Doddie Weir und die Whiskyindustrie – das ist eine fruchtbringende Verbindung, vor allem für Menschen die an der Motoneuron-Krankheit leiden. Denn diese werden durch die My Name’5 Doddie Foundation unterstützt, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Geld zur Erforschung eines Heilmittels dagegen aufzubringen.
Doddie Weir, schottische Rugby-Ikone, ist seit 2017 selbst von der Motoneuron-Krankheit betroffen, und so wie er schon gemeinsam mit Glenkinchie (wir berichteten hier) Geld für die Foundation aufbringen konnte, so geschieht dies nun gemeinsam mit Glengoyne.
Beim diesjährigen Auld Enemy Dinner soll die Spendensumme auch dank Glengoyne erstmals über 1 Million Pfund steigen, und mindestens 10.000 Pfund davon sollen von den 100 dort versteigerten Flaschen des My Name’5 Doddie Foundation-Bottlings stammen.
Der etwas seltsame Name der Veranstaltung kommt daher, dass dieses Dinner Gäste der alten „Feinde“ im Rugby begrüßt, und damit sind im Sinne sportlicher Rivalität natürlich England und Schottland gemeint. Unter den Gästen befinden sich einige der bekanntesten Namen in der Rugby-Welt, wie Jim Hamilton, Andy Goode, und Peter Winterbottom.
Die 100 Flaschen, die man dort ersteigern kann, stammen aus der Glengoyne Legacy-Serie und sind eigens für die Veranstaltung gelabelt. Abgefüllt wurden sie mit 42,3% Alkoholstärke. Ob es einige davon nach der Auktion für eingefleischte Glengoyne-Fans in den Sekundärmarkt schaffen, bleibt abzuwarten.
Alles neu macht der Februar bei The Irish Man Whiskey – die gesamte Range von Walsh Whiskey erhält ein neues Design, das die Wertigkeit des Inhalts besser zum Ausdruck bringen soll. Neben der Umbenennung der „Founder’s Reserve“ zu The Harvest gibt es auch eine neue Sorte in der Core Range: The IrishmanCaribbean Rum Cask Finish.
Die Neuigkeiten und Neuheiten werden in der Pressemitteilung vorgestellt, die wir untenstehend für Sie aufbereitet haben:
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The Irishman Whiskey rebranding reflects pursuit of excellence in Single Malt
New bespoke bottle design introduced across the range
Founder’s Reserve expression renamed The Harvest
Caribbean Rum Cask Finish added to core expressions in portfolio
New labelling includes braille for the visually impaired and nutritional and calorific information (on bottle and online)
€500,000 invested to position The Irishman for increased growth across 50+ markets
Carlow, Ireland – 3rd February 2022: The Irishman® range of super-premium whiskeys produced by Walsh Whiskey (part of the Amber Beverage Group) has undergone an extensive rebranding to reflect its dedication to the pursuit of excellence in Single Malt whiskeys. The €500,000 rebranding, which sees wholesale changes to The Irishman’s bottle, labelling and packaging, follows a strategic review which commenced in April 2020. Walsh Whiskey was assisted in the review by Bord Bia’s (The Irish Food Board) specialist Insight Centre – The Thinking House. The extensive design project was undertaken by HERE design agency in London.
Walsh Whiskey is investing €500,000 in the rebranding between research, commissioning a new bottle design, brand redesign, packaging production and a range of marketing initiatives. The rebrand will support the whiskey brand’s target of doubling sales across its 50+ markets within five years.
Announcing the renewed focus on single malt and the brand redesign, Walsh Whiskey founder Bernard Walsh said:
“As the Irish whiskey category continues to develop with increasing variety, it is important that we are clear in our proposition to whiskey consumers. Our message is simple: The Irishman will always be single malt focused – whether championed in pure expressions or blends – and that it will always be triple distilled to leave a lasting impression.”
He added:
“We respect and honour Ireland’s great distilling heritage, while also exploring exciting new innovations through the use of rare and unusual woods and finishes, as well as cereal varieties, to influence the single malt spirit. To date this has seen us work with Florio Marsala, Oloroso Sherry, Caribbean Rum and Irish Peated Red Ale. In the generational pursuit of whiskey excellence, our quest for the perfect dram, or taoscán [tay-scawn] of single malt, is just beginning.”
The most striking change in The Irishman rebrand is the introduction of a bespoke, tall, tapered bottle. All expressions in the range are now sealed with a cork which affirms the super-premium nature of the whiskeys. The bottle has strong whiskey cues, including broad ‘shoulders’ and a tapered base. A significant feature of the bottle is a series of embossed phrases around the lower part of the bottle that capture the essence of The Irishman’s focus and purpose, which is ‘to pursue a lifelong journey in search of the perfect dram/ taoscán of single malt, while respecting past traditions and with ambition for future possibilities’.
The rededication and rebrand of The Irishman in honour of Single Malt whiskey commences in Ireland (including Dublin Airport) on the 3rd of February, before rolling out across Europe and Canada from April onwards, the United States in the Summer and the rest of the world in the second half of 2022.
A new brand icon is one of three very distinctive features on the label and product packaging, which also contain a lot of the unique, technical details of each expression. The icon, which features a capital letter ‘I’ (for Irishman) inside two-tone staves of a barrel, signifies The Irishman’s journey to learn from the past while creating the future.
Other unique and notable features of the new labels are the addition of braille for the visually impaired and nutritional and calorific information on e-labels positioned on back of pack and online. The braille highlighting The Irishman’s brand name, is also a personal tribute by Bernard Walsh to the memory of his own grandfather, Jack Walsh, whose loss of vision made a lasting impression on his grandson.
