Lady of the Glen: Outrun Q4 ist in Deutschland eingetroffen

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Lady of the Glen: Outrun Q4 ist in Deutschland eingetroffen

Der Importeur Whiskymax informiert unsere Leser mit der nachfolgenden Aussendung über die neuesten Whiskys des unabhängigen Abfüllers Lady of the Glen, die heute in Deutschland eingelangt sind. Acht Bottlings, darunter ein Single Grain, ein 35 Jahre alter Blended Scotch Whisky und interessante Single Malts sind ab sofort im Fachhandel oder im Webshop des Importeurs zu finden.

Hier die Daten und Tasting Notes dazu:

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Lady of the Glen: Outrun Q4 ist in Deutschland eingetroffen

Seit vielen Jahren genießt der unabhängige Abfüller Hannah Whisky Merchants mit Sitz an der Dalgety Bay einen hervorragenden Ruf – zeichnet er doch für Single Casks herausragender Qualität verantwortlich, die unter dem Label „Lady of the Glen“ erscheinen.

Deutschlands Generalimporteur WHISKYMAX hat heute bekanntgegeben, dass gleich 7 neue Bottlings des Q4 Outruns nun auf dem deutschen Markt erhältlich sind:

North British 26 Jahre – Oloroso Cask, 56,5% ABV

Tasting-Notes: Rosinen, neues Leder und Sauerkirsche

Royal Brackla 11 Jahre – HHD & Peated Cask Finish, 54,6% ABV

Tasting-Notes: geräucherter Honig, weiße Schokolade und verkohlte Limette

MacDuff 15 Jahre – 1st Fill Pedro Ximenez Finish, 55,2% ABV

Tasting-Notes: Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Muscovado-Zucker

Mannochmore 10 Jahre – Bourbon Hogshead, 59,7% ABV

Tasting-Notes: Marmelade, Bakewell Tare und goldener Sirup

Loch Lomond (Inchmurrin) 13 Jahre – Madeira Finish, 55,7% ABV

Tasting-Notes: Banoffee, Pfirsiche aus der Dose und Kuchenmischung

Glenlossie 11 Jahre – Oloroso Finish, 58,4% ABV

Tasting-Notes: Pastel de Nata, schwarzer Tee und Orangenschalen

Ardmore 10 Jahre – Oloroso Finish, 57,1% ABV

Tasting-Notes: Schokorosinen, Kaffeesatz und Honig auf Toast

St. Bridget’s Kirk Blended Scotch 35 Jahre (1988!), 41,5%

Tasting-Notes:  Blutorange, Puddingcreme, schwarzer Pfeffer, Haselnuss und getrocknete Kokosnuss

Erhältlich sind die einzelnen Abfüllungen ab sofort im Fachhandel oder unter https://www.fassmeister.com/c/weitere-whisk-e-ys/lady-of-the-glen-und-dalgety

Serge verkostet: Vier aus Glen Moray

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Serge verkostet: Vier aus Glen Moray

Vier Speysider aus der Brennerei Glen Moray finden sich heute im Glas bei Serge Valentin. Sie sind zwischen 11 und 32 Jahre alt und wurden alle in diesem Jahr abgefüllt.

Die Wertungen der Verkostung sind gut bis ausgezeichnet – mit dem ältesten Whisky als „Verkostungssieger“ – und der einzige offiziellen Abfüllung als guten Viertbesten:

AbfüllungPunkte

Glen Moray-Glenlivet 16 yo 2007/2024 (46%, Cadenhead, Original Collection, bourbon, 2024)85
Glen Moray 21 yo ‘Port Wood Finish’ (46.3%, OB, Heritage, +/-2024)83
Glen Moray 11 yo 2008/2024 (54.6%, Watt Whisky, oloroso hogshead finish, 318 bottles)87
Glen Moray 32 yo 1990-1991/2024 (51.8%, Whisky Sponge, Decadent Drinks, refill hogshead + refill sherry hogshead, 304 bottles)91 
Photos by // www.fb.com/grantanderson.me www.grantanderson.me Insta/@grantandersondotme

Gründer der Oxford Artisanal Distillery will alte Produktionsstätte wiederbeleben

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Gründer der Oxford Artisanal Distillery will alte Produktionsstätte wiederbeleben

Die Oxford Artisanal Distillery hat eine bewegte Geschichte: Nach ihrer Gründung im Jahr 2017 gab es eine Minderheitsbeteiligung von Diageo an ihr, danach kaufte Diageo die gesamte Firma auf, benannte sie in Fielden Whisky um und zog mit ihr nach Yorkshire, um dort die Produktion fortzusetzen. Die ursprüngliche Brennerei in Oxford stand danach leer.

