Neu bei Kirsch Import: Simply Good Single Casks, der Dram zu Weihnachten und ein Englischer Single Malt mit andalusischen Aromen

Neben einfach guten Einzelfass-Abfüllungen aus Süßweinfässern stellt uns Kirsch Import in dieser Woche noch den Dram zu Wewihnachten vor. Wie bereits in den letzten Jahren, gibt es den ElsBurn Cosy Winter (es ist bereits der Achte!). Der limitierte Hercynian Single Malt reifte in First Fill Malaga Casks, Marsala Casks, Port Casks und Sherry Casks. Ebenfalls in Sherry Casks, genauer in einem Spanish Oak Oloroso Sherry Hogshead, lagerte der sechs Jahre alte English Single Malt Whisky der Cotswold Distillery, den Kirsch Import nach Deutschland bringt.
Hier alle weiteren Infos, die wir erhalten haben:

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Einfach guter Whisky: Simply Good Single Casks aus Süßweinfässern

Guter Whisky muss weder kompliziert noch unendlich teuer sein. Das belegt u.a. unsere unabhängige Abfüllungsreihe Simply Good. Hier finden Sie hochwertige, authentische und solide Malt Whiskys aus Schottlands Regionen, modern-minimalistisch designt und zum fairen Preis.


Zu den Neuzugängen der Serie gehört der Deanston 10 y.o. Der weiche Single Malt aus der ehemaligen Baumwollspinnerei in den südlichen Highlands gewann im Ruby Port Barrique Noten von dunklen Früchten, altem Port und karamellisiertem Rohrzucker.
Als Single Malt ein Underdog: der Benrinnes 12 y.o. Im Refill Hogshead entwickelte der Speysider dunkle, intensive Noten von Brombeeren, Zartbitterschokolade und Pflaumen. Der Glenrothes 13 y.o. konnte seinen tendenziell leichten, fruchtigen Charakter in einem Second Fill Sherry Butt weiterentwickeln.

Deanston 10 y.o.
Simply Good Highland Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Ruby Port Barrique
Fassnr. KI-0009
58,7% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Benrinnes 12 y.o.
Simply Good Speyside Single Malt Scotch Whisky

12 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnr. KI-0010
56% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glenrothes 13 y.o.
Simply Good Speyside Single Malt Scotch Whisky

13 Jahre
Dest. 2008
Abgef. 2021
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Second Fill Sherry Butt
Fassnr. KI-0007
50,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert


Der Dram zu Wham und Weihnachten: Gemütliche Genussmomente mit ElsBurn Cosy Winter VIII

Last Christmas, we gave you a dram… Und das tun wir auch in diesem Jahr wieder: der ElsBurn Cosy Winter VIII wurde exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt. Der Hercynian Single Malt ist Weihnachtsmarkt in flüssig: Mit Rauchschinken und malziger Süße, Würze und Rosinen sowie dunkler Schokolade und Mandeln erinnert der winterliche Dram sensorisch an weihnachtliche Genuss-Highlights.


Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit – ganz wie der Name verspricht. Für das warme Rotbraun der achten Exklusiv-Abfüllung ist eine Kombination aus Süd- und Süßweinfässern verantwortlich. Malaga-, Marsala-, Portwein- und Sherryfässer wählten die Harzer Brenner für ihren Winterwhisky aus. Für Lagerfeuer-Feeling haben sie diese mit „gently woodsmoked“, also leicht rauchigem Hercynian Single Malt befüllt. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Stärke von 52,3% vol. in 1.430 Flaschen abgefüllt.

ElsBurn Cosy Winter VIII – 2022 Release
Hercynian Single Malt Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

Herkunft: Deutschland
Fasstyp: First Fill Malaga Casks, Marsala Casks, Port Casks, Sherry Casks
1.430 Flaschen
52,3% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt


Englischer Single Malt trifft andalusische Aromen: Cotswolds Oloroso Sherry Single Cask

Unberührte Natur, verschlafene Cottages neben gemütlichen Pubs und Teestuben – die Cotswolds gelten als eine der schönsten Regionen Englands. Inmitten des hügeligen Postkarten-Idylls liegt die Cotswolds Distillery, 2014 im kleinen Dorf Shipston-on-Stour als erste vollumfängliche Destillerie der Region gegründet. Inspiriert von der atemberaubenden Landschaft, produziert die Brennerei aus lokaler, bodengemälzter Gerste naturbelassenen Whisky.


Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import gönnte die Cotswolds Distillery ihrem fruchtig-komplexen Rohbrand eine besonders aromatische Reifezeit. Der Cotswolds 2016/2022 reifte in einem Hogshead aus spanischer Eiche, vorbelegt mit trockenem, nussigem Sherry vom Typ Oloroso. Die verlockend dunkle Einzelfassabfüllung floss mit 59,9% vol. Cask Strength direkt aus dem Fass in insgesamt 297 Flaschen.

Cotswolds 2016/2022
English Single Malt Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import – Germany

6 Jahre
Dest. 21/07/2016
Abgef. 28/09/2022
Herkunft: England, Cotswolds
Fasstyp: Spanish Oak Oloroso Sherry Hogshead
Fassnr. 722
297 Flaschen
59,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Smokehead finisht Whisky in Tequila-Fässern

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Die neue Abfüllung der Ian Macleod Distillers, in der Islay Single Malts unter der Marke Smokehead veröffentlicht werden, ist bereits schon einige Zeit bei hiesigen Händler zu finden. Doch erst heute finden wir auf The spirit business eine offizielle Vorstellung des Smokehead Tequila Cask Terminado.