E-labelling is part of an EU initiative to ensure that consumers have access to more information about their food and drink products. The e-label is both an on-the-bottle and online feature (QR code), containing information about the whiskey’s nutritional and calorific features. Walsh Whiskey is an early adopter of e-labels having participated in a pilot study organised by spiritsEUROPE (the European representative body for spirits companies) and CEEV (the representative body for wine companies).
There are also changes to the composition of the range, with a change of name for one core expression and the addition of a limited edition to the core of the portfolio.
The Founder’s Reserve blend (70% Single Malt & 30% Pot Still) has been renamed The Harvest. This expression, a truly unique blend of two premium styles of whiskey, started life as the first ever whiskey created by Walsh Whiskey’s Founder. The renaming of this core expression as The Harvest honours the great contribution of the farming community in the whiskey-making process. The whiskey is crafted entirely from a mash bill of 100% Irish barley.
First released as a limited edition bottling in 2018, The Irishman Caribbean Cask is being added to the portfolio’s core expressions which also include The Harvest; Single Malt; 12-Year-Old Single Malt; 17-Year-Old Single Malt & the Vintage Cask. The Irishman Caribbean Cask Finish is a rare vatting of Single Malt and Single Pot Still whiskeys finished for 6 months in Chairman’s Reserve Rum casks from the tiny tropical Caribbean island of Saint Lucia, before being bottled at 46% ABV.
A new colour palette of understated cream, green, grey, blue and burgundy is applied to the labels of the six core expressions of The Irishman range.
Quer durch die Brennereien der Welt verkostet sich Serge Valentin heute wieder einmal, insgesamt sind es sechs Abfüllungen aus Japan, Frankreich, den USA und Irland – und drei davon kommen vom deutschen Importeur Kirsch Import, nämlich ein Komagate, ein Westward und ein Knappogue Castle. Diesmal gibt es eigentlich nichts, was man nicht mögen könnte – die Punktewertungen bewegen sich in den oberen Achtzigern.
Hier die gesammelten Abfüllungen der Verkostung in unserem praktischen Tabellen-Sixpack:
Abfüllung
Punkte
Alfred Giraud ‚Héritage‘ (45.9%, OB, France, 2021)
Man könnte fast sagen, die schottische Destillerieszene ist, was Personalia betrifft, ein Dorf: In den wichtigsten Positionen findet man immer wieder neue alte Bekannte.
Dies gilt auch für die heute bekannt gewordene Besetzung des Postens des Distillery Managers für die in diesem Jahr eröffnende Brennerei Rosebank – als schlafende Destillerie in Besitz von Diageo, dann von Ian Macleod Distillers übernommen und revitalisiert: Den Posten besetzt Industrie-Veteran Malcolm Rennie.
Malcolm Rennie ist seit mehr als 30 Jahren im Business, und man sah ihn bereits bei Annandale, Kilchoman, Bruichladdich und Ardbeg – und zuletzt als Master Mind hinter der Lochlea Distillery, die ja dieser Tage ihren ersten Whisky auch nach Deutschland bringt, und wo der neue Distillery Manager auch kein Unbekannter ist, nämlich John Campbell, ehemals Distillery Manager bei Laphroaig.
Bei Rosebank wird Malcolm Rennie (unser unteres Bild zeigt ihn vor den Stills von Lochlea) all diese Erfahrung in den Job einbringen und den gesamten Prozess von der Destillation bis zum Fassmanagement leiten, und zwar in Zusammenarbeit mit Robbie Hughes, den Distillation Manager von Ian Macleod Distillers, und John Glass, dem Malt Master bei Rosebank.
Produktionsstart bei Rosebank soll noch in diesem Sommer sein, trotz aller pandemiebedingten Verzögerungen. Mash Tun, Mühle und Grist-Behälter sind bereits installiert, und in den kommenden Wochen sollen auch die drei Stills installiert werden – man wird, in alter Lowland-Tradition, dreifach destillieren. Sie sind von Forsyths produziert, und dabei exakte Repliken jener Stills, die vor 30 Jahren in der Destillerie arbeiteten.
Die Brennerei Lantenhammer hat mit SILD Whisky eine eigene Whiskylinie im Portfolio, die den deutschen Norden mit dem Süden verbindet. In der nachfolgenden Presseaussendung stellt die Destillerie die Range der SILD Whiskys vor und geht darin auf die Unterschiede der einzelnen Whiskys ein:
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Was verbindet Sylt und Bayern? Whisky Leidenschaft!
Neue SILD Bavarian Whisky-Linie ist das neue Flaggschiff der Destillerie LANTENHAMMER.
Hausham, Februar 2022 – Mit der Premium Marke SILD Single Malt Whisky von der Sylt Destillerie hat seit Januar 2022 die als bayrische Whisky-Pionier bekannte LANTENHAMMER Destillerie einen der innovativsten deutschen Whiskys an Bord geholt. Um neue Whisky-Ufer zu erobern, verstärken ab sofort die beiden SILD-Gründer Anton Stetter und Alexander Sievers, zusammen mit dem neu verantwortlichen Master Distiller Tobias Maier, das bekannte Whisky-Sortiment der Sylt Destillerie mit einer neuen bayrischen SILD Whisky-Linie, die das neue Flaggschiff der LANTENHAMMER Vertriebsmannschaft ist.
