Aus der Speyside kommen zwei Neuerscheinungen, die wir Ihnen heute hier vorstellen können: Der Tomintoul 15-year-old Tawny Port Cask Finish und der Tomintoul 14-year-old Pedro Ximénez Sherry Cask Finish sind beides limitierte Abfüllungen, die nach dem Cognac Cask Finish und dem Rum Cask Finish die Serie aus der Destillerie Tomintoul fortführen.
Die beiden mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllten Releases werden in Kürze auch in Deutschland erhältlich sein, wir informieren Sie dann selbstverständlich nochmals darüber. Hier aber alle Infos, die wir jetzt von der Brennerei Tomintoul für Sie erhalten haben:
Tomintoul Single Malt Scotch Whisky has announced the launch of two limited edition expressions:
Tomintoul 15-year-old Tawny Port Cask Finish (RRP £108)
Tomintoul 14-year-old Pedro Ximénez Sherry Cask Finish (RRP £98)
Handcrafted in the heart of the Cairngorms National Park, these new Tomintoul bottlings join the distillery’s 14-year-old Cognac Cask Finish (RRP £97) and 15-year-old Madeira Cask Finish (RRP £110) as part of its innovative aged cask finish collection launched earlier this year.
Putting a fresh spin on the core Tomintoul style, each expression has an individual maturation profile, having been matured in exceptional American oak ex-bourbon casks before being finished in experimental casks, carefully selected by Master Distiller Robert Fleming.
The Tomintoul 15-year-old Tawny Port Cask Finish (RRP £108) was distilled in 2008 and finished in barriques handpicked in Portugal. The Tawny Port barriques perfectly complement Tomintoul Single Malt, imparting rich fruit flavours, which enhance the character and complexity of the whisky. With a limited release of just 6,072 individually numbered bottles, its flavour profile is sweet and fruity, with a wash of baked strawberry, stewed rhubarb and vanilla custard, married with sweet nougat, candied almonds and cocoa powder.
With a limited release of only 4,380 individually numbered bottles, the Tomintoul 14-year-old Pedro Ximénez Sherry Cask Finish (RRP £98) has been finished in specially selected Pedro Ximénez Sherry quarter casks sourced in Spain. Distilled in 2009, the expression is rich and sweet, with deep aromas of chocolate fudge cake, maple syrup and cedarwood, leaving impressions of tiramisu, dark chocolate and Brazil nuts lingering on the tongue.
The limited-run Tomintoul cask finishes have both been bottled at 46% alc/vol, non-chill filtered at natural colour, staying true to the whisky’s original characteristics.
Tomintoul Distillery is nestled in the picturesque Cairngorms National Park, within the whisky producing region of Speyside. The distillery, established in 1965, is named after the nearby village of Tomintoul, the highest village in the Highlands of Scotland.
Following the aged Cognac and Madeira cask finish launches earlier this year, the Tomintoul PX and Tawny Port expressions are now also available to purchase exclusively from select independent and specialist retailers in the UK.
Vor zwei Tagen durften wir Sie schon darüber informieren, dass die Destillerie Scapa erstmals drei Whiskys mit Altersangabe als Core Range auf den Markt bringen wird – nun hat Pernod Ricard Deutschland das Erscheinen der drei Abfüllungen auf dem deutschen Markt mit einer eigenen Presseaussendung bestätigt – sozusagen die Rückkehr von Scapa nach Deutschland.
Alles Wissenswerte dazu finden Sie hier:
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Scapa Orkney Single Malt Whisky wieder zurück auf dem deutschen Markt
Scapa, der legendäre Single Malt Whisky von der schottischen Insel Orkney, launcht seine neue Range in Deutschland. Von einer der nördlichsten Destillerien Schottlands kommen ab Mitte November drei neue Qualitäten mit Altersangabe exklusiv im ausgewählten Fachhandel zurück auf den deutschen Markt.
Mit Scapa 10yo, 16yo und 21yo kehrt das Trio mit voller Kraft wieder zurück. Der von Distillery Manager und gebürtigem „Orcadian“ Michael (Mick) Swanney maßgeblich mitentwickelte Single Malt Whisky besticht durch seine direkte Meereslage in der „Scapa Bay“ und sein einzigartiges Geschmacksprofil von tropischen Früchten. Das unverwechselbare Geschmacksprofil von Scapa entsteht durch die Verwendung von reinstem Inselquellwasser, die Destillation in der für Scapa typischen Lomond Wash-Brennblase und die Reifung in First-Fill-Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Design der Flaschen ist inspiriert vom ruhigen Rhythmus der Nordsee und dem Leben im Schutzgebiet des „Scapa Flow“.
Michael (Mick) Swanney: „Scapa erzählt seit der Gründung im Jahr 1885, seine eigene Geschichte vom Leben auf der Insel Orkney. Die Einführung unserer neuen Kollektion von länger gelagerter Single Malts, markiert ein bedeutendes neues Kapitel in unserer Geschichte.“
Scapa 10 Year Old
Ein raffinierter Scotch mit Anklängen von reifer Ananas und Apfelkompott und einem subtilen, würzigen Finish.
Aroma: Frische Ananas und Mango gehen über in eine schmackhafte Crème Brûlée mit Honig und Zimtschnecken mit einem Hauch von Zitrusschale Taste: Apfelkompott mit wärmenden Gewürzen und Vanillepudding, gepaart mit Noten von Banane, Eiche und Milchschokolade Finish: fruchtig und würzig
Scapa 16 Year Old
Das Herzstück der Kollektion besticht durch eine Symphonie aus würzigen und fruchtigen Noten wie Mango, Vanille und Ananas.
Aroma: Saftige Mangos vereinen sich mit Vanillecreme und einem Hauch von Clementinenschalen zu einem verführerischen Bouquet. Taste: Noten von gewürztem Apfelkuchen, Vanillepudding, gerösteter Eiche und Ananas, gebacken mit Glühweingewürz. Finish: vielschichtig, fruchtig und leicht würzig.