Das wiederum willte der Gründer, Tom Nicolson, der im Zuge der Beteiligung durch Diageo das Unternehmen verließ, nicht einfach so hinnehmen und startete im Sommer dieses Jahres eine Kampagne zur Rettung der ursprünglichen Brennerei. Jetzt hat er die Oxford Spirit Co gegründet und wird am Freitag ein Angebot zur Miete der alten Produktionsstätte an die Oxford City Council abgeben, um dort Gin, Rye Whisky und andere Spirituosen zu produzieren. Aber der Platz soll laut den Vorstellungen der Angebotssteller auch ein Platz für die Gemeinschaft werden, mit Events, Master Classes, einer Bar und einem Restaurant.

Ein Sprecher von Oxford Spirit Co sagte dazu:

“We are thrilled that the bid has been launched and are looking forward with great enthusiasm to submitting our proposals.

“We are grateful to the council for giving us this opportunity to retain a city distillery and hope they will be as excited as we are with our plans to develop it into a major local amenity and visitor attraction. We are committed to Oxford and our business plan has growth built in – this is a forever distillery.

“We are fully aware that this is a competitive process, and the decision makers will be looking at all options. We are just thankful that this tender opens the possibility of keeping a distillery at this special site. If we are successful, locals and visitors will enjoy spectacular views of Oxford’s dreaming spires while sampling the very best home-grown spirits and other local delights for many years to come.”

Über die Annahme oder Ablehnung des Angebots durch die Oxford City Council werden wir natürlich wieder berichten.

Neu und nur für Deutschland: The Ileach Islay Single Malt Goes Single Cask

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Neu und nur für Deutschland: The Ileach Islay Single Malt Goes Single Cask

Wohlschmeckende und rauchige Weihnachten können das werden, für Whiskyfreunde, die auch einen torfigen Tropfen genießen: Direkt von Islay bringt Whiskymax einen The Ileach Tempranillo Finish – First Single Cask for Germany in unsere Lande – 360 Flaschen sind es von diesem Einzelfass-Whisky in Fassstärke geworden.

Was Sie aromenmäßig erwartet und wo Sie die Abfüllung beziehen können, um sie sich oder anderen unter den Weihnachtsbaum zu legen, lesen Sie hier:

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The Ileach Islay Single Malt Goes Single Cask:

Whiskymax & Vintage Malts versüßen mit dem nächsten Islay Single Cask für Deutschland die Weihnachtszeit

Bereits seit vielen Jahren ist die Firma Whiskymax Import für den Deutschlandvertrieb der Marken „Finlaggan“ und „The Ileach“ verantwortlich. Nach dem Release des ersten Finlaggan Single Casks für Deutschland, einem Islay Single Malt, der in einem Refill Sherry Butt reifte, stellt Whiskymax heute „The Ileach Tempranillo Finish – First Single Cask for Germany“ vor.

Nur 360 Flaschen hat das das erste für Deutschland abgefüllte Ileach Single Cask mit der Nummer 20/007 ergeben. Der Whisky reifte in einem Red Wine Barrique, das ihm Noten von öligem Torfrauch und süßen karamellisierte Sommerfrüchten verleiht. Abgefüllt wurde er in Fassstärke mit 56,5% Vol. – selbstverständlich in natürlicher Farbe.

Dass in diesem Jahr das Standardportfolio der Marken Finlaggan und „The Ileach“ mit Einzelfassabfüllungen herausragender Qualität erweitert werden konnte, spiegelt aus Sicht von Marcel Uhrig, Vertriebsleiter bei Whiskymax, die hervorragende Zusammenarbeit mit Vintage Malts Ltd. wider, die man 2025 noch intensivieren möchte.

Erhältlich ist „The Ileach Tempranillo Finish“ zu einer UVP von € 64,90 ab sofort im Fachhandel oder unter https://www.fassmeister.com/p/the-ileach-tempranillo-cask-islay-single-malt-single-cask-56-5-vol-0-7l

NEU ab Februar 2025: Baileys Chocolate mit neuer Rezeptur (+ Mixrezept)

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NEU ab Februar 2025: Baileys Chocolate mit neuer Rezeptur (+ Mixrezept)

Irischer Whiskey in seiner süßesten Form – das sind Whiskeyliköre. Und der wohl bekannteste seiner Art ist Baileys, eine Marke von Diageo.

Von dort hat man uns die Information über eine neue, alte Variante gesendet, die ab Februar zu einem UVP von 13,99 Euro für den halben Liter im Handel zu finden sei wird: Baileys Chocolate – mit verbesserter Rezeptur.

Hier die Infos dazu, garniert mit einigen Zahlen und Daten zur „Treating-Kategorie“, der Baileys im Marketing-Kanon angehört, und einem Rezept:

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NEU ab Februar: Baileys Chocolate

Hamburg, 10.12.2024 – Mit seiner neuesten Innovation zeigt sich DIAGEO, einer der führenden Hersteller von Premium-Spirituosen weltweit, mal wieder von seiner Schokoladenseite. Baileys Chocolate begeistert mit einem geschmackvollen Flaschendesign und neuer Rezeptur, die den Sahnelikör jetzt noch schokoladiger macht. Ab Februar 2025 ist die neue luxuriöse Variante im Handel erhältlich, um die Erfolgsgeschichte seines Vorgängers Chocolate Luxe weiterzuschreiben.

