Die Highland-Brennerei Ben Nevis gehört zu den Lieblingsbrennereien von Serge Valentin. Ihren Malt bezeichnet er als brillant, und so dürfen, nein, wir müssen sogar in der äußerst umfangreichen Ben Nevis Tasting Session mit sehr hohen Bewertungen rechnen. Normalerweise werden in großen Sessions auf Whiskyfun die Abfüllungen für die Verkostung sortiert und geordnet. Heute entfällt dieser semi-wissenschaftliche Charakter, 28 Abfüllungen unterschiedlichen Alters und aus verschiedenen Jahrzehnten in zufälliger Reihenfolge (wir lieben es!). Nebenbei erwähnt: Die letzte Abfüllung des heutigen Tages ist der 500. Ben Nevis, der auf Whiskyfun verkostet wurde.
Abfüllung
Punkte
Ben Nevis 15 yo 1999/2014 (48.7%, COTWE Zürich, refill sherry butt, 136 bottles)
88
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (49.9%, Whisky AGE, refill butt, cask #21, 431 bottles)
92
Ben Nevis 7 yo 2014/2022 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice)
87
Ben Nevis 9 yo 2012/2022 (50%, Thompson Bros., 11 months ex-Cromarty double-rocker, 166 bottles)
??
Ben Nevis 31 yo 1991/2022 (62.1%, Hunter Laing, Old & Rare, oloroso sherry, cask #56324, 540 bottles
89
Ben Nevis 2012/2021 (68.4%, Joecy & Or Sileis, 1st fill PX octave, cask #17368, 714 bottles)
85
Ben Nevis 8 yo 2012/2021 (54%, Roger’s Vintage Selection, bourbon cask, cask #2086, 330 bottles)
90
Ben Nevis 1996/2019 (49.7%, S Spirit Shop Selection, Taiwan, hogshead, cask #1435)
90
Ben Nevis 21 yo 1996/2018 (55.5%, OB, for La Maison du Whisky, refill sherry butts, 1049 bottles)
89
Ben Nevis 25 yo 1995/2021 (47.9% Single Malt Dreams, bourbon hogshead, cask #962, 221 bottles)
90
Ben Nevis 15 yo 1998/2013 (56.1%, OB, fresh sherry butt, cask #586, 595 bottles)
85
Ben Nevis 25 yo 1996/2021 (52.1%, Wilson & Morgan, oloroso sherry finish, casks #1819/20, 504 bottles)
89
Ben Nevis 7 yo 2014/2022 ‚N.A.S‘ (57.1%, Decadent Drinks, 2nd fill sherry butt)
89
Ben Nevis 25 yo 1996/2022 (53.1%, The Whisky Jury, refill hogshead, cask #1349, 183 bottles)
91
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (48.5%, The Whisky Jury, for Asia, refill hogshead, cask #522, 257 bottles)
92
Ben Nevis 19 yo 1998/2018 (51.5%, Whisky-Fässle, hogshead)
88
Ben Nevis 18 yo 1977/1996 (57.4%, Cadenhead, Authentic Collection)
88
Ben Nevis 15 yo 1984/2000 (63%, Blackadder, sherry oak, cask #255, 244 bottles)
82
Ben Nevis 26 yo 1990/2017 (60.5%, Signatory Vintage for Velier’s 70th Anniversary, La Première Fois, sherry butt, cask #1507, 644 bottles)
89
Ben Nevis 2013/2022 (48%, Signatory Vintage for LMDW Singapore 15th Anniversary, 1st fill sherry butt finish, cask #15)
89
Ben Nevis 21 yo 1990/2012 (59.8%, OB, refill hogshead and Port bodega butt, cask #3/104, 825 bottles)
85
Ben Nevis 7 yo 2014/2022 (61%, The Nectar of The Daily Drams and LMDW, second fill sherry butt, 400 bottles)
88
Ben Nevis 8 yo 2012/2021 (59.9%, Golden Cask for The Whisky Barrel, bourbon barrel, cask #278, 315 bottles)
87
Ben Nevis 8 yo 2012/2021 (59.9%, Golden Cask for The Whisky Barrel, bourbon barrel, cask #277, 257 bottles)
85
Ben Nevis 24 yo 1996/2021 (55%, WhiskySponge, refill hogshead, 153 bottles)
91
Ben Nevis 25 yo 1996/2022 (53%, WhiskySponge, refill butt, 348 bottles)
83
Ben Nevis 26 yo 1996/2022 (50.1%, WhiskySponge, refill hogshead, 213 bottles)
92
Ben Nevis 23 yo (48%, That Boutique-y Whisky Company, 558 bottles, 2019)
Die Abfüllungen der japanischen Craft-Brennerei Kanosuke erreichen erstmals auch Deutschland. Ab jetzt ist die Marke über Kirsch Import erhältlich, wie das Unternehmen in ihrer Presseaussendung mitteilt. Alles Weitere zur Kanosuke Distillery und ihrer Kanosuke 2022 Limited Edition finden Sie in der folgenden Mitteilung, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Individuelle Pot Stills – vielfältiger Whisky: Kirsch Import übernimmt Vertrieb für Kanosuke aus Japan
Stuhr, 23.01.2023 2017 gegründet ist Kanosuke eine Craft-Brennerei der neuen Generation in Japan. Mit drei individuellen Pot Stills brennt der kleine Betrieb an der Südwestküste des Landes weichen Whisky mit schon früh großer geschmacklicher Tiefe. Ab jetzt ist Kanosuke über Kirsch Import erstmals auch in Deutschland erhältlich.