Scapa 21 Year Old
Ein Single Malt in Fassstärke! Er bietet eine beeindruckende Tiefe an tropischen Fruchtaromen, gepaart mit kräftigen Noten von Eiche und weihnachtlichen Gewürzen.
Aroma: Hausgemachte Aprikosenmarmelade mit frischen Himbeeren, kombiniert mit reifen Bananen und Schlagsahne. Ein Hauch von aromatischer Eiche und subtiler Muskatnuss. Taste: Frische Pfirsiche und Mangos, in Vanillecreme und Kondensmilch, mit Kardamom und Zimt gewürztes Spritzgebäck. Finish: süß und sirupartig.
Die Destillerie Glenmorangie in Tain hat sich jetzt eines weiteren Klassikers aus deren Range angenommen und ihn in ein neues Gewand gekleidet sowie mit einem neuen Alter sowie einer neuen Rezeptur versehen: Der Glenmorangie Nectar D’Or erhält nach 14 Jahren ein Finish sowohl in Sauternes– als auch in französischen Monbazillac-Fässer. Er ist ab sofort unter Glenmorangie The Nectar 16 Years Old ein permanentes Mitglied der Core Range – und mit einem UVP von 79,99 attraktiv bepreist.
Hier alle Infos, die wir aus Deutschland zu ihm erhalten haben:
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Glenmorangie The Nectar 16 Years Old verzaubert in eine französische Pâtisserie
München / Tain, Oktober 2024. Glenmorangie, die Destillerie aus den schottischen Highlands mit den höchsten Brennblasen, hat seinen prämierten Klassiker neu erdacht: Glenmorangie The Nectar. Der Single Malt erinnert an den Duft einer französischen Konditorei. Dr. Bill Lumsden, fantasievoller „Whisky-Pâtissier“ bei Glenmorangie, lässt ab sofort den Nachfolger des preisgekrönten und sehr beliebten Nectar D’Or nun für ganze 16 Jahre unter neuem Namen reifen. Süße Aromen und eine überraschende Würze erinnern in ihrer ganzen Komplexität an ein köstliches Dessert. Unverändert ist die Reife in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erfolgt eine Extra-Reife in bekannten französischen Sauternesfässern, sowie ganz neu, in einem Potpourri weiterer Süßweinfässer – für noch mehr Komplexität und Köstlichkeit. Opulente Noten von Orangensirup und Honigwabe treffen auf Muskatnussduft und frischgebackene Brioches.
Dr. Bill Lumsden, Glenmorangie Director of Whisky Creation sagt:
„Diese Erinnerung an den Duft, als ich eine französische Pâtisserie erstmals betrat, inspirierte mich zum Glenmorangie The Nectar. Wir haben die Rezeptur verfeinert, um noch süßere und komplexere Aromen durch einen Mix bekannter Süßweinfässer und einer, insgesamt längeren Reife zu erreichen.“
In Brennblasen, so hoch wie ausgewachsene Giraffen, ist Glenmorangie The Nectar destilliert. Mit viel Raum und Höhe gewinnt der Single Malt seinen feinen Geschmack und seine besonderen, floralen Aromen. Anschließend reift das Destillat für aromatische Tiefe und seidige Cremigkeit 14 Jahre in ausgewählten, ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dr. Bill und sein Whisky Creation-Team ließen anschließend den Whisky für zwei weitere Jahre in eine neue Kombination von Süßweinfässern umfüllen: Französische Sauternes- und Monbazillac-Fässer verleihen dem Whisky üppige Noten von Gebäck, Brioche, Baiser und Bratapfel. Moscatel-Fässer aus Spanien fügen süße, sirupartige Aromen bei – während Noten weißer Schokolade, Mandeln und Honigwaben von ungarischen Tokaji-Fässern stammen.
DOPE
The Nectar wurde bei der San Francisco World Spirits Competition 2023 mit einer prestigeträchtigen Goldmedaille ausgezeichnet. Neu gestaltet ist auch die Flasche, die Verpackung und das Flaschenetikett – ganz im Stil des neuen Designs der Destillerie-Range mit Glenmorangie Original 12 Years Old, Lasanta, Quinta Ruban und Glenmorangie Triple Cask Reserve.
Glenmorangie The Nectar 16 Years Old ist dauerhaft im Fachhandel erhältlich. (UVP 79,99€)
VERKOSTUNGSNOTIZ
Glenmorangie The Nectar (46 Vol.% Alk.)
Farbe: Bronze-Gold
An der Nase: Reichhaltig und üppig, nahezu dekadent, mit Noten frischgebackenen Brioches, hefigem Wein, Brataprikose, gebrannten Mandeln und Maronis und eine Spur Schokoladetrüffel. Mit etwas Wasser Bonbonsüße, eine Spur Orangensirup, Feuersteinmineralität mit einer kuriosen Kräuternote wie von Salbei, Basilikum
Am Gaumen: Anfänglich etwas ölig und haftend im Geschmack, mit ausgewogener Zitrusnote. Reichhaltige, süße Aromen folgen von Vanillesauce, Brataprikose, warmen Rosinenzopf, Maroni und ein Gewürzmix insbesondere von Muskatnuss und Sternanis. Eichenaromen im Hintergrund halten sich die ganze Zeit, die stets von süß-fruchtigen und würzigen Noten ausgeglichen werden
Im Nachhall: Lang und anhaltend, mit etwas Zitronenzeste, gebackenem Brot und einem Hauch Honigwabe
Über Glenmorangie
Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky stammt aus den schottischen Highlands und wird in den höchsten Brennblasen Schottlands destilliert, um einen besonders reinen Brand zu erzeugen. Gereift in den feinsten Eichenfässern, umsorgt von den „Men of Tain“, die ihr großes Wissen von Generation zu Generation übertragen. Sie stellen sicher, dass Glenmorangie immer in traditioneller und kompromissloser Weise hergestellt wird. Die Destillerie, vor genau 180 Jahren im Jahr 1843 offiziell gegründet, ist bekannt als Whisky-Pionier und verbindet Tradition mit Innovation.
