Lust auf eine kleine visuelle Reise in die Heimat des Scotch? Dann sind wir für Sie im Internet fündig geworden:
Die Webseite von cNet begibt sich auf Whiskyreise nach Schottland und bringt insgesamt 39 Bilder mit kurzen Beschreibungen von verschiedenen Destillerien (z.B. die neue Macallan-Brennerei, die Port of Leigh Distillery oder Arbikie) und Landschaften. Zum Start Ihrer Reise folgen Sie einfach diesem Link.
Und wir packen obendrauf noch ein paar eigene Bilder schottischer Brennereien drauf, sozusagen als Startpaket, nämlich: Tobermory, Edradour, Ben Nevis, Macallan, Dalwhinnie und Glen Scotia (und unser Titelbild bietet noch eine, nämlich Glencadam):
„Non-Fungible Token (NFT) ein nicht ersetzbares (engl.: non-fungible) digital geschütztes Objekt. Es beruht auf einer hinterlegten Zeichenkette, die – im Gegensatz zu einem Fungible Token – nicht austauschbar oder kopierbar ist. Die Technik wird beispielsweise genutzt, um digitale Dateien wie Memes oder computergenerierte Kunstwerke als Einzelstücke zu kennzeichnen. Die Analogie im nicht-digitalen Leben wäre beim NFT beispielsweise die Mona Lisa, die nicht ersetzt werden kann, weil es sie nur ein einziges Mal gibt, und beim Fungible Token beispielsweise ein 2-Euro-Stück, das jederzeit durch ein anderes 2-Euro-Stück ersetzt werden kann.“
Diese NFT kann man auf NFT-Marktplätzen handeln oder kaufen. So wie jetzt auf BlockBar Whisky von Glenfiddich, der als NFT angeboten wird.
BlockBar ist nach eigenen Angaben der weltweit führende NFT-Marktplatz, der Verbraucher und Sammler mit den Eigentümern luxuriöser Wein- und Spirituosenmarken zusammenbringt. Gemeinsam mit Glenfiddich vertreibt man 15 Flaschen des Glenfiddich 1973, eines 46 Jahre alten Armagnac Cask Finish Single Malt Scotch Whisky. Der Wert der Flasche: 18.000 Dollar.
Die nachfolgende Pressemitteilung sollte zumindest jenen unter unseren Lesern, die mit NFT etwas anfangen können, mehr verwertbare Infos bieten. Für den Rest von uns kann sie Anregung sein, sich mehr mit dem Thema zu beschäftigen – es wird wohl immer aktueller werden. Weitere Infos findet man auch auf der Angebotsseite von BlockBar:
Glenfiddich ist der erste Partner, der seltenen Whisky über NFT mit BlockBar, der weltweit ersten Direct-to-Consumer NFT-Plattform für Wein- und Spirituosenprodukte, vertreibt
Das bahnbrechende Angebot verbindet einen physischen und einen digitalen Marktplatz und ermöglicht es den Verbrauchern, einen limitierten Glenfiddich 1973 46 year old Single Malt Scotch Whisky, der 21 Jahre lang in einem Armagnac-Fass gelagert wurde, direkt zu kaufen, zu authentifizieren und einzulösen
MIAMI, 13. Oktober 2021 /PRNewswire/ — Glenfiddich, die weltweit meistausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky-Marke, hat sich mit BlockBar, dem führenden Marktplatz für nicht-fungible Token (NFT) für luxuriöse Wein- und Spirituosenprodukte, zusammengetan, um eine Serie von 15 Likör-NFTs in limitierter Auflage auf den Markt zu bringen. Jeder NFT entspricht einer physischen, außergewöhnlichen Flasche eines 1973 46 Jahre alten Armagnac Cask Finish Single Malt Scotch Whisky, der von Glenfiddich verkauft wird.