Die Kanosuke Distillery liegt am Fukiagehama, einem der längsten Sandstrände Japans. Im Südwesten des Landes, wo das Ostchinesische Meer auf Japan trifft, sind die klimatischen Voraussetzungen für Whisky ideal: Milde Sommer und wilde, windige Winter sorgen für eine schnelle Reifung der Destillate. Kritiker weltweit sind sich einig: Schon nach kurzer Zeit schmecken die Abfüllungen um ein Vielfaches reifer, als ihr Alter vermuten ließe. Sie lagern vor allem in American Oak Casks, die mit dem gefeierten „Mellowed Kozuru“ Shochu des Mutterunternehmens vorbelegt waren.
2017 nahm Kanosuke den Betrieb auf – mit drei statt zwei Brennblasen, wie für kleine Craft-Brennereien üblicher. Die Pot Stills sind einzigartig. Sie unterscheiden sich jeweils in der Form des Halses und im Winkel des Lyne-Arms. Ob durch erneute Destillation in verschiedenen Stills oder durch Blending von Destillaten aus dem Pot-Still-Trio: Kanosuke ist (wie auf Wettbewerben mehrfach bewiesen) in der Lage, Whiskys mit großer Tiefe und ausgesprochen weicher Textur zu schaffen.
Die Kanosuke 2022 Limited Edition wurde zwischen 2017 und 2019 in allen drei Brennblasen aus ungetorftem Gerstenmalz destilliert und 2022 in Fassstärke abgefüllt. Kanosukes vierter Limited Edition Single Malt unterscheidet sich von seinen Vorgängern durch einen hohen Anteil an Sherryfässern. So zeigen sich in Nase und Gaumen deutliche Sherry-Einflüsse, in Kombination mit komplexen Noten von Kaffeebonbons, maritimer Würze und einer angenehmen Bittersüße.
Kanosuke 2022 Limited Edition Single Malt Japanese Whisky
Bildnachweis: Kirsch Import e.K.
Herkunft: Japan Destilliert: zwischen 2017 und 2019 Fasstyp: v.a. Sherry Casks Abgefüllt: 2022 Alkoholgehalt: 59% vol. Cask Strength Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: Nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Verkostungsnotizen
Nase: Zitronentee, Honig, Ume-Pflaume und japanischer Nikki-Zimt. Gaumen: Getrocknete Beeren, Kaffeebonbons und altes Holz. Nachklang: Würzig, mit einer angenehm anhaltenden Bittersüße.
Bildnachweis: Kirsch Import e.K.
Über Kanosuke
Kanosuke wurde 2017 als Teil des 1883 gegründeten Mutterkonzerns Komasa Jyozo in Betrieb genommen und ist nach dessen Master Distiller der zweiten Generation benannt. Die kleine Whiskybrennerei stellt im Südwesten Japans unter idealen klimatischen Bedingungen besonders weichen Single Malt und Grain Whisky her. Drei individuell geformte Pot-Still-Brennblasen aus Kupfer sorgen dabei für eine spannende geschmackliche Bandbreite.
