. Man kann sich aber bereits jetzt dort registrieren.
Nachfolgend finden Sie noch den englischsprachigen Presssetext:
BALLOT ANNOUNCED FOR THE SALE OF HRH THE PRINCE CHARLES, DUKE OF ROTHESAY’S
30-YEAR-OLD ROYAL LOCHNAGAR SINGLE MALT SCOTCH WHISKY IN AID OF HIS ROYAL HIGHNESS’S CHARITY, THE PRINCE’S FOUNDATION
A ballot for the opportunity to buy one of 184 highly collectible bottles of 1988 Royal Lochnagar Single Malt Scotch Whisky, from the cask of HRH The Prince Charles, Duke of Rothesay, will open on The Whisky Exchange website on 31st December 2018.
Originally a gift to His Royal Highness to mark the 140th anniversary of the first royal visit to Royal Lochnagar Distillery, by Queen Victoria and Prince Albert in 1848, The Prince generously donated the cask to his charity, The Prince’s Foundation.
This unique bottling, which took place on The Prince’s 70th birthday, 14th November 2018, is one of the oldest single cask releases of Royal Lochnagar Single Scotch whisky. There are 206 individually numbered bottles; to ensure demand is managed fairly, 184 bottles will be available through The Whisky Exchange ballot, one will be auctioned once the ballot is closed, one placed in the Diageo Archive, and the remaining 20 retained by The Prince’s Foundation for further fundraising. The bottles in the ballot will be priced at £1,470 and the full proceeds will go to The Prince’s Foundation. Those interested in entering can register now at www.thewhiskyexchange.com/RoyalLochnagar and the ballot will be live from 31st December 2018 until 27th January 2019.
The bottle, with etched lettering infilled in gold, and bespoke Royal Lochnagar blue presentation box, both display the arms of the Duke of Rothesay (His Royal Highness’s Scottish title), ‘The cask of HRH The Prince Charles, Duke of Rothesay’, and a label that includes the handwritten edition number and natural cask strength of 52.6% abv.
On a visit to Royal Lochnagar Distillery in October 2018, during which the cask was formally handed over, His Royal Highness tasted the whisky with Diageo whisky specialist Maureen Robinson, leading whisky writer Charles MacLean, and Sukhinder Singh, owner of The Whisky Exchange. Matured in an American oak hogshead cask, there are cereal, vanilla, pear and marzipan notes on the nose. The palate is creamy with a delicate sweetness, blackcurrant, walnut and coconut flavours. The Whisky Exchange’s Sukhinder Singh commented:
‘This whisky encompasses the full character of Royal Lochnagar Single Malt Scotch Whisky, and it lingers beautifully, developing subtle flavours on the palate. The Whisky Exchange is honoured to help sell this special bottling to raise funds for The Prince’s Foundation.’
Royal Lochnagar distillery manager Sean Phillips commented:
“We are delighted to have welcomed His Royal Highness back to Royal Lochnagar Distillery recently and are particularly pleased that this special whisky will support the work of The Prince’s Foundation at The Carriage at Ballater Station on Royal Deeside, which is so important to Royal Lochnagar and our people who live and work here.’
Soeben wurde von der Islay-Destillerie Bruichladdich eine neue Abfüllung veröffentlicht, der Bruichladdich Islay Barley 2011. Er rpäsentiert sich in der neuen silbergrauen Tube, die ähnlich nun auch für den Bere Barley und Organic Barley verwendet wird.
Beim Bruichladdich Islay Barley 2011 handelt es sich um ungetorften Single Malt, der zu 100% mit Islay Barley hergestellt wurde. Er kommt von verschiedenen Farmen und setzt sich aus den Sorten Publican und Oxbridge zusammen, geerntet wurde diese Gerste am 31. August und 1. September 2010.
75% wurde in First Fill American Oak gereift, 25% in ex Vin Doux aus Südfrankreich sowie Süßweinfässern aus Frankreich und Österreich. Abgefüllt wurde er mit 50% Alkoholgehalt.
Im Onlineshop der Brennerei kostet der Whisky 55 Pfund, er wird natürlich auch in Deutschland erhältlich sein.
Hier sind noch die englischsprachigen Tasting Notes dazu:
Character – A sweet spot in the maturation of an incredible whisky. A chance to see the elements at work as the young spirit showing green fruits, apple, pear and gooseberry transitions to peach, apricot and mango with the influence of time. The careful selection of casks holds this moment perfectly in balance as their contribution to the ageing of the spirit brings oak depth, vanilla and coconut sweetness and lemon/grapefruit zest without overpowering the sweetness of the malt or the profound cereal notes that come from the Islay grown barley. The structure is firm, the texture luxurious, carrying the DNA of this island.
Colour – Fresh Cut Straw.
