„The Beast of Dufftown“, so nennt Diageo die Destillerie Mortlach in der Speyside, die für ihre gehaltvollen, umami-trächtigen und „fleischigen“ Whiskys bekannt ist. Serge Valentin nimmt sich heute dieser Brennerei an, mit acht Abfüllungen, die die Whisky im Alter zwischen 7 und 15 Jahren zeigen – alle von Unabhängigen in die Flasche gebracht.
Die Spanne der Wertungen reicht diesmal von 84 bis 93 Punkten – also gut bis hervorragend. Hier die Whiskys, die heute in der Verkostung im Glas waren
Abfüllung
Punkte
Mortlach 7 yo 2016/2023 (54.7%, The Duchess, Game & Wildlife, matured in PX quarter cask, cask #216A, 189 bottles)
Bereits im Mai konnten wir für Sie das Label des bislang ältesten Whiskys aus der Destillerie Highland Park auf der TTB-Datenbank ausfindig machen (siehe hier), und jetzt ist er öffentlich vorgestellt worden: der Highland Park 56yo.
Der Whisky stammt aus dem Jahr 1968, die Fässer dafür wurden von Whisky Master Gordon Motion ausgewählt – und sie ergaben insgesamt 170 Flaschen. Ja, bei einer Auflage von 170 Flaschen würde man nicht annehmen, dass an diesem Whisky mehrere Fässer beteiligt waren, aber Gordon Motion suchte insgesamt zehn Refill-Fässer aus dem Jahr 1968 aus, um sie dann in fünf neue First Fill Casks umzufüllen, in denen sie nach 40 Jahren in den Originalfässern 16 Jahre weiterreiften. Damit erreichte Motion nach seinen eigenen Worten eine besondere Komplexität. Zusätzlich konnte dabei die leichte Rauchigkeit des Heidetorfs im Whisky und der Geschmackseindruck der originalen Fässer bewahrt bleiben.
“What excites me most about the 56 is that it has both complexity and vibrancy. It has all depth you’d expect of an aged whisky, but there isn’t the intense woodiness that you’d typically find alongside it. Instead, you can absolutely taste the distinctive, subtle smoke of our Orkney heathered peat which really makes this whisky remarkable.”
Master Whisky Maker Gordon Motion
Die Tasting Notes werden von der Brennerei wie folgt beschrieben:
On the nose, you’ll get aromas of jasmine, sweet raisins, cloudy honey and delicate peat smoke, while on the palate you’ll find notes of citrus and orange peel as well as spices and a hint of lapsang souchong tea. The finish is exceptionally subtle, mixing woody spice with honeyed oak and fragrant heathered peat smoke.
Die Verpackung, die an die Standing Stones auf Orkney erinnern soll, wurde von John Galvin gestaltet, die Flasche von Gasdesigner Michael Rudak, der auch schon die Flasche für den Highland Park 54yo gestaltete.
Ab heute werden diese 170 Flaschen weltweit verkauft, und sie kosten 50.000 Euro pro Flasche.
Nicht nur die Abfüllung Benromach Contrasts: Unpeated ist in dieser Woche neu im Whisky-Portfolio von Kirsch Import. Hinzu kommen heute noch der Old School Single Malt 45 y.o. von Signatory Vintage, Longmorn 13 y.o. aus der Reihe Distillery Labels von Gordon & MacPhail sowie Edradour Sherry Cask Strength Batch #5. Hier alle Details:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Satt gereifter Winterurlaub am Strand: Signatory Old School Single Malt 45 y.o.
Seit nunmehr 37 Jahren füllt Andrew Symington´s Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab – immer limitiert.
Der neueste Dram stolzen Alters entführt Genießerinnen und Genießer mitten im Winter direkt ins tropische Paradies. Noten von sonnengetrockneter Mango und karamellisierter Ananas tanzen mit honigartiger Vanille und gerösteter Kokosnuss. Ein 45 Jahre gereifter Single Malt der alten Schule. Sein langer, frischer und fruchtiger Abgang verleitet dazu, das Strandtuch auszurollen und die Flipflops überzustreifen, denn eine Welle sanfter Eichenwürze lässt von fernen Küsten träumen.
