The Artisanal Spirits Company, Besitzer der Scotch Malt Whisky Society (SMWS) und börsennotiertes Unternehmen, berichtet für das abgelaufene Kalenderjahr einen Rekordgewinn von mehr als 21,6 Millionen Pfund – eine Steigerung von 20% zum Vorjahr, in dem man 18,2 Millionen Pfund erzielen konnte.
Gemeinsam mit den neuen erfreulichen Zahlen gab man auch bekannt, dass David Ridley, der Managing Director des Unternehmens, zurücktritt und man den bisherigen Finanzdirektor Andrew Dane zum neuen Managing Director ernannt hat. Gründe für den Wechsel wurden nicht angegeben, aber aus dem Statement von Ridley ist herauszulesen, dass er nach neuen Aufgaben sucht:
“I have thoroughly enjoyed my time with ASC and am proud of the group’s success to date. There is demonstrable momentum in the business and following another year of strong growth, I feel the time is now right for me to seek a fresh challenge and hand over the reins for the next phase of ASC’s development. I wish Andrew and the wider team every success for the future.”
David Ridley
Die SMWS hat im Jahr 2022 nach eigenen Angaben ihren weltweiten Mitgliederstand um 12% auf 37.000 Mitglieder erhöht.
Das Whiskyjahr nimmt langsam aber sicher Fahrt auf, und auch bei Alba Import aus Nottensdorf gibt es Interessantes für Whiskyfreunde zu vermelden: Eine Einzelfassabfüllung für Deutschland aus der Armorik-Brennerei in der Bretagne, und eine Small Batch Abfüllung des neuen Arbikie Highland Rye, dem einzigen Rye Whisky aus Schottland – so einzigartig, dass die Scotch Whisky Association ihn als Single Grain Whisky deklarieren lässt – mangels einer passenden Kategorie.
Hier die Infos zu den beiden Abfüllungen für Sie:
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Zwei besondere “Exoten” von Armorik Single Malt de Bretagne und Arbikie Farm Distillery bei Alba Import
Alba Import präsentiert zum Jahresstart zwei außergewöhnliche Abfüllungen von zwei familiengeführten Brennereien – in Schottland und der Bretagne – wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. Beide jedoch beschreiten besondere Wege in der Whiskyherstellung bzw. Fassreifung.
Aus der Bretagne stammt der neue Armorik „Vibrant Stills“, 10 Jahre, ex Fine Bretagne Cask
Dieses besondere Einzelfass Armorik Single Malt wurde exklusiv für den deutschen Markt ausgewählt und abgefüllt. Der 10-jährige Single Malt lag zunächst vier Jahre im Bourbon Cask, bevor er für weitere sechs Jahre eine Zweitreifung in einem ex Fine Bretagne Cask erhielt.
Fine Bretagne ist der Name des bretonischen Apfelbrandes, der sich aufgrund seiner Herkunft nicht Calvados nennen darf, aber dem bekannten Calvados aus der Normandie geschmacklich und an Eleganz in nichts nachsteht. Ein zu 100% regionales Produkt, dass bei der bretonischen Distillerie Warenghem in einem über 100 Jahre alten Säulenbrennapparat destilliert wird, aus feinsten, sehr lange vergorenen Äpfeln.
So lag es nahe, die Fine Bretagne Fässer auch für die Lagerung des Armorik Single Malts zu verwenden. 2016 wurde zunächst ein einziges Fass experimentell befüllt – und eben dieses erste und bisher einzige Fass – hat David Roussier, der Destillerie Manager, nun exklusiv für den deutschen Markt angeboten.
Das Experiment ist mehr als geglückt. Der Malt aus Fass No. 3276, einem ex Sherry Butt, das dann für Fine Bretagne verwendet wurde, präsentiert sich mit üppiger Süße gekochter Früchte in perfekter Verbindung mit den fruchtig-maritim-würzigen Noten des Armorik.
David Roussier kommentiert:
„Dieses Fass war für uns ein Experiment, das wir schon lange durchführen wollten und wir sind sehr zufrieden mit dem Resultat. Wir werden nun häufiger diese Art Fässer für unseren Armorik Single Malt verwenden, leider wird es jedoch mehrere Jahre dauern, bis wir einen Nachfolger präsentieren können. Ich hoffe, dass unsere Fans in Deutschland diese einzigartige Einzelfassabfüllung ebenso genießen wie wir.“
Von der schottischen Ostküste stammt Arbikie Highland Rye, Schottlands einziger Rye Whisky
Die familiengeführte und bereits mehrfach für Nachhaltigkeit ausgezeichnete Farm-Brennerei Arbikie destilliert seit 2015 neben anderen Spirituosen Rye Whisky. Wie es sich für eine Farm gehört, wird das verwendete Getreide auf den eigenen Feldern angebaut.
Einmal jährlich füllt die Brennerei ein Small Batch Bottling von Schottlands einzigem Rye Whisky ab, der per gesetzlicher Definition der Scotch Whisky Association als „Single Grain Whisky“ deklariert werden muss. Für die SWA gilt: Alles was nicht Malt ist, ist Grain. Anfänglich wollte die SWA den Stirling Brüdern – den Besitzern von Arbikie -sogar untersagen, ihren Whisky Rye Whisky zu nennen! Doch so schnell geben hartnäckige Farmer nicht auf und so nannten sie ihren Single Grain Whisky eben Arbikie „Highland Rye“ im Beinamen. Es versteht sich, dass man auf eine Mitgliedschaft bei der SWA verzichtet.