Über Dr. Bill Lumsden
Dr. Bill Lumsden fragt sich ständig „Was wäre, wenn…?“ In mehr als 25 Jahren bei Glenmorangie fordert er sich selbst und sein Team ständig heraus, neue Wege zu gehen, und jegliche Vorstellungskraft anzuregen, was sich in einen Whisky verwandeln lässt – sei es die Herkunft und Geschmack in Glenmorangies Heimat mit der Cadboll Estate Serie, die Magie des Waldes im Glenmorangie A Tale of the Forest oder einen Espresso im Glenmorangie Signet. Mit seinem Doktortitel in Biochemie und jahrzehntelanger Erfahrung verfügt Dr. Bill über alle notwendigen Fähigkeiten, diese Ideen mit Leben zu erwecken. Er ist in der Icons of Whisky Hall of Fame vertreten und gewann öfter als jeder andere die Auszeichnung der International Whisky Competition als Master Distiller of the Year. Von der International Spirits Challenge wurde er zweimal zum „Master Blender/Distiller of the Year“ ernannt.
Über die Herstellung von Glenmorangie The Nectar:
Dieser 16 Jahre alte Whisky reift 14 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern, die Tiefe und cremig-seidige Geschmeidigkeit verleihen. Anschließend reift er weitere zwei Jahre in unterschiedlichen Süßweinfässern. Die Sauternes-Fässer enthielten zuvor Süßwein aus der französischen Appellation Graves, südlich von Bordeaux. Monbazillac ist ein Süßwein aus dem Bergerac-Gebiet im Südwesten Frankreichs. Morgennebel unterstützt dort die Entwicklung von Edelfäule. Moscatel: Diese Fässer, die einst süßen, spanischen Weißwein enthielten, verleihen dem Whisky kuchenartige Aromen und sirupartige Texturen. Tokaji: Diese hochgeschätzten Dessertweine stammen aus der ungarischen Region Tokaj und werden aus edelfaulen Trauben hergestellt. Ihre Fässer verleihen dem Whisky Noten von weißer Schokolade, Mandeln und Honigwaben.
Über die Verpackung von Glenmorangie The Nectar:
Im Jahr 2022 begann Glenmorangie mit der Einführung eines vollkommen neuen Markenlayout, inspiriert von seinen preisgekrönten Whiskys. Eine neue Flasche mit noch eleganterer Form, breiten Schultern, einem sich verjüngenden Hals und Verschluss sowie einen Wirbel im Flaschenboden, der an das Glenmorangie Signet erinnert. Karton und Etiketten sind in kräftigen Farben gehalten und sorgen für Aufmerksamkeit im Regal. Luxuriöse, geschwungene Linien spiegeln die Viskosität des Destillats, sowie die Maserung von Holz wider, in dem Glenmorangie reift. Gleichzeitig ist es ein Symbol für die hügelige Umgebung der Destillerie – den schottischen Highlands. Die Giraffe, das Symbol der Marke, ist auf der Rückseite der Geschenkverpackung zu sehen.
Letzte Woche war Stewart Dick, der Global Brand Ambassador für die Destillerie Torabhaig auf der Isle of Skye, zu Besuch in Wien, um dort die Abfüllungen der kleinen, aber feinen Brennerei vorzustellen (einen Bericht von unserem Besuch dort finden Sie hier).
Im Vorfeld hatten wir die Gelegenheit, uns mit Stewart in der Bar des Ritz Carlton Vienna zusammenzusetzen und dort gemeinsam drei Abfüllungen zu verkosten und generell über die Brennerei, den Werdegang von Stewart und die Eigenheiten der Isle of Skye zu sprechen. Es sind insgesamt kurzweilige 23 Minuten geworden, die Sie hier und auf unserem Youtube-Kanal sehen können. Viel Vergnügen damit!
Auch am heutigen Mittwoch können wir Sie wieder über eine Neuheit des Onlinehändlers und unabhängigen Abfüllers whic.de informieren: Mit der 29. Abfüllung der Amazing Whiskies bringt man einen neun Jahre alten Glenturret unter dem Markennamen für rauchige Abfüllungen der Destillerie: Ruadh Maor.
Alles zum mit satten 61,8% vol. Alkoholstärke abgefüllten und auf 315 Flaschen limitieren Whisky nachfolgend:
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VORLETZTE EPISODE DER AMAZING WHISKIES ERSCHEINT
Packende Raucharomen treffen auf würzig-fruchtigen Oloroso-Sherry
Bremen, 23.10.2024
Mit einer Einzelfassabfüllung aus der womöglich ältesten Brennerei Schottlands entführt Episode 29 der Amazing Whiskies ein weiteres Mal in leckere Aromensphären. Die vorletzte Ausgabe der beliebten Serie im Retro-Comic-Design überzeugt mit saftigen Frucht- und Schoko-Nuss-Noten aus der 9-jährigen Reifezeit im First Fill Oloroso Sherry Hogshead.
Produziert wurde der Single Malt Scotch Whisky in der Glenturret Distillery. Unter dem Namen Ruadh Maor bringt die Marke ihre rauchigen Kreationen auf den Markt. Amazing Whiskies Episode 29 bietet damit die seltene Chance, einen der rauchigen Schätze einer der kleinsten Brennereien Schottlands zu probieren.
Der Rauch begrüßt schon in der Nase und lässt bis zum Nachklang nicht mehr ab – er entwickelt sich von öligem Torfrauch über verbrannte Zuckerwatte bis hin zu Asche. Begleitet wird er von Weingummi, Schoko-Cappuccino, feinherber Chili-Schokolade sowie diversen Würznoten von Eiche, Ingwer, Anis und Leder.
Mit brachialen 61,6% Vol. Fassstärke aus dem Fass #68 abgefüllt, liefert dieser Scotch Whisky ein weiteres intensives und einmaligesGenuss-Abenteuer. Auf Farbstoff und Kühlfilterung wurde verzichtet, um ein natürliches Trinkerlebnis zu gewährleisten.