Old School Single Malt 45 y.o. Tropical Fruit Edition Signatory Vintage
45 Jahre Herkunft: Schottland 43,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Klassik trifft neue Wege: Longmorn im klassischen Look
James Gordon und John Alexander MacPhail haben 1895 bei der Eröffnung ihres kleinen Lebensmittelgeschäfts im Herzen der schottischen Whiskyregion vermutlich nicht geahnt, dass Whiskyfans ihnen noch heute zu Dank verpflichtet sein würden. Sie führten in ihrem Laden von Beginn an einige der besten schottischen Single Malts, wobei ihr Motto stets war, hervorragende Artikel zu günstigen Preisen anzubieten.
In diesen frühen Jahren trat ein junger Mann namens John Urquhart als Lehrling in das Unternehmen ein. Er half James Gordon bei der Auswahl und dem Einkauf von Whiskys und wurde 1915 zum Seniorpartner.Seine Passion für den Einfluss von Fässern auf New Makes ließ das Unternehmen zu dem werden, was es heute ist: Einer der weltweit renommiertesten unabhängigen Abfüller, der Destillate hiesiger schottischer Brennereien selbst in Fässern ausbaut.
Ein Zeugnis der langjährigen Beziehungen des unabhängigen Abfüllers zu Schottlands Brennereien ist die Reihe Distillery Labels. Der Longmorn 13 y.o. stammt aus der über 130 Jahre alten Speyside-Destillerieund bietet einen bunten Strauß stimmungsvoller Noten und Aromen: Auf Äpfel und Pflaumen in der Nasefolgen Früchte, Zimt und Pfeffer im Geschmack.
Longmorn 13 y.o. Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Distillery Labels
Herkunft: Schottland, Speyside 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
12 Jahre alt, limitiert und in Fassstärke: Edradour-Kraftpaket aus Sherryfässern
Edradour und ihr rauchiger Zweig Ballechin gehören in die Riege der Lieblings-Brennereien vieler Scotch-Fans. Denn: Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen – das machte die in den Highlands östlich von Pitlochry gelegene Brennerei bei Whiskybegeistertenzur Legende.
Als eine von wenigen Brennereien des Landes produzierte Edradour ihren Single Malt noch bis 2018 ausschließlich in den alten Farmgebäuden. Teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf der Uhr haben und so sonst kaum mehr bei der Whiskyproduktion im Einsatz sind. Das hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert. Unter der Marke Ballechin füllt die kleine Brennerei ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.
Nun können Genießerinnen und Genießer mit Vorlieben für Sherryfässer Edradour in seiner Urform genießen: Das neue Batch des Edradour 2012/2024 – 12 y.o. bringt stolze 59% vol. mit – nach zwölf Jahren in sechs erst- und zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts. Unverfälscht tief in seiner Farbe und mit tiefer Aromatik ist dies der wärmende Dram kühler Winterabende.
Im vergangen Jahr begann die in Kirkwall auf den Orkneyinseln ansässige The Orkney Distillery auf ihren Pilotbrennblasen mit der Produktion ihres ersten Single Malts. Wöchentlich konnten mehrere 50-Liter-Fässer befüllt werden. Im März diesen Jahres soll dann die Produktion in vollem Umfang auf neuen, größeren Brennblasen beginnen. Die ersten befüllten Fässer werden dann für die Mitglieder ihres neuen Latitude 59 Club reserviert.
Distiller Tony Reeman-Clark (left) and managing director Stephen Kemp Via The spirits business
Der Club ist nach den nördlichen Koordinaten der Insel benannt und wird auf 59 Mitglieder begrenzt sein. Jedes Mitglied erhält Anteile am Unternehmen und ein 100-Liter-Fass Single Malt, das bis zum Jahr 2030 reifen soll. Zudem haben die Mitglieder exklusiven Zugang zu Fässern und Abfüllungen. Weitere Vorteile sind jährliche Fassverkostungen, besondere Veranstaltungen und Führungen, Produkte von den Orkney-Inseln und ein jährlicher zweitägiger Aufenthalt auf den Orkney-Inseln mit einem Abendessen in der Destillerie. Die Mitgliedschaft kostet £20,000 (etwas mehr als 23.500 € wären dies). Weitere Informationen zum Latitude 59 Club der Orkney Distillery finden Sie auf ihrerWebsite sowie in der PDF The Orkney Distillery Latitude 59 Club.