In der amerikanischen Datenbank TTB-Datenbank stöberten wir die Etiketten zu gleich fünf neuen Abfüllungen auf. Und wir vermuten sehr stark, dass sie auch innerhalb unserer Breitengraden erhältlich sein werden. Hier nun die Labels Details zu The Macallan 30 yo Annual Release und The Macallan 30yo Double Cask Annual Release, Benriach Malting Season 3rd Release sowie Kilkerran 8yo CS Bourbon Cask Matured und Sherry Cask Matured:
Von The Macallan finden sich die Ankündigungen der 2023er Abfüllungen des 30yo und des 30yo Double Cask. Beide mit 43 % Vol. und in natürlicher Farbe abgefüllt, reifte The Macallan 30yo in mit Sherry vorbelegten Fässern aus vermutlich ausschließlich europäischer Eiche. The Macallan 30yo Double Cask genoss seine Lagerung in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, ebenfalls mit Sherry vorbelegt. Hier die Labels:
Für Benriach Malting Season 3rd Release verwendete die Destillerie wieder ausschließlich Gerste der Sorte Concerto, die auf dem Malting Floss der Brennerei verarbeitet wurde. Die Reifung des Whisky erfolgte in Ex-Bourbon-Casks und sog. Virgin Casks (Fässer ohne Vorbelegung), abgefüllt ist Benriach Malting Season 3rd Release mit 48,3 % Vol.. So sieht das Etikett aus:
Von der Destillerie Glengyle aus Campbeltown finden sich Labels der beiden fassstarken und acht Jahre alten Abfüllungen, die ausschleißlich in Bourbon-Fässern bzw. ausschließlich in Sherry-Fässern reiften. Die Alkoholstärken unterscheiden sich jeweils von den vorherigen Ausgaben, deshalb leiten wir daraus neue Kilkerran 8yo CS Bourbon Cask Matured und Kilkerran 8yo CS Sherry Cask Matured Releases ab. Das sind die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Unsere Gewinnspiel-Saison 2023 starten wir dank unseres Partners Bremer Spirituosen Contor gleich mit drei ganz besonderen und exklusiven Whiskys: Drei Einzelfassabfüllungen aus der Paul John Distillery in Goa, Indien. Paul John gehört zu den Pionieren des indischen Whiskys und genießt weltweit mit seinen unter der kompetenten Leitung von Master Distiller Michael d’Souza destillierten und gereiften Abfüllungen höchstes Ansehen. Drei unserer deutschen Leser können die hervorragenden Whiskys jetzt gewinnen – wir wünschen viel Glück!
Diese Woche haben Sie noch die Gelegenheit, mitzuspielen – also nutzen Sie sie!
Wie Sie mitmachen können? Zum Beantworten unserer Gewinnfrage lesen Sie einfach unseren Artikel – dann fällt sie ganz leicht.
Paul John Distillery – schottische Destillation und indisches Klima
Paul John, Gründer von John Distilleries Ltd, vertreibt seit 2012 sein gleichnamiges Sortiment an intensiv-komplexen, ungetorften wie auch leicht getorften Premium Single Malts, in Deutschland exklusiv über das Bremer Spirituosen Contor. Die ausdrucksstarke Range an ungetorften und leicht getorften Single Malts verbindet auf perfekte Weise die Vorzüge der intensiven Reifung im heißen Klima Indiens mit der Eleganz der streng nach schottischem Vorbild durchgeführten traditionellen Destillation in kleinen Kupferbrennblasen.
Die aus dem indischen Urlaubsparadies Goa stammenden Great Indian Single Malts sind unter Kennern schon längst kein Geheimtipp mehr. Fragt man Michael d’Souza, Master Distiller von Paul John Whisky, zu den Geheimnissen von Paul John, so bekommt man nur ein einziges Lösungswort: Indien. Der Stil der Paul John Great Indian Single Malt ist wie das Land und die indische Kultur – bunt, dynamisch, lebendig und überaus vielfältig. Die Whiskys haben einen robusten und dennoch sehr eleganten Grundcharakter mit tropischen Fruchtaromen, Gewürzen und opulenten Noten von Honig, Vanille oder Schokolade. Diese werden durch die Klimaverhältnisse und den hohen Angels Share noch intensiviert, denn in Indien reift ein Whisky fast viermal schneller als z.B. in Schottland.
Mit ober- und unterirdischen Warehouses schafft die Brennerei unterschiedliche Reifebedingungen und fördert so die Entwicklung einer großen Vielfalt an Aromen. Paul John verzichtet selbstverständlich auf Kältefiltration sowie die Zugabe von Aroma- und Farbstoffen. Bei der Auswahl der Fässer setzt das Unternehmen auf beste amerikanische Weißeiche, der Torf kommt hauptsächlich von der schottischen Insel Islay, aber die Gerste stammt zu 100% aus Indien. Die vielen Auszeichnungen machen das Brennerei-Team sehr stolz und sind eine wunderbare Bestätigung für ihr Streben nach handwerklicher Perfektion und der Herstellung von ausdrucksstarken indischen Single Malts auf Weltspitzenniveau.
