Ab Februar wird es eine neue Abfüllung von Compass Box geben: Compass Box Delos. Es ist die zweite Veröffentlichung aus dem Extinct Blends Quartett (nach dem Compass Box Ultramarine – wir berichteten hier) und eine Art Wiederbelebung des Compass Box Asyla, ein Blend, der ein Eckpfeiler der Range im Zeitraum zwischen 2001 und 2018 war.
Allerdings, so James Saxon, der Lead Whiskymaker von Compass Box, sei Delos weicher, runder und komplexer, bei aller Ähnlichkeit zu Asyla. Das liege daran, dass Delos ältere Whiskys verwende. Unter den verwendeten Single Malts finden sich solche aus den Destillerien Miltonduff, Imperial und Glen Elgin.
5520 Flaschen des Compass Box Delos werden erhältlich sein, der Preis wird in UK bei 265 Pfund liegen. Abgefüllt wird der Blend mit 49% vol. Alkoholstärke. Den Namen hat der Delos von der Insel, auf der der Sage nach der griechische Gott Apoll geboren sein soll.
Im Extinct Blends Quartett werden noch zwei weitere Abfüllungen erscheinen; vorgesehen sind sie für Ende 2023 und Anfang 2024.
Neues vom unabhängigen Abfüller Earlskine, beheimatet in Oldenburg: Eine neue 14 Jahre alte Abfüllung aus der Brennerei Strathmill, gereift im Barolo-Fass, tritt ab Freitag, den 27. Januar an, das Herz von Whiskyfreunden zu erobern.
Genaueres zum im Barolo-Fass herangereiften Speysider und die Bezugsquellen entnehmen Sie bitte der untenstehenden Info:
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Earlskine – Your Whisky Destination bringt Spitzen Zuwachs in der „Selected Cask“ Reihe ab 27. Januar 2023
Der Verkauf startet am Freitag den 27.01.2023 um 00:00 Uhr.
Vor knapp drei Jahren im Frühjahr 2020 wurde die Idee „Earlskine – Your Whisky Destination“ geboren. Im März 2021 war es dann soweit und wir brachten unsere ersten beiden Abfüllungen unter der neuen Marke „Earlskine“ in der Selected Caks Reihe an den Start. In 2022 startete mit „THE SPIDER“ und dem „ISLAY FLUSH“ unsere exklusive „Exceptional Cask“ Serie.
Nun im Januar 2023 macht Earlskine wieder ein Fass auf und bringt Nachschub für die „Selected Cask“ Reihe
Am 27.01.2023 launchen wir unseren dritten Selected Cask, den exklusiven Strathmill mit einem grandiosem Barolo Weinfass Finish. Der Single Malt wurde 2008 destilliert wurde und 2022 mit brachial Fassstarken 58,6% vol. aus dem Barolofass natürlich nicht kühlgefiltert und auch nicht gefärbt auf lediglich 116Flaschen abgefüllt. Ein grandioser Single Cask und ein sehr würdiger Nachfolger in unserer „Selected Cask“ Reihe.
Strathmill 2008/2022 14 Jahre Selected Barolo Cask 58,6% (Earlskine)
Die Messesaison 2023 scheint endlich wieder ganz normal ablaufen zu können – die Highlights im Messekalender folgen in diesem Jahr wieder Schlag auf Schlag. Noch etwas hin ist es zur THE VILLAGE in Nürnberg, sie ist dann Ende März, aber die Veranstalter sind jetzt schon sehr beschäftigt damit, die Messe auch dieses Jahr wieder ihrem exzellenten Ruf gerecht werden zu lassen.
So hat man uns jetzt bereits die ersten Infos zu den geplanten Master Classes und Basic Seminaren (die letzteren werden vom „The most venerable Order of the Highland Circle“ veranstaltet) auf der Messe übermittelt, sowie Infos zur Messe allgemein – und die teilen wir natürlich sehr gerne mit Ihnen. Die Bilder stammen von der Messe im Vorjahr:
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Master Classes und Basic Seminare bei THE VILLAGE Nürnberg
Die Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE findet am 25. und 26. März 2023 (Pre-Opening am 24. März) in der Messe Nürnberg statt und präsentiert mit 2.800 verschiedenen Whisk(e)ys eine Fülle an Aromen und Geschmacksnuancen. Die THE VILLAGE-Master Classes laden dazu ein, Wissen zu vertiefen, Raritäten zu verkosten und sich mit Experten und Ambassadors auszutauschen. Die Plätze für die Master Classes sind begrenzt, die Tickets gibt es bereits jetzt im THE VILLAGE-Ticketshop.
