Da wir wissen, dass wir auch von vielen Besuchern des Feis Ile auf Islay gelesen werden, hier ein kleiner Spezial-Tipp, um dort mal etwas Besonderes zu erleben: Es gibt von heute, Montag, bis inklusive Freitag zwischen 10 und 16 Uhr Ortszeit geführte Besuche zur Baustelle derArdnahoe Distillery, wo man dann einiges über das neueste Brennereiprojekt erfahren kann.
Treffpunkt für die Führungen ist der Parkplatz der Persabus Farm nahe Port Askaig, wo der Shuttlebus startet. Hier als Service ein kleiner Lageplan der Farm von Google Earth:
Wir wünschen allen Islay-Besuchern viel Vergnügen und hoffen, mit dem Tipp zu Ardnahoe den Aufenthalt noch interessanter gemacht zu haben.
Seit dem vorigen Jahr gibt es in Ballarat nordwestlich von Melbourne die Kilderkin Distillery. Scott Wilson-Browne und Chris Pratt betreiben sie, und nach der Schließung der Warrenheip Distillery in den 1930ern ist ihre Kilderkin Distillery die erste und einizige Brennerei, die in der Gegend wieder eröffnete.
Angesiedelt ist die Destillerie in der Red Duck Brewery, die Wilson-Browne gehört. Broadsheet.com.au hat ihr nun einen eigenen Artikel gewidmet, der für uns vor allem aus einem Grund interessant ist: Während momentan dort nur Gin verkauft wird, will man in absehbarer Zeit auch Whisky verkaufen. Laut dem Bericht hat man bislang davon zwar nur die winzige Menge von 82 Liter produziert, und der Spirit wird noch bis mindestens 2019 im Fass reifen müssen – aber es wird wohl noch mehr dazukommen, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen.
Der Artikel beschäftigt sich mit dem Werdegang und den Plänen für die Destillerie. Wer zusätzlich mehr über die Kilderkin Distillery erfahren will, kann das auf ihrer Website tun.
Wie zumeist starten wir eine neue Woche hier auf Whiskyexperts mit Tasting Notes von Altmeister Serge Valentin. Passend zum Feis Ile geht es heute um die Destillerie Bruichladdich auf Islay, und Serge hat sich dabei zwei Originalabfüllungen und zwei Bottlings von Unabhängigen ausgesucht.
The Laddie Eight und The Laddie Ten 2nd Edition müssen sich gegen einen 23jährigen Bruichladdich von Cadenhead und einen 26jährigen von Liquid Treasures durchsetzen – und schaffen das mit Bravour. Vor allem der Laddie Ten 2nd Edition kann das hohe Niveau der Unabhängigen absolut mithalten. Hier die Wertungen in der Verkostung:
Bruichladdich 8 yo ‘The Laddie Eight’ (50%, OB, +/-2016): 83 Punkte
Bruichladdich 10 yo ‘The Laddie Ten Second Edition’ (50%, OB, 18000 bottles, +/-2016): 87 Punkte
Bruichladdich 23 yo 1993/2017 (47%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 228 bottles): 87 Punkte
Bruichladdich 26 yo 1990/2017 (47.3%, Liquid Treasures, bourbon cask): 87 Punkte
Ein interessanter Fund aus der amerikanischen TTB-Datenbank, in der man immer wieder Labels von (möglichen) zukünftigen Neuerscheinungen findet: Kilchoman bereitet anscheinend einen Kilchoman Red Wine Cask Matured vor – mit einer Abfüllstärke von 50%. Der Whisky, der in Rotweinfässern aus Portugal reifte, wurde 2012 destilliert und zeigt als Abfülldatum 2017 – ob er erst abgefüllt werden soll oder bereits in Flaschen gefüllt ist, ist nicht bekannt. Auch ist nicht bekannt, ob er in Europa angeboten wird oder nur für die USA bestimmt ist. Hier die Labels dazu:
Neben dieser Abfüllung gibt es auch einen Machir Bay in Fassstärke zu sehen, der wohl nur für die US-Tour von Kilchoman geplant ist und mit 60% in die Flasche kommt:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Wie gewohnt: Sonntag ist Vloggertag bei Whiskyexperts. Wir haben bereits zum 25. Mal Videos und Audiobeiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden, gesammelt – damit Sie heute Augen- und Ohrenfutter in Sachen Whisky haben.
Wie jede Woche ergeht hier auch unser Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.
Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Seit Freitag läuft das alljährliche The Islay Festival of Music and Malt. Und auch wir begeben uns auf die kleine Insel der Inneren Hebriden – wenigstens mit unserem sonntäglichen Video (welches Sie auch bei Youtube finden). Unsere heutige Auswahl führt uns per Drohnenflug über die Insel bei (später) schönstem Wetter. Wir fliegen über Port Charlotte, entlang des Hafens von Bowmore, über Port Ellen und beenden unseren Flug über dem Strand von Machir Bay. Dazwischen genießen wir die atemberaubende Schönheit dieser Insel, begleitet von Klaviermusik. Wir wünschen einen guten Flug und viel Vergnügen.
Das Feis Ile 2017 hat begonnen, und obwohl heute der Tag von Lagavulin war, wollen wir uns in unserem heutigen Whisky im Bild einer anderen Islay-Destillerie widmen: Kilchoman. Gerhard Kreutz von Genuss am Gaumen hat sie vor einiger Zeit besucht, und diesen Besuch fotografisch festgehalten. Vierzehn Bilder aus der momentan jüngsten Islay-Destillerie können wir Ihnen heute dank ihm zeigen.
Kommen Sie also mit uns auf einen Rundgang durch die Farm-Destillerie, die gerade mit einem neuen Darrboden und einem Kiln erweitert wird, um die Kapazitäten der lokalen Verarbeitung mit der steigenden Nachfrage synchron halten zu können.
Dass in unseren Landen nicht nur Interesse an den „klassischen“ Whiskyländern wie Schottland, Irland und den USA besteht, können wir an den Zugriffszahlen auf die Artikel über Whisky aus anderen Ländern sehen. Weit vorne dabei sind auch immer wieder Berichte über neue Destillerien in England und Wales.
Um England geht es auch in diesem Beitrag: Die englische Cooper King Distillery, die in einem umgebauten Stall bei Sutton-on-the-Forest entsteht, hat uns nun darüber informiert, dass man dort ein Founders‘ Club Programm für all jene aufgelegt hat, die den Fortschritt der Destillerie von Beginn an begleiten und fördern wollen.
Vier verschiedene Programme gibt es, von 30 bis 495 Pfund. Die beiden mittleren Programme „Juniper“ und „Barley“ richten sich an Gin- und Whiskyfreunde, das Einsteigerprogramm „Seed“ und die höchste Stufe „Copper“ sind umfassend ausgelegt. Man hat sich Mühe gegeben, die Programme breit und interessant aufzustellen – auch pre-Release-Proben der Spirits oder eine exklusive und nicht im normalen Verkauf erhältliche Abfüllung aus Fass 0001 sind dabei. Details können Sie der Website entnehmen.
Eine englischsprachige Pressemitteilung wird in der nächsten Woche versendet, sie wird sich dann über die entsprechenden Medien verbreiten – wir wollten Sie aber, mit dem Einverständnis der Destillerie, schon vorab über die neuesten Entwicklungen unterrichten.
In diesem Zusammenhang haben wir auch erfahren, dass die Arbeiten vor Ort bereits begonnen haben – die Eigentümer rechnen damit, die Stills bereits im Herbst oder Winter dieses Jahres befeuern zu können. Wir halten Sie jedenfalls auf dem Laufenden. Bis dahin finden Sie die Infos über die Destillerie recht gut aufbereitet auf ihrer Website.
Heute ist es wieder die Aufgabe Serges Gastautor Angus MacRaild, sich um die Verkostungsnotizen auf Whiskyfun zu kümmern. Er präsentiert uns eine kleine, kurze Reise durch die Produktionsgeschichte von Macallan. Mit drei Abfüllungen, Mindestalter 30 Jahre, zeigt er uns auf, dass in dieser Speyside-Destillerie eigentlich schon immer hervorragender Whisky hergestellt wurde. Wenn dieser noch in einer passende Umgebung lang genug reifen kann, sind wir auf dem Weg zur Spitzenklasse. Wie uns Angus heut zeigt:
Macallan 30 yo (46.5%, Boutique-y Whisky Co., Sherry cask, Batch 7, 272 bottles, 2016) 87 Punkte
Macallan-Glenlivet 30 yo 1963/1993 (52.6%, Cadenhead, Authentic Collection) 92 Punkte
Macallan 56 yo 1946 (44.3%, OB, Fine & Rare, cask #46/3M, +/-2002) 94 Punkte
Den Weg der Milk & Honey Distillery in Israel verfolgten wir bei Whiskyexperts zwar unregelmäßig, jedoch von Beginn an. Im Sommer 2012 entwickelten die sechs Freunde gemeinsam die Idee, in Israel die erste Whisky-Brennerei zu realisieren (wie sie uns in einem Interview erklärten). Wie oft bei solche einem ambitionierten Projekt konnten fehlende Gelder mittels einer Crowd-Funding-Kampagne beschafft werden. Und jetzt kann The Milk & Honey Distillery Israels ersten Single Malt Whisky präsentieren.