Ein Wochenende, bei dem ihre Abfüllungen The Glenmorangie Signet und The Glenmorangie Signet Reserve, der weltweit erste Single Malt Whisky aus stark geröstetem chocolate malt, im Vordergrund stehen, bietet die Highland-Brennerei The Glenmorangie an.
In seinem Boutique-Hotel Glenmorangie House findet das Event von Freitag, 14. bis Sonntag, 16. Februar 2025 statt, das in Zusammenarbeit mit den Autoren Joel Harrison und Neil Ridley kuratiert wird. Unter der fachkundigen Anleitung der Beidendürfen die Gäste einen unvergesslichen zweitägigen Aufenthalt im Glenmorangie House mit einem sorgfältig ausgearbeiteten Reiseplan genießen, wie Glenmorangie auf seiner Website schreibt. Das Wochenendprogramm umfasst:
Begrüßungsgetränk bei der Ankunft
Abendessen und Frühstück an beiden Tagen inbegriffen (plus Mittagessen am Samstag)
Private Führung und Verkostung in der Glenmorangie-Destillerie während der chocolate malt-Produktionswoche, die einen exklusiven Einblick in den Prozess bietet
Dekadentes Essen, inspiriert von den schottischen Highlands und den Aromen von Signet
Geführte Signet-Verkostung gepaart mit Signet-infundierten Trüffeln
Mixologie-Meisterkurs
Verkostung von handwerklich hergestelltem Kaffee und Schokolade
Sherry-Meisterklasse
Geführter Spaziergang entlang der Küste zum alten Cadboll Stone
Das Signet-Wochenende im Glenmorangie House kann jetzt für einen zweitägigen Aufenthalt vom 14. bis 16. Februar 2025 gebucht werden. Der Preis beträgt £1,000 (das wären nicht ganz 1.200 €) pro Zimmer für zwei Personen in einem Standardzimmer oder Cottage, inklusive aller oben beschriebenen Elemente. Um das Signet-Wochenende im Glenmorangie House zu buchen, senden Sie eine E-Mail an relax@glenmorangie.co.uk.
The Glenlivet stellt heute ihre neueste Abfüllung vor, deren Erscheinen sich bereits andeutete. The Glenlivet 40 Year Old, in Fassstärke abgefüllt, wird nun jährlich erscheinen und ist damit die älteste Abfüllung in ihrem Portfolio der permanent erhältlichen Abfüllungen.
Unter dem wachsamen Auge des The Glenlivet Cask Master Kevin Balmforth genoss The Glenlivet 40 Year Old am Ende seiner Reifezeit ein abschließendes Finish in ausgewählten Fässern, die zuvor mit Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherrys geseasoned wurden. Die diesjährige Ausgabe kam in Fassstärke mit 46,9 % vol. in die Flaschen.
Der neue Single Malt präsentiert sich in einer länglichen Flasche, die von der ursprünglichen, 200 Jahre alten Glassilhouette von The Glenlivet inspiriert ist. Diese befindet sich in einer kupferfarbenen Tube – inspiriert von den Kupferbrennblasen, die in der Glenlivet Distillery verwendet werden. Auf dieser befindet sich zudem das Profil des Gründers George Smith sowie ein Farbtupfer im für The Glenlivet typischen Blaugrün.
The Glenlivet 40 Year Old, jährlich in Fassstärke abgefüllt, ist ab Dienstag, dem 21. Januar, im The Whisky Shop für einen empfohlenen Verkaufspreis von £4,600 (das wären nicht ganz 5.500 €) erhältlich. Weitere Informationen finden Sie unter www.theglenlivet.com, in dem Sie @theglenlivet folgen, oder in der folgenden, englischsprachigen Pressemitteilung:
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THE GLENLIVET INTRODUCES ITS OLDEST PERMANENT EXPRESSION: THE GLENLIVET 40 YEAR OLD
21st January 2025 The Glenlivet, the iconic Speyside single malt Scotch whisky, has launched the oldest permanent expression from its distillery to date; The Glenlivet 40 Year Old. A true testament to The Glenlivet’s pioneering legacy and following the brand’s 200th anniversary last year, this new, elevated single malt is creatively finished in seasoned sherry casks, bottled at cask strength at 46.9% ABV.