Baileys Chocolate – gemacht für Genuss-Liebhaber:innen

Verwöhn-Momente stehen in Deutschland hoch im Kurs. Dementsprechend stark ist die Treating-Kategorie aufgestellt, die bis 2027 voraussichtlich einen Wert von 25 Milliarden erreichen wird. Und wenn sich die Deutschen etwas gönnen, dann am liebsten Schokolade. Ganze 42 % begeistern sich hierzulande für die Süßigkeit. Mit einem Wert von 9,9 Milliarden ist Schokolade der Verwöhn-Favorit in der Genuss-Kategorie, Tendenz steigend. Für 35 % gehört Schokolade zum täglichen Leben einfach dazu und 38 % möchte sich ein Leben ohne sie lieber gar nicht erst vorstellen. Die Deutschen lieben aber nicht nur Schokolade, sondern auch Baileys Sahnelikör, der auf Platz 1 der beliebtesten Likörmarken des Landes steht. „Baileys Chocolate 2.0“ ist somit die perfekte Antwort auf die Vorlieben von Genießer:innen

Köstlicher Inhalt

Die neue Rezeptur macht Baileys Chocolate noch schokoladiger als seinen Vorgänger. Die Original Irish Cream vereint sich mit reichhaltigem Kakao und wird mit echter belgischer Schokolade veredelt. Eine Innovation, die genau den Geschmack erwachsener Genussmenschen trifft. Doch nicht nur der Inhalt, auch das Äußere macht Lust auf mehr. Das edle neue Design verwandelt die Flasche in einen geschmackvollen Hingucker. Baileys Chocolate versüßt so gemütliche Momente zu Hause und verleiht Desserts eine extra feine Note. Ob pur auf Eis, im Kuchen oder als köstlicher Cocktail – der Mix aus Sahnelikör und Schokolade sorgt für das gewisse Etwas.

Signature Serve

Classic Baileys Chocolate Martini

Zutaten:
50 ml Baileys Chocolate
25 ml Smirnoff Wodka
10 ml Zuckersirup

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben, gut schütteln und in ein Martiniglas füllen. Mit kaltem Vanilleschaum und /oder drei Espressobohnen garnieren.

Ein Drink enthält 14,13 Gramm Alkohol.

Produktinformationen

Format: 0,5 l
ABV: 15,7 Vol.-%
Verfügbarkeit: ab Februar 2025
UVP: 13,99 €

Glendronach launcht „The Master’s Anthology“ – eine Ode an Sherryfässer und deren meisterliche Auswahl

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Glendronach launcht „The Master’s Anthology“ – eine Ode an Sherryfässer und deren meisterliche Auswahl

Wie Master Blender Rachel Barrie schon in unserem Videointerview ankündigte, kommen aus der Destillerie Glendronach in den schottischen Highlands drei neue Abfüllungen auf den Markt: Glendronach „The Master’s Anthology“ widmet sich dabei mit Ode to The Valley, Ode to The Embers and Ode to The Dark der Sherryfassreifung. Die drei alterslosen Bottlings erscheinen dabei zuerst noch im Dezember in UK und Deutschland, bevor sie im nächsten Jahr dann in weiteren Märkten verfügbar sein werden.

Die Infos zu den drei ohne Altersangaben abgefüllten neuen Whiskys von Glendronach finden Sie untenstehend. Preise sind in der Pressemitteilung keine genannt, aber aus dem Handel in UK wissen wir, dass der Ode to The Dark bei 80 Pfund zu liegen kommt, der Ode To The Embers bei 68 Pfund und der Ode to The Valley bei 65 Pfund (umgerechnet 97, 82 und 79 Euro).

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THE GLENDRONACH UNVEILS ‚THE MASTER’S ANTHOLOGY‘: AN ODE TO SHERRY CASK MASTERY

The Glendronach Distillery today releases a new collection of single malts; a journey through sherry cask mastery

The Glendronach Distillery today unveils The Master’s Anthology, a new collection of Highland Single Malt Scotch Whisky that captures the breadth and depth of sherry cask maturation. Curated by acclaimed Master Blender Rachel Barrie, this anthology celebrates almost 200 years of expertise in crafting rich and complex single malts.

The new collection comprises three non-age-statement single malts, with each expression composed to celebrate a different aspect of the rich and rewarding Highland Single Malt Scotch Whisky; Ode to The Valley, Ode to The Embers and Ode to The Dark. 

The Master’s Anthology begins with Ode to The Valley, a fruit-forward expression of floral nectar and summer berry notes, matured in port and sherry casks.

A rare peated expression, Ode to The Embers blends smoky peat with spiced richness from Oloroso and Pedro Ximénez casks.

The richest expression, Ode to The Dark, offers notes of layered chocolate, black cherry, and dates, matured in Pedro Ximénez casks.