Nürnberg– In den 28 THE VILLAGE-Master Classes werden Raritäten und Spezialabfüllungen vorgestellt sowie Whisk(e)ys aus verschiedenen Ländern und Regionen sowie von bekannteren oder unbekannteren Destillerien. „From Highlands to Islands“, „Die Kunst der Fassreifung“, „Phasen der Whisk(e)y-Herstellung“ oder
„Whisk(e)y-Weltreise“ sind nur einige Programmpunkte im Angebot. In der Master Class von „Whiskyfaessla and Friends“ steht die exklusive THE VILLAGE Limited Edition 2023 im Mittelpunkt, ein Filey Bay Whisk(e)y von der Spirit of Yorkshire Brennerei im Norden Englands.
Im Cottage House von THE VILLAGE finden an allen Messetagen Basic Seminare statt. Der Nürnberger Whisky Club „The most venerable Order of the Highland Circle“ lädt die Besucher darin beispielsweise zur Schottland-Reise mit Whisky ein, präsentiert deutsche Whisk(e)ys direkt vom Fass oder zeigt die Lieblings- Whisk(e)ys der Club-Mitglieder. Die Anmeldung zu den Basic Seminaren ist am Messestand vom Highland Circle möglich.
2.800 verschiedene Whisk(e)ys aus der ganzen Welt werden bei THE VILLAGE präsentiert. Neben den klassischen Herkunftsländern Schottland, Irland und USA sind auch Whisk(e)ys beispielsweise aus Franken oder Italien mit dabei. Die asiatischen Whisk(e)ys, aus Indien, Taiwan und Japan sind sehr beliebt und ebenfalls stark vertreten. Deswegen bekommen die asiatischen Whisk(e)ys in diesem Jahr einen eigenen Sonderbereich.
Szene und Lifestyle – Whisk(e)y ist mehr als ein Getränk
THE VILLAGE ist im März der große Treffpunkt der europäischen Whisk(e)y-Szene. Das gemütliche Ambiente wird von Live-Musik und Lifestyle-Artikeln, wie Handwerkskunst, Mode und Kilts, getragen. Auch das kulinarische Angebot ist auf das Ambiente von THE VILLAGE abgestimmt: Es gibt Haggis nach schottischem Originalrezept, hergestellt in Deutschland.
NEU: THE BBQ VILLAGE – Das Grill-Event
Erstmals wird THE VILLAGE im Außenbereich von einem Grill- Event begleitet, mit Angeboten von FIRE & FOOD und RÖMER BEEF. Mit Grillzubehör, Thermometern, Pfannen, Rubs und Soßen gibt es hier die richtige Ausstattung für die neue BBQ-Saison. Darüber hinaus wird hochwertiges Fleisch angeboten und unterschiedliche Grill-Geräte im Rahmen von BBQ-Shows gezeigt.
PUEBLO DEL RON
THE VILLAGE wird von der R(h)um-Messe Nürnberg PUEBLO DEL RON begleitet. Hier steht der R(h)um im Vordergrund, ob pur oder in Kombination, als Longdrink oder Cocktail. Im Angebot sind hochwertige R(h)um-Sorten und besondere Geschmacksnuancen.
Exklusives Pre-Opening
Am Vorabend von THE VILLAGE, am Freitag, 24. März, findet das exklusive Pre-Opening statt, bei dem Kenner und Liebhaber bereits vorab einige Raritäten ergattern können. Die Tickets für das Pre- Opening sind limitiert. Die Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE findet am 25. und 26. März 2023 in der Halle 12 der Messe Nürnberg statt. Parallel zur Whisk(e)y-Messe THE VILLAGE findet die Freizeit Messe (mit Musik-Messe Nürnberg) statt. Der Zutritt zur Whisk(e)y-Messe Nürnberg ist erst ab 18 Jahren gestattet.
Auch heute geht es bei Serge Valentin auf Whiskyfun wieder um Islay-Whiskys, die keine Destillerieangabe tragen dürfen, weil es die Brennereien weniger und weniger gestatten, dass Unabhängige ihre Namen am Etikett zeigen. Das ergibt dann zumeist, aber nicht immer, Namenserfindungen, die das Erkennen der dahinterstehenden Destillerie ermöglichen sollen – heute aber eher nicht, auch weil Blended Malts dabei sind. Im zweiten Teil der Verkostung, bei den letzten vier, meint Serge aber, dass es ausnahmslos Whiskys von Laphroaig sein sollten…
Schauen wir uns einmal die Tabelle der Verkostung von heute an – die vollständigen Tastingnotes lesen Sie wie immer hinter unserem Link bei Serge:
Die Firma Flickenschild aus Itzehoe ist unter Whiskyfreunden keine unbekannte – mit ihren Eigenabfüllungen erfreut Sie Genießer schon seit mehr als zwei Jahrzehnten.