Der indische Whiskyproduzent John Distilleries aus Goa und der deutsche Generalimporteur Bremer Spirituosen Contor freuen sich, für das erste Gewinnspiel des Jahres auf Whiskyexperts drei exklusive Einzelfässer vom Paul John Indian Single Malt präsentieren zu können – Raritäten in kleiner Auflage. Insgesamt gab es zum Marktstart nur 204 Flaschen vom Paul John Single Cask – Unpeated Cask #6929, 324 Flaschen vom Paul John Single Cask – Oloroso Peated Cask #12885 und 162 Flaschen vom Paul John Single Cask – Peated Cask #6337 erhältlich. Die drei Fässer wurden in natürlicher Fassstärke, nicht gefärbt und ohne Kältefiltrierung abgefüllt.
Paul John Single Cask – Unpeated Cask #6929, limitiert auf 204 Flaschen 58,50% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #6929 reifte für 4,5 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass und wurde in Fassstärke mit 58,50% Alc./Vol. abgefüllt. Der Whisky besticht mit duftender Aprikose, saftigem Pfirsich und intensiven Aromen von cremiger Vanille.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: Aprikose und Pfirsich begleitet von Karamellpudding und Orangenblütenhonig
Gaumen: Fruchtige Aromen erfreuen den Gaumen mit einer weichen, cremigen Vanille
Abklang: Delikat, süß und überraschend malzig
Paul John Single Cask – Peated Cask #6337, limitiert auf 162 Flaschen 57,50% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #6337 ist ein Muss für die Liebhaber rauchiger Whiskys, denn stark getorftes Malz bildet die Grundlage für diesen komplexen Whisky mit 57,50% Alc./Vol. Nach einer 6,5-jährigen Reifung in einem Ex-Bourbon Fass entstand ein vielschichtiger Malt, der mit einer warmen Rauchigkeit echte Lagerfeuer-Atmosphäre entstehen lässt.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: Honigartige Aromen mit leichtem Torf und malzigen Zitrusnoten
Gaumen: Köstlich tropische Früchte und süßes Malz
Abklang: Lang, cremig und rauchig
Paul John Single Cask – Oloroso Peated #12885, limitiert auf 324 Flaschen 57,10% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #12885 vereint süß-würzige Sherrynoten mit einem kräftig rauchigen Charakter. Der Whisky reifte 4 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass, ehe er für weitere 2,5 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass seinen Feinschliff bekam. Mit einer Fassstärke von 57,10% Alc./Vol überzeugt der rauchig-süße Whisky mit duftenden Noten von Manuka-Honig und köstlich-cremigem Salzkaramell.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Tiefes Gold
Nase: Reichhaltige Aromen von Manuka-Honig mit gesalzenem Karamell-Toffee, Torf und einem Hauch von Pflaumenkuchen
Gaumen: Köstlich cremige Geschmacksnoten, die durch süßes, rauchiges Malz verstärkt werden
Abklang: Lang, rauchig und mit einem Hauch Schokolade
Und so gewinnen Sie jetzt eine der drei Einzelfassabfüllungen von Paul John – Weltklasse-Whisky aus Indien:
Gewinnfrage: In welcher indischen Urlaubsregion findet man die Paul John Distillery?
a. Rajasthan b. Goa
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net– und zwar mit dem Betreff „Paul John“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 29. Januar 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 30. Januar 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Bremer Spirituosen Contor versendet.
Achtung: Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Paul John“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 29. Januar 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 30. Januar 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und dem Bremer Spirituosen Contor sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird vom Bremer Spirituosen Contor versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
John Campbell hat es ja schon in unserem Video zur Lochlea Distillery angekündigt: Als Abschluss der ersten Serie der Seasonal Releases First Crop wird ein getorfter Whisky abgefüllt – und dieser soll am 25. Januar 2023 in Großbritannien erscheinen (bei uns wird er ebenfalls nicht lange auf sich warten lassen – wir informieren Sie noch getrennt darüber).
Die Torfigkeit erhält der Lochlea Ploughing Edition nicht duch getorftes Malz – es wird das ungetorfte Getreide von den Felder der Destillerie in den Lowlands verwendet (auf der Frm lebte und arbeitete übrigens für mehrere Jahre der schottische Nationalschriftsteller Robert Burns). Vewendet wurden von John Campbell ex-Islay casks und peated quartercasks, aus einer nicht genannten aber sehr leicht zu erratenden Islay-Brennerei. Die 11.000 Flaschen, die es davon gibt, wurden mit 46% vol. abgefüllt. Sie tragen ein eisblaues Etikett, das den Winter, die Pflüge-Saison im Jahreskreis, symbolisieren soll.
In der Nase zeigt der Lochlea Ploughing Edition Noten von gebackenen Früchten und dezentem Torfrauch, am Gaumen dann gibt es Apfelkoch, brasilianische Nüsse und gekochte Süßigkeiten.