„Wer die starke Kombi aus facettenreichen Raucharomen und würzig-süßen Dessert-Aromen mag, kommt hier voll auf seine Kosten. Das Schöne: Dank der kräftigen Fassstärke bietet Ihnen der Whisky reichlich Spielraum, um mit ein paar Tropfen Wasser zu experimentieren und weitere Nuancen zu entdecken.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Die Serie Amazing Whiskies
Dieser Ruadh Maor ist Episode 29 von whics Amazing Whiskies Serie. whic sagt Danke mit 30 wunderbaren Whiskys für eine wunderbare Whisky-Community. Amazing Whiskies eben für amazing Kunden. Jeder Whisky kommt in einer schwarzen Tube und mit einem fantasievollen Mini-Booklet. Hier entdecken Sie kreatives Design mit unbeschwertem Genuss.
Es gibt kaum mehr eine Nation, die nicht ihren eigenen Whisky produziert. Diese Welt-Whiskys genannte Kategorie gehört zu dem Spannendsten, was uns unsere Leidenschaft zu bieten hat. Abseits des Bekannten zu „jagen“ macht Freude, stillt die Neugier und bringt immer wieder interessante Entdeckungen zutage.
Serge Valentin macht sich heute also wieder auf eine solche Whisky-Weltreise, und sieht sich dabei in China, Korea, England und Frankreich um. Nur zwei der Whiskys in der Verkostung schaffen die 80 Punkte nicht, erhalten aber dennoch viel Lob:
Abfüllung
Punkte
Daiking ‘Classic Single Malt’ (40%, OB, China, bourbon cask, +/-2024)
Auch in dieser Woche kommen interessante neue Whiskys über Kirsch Import nach Deutschland. Neben dem James Eadie New Release mit Cask Finish, Single Cask oder Small Batch Releases gehört hierzut auch eine besondere Ballechin Single-Cask-Abfüllung, die den Geburtstag von Andrew Symington Jr. zelebriert. Hier haben wir alle Details über die Neuheiten, die in Kürze im deutschen Fachhandel zu finden sein werden:
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Unabhängige & liebevoll illustrierte Perspektiven: neue Single Malts von James Eadie
Single Malt aus bekannten Destillerien in neuer Form erleben? Schottische Geheimtipp-Brennereien entdecken? James Eadie macht es möglich. Der unabhängige Abfüller bringt Whiskys aus allen Regionen Schottlands als Cask Finish, Single Cask oder Small Batch Releases zu anspruchsvollen Genießern. Und zwar stets in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung.
Von den zahlreichen Pubs inspiriert, die zum einstigen Brauerei-Imperium des James Eadie zählten, laden neue Small Batches zum Teilen ein. Der Royal Brackla 2014/2024 zeigt die Highlands von ihrer fruchtigen Seite und unterstreicht seinen royalen Status mit der „The Crown and Cushion“ gewidmeten Optik.
Nach elf Jahren in neu ausgebrannten Hogsheads erkundet der Linkwood 2013/2024 auf den Schienen des „The Railway Inn“ komplexe Geschmacksschichten. Obwohl die Brennerei nur in den Wintermonaten produziert, zieren den öligen Mannochmore 2012/2024 zu Ehren des „The Barley Mow Inn“ Getreideähren.
Mit dem Highland (Teaninich) 11 y.o. bringt James Eadie vollmundigen Single Malt mit wachsartigen Noten, sommerliche Süße aus Malaga-Fässern – und ein ikonisches schottisches Viadukt zusammen. Der Speyside (Dailuaine) 10 y.o. zelebriert mit kräftigen Frucht- und üppigen, würzigen Sherrynoten die beliebte Region.
Auch Islay ist vertreten. Torfig-maritimen Whisky der Insel veredelte James Eadie mit den komplexen Eigenschaften von Amontillado Sherry und bündelte alles im Single Cask Caol Ila 2015/2024.
Royal Brackla 2014/2024 James Eadie Highland Single Malt Scotch Whisky Small Batch
10 Jahre Dest. 2014 Abgef. 2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel, Refill Butt Fassnr. 1598, 303564 1.155 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Linkwood 2013/2024 James Eadie Speyside Single Malt Scotch Whisky Small Batch
11 Jahre Dest. 28/01/2013 Abgef. 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Re-Charred Hogsheads Fassnr. 301827, 301830, 301834 1.064 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Mannochmore 2012/2024 James Eadie Speyside Single Malt Scotch Whisky Small Batch
12 Jahre Dest. 2012 Abgef. 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Bourbon Hogshead, Re-Charred Butt Fassnr. 6697, 2344 1.035 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Highland (Teaninich) 11 y.o. James Eadie Highland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Malaga Hogsheads (Finish) 48,3% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Speyside (Dailuaine) 10 y.o. James Eadie Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oloroso Sherry Hogsheads (Finish) 48,3% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Caol Ila 2015/2024 James Eadie Islay Single Malt Scotch Whisky
9 Jahre Dest. 26/06/2015 Abgef. 2024 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Amontillado Sherry Hogshead (Finish) Fassnr. 378487 341 Flaschen (insgesamt) 54,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Birthday-Ballechin: 20 y.o. Single Cask aus einem Port Pipe
Was ergeben Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil und Reifung in vielfältigen Fassarten? Abwechslung, Tiefe und vieldimensionalen Rauchgenuss. Dafür steht die Marke Ballechin aus „Scotland’s Little Gem“, der Edradour Distillery. In großen Teilen noch wie zu Gründungszeiten der legendären Lieblingsbrennerei vieler Whiskyfans gefertigt, sind die Highland Single Malts von Ballechin das Torfigste, was Edradour zu bieten hat.
Eine besondere Single-Cask-Abfüllung zelebriert den Geburtstag von Andrew Symington Jr. Am 25. Juli 2004, dem Tag seiner Geburt, destilliert und am 25. Juli 2024 abgefüllt, verbrachte der stark getorfte Ballechin 2004/2024 ganze 20 Jahre in einem einzelnen First Fill Port Pipe.