Der Whisky lagerte für 31 Monate in frischen 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er abschließend für 7 Monate in Ex-Bourbon Barrels reifen durfte. Abgefüllt mit 46 % Vol., ergab dies 391 einzeln nummerierte Flaschen.
Wie wir beim Jewish News Service lesen, wird im nächsten Monat dieser Whisky in ausgewählten Fachgeschäften in Israel erhältlich sein. Die Abfüllungen mit den Nummer 1 bis 100 werden ab dem 7 Juli bei einer 10-tägigen Online Auktion versteigert.
Heute beginnt das „Islay Festival of Music and Malt“, auch bekannt unter dem Namen Feis Ile. Bei diesem neuntägigen Fest stellt sich die Insel der Inneren Hebriden mit ihrer Musik- und Whisky-Kultur den Besuchern vor. Zum Programm dieses Festivals gehört auch in jedem Jahr spezielle Events und Tastings der Brennereien (auf der Website des Festivals finden Sie eine Übersicht). Hinzu kommen in jedem Jahr spezielle, limitierte Abfüllungen, welche teilweise ausschließlich in dieser Zeit in der jeweiligen Destillerie erhältlich sind. Dieses Special Releases erscheinen in unterschiedliche Quantitäten in verschiedenen Preisklassen, und wir finden diese dann auch nach dem Festival regelmäßig im sogenannten Sekundärmarkt, inklusive einem satten Preisaufschlages.
Doch nicht nur die Brennereien begehen das „Islay Festival of Music and Malt“ mit Sonderabfüllungen, auch von einigen unabhängigen Abfüllern gibt es in diesem Jahr etwas Besonderes. Wir versuch mal, einen Überblick zu geben:
Ardbeg
Wie schon länger bekannt, heißt die diesjährige Abfüllung Kelpie. Das Besondere dieses Bottlings ist die Lagerung in Eichenfässern der nordkaukasischen Republik Adygea. Der Ardbeg Day findet in diesem Jahr am 3. Juni statt. Wer es nicht nicht auf die Insel schafft, der Ardbeg Day wird auch an verschiedenen anderen Orten auf der Welt begangen (auf der Ardbeg-Website finden Sie eine Übersicht).
Bowmore Von der Bowmore Destillery gibt es in diesem Jahr zwei Abfüllungen:
Bowmore Feis Ile 2017 lagerte in Oloroso Sherry und Bordeaux Weinfässern. Insgesamt wurden 2.000 Flaschen abgefüllt.
Preis: £60, maximal 4 Flaschen pro Person
Die Bowmore Vintage Fèis Ìle Edition lagerte 26 Jahren in Port-Fässern, 200 Flaschen konnten abgefüllt werden.
Kostenpunkt: £350, und nur eine pro Person
Dazu gibt es noch die Möglichkeit des Bowmore Fill You Own. Dafür steht ein Sherry Puncheon bereit, der Whisky in diesem erstbefüllten Fass lagerte 19 Jahre.
Preis: £130, maximal 4 Flaschen pro Person
Bruichladdich
1000 nummerierte Flaschen des Port Charlotte Transparency gibt es, er kostet laut Website 100 Pfund.
Bunnahabhain (ergänzt)
Laut Whiskygospel sind die diesjährigen Feis Ile Abfüllungen:
Ein 13 yo von 2004, abgefüllt mit 55,6 % Vol.. Dieser torfige Whisky lagerte 10 Jahre in einem Mix aus Oloroso und Bourbon Fässer, und wurde danach für 3 Jahre in Port Pipes gefinisht. Insgesamt gibt es 1596 bottles, Preis £95 Ein 20 yo, welcher 18 Jahre in Oloroso Casks reifte und danach in Virgin American Oak gefinisht wurde. Abgefüllt mit 52,2 % Vol., sind 528 Flaschen verfügbar. Preis: £250
Caol Ila
Die diesjährige Caol Ila Abfüllung reifte für 12 Jahre doppelt in Amoroso Cask wood (so steht es in der englischsprachigen Pressemitteilung, wahrscheinlich handelt es sich um ein Finish). In Fassstärke mit 56,1 % Vol. abgefüllt, ergaben sich 1.550 Flaschen.
Preis: £99
Douglas Laing Vom unabhängigen Abfüller gibt es zwei Abfüllungen:
Big Peat’s Pals wurde mit 48 % Vol. abgefüllt, diese Blended Malt wurde in Sherry Butts gefinisht, weltweit sind 1.600 Flaschen erhältlich.