Tobias Maier (links) und Anton Stetter (rechts)
Die Premium Marke SILD Whisky steht seit 2013 für die einmalige Verbindung aus bayrischer Destillationskunst und der unbeschreiblichen Natur der Insel Sylt. Neben den auf Sylt lagernden Single Malt Whiskys SILD „Crannog“, der als erster SILD Whisky auf einem ehemaligen Kutter in Fässern reift, und dem SILD „Jöl en Reek“, der seine Rauchnoten aus sylter Torf gewinnt, präsentiert die Sylt Destillerie nun eine neue SILD Whisky-Range mit bayrischer Note. Der oberbayrische Whisky-Visionär Anton Stetter und der Sylter Kaufmann und Weinhändler Alexander Sievers haben zusammen mit dem neu verantwortlichen Master Distiller Tobias Maier drei einmalige SILD Bavarian Whiskys kreiert. Der SILD Pure Malt Whisky „Heritage 28“, der SILD Single Malt Whisky „Triple Cask“ und der SILD Whisky Liqueur „Honey & Heather“ bilden ein bayrisches Trio, das zukünftig die Markenwelt der LANTENHAMMER Destillerie vervollständigt.
„Wir sind unheimlich stolz mit SILD, den wohl innovativsten Premium Whisky aus Deutschland in unser vielfältiges Portfolio aufnehmen zu können.“
erklärt Master Distiller und LANTENHAMMER Geschäftsführer Tobias Maier, der zu Beginn seiner Karriere zusammen mit Whisky-Pionier Florian Stetter seinen ersten Whisky brannte und ergänzt:
„Wir freuen uns mit der neuen bayrischen Whisky-Linie neue Maßstäbe in Sachen Whisky-Genuss zu setzen.“
Die SILD Bavarian Whisky Range
SILD Pure Malt Whisky „Heritage 28“ 42% Vol.
SILD Heritage 28 verkörpert den Geist des Whisky-Pioniers Florian Stetter. Dem Bruder von Anton, der 1999 den ersten Single Malt Whisky in den kupfernen Brennblasen, der 1928 gegründeten Traditionsbrennerei Lantenhammer am bayrischen Schliersee brannte. Mit seinem Mut legte er den Grundstein für SILD und Premium-Whiskys aus Deutschland. Diesen Pioniergeist spiegelt SILD Heritage 28 mit seinem einzigartigen Charakter in jedem Tropfen wider. Gereift in handgefertigten Fässern aus Weißeiche erfüllt dieser 100% Malt Whisky die höchsten Ansprüche des Master Distillers Tobias Maier, der mit diesem Pure Malt Whisky das Erbe weiterleben lässt. Komplexe Noten von reifen Früchten, im Zusammenspiel mit leicht geröstetem Eichenaroma, erlauben der Gerste sich ideal zu entfalten. Das verleiht diesem Bavarian Pure Malt Whisky einen vollmundigen, intensiven und würzigen Geschmack.
SILD Single Malt Whisky „Triple Cask” 44% Vol.
SILD Single Malt Whisky Triple Cask ist ein einmaliger Dreiklang ausgewählter Fass-Noten in einem Whisky vereint. Durch die lange Erfahrung des Master Distillers werden ausschließlich Whiskys vermählt, die mindestens fünf Jahre in handverlesenen first fill Amontillado Sherry-Fässern, second fill Portwein-Fässern und Wein-Fässern aus den erlesensten Weingütern Burgunds zur Perfektion reifen. Diese einzigartige Kombination vereint feine Whisky-Noten zu einem hochkomplexen und facettenreichen Whiskyerlebnis. Der vollmundige Charakter mit einer Vielzahl von feinen Holznoten wird umspielt von Eindrücken karamellisierter Früchte und zarten Rauchanklängen. Die cremige Textur verleiht diesem Single Malt Whisky eine langanhaltende Präsenz im Mund mit feinen Akzenten dunkler Zartbitterschokolade, Vanilleschoten und leicht geräuchertem Holz.
SILD Whisky Liqueur „Honey & Heather“ 32% Vol. SILD steht für den Pioniergeist, der unseren Master Distiller Tobias Maier immer wieder antreibt. SILD Honey & Heather vereint auf einmalige Art und Weise bayrische Honignoten mit feinen Nuancen von Heidekraut, dass die Landschaft der Insel Sylt prägt. Seine besondere Milde beruht auf der sorgsamen Auswahl bester Malt Whiskys, die in handverlesenen Weißeichenfässern reifen. Mit viel Leidenschaft und jahrelanger Erfahrung entsteht ein intensiver Whisky Liqueur, der durch seine würzige Milde herausragt. Mit einem fruchtig-milden Bouquet aus natürlichen Vanille- und Honignoten entsteht in Kombination mit Anklängen von Heidekraut ein besonders weicher Whisky Liqueur. Jeder Tropfen unseres SILD Honey & Heather verspricht durch die intensiven Whiskyaromen einen einmaligen Genussmoment.
Ab sofort ist der SILD Pure Malt Whisky „Heritage 28“ für UVP 44,90 €, der SILD Single Malt Whisky „Triple Cask” für UVP 59,90 € und der SILD Whisky Liqueur „Honey & Heather“ für UVP 34,90 € bei ausgewählten Fachhändlern, in der LANTENHAMMER Destillerie und online unter www.lantenhammer.de/shop erhältlich. Weitere Informationen unter www.lantenhammer.de und www.sild-whisky.de
ÜBER LANTENHAMMER
Die LANTENHAMMER Destillerie steht seit 1928 für erstklassige Edeldestillate aus Meisterhand und überzeugt immer mehr Genießer in ganz Deutschland mit einer reichen Vielfalt an feingeistigen Produkten. Ihre Wurzeln hat die Traditionsmanufaktur im bayrischen Hausham – nur fünf Minuten vom Schliersee entfernt. Von dort setzt sie durch Premiumqualität, Perfektion und ihre generationenübergreifende Erfahrung immer wieder neue, kreative Glanzpunkte im Spirituosenmarkt. Die Leidenschaft für die Destillierkunst fördert bei LANTENHAMMER stets das Bestreben, Gutes noch besser zu machen. Mit klarem Fokus auf die Herkunft der Früchte, Qualität, sorgfältigste Verarbeitung und durch den Verzicht auf künstliche und naturidentische Zusätze kreiert das junge, dynamische Team von Destillateurmeister und Geschäftsführer Tobias Maier neben der kostbaren Auswahl an Edelbränden, Liqueuren und Fruchtcuvées auch den BAVARKA Vodka, den JOSEF GIN, die RARITAS Liköre, den „Aperitivo Bavarese“ GIN CHILLA, den Bavarian Rum RUMULT und SILD Whisky. Ihr einzigartiges Aroma und die besondere Milde erhalten die LANTENHAMMER Destillate durch die jahrelange Lagerung und Reifung in historischen Steinzeugbehältern, eine echte LANTENHAMMER Besonderheit. Im Juli 2014 kehrte LANTENHAMMER vom nahen Schliersee in die Heimat Hausham zurück: Hier befindet sich nun eine der modernsten Destillerien Europas mit Besucherzentrum und Erlebniswelt – Die LANTENHAMMER Erlebnisdestillerie. Zweifach ausgezeichnet vom ISW als „Destillerie des Jahres 2020 und 2021“.
