Der Sekundärmarkt für Whisky war im letzten Jahr nicht gerade in Rekordlaune (unseren Bericht für den Oktober finden Sie hier) – daher kommt das Versteigerungsergebnis bei Sotheby’s doch etwas überraschend: Der Macallan 1926 Adami, über dessen bevorstehende Versteigerung wir vor knapp drei Wochen berichteten, hätte nach Schätzung des Auktionshauses in London an die 750.000 bis 1,2 Millionen Pfund einbringen sollen – und ging dann recht unerwartet für satte 2,187.500 Millionen Pfund an den nicht näher genannten Bestbieter.
Dieser Rekordpreis von knapp 2,5 Millionen Euro ist neuer Weltrekord – der bislang höchste Verkaufspreis für einen Macallan 1926 betrug bislang 1,5 Millionen Pfund und stammt aus dem Jahr 2019, also aus der Zeit des generellen Preisbooms bei Whisky.
Der Macallan 1926 Adami ist übrigens die erste Flasche aus der Serie, die bei Edrington „generalüberholt“ wurde. Dabei wurden die Ecken des Labels neu festgeklebt und sowohl die Kapsel als auch der Korken wurden erneuert. Auch wurde 1 Milliliter des Whiskys entnommen, um ihn gegen andere Macallans des Jahrgangs 1926 zu prüfen.
PS: Der Whisky ist entgegen anderslautender Schlagzeilen in der Presse nach wie vor keine „fast hundert Jahre“ alt. Er kam mit dem Alter von 60 Jahren in die Flasche, und das hat er darin auch behalten.
Willkommen zur 363. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 363 finden Sie die folgenden neuen Podcasts und Videos:
Podcasts:
Whisky Cast: Episode 11 – Vampire, Tunnel, ein Playboy und jede Menge Bourbon
Made in Germany – der Whisky Podcast: Episode 26 – Hellinger 42 / Dresdner Whisky Manufaktur
Friendly Mr. Z – Port Askaig Cask Strength Batch 1-2023
Whisky Haexler – Lagavulin 16 Jahre Destillers Edt. 2012
World Wide Whisky – Strathisla 20 Jahre Distillery Exclusive
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 280. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Was für Preise – was für ein Gewinnspiel! Gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner Beam Suntory Deutschland verlosen wir einen Ausnahmewhisky aus der Islay-Destillerie Laphroaig: Den Laphroaig Ian Hunter Book 5: Enduring Spirit, ein 34 Jahre alter Spitzenwhisky im Wert von mehr als 1300 Euro – und zusätzlich, aus Anlass der PEAT SALT FIRE Restaurant-Erlebnisreihe von Laphroaig, drei Laphroaig Kochboxen mit Whisky, Gläsern, Untersetzern, Gewürzen, rauchigem Meersalz und Rezepten, die perfekt zu Laphroaig passen.
ACHTUNG: Das Gewinnspiel endet am Sonntag – also jetzt noch mitmachen!
Was Sie für diese sensationellen Preise machen müssen? Unsere einfache Gewinnfrage beantworten und uns die richtige Lösung senden. Das fällt nach dem Lesen dieses Artikels besonders leicht. Dann brauchen Sie noch ein wenig Glück – und schon zählen Sie zu den Gewinnern.
Übrigens: Wenn Sie abseits des Gewinnspiels Lust ein Geschmackserlebnis mit Laphroaig haben – warum nicht eines der Restaurants besuchen, die sich zum Thema Peat, Salt und Fire etwas Besonderes haben einfallen lassen?
PEAT SALT FIRE: Die Laphroaig Restaurant-Erlebnisreihe
Es gibt wie gesagt viele Arten, Laphroaig zu genießen. Eine davon ist mit gutem Essen. Wer sich einmal nach allen Regeln der Kochkunst die Geschmackskomponenten Torf, Salz und Feuer in verschiedensten Variationen erleben will, der findet diesen außergewöhnlichen Genuss in einem der untenstehenden Restaurants:
Erkundigen Sie sich dort über die speziellen Menüs, die der Küchenchef für Sie anbietet und genießen Sie dann einen unbeschwerten und geselligen Abend mit Ihren besten Freunden voller unvergleichlicher Laphroaig-Momente! Die Liste der teilnehmenden Bars und Restaurants:
BERLIN Brasserie Colette Passauer Str. 5-7 10789 Berlin Aktionszeitraum: bis 31.12.