Hergestellt wird Arbikie Highland Rye (Single Grain) Whisky unter Verwendung dreier, allesamt auf den Feldern der Farm angebauten Getreidesorten:
Bono Rye (Field: The Steadings)
Concerto Malted Barley ( Field: Big Moor)
Leeds Wheat (Field: King’s Seat)
Die Reifung erfolgte in New Charred American Oak Fässern und brachte intensive üppige Noten von schwarzem Tee, Waldbeeren und flüssigem Karamell hervor.
Die ausführlichen Tastingnotes:
Der Duft ist geprägt von Brombeeren, Kakao, Kümmel, Zitrus und Vanilleschoten.
Im Geschmack mundfüllend mit Nelken, Waldbeeren, Orangenschale, Karamell und Keksen.
Im Nachklang folgen Aromen von reifem Kernobst, schwarzem Tee und dunkler Schokolade.
Insgesamt ergab das soeben in Deutschland eingetroffene Batch 2022 vom Arbikie „Highland Rye“ 2490 durchnummerierte Flaschen, abgefüllt in 48 %, ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff.
Besonders stolz ist man bei Arbikie auf das bisher Erreichte, um die Produktion so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Man produziert unter anderem die bisher einzigen Spirituosen mit klimapositivem Fußabdruck (Nadar Gin und Nàdar Vodka). So ist es nur logisch, dass im nächsten Schritt und mit Förderung des Scottish Government die Brennerei auf den Betrieb mit selbsterzeugtem grünem Wasserstoff umgestellt werden soll. Ein Vorzeigeprojekt, mit dem man sich bereits auf der Weltklimakonferenz präsentieren durfte.
In dieser Woche stellt uns Kirsch Import in den dienstäglichen Neuigkeiten viele kleine und große Perlen und Schmuckstücke vor. Aus dem renommierten Haus Berry Bros. & Rudd kommt 2011er Caol Ila als Small Batch Bottling. Von der Highland-Destillerie Edradour finden wir sechs Einzelfass-Abfüllung; nach der Reifung in First Fill Bourbon Fässern reifte der Single Malt danach noch in Fässern deutscher Weingüter. Von Signatory aus der Vintage Cask Strength Collection erreichen drei Abfüllungen aus Sherry.Fässern den deutschen Markt. Und Gordon & MacPhail veröffentlicht innerhalb seiner Private Collection sechs Single Casks, mit einem Alter von mindestens 36 Jahren.
Hier alle weiteren wichtigen Details, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Mit einem Schluck auf Islay: Exklusiver Caol Ila von Berry Bros. & Rudd
Schmuggler während der Prohibition mit Spirituosen versorgen, Napoleon III. im Keller verstecken, den Dichter Lord Byron auf der großen Kaffeewaage wiegen: Bereits 1698 gegründet, blickt Berry Bros. & Rudd auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurück. Die Londoner Institution steht für mehr als 300 Jahre Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen und ist Lieferant des britischen Königshauses.
Der unabhängige Abfüller führt jetzt in eine ruhige Bucht bei Port Askaig, mit Blick auf den Sound of Islay. Etwas versteckt liegt hier die Caol Ila Distillery. Ihr markanter, von kräftigem Torf, Zitrusfrüchten und maritimen Anklängen geprägter Charakter schlägt sich auch im Caol Ila 2011/2022 nieder. Noten von Keksen, Zigarrenblättern und Zedernholz ergänzen die limitierte Exklusivabfüllung.
Caol Ila 2011/2022 – Small Batch – Peated Berry Bros. & Rudd Islay Single Malt Scotch Whisky
Dest. 2011 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Bourbon Hogshead 1.011 Flaschen 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Schönstes „Germlish“: Edradour Single Casks aus Fässern deutscher Weingüter
Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sechs neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ die Kräfte mit familiengeführten Weingütern aus Deutschland.
Das Weingut Pawis aus Freyburg ist Mitglied im Verband der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP) und überregional bekannt. Edradour Single Malt aus First Fill Bourbon Fässern reifte für jeweils 46 Monate in Spätburgunder-Fässern von Pawis nach und wurde mit dem Edradour 2010/2022 – Pawis Spätburgunder #1 sowohl in Trinkstärke als auch mit dem Edradour 2010/2022 – Pawis Spätburgunder #2in Fassstärke abgefüllt. Die samtig-fruchtigen Aromen des Burgunders verleihen den Whiskys ihren besonderen Charakter.
11 Jahre Dest. 03/11/2010 Abgef. 24/09/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Pawis Spätburgunder Hogsheads (Finish) Fassnr. 2 299 Flaschen (insgesamt) 56,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Das Weingut Singer-Fischer liegt im rheinhessischen Ingelheim, wo die Familie auf 12 Hektar rote und weiße Rebsorten anbaut. Aus diesen fertigen sie z.B. im Portweinverfahren einen Likörwein, in dessen raren Fässern der opulente Edradour 2012/2022 – Singer-Fischer Fortified Wine Port Style #701 für zwei Jahre nachreifte.