Ein Statement von John Campbell dazu:
“Ploughing Edition” is our first peated release and showcases all the expected Lochlea flavours with a wee touch of Islay. We have matured our unpeated single malt in ex-Islay peated barrels and this delivers a lightly peated version of Lochlea that I am sure you will enjoy.”
Den Preis in Deutschland wissen wir noch nicht, in UK – das als Orientierungshilfe, wird der Lochlea Ploughing Edition 50 Pfund kosten.
Die vier Whiskys der Serie werden auch im nächsten Jahr wieder erscheinen und so einen Einblick in die Entwicklung des Spirits aus der Lochlea Distillery gewähren.
Willkommen zur 320. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
Aus gegebenem Anlass möchten wir darauf hinweisen, dass diese wöchentliche Rubrik ausschließlich für Verkostungsvideos gedacht ist und wir hier nur solche veröffentlichen (Ausnahme: Cocktailrezepte). Zusätzlich sei uns nochmals der Hinweis darauf gestattet, dass Videos frei von Links auf Shops und anderen kommerziellem Beiwerk sein müssen.
In der Ausgabe 320 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos
Malt Mariners – Balcones Baby Blue – Texas Corn Spirit
Friendly Mr. Z – Talisker Surge
https://youtu.be/PDbzRfUlKeU
Whisky Haexler – NC Nean Lorna 48,5% vol.
Malte talks Malts – Dalmore 15 Jahre (abgefüllt ca. 2010)
Whiskyplausch – St. Kilian Classic Mild & Fruity
World Wide Whisky – Tamdhu 15 Jahre
Whisky Enjoy – Jack Daniel’s Tennessee Travelers Bold&Spicy
Pat Hock – West Cork – Konkurrenz für JAMESON?
WhiskyJason – Connacht Single Malt Irish Whiskey Batch 1
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts für unsere Leser!
An diesem Wochenende findet erstmals das neue Edelspirituosen-Festival MÜNCHEN SPIRITS statt, an einem altbekannten Standort, dem MVG Museum in der Ständlerstraße. Die Schwerpunkte der Messe sind – neben Gin und Rum – Whisky, Whiskey sowie Bourbon in all ihren Unterschiedlichkeiten und Spielarten. In einem Artikel geben wir unsere Eindrücke vom gestrigen Samstag wieder. Wir laden Sie ein, begleiten Sie uns auf unserem kurzen Rundgang über die Messe. Heute lädt die MÜNCHEN SPIRITS noch einmal ins MVG Museum in der Ständlerstraße ein. Um 13 Uhr öffnen sich die Türen und bleiben bis 18 Uhr offen.
Die Islay-Brennerei Lagavulin gehört den Favoriten von Angus MacRaild, der heute wie gewohnt Samstag das Verkostungs-Ruder auf Whsiykfun übernimmt. Wir sind es gewohnt, von ihm regelmäßig in die Zeiten längst vergangener Whiskys entführt zu werden, alte Schätze finden dann einen Weg in sein Glas. Doch es müssen für ihn nicht immer solche Raritäten sein. Im heutigen Tasting finden wir drei, recht aktuelle Destillerie-Abfüllungen, die auch nicht durch eine gewisse hohe Exklusivität glänzen. In der Summe erhalten die Drei gute bis sehr gute Bewertungen, wobei Zwei von ihnen etwas hervorstechen:
Abfüllung
Punkte
Lagavulin 10 yo (43%, OB for Travel Retail, -/+2020)
88
Lagavulin 11 yo ‚Offerman Edition‘ Charred Oak Cask (46%, OB, 2022)
84
Lagavulin 12 yo (57.3%, OB ‚Special Releases‘, 2022)
Ein guter Teil der Lebendigkeit der deutschsprachigen Whiskyszene ist jenen Menschen geschuldet, die aus Freude an der Sache nicht nur Whisky genießen, sondern ihre Eindrücke und ihren Genuss mit anderen Menschen teilen, sei es als Verkostungsnotiz oder als Video.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Auch am Ende des Jahres stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 237. Folge vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Noch ist der neue Compass Box „The One I Love“ exklusiv für die Mitglieder der Facebook-Gruppe „I love Compass Box“ erhältlich, aber der deutsche Importeur der Abfüllungen von Compass Box, die Prineus GmbH, stellt in Aussicht, dass eine limitierte Anzahl der Flaschen dieser neuen Abfüllung auch in Deutschland in den Handel kommen wird.