MÜNCHEN Brasserie Colette Klenzestraße 72 80469 München Aktionszeitraum: bis 31.12.
Pacific Times Baaderstraße 28 80469 München Aktionszeitraum: bis 30.11.
Call Soul – Breaking Bar Biedersteiner Str. 6 80802 München Aktionszeitraum: bis 30.11.
The Foundry Müllerstr. 51 80469 München Aktionszeitraum: bis 31.12.
KONSTANZ Brasserie Colette Brotlaube 2A 78462 Konstanz Aktionszeitraum: bis 31.12.
LEIPZIG Imperii Brühl 72 04109 Leipzig Aktionszeitraum: 17.11. – 31.12.
Wir wünschen Ihnen einen schönen und genussvollen Restaurantbesuch und freuen uns über Ihre kulinarischen Eindrücke unter den Hashtags #laphroaig #peatsaltfire.
Jetzt aber zu den Preisen unseres Gewinnspiels:
Laphroaig Ian Hunter Book 5: Enduring Spirit – das große Finale einer beeindruckenden Serie
Book Five: Enduring Spirit ist der Höhepunkt der Ian Hunter-Reihe mit Sammlerstücken gereifter Single Malts zur Feier und zu Ehren eines bedeutenden Mannes in der Geschichte von Laphroaig und seiner nachhaltigen Wirkung. Diese letzte Veröffentlichung ehrt das Erbe des letzten Besitzers und Leiters der Laphroaig-Destillerie aus der Familie Johnston. Es handelt sich um einen äußerst seltenen Whisky einer sehr limitierten Reihe – ihn zu besitzen, bedeutet die Teilhabe an der Geschichte und Tradition von Laphroaig.
Vor dem Hintergrund der langen Tradition von Islay und seiner Bevölkerung sorgte die erstaunliche Zukunftsvision von Ian Hunter für das Wachstum von Laphroaig. Dank seines Engagements und seiner Leidenschaft kommen Sie heute in den Genuss eines Scotch Whiskys mit ganz besonderem Geschmack, der ihn von der Masse abhebt.
Nach seinen Reisen in die USA begann Ian damit, für den Reifungsprozess ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche zu nutzen. Und er richtete die Malztennen ein, die die Menschen bei Laphroaig bis heute nutzen. Seine Vision und sein Einfluss tragen zum bekannten Geschmack dieses Whiskys bei und haben weiterhin Einfluss auf die Verfahren und Techniken der Destillerie. Sämtliche Generationen des Destillerieteams wurden inspiriert von der Infrastruktur, die er eingeführt hat und dem Erbe, das er hinterlassen hat.
Der fünfte und letzte Teil dieser bekannten Reihe ist ein 34 Jahre alter Single Malt mit faszinierenden Aromen: Klassischer Laphroaig-Torf kombiniert mit fruchtigen Blaubeerakzenten und süßem, köstlichem Buttertoffee. Diese Kombination aus klassischen und modernen Aromen bringt die einzigartige Vision von Ian Hunter für den Whisky von Laphroaig zum Ausdruck. Ein Erbe, das in diesem Whisky mit Sicherheit fortbesteht.
Ich glaube wirklich, dass Ian Hunter stolz auf diesen Tropfen wäre. Dieses Glas enthält genau die Tradition, die mit ihm begann
Barry MacAffer, Laphroaig Distillery Manager
AROMA
Leicht torfig mit Noten von verbranntem Holz. Florales grünes Malz, Zuckerwatte und Karamell und leichte Fruchtnoten von Blaubeere und Himbeere.
GESCHMACK
Süß und würzig, mit den charakteristischen torfigen Noten von Laphroaig und einem Hauch kalter Grillasche.
Gesalzenes Karamell, geröstete Kastanien, ein Hauch von Pfirsich, Trockenblumen und weißem Pfeffer.
NACHKLANG
Torfig und malzig, mit Pralinennoten und anhaltender Süße.
Die Laphroaig Kochbox
Da zu einem schönen Abend auch gutes Essen gehört, nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise ganz im Sinne der klassischen Laphroaig Komponenten „PEAT I SALT I FIRE“. Hierfür haben wir eine Gewürzmischung und geräuchertes Meersalz in die Box gepackt. Mit diesen Items können Sie die beigefügten Rezepte bestehend aus einem Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gericht nach Belieben verfeinern.