In Frühburgunder Barriquefässern aus französischer Eiche wurden der fassstarke Edradour 2008/2022 – Singer-Fischer Frühburgunder #2 sowie der 46%igeEdradour 2007/2022 – Singer-Fischer Frühburgunder #602 veredelt. Das Ergebnis: lebendige Frucht- und ausgeprägte Weinaromen.
Durch Finish im Spätburgunder Barrique aus amerikanischer Eiche verbinden sich im Edradour 2007/2022 – Singer-Fischer Spätburgunder #601 dagegen zarte Cassis-Aromen mit einem Hauch von Vanille.
Edradour 2012/2022 – Singer-Fischer Fortified Wine Port Style #701 Highland Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest. 17/02/2012 Abgef. 24/09/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Singer-Fischer Fortified Wine Port Style Cask (Finish) Fassnr. 701 340 Flaschen (insgesamt) 50% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
14 Jahre Dest. 28/11/2007 Abgef. 26/09/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Singer-Fischer Spätburgunder Barrique (Finish) Fassnr. 601 368 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Sherry, Sherry, Signatory: Single-Cask-Köstlichkeiten aus andalusischen Fässern
Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection in der Zusammenfassung. Die Reihe für anspruchsvolle Genießer wächst in dieser Woche um drei kräftige Single Casks aus Sherryfässern. Islay, die Lieblingsinsel vieler Whiskyfans, ist dabei mit zwei Abfüllungen vertreten. Den stark torfigen Caol Ila 2010/2022 bändigte Signatory zunächst in Refill Hogsheads und anschließend einem frischen Sherry Butt.
Die maritime Basis des Bunnahabhain 2012/2022 interagierte für volle 10 Jahre mit dem andalusischen Holz und entfaltet sich ungehemmt bei 65,2% vol. Cask Strength. The GlenAllachie und Sherryfässer sind eine gefeierte Kombination. Der GlenAllachie 2009/2022 greift sie auf und zeigt sie bei außergewöhnlichen 67,5 Volumenprozenten von einer besonders ausgeprägten Seite.
Caol Ila 2010/2022 Cask Strength Collection Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest. 17/11/2009 Abgef. 24/10/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 900862 612 Flaschen (insgesamt) 67,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Limitierter Whisky-Luxus von Gordon & MacPhail: Flüssige Geschichte von 1984 bis 1975
Über Generationen weitergegebenes Whisky-Wissen fließt in die Auswahl für die Gordon & MacPhail Private Collection. Die Range umfasst stark gealterte Single Malts aus berühmten wie weniger bekannten oder inzwischen geschlossenen Destillerien Schottlands. Wenn eine der Raritäten den Standort in Elgin verlässt „[…] it’s like saying farewell to a family friend“, sagt Stephen Rankin, Director of Prestige, aus der vierten Generation der Inhaberfamilie Urquhart.
Wir nehmen unsere Kunden in dieser Woche mit in die Whisky-Vergangenheit der Brennerei Glenburgie, die sowohl mit Pot Stills als auch Lomond Stills arbeitet. Ein Zeugnis ihrer langjährigen Beliebtheit ist der Glenburgie 1984/2021. Der Caol Ila 1982/2022 wurde im Laufe von 40 Jahren in einem ausgesuchten Refill American Hogshead perfektioniert. Ein vom selben Typ mit Sherry vorbelegtes Fasswählte man für den Glen Mhor 1982/2022, destilliert rund ein Jahr vor der endgültigen Schließung der Highland-Brennerei.
Auch Convalmore zählt zu den „lost distilleries“. Mit Destillation am 21. Januar 1982 entstand der Convalmore 1982/2022 nur wenige Jahre vor der Stilllegung der Brennerei, deren Lagerhäuser weiterhin genutzt werden. Die einstige Whiskybrennerei Banff dagegen wurde ab 1985 vollständig abgerissen. Der Banff 1975/2021 ist daher rarer Whisky-Luxus und wie alle Abfüllungen der Private Collection in Dekantern sowie repräsentativen Echtholzboxen aufbewahrt.
Glenburgie 1984/2021 Private Collection Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
37 Jahre Dest. 01/08/1984 Abgef. 14/12/2021 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill Bourbon Barrel Fassnr. 8511 81 Flaschen (insgesamt) 55,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 1982/2022 Private Collection Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky
40 Jahre Dest. 09/02/1982 Abgef. 22/02/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 697 50 Flaschen (insgesamt) 44,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glen Mhor 1982/2022 Private Collection Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky
40 Jahre Dest. 20/01/1982 Abgef. 02/03/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Sherry Hogshead Fassnr. 72 174 Flaschen (insgesamt) 50,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Convalmore 1982/2022 Private Collection Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
40 Jahre Dest. 21/01/1982 Abgef. 01/03/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 155 104 Flaschen (insgesamt) 55,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Banff 1975/2021 Private Collection Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky
46 Jahre Dest. 04/12/1975 Abgef. 14/12/2021 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 3623 102 Flaschen (insgesamt) 48,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Bereits zum zweiten Mal lädt Simple Sample zu einem Onlinetasting mit der australischen Destillerie Starward ein. Vorgestellt werden diesmal die Whisky vom deutschen Brand Ambassador Lucas-Andreas Werner, es gilt sechs neue Abfüllungen zu verkosten, die nicht im Line-Up des ersten Starward-Onlinetasting waren. Das Tasting findet am 01.02.2023 um 20:00 Uhr statt, alle weiteren Infos sowie der Bestell-Link folgen hier:
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Simple Sample lädt zum zweiten STARWARD Onlinetasting
Simple Sample veranstaltet ein zweites Onlinetasting mit der australischen Whiskydestillerie STARWARD! Dieses Mal mit dem frisch gebackenen, deutschen Brand Ambassador Lucas-Andreas Werner.
