Bereits im Juni 2021 veröffentlichten die Jackson Distillers ihre Pläne einer neuen Grain Distillery in den Scottish Border (wir berichteten). Die Baugenehmigung für die Brennerei erteilte das Scottish Borders Council im Herbst 2021 (wir berichteten). Doch die unterschiedlichen globalen Krisen führten zu einem Stillstand bei diesem Projekt. Jetzt allerdings nehmen die Jackson Distillers einen neuen Anlauf, bereits im April 2023 sollen die Bauarbeiten beginnen.
Angesichts der russischen Invasion in der Ukraine und der daraus folgenden Inflation müssen die Baukosten, so Trevor Jackson gegenüber The Herald of Scotland, neu bewertet werden. Für den geplanten Neubau müssen jetzt £53 Millionen aufgebracht werden, das sind £7 Millionen mehr als ursprünglich geplant. Den Bedarf einer neuen, zusätzlichen Grain Distillery wird allerdings weiterhin gesehen. Die neue Brennerei wird 20 Millionen Liter reinen Alkohol pro Jahr produzieren können. Die Arbeiten sollen im April beginnen und innerhalb von 18 bis 24 Monaten abgeschlossen sein.
Bei unserem neuesten Gewinnspiel – in Zusammenarbeit mit unserem Partner Kirsch Import – werden Sherry-Fans jubeln, aber nicht nur die: Der Single Cask Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt – übrigens vollständig darin gereift und nicht „nur“ gefinisht – zeigt eindrucksvoll, was die Highland-Destillerie Glencadam zu bieten hat: Hervorragende, klassische Whiskys mit viel Charakter und ohne Firlefanz.
Was unsere deutschen Leser tun müssen, um eine der drei Flaschen dieser Einzelfassabfüllung in Fassstärke gewinnen zu können? Nun, mitmachen, die Gewinnfrage beantworten und die Lösung dann an uns einsenden. Und die Beantwortung der Frage fällt viel leichter, wenn Sie die nachfolgenden Infos lesen.
Jedenfalls wünschen wir Ihnen viel Spaß und viel Glück bei unserem neuen Gewinnspiel!
Glencadam: 180 Jahre bis zum eigenen Whisky
Wir schreiben das Jahr 1825. Die ersten von Pferden gezogenen Omnibusse fahren durch Londons Straßen, die britische Hauptstadt läuft Peking den Rang als größte Metropole der Welt ab – und die schottische Brennereiwelt floriert. Nach dem Erlass des „Excise Act“ kurze Zeit zuvor waren die Whiskysteuern massiv gesunken. Eine der frühen Destillerien, die sich in der Folge lizensieren lässt, ist 1825 Glencadam. Es soll dennoch rund 180 Jahre dauern, bis die kleine Destillerie mit den roten Türen und Fensterrahmen ihren ersten eigenen Single Malt auf den Markt bringt.
Geheimtipp: Traditionelle Single Malts für Entdecker
Vor rund 17 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Ihr Image als „hidden gem“ hat sich die Highland-Brennerei aber bis heute bewahrt. Ihr fruchtiger, leicht würziger „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp. Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit in zwei Pot Stills. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine ausgesprochen zarte, weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Festmahl für Sherry-Fans: Pflaumen, Ahornsirup & Haferkekse
Auch für die Reifung der Malt Whiskys setzt Glencadam auf Tradition. In fast 200 Jahre alten Dunnage-Warehouses reifen die Abfüllungen zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Und zwar in verschiedenen Fasstypen – von Bourbon über White Port zu Sherry Casks. Das Single Cask Glencadam 2005/2021 reifte über 16 Jahre lang im Pedro Ximénez Sherry Butt Nr.1. Das Ergebnis? Ein eleganter Highland Single Malt, der bei fassstarken 57,5 Volumenprozenten vollmundige Noten von süßen Rosinen und Milchschokolade, von warmem Pekannusskuchen, Ahornsirup und Haferkeksen sowie komplexen Gewürzen entfaltet.
Wir verlosen drei Mal eine von insgesamt nur 308 Flaschen des Single Casks Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt!
Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt, Highland Single Malt Scotch Whisky (57,5% vol. Cask Strength, 0,7 Liter): destilliert am 15. April 2005, abgefüllt am 10. Juni 2021, vollständig gereift im Pedro Ximénez Sherry Butt; vollmundig, elegant und komplex; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Tasting Notes:
Nase: Elegante Aromen von süßen Rosinen, eingekochten Pflaumen, Milchschokolade und roten Trauben.
Gaumen: Warmer Pekannusskuchen, Ahornsirup, Trockenpflaumen und Haferkekse mit Muskatnuss und Tabakwürze.
Nachklang: Lang und wärmend mit Noten von Frucht-Crumble, Datteln, angekohlter Eiche und Kaffeesatz.
Und so gewinnen Sie 3x je eine von insgesamt nur 308 Flaschen des Single Casks Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: In welche Richtung verlaufen die Lyne-Arme der beiden Pot Stills der Brennerei Glancadam, um den Whisky besonders weich zu machen? (Kleiner Tipp: Die obenstehenden Infos lesen macht die Antwort leicht)
a – nach oben b – nach unten
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net– und zwar mit dem Betreff „Glencadam“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 12. Februar 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 13. Februar 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet.
Achtung: Pro Haushalt ist wie immer nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Glencadam“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. Februar 2023, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 13. Februar 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kirsch Import versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Das war spannend! Unsere Gewinnspiel-Saison 2023 starteten wir dank unseres Partners Bremer Spirituosen Contor gleich mit drei ganz besonderen und exklusiven Whiskys: Drei Einzelfassabfüllungen aus der Paul John Distillery in Goa, Indien. Paul John gehört zu den Pionieren des indischen Whiskys und genießt weltweit mit seinen unter der kompetenten Leitung von Master Distiller Michael d’Souza destillierten und gereiften Abfüllungen höchstes Ansehen. Drei unserer deutschen Leser konnten die hervorragenden Whiskys gewinnen – aber wer war es?
Wir danken unseren Lesern für die vielen, vielen Einsendungen – unsere Glücksfee hat aus ihnen die Gewinner gezogen. Lesen Sie hier nochmals, was es zu gewinnen gab, bevor wir die Glücklichen beim Namen nennen:
Paul John Distillery – schottische Destillation und indisches Klima
Paul John, Gründer von John Distilleries Ltd, vertreibt seit 2012 sein gleichnamiges Sortiment an intensiv-komplexen, ungetorften wie auch leicht getorften Premium Single Malts, in Deutschland exklusiv über das Bremer Spirituosen Contor. Die ausdrucksstarke Range an ungetorften und leicht getorften Single Malts verbindet auf perfekte Weise die Vorzüge der intensiven Reifung im heißen Klima Indiens mit der Eleganz der streng nach schottischem Vorbild durchgeführten traditionellen Destillation in kleinen Kupferbrennblasen.
Die aus dem indischen Urlaubsparadies Goa stammenden Great Indian Single Malts sind unter Kennern schon längst kein Geheimtipp mehr. Fragt man Michael d’Souza, Master Distiller von Paul John Whisky, zu den Geheimnissen von Paul John, so bekommt man nur ein einziges Lösungswort: Indien. Der Stil der Paul John Great Indian Single Malt ist wie das Land und die indische Kultur – bunt, dynamisch, lebendig und überaus vielfältig. Die Whiskys haben einen robusten und dennoch sehr eleganten Grundcharakter mit tropischen Fruchtaromen, Gewürzen und opulenten Noten von Honig, Vanille oder Schokolade. Diese werden durch die Klimaverhältnisse und den hohen Angels Share noch intensiviert, denn in Indien reift ein Whisky fast viermal schneller als z.B. in Schottland.
Mit ober- und unterirdischen Warehouses schafft die Brennerei unterschiedliche Reifebedingungen und fördert so die Entwicklung einer großen Vielfalt an Aromen. Paul John verzichtet selbstverständlich auf Kältefiltration sowie die Zugabe von Aroma- und Farbstoffen. Bei der Auswahl der Fässer setzt das Unternehmen auf beste amerikanische Weißeiche, der Torf kommt hauptsächlich von der schottischen Insel Islay, aber die Gerste stammt zu 100% aus Indien. Die vielen Auszeichnungen machen das Brennerei-Team sehr stolz und sind eine wunderbare Bestätigung für ihr Streben nach handwerklicher Perfektion und der Herstellung von ausdrucksstarken indischen Single Malts auf Weltspitzenniveau.