Über SILD Single Malt Whisky
Schon vor über 60 Jahren kaufte der angesehene Sylter Kaufmann und Weinhändler Rainer Heiliger den Produktionsstandort der Holstenbrauerei, in Westerland, Bötticher Straße 7, auf Sylt, um seine edlen Weine zu lagern. In dem historischen Gebäude befand sich auf dem Speicher auch eine Torfkammer, was den Whiskyliebhaber sofort zum Schwärmen brachte. Feinkost Heiliger war schon damals in den 1960er und 70er Jahren eine der Topadressen für namhafte und rare schottische Single Malt Whiskys in Deutschland. Vom ersten Gedanken bis zum ersten Fass eines eigenen sylter Whiskys sollten jedoch noch viele, viele Jahre vergehen. Alexander Sievers, Schwiegersohn und heutiger Inhaber der Weinhandlung Heiliger, ein ebenso leidenschaftlicher Whiskykenner, griff die Idee des Schwiegervaters auf. Feuer und Flamme für das Projekt startet Alexander Sievers zuerst alleine, dann gemeinsam mit dem Macher der LANTENHAMMER Destillerie Anton Stetter, der 1999 mit seinem Bruder Florian als Whisky-Pionier seinen ersten Single Malt am Schliersee in Bayern brannte. Die Marke SILD, der Inselwhisky, war geboren. Neben dem wohl weltweit einzigen, auf dem Schiff greiften SILD Crannog Single Malt Whisky ergänzte vor zwei Jahren der SILD Jöl en Reek Single Malt Whisky das SILD Sortiment mit einem mit sylter Torf gedarrten Premium Whisky. Der neueste Coup ist das bayrische Trio mit SILD Heritage 28, SILD Triple Cask und SILD Honey & Heather, das die SILD Whisky Familie vervollständigt. Mit dieser Leidenschaft für das Besondere entstehen einmalige Whisky-Momente in limitierter Auflage.
Wenn Sie als Whiskyfreund noch nicht von den Dunnet Bay Distillers gehört haben, die in den nordwestlichen Highlands, nahe des St. John’s Loch, produzieren, dann liegt das daran, dass man dort bislang Gin (Rock Rose) und keinen Whisky erzeugt hat.
Nun aber haben die beiden Besitzer des 2014 gegründeten Unternehmens, Claire Murray and Martin Murray, einen Bauantrag für den Umbau einer 200 Jahre alten Mühle zu einer Whiskybrennerei, der Dunnet Bay Distillery eingereicht. 4 Millionen will man in dieses Unterfangen stecken, das eine Besucherattraktion in Castletown werden soll. Auch ein Besucherzentrum soll dort entstehen. Bis zu 12 Angestellte will man dann dort im Vollausbau beschäftigen.
Für die Restaurierung der Mühle hat man sich Organic Architects aus Helensburgh geholt, man will mit grüner Energie arbeiten und so eine der nachhaltigsten Brennereien in Schottland werden.
Ob das Kapital für den Umbau schon gesichert ist, und ob die Baugenehmigung auch tatsächlich erteilt wird, wissen wir jetzt noch nicht. Aber natürlich bleiben wir für Sie am Ball.
Im letzten Jahr wurde Caol Ila 175 Jahre alt – und etwas verspätet, was auch dem Umbau des Geländes der Brennerei geschuldet sein mag – bringt die Destillerie, die nicht nur als wichtiges Rückgrat für den rauchigen Anteil in Johnnie Walker, sondern auch für ihre Single Malts bekannt ist, eine Jubiläumsabfüllung auf den Markt.
Der 24 Jahre wird bei ausgesuchten Händlern (ob auch in Kontinentaleuropa, das verrät die Information, die wir erhalten haben, nicht), bei malts.com und – ebenfalls dem Umbau der Destillerie geschuldet, bei Lagavulin in der Brennerei erhältlich sein (sie gehört ebenso zu Diageo wie Caol Ila).
Was es über den auf 3000 Flaschen limitierten und mit 52,1% vol. abgefüllten Whisky, der ein Preisschild von £295 trägt, noch zu sagen gibt, sowie Infos zur Neueröffnung des Besucherzentrums im Sommer finden Sie in Folge hier in englischer Sprache:
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CAOL ILA RELEASES LIMITED-EDITION 175TH ANNIVERSARY CELEBRATORY BOTTLING
LOOKING AHEAD TO NEW VISITOR EXPERIENCE OPENING THIS SUMMER
Islay distillery, Caol Ila, whose name is the Gaelic for ‘The Sound of Islay’, is proud to release a limited-edition 24 Year Old Single Malt Scotch whisky for its 175th Anniversary which took place last year.