Der mit 48m9% vol. abgefüllte Compass Box „The One I Love“ ist wie immer bei der Firma von John Glaser entweder ein Blend oder, wie in diesem Fall, ein Blended Malt, und die Komponenten sind – auch das ein Markenzeichen von Compass Box – für die Genießer einzusehen:
Das Rezept:
Quelle & Art
Cask Type
%
Geschmacksnoten
Distillery near the town of Aberlour
First-fill Oloroso Sherry
26,6%
Datteln, dunkle Schokolade,
Single Malt
seasoned Butt
Fleischigkeit
Caol Ila Distillery
Refill Sherry Puncheon
26,6%
rauchige Aprikose,
Single Malt
ölige Torfigkeit
Highland Malt Blend
Custom French Oak Barrel,
16,9%
Zimt, Vanille, Tanine
Blended Malt
medium toast
Peated Whisky from Tobermory
Refill Bourbon Barrel
16,5%
intensiver Rauch, Zitrusöle,
Single Malt
pflanzliche Noten
Ardbeg Distillery
Recharred Barrel
7,1%
Teer, Butterscotch,
Single Malt
intensiver Torf
Magic Cask 2019 Remnant
Bourbon Barrels &
6,3%
Vanille, gelbe Äpfel,
Blended Malt
Oloroso Sherry seasoned Butt
Orangenschale
Wann genau der Compass Box „The One I Love“ in Deutschland erhältlich sein wird, und in welcher Menge, wissen wir nicht, auch den Ladenpreis wissen wir nicht – aber wenn er dann nochmals angekündigt werden sollte, werden wir Sie natürlich informieren.
Die Dunnet Bay Distillers In Castletown im Norden Schottlands haben gestern auf ihrer Webseite Infos zu ihren Plänen im Jahr 2023 gepostet. Vor einiger Zeit hat man ja die ersten Whiskyfässer des geplanten Stannergill Whiskysüber Whisky Hammer an interessierte Investoren abgegeben (wir berichteten), nun setzt man die Pläne weiter in die Realität um. So ist man beim Umbau der alten Mühle zumindest schon soweit, dass das erste Warehouse kurz vor der Fertigstellung steht. Und auch die Stills sind bereits bestellt.
Mehr über den Status quo und die Pläne hier, einige weitere Fotos finden Sie beim Originalbeitrag.
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Castletown Mill and Stannergill Whisky into 2023
We are now in the New Year and we thought it was a timely time to bring you a wee update on how our plans are progressing with restoring the old Castletown Mill into the home of Stannergill Whisky. Since the launch of the website early in November 2022, we have been busy packaging up lots of orders and speaking to people about their preferred type of cask. We have received so many encouraging words of support and the belief in this project is fantastic.
In September 2022 we opened our doors to offer a Hard Hat Tour to those interested in seeing the old building. Plans were afoot to host another in October, but unfortunately the weather wasn’t on our side and it had to be cancelled. We are aiming to offer these style of tours more frequently in the coming year so look for the opportunity to have a peak around the building as it currently stands.
The warehouse at the back of the mill is nearing completion and we are in the final stages of having the utilities connected. We had an exciting moment this week when a disused hydro pole in front of the mill was removed – for all the size of a pole it has made an amazing difference to the openness of the view! As you now drive through the ‘planting’ alongside Castletown Mill you may well notice something missing, as the view of the sand dunes is suddenly much clearer in focus.
One of the most obvious aspects of the project is that the old mill building requires a new roof! If you would like to be part of this project then why not Sponsor a Roof Tile on the building? When you sponsor a roof tile we will send you a beautiful Slate Coaster, created by Norse Stone, and in time the co-ordinates of the tile on our roof – meaning when you visit the mill you can take pride in trying to spot your tile!
There are further opportunities to be involved with the restoration and support our project. Our 1818 Society offers a fabulous opportunity to invest in a Limited Edition bottle with an exclusive label designed by Lisa Poulson of Inspired by Caithness. This first release of Stannergill Whisky is a special edition and will only be sent to our 1818 Society members when it is aged 5 years old.
As we move in to 2023 we are feeling very positive about the year ahead, we know it will bring many challenges but we are super supported by a fabulous team of experts. As the current custodians of the mill we look forward to embracing these challenges and adding our chapter in to the rich history of the mill.
Sehr weit geht heute die Whiskyreise von Serge Valentin, bei der er ein halbes Dutzend Whiskys aus Ländern wie Frankreich, Neuseeland, Namibia, Deutschland, England und Kanada verkostet. Die Wertungen sind gut bis sehr gut, großartige Ausreißer gibt es keine.
Uncle Nearest, die auch bei uns erhältliche im Besitz von Afro-Amerikanern stehende Whiskeymarke, will mit der HBCU Old Fashioned Challenge (HBCU steht für Historically Black Colleges and Universities) eine Million Dollar für diese meist unterfinanzierten Colleges und Universitäten aufbringen. Das wird mit verschiedenen Maßnahmen geschehen, zum Beispiel wird Uncle Nearest (übrigens benannt nach dem ersten afro-amerikanischen Master Distiller, Nearest Green) für jede verkaufte Flasche einen Dollar spenden, oder für jeden Old Fashioned in teilnehmenden Bars.