Der unabhängige Abfüller und Whisky-Produzent setzt hierbei seine Praxis der ‚zeitgemäßer Veredelungsmethoden‘ fort, wie es heißt, und lässt seinen Single Malt Whisky in Tequila-Fässern finishen.

“Tequila Cask Terminado is more than a passion project for us. It’s an embodiment of everything Smokehead stands for. Rule-breaking, ‘pouring less boring’ and defiance.”

Der mit 43 % ABV abgefüllte Scotch Whisky soll Aromen von Rauch bieten, gemischt mit „kaubarem Baiser“, frischer Blutorange und gegrillter Ananas. Zu den Verkostungsnotizen gehören auch Toffee, Limette und Pfirsiche, was zu einem langen, süßen Abgang mit Hitze führt. Unterstützt wird der Verkauf durch ein Video, in dem zwei Skelettpuppen zusammen tanzen. Dieses würden wir Ihnen hier gerne präsentieren. Dieses Video hat allerdings eine Altersbeschränkung, so dass es nur nach einer Altersbestätigung angesehen werden kann. Eine Screenshot sollte allerdings möglich sein:

Screenshot aus dem Video ‚Taste The Afterlife – Smokehead Tequila Cask Terminado‘
https://www.youtube.com/watch?v=wE4eTB0IJo

Paiverse veröffentlicht Penderyn Whisky NFT-Flasche in limitierter Auflage

Paiverse.io bringt gemeinsam mit der walisischen Penderyn Distillery einen NFT (Non-fungible Token) für einen Single Malt Whisky auf den Markt. Der Penderyn Welsh Single Malt Whisky stammt aus einem der frühesten Fässer der Brennerei, reift seit Januar 2002 (etwas mehr als ein Jahr, nachdem Penderyn mit der Destillation begonnen hat) und ist damit eine der ältesten Whiskys der Penderyn Distillery, die je abgefüllt wurden. Die Auflage dieser besonderen Abfüllung liegt bei 25, am 7. Dezember geht sie in den digitalen Public Sale, der Preis ist mit 1.62 ETH angegeben (Stand heute: etwa 1.900 €). Weitere Details finden Sie auf der Website nftdropsradar und in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung, die wir heute erhielten:

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Whisky Goes Digital! Paiverse Release LIMITED EDITION Penderyn Whisky NFT Bottle

Paiverse.io are launching a landmark NFT (Non-fungible token) for a single malt whisky and have partnered with Welsh whisky giants Penderyn Distillery, to release a whisky from one of the first batches from this exceptional distillery.

Paiverse are set to unleash the NFT single malt as part of an extremely limited run – meaning it’ll be a bottle that worldwide whisky aficionados, as well as Penderyn enthusiasts, will want to get their hands on. The clue’s in ‘limited run’, however – only 25 people will be able to get their hands on this exceptional release!


“As pioneers in the World Whisky industry, we’re excited to partner with Penderyn Distillery to launch our first NFT Whisky bottle,” says Steve Ariyan, Co-Founder of Paiverse.

Stephen Davies, CEO of Penderyn Distillery added “This is the oldest Penderyn Whisky we’ve released to date and is limited to 25 bottles, making this a truly exceptional collectors’ release. This rare and exclusive Penderyn Welsh Single Malt Whisky is from one of our earliest casks and has been maturing since January 2002, just over a year after Penderyn started distilling.”

The taste of history ties in with Paiverse’s epoch-making physical asset curation system. The Blockchain specialist will link the physical bottles to a truly unique digital ledger. Much like owning your own piece of NFT artwork, lucky owners of the Penderyn NFT whisky will get the chance to sample flavours that few others will be so privileged to experience likewise.

Penderyn Distillery is no stranger to creating bottles to mark historic moments and creating their own time capsules. Earlier this year, the distillery released ‘YMA O HYD, a special edition bottling marking Wales’ men’s national football team reaching the World Cup Finals for the second time ever.

They also released the popular ‘The Headliner’, used to mark the anniversary of whisky distilling laws coming into effect. Before all of this, their landmark Icons of Wales bottling, Rhiannon, caught the attention and taste buds of international experts across the globe.

This new release from Paiverse marks a true first for the spirits world, and it’ll be the maiden professional partnership for this NFT specialist, whilst also marking the end of a barnstorming year for Penderyn Distillery.

“This bottle is all the more special because it goes so far back to our origins,” says Davies. “We’ve learned a lot over the years since, but just as we never forget our home roots when we expand our lines overseas, we never forget our original house style.”

The Penderyn NFT whisky is set to be the first of its kind – which may start a chain reaction with other labels. Through Paiverse, each bottle will be legitimately recorded via Blockchain, meaning each recipient will have genuine claim to a limited-edition bottle of whisky. Further to this exceptional dram, enthusiasts are in for a treat via an exceptional one of a kind “experience”.

A lucky few will also receive a further NFT drop in the near future that will entitle them to a Distillery Special one-of-a-kind experience for up to four people led by Penderyn’s Global Brand Ambassador, at their Brecon Beacons Distillery. This will include

·   a tour of the distillery

·   a two-hour Masterclass

·   followed by a tour of the maturation warehouse

·   a chance to meet Penderyn’s Master Blender (not usually available to the public) with an opportunity to try a couple of other special whiskies from the cask.

 “This is going to be a collector’s item that will appeal to whisky fans and NFT owners alike,” added Tim Bhatnagar, Co-Founder of Paiverse.