Die Token werden exklusiv über die innovative NFT-Plattform von BlockBar angeboten, die es Glenfiddich ermöglicht, exklusive Spirituosenprodukte zu digitalisieren und als NFTs direkt an Verbraucher zu verkaufen, sei es für den persönlichen Konsum, zum Sammeln oder zu Investitionszwecken. Mit dem Kauf der NFT kann der Käufer dann Eigentümer des realen physischen Produkts werden, das durch die NFT repräsentiert wird, wobei die NFT als digitale Quittung dient, die den Besitz des Käufers und die Echtheit des Produkts bestätigt. Der Käufer hat jederzeit die Möglichkeit, den NFT über die BlockBar-Plattform weiterzuverkaufen oder zu übertragen oder ihn gegen die physische Version einzulösen. Die Vorteile des Kaufs hören damit nicht auf; BlockBar ist auch für die Lagerung des Produkts verantwortlich und liefert es auf Wunsch an den Käufer aus.
Doug Bagley, Chief Commercial Officer von William Grant & Sons, kommentiert die Partnerschaft wie folgt:
„Glenfiddich überschreitet immer wieder die Grenzen der Whisky-Innovation, und diese Denkweise überträgt sich auf die Partner, mit denen wir zusammenarbeiten. Wir sind stolz darauf, die erste Luxus-Spirituosenmarke zu sein, die zum Zeitpunkt der Einführung auf BlockBar erhältlich ist. BlockBar verleiht unserer Marke über die firmeneigene NFT-Plattform ein höheres Maß an Authentizität und schafft einen elitären Club von angesehenen Sammlern, mit denen wir gerne langfristige Beziehungen aufbauen möchten.“
Durch die Nutzung der hochmodernen NFT-Plattform von BlockBar zum Kauf von Glenfiddich-Whisky können die Käufer sicher sein, dass ihre Konten nicht kompromittiert und ihre NFTs nicht gestohlen werden, da die Token durch die Infrastruktur von FireBlocks zur Verwahrung digitaler Vermögenswerte und die Compliance-Technologie von Chainalysis geschützt sind.
„Dies ist ein außergewöhnlich seltenes Exemplar von 1973 Glenfiddich, ein 46 Jahre alter Whisky, der mehr als zwei Jahrzehnte in einem Armagnac-Fass gelagert wurde und der eine passende Spirituose für die Einführung von Glenfiddichs erster und exklusiver NFT-Veröffentlichung auf BlockBar ist“,
kommentiert Glenfiddich Malt Master, Brian Kinsman.
Die erste Serie von Glenfiddich NFTs wird am 19. Oktober 2021 auf der Basis „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ eingeführt. Käufer können die NFTs von BlockBar mit Ethereum (ETH) oder per Kreditkarte kaufen.
„BlockBar legt Wert auf Transparenz, Authentizität und Qualitätssicherung, und unsere Partnerschaft mit Glenfiddich, dem Gipfel der High-End-Spirituosen, ist der perfekte Partner für den Start unserer Mission, die physische und digitale Welt des Luxus zu verbinden“, sagte Dov Falic, CEO von BlockBar. „Wir sind sehr stolz darauf, über einen NFT-Marktplatz die erste vollständig authentifizierte Plattform für den Direktvertrieb von Wein und Spirituosen anbieten zu können. Dies ist eine aufregende und bedeutsame Zeit für die Krypto-, NFT- und Luxus-Wein- und Spirituosen-Community, und wir können es kaum erwarten, in naher Zukunft viele weitere exklusive Veröffentlichungen anzukündigen.“
Unabhängige Abfüller kennen wir hauptsächlich aus Schottland und aus Deutschland, die vor allem für den lokalen Markt arbeiten. Nun aber kommt eine neue Variante ins Spiel: The Perfect Fifth, ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Florida, will auch in Europa mit seinen Abfüllungen präsent sein – und hat sich als europäischen Partner die Forma Multee aus München ausgesucht.
Was wir von dieser Partnerschaft erwarten können? Nun, zwei neue Bottlings schottischer Whiskys (Aberlour 30yo und Bunnahabhain 28yo), die mit der zweiten Serie von Abfüllungen, die demnächst erscheint, auf verschiedenen europäischen Märkten zu finden sein werden, darunter auch Deutschland, Österreich und die Schweiz. Die Preise der beiden Bottlings: 700 Euro für den Bunnahabhain, 2000 Euro für den Aberlour.