The new single malt Scotch whisky has been matured and refined for at least 40 years, meticulously nurtured by The Glenlivet’s team of cask experts, past and present. Finally, under the watchful eye of The Glenlivet Cask Master Kevin Balmforth, this permanent new expression was carefully finished in custom casks from the heart of Jerez in Spain. These were seasoned with a bespoke blend of Oloroso and Pedro Ximénez sherries, ensuring they would harmonize perfectly with the depth and maturity of this Single Malt whisky, elevating it to a masterpiece worthy of its age.
The choice of cask finish and extensive maturation period together pays testament to The Glenlivet’s unwavering commitment to quality and craftmanship within whisky making. The final flavour profile brings an impressive depth of flavour and extraordinary taste experience with rich notes of poached plums and charred orange, dark cherries, warming spice and braised red apples. The finish is rewardingly long and sweet.
Kevin Balmforth, The Glenlivet Cask Master commented
“The Glenlivet 40 Year Old represents more than four decades of dedication and craftsmanship from our team. It’s thanks to the efforts and foresight of my predecessors who laid down the foundation of this whisky 40 years ago that we’re able to showcase the trailblazing spirit of The Glenlivet with the introduction of such a special and highly aged permanent expression after such a monumental year.”
The exceptional new single malt is presented in an elongated bottle inspired by The Glenlivet’s original, 200 year old glass silhouette and housed inside a sleek and elegant copper-coloured presentation container – inspired by the copper stills used at The Glenlivet Distillery. It also features the distinct profile of founder George Smith and a burst of colour in the form of The Glenlivet’s signature teal.
The Glenlivet 40 Year Old, bottled at cask strength annually, will be available to purchase from Tuesday 21st January, from The Whisky Shop for an RRP of £4,600. For more information, visit www.theglenlivet.com or follow @theglenlivet.
Eine neue Kampagne für Fans des American Football stellt Jim Beam vor. Diese begleitet die diesjährigen NFL Divisional Playoffs (diese fanden am vergangenen Wochenende statt), Championship Games und den Super Bowl am 10. Februar in New Orleans. In einer Partnerschaft mit dem Komiker, Autor und Produzenten Keegan-Michael Key werden die “7 Stages of Defeat” dargestellt. Diese werden als Schock, Verleugnung, Wut, Verhandeln, Leid, Wiederaufbau und Akzeptanz definiert. Und in einem ersten Video, welches Sie auch auf Youtube finden, humorvoll dargestellt:
Die Kampagne begleitete eine Verlosung von “care packages”. Diese beinhalten Giveaways, die direkt mit jeder der sieben Phasen der Niederlage verbunden sind. Wer diese gewann, fand dort amüsante Kleinigkeiten wie eine Wackelkopffigur, einen Mini-Schokoladen-Footbal mit einen Mini-Hammer, eine Kerze mit Bourbonduft und eine Notiz von Key. Als langjähriger Fan der Detroit Lions kann er momentan sicherlich fundiert etwas zu den sieben Stufen einer Niederlage beitragen.
In ihrer Brennerei Benromach belebte Eigentümer Gordon & MacPhail den alten, leicht getorften Speyside-Stil wieder. Wie der Malt Whisky der Destillerie ohne den Einfluss von Torf schmeckt, zeigt sie mit ihrem Benromach Contrasts: Unpeated (wir stellten Ihnen die Abfüllung im vergangenen Oktober vor). Der Single Malt reifte in Bourbon- und Sherry-Fässern, mit einem Alter von 9 Jahren fand der Whisky dann mit 46 % Vol. seinen Weg in die Flasche. Benromach Contrasts: Unpeated erreicht jetzt über den Importeur und Distributor Kirsch Import den Markt in Deutschland, und ist hier mit einer UVP von 59,90 Euro erhältlich. Merh in der Pressemitteilung, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Benromach setzt Kontraste: Unpeated aus dem Sherry & Bourbon Cask
Stuhr, 24.01.2025 Der authentische Single Malt Benromach ist bei Whisky-Fans als ausgewogen, doch voluminös bekannt und mit einem Hauch von Rauch. Doch die in den Händen der Familie Urquhart befindliche Speyside-Brennerei kann auch anders und überrascht mit ihren Contrasts-Abfüllungen: Die neue verzichtet gänzlich auf Torf.