Neu: Tullibardine – The Murray Triple Port

Im September deute sich die Abfüllung bereits an, heute stellt Tullibardine den nächsten Teil in ihrer Marquess-Kollektion vor. Tullibardine – The Murray Triple Port wurde 2008 destilliert und genoss ein abschließendes Finish in einer Kombination aus White Port-, Tawny Port- und Ruby Port-Fässern. Abgefüllt mit 46 % Vol., sind 18.278 Flaschen erhältlich, die noch in diesem Monat für einen UVP von £65 (dies wären etwa 75€) im Fachhandel verfügbar sein sollen. Ob diese Abfüllung auch bei uns erhältlich sein wird, konnten wir dem Artikel bei the whisky business nicht entnehmen.


Die zwölfte Veröffentlichung der Marquess-Kollektion wird in der Nase mit Noten von säuerlichen Himbeeren, saftigen schwarzen Früchten, Bratapfel und Karamellcreme beschrieben. Am Gaumen folgen Noten von gewürzter Eiche, Nelken und Zimt.

Die Serie ist benannt nach Sir William Murray, dem zweiten Marquess of Tullibardine, der am 13. November 1715 in der Schlacht von Sheriffmuir auf den Ochil-Hügeln oberhalb der Tullibardine-Destillerie für die Jakobiten kämpfte.

Neu: Wolfcraig 30 Year Old

Vor zwei Jahren im Oktober berichteten wir über die geplante The Wolfcraig Distillery. In den Highlands, genauer in Stirling, planen Michael Lunn, ehemaliger Vorsitzender und Geschäftsführer der Whyte and Mackay Group mit den Co-Direktoren John Moore und Jamie Lunn den Bau einer Brennerei mit einer Kapazität von bis zu 1,5 Millionen Litern Alkohol pro Jahr. Im selben Monat ernannte die Destillerie Richard Paterson zum Master Blender, diese Aufgabe wollte er parallel zu seiner Arbeit bei Whyte & Mackay wahrnehmen. Im März diesen Jahres wurde dann der Bauantrag durch die lokalen Behörden abgelehnt. Wie angekündigt, ging die Brennerei gegen die Entscheidung des Stirling Council in Berufung. Anfang Dezember 2022 findet, wie auf der Website der Destillerie lesen können, ein Besuch der Entscheider vor Ort in Craigforth und die neue Anhörung statt, an diesem Tag wird dann auch wohl eine Entscheidung getroffen. Wir werden dann wieder berichten.


Unabhängig davon kündigt The Wolfcraig Distillery heute ihren Wolfcraig 30 Year Old Premium Blend an. Dieser soll im Januar abgefüllt, dann im Februar 2023 versandt und kann bereits jetzt von den Wolfpack members für £425 (nicht ganz 500 €) über die Website der Brennerei vorbestellt werden. Kreiiert wird dieser Blend von Master Distiller Ian Macmillan und Master Blender Richard Paterson, die Beide zusammen mehr als 100 Jahre Erfahrungen in der Whisky-Welt vorweisen können. Letzterer beschreibt diesen Blend so:

“This is a rare and luxurious whisky that really is something out of the ordinary. It is impeccably groomed and polished as a unique experience for the true whisky connoisseur”

Jameson Hero Trees eröffnen Holiday Season

„Widen the circle“ und speziell designte Jameson Hero Trees – so läutet Jameson seine Kampagne für die Winterzeit ein. Auf den Social Media Kanälen, im On und Off Trade sowie in den Städten Hamburg, Köln, München, Berlin und Frankfurt findet diese statt, wobei in Hamburg am Spielbudenplatz 26 mit der Jameson XMas Affair vom 7. bis zum 10. Dezember eine eindrucksvolle Jameson Winterwelt entstehen wird. Für einen geselligen Abend mit den besten Freunden stellt die Irish Whiskey Marke ihren Jameson Ginger Ale & Lime vor. Das Rezept hierfür sowie alle Weitere zur Holiday Season vom Jameson finden Sie in der Presseaussendung, die wir von Pernod Ricard Deutschland erhalten haben:

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Jameson Hero Trees eröffnen Holiday Season

Der irische Whiskey Jameson läutet in diesem Jahr die Winterseason mit der Kampagne „Widen the circle“ und den speziell designten Jameson Hero Trees ein. Neben der großangelegten Digital Out of Home Kampagne in den Großstädten Hamburg, Köln, München, Berlin und Frankfurt startet Jameson auch auf Social Media und im On und Off Trade durch. Das Highlight ist die Jameson XMas Affair vom 7. bis zum 10. Dezember: Im Herzen von Hamburg entsteht eine eindrucksvolle Jameson Winterwelt.

„Widen the circle“

Zusammen mit den Freunden unter dem Weihnachtsbaum sitzen und dabei einen Jameson Ginger Ale & Lime genießen. Der Whiskey, der sich selbst nicht zu ernst nimmt, steht für gemeinsame Momente, die man mit Freunden teilt. Ute Zimperfeld, Head of Brand Management Pernod Ricard Deutschland:

„Mit ‚Widen the Circle‘ will Jameson Menschen zusammenbringen und die Freude auf die Winterzeit mit ihnen teilen. Gleichzeitig steht die Kampagne für Offenheit, Ehrlichkeit und Zusammengehörigkeit. Sie ermutigt die Konsument:innen dazu, neue Menschen kennenzulernen und darunter genau die zu finden, mit denen sie eine besondere Verbindung teilen.“

Jameson XMas Affair

Direkt am Spielbudenplatz 26, hinter einer denkmalgeschützten Fassade, können Besucher:innen in die Markenwelt des irischen Whiskeys eintauchen. Perfectly Served Hot & Cold Drinks und Snacks vom Jameson Foodbike, Singer und Songwriter auf der Drinks&Sound Bühne, sowie ein Stand Up Poetry Slam Programm runden die Event-Aktivierung ab. Und auch im On und Off Trade werden insgesamt 32 Jameson Hero Trees zu sehen sein. Konsument:innen können sich auf spezielle Aktionen freuen, wie zum Beispiel Beanies und Weihnachtskugeln als Add On.