Auch jetzt hat man wieder drei neue und interessante Bottlings am Start und präsentiert sie zum ersten Mal dieser Tage auf der Hanse Spirit in Hamburg. Nachfolgend mehr über die drei Whiskys samt ihrer Verkostungsnotizen:
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Neue Eigenabfüllungen aus dem Hause Flickenschild/Whizita
Seit nunmehr 25 Jahren bringt die Firma Flickenschild aus Itzehoe eigene Whisky-Abfüllungen auf den Markt. Neben Kooperationen mit anderen unabhängigen Abfüllern und Brennerei-Originalabfüllungen werden auch immer wieder eigene Fässer in Schottland abgefüllt.
Nachdem über die letzten Jahre insgesamt 14 Abfüllungen in der Scottish Roadsign Serie abgefüllt wurden, startet nun die neue „Slainté“ Serie mit drei Abfüllungen. Gemeinsam mit dem Hamburger Künstler Mats Matthée wurde eine Serie geschaffen, die verschiedene schottische Trinksprüche illustriert. Zu den ersten Abfüllungen zählen dabei zwei rauchige Whiskys aus der Caol Ila Distillery von der Insel Islay und ein Speysider aus der Auchroisk Distillery:
Verkostungsnotiz: Sehr dezente Nase, leichte Torfrauchnoten wahrnehmbar, die immer da sind, aber von einem frischen Duft nach Zitrusfrüchten überlagert werden. Am Gaumen findet ein spannendes Zusammenspiel der frischen Zitrusfrüchte mit den Torfrauchnoten statt. Ergänzend kommt eine schöne intensive Vanillenote vom Kovalfass dazu, die mit ein paar Tropfen Wasser noch intensiver wird und im Nachklang fast die Oberhand gewinnt. Preis pro Flasche: 89,90€ (für 0,7 Liter)
Verkostungsnotiz: In der Nase deutliche Raucharomen, kaltes Lagerfeuer, Leder und im Hintergrund reife dunkle Beeren. Am Gaumen sehr vielschichtig – die fruchtigen, weinigen Noten sind deutlich spürbar. Hinzu kommt eine zarte marzipanartige und sehr angenehme Bitternote. Dabei bleiben die rauchigen Aromen stets präsent, treten aber nie in den Vordergrund. Preis pro Flasche: 79,90€ (für 0,7 Liter)
Verkostungsnotiz: In der Nase süße Aromen, Karamell, Creme Brûlée und süßes Getreide mit einem Hauch von Orangeschalen. Angenehm cremig und ölig am Gaumen – reife Früchte, malzige Süße, karamellisierter Zucker mit lang anhaltendem wärmenden Mundgefühl. Recht würzig mit den für Auchroisk typischen nussigen Noten. Preis pro Flasche: 69,90€ (für 0,7 Liter)
Die Abfüllungen werden an diesem Wochenende auf der Hanse Spirit offiziell vorgestellt und sind dort zum vergünstigten Einführungspreis erhältlich. Ab der kommenden Woche sind diese dann bei der Firma Flickenschild in Itzehoe, im Webshop (www.whizita.de) und bei Tabak & Whisky Hauser in Soest erhältlich. Die beiden Geschäfte verbindet schon eine lange Freundschaft in der zweiten Generation, sodass in der Vergangenheit schon öfter in gemeinsame Fässer investiert wurde.
Whiskygenuss gibt es in vielen Spielarten – eine davon ist Whiskylikör. Von Baileys haben wir eine Info über eine neue Variante des beliebten Cremelikörs erhalten. Der Baileys Delicously Light hat über 40% weniger Zucker als der Baileys Original Irish Cream und ist ab sofort erhältlich.
Hier die Infos zum neuen Baileys Delicously Light – samt zwei Rezepten für ihn:
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Breathe in, breathe out, enjoy – Baileys Deliciously Light
Baileys launcht seine bisher leichteste Edition, optimal geeignet für Wohlfühlmomente im Alltag
Berlin, der 25.01.2023 – Aufstehen, zur Arbeit gehen, sportlich aktiv bleiben und dabei bloß nicht das soziale Umfeld vernachlässigen – an Durchatmen ist zwischen Terminen und Freizeitstress zum Teil gar nicht erst zu denken. Dabei ist es so wichtig, sich im Alltag mal eine Pause zu gönnen – und verdient allemal. Genau mit dieser Intention hat Baileys die Deliciously Light Edition gelauncht, für köstliche Verwöhn-Momente zwischendurch. Bei 40 Prozent weniger Zucker und Kalorien bietet die Edition vielseitige und köstliche Einsatzmöglichkeiten gepaart mit kompromisslos gutem Geschmack. Ob beim Brunch mit Freund:innen, Kaffee und Kuchen mit der Familie oder gemütlich beim Backen, Baileys Deliciously Light sorgt für einen Moment voller Leichtigkeit!