Drawing upon three decades of skill and dedication, the releases explore the aromatic depth and character of The Glendronach’s signature sherry cask whisky, culminating in some of the richest, darkest expressions ever crafted from the historic Boynsmill House.

Rachel Barrie, The Glendronach Master Blender said:

„The Master’s Anthology is a tribute to the art of sherry cask maturation, reflecting the exceptional taste and deep character that have become synonymous with The Glendronach over almost 200 years. This collection is a journey into the heart of our distillery, where time-honoured traditions and natural influences shape every drop of our whisky.

“Each bottling is a new composition where we amplify notes but we keep the rich harmony, that is our tradition, at the heart of the liquid. Ode to the Valley sings of an abundance of ripe fruit, it is the landscape of The Glendronach Distillery in full glory, while Ode to the Embers cloaks warm and rich spice in smouldering wisps of smoke, speaking of the days of old in the Valley of Forgue. Ode to the Dark enrobes velvet chocolate over dark plum and black cherry, caramelised dates and coffee, to bask The Glendronach in rich splendour. This anthology embodies the essence of The Glendronach and tells a story of our history, our heart and our dedication.”

The Glendronach marked a significant milestone earlier this year with a visual restaging; unveiling updated packaging and an innovative creative campaign in collaboration with Scottish-born photographer and director Rankin.

The Master’s Anthology collection will launch in the UK and German markets in December 2024, with wider availability expected in early 2025.

THE HOUND’S CHOICE: erlebe die Premiere der neuen Small Batch Blended Malts von THE CASKHOUND!

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THE HOUND’S CHOICE: erlebe die Premiere der neuen Small Batch Blended Malts von THE CASKHOUND!

Ein Trend, den man im letzten Jahr bei Whisky feststellen konnte, ist der Umstand, dass Blended Malts und Blends – nicht nur wegen der leistbaren Preise – mehr Aufmerksamkeit erhalten. Das sieht man nicht nur bei Master Blendern großer Destillerien, auch unabhängige Abfüller richten ihr Augenmerk auf diese Whiskyform.

So zum Beispiel auch Tilo Schnabel aka The Caskhound, der mit einer eigenen Serie von Blended Malts und später auch Blends den Markt betritt. Seine erste Abfüllung in der Reihe „The Hounds Choice“ ist ein 12 Jahre alter lightly peated Blended Malt, der ab sofort im Handel zu einmem Preis von € 49,90 erhältlich ist.

Hier alle Infos zur neuen Serie und dem ersten Whisky daraus:

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THE HOUND’S CHOICE: erlebe die Premiere der neuen Small Batch Blended Malts von THE CASKHOUND!

Mit seiner neuen Abfüllungsreihe THE HOUND’S CHOICE hebt THE CASKHOUND, alias Tilo Schnabel, seine Leidenschaft für hochwertigen Whisky auf eine neue Ebene. Diese Serie von Small Batch Bottlings bildet den Start einer neuen ‘Core Range‘, und konzentriert sich ausschließlich auf sorgfältig komponierte Blended Malt Scotch Whiskys aber auch auf Blended Scotch Whiskys. Damit bietet der unabhängige Abfüller nicht nur eine konsequente Erweiterung seines Portfolios, sondern bleibt seinem Credo „Ehrliche Trinkwhiskys zu fairen Preisen“ weiterhin treu.

Follow your Taste, not Routines

Anspruch von THE CASKHOUND ist es, außergewöhnliche Whiskys für jeden zugänglich zu machen. THE HOUND’S CHOICE verkörpert für uns nicht nur perfekt diesen Ansatz, sondern lädt mit seinem Fokus auf die häufig unterschätzte Kategorie der Blended Malts alle Whiskyfreunde vor allem dazu ein, einfach mal nur dem eigenen Geschmack zu folgen – jenseits von Distillery-Hype, Trends oder festgefahrenen (Trink-)Routinen …

Die sorgfältig kuratierten Blended Malt Whiskys der Reihe werden als Small Batch Releases abgefüllt. Angepeilt ist dabei eine erhöhte Trinkstärke von 47,7% Vol., natürlich immer abhängig von der Alkoholstärke der zur Verfügung stehenden Fässer. Das bedeutet: voller Geschmack, ohne Kompromisse! Gleichzeitig bieten die Batches gegenüber den limitierten und häufig schnell ausverkauften Single Cask Whiskys den Vorteil, dass ihre Abfüllungen auch in größeren Mengen und über längere Zeit verfügbar bleiben.