Mit der Box erhalten Sie alle wichtigen Laphroaig Items, um genau diesen einzigartigen Moment – den First Sip – zu erleben. Daher statten wir Sie bei den drei Gewinnen jeweils aus mit:
Vier Gläser
Vier Ledercoaster
Eine Laphroaig Miniatur 10 Years (5cl)
Eine Gewürzzubereitung (50g)
Ein torfgeräuchertes Meersalz (50g)
Und so gewinnen Sie den Laphroaig Ian Hunter Book 5: Enduring Spirit oder eine der drei Kochboxen:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Wie heißt der aktuelle Distillery Manager von Laphroaig?
a. Jeremy McArcher b. Barry MacAffer
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Laphroaig“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 19. November 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 20. November 2023 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory Deutschland versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Laphroaig“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 19. November 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*innen werden am 20. November 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory Deutschland versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Die Etiketten einer neuen Ausgabe des Bowmore 40 yo sind in der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgetaucht. Vermutlich wird auch sie wieder in einer durchsichtigen Glasflasche mit durchsichtigen Label erscheinen. Dementsprechend wirken diese Etiketten in ihrer digitalen Version dann auch äußerst unscheinbar und unspektakulär. Sie kündigen allerdings ein mit 40 % Vol. abgefülltes Bottling in einer Auflage von 200 Flaschen an.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Nie kompliziert, und einige Ältere können absolut atemberaubend sein: So beschreibt Serge Valentin generell die Malts von Glen Moray. Das Duo der heutigen Verkostung auf Whiskyfun bilden eine 12-jährige Destillerie-Abfüllung aus der Private Cask Collection sowie ein 30 Jahre alter vom Whisky Sponge. Bei ersterem kann die Nase nicht überzeugen, der Zweite sei „unglaublich umwerfend“. Dementsprechend stellen sich die heutigen Benotungen so dar:
Abfüllung
Punkte
Glen Moray 12 yo 2008/2021 (57.83%, OB for The Nectar, Private Cask Collection, rum + cognac finish, 498 bottles)
85
Glen Moray 30 yo 1992/2023 (49.7%, Whisky Sponge, 142 bottles)
Malts of Scotland, der unabhängige Abfüller aus dem westfälischen Paderborn, wird zu Weihnachten neue Bottlings veröffentlichen. Das Weihnachts-Batch wird ab dem 23.11.2023 im Warehouseshop in Paderborn erhältlich sein, kurze Zeit späer werden die Abfüllungen dann die Händler erreichen.
Welche Abfullungen dies sein werden, können sie in der Info erfahren, die wir von Malts of Scotland erhalten haben:
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Das Weihnachts-Batch vom Malts of Scotland
Zu Weihnachten bringen wir den Geschmack von Printen, Lebkuchen und Bratäpfeln ins Glas. Die neuen Abfüllungen gibt es ab dem 23.11.2023 im Warehouseshop in Paderborn und kurze Zeit später bei unseren Händlern.
Warehouse Diamond
Am 23.11. enthüllen wir einen wahren Schatz, den „Warehouse Diamond“. Dieser herausragende Diamant unter unseren Abfüllungen spiegelt die außergewöhnliche Handwerkskunst eines besonderen Fasses wieder, das versteckt in den Tiefen unseres Lagers schlummerte. Ein kostbarer Fund, der Kenner und Entdecker gleichermaßen faszinieren wird.
An den schroffen Klippen am Rande der Insel Islay erheben sich majestätische Drachen über versteckte Höhlen und geheimnisvolle Schätze. Die „Dark Side of Islay“ – eine Serie von legendären Abfüllungen – erzählt von diesen sagenumwobenen Kreaturen.
Nase: süßliche Räucheraromen, Waldbeeren, Brombeermarmelade, Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Trockenpflaumen, etwas Zimt, Kardamon, Rotweincreme Geschmack: erdiger Rauch, dunkle Früchte, Brombeeren, Pflaumenmus, Trauben in Schokolade, Kirschkompott, Zimtstangen, Rotweinmus, Tabak und Muskatnuss
Christmas Party – Part III
Zu Weihnachten überraschen wir euch jedes Jahr mit etwas Neuem. Diese Abfüllung ist bereits die dritte in dieser festlichen Reihe. Auf dem Etikett seht ihr eine Weihnachtsparty, bei der Megan Fox und Bärtram dazugekommen sind.