Der indische Whiskyproduzent John Distilleries aus Goa und der deutsche Generalimporteur Bremer Spirituosen Contor freuen sich, für das erste Gewinnspiel des Jahres auf Whiskyexperts drei exklusive Einzelfässer vom Paul John Indian Single Malt präsentieren zu können – Raritäten in kleiner Auflage. Insgesamt gab es zum Marktstart nur 204 Flaschen vom Paul John Single Cask – Unpeated Cask #6929, 324 Flaschen vom Paul John Single Cask – Oloroso Peated Cask #12885 und 162 Flaschen vom Paul John Single Cask – Peated Cask #6337 erhältlich. Die drei Fässer wurden in natürlicher Fassstärke, nicht gefärbt und ohne Kältefiltrierung abgefüllt.
Paul John Single Cask – Unpeated Cask #6929, limitiert auf 204 Flaschen 58,50% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #6929 reifte für 4,5 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass und wurde in Fassstärke mit 58,50% Alc./Vol. abgefüllt. Der Whisky besticht mit duftender Aprikose, saftigem Pfirsich und intensiven Aromen von cremiger Vanille.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: Aprikose und Pfirsich begleitet von Karamellpudding und Orangenblütenhonig
Gaumen: Fruchtige Aromen erfreuen den Gaumen mit einer weichen, cremigen Vanille
Abklang: Delikat, süß und überraschend malzig
Paul John Single Cask – Peated Cask #6337, limitiert auf 162 Flaschen 57,50% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #6337 ist ein Muss für die Liebhaber rauchiger Whiskys, denn stark getorftes Malz bildet die Grundlage für diesen komplexen Whisky mit 57,50% Alc./Vol. Nach einer 6,5-jährigen Reifung in einem Ex-Bourbon Fass entstand ein vielschichtiger Malt, der mit einer warmen Rauchigkeit echte Lagerfeuer-Atmosphäre entstehen lässt.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: Honigartige Aromen mit leichtem Torf und malzigen Zitrusnoten
Gaumen: Köstlich tropische Früchte und süßes Malz
Abklang: Lang, cremig und rauchig
Paul John Single Cask – Oloroso Peated #12885, limitiert auf 324 Flaschen 57,10% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #12885 vereint süß-würzige Sherrynoten mit einem kräftig rauchigen Charakter. Der Whisky reifte 4 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass, ehe er für weitere 2,5 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass seinen Feinschliff bekam. Mit einer Fassstärke von 57,10% Alc./Vol überzeugt der rauchig-süße Whisky mit duftenden Noten von Manuka-Honig und köstlich-cremigem Salzkaramell.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Tiefes Gold
Nase: Reichhaltige Aromen von Manuka-Honig mit gesalzenem Karamell-Toffee, Torf und einem Hauch von Pflaumenkuchen
Gaumen: Köstlich cremige Geschmacksnoten, die durch süßes, rauchiges Malz verstärkt werden
Abklang: Lang, rauchig und mit einem Hauch Schokolade
Und eine der drei Einzelfassabfüllungen von Paul John gewonnen haben:
#6929: Ulf Heckmann aus 95349 Thurnau #6937: Sabine Blöser aus 65346 Eltville-Erbach #12885: Erwin Henisch aus 64823 Groß-Umstadt
Wir gratulieren den drei Glücklichen – unser Partner Bremer Spirituosen Contor wird die drei Flaschen natürlich zeitnah versenden. Viel Spaß beim Genießen, ein wenig neidisch sind wir schon auf Sie ;-).
Wie geht’s bei uns mit den Gewinnspielen weiter? Gleich heute :-). Freuen Sie sich darauf, versuchen Sie erneut Ihr Glück – und schauen Sie noch am Vormittag wieder bei uns vorbei. Wir versprechen: Es lohnt sich!