„Heute dürfen wir euch eine überaus erfreuliche Nachricht überbringen: Wir können ein zweites Mal mit der australischen Whiskydestillerie „STARWARD“ ein Onlinetasting durchführen!
Nachdem sich das erste Set, damals direkt mit David Vitale, einer sehr großen Beliebtheit erfreute, sagen wir zur zweiten Runde selbstverständlich nicht „nein“!
Und das Gute daran: Wir haben hier 6 komplett neue Abfüllungen dabei! Alle die schon beim ersten Tasting dabei waren bekommen nichts doppelt. Als kleines Gimmick gibt es sogar noch gratis eine „Barrel Aged Hot Whisky Sauce“ oben drauf.
Uns erwarten mit diesem Line-Up die volle Bandbreite der STARWARD Distillery.
Klar, zugegeben, wir haben dieses Mal kein Single Cask dabei, aber dafür die brandneue Jubiläumsabfüllung „Vitalis“, welche zum 15-jährigen Bestehen der Destillerie aufgelegt wurde. Hier haben wir es mit bis zu 10 Jahre alten Bestandteilen zu tun, was für die Reifung in Australien schon sehr ordentlich ist. Der Whisky kommt mit 52%vol. in die Flasche!
Auch die anderen 5 Abfüllungen brauchen sich mal so gar nicht zu verstecken, hier im Detail, welche Whiskys je 2cl im Sampleset enthalten sind:
Oben drauf gibt es wie schon erwähnt noch die Barrel Aged Hot Whisky Sauce UND ein aufwändiges und eigens für dieses Tasting angefertigtes Booklet:
Der Setpreis beträgt für alle 6 Abfüllungen mit je 2cl in einer Box, dem Booklet, und dem Tasting mit Simple Sample und Lucas-Andreas für gerade einmal 26,90€ (1l = 199,17 €)
Das Tasting findet am 01.02.2023 um 20:00 Uhr statt, es wird jedoch aufgezeichnet und kann unabhängig davon zu jeder Zeit durchgeführt werden.
Die in Durham/North Carolina/USA liegende Mystic Farm & Distillery möchte mit ihrem Whiskey in ganz neue Sphären vordringen. Dieser soll ein Jahr im Weltraum reifen, wie wir auf WRAL lesen. Mystic möchte gemeinsam mit Unternehmen wie SpaceX, United Launch Alliance, Rocketlab, Inversion Space, Firefly und der Bank of America ein Raumschiff entwickeln, mit dem fünf Fässer ihres Bourbon Whiskeys mit einem Weizenanteil von 45 % in eine erdnahe Umlaufbahn transportiert werden. Der Bourbon soll vor seiner Reise bereits drei Jahre in den Fässern reifen, die Fässer werden von der West Virginia Great Barrel Company überprüft und ausgebessert, damit diese dann die Reise ins All und den Wiedereintritt in die Erdatmosphäre schadlos überstehen können.
Mindestens 1.000 Flaschen Mystic Galactic werden in den Verkauf gehen, Abfüllungen können durch eine eine Kaufkaution von 75.000 $ (knapp 70.000 €) im Vorfeld erworben werden. Neben der Abfüllung erhält Mystic Galactic ein mittlerweile scheinbar obligatorisches NFT, um die Authentizität und das Eigentumsrecht nachweisen zu können. Dazu gibt es noch eine 50-ml-Probe des Bourbons, so dass die erworbene Flasche auch nicht geöffnet werden muss.
Weitere Information sowie die Möglichkeit des Vorkaufs finden Sie auf der Website www.mysticgalactic.com
Die in der Speyside ansässige Destillerie The GlenAllachie stellt in ihrer heutigen Presseaussendung ihre neue Abfüllung The GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask vor. Nach einer primären Reifung in Ex-Bourbon-Fässern erhielt der Single Malt über 20 Monate lang ein Finish in vier Arten europäischer Premium-Rotweine (Languedoc, Recioto Della Valpolicella und zwei nicht genannte Premier Cru Classés), um danach miteinander vermählt zu werden. Abgefüllt mit 48% ABV, ohne zusätzliche Farbstoffe und nicht kühlfiltriert, kommt die Abfüllung mit einer UVP von £53.99 (etwas mehr als 60 €) im Vereinigten Königreich auf dem Markt. Die Abfüllung wird heute (24. Januar) mit einer exklusiven Verkostungsveranstaltung im Luxuskaufhaus Harvey Nichols in Leeds präsentiert. The GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish wird in den kommenden Wochen im weltweiten Fachhandel erhältlich sein.
Weitere Details sowie die offiziellen Verkostungsnotizen finden Sie in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung:
The Speyside distillery combined Scotch whisky aged in casks sourced from four European fine wineries
The GlenAllachie Distillery, spearheaded by Scotch whisky icon Billy Walker, today introduces their latest new product innovation: The GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish.