Nose – From the outset this is overtly floral and fruity. Slow distillation yet again brings out the best from the Islay grown Barley, the abundance of soft fruit notes and delicate floral style of this dram is shared with our past Islay grown releases. Typical Bruichladdich style fruit notes of crisp apple and ripe pear along with peach and dried apricot are further enhanced with lemon drops, grapefruit and orange zest. There is a vast array of flavour rising from this whisky as it opens further. The oak and cereal components come through after the fruit, pipe tobacco and vanilla notes mingle with barley sugar and caramel wafers, as ever a distinct marine tang hangs in the air.
Finish – The finish is about the fruit, dried apricot from the oak and lemon, kiwi and caramel wafer. A warm sand, marine note lingers as the Islay maturation tells its part of the story. As this whisky lingers on the palate it puts you in mind of the construction and structure to its form. Each element, distillation, time, cask and barley have a clear influence yet not one dominates another as this whisky reaches a crossroads in its development. This vintage is at the perfect stage to appreciate all that it is as it lays bare its DNA, its philosophy and its quality.
Von Borco Deutschland, dem Generalimporteur der Whiskys aus der Destillerie Fettercairn, sind gestern zwei Neuheiten für Deutschland angekündigt worden. Der 12jährige Fettercairn stammt so wie der Fettercairn 28yo aus Fässern aus amerkanischer Weißeiche, durch die unterschiedlich lange Reifezeit unterscheiden sie sich aber natürlich geschmacklich wie preislich deutlich.
Alle Infos dazu hier in der Pressemitteilung:
BORCO erweitert Whisky-Portfolio um Fettercairn 12YO und 28YO
Der Single Malt Scotch Whisky Fettercairn aus dem Hause Whyte & Mackay präsentiert sich mit vier neuen Abfüllungen aus einer der ältesten lizensierten Highland Whisky Destillerien, darunter Fettercairn 12 Years Old und Fettercairn 28 Years Old, die ab sofort vom hanseatischen Familienunternehmen BORCO-MARKEN-IMPORT in Deutschland und Österreich distribuiert werden. Beide Abfüllungen feierten am vergangenen Wochenende bei der Interwhisky im Frankfurter Palmengarten ihre Deutschlandpremiere.
Für die Abfüllungen bedient sich die preisgekrönte Destillerie mit Sitz im pittoresken Fettercairn Tal in den Vorbergen der schottischen Cairngorm Mountains an ihrem bemerkenswerten Bestand an Whiskys, der nun im Rahmen des globalen Relaunches das Licht der Welt erblickt. Die Range besticht durch einen Stil, der von Geschmacksnoten tropischer Früchte, sanfter Würze und Süße getragen wird. Die Single Malt Whiskys von Fettercairn werden in einer der fruchtbarsten Regionen im Nordosten Schottlands hergestellt. Mit dem reinsten Quellwasser, das durch die Grampian-Berge fließt, ist es keine Überraschung, dass Sir Alexander Ramsay im Jahr 1824 diesen Ort auswählte, um Whisky zu produzieren. Er war es, der die ehemalige Kornmühle in eine Destillerie verwandelte und damit den Grundstein für eine der einzigartigsten Whisky-Produktionen legte. Noch heute trägt die Firma dessen privates Wappen: Ein weißes Einhorn.
Fettercairn und die Tugend der Reinheit
Die Whiskymacher in den 1950er zeigten wahren Pioniergeist, als sie damit experimentierten, ein noch reineres Destillat zu produzieren. Sie entdeckten, dass nur der „reinste“ Alkohol seinen Weg in den Whisky findet und emporsteigt, wenn während des Destillationsprozesses beständig kaltes und frisches Quellwasser über die Außenseite der Brennblase fließt und das Destillat somit gekühlt wird. Mit diesem Wissen entwickelten sie einen Kühlring aus Kupfer, der den Hals der Destillationsblase schmückt. Eine Technik, die seit jeher einmalig in der Produktion von schottischem Scotch-Whisky ist. So kommt der Charakter von Fettercairn in seiner reinsten Form zum Ausdruck. Die Idee ist nicht nur effektiv, sondern kreiert eine eindrucksvolle Patina aus blaugrünen, weißen und Kupfer Farbelementen. Damit sind die Kupferbrennblasen der Fettercairn Destillerie selbst ein Blickfang und die Seele jeder Qualität von Fettercairn.
Diese Besonderheit wurde auf das Flaschendesign übertragen. Der Ring am Flaschenhals und die Rillen in der Flaschenschulter spiegeln die Außergewöhnlichkeit der Destillieranlagen wider – der Kühlring und das am Kolben herabrinnende Wasser. Ein Design, das in Kombination mit dem unverwechselbaren Logo mit dem Einhorn des Ramsay-Clans und das Gründungsdatum die besondere Note von Fettercairn Whisky unterstreicht und im Regal hervorhebt.
Fettercairn 12 Years Old:
Für 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche ausgebaut, begeistert diese Qualität mit einem Farbton, der an warmes Sonnenlicht, Bernstein und Honig erinnert.
Aroma:
Vanille- und Birnennoten gesellen sich zu sanfter Würze
Geschmack:
erfrischend mit Noten von Nektarine und Tropenfrüchte, subtile Noten von gerösteten Kaffee, Nelke und Ingwer. Ausgeprägter Abgang mit langanhaltenden Noten von Sultaninen und dunkles Karamell.