An elegant Islay Single Malt with a cornucopia of fresh fruits on the nose, followed by a powerfully peaty whisper of smoke. On first sip, an intense sweetness lights up the palate, balanced with a kiss of salt and a delicate kick of pepper. A long, warm finish with a prickle of soft spice, rich cocoa, and the lingering smoke of glowing campfire embers.
Sam Hale, the Distillery Manager at Caol Ila commented:
‘It’s fantastic to celebrate over 175 years of Caol Ila with a brilliant bottle that showcases the distillery’s characteristic smoky smoothness and sweet sea air aromas. It honours the long-standing legacy of Caol Ila as Islay’s hidden treasure and I’m sure it will be a hit with our fans, who we look forward to welcoming when we open the doors to our re-imagined visitor experience.’
This summer, Caol Ila will be the fourth and final of the Four Corners distilleries to open after undergoing a major revamp as part of Diageo’s £185 million investment into the transformation of its Scotch whisky visitor experiences following the openings of Glenkinchie in 2020, and Cardhu, Clynelish, and the Johnnie Walker Princes Street experience in Edinburgh last year. The four distilleries represent the Four Corners of Scotland and the regional variations of Lowland (Glenkinchie), Speyside (Cardhu), Islay (Caol Ila) and Highland (Clynelish) crucial to the art of whisky blending at the heart of Johnnie Walker. Together, they will create a unique Johnnie Walker tour of Scotland, encouraging visitors to the capital city to travel to the country’s extraordinary rural communities, where people can meet the craftsmen and craftswomen who make the world’s number one Scotch whisky.
Caol Ila 24 Year Old Single Malt Scotch whisky is available to purchase now at selected specialist retailers, malts.com and at Lagavulin distillery.[1] This unique bottling will retail at RRP £295 per 70cl, is bottled at 52.1% ABV and just 3000 bottles are available.
[1] An allocation of bottles will be sold at Lagavulin distillery for visitors to Islay as Caol Ila is currently closed to the public due to construction works ahead of its reopening later this year
Heaven Hills, die bekannte Whiskeymarke aus Kentucky, hat in einem heute öffentlich gewordenen Deal Samson & Surrey gekauft, den Eigentümer von sechs Marken, darunter die beiden Whiskeymarken Few Spirits und Widow Jane.
Damit werden diese beiden Marken gemeinsam mit den Stammmarken von Heaven Hill, Evan Williams, Rittenhouse Rye Whiskey und Elijah Craig Bourbon sowie dem Black Velvet Canadian Whisky im Portfolio des Erzeugers aus Kentucky stehen.
Der Kaufpreis der Marken wurde nicht genannt, jedoch ist bekannt geworden, dass die beiden Gründer von Samson & Surrey, Robert Furniss-Roe und Juan Rovira, die Geschäfte ihrer Marken als eine unabhängige Abteilung von Heaven Hill vorerst weiterführen werden.
Mehr über Few Whiskey und den Master Distiller dort, Paul Hletko, können Sie in einem reich bebilderten Exklusivbericht von unserem Besuch dort im Jahr 2019 nachlesen und in einem 20 Minuten langen Video nachsehen.
Wie wir bereits gestern schrieben, verschiebt sich die Whisk(e)y-Messe THE VILLAGE vom 19./20. Februar auf den 2. und 3. April 2022. Vom Veranstalter erhielten wir heute eine aktuelle Presseinformation zur Terminverschiebung, die wir hier mit Ihnen teilen:
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Die Whisk(e)y-Messe THE VILLAGE zieht in den Frühling: Am 2. und 3. April 2022 werden in der Halle 12 der Messe Nürnberg über 2.800 verschiedene Whisk(e)ys aus 18 Ländern präsentiert. Das exklusive Pre-Opening am 1. April gibt bis zu 3.000 Besuchern bereits vorab die Möglichkeit, das vielfältige Angebot von THE VILLAGE zu entdecken. Die Messe feiert in diesem Jahr „Zehnjähriges“.
Die Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE steht bereits in den Startlöchern: Die Messe und das Begleitprogramm mit den Basic-Seminaren und Master-Classes sind vorbereitet, die Aussteller haben ihre Waren bestellt und der Ticketverkauf läuft. Dennoch wird die Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE nun vom Februar in den April verschoben und findet in diesem Jahr am 2. und 3. April statt.
„Nach intensiven Gesprächen mit Ausstellern, Partnern und Besuchern haben wir uns dazu entschieden, die Whisk(e)y-Messe ein wenig später, Anfang April, durchzuführen. Damit haben wir noch bessere Rahmenbedingungen für ein Wiedersehen ohne angezogene Handbremse“, so Henning und Thilo Könicke, die Geschäftsführer des Messeveranstalters AFAG. „Bei THE VILLAGE steht neben dem breiten Whisk(e)y-Angebot die Atmosphäre im Mittelpunkt und die angekündigten Lockerungen für das Frühjahr haben bis dahin Zeit, ihre Wirkung zu entfalten.“
THE VILLAGE feiert 2022 Jubiläum und Wiedersehen nach einem Jahr ohne Whisk(e)y-Messe. „Die Branchenfamilie hat sich den späteren Termin gewünscht, auch damit Besucher und Gäste aus ganz Deutschland, aber auch aus Großbritannien, Irland, den USA und sogar Singapur, unbeschwerter nach Nürnberg reisen können. Wir glauben, dass die Rahmenbedingungen für das Familientreffen im April deutlich besser sind. Gleichzeitig war es wichtig, die Messe nicht zu spät ins Jahr zu schieben. THE VILLAGE ist eine Frühjahrsmesse. Darüber hinaus sind ab dem zweiten Quartal deutliche Preissteigerungen für Whisk(e)ys angekündigt“, so Stephan Dovern, Projektleiter der Whisk(e)y-Messe Nürnberg.