Photo Credit: Ian Robinson @PoshScotch
The 9-year-old (UK RRSP £53.99) marries single malt finished in casks that previously held four types of premium European red wine: Languedoc, Recioto Della Valpolicella and two undisclosed Premier Cru Classés.
A French term, ‘Cuvée’ is used in the wine sector to reference a blend that typically comprises more than one variety of grape.
The Speyside-based distillery has applied the description to whisky “by combining single malt matured in wine casks from multiple wineries.”
To accompany the launch campaign, the brand is hosting an exclusive tasting event at luxury department store Harvey Nichols in Leeds today (24th January).
After primary maturation in American oak ex-Bourbon barrels, the spirit underwent over 20 months of additional aging in the various wine barriques within the distillery’s on-site warehouses.
The casks were expertly obtained from four fine wineries located in world-renowned regions in France and Italy by distinguished whisky maker, Walker, thanks to his exceptional network of connections with niche producers.
A member of Whisky Magazine’s Hall of Fame, the esteemed Master Distiller, known for his flair for wood innovation, celebrated reaching a half century’s tenure in the Scotch whisky industry last year.
After Walker determined the finishing period had delivered optimum influence, the whisky was skilfully blended to form the Cuvée Wine Cask Finish.
The Languedoc casks are said to impart notes of “red fruits, sweet spices and garden herbs”; whilst the Recioto Della Valpolicella, produced in Verona, Italy, contributes “ripe cherries, coconut shavings, liquorice and raspberry coulis”; and the Premier Cru Classé wood brings “blackcurrant, espresso coffee and wild truffle” to the table.
Bottled at 48% ABV, the 2012 Vintage bronze liquid is presented without added colouring and unchill-filtered; a philosophy the distillery proudly adopts across all its products.
Remarking on this first launch of 2023, Walker reveals:
“As an impassioned wine enthusiast, devising a Cuvée has been nothing short of a dream project. I’m fortunate to have longstanding relationships with premium wine producers across Europe which has opened doors for us to create a whisky with intricate charm.
“As a blender at heart, identifying wine styles that would sit well together and capture distinctive qualities presented an enjoyable challenge. They say, ‘never mix grape and grain’, but I say this marriage is a match made in heaven.”
The GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish (UK RRSP £53.99) will become increasingly available over the coming weeks from global specialist retailers.
Nose: Bursting with orange blossom, espresso, maraschino cherries and honeysuckle, with hints of candied stone fruits, hazelnuts, lavender and cinnamon.
Taste: Waves of dark chocolate, red currants and burnt coffee beans, followed by crystalised almonds, blackberries and orange zest, with ginger and liquorice on the finish.
Wieder in Deutschland erhältlich sind die Small Batch Bottlings der Wilderness Trail Distillery, die in Danville, Kentucky beheimatet ist. Darüber informiert uns heute der Distrubutor N10 Bourbons. Wer die Spirits der amerikanischen Brennerei probieren möchte: Alle Wilderness Trail Abfüllungen können auf der Hanse Spirit in Hamburg und beim Whisky Spring in Schwetzingen am Stand von WhiskyJason verkostet werden. Hier alle Infos und Details, die wir von N10bourbons erhalten haben:
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Core Range Small Batch Bottled-in-Bond von Wilderness Trail
Die Core Range Small Batch Bottled-in-Bond Abfüllungen von Wilderness Trail sind endlich wieder in Deutschland erhältlich.
Es handelt sich um den
Wilderness Trail Kentucky Straight WHEATED Bourbon mit 64% Mais, 24% Weizen und 12% gemälzte Gerste
Wilderness Trail Kentucky Straight HIGH RYE Bourbon mit 64% Mais, 24% Roggen und 12% gemälzte Gerste
Wilderness Trail Kentucky Straight RYE Whiskey mit 56% Roggen, 33% Mais und 11% gemälzte Gerste
Bei Wilderness Trail Small Batch Abfüllungen bestehen aus 18 Fässer von einem einzigen Fermenter (Gärbottich). Alle Fässer kommen vom ISC, haben einen #4 Char und wurden nur mit 18 Monate alten, luftgetrockneten Dauben hergestellt.
Alle Wilderness Trail Small Batch Abfüllungen sind Bottled-in-Bond und wurden deshalb mit 50% Alkoholgehalt abgefüllt. UVP liegt bei 67,90€ je Flasche.
Alle Wilderness Trail Abfüllungen – d.h. die drei Core Range Small Batch Abfüllungen, plus 5 extra für Deutschland abgefüllte Single Barrels als auch den sehr limitierten 6 jährigen Wilderness Trail High Rye Bourbon kannst du verkosten auf der Hansa Spirit in Hamburg oder beim Whisky Spring in Schwetzingen am Stand von WhiskyJason.