Mehr dazu untenstehend (Addendum 14. 10. – jetzt auch auf Deutsch):
The Perfect Fifth erweitert den Vertrieb in Europa mit Multee
MIAMI, Florida — Oktober 2021 – Der US-basierte unabhängige Abfüller, The Perfect Fifth, ist eine Partnerschaft mit dem Unternehmen Multee GmbH mit Sitz in München eingegangen, um ihre Auswahl von hochwertigen schottischen Single-Cask-Whiskys auf mehreren europäischen Märkten anzubieten.
Im Vorfeld des Releases ihrer zweiten Serie von schottischen Single Malt- und Single Grain-Whiskys hat The Perfect Fifth einen Vertriebsvertrag mit dem deutschen Unternehmen Multee GmbH unterzeichnet, das auch den E-Commerce-Support für den unabhängigen Abfüller in Europa übernehmen wird. Die Erweiterung von The Perfect Fifth nach Europa erfolgt nach der erfolgreichen Einführung der Marke auf den US-Märkten und dem besonders starken Wachstum in Kalifornien und New York. The Perfect Fifth hat außerdem Vereinbarungen mit Topalcohzol (Tschechien), Cava Anthidis (Griechenland), und Whisky Shop Ukraine (die Ukraine) unterzeichnet, um auf Schlüsselmärkten vertreten zu sein.
Europa ist ein wachsender Markt für neue schottische Premium-Whiskymarken wie The Perfect Fifth, da nach Daten der Scotch Whisky Association die Europäische Union einen Anteil an 33% der weltweiten Exporte von Scotch Whisky (im Wert von 1,256 Milliarden GBP) hatte. Einzelne Länder sind hierbei besonders markant: Frankreich wird nach Exportvolumen im Jahr 2020 nur von den USA übertroffen. Deutschland war der sechstgrößte Exportmarkt für schottischen Whisky nach Wert und Volumen, und Lettland war der fünftgrößte Exportmarkt nach Wert.
Im Gegensatz zu größeren Herstellern, die ihre Spirituosen in Chargen von Tausenden von Flaschen auf den Markt bringen, ist The Perfect Fifth ein unabhängiger Abfüller von gut gereiftem Single Cask Scotch Whisky und wurde von einem Team zweier Brüder gegründet. Die Partnerschaft mit Multee GmbH ist der Start für den Vertrieb von zwei neuen Single-Malt Abfüllungen: The Perfect Fifth Aberlour 30 Year Old Single Malt Whisky (UVP €2000) und The Perfect Fifth Bunnahabhain 28 Year Old Single Malt Whisky (UVP €700), die anfangs im Einzelhandel in Deutschland, der Schweiz, Österreich, Dänemark, Tschechien, Griechenland, der Ukraine, Italien and Slowenien verfügbar sein werden. Die Single-Malts werden auch für den Versand in ganz Europa verfügbar sein.
“Als wir unsere Expansion in die globalen Märkte, einschließlich der Schlüsselregionen in Asien (Singapur, Taiwan und Thailand) planten, wussten wir, dass unser europäisches Projekt der Schlüssel zu unserem zukünftigen Erfolg sein würde. Wir freuen uns darauf, Spirituosen in eine Region mit einem so ausgeprägten Geschmack für hochwertige Single Malts und einer so reichen Geschichte für Destillation von hochwertigen Spirituosen einzuführen,” sagte der CEO von The Perfect Fifth, Karl Schön. “Multee war für uns der perfekte Partner in Europa dank ihrer starken Präsenz in Europa, dem tiefen Verständnis der Marke, und ihrer klaren Liebe und Wertschätzung für schottischen Whisky.”