Der tief rubin- und bernsteinfarbene Single Malt offenbart Noten von satten Schwarzkirschen, reifen Feigen, getrockneten Datteln und komplexen Gewürzen – harmonisch und geschickt mit dem reifen Rauch und Torf vereint, den man von Ballechin erwartet. Ein Hauch von frischen Zigarren, dunkler Schokolade und antikem Holz klingt im Abgang nach.
Ballechin 2004/2024 Port Pipe – Heavily Peated Highland Single Malt Scotch Whisky
20 Jahre Dest. 25/07/2004 Abgef. 25/07/2024 Fasstyp: First Fill Port Pipe Fassnr. 347 691 Flaschen (insgesamt) 54,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Die taiwanesische Destillerie Kavalan kann in diesem Jahr das 15-jährige Jubiläum ihrer Single-Cask-Serie Solist feiern. Hier wählte das Team der Destillerie Oloroso Sherry- und Ex-Bourbon-Fässer aus dem Jahrgang 2009 aus. Diese wurden dann als Kavalan 15th Anniversary Vintage 2009 Oloroso Sherry Cask Strength und Kavalan 15th Anniversary Vintage 2009 Ex-Bourbon Cask Strength abgefüllt. Die Bottlings wurden im Juli zunächst in Taiwan auf den Markt gebracht und werden ab Oktober weltweit eingeführt werden. Mehr zu den Abfüllungen in der Presseaussendung, die wir über PR Newswire in einer deutschsprachigen Version erhalten haben:
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Kavalan stellt limitiertes Whisky-Duo zum 15-jährigen Jubiläum vor
Kavalan präsentiert amerikanischen Ex-Bourbon und spanischen Oloroso Sherry aus dem Jahrgang 2009
TAIPEI, 22. Oktober 2024 /PRNewswire/ — Taiwans führende Brennerei Kavalan ist stolz darauf, die Markteinführung ihres „15th Anniversary“ Vintage Whisky Duo bekannt zu geben, der bisher ältesten Whiskys der Marke.
„Zur Feier dieses besonderen Jubiläums wählte unser Team spanische Oloroso Sherry- und amerikanische Ex-Bourbon-Fässer von außergewöhnlicher Qualität aus dem hervorragenden Jahrgang 2009 aus – das Jahr, das auch den ersten Start dieser beiden Fässer in der Solist-Serie markiert“
sagte Y.T. Lee, Geschäftsführer von Kavalan.
Die Flasche und das Verpackungsdesign verkörpern die Essenz des Reifungsprozesses, ein zentrales Thema in der Geschichte der Brennerei. Die Flasche ist so gestaltet, dass sie den Weg vom reinen New Make zum gereiften Whisky widerspiegelt, und behält ein transparentes Glasprofil bei, das Klarheit und Qualität symbolisiert. Als exklusives Geschenkset enthält es außerdem einen Untersetzer und ein Whiskyglas, um das Genusserlebnis für den Whiskyliebhaber zu vergrößern, die Tiefe und Schönheit dieser limitierten Ausgabe zu genießen. Diese in 700ml-Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50–59,9 % vol. erhältlichen Abfüllungen verkörpern Kavalans 15-jährigess Streben nach Exzellenz in der Solist Single Cask Strength-Serie.
Kavalan Unveils Limited ‘15th Anniversary’ Vintage Whisky Duo
Die Kavalan 15th Anniversary Vintage Abfüllungen wurden im Juli zunächst in Taiwan auf den Markt gebracht und werden ab Oktober weltweit eingeführt werden.
KAVALAN 15th Anniversary Single Malt Whisky-Oloroso Sherry
Enthalten: 700 ml Whisky, ein Untersetzer mit Farbverlauf und ein metallfarbenes Whisky-Nosing-Glas, Produktkarte
Alkohol in Volumen: 50–59,9 %
Farbe: Dunkle Rosine
Nase: Pflaume und gemischte Trockenfrüchte, ausgeglichen durch die Süße von Zitrusfrüchten und Karamell. Ein üppiges Aroma von kandierten Kirschen, Rosinen und Mandeln, das mit zarter Vanille ausklingt und den für Kavalan typischen tropischen Fruchtstil zeigt.
Gaumen: Zartbitterschokolade und fesselndes Espresso-Aroma, gefolgt von geröstetem braunem Zucker, verflechten sich mit reichhaltige holzige Noten. Raffinierte Tannine mit Zimt und Nelke sorgen für ein ausgewogenes, warmes Gefühl.
KAVALAN 15th Anniversary Single Malt Whisky-Ex-bourbon
Enthalten: 700 ml Whisky, ein Untersetzer mit Farbverlauf und ein metallfarbenes Whisky-Nosing-Glas, Produktkarte
Alkohol in Volumen: 50–59,9 %
Farbe: Leuchtendes tiefes Bernstein
Nase: Heller Honig und Sirup tanzen mit ausgeprägten Aromen von gerösteten Mandeln und Steinobst. Es folgen Schichten von Vanille und buttrigen Untertönen, begleitet von einem subtilen Aroma von Malz und geröstetem Brot, das mit dem charmanten Duft von ätherischem Rosenöl endet.
Gaumen: Wie beim Genuss von seidigem Mandel-Tofu entfaltet sich der intensive Duft von tropischen Früchten. Das dichte Vanilleeis bereichert die Textur und erinnert an ein süßes Festmahl mit köstlichem Butterkuchen.
Im Jahr ihres 200. Jubiläums setzt The Macallan ihre Serie Fine & Rare fort und veröffentlicht in dieser das erste Bottling, das in diesem Jahrtausend destilliert wurde. Am 24. Februar 2000 wurde er Spirit für The Macallan Fine & Rare 2000 destilliert. Dieser reifte dann 24 Jahre im Fass Nr. 27, einem sherry seasoned European oak cask, bevor der Whisky mit 55 % Vol. in die Flaschen kam.