Nase: Trockenpflaumen, Brombeeren, geröstete Haselnüsse, Pfeifentabak, alter Sherry, Holundergelee Geschmack: würzig, Kirschgelee, Trockenpflaumen, geröstete Nüsse, Tabak und Leder sowie Pflaumenmus
TULLAHOMA – 12y TENNESSE BOURBON WHISKEY Cask No. MoS 23032 2011 – 2023 new american oak Barrel 57.6% – 151 Bottles
Nase: Pfefferminztee, intensive Gewürznoten, Zimtstangen, schwerer Tabak, Leder, Karamelltoffe, Vanillecreme und Zimtstangen Geschmack: würzig, Toffee, Karamellcreme, Zimtstangen, Vanille, Tabak, Leder und intensive Holznoten
Whiskymax stellt einen exklusiv für Deutschland abgefüllten Tullibardine „The Murray“ vor. Der 2012 destillierte Malt ist mit 46% Vol. abgefüllt, auf 1.000 Flaschen limitiert, und ab sofort unter www.fassmeister.com für nur 59,90 erhältlich. Alle weiteren Infos sowie die Tasting Notes des Tullibardine „The Murray“ 2012 Zinfandel Cask Finish in der Aussendung, die wir von Whiskymax erhalten haben:
Presseartikel
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Tullibardine „The Murray“ 2012 Zinfandel Cask Finish
Hallo liebe Whisky Freunde,
heute dürfen wir, die Firma whiskymax, euch eine exklusive Abfüllung des Tullibardine vorstellen.
Der Tullibardine „The Murray“ wurde im Jahr 2012 destilliert und nun nach elf Jahren Reifezeit abgefüllt. Er weist ein Alkoholgehalt von 46% vol. auf.
Insgesamt wurden nur 1000 exklusive Flaschen abgefüllt und diese möchten wir euch nun nicht mehr länger vorenthalten. Sichert euch nun also das perfekte Weihnachtsgeschenk für euch oder eure Liebsten.
Farbe: rustikales gold/braun
Nase: In der Nase lauert ein Hauch von Lavendel, welcher sich mit einer süßen Blumennote vermischt.
Geschmack: Eine feine Note von Johannisbeeren und Weinbergpfirsischen. Frisch und fruchtige Honigsüße durchdringen den Gaumen. Der Geschmack wird mit einer holzigen Würze perfekt abgerundet.
Die Abfüllung erhaltet ihr ab sofort unter: www.fassmeister.com für nur 59,90 Euro. Denkt dran es sind nur limitierte 1000 Flaschen verfügbar, also seid schnell!
Der us-amerikanische unabhängige Abfüller The Perfect Fifth stellt in seiner heutigen Pressemitteilung seinen neuen Blended Scotch Whisky Oran vor. Jim Murray, Autor der Whisky Bibel, kreierte diesen „Old-School“-Blend, der an die Hochzeit der Blended Whiskys vor 100 Jahren anknüpft und auf diese verweist. Murray war lange Zeit als Blender hinter den Kulissen für viele Brennereien auf der ganzen Welt tätig. Seine in Partnerschaft mit The Perfect Fifth entstandene Kreation ist allerdings die erste, bei der offiziell als Blender tätig ist.
Die ersten beiden Veröffentlichungen, Blend No. 1 und Blend No. 2, sind 50-50-50-Mischungen. Sie bestehen aus 50 Prozent Single Malt Scotch Whisky und 50 Prozent Single Grain Scotch Whisky und sind mit 50 % Vol. abgefüllt. Beide Abfüllungen sind jeweils auf 465 Flaschen limitiert.
Für die beiden Blends wurden insgesamt 11 verschiedene Fässer verwendet. Einige der Fässer wurden auf beide Mischungen aufgeteilt, jedoch in unterschiedlichen Verhältnissen. Blend Nr. 1 besteht ausschließlich aus Ex-Bourbon-Fässern. Blend Nr. 2 enthält auch Sherry-Fass-gelagerten Whisky.