Informationen über Wilderness Trail
Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Whiskyindustrie begannen Shane Baker und Dr. Pat Heist ihren Bourbon-Weg mit einer Vielzahl von Hefestämmen, die sie im Laufe der Jahre in ihrem Unternehmen Ferm Solutions gesammelt hatten, und kombinierten diese proprietäre Hefe mit einer erstklassigen Auswahl an Mais-, Weizen- und Roggensorten in Saatgutqualität, die nur wenige Meilen von der Brennerei entfernt angebaut werden. Das Wasser stammt aus den natürlichen Kalksteinquellen Kentuckys. Wilderness Trail stellt in erster Linie zwei Sorten Bourbon Whiskey (Wheated und High Rye) und einen Rye Whiskey her, die alle zu 100 Prozent aus Zutaten bestehen, die aus KY Proud® stammen.
LEAD Technologies Inc. V1.01
Ein weiteres wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist, dass der bei Wilderness Trail verwendete Dampf chemiefrei ist, da ein sauberer Dampfkessel verwendet wird – die erste Bourbon-Brennerei in Kentucky, die dies tut. Nur reiner Dampf gelangt in den Kessel und in die Destillationskolonne.
Eine weitere Besonderheit ist, dass Wilderness Trail eine Sweet Mash anstelle der Sour Mash-Verfahren verwendet. Wilderness Trail war die erste Brennerei in Kentucky, die Sweet-Mash als einzige Maischeverfahren einsetzte. Dadurch, dass die Maische nicht gesäuert wird, können sie mehr Aromen aus dem Getreide herausholen und einen weicheren Abgang erzielen.
Seit 2016 wird der gesamte Whiskey von Wilderness Trail in einer 40 Fuß hohen 18-Zoll Vendome Destillationskolonne destilliert und anschließend kontinuierlich in einem 250-Gallonen-Kupferverdoppler zweifach destilliert. Die Produktion wurde dann im 2018 um eine neue 40 Fuß hohe, 36 Zoll große kontinuierliche Destillationskolonne und einen 500 Gallonen fassenden Verdoppler erweitert, um die Produktionsleistung zu steigern. Damit kann diese Brennerei bis zu 216 Fässer Whiskey pro Tag herstellen.
Die Wilderness Trail Distillery ist jetzt ein Heritage Member der Kentucky Distillers Association. Um sich als Heritage-Mitglied zu qualifizieren, muss eine Brennerei 25.000 Fässer mit destillierten Spirituosen in ihren Lagern reifen lassen. Auf dem 168 Hektar großen Gelände von Wilderness Trail lagern mehr als 100.000 Fässer in den sechs Lagerhäusern.
Loch Lomond Whiskys als Eigentümer der Destillerie in Campbeltown kündigt heute die Einführung des neuen Glen Scotia 21 yo an. Die Abfüllung (46 % Vol.) lagerte zunächst in einer Kombination aus Refill Bourbon Barrels und Refill American Oak Hogsheads, abschließend reifte der Malt für sechs Monate in erst-befüllten Oloroso-Sherry-Fässern.
In den offiziellen Tasting Notes wird der Glen Scotia 21 yo in der Nase mit Noten von parfümierter Oloroso, gewürzter roter Apfel, Pfefferkörner mit einem weichen, charakteristischen Campbeltown-Aroma beschrieben. Am Gaumen folgen Noten von gebackenen roten Äpfeln, Rosinen, Nelken, Sternanis, Zimt, weicher cremiger Vanille, Toffee und Meeresbrise. Das Finish soll lang, komplex und ausgewogen sein, mit einem anhaltenden Hauch von Meersalz und Sherry-Trockenheit.
Die Abfüllung schließt die Lücke zwischen den 18- und 25-jährigen Abfüllungen, es sollen jedes Jahr weltweit 2.500 Flaschen auf den Markt kommen, heißt es bei The whisky business. Glen Scotia 21 Year Old ist ab sofort auf der Website der Brennerei und später auch im Fachhandel für erhältlich. Die UVP für Großbritannien ist mit £265.00 angegeben, dies entspräche etwa 300 €.
In der Kategorie Premixed-Longdrink/Ready to Drink stellt uns Brown-Forman Deutschland in der heutigen Presseaussendung einen weiteren Bar Klassiker in der Dose vor. Nach Gentleman Jack & Cola erscheint jetzt Gentleman Jack Whiskey Sour und ist ab Februar 2023 deutschlandweit im Lebensmittelhandel sowie in Kiosken und Tankstellenshops in der 0,33 l-Dose zum Preis von 3,59 Euro (UVP) erhältlich.
Alle weiteren Einzelheiten finden Sie in der folgenden Aussendung:
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Portfolio-Zuwachs: Brown-Forman Deutschland launcht zweiten Premixed-Longdrink im erfolgreichen Super Premium Segment
Hamburg, 23. Januar 2023 – Mit Gentleman Jack Whiskey Sour bringt Brown-Forman Deutschland ab Februar 2023 einen weiteren Bar Klassiker in der Dose auf den Markt und erweitert damit das Premixed-Longdrink Angebot im wachstumsstarken Super Premium Segment. Dieses wurde vor rund zwei Jahren mit dem Launch der Innovation Gentleman JACK & Cola begründet und nun mit einem weiteren Gentleman Jack Fokusdrink – dem Whiskey Sour – erweitert.