Ein Verkaufspreis für The Macallan Fine & Rare 2000 sind weder bei Whiskyintelligence noch auf der Website von The Macallan, dafür allerdings Tasting Notes:
COLOUR Autumnal Russet.
AROMA Rich, resinous nose with hints of sweet fresh vanilla, ground coffee, white chocolate, brazil nuts and a dusting of cinnamon.
PALATE Toffee brittle, chocolate coated raisins, rich oak, gentle hints of blackberry and cranberries with subtle cinnamon throughout.
FINISH Long with lingering spice, rich oak and citrus peel.
Schottlands älteste lizenzierte Brennerei setzt ihre Vanguards Collection fort und veröffentlicht Littlemill Vanguard Chapter Two. Destilliert am 4. Oktober 1976 in der mittlerweile Lost Distillery, reifte der Whisky zunächst in refill bourbon barrels, und wurde 1996 in refill American oak hogsheads umgefüllt. Hier konnte der Malt weitere 27 Jahre reifen, bis Master Blender Michael Henry den optimalen Zeitpunkt für die Veröffentlichung festlegte. Abgefüllt mit 44,9 % Vol. und in natürlicher Farbe sind weltweit nur 250 einzeln nummerierte Flaschen zum Preis von £14,500 (etwa 17.400 €) erhältlich.
Vanguards Chapter Two ist eine Hommage an Jane Macgregor. Sie war distillery manager bei Littlemil und vermutlich eine der ersten Frauen in der Geschichte, die 1823, im Jahr, in dem der Excise Act verabschiedet wurde, eine Lizenz für eine Destillerie dieser Größenordnung besaß. Unter ihrer Leitung erlebte die Destillerie einen deutlichen Produktionsanstieg, und sie wurde unwissentlich eine der ersten von vielen Frauen, die bis heute die Welt des Whiskys prägen. Glaskünstlerin Bethany Wood, Inhaberin von Blowfish Glass, ließ sich von Janes Geschichte inspirieren und fertigte 250 Flaschenverschlüsse aus Glas, wobei sie Werkzeuge aus Janes Lebzeiten verwendete.
Mehr in der englischsprachiger Presseaussendung:
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LITTLEMILL UNVEILS THE SECOND RELEASE FROM ITS VANGUARDS COLLECTION, WHICH PAYS HOMAGE TO THE PIONEERING SPIRIT OF THE DISTILLERY’S UNSUNG HEROES
Scotland’s oldest licensed distillery, Littlemill, has unveiled its oldest aged statement to date, a remarkable 47 Year Old single malt, which marks the second release from its Vanguards Collection.
The Vanguards Collection was launched last year as a new annual series from Littlemill, which, following the distillery’s untimely closure in 1994, will draw on its most precious reserves to release a single expression each year for four years.
First distilled on the 4th of October 1976, this exceptional liquid was initially laid down in refill bourbon barrels, before being recasked into refill American oak hogsheads in 1996. It was left to mature for a further twenty-seven years, until Master Blender, Michael Henry, determined the optimum moment for release.
The result is an extraordinarily rare window into the past, complemented by Littlemill’s signature style with bursts of elderflower, summer hedgerow, delicate honey and nutmeg on the nose with a silk-like mouthfeel of crisp apple, pears, and honeysuckle, followed by long layers of fruit and spice.
The Vanguards Collection was created to celebrate Littlemill’s legacy and the trailblazers who worked at its helm; a series of vanguards who innovated with technology and processes to leave an indelible mark on the whisky world.
Vanguards Chapter Two pays homage to Jane Macgregor, Littlemill distillery manager and believed to be one of the first women in history to hold a license for a distillery of scale in 1823, the same year the Excise Act passed. Under her leadership, the distillery witnessed a significant increase in production, and she unknowingly became one of the first of many women who are now shaping the world of whisky today.
The latest release will celebrate the ceilings she broke through in her pursuit of success. Her legacy will be revived via a new partnership with glass artist, Bethany Wood, owner of Blowfish Glass, located at the heart of the UK glassmaking community on the Stourbridge Crystal Mile.
Drawing inspiration from Jane’s story, Bethany has crafted 250 stunning glass bottle stoppers using tools from the same era as Jane.
Using a foot tool – an implement employed by early glassmakers to produce wine glass feet – Bethany creates the disc base. She then attaches coloured molten glass bubbles that, when exposed to gas, develop beautiful metallic hues. The bubbles are delicately bounced upon the disks, and the top layer is intentionally smashed to reveal a mesmerising ripple effect. This deliberate smashing effect is a metaphor for Jane’s journey, symbolising the glass ceilings she shattered during her career.
By using traditional glassmaking techniques and tools, Bethany not only honours Jane’s legacy but also bridges a connection to historical craftsmanship. This collaboration between Jane’s enduring spirit and Bethany’s artistic expertise creates a powerful narrative of perseverance, innovation, and triumph over adversity.
Each stopper, no two alike, incorporates striking metallic hues, inspired by Littlemill’s copper stills and the Scottish water which plays such an integral role in whisky making. It is presented in the door of a luxurious wooden display cabinet, carefully integrated into the design so it can be viewed from the outside or displayed on the inside.
The liquid is housed within a Glencairn Crystal decanter with delicate cuts which take inspiration from the glass ceilings Jane and Bethany broke through. Each cabinet also houses a branded 50ml miniature and a hardback book of the Littlemill story, so the very few lucky custodians of this exceptional single malt can explore and enjoy Scotland’s most fascinating whisky tale with an exquisite dram.
Founded in 1772 in Bowling, West Dunbartonshire, Littlemill was at the forefront of innovation for its time. It closed in 1994 before it was lost to a fire in 2004. Since then, Master Blender, Michael Henry, has held guardianship of the last remaining casks.
Michael Henry, Master Blender at Loch Lomond Group, owners of Littlemill, said:
“Between Littlemill’s founding and its lamentable closure, a remarkable story of innovation took place. It is a story rarely told but one that touches the whole world of whisky. By far the most fascinating part is the stories of the people who we know were quietly overturning traditions, shaping the distillery for what it would become.