Die Multee GmbH, gegründet 2017 vom IT-Spezialisten und Unternehmer Anders Pettersson, ist ein familiengeführtes Beratungsunternehmen, das E-Commerce-Lösungen und -Dienstleistungen für kleine und mittelständische Unternehmen anbietet. Die Einführung von The Perfect Fifth EU ist ein Meilenstein für Multee, da es die bisher größte Vertriebsherausforderung des Unternehmens darstellt. Anders Pettersson hat hier die Möglichkeit, berufliche Leidenschaft – Problemlösung – und sein Hobby das Sammeln und das Verkosten von Whisky – zu kombinieren.
“Wir freuen uns, mit The Perfect Fifth zusammenzuarbeiten, um ihr neuestes Produkt auf den europäischen Markt zu bringen, besonders da beide Unternehmen –The Perfect Fifth und auch Multee –familiengeführte Unternehmen sind,” sagte Multee Geschäftsführer Anders Pettersson. “Wir glauben, dass wir mit der Kreierung feinster Whiskys durch The Perfect Fifth, unserem technischen Wissen und unserem regionalen Vertriebsnetz die perfekte Kombination gefunden haben.”
The Perfect Fifth wurde bei der Independent Bottlers Challenge 2019 mit dem Scotch Campbeltown Independent Bottler of the Year ausgezeichnet und erhielt bei den Spirits Business Design and Packaging Masters 2020 die Goldmedaille. Die schottischen Whiskys von The Perfect Fifth haben seit ihrer Releases auch zahlreiche Auszeichnungen von The Whisky Bible erhalten, darunter der Aberlour 30 Year Old, der in der Whisky Bible 2021 zum Scotch 28 – 34 Years Single Cask of the Year gekürt wurde. Jeder Whisky dieses zweiten Releases ist in einem Miniatur-Holzfass verpackt.
Über The Perfect Fifth
Ein unabhängiger Abfüller und Familienunternehmen aus Miami, The Perfect Fifth hat vor, Single Malt-Enthusiasten in den USA mit feinem Scotch aus hervorragenden schottischen Whiskybrennereien zu versorgen. Jeder unserer Whiskys wird aus einem einzigen Fass abgefüllt und sorgsam für die Abfüllung unter der Marke The Perfect Fifth ausgewählt. Wir glauben, dass das Abfüllen von Whisky eine Kunstform ist, die sowohl Qualitätsspirituosen als auch fesselndes Design kombinieren.
Über Multee
Multee wurde im Sommer 2017 von dem Münchner IT-Spezialisten und Unternehmer Anders Pettersson gegründet, der sein Unternehmen gründete, nachdem er die vorangegangenen 12 Jahre für die Bereitstellung kritischer IT-Systeme bei einem globalen Telekommunikationsunternehmen verantwortlich war. Seitdem hat Multee zahlreiche E-Commerce- und IT-Lösungen entwickelt sowie Europas größten Einzelhändler für Unterhaltungselektronik beraten. Zukünftig wird sich das Unternehmen auf den Vertrieb in ganz Europa konzentrieren, während es weiterhin innovative E-Commerce-Lösungen für seine wachsende Kundenbasis entwickelt.
Grand Cru of Japan – so bezeichnet Serge Valentin die Malts von Chichibu, und als Beweis mögen die Bewertungen der Abfüllungen von heute gelten. Die beiden Chichibus punkten mit einem Neuner vorne, der Whisky, der eigentlich zuerst in Kentucky, dann bei Chichibu reifte, muss sich mit weniger Punkten zufrieden geben.
Hier jedenfalls unsere tabellarische Übersicht über die Verkostung, und wie so oft der Hinweis, dass Worte mehr sagen als Zahlen, es also Sinn macht, unserem Link zu folgen, wenn man Genaueres wissen will:
Abfüllung
Punkte
Chichibu 10 yo ‚The First Ten‘ (50.5%, OB, 5,000 bottles, 2020)
90
Chichibu ‚London Edition 2021‘ (OB, for The Whisky Exchange, 1859 bottles)
91
Chichibu 2007/2021 ‚Ken’s Choice‘ (59%, OB, for Ken’s Bar Hiroshima, Instrumental Trumpet #3932, 300 bottles)
Im September haben wir bereits darüber berichtet, dass eine, und zwar die einzige vollständige Sammlung der Decades-Serie der Destillerie Dalmore, bestehend aus sechs Whiskys, bei Sotheby’s in Hongkong unter den Hammer kommen wird. Die Whiskys, destilliert zwischen 1951 und 2000, sollten dort laut Schätzung einen Preis von £377.000 erzielen.