Gemeinsam mit dem preisgekrönten Schauspieler, Autor, und Regisseur Neil Patrick Harris, wurde der Baileys Deliciously Light gelauncht. Neil, bekannt als Barney aus dem Serienerfolg How I Met Your Mother, weiß, wie wichtig es ist, sich ab und zu eine Pause zu gönnen. Zum Launch der Edition überraschte er seinen Ehemann mit einer ultimativen Auszeit samt Baileys Deliciously Light, Hunderten von Ballons und einer motivierenden Botschaft im Gepäck, um diese Message zu verbreiten.
Neil Patrick Harris
„Einer der schönsten Momente des Tages ist zweifelsohne, sich endlich eine Pause zu gönnen. Viele von uns vergessen jedoch, genau das zu tun. [… ] Deshalb habe ich mich mit Baileys zusammengetan, um Baileys Deliciously Light zu launchen … es ist die perfekte Option für einen Genuss am Nachmittag, wenn man einen Moment für sich selbst oder für seine Lieben braucht.“
Neil Patrick Harris
Die Hard Facts:
40 Prozent weniger Kalorien und Zucker als der Baileys Original Irish Cream
Gekühlt auf Eis, im aufgeschlagenen Kaffee oder als besonderer Twist im Lieblings-Smoothie – der Baileys Deliciously Light ist eine köstliche und vielseitige Edition, die auf unterschiedliche Weise und zu verschiedenen Alltagsgelegenheiten, wie einem Brunch oder einer Feier, genossen werden kann.
Rezeptinspirationen:
Baileys Delicously Light – Matcha Smoothie
Zutaten:
60 ml Baileys Deliciously Light
120 ml Kokosnusswasser
½ Teelöffel Matcha-Teepulver
Zubereitung: In einen mit Eis gefüllten Shaker Baileys Deliciously Light, Kokosnusswasser und Matcha-Teepulver geben. 8 bis 10 Sekunden schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit Früchten garnieren.
Der Alkoholgehalt pro Portion beträgt 7,73 g
Baileys Deliciously Light – Raspberry Smoothie
Zutaten:
70 ml Baileys Deliciously Light
120 g gefrorene Himbeeren
Eiswürfel
Zubereitung: Baileys Deliciously Light mit Himbeeren und Eis in einem Mixer mixen, bis er leicht und aufgeschlagen ist. Mit frischen Himbeeren garnieren und genießen.
Der Alkoholgehalt pro Portion beträgt 9,02 g.
Baileys Deliciously Light ist ab sofort für 15,99 € online bei Amazon erhältlich. Bitte trinkt verantwortungsbewusst. www.DRINKiQ.com
Die Whiskywelt trauert um den früheren CEO von Whyte & Mackay und einem der Gründer der Wolfcraig Distillery, Michael Lunn. Er wurde 80 Jahre alt.
Gemeinsam mit Richard Paterson OBE und Ian Macmillan sowie John Moore und seinem Sohn Jamie Lunn gründete er die Whiskymarke Wolfcraig Distillers.
Sein Geschäftspartner Richard Paterson über Michael Lunn:
“We met back in 1978, when he was Whyte & Mackay’s marketing director,” Paterson recalled. “He was young, energetic and full of drive with a relentless passion to succeed, determined to make his mark.
“This attitude would never leave him. It is truly remarkable that even in his 80th year he was able to join us for our weekly board meeting in his final days; his passionate drive was still very much in evidence. Michael was clearly still a man on a mission to bring the same success to Wolfcraig as he had done for the brands of Whyte & Mackay.
“He will be greatly missed, but his spirit will always be with us.”
Laut seinem Sohn war sein Michael Lunn bis einen Tag vor seinem Tod geschäftlich tätig. Michael Lunn hinterlässt seine Frau, seine vier Kinder und zehn Enkelkinder. Unser Beileid gilt seiner Familie und seinen Freunden.
Einfach ist manchmal einfach gut – nach diesem Motto entstand der Fox Bow Irish Whiskey aus Limerck. Er ist ein Blended Whiskey, geradlinig und klassich, mit einem Finish in Sherry- und (das vielleicht das etwas Außergewöhnliche an ihm) Ryefässern.
Komponiert wurde er mit dem Ziel, ein trinkbarer und angenehmer Whiskey zu sein, der prima pur, über Eis und in Cocktails oder ganz einfach in anderen Getränken wie Ginger Beer genossen werden kann.