Bildnachweis: Kirsch Import
James Gordon und John Alexander MacPhail haben 1895 bei der Eröffnung ihres kleinen Lebensmittelgeschäfts im Herzen der schottischen Whiskyregion vermutlich nicht geahnt, dass Whiskyfans ihnen noch heute zu Dank verpflichtet sein würden – doch es kam so.
Zunächst aber trat in diesen frühen Jahren ein junger Mann namens John Urquhart als Lehrling in das Unternehmen ein. Er half James Gordon bei der Auswahl und dem Einkauf von Whisky. 1915 wurde Urquhart zum Seniorpartner. Seine Passion für den Einfluss von Fässern auf New Makes ließ das Unternehmen Gordon & MacPhail zu dem werden, was es heute ist: Einer der weltweit renommiertesten unabhängigen Abfüller, der Destillate hiesiger schottischer Brennereien selbst in Fässern ausbaut.
Die Benromach Brennerei gehört seit den 1990ern zu Gordon & MacPhail. Mit ihrem Erwerb hat sich die Familie Urquhart ihren Traum von einer eigenen Brennerei erfüllt. Nach deren Umbau wurde 1998 die Wiedereröffnung gefeiert. Seither beleben sie mit ihrem Single Malt Whisky einen verloren gegangenen Speyside-Charakter wieder: ausgewogen, doch voluminös, mit einem Hauch von Rauch.
Doch Ausnahmen bestätigen die Regel: Unter dem Label Contrasts werden Whiskys kreiert, die vom Charakter des Kernsortiments abweichen. Die neueste Edition könnte nicht kontrastierender sein, denn sie verzichtet gänzlich auf Torf. In Bourbon- und Sherry-Fässern gereift, fasziniert Benromach Contrasts Unpeated mit ungewöhnlich süßen Fruchtnoten.
Bei Nc´nean Cocktailwettbewerb „Creations“ im letzten konnten Bartender:innen aus Groß-Britannien, Frankreich und Deutschland ihre Kreationen mit einer sogenannten Heldenzutat plus der Basisspirituose Nc’nean Botanical Spirit oder Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky einreichen (wir berichteten). Den ersten Platz bei diesem Contest belegte Norbert Drozdowski, Barkeeper bei Rick Stein’s Seafood Restaurant in Cornwall, England. Mit seinem Cocktail Triple Bananas, eine Kombination aus drei verschiedene Bananenzutaten und eine Garnitur aus Bananengelee, konnte er die Jury beim Finale im The Gate in Glasgow überzeugen. Drozdowski gewann die Veröffentlichung seines eigenen Single Cask Single Malt Whisky, dieser wird am Mittwoch (22. Januar) auf den Markt kommen.
Norbert Drozdowski’s prize was to select his own single cask of Nc’nean whisky Via The spirits business
Norbert Drozdowski wählte hierfür einen Malt aus, der zuerst in first-fill ex-Bourbon barrels reifte, und anschließend in einem ex-white Port cask ein Finish erhielt. Der Whisky erscheint als Teil der Aon-Serie von Nc’nean und trägt die Bezeichnung Aon 20-189. Nur 258 Flaschen, abgefüllt mit 52,2 % Vol., von Drozdowskis Single-Cask-Whisky werden erscheinen, Nc’nean Aon 20-189 ist am Mittwoch über die Website von Nc’nean für £89.95 erhältlich.
Die Geschichte der Lowland-Brennerei Ladyburn ist sehr kurz, die Destillerie produzierte nur neun Jahre Malt Whisky. Auf dem Gelände ihrer Girvan-Brennerei eröffnete William Grant & Sons , Eigentümer der Destillerie Glenfiddich sowie weiterer Brennerein und Whisky-Marken, seine neue Destillerie Ladyburn. Sie sollte Malt Whisky für die Blends des Unternehmen herstellen, wurde jedoch 1975 wieder geschlossen. Ein Jahr später folgte der Abriss, die Brennerei machte so Platz für eine Erweiterung der Girvan-Brennerei.