Premixed-Longdrinks wachsen im Premium Preissegment mit einer Verdopplung des Marktanteils und einem Zuwachs von über 140 Prozent zum Vorjahr rasant.* Gleich mehrere Trends beflügeln das große Umsatzpotenzial des neuen Mitglieds in der JACK DANIEL’S Markenfamilie: Zitrone erfreut sich als Geschmack großer Beliebtheit und rangiert in der Hitliste der Geschmacksvarianten bei Premixed-Longdrinks ganz oben auf Platz drei hinter Cola und Tonic. Zudem zählt Whiskey Sour weltweit zu den beliebtesten Cocktails und hat sich über die Jahre hinweg in der Gastronomie in Deutschland als Gentleman Jack Fokusdrink etabliert.
Neben der langfristig positiven Entwicklung sowohl des Premixed-Longdrink als auch des Super Premium Segments profitiert der Newcomer zusätzlich von der starken Dachmarke und der bekannten Verpackung. Die matt schwarz beschichtete Dose im Gentleman Jack Design verkörpert den Super Premium Anspruch und das Geschmacksversprechen dieses Premium Tennessee Whiskeys: sein reines, vollmundiges Aroma und die besondere Milde, die er durch die doppelte Holzkohlefilterung, das sogenannte Charcoal Mellowing, erhält.
Am Point of Sale bringen aufmerksamkeitsstarke Zweitplatzierungsdisplays und Bodenaufsteller sowie Kühlschränke im markant schwarzen Marken Look zusätzliche Kaufimpulse. Fokusdrink-Aktivierungen in der Gastronomie für den beliebten Whiskey Sour sorgen für zusätzliche Nachfrage nach dem neuen Super Premium Cocktail Klassiker in der Dose.
Gentleman Jack Whiskey Sour (10% Vol.) ist ab Februar 2023 deutschlandweit im Lebensmittelhandel sowie in Kiosken und Tankstellenshops in der 0,33 l-Dose zum Preis von 3,59 Euro (UVP) erhältlich.
Eine begleitende PR und Media Kampagne sowie Social Media Aktivitäten mit innovativen Formaten, die die relevante Zielgruppe direkt erreichen, erzielen über 150 Millionen Kontakte.
*Quelle: NielsenIQ MarketTrack, PMLD (RTD Spirit based), LEH + DM, Marktanteile Umsatz in %, MAT Juli 2022 vs. 2021
Mehr Frucht! Wir sind uns nicht ganz sicher, ob der Einstieg in das heutige Tasting auf Whiskyfun als Ankündigung, Aufruf oder Forderung zu verstehen ist. Sicher sind wir hingegen, dass, wenn es um fruchtige Whiskys geht, die Highland-Brennerei Balblair der richtige Ansprechpartner ist. Die beiden Abfüllungen in der Session scheinen den Destillerie-Charakter treffend zu repräsentieren, auch wenn dieser mit einer längeren Reifung etwas abzunehmen scheint. Die Kandidaten des Tages und ihre Bewertungen:
Auch die Islay-Destillerie Bowmore veröffentlicht zum chinesischen Neujahr eine Sonderedition, ihre Bowmore 18 yo Lunar New Year Limited Edition erscheint als Travel Retail exklusiv auf dem asiatischen Markt. Die Illustration der Verpackung wurde gemeinsam mit der singapurischen Illustratorin Erika Tay Qi Yin entwickelt. Sie enthält Elemente wie Gerste, Fässer und Torfrauch, die den Whisky von Bowmore definieren, diese scheinen aus einem Schlüsselloch herauszufließen. Für diese Abfüllung, die als Geschenk gedacht ist, wollte das Unternehmen eine exquisite und authentische Verpackung für das chinesische Neujahrsfest schaffen. Um dies zu erreichen, hat sich Beam Suntory mit Tay zusammengetan, sie ist für ihre Detailtreue, fließenden Illustrationen und einen stark von der chinesischen Folklore inspirierten Stil bekannt, heißt es bei marketing-interactive.
Abgefüllt mit einer Stärke von 43 % Volumen, bietet die Bowmore 18 yo Lunar New Year Edition Aromen von dunkler Schokolade, Toffee und Dattelöl. Die Abfüllung ist exklusiv in den Duty-Free-Läden in China, Korea, Hongkong, Taiwan, Singapur, Thailand und Malaysia erhältlich, die UVP beträgt, wie The spirit business schreibt, 145 US-Dollar (ungefähr 135 €) erhältlich.
Suchen Sie eine neue berufliche Herausforderung, die auch von hier aus gesehen am anderen Ende der Welt sein könnte? Die Cape Byron Distillery, südlich von Brisbane/Australien gelegen, besetzt die Position Production Distiller neu. Gesucht wird jemand mit Vorerfahrung in der Destillier-, Brauerei- oder Weinindustrie, der das Team bei der Herstellung der preisgekrönten Spirituosen unterstützt.
Die Cape Byron Distillery stellt den preisgekrönten Brookie’s Gin sowie den Cape Byron Single Malt Whisky her. Im vergangenen September assistierte die schottische Single Malt Legende Jim McEwan der Brennerei (wir berichteten). Cape Byron Distillery ist laut Selbstbeschreibung eine führende australische unabhängige Destillerie in Familienbesitz und eine von nur zwei Spirituosenbrennereien in Australien, die die B Corp-Zertifizierung erhalten haben. Die komplette Stellenbeschreibung finden Sie bei The Crafty pint, ihre Bewerbung nimmt pablo@capebyrondistillery.com entgegen.