Den Auftakt der Reihe bildet der BATCH NO. 1: der 12-jährige Lightly Peated Blended Malt verbrachte seine gesamte Reifezeit in recht aktiven Sherry Butts, was u. a. in der natürlichen Fassstärke von 44,5 Prozent bemerkbar macht. Der harmonisch eingebundene Alkohol verleiht dem Whisky die nötige Dynamik und schafft gleichzeitig die perfekte Bühne, auf der sich seine Geschmacksnuancen voll entfalten können. Mit seiner klassischen Sherry-Aromatik, delikater Schokoladensüße sowie subtilen Torfrauch- und Holznuancen begeistert er sowohl erfahrene Kenner als auch neugierige Entdecker des „Wasser des Lebens“ …

THE HOUND’S CHOICE: Small Batch No. 1

Lightly Peated Blended Malt Scotch Whisky

12 Jahre alt (2011/2024) • 44,5 % ABV – Natural Cask Strength • Fully Matured in a Sherry Butt

Auflage 580 Flaschen á 0,7 l • UVP: 49,90 Euro  

Nase: Eine feine Rauchnote trifft auf herbe Zartbitterschokolade, begleitet von saftigen dunklen Früchten wie Pflaumen und Beeren.

Mund: Am Gaumen zeigen sich saftige Rosinen und eine dezente Süße, gefolgt von cremiger Vollmilchschokolade. Tabak und Eichenwürze sorgen für Tiefe, abgerundet von einer leichten Kräuternote.

Abgang:  Mittellang mit zartem, elegantem Rauch, warmen Holznoten und einem Hauch von Schokolade, der sanft ausklingt.

Mit THE HOUND’S CHOICE beweist THE CASKHOUND einmal mehr, dass großartiger Whisky kein Privileg sein muss, sondern eine Freude, die geteilt werden kann!

Die THE HOUND’S CHOICE kommen in natürlicher Farbe und Fassstärke sowie unfiltriert in die Flasche. Der Batch No.1 ist ab 11. Dezember 2024 bei uns und unseren Handelspartnern erhältlich.

Freuen Sie sich schon jetzt auf weitere Bottlings aus dem Hause THE CASKHOUND. Zu diesen und anderen Abfüllungen werden wir Sie demnächst informieren.

Woodford Reserve veröffentlicht in den USA neuen Batch Proof 119.5

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Woodford Reserve veröffentlicht in den USA neuen Batch Proof 119.5

Die neueste der jährlichen Batch Proof Ausgaben von Woodford Reserve ist gestern in den USA für den heimischen Markt vorgestellt worden: Woodford Reserve Batch Proof 119.5 ist eine Komposition verschiedenster Fässer und Jahrgänge aus diversen Lagerhäusern, die nach ihrem Geschmack ausgesucht und dann in ihrer natürlichen Fasstärke vermählt und genau so abgefüllt wurden. Herausgekommen sind dabei 59,5% vol. Alkoholstärke, also 119.5 Proof.

“Batch Proof allows consumers to taste Woodford Reserve exactly as it comes out of the barrels, with all of its complex flavours intact.”

sagt Elizabeth McCall, Master Distiller von Woodford Reserve dazu.

Laut Destillerie bietet der Woodford Reserve Batch Proof 119.5 in der Nase Noten von Erdnussbutter-Toffee-Keksen, Trockenfrüchten, Vanille und Zimt. Am Gaumen finden sich Noten von Sorghumbutter, Gewürznelke und Muskatnuss.

Der Woodford Reserve Batch Proof 119.5 wird nur in den USA verkauft, wo er noch im Dezember entweder bei Händlern oder in der Brennerei selbst zu finden sein wird. Kostenpunkt: 149,99 Dollar.

Serge verkostet: Caol Ila en masse, encore!

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Serge verkostet: Caol Ila en masse, encore!

Gab es gestern schon elf Abfüllungen aus der Destillerie Caol Ila, so sind es heute weitere elf Bottlings, die Serge Valentin für Sie verkostet. Auch diesmal bewegen sich die Wertungen im Bereich von gut bis ausgezeichnet, mit einem kleinen Ausflug unter die 80 Punkte, der wohl wegen eines Weinfass-Finishes passiert – nicht unbedingt die Passion von Serge.

Hier jedenfalls wieder die Tabelle der Abfüllungen, deren Tasting Notes Sie in der Verkostung finden:

AbfüllungPunkte

Caol Ila 7 yo 2017/2024 (46%, Douglas Laing, Provenance, LMDW Foundations, Barbados rum finish, cask #DL18766)85
Caol Ila 17 yo 2007/2024 (54.2%, Maltbarn, sherry cask, 177 bottles)87
Caol Ila 11 yo 2013/2024 (55.4%, Lady of the Glen, Rivesaltes finish, 299 bottles)78
Caol Ila 9 yo 2014/2024 (60.3%, The Whisky Exchange, The Seasons, Autumn, first fill bourbon barrel, cask #808)87
Caol Ila 9 yo 2015/2024 (54.9%, James Eadie, first fill amontillado European oak hogshead, cask #378487, 341 bottles)89
Caol Ila 14 yo 2010/2024 (57%, Berry Bros. & Rudd, LMDW, oloroso sherry finish, cask #311752, 265 bottles)87
Caol Ila 12 yo 2011/2023 (50%, Hunter Laing, Old Malt Cask 25th Anniversary, manzanilla butt, 750 bottles)83
Caol Ila 11 yo 2013/2024 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice, second fill sherry hogshead, autumn edition)87
Caol Ila 17 yo 2007/2024 (56%, Halcyon Spirits, cask #306807, 273 bottles)87
Caol Ila 1994/2005 (43%, Jean Boyer, recoopered hogshead, 400 bottles)87
Caol Ila 31 yo 1983/2014 (48.7%, Signatory Vintage, hogshead, cask #5300, 248 bottles)93
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen

Whic veröffentlicht Sirens #9: Cremige Schokoladen-Nuss-Noten, die einen nicht mehr loslassen

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Whic veröffentlicht Sirens #9: Cremige Schokoladen-Nuss-Noten, die einen nicht mehr loslassen

Mittwoch ist whicwoch – wie fast jede Woche veröffentlicht der unabhängige Abfüller und Online-Händler whic.de eine neue Abfüllung – diesmal in der Sirens-Range. Der auf 300 Flaschen limitierte fassstarke Glentauchers aus der Speyside hat vor dem Abfüllen noch über ein Jahr im First Fill Tawny Port Barrique verbringen können – wie ihn dieses Finishing geschmacklich beeinflusst hat, können Sie untenstehend nachlesen.

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UNWIDERSTEHLICH: WHIC VERÖFFENTLICHT SIRENS #9 – Cremige Schokoladen-Nuss-Noten, die einen nicht mehr loslassen

Bremen, 11.12.2024

Heute bekommt die facettenreiche Whisky-Serie Sirens ihre leckere Fortsetzung mit einem 14 Jahre gereiften Glentauchers. Trotz intensiver 51,1% Vol. verführt die Sirene mit milder Eleganz, für die die Speyside Brennerei bekannt ist. Den besonderen Touch verleiht die 374-tägige Nachreifung im aktiven First Fill Tawny Port Barrique. Die verführerischen Nuss- und Schokoladenaromen verdankt der Single Malt Whisky mit einiger Sicherheit genau diesem Fass.

Sie bringen die perfekte Ergänzung zum sonst eher trockenen Hausstil sowie den cremigen Vanille-, hellen Frucht- und feinen Würznoten aus der über 12-jährigen Reifung im Bourbonfass. Erst zurückhaltend, dann mit gefährlich einnehmender Intensität offenbaren sich die unterschiedlichen Geschmacksnuancen. Mittellang wird der Gaumen noch mit süßlichen Noten bezirzt, bevor sie leise verebben.

Wie gewohnt bei whic ist der Tropfen weder gefärbt noch kühlgefiltert, was für ein natürliches Geschmackserlebnis mit vollem Aroma sorgt. Bisher waren die beliebten Abfüllungen der Sirens schnell vergriffen, darum lohnt es sich, sich direkt eine der limitierten 300 Flaschen dieser exklusiven Single Cask Abfüllung zu sichern – ab sofort und nur auf whic.de: whic.de/sirens

„Besonders gelungen sind die intensiven Aromen von Haselnuss und Schokolade in Kombination mit Früchten. Wie ein köstlicher Kuchen, den man am liebsten komplett aufessen möchte. Hier hat das First Fill Tawny Port Fass echt tolle Arbeit geleistet.“

Arne Wesche, Gründer der whic GmbH

Über die Sirens

Der sagenumwobene Gesang der Sirenen zieht selbst die Stärksten in seinen Bann. Unter dem Titel Sirens bringt whic Whiskys heraus, die mit abwechslungsreichen Facetten glänzen. Die verführerischen Schätze aus unterschiedlichsten Fässern entern die Nosing-Gläser mit unwiderstehlichem Genuss. Die den Meereswellen nachempfundenen Glanzelemente, eindringlichen Sirenen-Darstellungen und intensiven Farben reflektieren das weite Spektrum der Whisky-Aromen, die mit dieser Serie entdeckt werden können. Jetzt ist die Chance, dem Ruf der Sirenen zu folgen und das unwiderstehliche Batch 9 zu erleben.

Neu: Brigantia Aged 12 Years –Batch 4

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Neu: Brigantia Aged 12 Years –Batch 4

Vom Bodensee, aus der Destillerie Steinhauser, gibt es einen neuen Whisky zu vermelden: Der Brigantia Aged 12 Years ist nun in der vierten Ausgabe erhältlich. Mit 45% vol. Alkoholstärke abgefüllt und auf lediglich 150 Flaschen limitiert, ist dieser lange gereifte deutsche Single Malt ab sofort zu einem Preis von 139.95 € (UVP) bei der Destillerie und im gut sortierten Fachhandel erhältlich.