Jameson – der moderne irische Whiskey

Stets bodenständig und authentisch, so verkörpert Jameson Whiskey seit der Gründung 1780 seine irische Herkunft. Durch seinen Duft nach geröstetem Holz und Sherrynoten und seinen süßlichen, frisch-fruchtigen Geschmack mit leicht holziger und kräftiger Note eignet er sich hervorragend zum Mixen. Davon können sich alle mit „Jameson, Ginger Ale & Lime“ überzeugen. Sláinte!

Der perfekte Drink für einen geselligen Abend mit den besten Freunden: Jameson, Ginger Ale & Lime:

  • Eiswürfel in ein Highball Glas geben.
  • 4 cl Jameson Irish Whiskey dazu geben.
  • Glas mit Ginger Ale auffüllen und mischen.
  • Dann noch einen Spritzer Limettensaft, die restliche Spalte geht direkt ins Glas.

Serge verkostet: Eine weitere Welt-Tournee

Sechs Whiskys aus fünf Ländern, so stellt sich die nächste Welt-Tournee für Serge Valentin dar. Auch heute finden wir keine Enttäuschung unter den verkosteten Whiskys. Würden wir Tastings als Wettbewerb verstehen, würde der heutige Sieger aus Australien kommen, Süd-Korea und Dänemark den zweiten Platz belegen, England würden wir sowohl auf Platz zwei und wie auch auf Platz drei finden, und Frankreich würde die Medaillen-Ränge knapp verpassen. Das heutige Tasting im Detail:

AbfüllungPunkte

Rozelieures ‚Origine Collection‘ (40%, OB, France, +/-2021)80
Kimchangsoo 2021/2022 ’02‘ (48.7%, OB, South Korea, 2022)87
Oxford Rye 2017/2022 ‚batch 7 – Easy Ryder‘ (50%, OB, England)85
Cotswolds 2017/2022 (OB, England, for the French cavistes, charred virgin oak, cask #1157, 255 bottles)87
Copenhagen Distillery ‚RAW Edition Batch No.2‘ (51.6%, OB, Denmark, 2022)87
Hellyers Road 14 yo 2007/2022 (58.5%, OB, for LMDW, Australia, bourbon barrel, cask #7260.17, 167 bottles)89

Dänemarks Rendezvous mit den Tropen: Stauning Kaos Rum Cask Finish Whisky

Die dänische Brennerei Stauning präsentiert ihren Stauning Kaos jetzt auch mit einem Finish in Rum-Fässern. Diese limitierte Abfüllung ist ab sofort in Deutschland erhältlich, alle weiteren Details des Stauning Kaos Rum Cask Finish finden Sie in der Pressemitteilung, die wir von Kirsch Import erhalten haben:

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Dänemarks Rendezvous mit den Tropen: Stauning Kaos Rum Cask Finish Whisky

Stuhr, 29.11.2022 Neu, dänisch und sowohl für Whisky- als auch Rum-Fans bestens geeignet: Ab sofort ist der Stauning Kaos Rum Cask Finish in Deutschland erhältlich. Aus der sympathischen Schmiede neun leidenschaftlicher Whisky-Freunde lockt dieser limitierte hochprozentige Triple Malt aus dem hohen Norden mit dem Geschmack von Piraterie und exotischen Früchten.

Bildnachweis: Stauning Whisky


Genauso exotisch wie das Land Dänemark im Kosmos der großen Whisky-Nationen erscheinen mag, genauso ungewöhnlich ist auch das jüngste Produkt der jütländischen Stauning Brennerei. Was im Jahre 2005 als Hobby von neun dänischen Freunden begann, ist heute zu einer international hochgeschätzten Marke herangewachsen. Jene neun Gründerfreunde, die auch im Flaschendesign verewigt sind, haben damals wie heute eines gemeinsam: den unersättlichen Spaß am Experimentieren und den Drang, Grenzen der Whisky-Herstellung neu zu denken.

Zusammen kreierten sie ihr „Wasser des Lebens“ mit unverwechselbar dänischem Charakter. Herkömmliche und neue Methoden nutzend, lassen sie an der dänischen Westküste Whiskys aus lokalen Rohstoffen entstehen, in denen viel Handarbeit steckt. Gemälzt wird auf dem eigenen Malzboden, destilliert in 24 kleinen Kupferbrennblasen über offenem Feuer. Das verleiht den Whiskys komplexere Noten, mehr Gewicht und Charakter. Durch die außergewöhnliche Qualität von Stauning Whisky kann sich die Marke mit Top-Whiskys aus der ganzen Welt messen.

Kaos-Spielplatz für Piraten

Der neueste nordische Whisky der neun Freunde interpretiert den klassischen, leicht rauchigen Kaos Triple Malt Whisky neu. Die Komposition aus Stauning Rye, Stauning Smoke sowie dem nicht mehr erhältlichen Stauning Barley trifft auf tropischen Rum. Zweifach destilliert, bekommt der dänische Whisky eine 18-monatige Schlussreifung in feinen, alten Rum-Fässern aus der Karibik und dem Südpazifik, genauer aus Fidschi, Kuba und Barbados.