“A story of that measure requires a whisky of remarkable quality, so it is fitting that now is the time we release our oldest aged statement to date. Like any whisky of this age, it takes time, patience, and careful monitoring to know when the moment has come to release it. I was inspired by my predecessors and their innovations which shaped Littlemill’s character. With them always in mind, we have crafted a dram full of classic Littlemill delicate, summer-like notes.”
Nick Bradley, Prestige Portfolio Manager at Loch Lomond Group, owners of Littlemill, added:
“The unsung heroes of Littlemill passed into history long before the significance of their contributions could ever be applauded, which is why the Vanguards Collection raises a dram to them, their entrepreneurial spirit and craftsmanship which helped to shape the last precious drops of this incredible distillery. Today, the Vanguards Collection offers a fortunate few a rare glimpse into our legacy.
“When considering the Collection, we wanted to celebrate and revive the past by bringing alive the spirit of Littlemill’s pioneers. There is a real joy in finding and collaborating with artists and kindred spirits who are keeping their traditional crafts alive in today’s age. Bethany Wood is a champion of craftsmanship with her own innovative style of art, making her the ideal collaboration to explore Jane’s legacy with us.”
Bethany Wood, owner of Blowfish Glass, added:
“There are so many wonderful parallels between our two crafts. Steeped in tradition, I see glassmaking as a performance that has been very carefully planned – whisky has the same requirements in artistry, precision and patience. Both art forms rely on the craftsmanship of people, and I love that our creative interpretations are what make each output unique every time.
“Being a female in a traditional trade, I was inspired by Jane’s story and the ceilings she broke through for her era. This paired with a new affection for Scotland’s west coast and all its beauty provided me with the vision to craft these beautiful stoppers which will make a wonderful addition to this truly incredible whisky release. These stoppers are not just functional pieces but artistic representations of Jane’s journey.”
Bottled at cask strength of 44.9% ABV and natural colour, only 250 individually numbered bottles are available worldwide, priced at £14,500.
Vanguard Chapter Two will be available for purchase via enquiry through the Littlemill website and other specialist retailers. For further information visit www.littlemilldistillery.com.
Tasting Notes
Nose: Starts coastal and saline, before floral bursts of elderflower, early summer hedgerow and rose petals, with delicate honey sweetness and elegant oak spice of cinnamon and nutmeg.
Palate: Silk-like mouthfeel, mouthwatering fruits, crisp green apple and pears, fresh pineapple with grapefruit and lime citrus, honeysuckle and gentle nutmeg spice.
Finish: Long with layers of fruit and spice. Green fruits continue into the finish with gooseberry and kiwi before waves of warming cinnamon spice.
Schon immer sehr geschätzt auf Whiskyfun wurde die Speyside-Brennerei und Marke Balvenie und ihre Whiskys. Auch hier finden wir immer häufiger, dass für Lagerung und Reifung ungewöhnliche Fässer zum Einsatz kommen. The Balvenie schuf für diese Malts mit ‚A Collection of Curious Casks‘ eine eigene Reihe, aus der zwei Abfüllung ein Platz in der Verkostung des Tages finden. Das dritte Bottling im Bunde ist ein Burnside 27 yo von Halcyon Spirits. Dieser Whisky stammt auch aus der Brennerei Balvenie, ihm wurde allerdings noch etwa Malt ein anderen Destillerie beigefügt, so dass er nun ein Blended Malt ist. Wenig überraschend erhalten die Abfüllungen heute hohe Bewertungen, wobei allerdings bei das Curious Cask French pineau cask finish mit 85 Punkten die wenigsten erhält. Unsere Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Balvenie 14 yo (47.8%, OB, A Collection of Curious Casks, American bourbon barrel, 2024)
87
Balvenie 18 yo (47.9%, OB, A Collection of Curious Casks, French pineau cask finish, 2024)
Beim Stirling Council wurde ein Antrag auf Errichtung einer neuen Whiskybrennerei eingereicht. Entstehen soll diese auf dem denkmalgeschützten Anwesen Auchenbowie House. Genauer soll eine Gartenanlage, die viele Jahre als Stall und Trainingsplatz für Pferde genutzt wurde, der Platz der neuen Destillerie werden.
Image: Organic Architects
Das Anwesen Auchenbowie House kann einige historische Ereignisse vorweisen. Neben einem ehemaligen Bewohner, der nach einem tödlichen Duell im 17. Jahrhundert ins Exil gezwungen wurde, soll hier Robert Burns 1787 das Anwesen besucht und mit dem Gutsherrn des Anwesen gemeinsam gespeist haben, wie der berühmte schottische Dichter in seinem Tagebuch vermerkte. Und der frühere Prime Minister Winston Churchill, so weiß der Daily Record, hat hier Teile seines umfangreichen Werks „The Great War“ verfasst.
Image: Organic Architects
Den Bauantrag eingereicht haben Organic Architects, die sich sowohl auf Nachhaltigkeit als auch auf kleine Craft-Distilleries spezialisiert haben. Auf ihrer Website finden sich in einer Projekt-Liste bekannte Brennereien wie Lindores Abbey, Ardnamurchan, Nc’Nean, Benbecula und Moffat. Die Entwickler hoffen, dass die Bauarbeiten Ende 2025 beginnen, die Fertigstellung für 2026 geplant ist. Durch die neue Brennerei sollen 15 direkte Arbeitsplätze entstehen, zudem werden weitere wirtschaftliche Impulse in der näheren Umgebung der Brennerei erwartet.
Den Weg der Castletown Mill in Caithness zur Dunnet Bay Distillery haben wir auf Whiskyexperts von Beginn an verfolgt: Wir berichteten im Juni 2022 über die Erteilung der Baugenehmigung, konnten im Januar 2023 ein Update liefern und im August über eine gesicherte Finanzierung berichten. Nun Ende Oktober erreichen die Arbeiten an der Dunnet Bay Distillery einen nächsten Meilenstein. Denn die historische und lange Zeit unbenutzte Getreidemühle in der Nähe des Castle of Mey ist zum ersten Mal seit Jahrzehnten wind- und wasserdicht, nachdem die Washbacks bereits im August angeliefert und eingebaut wurden.