Whisk(e)y erfreut sich seit einigen Jahren an zunehmender Beliebtheit. Gleichzeitig sorgen verschiedene Faktoren dafür, dass guter Whisk(e)y zu einer echten Kostbarkeit geworden ist und Liebhaber und Kenner einen guten Tropfen noch mehr zu schätzen wissen. Die Whisk(e)y-Messe Nürnberg präsentiert ein vielfältiges Angebot an Whisk(e)ys in den unterschiedlichsten Geschmacksnuancen sowie in allen Altersklassen und Preiskategorien.
Erstmals steht THE VILLAGE am 2. bis 3. April 2022 auf eigenen Beinen. Die Whisk(e)y-Messe findet nicht parallel zur Freizeit Messe Nürnberg (9. bis 13. März) statt. Der Zugang zur Whisk(e)y-Messe Nürnberg ist erst ab 18 Jahren und mit einem gültigen 2G+Nachweis gestattet. Der Veranstalter kann entsprechend der jeweils aktuellen Regelungen noch Anpassungen vornehmen.
Informationen rund um einen entspannten Messebesuch sind immer aktuell unter www.whiskey-messe.de erhältlich.
Die vierte Ausgabe eines Highland Park 50 yo wird in diesem Frühjahr auf dem Markt erscheinen. Für diese Abfüllung wählte Master Whisky Maker Gordon Motion Fässer aus den Jahren 1960, 1964 und 1968 aus. Die Möglichkeit, eine der nur 139 Flaschen zu erwerben, wird über ein Lotterie ausgelost, die Möglichkeit der Anmeldung finden Sie hinter diesem Link.
Der Preis eines Highland Park 50 yo 2021 Release beträgt in Großbritannien £22.000 (etwas mehr als 26.000 €). Hinzu kommen noch Versand- und Versicherungsgebühren, die von Land zu Land variieren. Die Lotterie endet am Dienstag, den 15. Februar, um Mitternacht (britische Zeit). Jedem, der bei der Abstimmung erfolgreich ist, wird kurz darauf automatisch die Anzahlung in Höhe von 200 £ in Rechnung gestellt und eine E-Mail zur Bestätigung gesendet.
Bei Slane Irish Whiskey war der Posten des Master Distillers vakant, jetzt konnte dieser besetzt werden. Dr Gearóid Cahill, der bereits in der Brennerei als ihr Manager tätig war, ist jetzt zusätzlich noch Master Distiller. Kürzlich schloss er seine Ausbildung am Institute of Brewing & Distilling ab. Dr Gearóid Cahill ist nun einer der wenigen, die gleichzeitig als Distillery Manager und Master Distiller arbeiten.
Cahill begann 1996 eine 19-jährige Tätigkeit bei Diageo, er arbeitete in verschiedenen technischen Positionen mit Marken wie Guinness, Carlsberg, Harp, Tuborg und Smithwicks. Von 2011 bis 2015 war er head of science bei Diageo, nachdem er 2003 die Qualifikation zum Braumeister abschloss. Im Jahr 2015 wechselte Cahill zu Alltech Ireland und übernahm die Rolle des Head Distiller und Director of Brewing Science bei The Pearse Lyons Distillery. Cahill kam 2019 als Distillery Manager zu Slane.
Die Lowland-Brennerei Auchentoshan steht im Besitz von Beam Suntory – aber neben den Originalabfüllungen von dort findet man deren Whiskys auch häufig bei unabhängigen Abfüllern. Drei dieser Independent Bottlings hat sich Serge heute für seine Verkostung eingeschenkt, und alle drei finden sein Gefallen. Die Punktewertungen bewegen sich zum größten Teil in der sonnigeren Regionen der Achtzigern – und die Beschreibungen lesen sich dementsprechend erfreulich.
Hier die drei Whiskys in der Verkostung, im Alter zwischen 11 und 21 Jahren:
Abfüllung
Punkte
Auchentoshan 11 yo 2010/2021 (46%, Cadenhead, Original Collection, bourbon)
84
Auchentoshan 13 yo 2007/2021 (48%, LMDW, Artist Collective 5.0, first fill sherry finish, 1571 bottles)
Zur Abwechslung präsentieren wir Ihnen die weiteren Neuheiten von Kirsch Import an einem Mittwoch. Nach dem gestern vorgestellten First Release der Lochlea Distillery kommen heute noch vier weitere Abfüllungen hinzu: Aus Australien kommen die Starward Octave Barrels, und ein Glen Ord vom unabhängigen Abfüller Signatory, That Boutique-y Whisky mit einem Balmenach und Darkness Whisky mit ihren Glenrothes und Ledaig.
Hier alles im Detail:
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Ikonische Rotwein-Reifung: Starward Octave Barrels aus der Project Series
Yalumba, eines der bekanntesten, familiengeführten australischen Weingüter, spielt eine zentrale Rolle in der Starward-Geschichte. Das allererste Batch der Melbourner reifte fast ausschließlich in Yalumba-Weinfässern. Jetzt zelebriert die neueste Abfüllung aus der experimentellen Project Series, Starward Octave Barrels, diese besondere Beziehung – und verbindet den ikonischen „The Octavius” Rotwein des Weinguts mit Starwards handgemachtem Single Malt.