Willkommen zur 321. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
Aus gegebenem Anlass möchten wir darauf hinweisen, dass diese wöchentliche Rubrik ausschließlich für Verkostungsvideos gedacht ist und wir hier nur solche veröffentlichen (Ausnahme: Cocktailrezepte). Zusätzlich sei uns nochmals der Hinweis darauf gestattet, dass Videos frei von Links auf Shops und anderen kommerziellem Beiwerk sein müssen.
In der Ausgabe 321 finden Sie die folgenden neuen Videos:
WhiskyJason – Bunnahabhain 12 Cask Strength 2022 mit 56.6%
Malt Mariners – Old Pulteney 15 Jahre
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts für unsere Leser!
Bei Breaval (früher als Braes of Glenlivet bezeichnet) handelt es sich um keine besonders glamouröse Destillerie. Weitgehend automatisiert produziert sie hauptsächlich Malts für die Blends des Besitzers Pernod Ricard. Sie produziert seit 1973 still vor sich hin, drei offizielle Abfüllungen aus 2017-2019 gibt es, und bei unabhängigen Bottlern findet man insgesamt so an die 300 Abfüllungen.
Angus MacRaild hat vier davon in seiner neuesten Session auf Whiskyfun verkostet, und bis auf eine aus dem Vorjahr kann ihn keine so richtig begeistern. Hier die Tabelle der Wertungen aus der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Braeval 24 yo 1997/2021 (58.4%, The Good Spirits, cask #38066, barrel, 170 bottles)
87
Braes of Glenlivet 17 yo 1979/1997 (59.1%, Scotch Malt Whisky Society #113.1 ‚Sweet tobacco and pandrops‘)
81
Braes of Glenlivet 18 yo 1979/1998 (58.9%, Scotch Malt Whisky Society #113.3, for USA)
83
Braes of Glenlivet 30 yo 1974/2004 (57.0%, Signatory Vintage for USA, cask #550, 535 bottles)
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 238. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Unsere Gewinnspiel-Saison 2023 starten wir dank unseres Partners Bremer Spirituosen Contor gleich mit drei ganz besonderen und exklusiven Whiskys: Drei Einzelfassabfüllungen aus der Paul John Distillery in Goa, Indien. Paul John gehört zu den Pionieren des indischen Whiskys und genießt weltweit mit seinen unter der kompetenten Leitung von Master Distiller Michael d’Souza destillierten und gereiften Abfüllungen höchstes Ansehen. Drei unserer deutschen Leser können die hervorragenden Whiskys jetzt gewinnen – wir wünschen viel Glück!
Achtung! Das Gewinnspiel läuft nur noch bis Sonntag – also machen Sie JETZT mit!
Wie Sie mitmachen können? Zum Beantworten unserer Gewinnfrage lesen Sie einfach unseren Artikel – dann fällt sie ganz leicht.
Paul John Distillery – schottische Destillation und indisches Klima
Paul John, Gründer von John Distilleries Ltd, vertreibt seit 2012 sein gleichnamiges Sortiment an intensiv-komplexen, ungetorften wie auch leicht getorften Premium Single Malts, in Deutschland exklusiv über das Bremer Spirituosen Contor. Die ausdrucksstarke Range an ungetorften und leicht getorften Single Malts verbindet auf perfekte Weise die Vorzüge der intensiven Reifung im heißen Klima Indiens mit der Eleganz der streng nach schottischem Vorbild durchgeführten traditionellen Destillation in kleinen Kupferbrennblasen.
Die aus dem indischen Urlaubsparadies Goa stammenden Great Indian Single Malts sind unter Kennern schon längst kein Geheimtipp mehr. Fragt man Michael d’Souza, Master Distiller von Paul John Whisky, zu den Geheimnissen von Paul John, so bekommt man nur ein einziges Lösungswort: Indien. Der Stil der Paul John Great Indian Single Malt ist wie das Land und die indische Kultur – bunt, dynamisch, lebendig und überaus vielfältig. Die Whiskys haben einen robusten und dennoch sehr eleganten Grundcharakter mit tropischen Fruchtaromen, Gewürzen und opulenten Noten von Honig, Vanille oder Schokolade. Diese werden durch die Klimaverhältnisse und den hohen Angels Share noch intensiviert, denn in Indien reift ein Whisky fast viermal schneller als z.B. in Schottland.