Unverändert ist die Planung bezüglich der Eröffnung der neuen Produktionsanlage und des Besucherzentrums im nächsten Sommer. Die Destillerie soll zu einem wichtigen Punkt auf dem Highland Whisky Trail entlang der North Coast 500 werden. Und wenn der Start der Produktion noch nicht genau terminiert ist: Der Stannergill Single Malt Whisky, der hier hergestellt werden wird, kann bereits über das Cask Ownership Programme erworben werden. Zur Auswahl stehen 1st und 2nd Fill Ex-Bourbon Casks sowie Ex-Sherry Hogsheads.
Nur drei Jahre nach der Eröffnung konnte die Johnnie Walker Princes Street Experience in Edinburgh bereits über 1 Million Besucher aus 141 Ländern begrüßen. Und das fast 50/50-Verhältnis zwischen Männern und Frauen ist für die Betreiber ein besonderer Grund zum Stolz, wie sie in der Pressemitteilung schreiben. In dieser relativ kurzen Zeit hat sich die Johnnie Walker Princes Street Experience, nach eigenen Angaben, zur weltweit führende Spirit Tourism Experience entwickelt. Mehr in der englischsprachigen Presseaussendung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Johnnie Walker Princes Street marks one million milestone with visitors toasting positive impact on Scottish tourism
“World’s Leading Spirit Tourism Experience1” has hosted over 1M guests from over 141 Countries
80% of visitors note a positive influence on Scottish tourism2
Further stats & downloadable infographics are available here.
October 2024, EDINBURGH: Johnnie Walker Princes Street, the World’s Leading Spirit Tourism Experience 1, is celebrating a massive milestone this week, having now welcomed over 1 million visitors from 141 countries just three years since opening its doors. Secretary of State for Scotland Ian Murray was on site today congratulating the team as they celebrated the milestone.
The venue leverages AI powered personalisation technology to help guests discover their personal flavour profile, which is then used to tailor their experience on Johnnie Walker Princes Street’s signature “Journey of Flavour”. To date, the experience has collected the flavour profiles of over 100,000 guests, an invaluable resource for product development3. The experience seeks to inspire visitors to explore the wider world of Scotch Whisky as it relates to their own personal tastes, breaking down barriers including those around how the drink should be enjoyed by focusing on cocktail culture, serving almost 700K highballs and cocktails alone since opening.
Johnnie Walker Princes Street serves as a key destination within Scotland’s vibrant food and drink landscape, attracting visitors eager to immerse themselves in local culture. According to the Scotland Visitor Survey 2023, nearly half (46%) of visitors to the country engage in food and drink activities during their stay, with 26% visiting a whisky, gin distillery or brewery, and 21% visiting a whisky distillery.
The venue’s formula has proved a successful one, with Johnnie Walker Princes Street garnering an impressive “Net Promoter Score”, a trusted metric for measuring customer experience, of 854, and 91% of visitors’ perception of Johnnie Walker improving post visit using “brand conversion” tracking5. The nearly 50/50 male and female gender split6 is a particular point of pride.
The Rt Hon Ian Murray MP, Secretary of State for Scotland, said:
“It was incredibly exciting to visit Johnnie Walker Princes Street today to celebrate this hugely important milestone. It’s a fantastic attraction, making a huge contribution to Edinburgh’s tourism and the local economy. And of course, it’s a huge promotion for Scotch whisky, one of Scotland’s biggest success stories, and a key part of Brand Scotland.”
Guests from Australia to Zimbabwe and everywhere in between have passed through the venue’s doors since September 2021. With 24% of guests visiting from countries with high spend per head like the US 7 and 80% of visitors noting Johnnie Walker Princes Street’s place in supporting the growth of Scottish Tourism 2.
Vicki Miller, Chief Executive at VisitScotland, said:
“This is an amazing achievement by Johnnie Walker Princes Street. It is a testament to the investment and confidence of Diageo in creating a luxury visitor experience in the centre of the city, and the staff, whose work has maintained its popularity.
“Scotch whisky is a unique part of our cultural heritage and as such is hugely important to what makes Scotland a must-visit destination. Our own research shows that a quarter of all visitors to Scotland take in a whisky, gin or brewery experience.
“Since opening in 2021, Johnnie Walker Princes Street has become an essential attraction while complementing the burgeoning food and drink experiences across the city. Its popularity will no doubt have helped support the successful post-pandemic recovery of international tourism.”
Dafydd Pugh Williams, Managing Director of Diageo’s Scotland Brand Homes added:
“Johnnie Walker Princes Street was launched to recruit consumers from around the World to Johnnie Walker and indeed the entire Scotch Whisky category.
“We wanted to disrupt consumer perceptions of Whisky through offering a pioneering experience which demonstrated the huge breath of flavours with the category, the incredible history of Johnie Walker and champion the people and communities which have helped make the brand a global icon.
“We could not be prouder of the venue’s hugely dedicated team who have made such an impact on so many guests in just three short years. We’d like to thank our colleagues in the Scotch Whisky Association and Visit Scotland for their continued support as we work together to showcase Scotch, and Scotland, to the world. Most excitingly we feel like we’re just getting started and there is plenty more growth to come as we Keep Walking.”
References:
1 World Travel Awards 2023 2 Anyroad Data 6 September 2021-8 October 2024. 80% (3,869) of people agreed that Johnnie Walker is supporting the revival of Scottish Tourism. Sample size 4,811 3 Journey of Flavour “What’s your Whisky” sample data October 2023-August 2024 4 Anyroad data 6 September 2021 – 11 October 2024, sample size: 32,390 5 Anyroad data 6 September 2021 – 11 October 2024, sample size: 27,433 6 Anyroad data 6 September 2021 – 11 October 2024, sample size 110,600 7 Anyroad data 1 October 2023 – 11 October 2024, sample size: 41,700