„The Octavius” ist Kult. Der australische Shiraz aus dem Barossa Valley ist der einzige Rotwein der Welt, der in 100 Liter fassenden Oktav-Fässern reift. Nach Abfüllung des Weins, befüllte Starward die frisch geleerten Fässer mit ihrem fruchtigen Single Malt Whisky. In den kleinen Barrels interagierte der Whisky stark mit der amerikanischen Eiche, sodass er intensiv reifen und die gefeierten Eigenschaften des „The Octavius“ in sich aufnehmen konnte. Wie das schmeckt? Nach Rosinen, Anis und Karamell, die mit üppigen, dunklen Früchten verschmelzen…
Starward Octave Barrels Single Malt Australian Whisky
Fasstyp: Yalumba „The Octavius“ Barossa Shiraz Octave Barrels 48% vol. 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Vollmundiger mit roten Früchten, Rosinen, reifem Pfirsich, Karamell, etwas Anis und gerösteter Eiche.
Gaumen: Geschmeidig und intensiv mit dunklen Waldfrüchten und gerösteter Eiche im Hintergrund.
Nachklang: Geröstete Marshmallows.
Highland-Rarität: Glen Ord aus der Signatory Un-Chillfiltered Collection
Bis zu 11 Millionen Liter produziert sie pro Jahr, dennoch sind unabhängige Abfüllungen dieser Brennerei selten: Glen Ord. Nördlich von Inverness auf der Halbinsel Black Isle gelegen, ist die 1838 offiziell eröffnete Destillerie in Schottlands vielleicht bestem Anbaugebiet für Gerste zu Hause. Diese verarbeitet Glen Ord als eine von wenigen Brennereien noch in der hauseigenen Mälzerei.
Vom zumeist milden, malzig-süßen Ergebnis können sich anspruchsvolle Genießer nun mit einer Abfüllung der Signatory Un-Chillfiltered Collection überzeugen. 13 Jahre lang reifte der Glen Ord 2008/2022 in zwei Hogsheads. Trotz vergleichsweise geringer Trinkstärke von 46% vol. nicht kühlfiltriert, bietet der Highland Single Malt vollen Körper und volles Aroma für intensive Genussmomente.
Glen Ord 2008/2022 Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest. 07/10/2008 Abgef. 06/01/2022 Fasstyp: Hogsheads Fassnr. 318687 & 318690 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Exklusiver Balmenach & „sherried“ Scotch: Limitierte Neuheiten von That Boutique-y & Darkness
Es gibt nichts Gutes, das es hier nicht gibt: Für ihre Premium-Whiskys in kleinen Batches arbeitet That Boutique-y Whisky Company mit Destillerien aus der ganzen Welt zusammen. So macht der unabhängige Abfüller u.a. Brennereien zugänglich, die kaum je Originalabfüllungen veröffentlichen. Balmenach zum Beispiel. Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import brachte That Boutique-y den Balmenach 8 y.o. in insgesamt 116 Flaschen. Bei 57,7% vol. Cask Strength entfaltet der Old School Whisky all seine Stärken.
Balmenach 8 y.o. That Boutique-y Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import (Germany)
8 Jahre 116 Flaschen 57,7% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Bei Darkness ist der Name Programm: Die mindestens dreimonatige Veredelung in kleinen Sherry Octave Casks verleiht den unabhängigen Abfüllungen ihre natürlich dunkle Farbe. Die eigens angefertigten Fässern (so groß wie ca. ein Achtel eines Standard Sherry Butts) sorgen für viel Holzkontakt – und herrlich dunkelfruchtige, würzige Profile. Neu dabei sind zwei Limited Editions: Während das Finish in First Fill Oloroso Sherry Octave Casks den fruchtigen Charakter des Glenrothes 12 y.o. unterstreicht, ergänzt der Ausbau in Palo Cortado Casks den Ledaig 13 y.o. aus dem stark rauchigen Zweig von Tobermory um eine spannende Fruchtkomponente.
12 Jahre Fasstyp: Bourbon Casks, First Fill Palo Cortado Sherry Octave Cask (Finish) 51,3% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Viele werden diese Abfüllung erwarten, und wir stellten Ihnen das First Release der Lochlea Distillery aus den schottischen Lowlands bereits in der letzten Woche vor. Heute erhalten wir von Kirsch Import in einer Pressemitteilung die Information, dass ab heute in Deutschland exklusiv über Kirsch Import der erste Single Malt Scotch Whisky der Lochlea Distillery bezogen werden kann. Und Sie werden die Abfüllung dann in den Regalen Ihres Händlers finden können. Alle weiteren Details zu dieser Abfüllung sowie weitere Information zur Lochlea Distillery finden Sie in der nun folgenden Presseinformation:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Lochlea Distillery bringt ersten Single Malt Scotch Whisky auf den Markt: First Release aus der Hand von Ikone John Campbell
Die unabhängige schottische Lochlea Distillery launcht ihren ersten Single Malt. Das First Release aus der Hand von Production Manager und Master Blender John Campbell (ehemals Laphroaig) ist eine auf weltweit 7.000 Flaschen limitierte Abfüllung. Gebrannt wurde der Whisky ausschließlich aus Gerste, die die Farmbrennerei selbst anbaut – eine Seltenheit in der Branche. In Deutschland ist er ab heute exklusiv über Kirsch Import zu beziehen.
Das Lochlea First Release markiert den offiziellen Start der Lochlea Distillery in der schottischen Brennereilandschaft. Diese wächst um eine unabhängige Farm Distillery, die sich mit dem ehemaligen Laphroaig Distillery Manager John Campbell eine lebende Legende als Production Director und Master Blender gesichert hat. Seine Arbeitsgrundlage: Gerste aus eigenem Anbau der Lochlea Farm und Wasser aus der hauseigenen Quelle. Vom Feld bis in die Flasche ist Lochlea Single Malt so rückverfolgbar – ganz nach dem Motto der Brennerei, „Dare to be honest“.