Die Brennerei hat uns dazu für Sie die folgende Info gesendet:

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Neu: Brigantia Aged 12 Years –Batch 4

Kressbronn am Bodensee – Die Steinhauser GmbH, ein Familienunternehmen das Weine und Destillate am malerischen Bodensee herstellt, freut sich, eine aufregende Neuheit mitzuteilen, die unsere Leidenschaft für Qualität und Innovation unterstreicht:

Brigantia Aged 12 Years –Batch 4

Eine exklusive Rarität, streng limitiert auf nur 150 Flaschen. Diese außergewöhnliche Abfüllung begeistert in der Nase mit cremigen Noten von Vollmilchschokolade, begleitet von hellen Früchten, zarten Nuancen von Eichenholz und einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger und vollmundiger Charakter: würzige Röstaromen verbinden sich harmonisch mit Schokolade im Hintergrund und dezenten Fruchtanklängen. Der Abgang ist intensiv, langanhaltend und von einer kräftigen Würze geprägt, die für einen unvergesslichen Genussmoment sorgt. Ein Meisterwerk für Kenner und Genießer, perfekt für besondere Anlässe.

Preis: 139,95 €

Limitiert auf 150 Flaschen Alkoholgehalt: 45%vol.

The Glenlivet x Thomas Doherty interpretiert schottischen Tartan neu

Dirk
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The Glenlivet x Thomas Doherty interpretiert schottischen Tartan neu

Die Speyside-Destillery The Glenlivet feiert in diesem Jahr ihren 200. Geburtstag, und verleiht anlässlich dieses Jubiläums gemeinsam mit dem schottischen Schauspieler Thomas Doherty dem schottischen Klassiker Tartan eine zeitgenössische Note. Um ein helles und unverwechselbares, aber dennoch kulturell traditionelles Tartan zu kreieren, kombiniert The Glenlivet die charakteristische blaugrüne Farbe ihrer Verpackungen mit den Gold- und Bernsteintönen seines Single Malts. Der Glenlivet-Tartan wurde von Lochcarron of Scotland hergestellt, einem der weltweit führenden schottischen Tartanhersteller.

In einem Video, welches wir hier einbinden und das auch auf Youtube zu finde ist, erfahren Sie mehr zu The Glenlivet x Thomas Doherty und dem neuen Tartan:

Pläne für neue Whiskybrennerei in Perthshire eingereicht

Dirk
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Pläne für neue Whiskybrennerei in Perthshire eingereicht

Bereits Anfang des Jahres hat das Perth and Kinross Council einen Antrag für die Whiskybrennerei Finegand Distillery erhalten, die auf der Finegand Farm entstehen soll. Rhiedorrach Estates LLP möchte hier bestehende landwirtschaftliche Gebäuden renovieren und erweiterten, wie bei scottish financial news zu lesen ist.

Das Perth and Kinross Council sagte diese Woche, dass sich der Planungsprozess in einem sehr frühen Stadium befinde. Und auch Alex Mackenzie Smith, Berater von Rhiedorrach Estates LLP, stimmte dem bereits Anfang des Jahres zu:

“This proposal is still in the very early stages with the preapp currently lodged with Perth and Kinross Council and the Cairngorms National Park Authority planners. The aim is to create a sustainable business providing local employment and economic benefits to the Glen community. Its favourable location beside the A93 puts it in the perfect position to be central to the Glenshee economy.“

Wie er weiter fortführt, gehört die Finegand Distillery Wayne und Heather Johnson, die das Gelände letztes Jahr gekauft haben. Hier soll nicht nur eine erstklassige Brennerei, sondern auch ein Café, ein Besucherzentrum und ein Geschäft entstehen.

Neu bei Kirsch Import: Lochlea Fallow Edition, Holyrood & Dalmunach von Duncan Taylor und Port Askaig Cask Strength mit neuem Batch

Dirk
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Neu bei Kirsch Import: Lochlea Fallow Edition, Holyrood & Dalmunach von Duncan Taylor und Port Askaig Cask Strength mit neuem Batch

Auch heute präsentiert Kirsch Import wieder Neuheiten und Interessantes aus seinem Whisky-Porfolio: Mit ihrer Lochlea Fallow Edition (Third Crop) beendet die Lowland-Brennerei ihre Seasonal Releases. Aus dem Hause des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor & Co. werden zwei Bottlings der Destillerien Holyrood und Dalmunach unseren Markt erreichen. Und die Elixir Distillers veröffentlichen Small Batch #02-2024 ihres Port Askaig Cask Strength.
Hier alle Details zu den vier Abfüllungen, so wie wir sie von Kirsch Import erhalten haben:

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Fruchtig-würziges Finale:
Lochlea Fallow Edition beendet die Seasonal Releases

In den vergangenen Jahren präsentierten Lochleas saisonale Small Batch Releases den charakteristischen Stil der unabhängigen, familiengeführten Farm Distillery auf vier verschiedene Arten. Als landwirtschaftlicher Betrieb passt Lochlea die Abfüllungen an die Prozesse an, die zur jeweiligen Jahreszeit auf dem Hof in den Lowlands südlich von Glasgow ablaufen.
 
Die beliebte Lochlea Fallow Edition (Third Crop) aus Sherryfässern ist dem Abschluss der Saison gewidmet – und markiert nun passenderweise auch das Ende der Reihe.