Mit ober- und unterirdischen Warehouses schafft die Brennerei unterschiedliche Reifebedingungen und fördert so die Entwicklung einer großen Vielfalt an Aromen. Paul John verzichtet selbstverständlich auf Kältefiltration sowie die Zugabe von Aroma- und Farbstoffen. Bei der Auswahl der Fässer setzt das Unternehmen auf beste amerikanische Weißeiche, der Torf kommt hauptsächlich von der schottischen Insel Islay, aber die Gerste stammt zu 100% aus Indien. Die vielen Auszeichnungen machen das Brennerei-Team sehr stolz und sind eine wunderbare Bestätigung für ihr Streben nach handwerklicher Perfektion und der Herstellung von ausdrucksstarken indischen Single Malts auf Weltspitzenniveau.
Der indische Whiskyproduzent John Distilleries aus Goa und der deutsche Generalimporteur Bremer Spirituosen Contor freuen sich, für das erste Gewinnspiel des Jahres auf Whiskyexperts drei exklusive Einzelfässer vom Paul John Indian Single Malt präsentieren zu können – Raritäten in kleiner Auflage. Insgesamt gab es zum Marktstart nur 204 Flaschen vom Paul John Single Cask – Unpeated Cask #6929, 324 Flaschen vom Paul John Single Cask – Oloroso Peated Cask #12885 und 162 Flaschen vom Paul John Single Cask – Peated Cask #6337 erhältlich. Die drei Fässer wurden in natürlicher Fassstärke, nicht gefärbt und ohne Kältefiltrierung abgefüllt.
Paul John Single Cask – Unpeated Cask #6929, limitiert auf 204 Flaschen 58,50% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #6929 reifte für 4,5 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass und wurde in Fassstärke mit 58,50% Alc./Vol. abgefüllt. Der Whisky besticht mit duftender Aprikose, saftigem Pfirsich und intensiven Aromen von cremiger Vanille.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: Aprikose und Pfirsich begleitet von Karamellpudding und Orangenblütenhonig
Gaumen: Fruchtige Aromen erfreuen den Gaumen mit einer weichen, cremigen Vanille
Abklang: Delikat, süß und überraschend malzig
Paul John Single Cask – Peated Cask #6337, limitiert auf 162 Flaschen 57,50% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #6337 ist ein Muss für die Liebhaber rauchiger Whiskys, denn stark getorftes Malz bildet die Grundlage für diesen komplexen Whisky mit 57,50% Alc./Vol. Nach einer 6,5-jährigen Reifung in einem Ex-Bourbon Fass entstand ein vielschichtiger Malt, der mit einer warmen Rauchigkeit echte Lagerfeuer-Atmosphäre entstehen lässt.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: Honigartige Aromen mit leichtem Torf und malzigen Zitrusnoten
Gaumen: Köstlich tropische Früchte und süßes Malz
Abklang: Lang, cremig und rauchig
Paul John Single Cask – Oloroso Peated #12885, limitiert auf 324 Flaschen 57,10% Alc./Vol.
Paul John Single Cask #12885 vereint süß-würzige Sherrynoten mit einem kräftig rauchigen Charakter. Der Whisky reifte 4 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass, ehe er für weitere 2,5 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass seinen Feinschliff bekam. Mit einer Fassstärke von 57,10% Alc./Vol überzeugt der rauchig-süße Whisky mit duftenden Noten von Manuka-Honig und köstlich-cremigem Salzkaramell.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Tiefes Gold
Nase: Reichhaltige Aromen von Manuka-Honig mit gesalzenem Karamell-Toffee, Torf und einem Hauch von Pflaumenkuchen
Gaumen: Köstlich cremige Geschmacksnoten, die durch süßes, rauchiges Malz verstärkt werden
Abklang: Lang, rauchig und mit einem Hauch Schokolade
Und so gewinnen Sie jetzt eine der drei Einzelfassabfüllungen von Paul John – Weltklasse-Whisky aus Indien:
Gewinnfrage: In welcher indischen Urlaubsregion findet man die Paul John Distillery?
a. Rajasthan b. Goa
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net– und zwar mit dem Betreff „Paul John“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 29. Januar 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 30. Januar 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Bremer Spirituosen Contor versendet.