Nun, nach Ende der Auktion, sind es satte £830.000 geworden, also mehr als das Doppelte dessen, was man sich erwartet hat. Besonders freuen dürfte das das Designmuseum V&A Dundee, dem ein Teil des Erlöses, nämlich 100.000 Pfund, zu Gute kommt. Mit dem Designmuseum ist Dalmore eine vierjährige Partnerschaft eingegangen. Im Rahmen dieser Kooperation entstand der sechsminütige Kurzfilm „Decades in the Making: Kengo Kuma and The Dalmore“, den Sie in diesem Bericht bei uns sehen können.
Ersteigert hat die Sammlung ein weiters nicht benannter privater Sammler aus dem asiatischen Raum.
Dass sich Whisky und kulinarische Genüsse hervorragend ergänzen, ist längst kein Geheimnis mehr. Auch bei einer Veranstaltung gestern in Wien, im Restaurant Wrenkh, konnte man das mit Laphroaig 10 und den Rezepten von Leopold und Karl Wrenkh, mit allen Sinnen erleben.
Die beiden zauberten mit Laphroaig ein Menü, das nicht nur mit seinem Geschmack begeistern, sondern auch leicht und einfach selbst zu kochen sein sollte. Wir bringen für Sie hier heute die Presseaussendung über die Veranstaltung, und dazu die Rezeptbroschüre zum Download sowie 5 Videos, die das Nachkochen noch einfacher machen.
Viel Vergnügen mit Ihren eigenen kulinarischen Abenteuern mit Laphroaig 10!
Kulkinarische Genüsse mit Laphroaig: Die edelsten Tropfen der schottischen Insel Islay
Wien, 12.10.2021 – Eine Reise zur Insel eines einzigartigen Whiskys: Im heurigen Herbst bringt Laphroaig gemeinsam mit Leopold und Karl Wrenkh das perfekte Food Pairing auf den Tisch. Am 12. Oktober präsentierten die beiden Spitzenköche ihre neuen Laphroaig-inspirierten Rezepte, mit dem charakterstarken, torfig-rauchigen Single Malt als Akteur und Begleiter, erstmals einer Runde ausgewählter Feinschmecker.
Elegant, pur und unvergleichlich torfig-rauchig. Das ist Laphroaig von der berühmten Insel Islay an der Westküste Schottlands.
Islay wird oft auch als die „Königin der Hebriden“ bezeichnet. Trotz ihrer geringen Größe beherbergt sie etliche namhafte Whisky-Destillerien und ist weltweit bekannt für ihre rauchigen und torfigen Single Malt Whiskys. Laphroaig® 10 Jahre ist ein außergewöhnlicher Whisky, der das Resultat einer über 200jährigen Tradition einzigartiger Whiskyherstellung und damit ein Herzstück der Laphroaig Single Malt Reihe darstellt. Laphroaig® ist der führende torfig-rauchige Single Malt auf dem österreichischen Markt mit einer stetig wachsenden Fangemeinde. Für die Herstellung wird gemälzte Gerste über Torffeuer getrocknet. Der Rauch dieses speziellen und nur in Islay vorhandenen Torfs verleiht Laphroaig® sein einzigartiges, reichhaltiges Aroma. Ein vollmundiger Whisky mit langem Abgang. Dieser Whisky lagerte mindestens 10 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche.