Bildnachweis: Stauning Whisky


Die für einen Malt untypischen Fässer bescheren exotische Noten aus warmen Gefilden: Kokosnuss, Zitrusfrüchte, trockener Tabak, Holzrauch und Nuancen von Piraterie. Komplex und ausgewogen wird der Terroir-Whisky limitiert auf weltweit 3.577 Flaschen mit 54,4 Volumenprozenten abgefüllt, fast in British Navy Strength.

Laut Alex Munch, Mitbegründer von Stauning Whisky, würden die Kaos-Abfüllungen zum einen die windgepeitschte Westküste Jütlands und das lokal angebaute Getreide prägen. Die Rum-Komponente verleihe dem Whisky einen zusätzlichen, ganz eigenen Charakter. Er sagt:

„Kaos ist unser Spielplatz. Es ist in der DNS von Stauning verankert, dass wir experimentieren und Grenzen verschieben. Wir finden es immer spannend zu sehen, wie viele Gesichter unser Triple Malt haben kann. Durch das Ausprobieren neuer Techniken und Geschmackskombinationen wie der 18-monatigen Reifung in Rum-Fässern entsteht ein ganz eigener Whisky. Ich denke, dass nicht nur Menschen, die Rum mögen, diesen Whisky lieben werden.“

Stauning KAOS
Rum Cask Finish Whisky

Bildnachweis: Stauning Whisky

Herkunft: Jütland, Dänemark
Fasstypen: Rumfässer aus Fidschi, Kuba und Barbados
Destillationsdatum: 11/2017
Abfüllmonat: 10/2022
Alter: 4 Jahre
Alkoholgehalt: 54,4% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Abgefüllte Flaschen: 3.577
Sonstiges: Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt

Verkostungsnotizen

Nase: Tabak und Vanille, Kokosnuss und Lagerfeuer.

Gaumen: Üppig und vollmundig, mit eingelegten exotischen Früchten, Zitrusnoten und Chili sowie einem Hauch von grünen Äpfeln und Gewürzen.

Bildnachweis: Stauning Whisky

Ian Macleod Distillers planen neue Whisky-Lagerhäuser

Im Bandeath Industrial Estate in Throsk außerhalb von Fallin möchten die Ian Macleod Distillers ihre neuen Whisky ware houses errichten. Fässer aus den Destillerien des Unternehmens (Rosebank in Falkirk, Glengoyne in Stirlingshire und Tamdhu in der Speyside) werden in diesen neuen Lagerhäusern dann lagern. Der fertig gereifte Whisky wird dann per Tanklaster zur Abfüllanlage in Broxburn transportiert. Die Pläne für das 8,2 Hektar große Gelände sehen neben der Whisky-Lagerung unter anderem auch ein blend centre sowie Büroräume vor, 20 direkte Arbeitsplätze und weitere indirekte sollen geschaffen werden. Wie der geplante Komplexes der Ian Macleod Distillers in etwa aussehen wird, zeigt der Artikel von insider.co.uk.

Das Projekt (Investitionsvolumen rund 40 Millionen Pfund, etwa 46 Millionen Eeuro) befindet sich momentan in der Vorplanungsphase. Am 1. Dezember stellen sich Mitglieder des technischen Teams bei einer Veranstaltung im Throsk Community Centre den Fragen der Gemeinde. Bis zum 5. Januar sind Rückmeldungen möglich, die für die weitere Gestaltung der Vorschläge verwendet werden, Anfang 2023 soll dann der Bauantrag eingereicht werden.

Macallan fügt 77 Jahre alten Whisky um 83.000 Euro zur Red Collection hinzu

Sollte bei Ihnen noch entsprechend Geld (ca. 83.000 Euro) für Weihnachsteinkäufe übrig sein, dann wäre der neue Macallan 77yo aus der Red Collection ein Tipp für Sie – ansonsten freut man sich einfach ohne Kaufabsicht darüber, dass immer wieder und immer noch so alte Tropfen auf den Markt kommen.

Erinnern wir uns: Die Red Collection wurde im Jahr 2020 gestartet und soll die Signifikanz der Farbe Rot für Macallan unterstreichen. Der Macallan 77yo ist der erste „Gast-Whisky“ in der Serie – er hat nicht so viel mit dem Konzept der Serie zu tun und ist einfach nur ein phänomenal alter Whisky. Er stammt aus dem Jahr 1945 und wurde mit 43,2% Alkohol abgefüllt. Mit seinen 77 Jahren zählt er zu den ältesten Whiskys aus dem Haus Macallan.

Hier die Tasting Notes: In der Nase Zitrusfrüchte, etwas Holzrauch und alte Eiche, dazu süße Noten von Rosinen und saftigen Datteln. Am Gaumen findet man gebackenen Pudding, kristallisierten Ingwer, Orangenmarmelade, klebrigen Sirup und süßen Rauch, danach eine Melange von Trockenfrüchten. Das Finish soll lang, mit süßem Holzrauch und Kirsch-Bakewell-Kuchen sowie Anklängen von tropischen Früchten sein.

So wie der Rest der Red Collection kommt der Whisky in einer Eichenholz-Box, tapeziert mit rotem schottischen Leder.

Kostenpunkt, wie schon erwähnt: umgerechnet etwas über 83.000 Euro. Man findet den Macallan 77yo in ausgesuchten Geschäften rund um die Welt und in der The Macallan Estate Boutique. Die Anzahl der erhältlichen Flaschen wurde nicht genannt.

Medaillenregen für die Whiskys und Liköre von St. Kilian

Die größte deutsche Whisky-Destillerie ist nicht nur groß, sondern auch erfolgreich, und das international. Auch in Paris bei der Wine & Spirits Trophy 2022 konnte man jede Menge Preise gewinnen – gleich neun an der Zahl. Besonders erfreulich: Darunter befinden sich Double Gold und Grand Gold.