Achtung: Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Paul John“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 29. Januar 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 30. Januar 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und dem Bremer Spirituosen Contor sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird vom Bremer Spirituosen Contor versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Die englische Whiskydestillerie-Szene ist aktiv und ständig im Wachsen. Vor einem Jahrzehnt noch war die Menge der arbeitenden Brennereien locker an den Fingern einer Hand abzuzählen, heute sind es knapp drei Dutzend, die sich um die Gunst der Whiskyfreunde bemühen.
Forbes hat nun seinen 2019 erstmals erschienenen Guide über alle bereits Whisky brennenden Destillerien vervollständigt, mit Links zu allen Brennereien und einer kurzen Beschreibung der Lage und der Tätigkeit. Wer sich also einen kompletten Überblick über die englischen Whiskybrennereien verschaffen will, ist mit diesem Guide bestens bedient.
Noch einmal beschäftigt sich Serge Valentin auf seiner Seite mit Islay-Whiskys, die nicht den Namen der Destillerie tragen dürfen. Die unabhängigen Abfüller behelfen sich teilweise mit hinweisschwangeren Phantasienamen – aber diesmal sind es einfach: Secret Islays.
Hier die Wertungen der sechs Abfüllungen in der Verkostung, die ersten drei für China und Taiwan und daher bei uns wohl auch nicht zu bekommen:
Abfüllung
Punkte
Islay 1991/2022 (49.8%, The Auld Alliance for Gene’s Dram, China, barrel, cask #2718, 258 bottles)
88
Islay 30 yo 1991 (51%, Thompson Bros. for Edward Zheng, China)
90
Islay 30 yo 1991/2021 (50.2%, Thompson Bros. for HNWS Taiwan, refill barrel, 263 bottles)
88
Secret Islay 32 yo 1990/2022 (50.7%, Swell de Spirits, Field Trip)
90
Islay Single Malt 1989/2022 (52.1% The Whisky Jury, refill barrel, cask #4416139, 269 bottles)
92
Islay Single Malt 31 yo 1990/2022 (51%, Whisky Sponge, refill barrel, 239 bottles)
92
Und mit unserem aktuellen Titelbild schauen wir zumindest in die Richtung der Destillerie, die Serge hinter der Abfüllung fünf vermutet oder weiß (also jene, deren Schlot hier links sichtbar ist)…
Nicht umsonst bauen fast alle Destillerien aufwendige und imposante Besucherzentren: Whiskeytourismus zählt für sie zu den wichtigsten Einnahmequellen, und auch die Gesamtwirtschaft profitiert natürlich enorm von den Gästen, die ihr Geld ja nicht nur in den Brennereien lassen.
In Irland ist die Zahl der Gäste, die des Whiskeys wegen ins Land kamen, 2022 um satte 425% gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Das bedeutet 677.000 Gäste, was allerdings immer noch weit vom Höchststand vor der Pandemie (1,02 Millionen Gäste im Jahr 2019) entfernt ist.
Den Löwenanteil am Zuwachs hatten Gäste aus den USA mit 34% Steigerung, gefolgt mit Respektabstand von Gästen aus Deutschland und Großbritannien mit 9,5% und 9%. 15% des Whiskeytourismus in Irland stammt übrigens von inländischen Gästen.
Die Zahlen stammen von der Irish Whiskey Association (IWA), und dort rechnet man damit, dass man in diesem Jahr nun wieder auf das Vorkrisenniveau kommen sollte.
Eine weitere interessante Zahl aus der Untersuchung: Whiskeytouristen haben 2022 200.000 Flaschen Whiskey direkt in den Destillerien gekauft. 2023 soll es übrigens 23 davon geben, die für Besucher geöffnet haben, mit insgesamt über 400 Angestellten.