Unsere Verkostung des Uncle Nearest 1884 Tennessee Whiskey können Sie übrigens hier sehen.
Mehr über die Aktion in der nachfolgenden Pressemitteilung:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
UNCLE NEAREST LAUNCHES INITIATIVE TO RAISE $1 MILLION FOR UNDERFUNDED HISTORICALLY BLACK COLLEGES AND UNIVERSITIES
The Black-Owned and Led Whiskey Company Will Raise Funds Through Sales of Bottles and Its Most-Ordered Cocktail, the Uncle Nearest Old Fashioned
Uncle Nearest Premium Whiskey, the top-selling Black-owned spirits brand in the world, announced the launch of its HBCU Old Fashioned Challenge, a nationwide initiative to raise $1 million dollars for Historically Black Colleges and Universities (HBCUs). Kicked off on Martin Luther King, Jr. Day, and extending through Black History Month and Women’s History Month in February and March, respectively, the program will raise money to be distributed amongst the country’s top 58 ranked HBCUs to use as they see fit.
Through the HBCU Old Fashioned Challenge, Uncle Nearest not only aims to raise money for these institutions, but to shine a light on their contributions to workforce diversity and the role they play in economic mobility. HBCUs make up less than 3% of college institutions, but they enroll 10% of all African American students, and produce almost 20% of all African American graduates. These graduates have gone on to hold high income jobs, making up 40% of Black judges, 50% of Black doctors and lawyers, and 40% of Black engineers. Underfunding of HBCUs leads to lower graduation rates due to student debt and lack of resources, as well as causes understaffing and underrepresentation of Black faculty members.
„Many have opinions about Deion Sanders‘ decision to move from Jackson State, an HBCU, to Colorado. I will tell you what I know to be true: Coach Prime put a much-needed spotlight on how HBCU programs can compete if they are properly funded. He showed us what one person with influence, shining a light on HBCUs, can do to help. Enrollment in HBCUs grew tremendously after Beyonce’s 2019 film, Homecoming. I am certainly no Beyonce, but I have a spotlight on me, and it’s my greatest honor to be able to shift that spotlight where it should be – on our incredible Historically Black Colleges and Universities. When I reached out to share this program, so many of them asked me, ‚What can we do to help?‘ I told each of them that I didn’t want them to do anything. It’s our turn to be torchbearers and give back, asking nothing in return.“
Fawn Weaver, founder and CEO of Uncle Nearest
The launch date of the Uncle Nearest Old Fashioned Challenge on Martin Luther King, Jr. Day, was strategically chosen to spotlight the legacy of HBCUs in the life of one of our greatest American leaders. At the age of 15, following in the footsteps of his father Martin Luther King, Sr., MLK Jr. enrolled at Morehouse College, a historically Black, men’s liberal arts college in Atlanta, Georgia. Both MLK Jr. and Sr. received their undergraduate degrees from Morehouse. The Uncle Nearest Old Fashioned Challenge extends through Women’s History Month as an homage to Spelman College, a historically Black women’s college and the number one ranked HBCU in America.
From January 16 to March 31, 2023, consumers will be able to participate in the challenge in one of four ways:
For every Uncle Nearest Old Fashioned sold at participating bars and restaurants, one dollar will be donated to the challenge.
Uncle Nearest will donate one dollar for each bottle of whiskey sold at participating online and brick-and-mortar retail stores.
ReserveBar will sell Old Fashioned Cocktail Kits, featuring a bottle of Uncle Nearest as well as syrup and bitters from Hella Cocktail Co., the Black-owned bitters and soda company. For every kit sold, both Uncle Nearest and ReserveBar will donate one dollar to the challenge.
During the time period, brand fans can also submit a photo of a homemade Uncle Nearest Old Fashioned at www.oldfashionedcocktail.com. Uncle Nearest will donate one dollar for each image received.
„As a proud Morehouse Man and member of Pi Chapter of Kappa Alpha Psi, I’m honored and grateful to work for a company where I didn’t need to go to the leader and say HBCUs need our help. Fawn came to me and said, ‚We have to do something.‘ Every one of my team members immediately embraced the mission of this initiative, and our distributors, retail stores and outlets, restaurant, hotel, and bar partners came on board. One million dollars is just the beginning. We expect to see this program get bigger and even better every year, and our hope is other corporations will join with their own initiatives to support HBCUs.“
W. Jay Madison, IV, Director of Legacy and Strategic Partnerships for Uncle Nearest
For more information on the HBCU Old Fashioned Challenge, including a list of participating bars, restaurants, and retailers, and to follow along on the road to $1 million raised, please visit www.oldfashionedcocktail.com.