Tony Foote, einer der Gründer von Fox Bow Irish Whiskey, erzählt in unserem kurzen Interview von der München Spirits 2023 über den Whiskey, seine Idee und wie man ihn genießen kann. Wir wünschen gute Unterhaltung in diesem knapp über drei Minuten langen Video, das Sie untenstehend oder auf unseren Youtube-Kanal finden können. Über ein Like oder gar ein Abo freuen wir uns natürlich sehr.
Die Myken Destilleri in Norwegen, genauer gesagt auf der Insel Sjuløya, ist Whiskyfreunden bei uns keine Unbekannte. Wir berichten von ihr seit 2014, ihre Whiskys werden durch Pinkernells Whisky Market nach Deutschland und Österreich importiert.
Nun erreicht uns über den Importeur die Nachricht, dass die Brennerei, die natürlich wie viele andere Destillerien auch vom Tourismus lebt, ab 2024 vor einer auch wirtschaftlich äußerst schlimmen Lage steht. Die Sommerfähre vom Festland zur vorgelagerten Insel, die in den letzten Jahren stetig steigende Besucherzahlen gesehen hat, soll nämlich ab 2024 auf Wunsch der Regionalverwaltung eingestellt werden. Die Einsparungen von knapp einer Million Euro klingen zwar gut, bedeuten aber auch, dass die Wertschöpfung auf der Insel faktisch zum Erliegen kommt.
Denn die Streichung der Fähre ist nicht nur für die Destillerie ein katastrophaler Schaden, auch die aufstrebende Tourismusindustrie auf Sjuløya, die sich auf die steigenden Besucherzahlen eingestellt hat und den Einheimischen Beschäftigung bot, steht praktisch vor dem Nichts. Nur zur Veranschaulichung: Die Bettenzahl auf der Insel, auf der selbst nur wenige permanente Bewohner leben, hat sich wegen der steigenden Nachfrage von 20 auf 80 Betten erhöht, zwei Restaurants, die von den Touristen lebten, sind entstanden. Im großen Lagerhaus der Brennerei, die „Whiskykathedrale“ genannt wird, finden Ausstellungen und Konzerte von überregionaler Bedeutung statt.
Vor allem: Die Insel hat dank der Myken Destilleri und den durch sie resultierenden Tourismus heute Vollbeschäftigung. Wenn die Regionalverwaltung ihre Pläne also umsetzt, werden Besucher die Insel nur mehr sehr schwer erreichen können. Frachtschiffe wird es weiter geben, also können die Produkte von Myken weiter geliefert werden – aber die Insel selbst wird als Touristenziel leider wohl erneut in die Bedeutungslosigkeit sinken und den Bewohnern wenig Möglichkeiten bieten, den eigenen Lebensunterhalt zu verdienen.
Bleibt zu hoffen, dass die Geschichte nicht so enden wird und dass die Brennerei sowie die Einwohner von Sjuløya von vielen Seiten Unterstützung bekommen…
Die norwegische Insel Sjuløya, Heimat der Myken Destilleri
Zugegeben, es ist keine Abfüllung, die man sich so schnell ins Regal stellen wird – da stehen die insgesamt nur 328 Flaschen, das Erscheinen nur in den USA und vor allem der nicht ganz triviale Preis von 6.000 Dollar pro Flasche dazwischen. Aber der Michter’s Celebration Sour Mash 2022 (die erste Abfüllung des Whiskeys nach 2019 – wir berichteten damals) ist auch ein recht besonderer Whiskey, mit den darin verwendeten Bourbons und Ryes im Alter von 12 bis 30 Jahren. So könnte der eine oder andere Leser mit etwas entspannterem Kontostand und guten Verbindungen in die USA durchaus in Versuchung kommen…
Hier jedenfalls die deutschsprachige PR, die wir von Michter’s zur Neuveröffentlichung für Sie erhalten haben:
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Michter’s Celebration Sour Mash kommt erstmals seit 2019 wieder auf den Markt
LOUISVILLE, Kentucky – Die Michter’s Distillery beginnt im Februar 2023 mit der Auslieferung der 2022er Ausgabe ihres Celebration Sour Mash. Ursprünglich sollte dieser bereits nach der Abfüllung Ende 2022 ausgeliefert werden, doch die Markteinführung verzögerte sich aufgrund von Problemen in der Lieferkette, die das Eintreffen der Verpackung betrafen. Es handelt sich um die vierte Michter’s Celebration-Ausgabe überhaupt und die erste seit 2019.