Ein interessantes Crossover zwischen amerikanischer und schottischer Whiskykultur ist der neue Heaven’s Door Bootleg Series Vol. 4 – 11yo wheated Bourbon mit ex-Islay Finish – denn er verbrachte, wie der Name schon sagt, nach einer mehr als zehnjährigen klassischen Reifezeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche fast ein ganzes Jahr in ex-Islay-Fässern, um dort torfige Noten anzunehmen.
Der Whisky der Marke von Bob Dylan bietet dadurch in der Nase Noten von gerösteten Marshmallows, Sandelholz, Zuckerpflaumen Marzpian und cremigem Mais. Am Gaumen folgen dann Eindrücke von einem Lagerfeuer im Winter, Barbecue auf Mesquitenholz (ein kalifornischer Strauch), Leder, Pfeifentabak, Zeder und Markklößen.
Der Whisky kommt in einer Lederbox, ist mit 55,5% vol. Alkoholstärke abgefüllt und präsentiert sich in einer Keramikflasche mit einem Gemälde von Bob Dylan, „Lighthouse in Maine“ aus dem Jahr 2017. Kostenpunkt der Abfüllung, die es auf der Webseite von Heaven’s Door und bei ausgesuchten US-Händlern zu kaufen gibt: 499,99 Dollar.
Im letzten November haben wir den Teeling Whiskey Rising Reserve 21 Year Old Single Malt bei seinem Erscheinen in Irland unseren Lesern vorgestellt und das Erscheinen des Whiskys auf den Märkten des europäischen Festlandes für März 2023 in Aussicht gestellt. Teeling scheint nun den europäischen Launch des Whiskys um ein Monat vorgezogen zu haben und schreibt von seiner sofortigen Verfügbarkeit in den Märkten (er ist nach wie vor über die Webseite beziehbar – Preis € 225,-).
Dazu wird auch für den 23. Februar eine virtuelle Masterclass angekündigt, mit Samples des Rising Reserve 21yo, des Renaissance 5 und zwei bislang unveröffentlichten Vintage-Malts – Tickets sind über eine Verlinkung in der Presseaussendung zu erhalten:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Teeling Whiskey Rising Reserve 21 Year Old Single Malt
Last year saw us launch the first in our Rising Reserve series of 21 Year Old Single Malt super premium whiskeys and we are delighted to announce that it’s now available across Europe and select international markets!
The new series is crafted to celebrate the true global Renaissance of Teeling, Dublin and Irish Whiskey as it continues to be the fastest growing premium spirit in the world, coupled with the vibrancy for the many new entrants to the category. The Rising Reserve Series is a follow on from our highly sought after and successful Revival and Renaissance bottlings, which we originally released to celebrate the opening of our Distillery in Dublin and with that, the revival and renaissance of the tradition of Dublin Distilling.
The first of the the Rising Reserve series consists of 21 Year Old Single Malt that was initially aged in ex-Bourbon casks for over 16 years before being finished in high quality ex-Carcavelos White Port casks for over 5 years. This dual maturation and in particular long finishing times imparts distinctive deep citrus notes with orchard fruits balanced by the spice and wood influences. Limited to just 6,000 bottles, the resulting Single Malt is then bottled at 46% with no chill filtratio
Taste Stewed fruits with deep background of caramel, wood tannins and cinnamon spice
Finish Long wood notes in the finish with rich roasted cacao
Dublin Rising Virtual Masterclass
Join us 23rd of February for our Dublin Rising Virtual Masterclass where you will get the opportunity to taste our new Rising Reserve and some unreleased single malts with Master Distiller, Alex Chasko, Global Brand Ambassador, Robert Caldwell, and Production Manager, Enda Winters! Tickets are limited so click the link to ensure you don’t miss out!