Oran Blend No. 1 und Oran Blend No. 2 sind im Einzelhanel in New York, New Jersey und Kalifornien erhältlich sowie online unter www.theperfectfifth.com verfügbar. Auf der Website finden Sie auch eine Liste der europäischen Vertriebspartner. Der empfohlene Verkaufspreis beträgt für die USA $189, was etwa 175 € wären.
Hier die englischsprachige Presseaussendung
Presseartikel
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The Perfect Fifth Introduces Oran Blended Scotch Whisky
Jim Murray, Famed Whisky Critic, Created Both Blends
NEW YORK (Nov. 16, 2023) – The Perfect Fifth, an American independent Scotch Whisky bottler known for its rare, ultra-premium single cask Scotch Whiskies, is introducing a new line, Oran, a blended Scotch Whisky created by whisky expert Jim Murray, author of “Jim Murray’s Whisky Bible.” Murray has long served as a behind-the-scenes blender for many distilleries world-wide, but his partnership with The Perfect Fifth is his first public foray into an official blending role with a company, allowing his 40 years of sensory experience as a whisky taster, blender, and evaluator to shine in his new position.
Murray designed Oran to be an “old school” blend recognizable to whisky lovers of the heyday of blended whisky some 100 years ago, Oran’s grain and malt components are created separately but ultimately combined as the perfect complement to one another. Oran, which means “song” in Gaelic, is a harmonious blend of the finest grains and single malts, unveiling layers of flavor much like the musical layers in a melody.
“There is a temptation to disregard blended Scotch in this time of single malt, yet the blend of grain whisky and malt is a creation which offers myriad possibilities,” said Murray. “The objective in the creation of Oran is to offer delicate complexity and finely tuned balance. I believe we have achieved that in the first two releases, and we look forward to creating additional bends in the future which showcase the same attributes.”
The first two releases, Blend No. 1 and Blend No. 2, are both 50-50-50 blends, 50 percent single malt Scotch Whisky, 50 percent single grain Scotch Whisky, and 50 percent alcohol by volume (ABV). Both blends are limited releases, containing only 465 bottles each.
A total of 11 different casks were used to make both blends. Some of the casks were split between both blends but with differing ratios. Blend No. 1 is composed exclusively of Ex-Bourbon casks. Tasting notes for Blend No. 1 describe it as having a nose with the lightest of smokiness heralding the fruitier elements. The taste has a beautiful mouth feel in which the malt and grains form juicy layers through which the spices easily permeate. The finish has a distinct chocolatey feel.
Blend No. 2 distinguishes itself with the addition of a sherried cask component. It is described as having a sweet grassy and lush nose, followed by a salivating delivery with beautiful honeydew melon sweetness, giving the malt a pleasant softness. The finish is described as being long and linear, with tingling spice.
“Throughout my travels to Scotland, I’ve always been touched by its beauty. Not only the physical beauty in the landscapes but also the beauty in the craftsmanship of its whiskies and the flavor of its single malts,” said Karl Schoen, founder and chief executive officer, The Perfect Fifth. “Oran is an extension of those experiences, meant to blend together the appreciation for the rugged beauty of the land with the homage to its whisky makers, united in perfect harmony.”
Oran Blend No. 1 and Blend No. 2 are available in limited quantities at retailers in New York, New Jersey and California. It is also available online at www.theperfectfifth.com. Suggested retail pricing is $189 per 700 mL.
About The Perfect Fifth
The Perfect Fifth was created in 2019 by Karl Schoen, who was inspired by watching his family members toast milestones with Scotch Whisky as he grew up. As Karl began his own exploration into the world of Scotch Whisky, he enjoyed finding stellar single cask bottlings and sharing them with others. This led to the formation of The Perfect Fifth, where Karl and his brother Ben source the best quality whisky from all over Scotland. Together they travel throughout Scotland, sampling cask after cask until they find those worthy to be selected for The Perfect Fifth. Few casks make the cut, which is why The Perfect Fifth releases are limited editions. Like the musical interval, The Perfect Fifth releases consist of multiple layers, each one broad and deep, which when combined, make a beautiful assembly meant to be shared with family and friends.