Das Erscheinen des Celebration Sour Mash Whiskey von Michter’s im Jahr 2013 markierte einen bedeutenden Moment in der Geschichte des US-amerikanischen Whiskeys. Zum ersten Mal bot ein amerikanischer Whiskeyhersteller eine seltene Mischung zu einem empfohlenen Verkaufspreis von mehreren tausend Dollar an.
„Es ist erfreulich zu sehen, wie Whiskeys aus den Vereinigten Staaten in den letzten zehn Jahren sowohl im In- als auch im Ausland an Ansehen und Anerkennung gewonnen haben“,
so Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s.
Von der 2022er Ausgabe des Michter’s Celebration werden weltweit nur 328 Flaschen auf den Markt kommen. Er hat einen Alkoholgehalt von 112,8 %/56,4 % vol. und soll in den Vereinigten Staaten zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 6.000 USD pro Flasche erhältlich sein.
Jede Flasche der Ausgabe 2022 wird in einer speziellen Geschenkbox geliefert, die in einer Schublade einen vom Michter’s-Brennmeister Dan McKee unterzeichneten Brief enthält.
„Bereits zum zweiten Mal habe ich die Ehre, mit unserem Team an der Produktion einer Michter’s-Celebration-Markteinführung zu arbeiten“, so McKee. „Diese Ausgabe enthält von mir persönlich ausgewählte Whiskeys aus sieben außergewöhnlichen Fässern: drei davon sind Kentucky Straight Bourbon und vier Kentucky Straight Rye.“
Die sieben Whiskeys in diesem speziellen Blend sind zwischen zwölf und über dreißig Jahren alt. Andrea Wilson, Master of Maturation bei Michter’s, bemerkte:
„Dieser Whiskey ist eine Entdeckungsreise aus gealterten Bourbons und Roggenwhiskey, die bis zur Perfektion gemischt wurden und den Gaumen mit ihrer verwegenen Eleganz verzaubern. Ich bin begeistert von dieser Neuerscheinung und sehr stolz auf das Team von Michter’s und unsere Bemühungen, den besten amerikanischen Whiskey herzustellen.“
Michter’s wurde vor kurzem in einer internationalen Umfrage des britischen Instituts Drinks International zum beliebtesten amerikanischen Whiskey der Welt gekürt. Michter’s blickt auf ein reiches und langes Erbe traditioneller amerikanischer Whiskeys von kompromissloser Qualität zurück. Das renommierte Portfolio der Brennerei umfasst Bourbon, Roggenwhiskey und amerikanischen Whiskey, die alle in limitierter Auflage hergestellt werden und bis zur höchsten Reife gealtert sind. Alle Angebote von Michter’s werden zugeteilt, da die Nachfrage das Angebot übersteigt.
Heute feiert man rund um die Welt die Robert Burns Night (mehr darüber, was es ist und wie man traditionellerweise diese Nacht begeht, können Sie in unseren Artikeln hier und hier nachlesen). Ein guter Anlass, dachte sich Historic Environment Scotland (HES), eine öffentliche Gesellschaft zur Erhaltung schottischer Kulturgüter, um den eigenen Edinburgh Castle 10yo Highland Single Malt in einer neuen Form und mit einem Signature-Cocktail zu relaunchen.
Den Whisky werden jene kennen, die das Edinburgh Castle schon besucht haben, es gibt ihn nämlich dort in den Shops – und online bei www.stor.scot – hier bei uns gibt es die Infos zu ihm und das Rezept für den Cocktail:
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Edinburgh Castle reveals reimagined Scotch Whisky
Historic Environment Scotland (HES) has revealed its refreshed Edinburgh Castle whisky recipe, packaging design and bottle shape, introducing a modern edge to the landmark Scotch.
Paying homage to the eponymous icon behind the single malt Scotch, the simplified label showcases a sketch of Edinburgh Castle, while allowing the russet-coloured liquid to speak for itself as it shines through the bottle.
With the updated whisky launching off the back of Burns Night celebrations, HES views this as the perfect opportunity for people to try the Edinburgh Castle 10-Year-Old Highland Single Malt Scotch Whisky.
Natasha Troitino, head of retail at Historic Environment Scotland, which operates Edinburgh Castle, gives a hint of what people can expect from the new liquid:
“On the nose, there are a myriad of shortbread biscuit notes with a hint of vanilla essence and honey. To taste, there are an abundance of earthy sherry flavours, orange peel with a vanilla, shortbread note, with just a hint of earthiness at the end from time spent in ex-sherry casks.”