Das Ergebnis des Getränkemultis Diageo, der für uns Whiskyfreunde vor allem durch seine großen Whiskymarken und eine Vielzahl Destillerien auf Islay interessant ist, kann sich nach dem Abschluss des ersten Halbjahres des Finanzjahres 2023 sehen lassen: Um 18,4% sind die Nettoverkäufe im Vergleich zur Vorperiode gestiegen. Die organischen Nettoverkaufszahlen stiegen über alle Regionen um 9,4%, das organische Volumen um 2% und der organische operationale Profit um 10%. Organisch bedeutet dabei, dass Zahlen ohne Berücksichtigung von Währungseffekten oder Akquisitionen oder Verkäufen von Unternehmen errechnet wurden.
Wie der CEO von Diageo, Sir Ivan Menezes, in einem Statement betonte, ist Diageo jetzt 36% größer als vor der Pandemie. Und: Die Zuwächse kommen vor allem aus den Premium-Segmenten.
Hier einige Detailzahlen: Scotch wuchs zweistellig, nämlich um 19%, und auch im Volumen gab es ein Wachstum von 7%. Besonders stark: Johnnie Walker (+21%) und Single Malts (+28%). Nicht gut ging es kanadischem Whisky, hier gab es ein Minus von 8%.
In den USA gab es ein Gesamtwachstum von 19%. Vor allem der eigene Bourbon (Bulleit) wuchs dabei um 19%, und ebenfalls das Ready To Drink-Segment mit 12%. Scotch allerdings verlor 5%, wobei es im Segment unterschiedlich zuging: Johnnie Walker verlor 10%, Buchanan’s 12%, Lagavulin gewann 61%.
In Europa kam der Zuwachs bei gleichbleibendem Volumen hauptsächlich aus den Preissteigerungen. Der asatische Raum wächst weiter stark, ein Plus von 20%, wobei besonders Südasien mit einer Steigerung von 49% bei Scotch hervorsticht, und Korea und Japan mit 29% bei Scotch.
Zu den Zukunftsaussichten meint Menezes:
“As we look to the second half of fiscal 23, whilst the operating environment remains challenging, I remain confident in the resilience of our business and our ability to navigate volatility.
“We believe we are well positioned to deliver our medium-term guidance of consistent organic net sales growth in the range of 5% to 7% and sustainable organic operating profit growth in the range of 6% to 9% for fiscal 23 to fiscal 25.”
Die Zahlen und die Ziele implizieren wohl, dass der Fokus des Marktes für Whisky zumindest bei Diageo weiter Richtung Asien und die USA rutschen wird…
Vom Importeur und Distributor Prineus sind wir über zwei neue Einzelfassabfüllungen des unabhängigen Abfüllers The Firkin Whisky Co. informiert worden, die exklusiv für Deutschland abgefüllt wurden. Sie stammen aus den Destillerien Dailuaine und Teaninich und wurden erstmalig für den Abfüller in Fassstärke gebottelt. Die beiden Whiskys werden in Kürze im gut sortierten Fachhandel zu finden sein – UVP jeweils um die 100 Euro.
Mehr Infos dazu in dem nachfolgenden kurzen Pressetext:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Zwei Einzelfass-Bottlings von The Firkin Whisky Co. exklusiv für Deutschland
wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass zwei neue Abfüllungen des Unabhängigen Abfüllers The Firkin Whisky Co. ab sofort verfügbar sind.
Wie auch bei den bisherigen Abfüllungen wurden die Whiskys einer zweiten Reifung in speziellen Fässern unterzogen, die sowohl aus französischer als auch amerikanischer Eiche bestehen, um ihnen dadurch ein besonderes Geschmacksprofil zu geben.
Im Anschluss wurde ein Geschmackspartner in Form eines ausgewählten Likörwein-Fasses gesucht, das sich mit dem vorhandenen Geschmacksprofil ergänzt – das „Soulmate Pairing“.
Bei den neuen Abfüllungen handelt es sich um zwei Einzelfässer, die speziell für den deutschen Markt ausgewählt und erstmalig in Fassstärke abgefüllt wurden.
Das erste Einzelfass ist ein Dailuaine 2012 (57,8% vol.), der im Oloroso & Amontillado Fass nachreifte. Das zweite ist ein Teaninich 2009 (57,3% vol.), der im Oloroso & Pedro Ximenz Fass nachreifte.