Innerhalb der achtteiligen Serie Wheel of the Year, die den keltischen Jahreszyklus darstellt, veröffentlicht die irische Dingle Distillery den fünften Teil Dingle Grainstad an Gheimhridh. Der Whiskey ist eine Hommage an das alte keltische Fest Grianstad an Gheimhridh, die Wintersonnenwende (Grianstad bedeutet „das Aufhören der Sonne“). Der Single Malt lagerte zunächst in ehemaligen Bourbonfässern, danach folgte ein Finish in Tawny Port Casks.
Offizielle Verkostungsnotizen im Original
Nose: Ice cream soda, blackcurrant jelly, banana caramel, pomegranate, cinnamon toast and warm ginger. Taste: Red berry fruits, dark chocolate, warm cloves, creamy soft fudge. Finish: The spice mellows leaving a lingering sweetness on the tip of the tongue.
Mit 50,5 % Vol. abgefüllt, sind insgesamt 7.800 Flaschen erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung für Irland liegt bei 85 €.
Der Distillery Manager der Brennerei Jura beendet seine dortige Tätigkeit und wechselt in den Ruhestand. Bis 1991 war Graham Logan bei der Royal Navy als Mechaniker tätig, danach wechselte er zur Jura Distillery und absolvierte eine Ausbildung zum mashman. 2016 wurde er Nachfolger vom bisherigen Distillery Manager Willie Cochrane, nun leitet er einen weiteren Generationswechsel ein und übergibt diesen Posten an Jamie Muir weiter.
Jura’s distillery manager, Graham Logan Quelle: Whisky magazine Copyright – Grant Anderson / www.grantanderson.me / @grantandersondotme
Jamie Muir wurde auf der Insel Jura geboren und wuchs auch dort auf. Seine Karriere bei der Jura Distillery begann er 2006. Nach zehn Jahren dort zog er allerdings auf das schottische mainland, um dort weitere berufliche Erfahrungen zu sammeln. Zu Beginn diesen Jahres kam er dann auf die Insel Jura wieder zurück, und übernimmt jetzt den Posten des neuen und alleinigen Distillery Managers.
Sie hat schon Tradition: Die Sonderausgabe der Dresdner Whisky Manufaktur mit sächsischen Winzern, die mit ihren lokalen Kooperationen etwas Besonderes darstellt – auch über die Region hinaus.
Der Verkauf der diesjährigen Edition Nr. 4 aus Cabernet-Rot-Fässern des städtischen Radebeuler Bio-Weingut Hoflößnitz (limitiert auf 757 Flaschen) startet zwar offiziell erst am 20. November, aber Interessierte können bereits jetzt die neue Abfüllung, die sieben Jahre lang reifen konnte, unter www.hellinger42.de und www.hofloessnitz.de erwerben.
Hier alle Infos dazu, die uns die Dresdner Whisky Manufaktur zur Veröffentlichung zugesendet hat:
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Hoflößnitz stellt Fässer für die Sächsische Winzeredition
Edition Nr. 4 der Dresdner Whisky Manufaktur aus Cabernet-Rot-Fässern vom städtischen Radebeuler Bio-Weingut
Die Dresdner Whisky Manufaktur freut sich auf die Ausgabe Nr. 4 der „Sächsischen Winzeredition“, einer auf diesmal 757 Flaschen limitierten Whisky-Sonderausgabe. Wie bereits die Weingüter Schuh (Coswig bei Dresden), Ulf Große (Radebeul) und das Weingut Hanke (Jessen) hat auch das städtische Radebeuler Bio-Weingut Hoflößnitz dafür zwei seiner besten Fässer der Dresdner Whisky Manufaktur zur Verfügung gestellt, die dann mit dem einzigartigen Single Malt Whisky HELLINGER 42 gefüllt wurden. Dieser durfte dann fast ein Jahr in den beiden Fässern nachreifen. „Wir haben zwei leere Barrique-Fässer, in denen wir zwei Jahre lang unseren Cabernet Rot lagerten, in die Dresdner Manufaktur gebracht und warteten gespannt auf das Ergebnis“, so Jörg Hahn, Geschäftsführer der „Weingut Hoflößnitz GmbH“.