Girvan Grain Distillery – hier stand einmal Ladyburn. Foto von Oliver Dixon, CC-Lizenz
Zwei Einzelfässer aus dieser kurzen Produktionszeit vereint William Grant & Sons jetzt in der Ladyburn Ha Chong-Hyun Edition.
Ha Chong-Hyun wurde 1936 in Sancheong, Korea, geboren und gilt in Südkorea als einer der wichtigsten Künstler der Nachkriegszeit und der Gegenwart. Elf seiner Arbeiten schmücken die Flaschen der Kollektion, seine Werke wurden von Ha Chong-Hyun persönlich in Zusammenarbeit mit der Seoul Kukje Gallery kuratiert. Die ausgewählten Stücke entstammen seiner „Conjunctions“-Serie, die Ha Chongs unkonventionelle künstlerische Technik zeigt, die zu seinem Markenzeichen wurde. Seine Techniken, seine Werke und Arbeiten werden in einem kurzen Video dargestellt. Dieses binden wir hier ein, es ist auch auf Youtube finden.
In der Ha Chong-Hyun Edition finden sich die Abfüllungen der beiden Ladyburn-Einzelfässer Cask 3216 und Cask 3219, beide refill American oak barrels. Die zwei Single Cask Malt Whiskys reiften fünf Jahrzehnte lang. Fass Nummer 3219 wird in 85 nummerierten Flaschen veröffentlicht, Fass Nummer 3216 erscheint in zehn Kollektionen mit je 10 Flaschen. Auf der Website des Burgess Studio sind Detailbilder der Kollektion zu sehen. Aufgrund der Seltenheit der Ladyburn Ha Chong-Hyun Edition ist die Kollektion nur für Privatkunden von William Grant & Sons erhältlich. Und diese werden dort dann auch den verkaufspreis erfahren.
Auch am heutigen Montag, zum Start in eine neue Woche, stellt uns Serge Valentin in seiner täglichen Verkostung auf Whiskyfun weitere Abfüllungen der ganzen Whisky-Welt vor. Erneut starten wir in Frankreich. Nach einem kurzen Stopp in Spanien und Italien legt Serge einen längeren Halt in Deutschland ein und verkostet Abfüllungen der St. Kilian Distillers, des unabhängigen Abfüllers Whisky-Werk (wir stellten Ihnen Whisky-Werk im letzten Sommer vor) und von The Nine Springs. Die weiteren Kandidaten des Tastings kommen von der dänischen Thy Distillery und aus Süd-Korea. Die Session des Tages in unserer Kurz-Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Ninkasi 2018/2024 ‘LAB 007’ (51.8%, OB, France, Tokay de Hongrie, cask #101, 162 bottles)
Während der Zeit von 1920 bis 1933 waren die Herstellung, der Verkauf und der Transport von Alkohol in den Vereinigten Staaten verboten. In dieser Ära, die als Prohibition bekannt ist, war der Kauf von Alkohol nur mit einem ärztlichem Rezept legal. Sechs Brennereien erteilte die US-Regierung die benötigten Lizenzen zum Abfüllen dieses medizinische Whiskeys, eine hiervon war die George T. Stagg Distillery in Frankfort, Kentucky, die heute als Buffalo Trace Distillery bekannt ist. Sie ist dadurch die am längsten ununterbrochen betriebene Destillerie in den USA.
Image credit: Buffalo Trace Distillery. Via One more dram
In ihrer zweiten Ausgabe der Prohibition Collection fasst die Buffalo Trace Distillery fünf Whiskeys von Marken aus der Prohibitionszeit zusammen, die bis heute verschwunden sind: Mirror Brook, Very Oldest Procurable, Anderson’s Belle, Old Fashioned Mountain Corn und Silver Wedding Rye Whiskey. Die Prohibition Collection erscheint in einer maßgefertigten Holzvitrine, die fünf 375-ml-Flaschen sind dabei stark von ihrer Verpackung aus der Prohibitionszeit und ihrer Originalflaschengröße inspiriert. Auch ein damaliges, wichtiges Detail greift die Buffalo Trace Distillery wieder auf: eine Aussparung für das Rezept für medizinischen Whiskey ohne der legale Erwerb von Alkohol nicht möglich war.