Die zweite Abfüllung ist ein sechsjähriger Caol Ila aus der Provenance-Serie, weitere Angabe waren nicht zu finden.
Hunter Laing
Ihre eigene Destillerie auf Islay befindet sich noch im Bau, deshalb sehen ihre Special Releases von Hunter Laing so aus: 1988 Bunnahabhain (28yo) (Sherry) £310 1987 Bowmore (30yo) £495
1983 Caol Ila (33yo) (Sherry) £375
1987 Laphroaig (30yo) £720
1991 Ardbeg (26yo) £720
1982 Port Ellen (34yo) £1,800 Auch hier können wir zu den Preisen und Verfügbarkeiten keine Angaben machen.
Preise ergänzt.
Kilchoman Ein Vatting zweier Islay Casks (Bourbon Barrel und Oloroso Sherry Butt) bildet die diesjährige Feis Ile Abfüllung. In Fassstärke mit 58 % Vol. abgefüllt, sind 877 Flaschen erhältlich. Preis: £90, nur am 1. Juni in der Destillerie und nur 1 Flasche pro Person.
Lagavulin
Auch das Lagavulin Festival Bottling reifte zweifach, hier kamen bei diesem 16-jährigen noch Moscatel-Fässer zum Einsatz. Abgefüllt mit einer Fassstärke von 55,8 % Vol. ergab dies 6.000 Flaschen. Preis: £125
Laphroaig The Cairdeas Quarter Cask Cask Strength Edition heißt in diesem Jahr die Abfüllung zur Feis Ile, wie sie gestern in ihrem Newsletter bekannt gaben. Ab dem 7. Juni kann dieser online bestellt werden, Preis 77 Pfund.
Scotch Malt Whisky Society Anlässlich des Féis Ìle Festivals gibt es von der Scotch Malt Whisky Society drei Sonderabfüllungen, in unserem Post vom 17.5. finden Sie nähere Angaben.
Sollten wir Abfüllungen übersehen haben, werden wir gegebenenfalls den Artikel ergänzen.
Eine schnelle und kurze Session finden wir heute morgen bei Serge Valentin. Zwei Whisys einer Brennerei, von der recht wenig Abfüllungen auf dem Markt zu finden sind. Weder der Zehnjährige aus der Flora und Fauna Serie noch die Abfüllung von Cadenhead entfachen Begeisterungsstürme, es sind deshalb aber auch keine schlechten Whiskys.
Das heutige Tasting auf Whiskyfun in der Kurzübersicht:
Teaninich 10 yo (43%, Flora & Fauna, +/-2010) 82 Punkte
Teaninich 22 yo 1993/2016 (51.9%, Cadenhead, sherry wood, 258 bottles) 84 Punkte
Die 1825 gegründete Brennerei Glencadam wurde im Jahre 2000 geschlossen. Drei Jahre später übernahmen die Angus Dundee Distillers diese Highlands-Destillerie und füllten sie wieder mit Leben. Anlässlich dieses 13. Jahrestages, so lesen wir bei The Spirit Business, bringt die Brennerei eine neue Abfüllung auf den Markt, den Glencadam 13yo. Diese Limited Edition umfasst 6.000 nummerierte Flaschen, der Whisky ist mit 46 % Vol. abgefüllt und weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Er soll auf den westeuropäischen Märkten sowie in Asien und den US-Staaten erhältlich sein. Für eine UVP sind $65 (knapp 60 €) angegeben.
Auch wenn wir das Begehen eines 13. Jahrestages etwas ungewöhnlich finden.
Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten entstanden in den letzten Jahren, neben sehr vielen Klein-Brauereien, auch viele Micro-Distilleries. Eine dieser Klein-Brennereien ist die Distillery 291, in Colorado an den Ausläufern der Rocky Mountains gelegen. Gegründet wurde sie vom ehemaligen Fotografen Michael Myers. In einem Interview mit Taste The Dram erklärt er, wie er viele Jahre in New York lebte und nach den Anschlägen vom 11. September 2001 mit seiner Familie nach Colorado zog. Auf der Suche nach einer neuen kreativen Aufgabe gründete er die Distillery 291. Das momentane Portfolio seiner kleinen Brennerei stellt er in dem Gespräch vor, einige seiner Abfüllungen konnten auch schon erzielen. So gewann der 291 Colorado Rye Whiskey in diesem Jahr bei der San Francisco World Spirits Competition eine Gold-Medaille.
Dieses äußerst interessantes Interview erlaubt uns einen Einblick in die spannende amerikanische Szene der Micro-Distilleries. Lesenswert.