Alkoholgehalt:
40% Vol.
UVP:
49,99€
Fettercairn 28 Years Old:
Für 28 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, besitzt diese Qualität eine tief goldschimmernde Farbe. Die Exzellenz dieser Abfüllung wurde bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2018 mit Gold ausgezeichnet.
Aroma:
Noten fruchtiger Ananas und Melone
Geschmack:
Aromen von Rübensirup und Banane, subtile Noten von warmen Ingwerund Lakritz werden von Zitrus und schwarzem Pfeffer begleitet. Das Geschmackserlebnis mündet in sanften Walnuss-, Karamell-, und Aprikosennoten sowie einem Hauch von süßem Balsamico
Aus den richtigen Blickwinkeln betrachtet, ist Glendronach eine bildhübsche Destillerie (und wer Whiskys aus Sherryfässern mag, der füglt sich bei ihr sowieso mehr als daheim). Lydia Frontczak beweist dies wieder einmal mit einer Reihe von tollen Fotos, die sie uns zur Veröffentlichung zur Verfügung gestellt hat. Wir haben daraus einen Beitrag in unserer Reihe „Whisky im Bild“ gezimmert und nehmen Sie mit auf eine Reise zu dieser interessanten Highland-Brennerei.
Zwar sind wir auch diesmal „nur“ im Außenbereich und im Besucherzentrum unterwegs, aber der abziehende Regen, die Steinmauern und das knallige Rot der Türen und Fenster zaubern eine ganz wunderbare Stiummung in die Bilder.
Genießen Sie einfach den kleinen Ausflug – und machen Sie ihn, falls möglich, auch in der Realität!
Gestern kündigte Gordon & MacPhail zwei neue Whiskys in der Serie ihrer Private Collection an – darunter war auch der älteste jemals abgefüllte Caol Ila. Heute nimmt Serge Valentin dies zum Anlass, den Caol Ila 50yo, diesen Methusalem unter den Caol Ilas, zu verkosten, und zwar in der Begleitung von einigen anderen Whiskys aus der Inselbrennerei.
Wer Serge kennt der weiß, dass er ein gewisses Faible für die Islay Destillerie nicht verleugnen kann und will und in der Regel die konstant hohe Qualität der Abfüllungen von dort lobt. Und auch diesmal sind die Wertungen meist sehr hoch – astronomisch sogar für den alten Caol Ila.
Eine kleine Anmerkung zum ersten der verkosteten Whiskys, ein Whisky aus einem Octave-Fass von Duncan Taylor. Der unabhängige Abfüller hat Serge auch eine Probe des Whiskys vor der „Octavisierung“ mitgesendet – und Serge fand die Ausgangsversion eine Spur besser, weil klarer und frischer, aber er zeigt auch durchaus Verständnis dafür, dass Leute die gefinishte Version mehr schätzen können. Wäre interessant, das auch als „normaler Konsument“ nachvollziehen zu können, finden wir…
Hier jedenfalls die Resultate der Verkostung von heute:
Caol Ila 2008/2018 (53.4%, Duncan Taylor, The Octave, cask #4016843): 80 Punkte
Caol Ila 15 yo 1992/2007 (46%, Duncan Taylor, NC2): 85 Punkte
CI11 2008/2018 (55.4%, Elixir Distillers, Elements of Islay, oloroso sherry butts, 1206 bottles, 2018): 84 Punkte
CI8 2008/2017 (55.2%, Elixir Distillers, Elements of Islay, bourbon barrels): 87 Punkte
Caol Ila 2007/2018 (50.3%, Les Grands Alambics, 136 bottles): 88 Punkte
Caol Ila 33 yo 1984/2017 (50.1%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, for SCSM China, refill hogshead, cask #11925, 250 bottles): 90 Punte
Caol Ila 50 yo 1968/2018 (52.5%, Gordon & MacPhail, Private Collection, refill sherry hogshead, 190 bottles): 93 Punkte
Und heute bringen wir mal pro Abfüllung ein Bild der Brennerei, ok? 🙂
Wie in jeder Woche ist auch in dieser zweiten Adventwoche Ralfy mit einem neuen Videotasting zur Stelle. In seinem Tasting Room auf der Isle of Man widmet er sich heute einem Iren, und zwar dem fassstarken Redbrast 12yo mit 58.2%.
Die, die diesen Iren kennen, werden über die Bewertung wohl nicht wirklich erstaunt sein – er kann satte 90 Punkte einheimsen und damit eine uneingeschränkte Empfehlung durch Ralfy. Ralfy würde sogar sehr gerne Einzelfassabfüllungen dieses Whiskeys sehen – ein Wunsch, dem wir uns nur anschließen können.
Was Ralfy sonst noch zum Redbreast 12yo CS zu sagen hat, sehen Sie in der knapp unter 10 Minuten langen Besprechung – wie üblich oben auf dieser Seite oder auf Ralfys Kanal auf Youtube. Gute Unterhaltung!