Die zweite Edition der Buffalo Trace Prohibition Collection wird ab diesem Monat in limitierter Zahl in den gesamten Vereinigten Staaten erhältlich sein. Der empfohlene Verkaufspreis für das Set beträgt 999,99 US-Dollar.
Aus der Destillerie Bruichladdich stammen die Preise unseres neuesten Gewinnspiels: Die beliebten und begehrten Octomore-Abfüllungen, die so viel mehr bieten als nur kräftigen Torfrauch. Dank unseres Gewinnspielpartners und Octomore-Importeurs Eggers & Franke verlosen wir gleich zwei Sets von Klassikern aus der Octomore-Range – den Octomore 14.2 und den Octomore 14.3 aus dem Jahr 2022. Und damit Sie die beiden Flaschen im Set auch so richtig stilvoll genießen können, legen wir noch zwei exklusive Tasting-Gläser dazu.
Das Schöne an den Octomore-Abfüllungen: Obwohl sie wahre Torfmonster sind, bieten sie doch weit mehr Geschmack als bloße Rauchigkeit. Octomore nennt es „The Impossible Equation“, also die Gleichung, die eigentlich nicht lösbar ist. Ist sie aber doch, wie die Abfüllungen Jahr für Jahr beweisen.
Hier mehr Infos zu den Gewinnen, die auf Sie warten – die Gewinnfrage, die wir dann stellen, lässt sich mit der Lektüre untenstehenden Zeilen ganz leicht lösen.
Achtung – mit dieser Woche endet das Gewinnspiel – also gleich mitmachen!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Mitmachen und danach viel Glück!
THE IMPOSSIBLE EQUATION – Die Octomore 14er Serie
Mit dem Ziel, Qualität statt Menge zu produzieren, geht auch das 14er-Quartett an die Grenzen der herkömmlichen Whiskyherstellung. Ob Herkunft der Gerste, Fassexperimente oder das Spiel mit den Phenolen – bei Octomore stehen Geschmack, Ausdrucksstärke und Einzigartigkeit der einzelnen Abfüllungen im Fokus.
Mit Octomore hat sich auch unser Wissen über Whisky weiterentwickelt. Wie jede neue Edition besteht auch die 14er-Serie aus vier unterschiedlichen Single Malts. Der 14.1, das Rückgrat der Serie, reifte in Ex-American-Oak-Fässern , 14.2 in europäischer Eiche, 14.3 wurde aus 100% Islay Barley gebrannt und 14.4 (nur im Distillery Shop erhältlich) reifte in kolumbianischer Eiche.
Der Octomore 14.2 aus 100 % Scottish-Mainland-Concerto-Gerste mit 128,9 ppm hergestellt. Die Reifung erfolgte jedoch in einem Mix aus Sherry- und Weinfässern, was ihm ein anderes, sehr spannendes Profil verleiht. Head Distiller Adam Hannett hat das große Glück, aus mehr als 200 unterschiedlichen Fassarten wählen zu können. Für den 14.2 entschied er sich für ehemalige Oloroso- und Amaronefässer aus den besten Weinanbaugebieten Spaniens und Italiens. Mit ihrer nussigen Süße ergibt das einen spannenden Gegenpol zum starken Torfrauch des Octomore. Die endgültige Vermählung fand in französischer Eiche statt, um dem Single Malt Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der typische intensive Torfrauch des Octomore harmoniert perfekt mit dem Sherryfass, das ihm eine wunderbar trockene Fruchtigkeit und Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein komplexer, elegant-rauchiger Single Malt, der an rote Früchte und geröstete Kaffeebohnen erinnert.