Wer was gewonnen hat, und auch warum (sprich: welche Kriterien flossen bei der Prämierung ein) nachfolgend. Bleibt uns nur noch, dem Team von St. Kilian herzlich zu gratulieren!

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Medaillenregen für die Whiskys und Liköre von St. Kilian

Deutschlands größte Whisky-Destillerie erzielt bei der Paris Wine & Spirits Trophy neun Auszeichnungen, darunter Double Gold und Grand Gold

Rüdenau, im November 2022

Auch in diesem Jahr werden die Whiskys und Liköre von St. Kilian Distillers bei internationalen Wettbewerben wieder mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert. Bei den PARIS Wine & Spirits TROPHY 2022, einer der größten und prestigeträchtigsten Wein- und Spirituosenwettbewerbe weltweit, holt die Whisky-Destillerie aus dem unterfränkischen Rüdenau insgesamt neun Medaillen.

„Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnungen, die zeigen, dass wir auch international mit unseren Produkten überzeugen. Deshalb entwickeln wir uns immer weiter, um weiterhin Whiskys und Liköre von stets höchster Qualität zu produzieren“, freut sich Geschäftsführer Philipp Trützler. Bei dem Wettbewerb, der im Oktober in Paris stattfand, wurden Weine und Spirituosen aus insgesamt 48 Ländern von einer internationalen Fachjury in einer Blindverkostung bewertet. In die Bewertungsformel flossen neben der Qualität auch die Kriterien Wert, Etikettendesign und Verpackung ein. Alle eingereichten Whiskys und Liköre von St. Kilian Distillers erhielten ein überzeugendes Urteil von den Fachjuroren und wurden mit Doppelten Gold-, Großen Gold-, Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen ausgezeichnet.

Die Prämierungen im Einzelnen:

  • DOUBLE GOLD: Terence Hill – The Hero – Whisky (mild)
  • DOUBLE GOLD: Bud Spencer – The Legend – Single Malt Whisky (rauchig)
  • GRAND GOLD: Terence Hill – The Hero – Voll auf die Nuss (Haselnusslikör)
  • GOLD: Terence Hill – The Hero – Whisky (rauchig)
  • GOLD: Signature Edition Ten – Single Malt Whisky
  • SILVER: St. Kilian Liqueur made with Single Malt Whisky
  • SILVER: Bud Spencer – The Legend – Feuerwasser (Chili-Zimt-Likör)
  • SILVER: Signature Edition Eight – Single Malt Whisky
  • BRONZE: Bud Spencer – The Legend – Whisky (mild)

Die rauchigen und milden Whiskys aus der Bud Spencer und Terence Hill Serie konnten jeweils mit Double Gold international überzeugen, ebenso wie der vollmundige Haselnuss-Likör „Voll auf die Nuss“, der mit Grand Gold ausgezeichnet wurde. Über die Gold-Medaille für die Signature Edition Ten freut sich Mario Rudolf ganz besonders. Denn bei diesem Single Malt Whisky lenkte man den Fokus auf die besondere Aromatik von verschiedenen Spezialmalzen. „Aus der Sichtweise des Brauers wird dem Einfluss der Rohstoffe, insbesondere des Malzes, viel zu wenig Beachtung geschenkt. Daher ist die Signature Edition Ten eine ganz besondere Huldigung an die Mashbill, die eingesetzten Malze, die wir hier bei St. Kilian zur Verfügung haben“, so der Master Distiller über den Single Malt, der mit intensiven Malznoten und dunklem Toffee überzeugt.

PRÄMIERTE ABFÜLLUNGEN VERFÜGBAR

Die in Paris prämierten Whiskys und Liköre sind im Online-Shop von St. Kilian Distillers, vor Ort in der Destillerie in Rüdenau sowie im Fachhandel erhältlich.

Slane & Coffee – Brown-Forman Deutschland gibt dem Trend zu kaffeehaltigen Drinks frische Impulse (mit drei Rezepten)

Whisky und Whiskey sind eigentlich viel zu gut und vielseitig, um nur pur getrunken zu werden. Sei es als Pairing oder als Bestandteil eines clever komponierten Cocktails, der mehr als die Summe der Teile ist – Whisky erfreut sich auch außerhalb des Nosing-Glases großer Beliebtheit.

Das weiß auch Brown-Forman und der zum amerikanischen Unternehmen gehörende Slane Irish Whiskey, und so hat man sich dort Gedanken gemacht, wie man dessen Einsatzgebiet verbreitern könnte. Herausgekommen sind die Slane & Coffee Events quer durch Deutschland, und man hat dort neben viel Wissen zu beiden Getränken auch einige Rezepte vorgestellt, von denen wir Ihnen drei hier nach der Pressemitteilung zum Nachmachen ans Herz legen. Viel Vergnügen damit!

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Slane & Coffee – Brown-Forman Deutschland gibt dem Trend zu kaffeehaltigen Drinks frische Impulse

Hamburg, 28. November 2022 – Rund 100 Bartender:innen sind in den letzten Wochen bei Slane & Coffee Events deutschlandweit zusammengekommen, um ihr Wissen über Kaffee, alkoholische Kaffee-Drinks und irischen Whiskey als geschmacklich perfekten Begleiter auszubauen. Das Spektrum spannender Kreationen ist groß und reicht von Highballs über Creamy Drinks zu Short Drinks.