Die Lagg Distillery hat vor kurzem ihre ersten drei Abfüllungen (in limitierter Auflage) auf den Markt gebracht (wir berichteten hier). Nun liegt also die Produktion der rauchigen Whiskys von der Insel Arran in der Destillerie im Süden, während sich Lochranza nur mehr ungepeatetem Malt widmet (aber noch einiges an getorften Whisky für Abfüllungen wie Machrie Moor auf Lager hat).
Was ist der Unterschied zwischen den drei Inaugural Releases aus Lagg? Und weiters: Wie unterscheiden sich die getorften Malts der neuen Brennerei von denen aus Lochranza? Was können wir für die Zukunft als neue Bottlings erwarten? Über diese Fragen haben wir im Rahmen der München Spirits am Samstag mit Mariella Romano, Global Brand Ambassador der Isle of Arran Distillers, ein kurzes Interview geführt, das Sie nachstehend und auf unserem Youtube Kanal sehen können. Viel Vergügen damit.
Pernod Ricard Deutschland begrüßt den Frühling mit Promotions, die ab dem 20. Februar im Handel erhältlich sein werden. So wird Ballantine‘s mit gratis Designglas erscheinen, Chivas Regal wird mit einem besonderen Glas im exklusiven Chivas Design angeboten. Nach der Vorstellung der Frühjahrspromotions erläutert Thomas Drossé, Geschäftsführer Vertrieb & Trade Marketing bei Pernod Ricard Deutschland Thomas Drossé, diese in einem von der Unternehmeskommunikation geführten Interview. Wir haben die Infos der Frühjahrspromotions von Pernod Ricard Deutschland auf unseren Schwerpunkt Whisky reduziert – Thomas Drossés persönlicher Favorit innerhalb dieser Aktion bleibt davon allerdings unberührt.
Hier die heutige Presseaussendung von Pernod Ricard Deutschland:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Der Frühling wird fresh! Die Frühjahrspromotions von Pernod Ricard Deutschland
Promotions unter anderem von Ballantine‘s und Chivas Regal ab dem 20. Februar im Handel erhältlich – Geschäftsführer Vertrieb & Trade Marketing Thomas Drossé im Kurz-Interview
Ballantine‘s mit gratis Designglas
Die Leidenschaft für Whisky ist mehr als der Genuss eines Glases. Es ist die Lust, den Moment zu erleben. Kaum ein Whisky verkörpert diese Freude besser als Ballantine’s Finest. Der Scotch Whisky ist zu jeder Jahreszeit ein echter Klassiker, so auch im Frühling. Als Promotion gibt es für die Blended Scotch Whisky-Fans ein stilvolles Designglas gratis dazu.
Exklusiver Chivas Tumbler
Chivas Regal belohnt jede:n, die/der einen Blick in die Kategorie Blended Whisky wirft. Für den richtigen Look beim Genuss des Blended Scotch Whisky erwartet die Fans ein besonderes Glas im exklusiven Chivas Design.
Geschäftsführer Vertrieb & Trade Marketing Thomas Drossé im Interview
Warum sind Promotions so wichtig?
Wir wollen den Handel optimal unterstützen. Dabei starten wir gezielte Promotion-Aktionen, die zusätzliche Kaufanreize schaffen. Hochwertige Geschenkverpackungen, limitierte Sondereditionen oder gratis On Packs bieten einen echten Mehrwert für Käufer:innen. Promotions werden idealerweise durch eine gesonderte Platzierung – exklusiv für Geschenkpackungen oder Displays – prominent am POS präsentiert. Zusätzlich sorgen attraktive Zweitplatzierungen der Top-Marken dafür, dass auch das Potenzial für Impulskäufe voll ausgeschöpft wird.
Wie nachhaltig sind die Promotions?
Das große Ziel, bis 2025 keine Werbeartikel aus Einweg-Kunststoff mehr zu produzieren und bis 2030 Verpackungen zu 100 % wiederverwertbar, wiederverwendbar, kompostierbar oder biobasiert zu machen, haben wir in Deutschland schon erreicht. Und darauf sind wir wirklich stolz. Vor allem unser Pappblister – eine plastikfreie und umweltfreundliche Alternative – überzeugt. Alle unsere Promotions sind wiederverwendbar und recycelbar. Die Verpackungen, Displays und On Pack Lösungen enthalten kein Plastik und werden nur aus Material aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft produziert. In der Herstellung werden mindestens 85 % recycelte Papierfasern genutzt. Zudem senkt Pernod Ricard Deutschland bei der Distribution und Logistik kontinuierlich Treibhausgasemissionen sowie den Energieverbrauch und Müll im Bereich der Verpackungen.
Ihr persönlicher Favorit?
Ich freue mich jedes Jahr auf die Frühjahrs-Promotions. Egal ob extra Bundles oder innovative On Packs – die Promotions sind immer ein echter Hingucker im Regal. Wenn ich mich festlegen müsste, würde der Ramazzotti auf jeden Fall in meinem Einkaufswagen landen. Neben dem beliebten Kräuterlikör-Klassiker Amaro ist Ramazzotti Aperitivo Fresco eine echte Neuheit für Aperitif-Liebhaber:innen: Ob im Mix mit Herbal Tonic Water, als Fresco Spritz mit Prosecco oder ganz einfach pur auf Eis.