Für die finale Abfüllung wählte Lochlea ausschließlich First Fill Oloroso Sherry Butts aus. Üppig und ein Jahr länger gereift, bietet der Lowland Single Malt ein fruchtig-würziges Erlebnis mit Noten von Bratapfel, Dattel, Honig, nussigem Malzbrot und Pfeffer.

Lochlea Fallow Edition (Third Crop)
Single Malt Scotch Whisky

 Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Köstlicher Bratapfel und süße Medjool-Datteln.
 
Gaumen: Manuka-Honig und nussiges, frisches Malzbrot.
 
Nachklang: Üppige, buttrige Sandelholzöle und gemischte Pfefferkörner.

Seltene Single Malts:
Holyrood & Dalmunach von Duncan Taylor

Von Blended Scotch, Premium Single Malts und Single Grains bis zu legendären Single Cask Bottlings: das Sortiment von Duncan Taylor & Co. zeichnet sich vor allem durch edle Whiskys aus. Fachleute und Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von den komplexen, authentischen Abfüllungen. Diese basieren auf einer Whiskysammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt.

In das flüssige Archiv des unabhängigen Abfüllers zog auch Single Malt der progressiven Holyrood Distillery ein. Die geschmackliche Bandbreite der Craft-Whiskys aus Edinburgh baut auf verschiedenste Malz- und Hefesorten. Der Holyrood 2021/2024 ist eines der äußerst seltenen Single Casks der aufstrebenden Brennerei – und wurde exklusiv für Kirsch-Kunden aus einem Sherry Hogshead in nur 382 Flaschen abgefüllt.

Mit den Abfüllungen der Reihe Battlehill setzt Duncan Taylor der Schlacht von Slioch, nahe der Heimatstadt des Abfüllers, ein flüssiges Denkmal. Zwischen dem 25. und 28. Dezember 1307 besiegte hier die Armee des schottischen Königs Robert Bruce die seines Rivalen John Comyn, Earl of Buchan. Für Battlehill kommen nur feinste Single Malts oder Grains infrage – wie der Dalmunach 8 y.o. Als Single Malt rar, verkörpert er mit fruchtigen und leichten Eigenschaften den typischen Speyside-Stil.

Holyrood 2021/2024
Duncan Taylor Lowland Single Malt Scotch Whisky
Private Cask – Exclusively bottled for Kirsch Import

3 Jahre
Dest.: 25/02/2021
Abgef.: 01/11/2024
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Sherry Hogshead
Fassnr.: 12148
382 Flaschen
54,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Dalmunach 8 y.o.
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Battlehill

8 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Ungezähmte Islay-Aromen:
Port Askaig Cask Strength mit neuem Batch

Port Askaig ist das Tor zu Islay. Und ein Synonym für großartigen Whisky. Mit Rauchnoten, salzigen Anklängen oder einem Hauch von Seegras fängt die gleichnamige Marke den typischen Charakter der Insel und ihrer ikonischen Whiskys ein. Die unabhängigen Abfüllungen aus dem Hause Elixir Distillers sind dabei echte „mystery malts“: Von welchen Islay-Destillerien die torfigen Tropfen stammen, ist ein Geheimnis.

Wie einst der 100 Proof hat der Port Askaig Cask Strength aus der Core Range ungezähmte Islay-Aromen im Gepäck. Das jährlich neu aufgelegte Small Batch wird fassstark aus nicht mehr als 60 Fässern einer Destillerie von Islays Nordostküste abgefüllt. Die Fasszusammensetzung macht Port Askaig über einen Code transparent.
 
Batch #02-2024 kombiniert 62 Prozent Sherryfässer mit Refill Butts und Hogheads sowie einem geringen Anteil an Bourbon Barrels, um komplexe Schichten von dunkler Süße, spritziger Frucht und warmer Würze zu erzeugen, die mit sattem Islay-Rauch verschmelzen.

Port Askaig Cask Strength – Small Batch #02-2024
Islay Single Malt Scotch Whisky

Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Butts (34%), Oloroso Butts & Hogsheads (28%), Refill Butts & Hogheads (36%), Bourbon Barrels (2%)
59,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Zunächst strömen Zitronen und Bratwurst vom Grill aus dem Glas. Dann ergänzen Noten von Espresso und leichtem Lakritz Aromen von Sirup und halbsüßer dunkler Schokolade. Sultaninen und warme Datteln entwickeln sich zusammen mit sattem, dunklem Kohlenrauch.
 
Gaumen: Üppiger Lagerfeuerrauch und Toffee spielen mit bitteren Zitronen- und Mandarinenschalen. Ingwerwürze gesellt sich zu Aromen von dunkler Schokolade und Sternanis. Torf entwickelt sich mit einer klassischen medizinischen Islay-Note, während sich Anklänge von Kirsche und getrockneter Himbeere entfalten.
 
Nachklang: Kakaonibs und Kohlenrauch verbleiben am Gaumen, während Zitronenöl und Himbeerblättertee eine angenehme Trockenheit erzeugen.

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