In celebration of the launch, HES has also partnered with award-winning Scottish mixologist Sean Cavanagh to create a signature serve using the Edinburgh Castle 10-Year-Old whisky. Using Sean’s expertise and flair for flavour, he has identified key ingredients to enhance the flavour profile and tasting notes of the Scotch to deliver a delicious signature serve –
Edinburgh Castle Single Malt signature serve recipe:
40ml Edinburgh Castle 10-Year-Old whisky
10ml Creme de Banane
5ml Pedro Ximénez
25ml lemon juice
10ml honey/agave (if vegan)
1 drop orange blossom water
25ml egg white/ 4 drops vegan foamer (if vegan)
Simply shake, strain into a glass and garnish with 3 drops of angostura bitters.
Extending the range, the single malt – distilled and bottled in Scotland and exclusively sold at Edinburgh Castle shops and the Stòr online shop – is now also available in three sizes: 5cl (£7.50), 20cl (£24) and 70cl (£56).
Natasha added: “We’re excited to launch our refreshed product which has completely transformed the look, feel and taste of our whisky, bringing it into 2023 while reflecting the history and heritage of its Scottish roots.
“Whether you try your hand at Sean’s signature cocktail serve or prefer it neat, we hope this brand refresh will both remind connoisseur of the quality of our Scotch and intrigue those new to the category as we invite them to give it a try.”
The Edinburgh Castle 10-Year-Old Highland Single Malt Scotch Whisky is available exclusively online at www.stor.scot and at Edinburgh Castle shops.
Die Vielfalt des Angebotes an Whisky in Deutschland wächst weiter: Die Prineus GmbH hat ab sofort Whiskys von Finn Thomson im Sortiment – diese werden Ende Februar auch im Handel verfügbar sein.
Damit Sie jetzt schon wissen, worauf man sich als Whiskyfreund freuen kann (und da gibt es einiges), hier alle Infos dazu direkt vom Importeur. Angehängt finden Sie auch zwei Folder im PDF-Format, die mehr zu den einzelnen Abfüllungen erzählen. Über den Glenlivet 50yo haben wir zusätzlich bei seinem Erscheinen in UK im Sommer bereits hier berichtet.
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Finn Thomson neu im Sortiment bei Prineus
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab sofort der exklusive Importeur für Finn Thomson in Deutschland sind.
Es handelt sich um eine der seltensten privaten Fasssammlungen Schottlands, aus der erstmalig Fässer abgefüllt werden.
Namensgeber für die Reihe von Abfüllungen ist Finn Thomson, der die neunte Generation einer der ältesten Whisky-Familien der Welt repräsentiert.
Die Thomson Familie war z.B. im Besitz der kleinen Grandtully Distillery (1838-1910) und produzierte für das eigene Geschäft in Perth Blends. Der „Hausblend“ war dabei der „Golden Beneagles“.
Diese Marke verkaufte Finns Großvater Michael Thomson in den 1980ern, behielt aber die Fässer, die die Basis für den Blend bildeten, und baute das Fasslager sogar aus. Er sah damals schon die positive Entwicklung des Single Malts.
Im Anschluss wurden die Fässer an Finn Thomsons Vater, Andrew Thomson, weitergegeben, der die Betreuung der Fässer wiederum 2019 an seinen Sohn Finn übertrug. Aus diesem Fasslager sucht Finn Thomson die Fässer für die neuen Abfüllungen aus.
Abgefüllt werden die Fässer in drei Serien: Core, die handverlesenen Einzelfässer mit individueller Geschichte, The Rare, außergewöhnliche Einzelfässer mit mindestens 30 Jahre Alter und The Crown, die ältesten und wertvollsten Single Malts begehrter Destillen.
Der 2. Release der Finn Thomson Abfüllungen ist gerade erfolgt, und die Abfüllungen werden voraussichtlich Ende Februar bei uns eintreffen.
Die Abfüllungen sind je nach Serie in unterschiedlichen hochwertigen Verpackungen und mit verschiedenen Keramikkorken versehen, die eine Reminiszenz an die früheren Abfüllungen der Familie sind, welche an Keramikkorken erkennbar waren.
Im zweiten Release erscheinen folgende Whiskys:
Finn Thomson – Core – Burnside 11yo – 63,60%
Finn Thomson – Core – Dailuaine 11yo – 59,20%
Finn Thomson – Core – Linkwood 12yo – 55,50%
Finn Thomson – The Rare – Auchentoshan 32yo – 49,90%
Finn Thomson – The Rare – Dufftown 34yo – 54,70%
Finn Thomson – The Rare – Girvan 33yo – 44,90%
Finn Thomson – The Rare – Longmorn 33yo – 52,20%
Finn Thomson – The Rare – North British 34yo – 58,20%
Finn Thomson – The Crown – Glenlivet 50yo – 49,80%
Eine interessante Mischung von Whiskys ist heute bei Serge Valentin zu finden, und die erklärt auch unsere etwas seltsame Überschrift heute: Serge wollte eigentlich einen Flight von Whiskys von der Insel Islay machen, die den Namen der Brennerei nicht tragen dürfen – und irgendwie ist ihm der Bud Spencer „The Legend“ aus der Destillerie St. Kilian daruntergerutscht. Also hat er ihn einfach mitgetestet. Und für gut befunden.