Die Ehrlichkeit ist auch als Anspielung auf Robert Burns zu verstehen, zu dessen zentralen Eigenschaften sie gezählt wird. Schottlands Nationaldichter verbrachte die Jahre 1777 bis 1784 auf der Lochlea Farm. 2014 bis 2018 wurde der südlich von Glasgow in den Lowlands gelegene, familiengeführte Hof zur Whiskybrennerei ausgebaut.
Ehrlich gut: Das Lochlea First Release
Viel Zeit, Ausdauer und Liebe zum Detail ist in das Lochlea First Release geflossen. Der weder kühlfiltrierte noch gefärbte Single Malt Scotch Whisky liefert einen Vorgeschmack auf die Standardabfüllung der Brennerei. Diese soll noch 2022 folgen. Aroma und Geschmack des Whiskys setzen sich zusammen aus üppigen, frischen Gartenfrüchten, der Süße von Karamell, Vanille-Fudge und Getreide sowie einer feinen Würze. Dieses Profil entwickelte das First Release in First Fill Bourbonfässern und Pedro Ximénez Sherryfässern, die Lochlea direkt aus Kentucky und Jerez de la Frontera bezieht. Das Design der weltweit 7.000 Flaschen ist inspiriert von einem bodenständigen Alltagsdetail der Farm Distillery: Traktorspuren.
Das Lochlea First Release ist in Deutschland ab heute über Kirsch Import zu beziehen und wird in den nächsten Tagen im ausgewählten stationären und Online-Fachhandel verfügbar sein. Das Core Release, die dauerhaft verfügbare Standard-Abfüllung der Brennerei, wird ebenfalls noch dieses Jahr erwartet.
Lochlea – First Release Single Malt Scotch Whisky
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Pedro Ximénez Sherry Casks 7.000 Flaschen (weltweit) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Eine Fülle frischer Gartenfrüchte, Äpfel, spritzige Orangen und „Pear-Drop“-Bonbons. Etwas brauner Zucker, Toffee und Vanille-Fudge im Hintergrund.
Gaumen: Üppig und süß mit gebranntem Karamell und Haselnüssen. Immer noch viel Frucht in Form von Obstkompott, dazu geröstete Haferflocken, Zimt und Nelken.
Nachklang: Mittellang mit frischen Früchten, Getreidesüße und einer leichten Würze.
Zur Brennerei
Die Lochlea Distillery ist eine von wenigen unabhängigen, familiengeführten Whiskybrennereien Schottlands. Sie ist das Resultat einer Investition von über 6 Millionen Pfund. Von der Planung ab 2014 bis zur Fertigstellung im Jahr 2018 wurde die Farmbrennerei von Grund auf auf dem Gelände der Lochlea Farm errichtet – von 1777 bis 1784 Zuhause des schottischen Nationaldichters Robert Burns. Lochleas gesamter Produktionsprozess spielt sich in einem Umkreis von nur zwei Meilen ab.
Seltenheit: Ausschließlich eigene Gerste
Der Hof liegt 30 Minuten südlich von Glasgow in der Grafschaft Ayrshire. Hier, an der hügeligen Westküste Schottlands, baut Lochlea rund um die Destillerie eigene Gerste der Sorte Loreate an. Durch die ausschließliche Nutzung dieser Gerste (lediglich Daftmill arbeitet genauso) sowie der hauseigenen Wasserquelle sind die Zutaten für den Single Malt der Brennerei vollständig rückverfolgbar – und im Sinne des Mottos „Dare to be honest“ zu hundert Prozent transparent. Das ermöglicht nicht nur ein höheres Maß an Qualitätskontrolle, sondern auch ein für Lochlea einzigartiges Geschmacksprofil.
Branchengröße John Campbell
Frei von den Zwängen großer Unternehmensstrukturen, kann sich die Destillerie der Whiskyherstellung so widmen, wie sie es für richtig hält: in kleinen Mengen, innovativ, flexibel und dynamisch. Dafür konnte Lochlea eine echte Branchengröße begeistern: John Campbell ist der Production Director und Master Blender der jungen Brennerei. Als ehemaliger Distillery Manager der Laphroaig Distillery baute er in den vergangenen 27 Jahren eine der zehn größten Scotch-Marken der Welt auf. Entsprechend bringt er eine Fülle von Wissen und große Ambitionen mit, um Lochlea dabei zu helfen, ihr Potenzial voll auszuschöpfen.
Fruchtiger, süffiger Rohbrand
Dazu stehen der Farm Distillery insbesondere zwei Brennblasen des Traditionsherstellers Forsyths zur Verfügung. Maximal kann Lochlea in ihnen pro Jahr 200.000 Liter Alkohol produzieren. Die Maische aus ausschließlich ungetorftem Gerstenmalz wird mindestens 66 und bis zu 110 Stunden ausgiebig fermentiert. Der Cut Point – der Punkt, an dem das Herzstück des Brandes vom Vor- und Mittellauf der Destillation abgetrennt wird – liegt bei Lochlea mit 66,5-69 % vol. recht hoch. So entsteht ein fruchtiger, vollmundiger Rohbrand mit Noten von Orangen, Birnen und Gartenfrüchten. Damit hebt sich Lochlea von anderen Whiskys der Lowland-Region ab, deren Stil oft als mild und grasig beschrieben wird.
Frische Premiumfässer
Um den Charakter des Rohbrands weiter zu verfeinern, greift die Lochlea Distillery auf eine Vielzahl verschiedener Fasstypen zurück und experimentiert dabei mit Fässern von Laphroaig Quarter Casks bis Cabernet Sauvignon Casks. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Reifung in Bourbon- und Sherryfässern, die Lochlea direkt von Maker’s Mark in Kentucky sowie aus Jerez de la Frontera bezieht, um Unverfälschtheit und Frische sicherzustellen.