„Insbesondere in der Premium-Gastronomie sehen wir ein wachsendes Interesse der Gäste an kaffeehaltigen Drinks. Nicht alle Bartender:innen verfügen über tiefergehendes Barista Know-How, um anspruchsvolle Gäste umfassend zu beraten oder eigene Kaffee-Mix- Getränke zu kreieren. Somit haben wir für interessierte Gastronom:innen unsere Slane & Coffee Events ins Leben gerufen. Die Resonanz ist überaus positiv und wir werden unser Konzept weiter ausbauen,“

so Senior Trade-Marketing Managerin (On-Trade) Daniela Rücker, die die Events seitens Brown-Forman Deutschland mitgestaltet. Wie das Education- Programm „Bar-Fabric“ aus dem Hause Brown-Forman, sollen auch die Slane & Coffee Events modernes Wissen über den Tellerrand hinaus transferieren und neue Impulse in die Gastronomie bringen.

Verschiedene Expert:innen aus der Welt des Kaffeegenusses geben einen Einblick in die Welt duftender Kaffeebohnen und unterschiedlicher Röstverfahren. Parallel wird die Mixabilität des irischen Whiskeys Slane präsentiert. Er erhält sein vielfältiges Geschmacksprofil, bei dem Vanille-, Toffee- und Röstaromen auf süße Trockenfrüchte treffen, durch das sorgfältige Mischen von drei in unterschiedlichen Fässern gereiften Whiskeys – in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, Bourbon-Fässern aus den USA sowie Oloroso Sherry-Fässern aus Spanien. Aufgrund seines charaktervollen Geschmacks eignet sich Slane Irish Whiskey nicht nur pur oder für Longdrinks, sondern auch hervorragend in Kombination mit Kaffee. Und das Zusammenspiel von Kaffee und Whiskey bietet zahlreiche Möglichkeiten.

Für eigene Mix-Experimente und den Austausch der Teilnehmer:innen vor Ort sieht das Event-Format ausreichend Zeit vor. Bartender:innen, die in ihrer Gastronomie erprobte Rezepturen anbieten möchten, können von zwölf in einem Booklet anschaulich zusammengefassten Empfehlungen profitieren. Es beinhaltet sowohl Klassiker wie Espresso Martini und Irish Coffee als auch innovative Kreationen wie Berry & Beans. Die Drinks sind eine Bereicherung für jedes gastronomische Angebot im Premium Bereich und eröffnen ein neues Segment für Liebhaber:innen von Kaffeespezialitäten und Mix-Getränken und alle, die etwas Neues ausprobieren wollen .

Drinkempfehlungen

Espresso Martini

Zutaten:             

4,5 cl Slane Irish Whiskey

1,5 cl Amaro Montenegro

1,5 cl Borghetti Espresso Likör

1,5 cl frischer Espresso (abgekühlt) 1 BL Salzlösung (1:25)

Zubereitung: Alle Zutaten sehr kräftig im Shaker shaken und danach doppelt in eine vorgekühlte Coupette abseihen.

Irish Coffee

Zutaten:             

6 cl Slane Irish Whiskey

2 BL Zuckersirup

Starker schwarzer Kaffee 4 cl Sahne

Zubereitung: Sahne kurz aufschlagen, bis sie eine dickflüssige (keine feste) Konsistenz aufweist. Whiskey und Zucker in das erwärmte Glas geben, mit heißem Kaffee auffüllen und mit Sahne floaten.

Berry & Beans

Zutaten:             

4 cl Slane Irish Whiskey

2 cl frischer Espresso 2 cl Himbeersirup

1 BL Salzlösung (1:25)

½ frische Zitrone in Stücken

Zubereitung: Alle Zutaten sehr kräftig im Shaker shaken und danach doppelt in eine vorgekühlte Coupette abseihen. Mit einer Zitronenzeste aromatisieren.

Admiral Fallow, Madeleine Roger und Yu Tsan Pin: „The Cairn“ – ein Song für eine Destillerie (mit Video)

Wie klingt eine Destillerie als Lied? Die erst kürzlich eröffnete Brennerei The Cairn von Gordon & MacPhail, im Cairngorms National Park gelegen, wollte es wissen, und lud Admiral Fallow, Madeleine Roger und Yu Tsan Pin dazu ein, die Brennerei und die Umgebung zu erleben und daraus einen Song zu gestalten.

„The Cairn“ ist das Ergebnis der Kollaboration, und was die schottische Band Admiral Fallow, die kanadische Singer Songwriterin Madeleine Roger sowie der japanische DJ und Produzent Yu Tsan Pin hier geschaffen haben, können Sie untenstehend nachhören und nachsehen.

Wer tiefer in die Geschichte dieser Zusammenarbeit eintauchen will, der sollte unserem Link zur Webseite von The Cairn folgen, wo die Künstler näher vorgestellt werden und auch ein Making of der Aufnahme zu finden ist.

Wir finden: ein erfrischender und sympathischer Zugang zum Marketing der Destillerie, und einer, der sehr unvermittelt und ehrlich wirkt…

Zum Thema haben wir nach Gestaltung dieses Artikels von The Cairn noch eine ausführliche Pressemitteilung erhalten, die wir, gemeinsam mit einigen Bildern, hier noch zum Abdruck bringen:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Musicians from around the world collaborate to create track inspired by The Cairn Distillery  

The new song, featuring Scotland’s Admiral Fallow, is part of The Cairn Distillery’s goal to inspire visitors to pursue long-held ambitions  

Three musical artists, Admiral Fallow from Scotland, Madeleine Roger from Canada, and Yu Tsan Pin from Taiwan, have fulfilled a shared ambition to collaborate with other artists internationally. The new song is inspired by a visit to The Cairn Distillery and its surrounding location in the Cairngorms National Park.   