„Siebenjähriger Whisky, sechs Jahre in einem Bourbon-Fass gereift und dann nochmals zwölf Monate im Hoflößnitz-Fass, ist schon etwas Besonders“, sagt Blend Master Thomas Michalski, Gründer und Gesellschafter der Dresdner Whisky Manufaktur. „Und der Geschmack kann sich sehen lassen – gerade beim zeitgleichen Verkosten des Hoflößnitz-Cabernet-Rot und des ‚Hoflößnitz‘-Whiskys kann man sehr wohl ähnliche Geschmackskomponenten erkennen.“
Die Sächsische Winzeredition entstand aufgrund einer gemeinsamen Idee der Dresdner Whisky Manufaktur und der DDV-Mediengruppe. Seit Weihnachten 2022 und noch bis November 2024 kamen beziehungsweise kommen insgesamt sieben Winzeredition-Whiskys auf den Markt, jeweils nachgereift in Fässern eines anderen sächsischen Weingutes.
„Für die aktuelle Ausgabe sind wir gerne auf Sachsens einziges Stadtweingut zugekommen“, so Jörg Hans, Brennmeister und Geschäftsführer der Dresdner Whisky Manufaktur. „Dass es dann auch noch Sachsens einziges Bio-Weingut ist, macht die Sache besonders interessant – auch wenn jetzt dadurch der ‚Hoflößnitz‘-Whisky nicht zum Bio-Whisky geworden ist.“
Frank Leichsenring, wie Michalski Gründer und Gesellschafter der Dresdner Whisky Manufaktur, ist erfreut über den Geschmack der Hoflößnitz-Winzeredition:
„Wenn es vom Ursprungs-Wein Cabernet-Rot, bestehend aus Cabernet Carbon und Cabernet Cortis, nur 2.000 Flaschen gibt, ist es für den Gaumen ist besonderes Erlebnis, die Weinnoten aus dem Fass auch im Whisky wiederzufinden. Man merkt das Barrique-Fass, aber es tut nicht weh!“
Interessant ist, dass, wenn man alle Flaschenkartons der sieben Ausgaben der „Sächsischen Winzeredition“ nebeneinanderstellt, der Verlauf der Sächsischen Weinstraße stilistisch dargestellt ist. Offiziell startet der Verkauf der neuesten Edition am 20. November, doch im Weingut Hoflößnitz sowie in der Dresdner Whisky Manufaktur kann man das edle Destillat ab sofort erwerben, und zwar nur so lange, wie der Vorrat reicht – denn es gibt bereits viele Sammler, die sich alle Winzer-Editionen sichern wollen und sogar auf spezielle Nummern spekulieren. „Wir selbst spekulieren nicht, wir genießen nur – und der Genuss allein sollte für alle Ansporn sein“, so Hahn, Hans, Michalski und Leichsenring abschließend.
Im deutschen Fachhandel und in Onlinestores finden Sie jetzt eine neue Abfüllung der Milk & Honey Distillery (M&H Distillery) aus Israel – der unverbindlich empfohlene Verkaufspreis für diese Sonderausgabe namens M&H Christmas Treat beträgt 62 Euro.
Der mit 49% Alkoholstäre und ohne Altersanagabe abgefüllte Whisky ist eine Mischung aus Whisky, der in STR-Fässern, ex-Bourbon casks und ex-Sherry casks reifte und fängt mit seinem nussigen, würzigen und an schottischen Weihnachtskuchen erinnernden Geschmack den Geist von Weihnachten ein, so die Destillerie aus Tel Aviv. Und auch das Label Design bringt weihnachtliche Saiten zum Schwingen…
Die Lantenhammer Destillerie gehört zu den ältesten Whiskyproduzenten Deutschlands und präsentiert zum zehnjährigen Jubiläum zwei Sonderabfüllungen – inspiriert von Ebbe und Flut – von denen eine, der „Flören“ allerdings bereits in der Destillerie ausverkauft und nur mehr vereinzelt im Fachhandel zu finden ist. Die andere Abfüllung, der „Eeb“, ist noch online und im Shop der Brennerei vor Ort erhältlich.
Hier alle Infos, die wir von der Lantenhammer Destillerie erhalten haben:
Presseartikel
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ERSTE SILD JUBILÄUMSABFÜLLUNG VOR OFFIZIELLEM START AUSVERKAUFT!
SILD präsentiert die ersten Einzelfassabfüllungen „Eeb“ und „Flören“ zum 10-jährigen Jubiläum.