Der Rest der Abfüllungen sind Unabhängige, die den Namen der Destillerie nicht nennen dürfen, die aber von Islay stammen. Und auch hier findet Serge sehr schöne Whiskys.
Wir haben die Verkostung wie üblich in einer Tabelle zusammengestellt und – Schelme, die wir sind – ein Titelbild gewählt, das zum Großteil der Abfüllungen passen sollte:
Abfüllung
Punkte
On A Sawmill 10 yo 2011/2021 (54.7%, Cut Your Wolf Loose, Islay blended malt, ex-vino de color butt, cask #323, 305 bottles)
85
Secret Islay 11 yo 2010/2022 ‚Bessie‘ (56.5%, The Whisky Jury, blended malt, refill sherry butt, cask #138, 360 bottles)
85
La Frog 9 yo (54.5%, Whisky-Hood, Monbazillac finish, 2020)
85
Williamson 10 yo 2011/2022 (59.4%, Dramyouth Whisky Bar, blended malt, barrel, cask #426, 209 bottles)
89
An Islay 13 yo 2008/2022 (53.9%, Duckhammer’s for Wu Dram Clan, sherry hogshead, cask #4073, 180 bottles)
86
Islay 25 yo (48.4%; Spheric Spirits, 407 bottles, 2022)
Neues Jahr, neue Abfüllungsserie beim bekannten Whiskyhändler whic.de: Mit einer 18 Jahre alten Einzelfassabfüllung der auf der Insel Mull beheimateten Destillerie, die whic.de in der Presseinfo nicht nennen will (aber wohl auch nicht benennen muss), startet man die „Sirens“-Serie. Interessant auch die Fass-Kombi: Reifung im Cognac-Fass und Finish im Oloroso Sherryfass sieht man eher selten.
Hier die Infos, die uns whic für Sie zur Verfügung gestellt hat:
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DER RUF DER SIRENEN LOCKT
Die erste Abfüllung der neuen Whisky-Serie Sirens ist da
Bremen, Deutschland, 25.01.2023
Ein 18-jähriger Single Malt von der Insel Mull macht den starken Auftakt für whics neue Whisky-SerieSirens. Eine außergewöhnliche Fasskombination aus Cognac- und Sherryfässern sorgt für verführerische sirupartige Fruchtaromen, die einnehmend den Gaumen entern.
Natürlich stammt die erste Sirene von einem meeresumspülten Eiland. Auf der rauen Isle of Mull hat sich bisher nur eine Brennerei niedergelassen, um dort genussvolle Schätze zu kreieren. So auch diesen nicht rauchigen Single Malt Whisky. Der langen Zeit im Ex-Cognac-Fass verdankt er seine edle Holz- und Lederwürze, feine Zimt- und Muskatnoten, Milchschokolade und erste süße Fruchtaromen. Während der Nachreifung im Oloroso-Sherryfass konnte die Sirene ihren betörenden Aromen-Charakter mit schönen Nussnoten und intensiven Trockenfruchtaromen weiterentwickeln.
In voller natürlicher Pracht – ohne Farbstoff und Kältefiltration – ist die Sirene nun bereit, alle Sinne einzunehmen. Die 49,5% Vol. geben ihr dabei Rückenwind. Nur 313 Flaschen stehen bereit.
„Ich bin echt glücklich, dass wir mit dieser außergewöhnlichen Fasskombi in die neue Serie starten können. Dieser Whisky kann echt was. Da macht das Entdecken der vielschichtigen Aromen einfach Spaß.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Sirens
Der sagenumwobene Gesang der Sirenen zieht selbst die Stärksten in seinen Bann. Unter dem Titel Sirens bringt whic Whiskys heraus, die mit abwechslungsreichen Facetten glänzen. Die verführerischen Schätze aus unterschiedlichsten Fässern entern die Nosing-Gläser mit unwiderstehlichem Genuss. Die den Meereswellen nachempfundenen Glanzelemente, eindringlichen Sirenen-Darstellungen und intensiven Farben reflektieren das weite Spektrum der Whisky-Aromen, die mit dieser Serie entdeckt werden können. Jetzt ist die Chance, dem Ruf der Sirenen zu folgen und die Aromen-Welt von Batch 1 zu erforschen.