The Cairn Distillery, which opened its doors in October, is the first new distillery to be built in the Cairngorms National Park for more than a century. Its owners, Moray-based family business, Gordon & MacPhail, aims to build on their 127-year heritage of producing exceptional Scotch whisky and creating legacies that inspire future generations. 

Cairns have inspired people to explore and discover new paths for millennia. To reflect that tradition, The Cairn Distillery aims to inspire – and facilitate – visitors to pursue a path they have always wanted to explore. To launch the initiative, The Cairn has worked with three artists who shared a goal to collaborate internationally and create a new track. The result is a song written by Admiral Fallow and Madeleine Roger, appropriately called The Cairn, which has been remixed by the founder of the Kind of Blue record label, Taiwan’s Yu Tsan Pin.  

Admiral Fallow, Madeleine Roger, and Yu Tsan Pin met for the first time when they visited The Cairn when construction was near completion. Nestled on the banks of the river Spey on the northern frontier of the Cairngorms National Park, the distillery has been designed to reflect and respect its environment; a modern home for the ancient craft of whisky-making. From its sedum roof which encourages insect life to thrive, to the Caithness stone pathways, every aspect is designed to respect the natural shapes and colours around it. 

Before, during and after their visit to the Highlands, the artists worked together to create the track which was written by Admiral Fallow, with lyrics co-written by Madeleine Roger, a singer-songwriter who hails from Winnipeg, Canada. 

Singer-songwriter Louis Abbott, who formed the Scottish musical group Admiral Fallow in 2007, commented on the collaboration:

“I’ve always taken inspiration from the landscape around me. This is a very unique collaboration for us, given that there’s a brand-new voice coming into the sound of music that we make. To work with Madeleine and Yu Tsan and show them one of Scotland’s best sites and take in the views, sounds and flavours of the Cairngorms National Park, there was a lot of pride in that, and we’re really pleased with the end result.” 

Canadian songwriter Madeleine Roger, commented on her visit to the new distillery:

“Everything was so beautiful, and I really tried to get a sense of the landscape: the way the buildings are made, the vast openness and the rocky mountains, and the way of life there. We each had a lot of time to ruminate on our observations about the area and then find something meaningful in that – and I really hope that sense of curiosity comes across in the song.”

Ian Chapman, marketing director of Gordon & MacPhail explained:

“Having secured such a beautiful and awe-inspiring location overlooking the river Spey, we wanted to ensure our new distillery complements the majesty of the landscape.  We are delighted with the result, and we hope visitors leave feeling inspired. With that in mind we are thrilled to have worked with three incredible artists to create a new track to celebrate the opening of the distillery doors. I believe the song perfectly showcases everything we want to achieve here.” 

The Cairn is open seven days a week all year round, visitor experiences start at £25, with three options available. With magnificent views of its stunning location just outside Grantown-on-Spey, each immersive experience culminates in a whisky tasting in The Discovery Room. With floor-to-ceiling windows, the room provides a stunning backdrop for visitors as they taste the future today: blended malt whiskies created to give a sense of notes, flavours and aromas that will be seen in the character of single malts that will be released from The Cairn Distillery in the 2030s. 

Food is also exclusively available to those who take a tour at The Gathering which offers tapas-style plates of the finest Scottish produce designed as the perfect accompaniment to an experience like no other.  

To book your trip to The Cairn Distillery, listen to the new track and watch a short film about how the collaboration came together, please visit: thecairndistillery.com/beacon-of-inspiration  

TTB-Neuheiten: Bunnahabhain Fèis Ìle 2023, Tomintoul Carribean Rum Cask Finish Chivas Regal Extra 13yo Sherry Cask Selection

Drei Neuheiten haben wir in der us-amerikanischen TTB-Datenbank für Sie aufgestöbert, und von allen dreien nehmen wir ziemlich sicher an, dass sie auch für unsere Breitengrade erhältlich sein werden (der Bunnahabhain allerdings wohl nur mit etwas persönlichem Einsatz).

Fangen wir gleich mal mit dem Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 an, ein mit 51,2% vol. abgefüllter ungetorfter Whiskys aus dem Canasta-Fass, der mit Sherrynoten und Süße punkten soll. Canasta ist ein recht seltener Sherry, der aus Palomino- und PX-Trauben hergestellt wird. Dem Namen entsprechend wirds den Whisky beim und zum Fèis Ìle 2023 geben – vor Ort zu sein wäre eine Möglichkeit ihn zu bekommen. Hier jedenfalls die Etiketten:

Einen Tribut an den Master Distiller Robert Fleming nennt die Speyside-Brennerei Tomintoul ihren geplanten Tomintoul Carribean Rum Cask Finish, eine Kleinauflage. Erst lagerte der ohne Altersangabe abgefüllt Whisky aus Tomintoul in den bewährten ex-bourbon casks aus amerikanischer Eiche, dann wurde er in karibischen Rumfässern (genauer wird es nicht) gefinish. Abgefüllt wurde oder wird mit 40% vol. – und das sind die Etiketten:

Und dann haben wir noch eine Sonderausgabe von Chivas Regal gefunden: Der Chivas Regal Extra Aged 13 Years Blended Scotch Whisky Sherry Cask Selection (kleiner allgemeiner Tipp: behalten Sie Whisky immer so lange im Mund, bis sie diesen Produktnamen im Kopf wiederholt haben). mit 40% vol. abgefüllt und wohl zur Gänze in Sherryfässern gereift. Sicher ein weicher, angenehmer Blend für entspannte Momente. Hier die Etiketten:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.