Die perfekte Ergänzung zum 14.2 ist der Octomore 14.3, der aus 100 % Islay Barley destilliert wurde. Die Gerste stammt von der 2 Meilen entfernten Octomore Farm und verleiht dem 14.3 eine betont getreidige Note. Hier lässt sich der Einfluss von Terroir – also welche Gerste wo und von wem angebaut und verarbeitet wird – deutlich spüren. Head Distiller Adam Hannett wählte für die Reifung eine Kombination aus First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern sowie Second-Fill-Weinfässern. Das Holz arbeitet mit dem Whisky, dominiert ihn jedoch nicht. So lässt sich der Einfluss des Islay-Terroirs nach wie vor gut erkennen. Der „erdig“ anmutende 14.3 erinnert an warme, süße Maische und Gerstenmalz mit etwas Butterscotch, cremigem Porridge, Honigwabe, feiner Vanille und jeder Menge Torfrauch (214,2 ppm).
Auf einen Blick
OCTOMORE_14.2
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2016, destilliert 2017 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Reifung in First-Fill-Oloroso Hogsheads, sowie First- und Second-Fill-Amaronefässern Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe 128,9 PPM / 57,7% vol.
Duft
Leder, Pflaumen, Rote Johannisbeeren und Gerstenmalz, gefolgt von getoasteter Eiche und Anklängen von Zimt, grünem Apfel und schwarzem Pfeffer. Der anfangs verhaltene und eher trockene Rauch wird durch rote Früchte, cremiges Porridge sowie Heidekraut und ein wenig Pfeifentabak gestützt.
Geschmack
Der Einfluss der europäischen Eiche ist sehr deutlich. Der Octomore 14.2 gibt sich trocken und würzig mit Noten von getoasteter Eiche und gerösteten Kaffeebohnen. Nach und nach kommt eine gewisse Süße (Obstkuchen und Trockenfrüchte) dazu sowie ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Mit etwas Wasser verstärken sich Rauch und die fruchtige Süße der Weinfässer und bringen Noten von Äpfeln und Birnen zum Vorschein.
Nachklang
Geräuchertes Malz, glühende Holzkohle, Meersalz und erdiger Octomore Rauch.
Farbe
Dunkler Bernstein
OCTOMORE_14.3
100% Concerto-Islay-Gerste der Octomore Farm Geerntet 2016, destilliert 2017 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel gereift Reifung in First-Fill-Ex-American Whiskey und Second-Fill-Weinfässer 214,2 PPM / 61,4% vol.
Duft
Genauso duftet es auf dem Gelände der Bruichladdich Distillery! Dieses weiche, biskuitartige Malz, gefolgt von Torfrauch und jeder Menge Steinobst (reife Aprikosen, Pfirsiche), sowie mit Honig beträufelte Birnen. Zitronat und Karamell, Honigwabe, Schokolade und Vanilleeis.
Geschmack
Eichenholz und schwelender Torf. Blumige Aromen, die an Ginster und Geißblatt erinnern, vermischen sich mit cremigem Porridge, süßer Vanille und Toffee zu einem überaus harmonischen Gesamtkunstwerk.
Nachklang
Gerstenmalz und erdiger Rauch dominieren im Nachklang, gefolgt von süßem Karamell und feiner Vanille.
Farbe
Pures Gold
Und so gewinnen Sieeines von zwei Sets derOctomore 14.2 und 14.3 samt den passenden Nosinggläsern:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: In welchem Jahr wurde die Gerste für die beiden Abfüllungen geerntet?
a. 2016 b. 2021
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Octomore“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 26. Januar 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 27. Januar 2025 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Octomore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 26. Januar 2025, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 27. Januar 2025 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 425. Folge der Whiskyvideos der Woche. Wie immer bringen wir in hier Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der neuen Ausgabe 425 finden Sie die folgenden Podcasts und Verkostungsvideos:
Podcasts:
Whisk-Cast Folge 40: New Make und Fassproben von Grandiose Destillate
Videos:
Wasser und Malz – drei Speyside (M) Abfüllungen Signatory Vintage 100 Proof Reihe
World Wide Whisky – Tullibardine 20 Jahre
Whisky Evening – BenRiach 17 Rioja
Friendly Mr. Z – 7 Stars Blend von Cadenhead’s
The Bourbon Diaries – Penninger TROAD American Style
Whisky & Film – Star Trek mit Gin, Whisky und Wodka
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