Auch in diesem Jahr wird es wieder einSpirit of Speyside Whisky Festivalgeben, und diesmal wohl hoffentlich zumindest von der Pandemie ungetrübt. Die Veranstalter haben wieder ein dichtes Programm zusammengestellt (es wird am 25. Januar im Detail enthüllt), aber man kann jetzt schon darauf bauen, dass das Festival seinem ausgezeichneten Ruf auch in diesem Jahr wieder gerecht werden wird. Ein Highlight ist schon vorab zu erfahren: Die Destillerie Speyburn wird zu ihrem 125. Geburtstag im Rahmen des Festivals erstmals ihre Türen für die Öffentlichkeit entsperren.
Ab 27. Januar sind die Karten für die begehrten Veranstaltungen vom 27. April bis 1. Mai 2023 in und rund um die Brennereien wieder verfügbar, und wir werden natürlich wieder so wie schon in den Jahren zuvor Sie laufend mit weiteren Infos versorgen. Hier jetzt einmal die Presseaussendung der Veranstalter, die uns gerade erreicht hat:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Speyside Whisky Festival to make a spirited return in 2023
19 January 2023
Internationally renowned Spirit of Speyside Whisky Festival has announced its return in spring 2023 – with the highly coveted tickets going on sale this Friday (27 JAN).
Taking place from 26th April to 1st May, this annual celebration of Scotland’s national drink has become one of the largest events of its kind anywhere in the world, bringing thousands of visitors to Speyside each year since its creation in 1999.
With ticket previews available from Wednesday 25th January, this year’s event will offer a bumper programme of whisky-inspired events designed to entice and inform the most experienced of connoisseurs, to the whisky novice.
From distilleries to village halls, to local whisky bars, historic castles and the great outdoors, a range of events will take place throughout the scenic region of Speyside – the biggest whisky producing region in Scotland – located in the Moray area in the north-east of the country.
Supported by Speyside businesses, communities, members and locals, it is this master blend of talent from the iconic whisky making region that makes the Spirit of Speyside Whisky Festival each year. Platinum partners include Highlands and Islands Enterprise (HIE) and Festival Ambassadors of the Year 2022, Steph & Lauren Murray at the Dowans Hotel, as well as some of whisky’s most distinguished brands like The Glenlivet, Diageo, Craigellachie, Benromach, and newcomer to the festival, Speyburn.
To mark the distillery’s 125th Anniversary, Speyburn is joining the Spirit of Speyside Festival and opening its doors to the public for the first time. During the festival, Speyburn will be running two tours, three times a day, led by its Distillery Manager and Senior Brand Ambassador. Guests will discover the history and heritage of Speyburn, and of course, enjoy a dram or two of Speyburn’s award-winning single malt.
With over 500 events planned for this year’s Festival, other highlights include:
Raise A Barrel: Join Balvenie Distillery’s expert cooper Ian McDonald for a morning learning to raise your own barrel. Afterwards share a dram with Ian and hear a story or two.
Tamnavulin Discovery Tour and Tasting Experience: Join Distillery Manager Leon for a guided tour and explore where they craft their exceptional single malt whisky, usually closed to the public. Then enjoy a guided tasting of 4 Tamnavulin expressions and their perfect pairing, complete with a signature Speyside cocktail.
Keith & Dufftown railway „Dram Tram“ evening journey: Take a two-hour evening return train journey from Dufftown station and sample five specially curated whiskies associated with the railway’s original route stations Dufftown, Drummuir, Auchindachy, Earlsmill, and Keith.
19 Holes of Golf and Whisky with Glenfarclas: An exclusive opportunity to play 18 holes of golf at the Elgin Golf Club Championship Course with Glenfarclas manager Callum Fraser, enjoy a tasting in the clubhouse before a two course meal provided by Hardhillock Bar and Bistro.
George McNeil, Chairman of The Spirit of Speyside Whisky Festival, said: “Whether you’re a dram expert or just entering the world of whisky for the first time, we will be delighted to welcome you to Spirit of Speyside Whisky Festival in spring.
“Taking place across Elgin, to Kingussie, to Forres, our comprehensive programme of events brings the journey of Scottish whisky to life for visitors, creating truly world-class and unforgettable experiences set among spectacular scenery.
“Our visitors travel from as many as 35 different countries, bringing everyone together over a shared passion and interest for whisky. I can think of no better antidote to the various challenges of the past few years.”
Tickets for the festival’s top events will be available at the time of launch on 27th January, with previews beginning the 25th. Visitors are encouraged to book early to avoid disappointment and ensure their spot in popular and exclusive activities.