Hausham, November 2023 – SILD Whisky steht seit 10 Jahren für Premium Whisky der besonderen Art und herausragenden Whiskygenuss. Aus diesem Grund präsentieren SILD Geschäftsführer Anton Stetter und Master Distiller Tobias Maier erstmalig zwei Einzelfassabfüllungen in Fassstärke unter den Namen „Eeb“ und „Flören“, was auf Sölring Ebbe und Flut bedeutet. Die beiden Single Cask Abfüllungen sind streng limitiert. 285 der SILD Single Cask „Eeb“ 50,4% sind ab sofort ausschließlich in der LANTENHAMMER Destillerie oder im LANTENHAMMER Onlineshop für 119,90 € in der 0,7l Flasche verfügbar. Dagegen sind die 292 Exemplare der SILD Single Cask „Flören“ 50,1% schon jetzt in der Destillerie ausverkauft und exklusiv nur bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich.
Seit 2013 ist SILD einer der innovativsten Whiskyproduzenten in Deutschland und überrascht seit zehn Jahren immer wieder mit außergewöhnlichen Whiskys. Zum 10-jährigen Jubiläum ließ man sich daher etwas ganz Besonderes einfallen und kreierte zwei einmalige Single Malts. Basierend auf Sylter Gerste des Getreidebauern Jan Petersen aus Morsum und Sylter Torf aus der Braderuper Heide entstanden charaktervolle Whiskys, die in einem karibischen Rum- und Pedro Ximenéz Sherryfass unter dem Einfluss der Gezeiten der Insel Sylt reifte.
„Unsere SILD Fässer lagern unter anderem auf dem historischen Kutter namens „Gret Palucca“, der auf den Gezeiten schaukelt.“ Erläutert Geschäftsführer Anton Stetter. „Dieser Prozess, bekannt als „rolling maturation“, führt zu einer intensiveren Wechselwirkung zwischen Whisky und Holz, da der Whisky in den Fässern stärker bewegt wird. Insgesamt ist unverkennbar, dass Ebbe und Flut subtile, aber dennoch bedeutende Auswirkungen auf die Lagerung unseres Whiskys hat. Die Interaktion zwischen Gezeiten, Holzfässern und Whisky ist ein weiteres Beispiel für die Komplexität und Kunst der Whiskyherstellung, die die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen in unseren beiden faszinierenden Single Cask Whiskys fördert.“
Brennmeister Tobias Maier ergänzt:
„Auf die Art und Weise wird jedes unserer ca. 500 Fässer ein geschmackliches Einzelstück. Daher haben wir bei der Auswahl der beiden Fässer besonderen Wert darauf gelegt, dass jeder der beiden Whiskys seinen eignen Charakter hat, aber beide zusammen eine Einheit bilden.“
Am Gaumen beeindrucken die beiden Einzelfassabfüllungen durch ihr komplexes Geschmacksprofil und begeistern durch die milde Fassstärke. Gereift im 225l Pedro Ximenéz Sherryfass überrascht einerseits der SILD Single Cask Whisky „Flören“ 50,1% mit seinem süß-torfigen Geschmacksprofil. Am Gaumen entwickelt er ein komplexes Aroma aus geflammtem Holz und karamellisierten Rosinen, das in floralen Nuancen und feinwürzigen Rauchnoten gipfelt. Andererseits präsentiert sich der im karibischen Rumfass gereifte SILD Single Cask Whisky Eeb 50,4% mit sanft erdigen Torfaromen, die umspielt werden von kräftigen Malznoten. Am Gaumen entdeckt man eine faszinierende Kombination aus feinrauchigen Malz-, karamellisierten weißen Fruchtnoten und karibischen Rumeindrücken.
Dabei glänzen die beiden limitierten Jubiläumsabfüllungen in einer goldstrahlenden Sonderausstattung und werden in einer schwarzen Geschenkverpackung mit Goldapplikationen geliefert. Wer also eine der edlen Whiskyflaschen in Händen halten will, sollte sich beeilen. Denn nur 285 handgefüllte 0,7l Flaschen SILD Single Cask „Eeb“ 50,4% sind ab sofort ausschließlich in der LANTENHAMMER Destillerie oder im LANTENHAMMER Onlineshop für 119,90 € verfügbar. Dagegen sind die 292 Exemplare der SILD Single Cask „Flören“ 50,1% exklusiv nur bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich.