Empfehlung: Laphroaig zum Essen – das perfekte Food Pairing im Herbst/Winter 2021
Leopold und Karl Wrenkh, die gemeinsam das gleichnamige Familienunternehmen am Bauernmarkt leiten, kreierten auch im heurigen Herbst, nach 2020 bereits zum zweiten Mal, neue Gerichte mit Laphroaig. Elegant, pur und unvergleichlich torfig-rauchig – Laphroaig ist die perfekte Begleitung zu verschiedenen Gerichten mit Fisch und Fleisch oder für neue Rezeptinspirationen aus der veganen Küche und exquisite Genussmomente mit dem besonderen Etwas. Standen 2020 die „Klassiker“ aus der heimischen Küche rund um Martini oder Weihnachten – die knusprige Gänsekeule, der Weihnachtskarpfen oder der Bratapfel – im Zentrum der Rezeptkreationen, wollten die beiden Köche 2021 weitere Food Pairings probieren und so die große Bandbreite der Einsatzmöglichkeiten von Laphroaig in ihren Rezepten zeigen. Herausgekommen ist eine ganz neue und spannende Fusionsküche. Ungewöhnliche Kombinationen mit überraschenden Zutaten und kreativer Würzung. Durch die Verschmelzung verschiedener Aromen, zusammen mit vielen Kräutern und interessanten Beilagen entstanden so ganztolle Rezepturen wie der Graved Seesaibling mit Whiskybutter und Rosmarin Baguette oder die Rauchschwammerl mit Dry Aged Filetspitzen.
„Es ist eine schöne Aufgabe, den einzigartigen Geschmack Laphroaigs von der Insel Islay in Österreich noch bekannter zu machen und die heimischen Gäste mit diesem neuen Gaumenspiel zu überraschen“,
freut sich Leopold Wrenkh über die erneute Zusammenarbeit.
„Mit einem besonderen, unvergleichlichen und markanten Whisky wie Laphroaig können wir nicht nur traditionelle, herbstliche Delikatessen aus der österreichischen Küche auf einmalige Weise begleiten sondern auch Fish and Chips oder Chicken Wings, wir nennen sie Islay Wings, neu interpretieren. Laphroaig eignet sich für Saucen und auch zum Flambieren, um eine rauchige Note hervorzuzaubern. So lassen sich heimische, saisonale Pilze wie Eierschwammerl wunderbar mit Laphroaig verfeinern! Interessante neue Geschmacksnuancen verleihen den nötigen Pep für die unterschiedlichsten Gerichte. Einfach mal etwas riskieren und ausprobieren – es schmeckt und ist ein neuer, spannender Genuss mit diesem vielfach prämierten Single Malt zu kochen!“
Laphroaig – Food Pairing Akteur und Begleiter für besondere Gerichte mit Single Malt Whisky
Die Spitzenköche empfehlen nicht nur mit Laphroaig zu kochen sondern auch den puren Whiskygenuss zu den einzelnen Gerichten zu genießen.
„Egal ob zu unserem neu mit Laphroaig Rouille interpretierten Donau Fish and Chips oder den Laphroaig Yakitori, das sind japanisch gegrillte Hühnerspieße mit Laphroaig Whisky Glace: Laphroaig 10 Years passt pur, oder auf Wunsch nur mit Wasser oder Eis. Mit seinen torfig-rauchigen Aromen sorgt er immer für einen intensiven und unverfälschten, neuen Geschmack. Aber auch zu den anderen Gerichten ist Laphroaig die perfekte Wahl. Probieren Sie ein ganz neues Food Pairing mit Laphroaig Islay Single Malt aus!“
Neue Gerichte für die kulinarischen Festtage mit Laphroaig®
Donau Fish and Chips – Gebackenes Flusswelsfilet mit Topinambur-Chips und Laphroaig-Rouille
Laphroaig Yakitori – Japanisch gegrillte Hühnerspieße mit Laphroaig Whisky Glace
Rauchschwammerl mit Dry-Aged-Filetspitzen – Flambierte Eierschwammerlpfanne (bzw. andere, saisonal verfügbare Pilze) mit gegrillten Filetspitzen vom Dry-Aged-Beef
Graved Seesaibling – Gebeiztes Seesaiblingsfilet mit Whiskybutter und Rosmarin-Baguette
Islay Wings – Chicken Wings mit Rauchwhisky-Marinade Southern Fried Style
Laphroaig 10 Years | Tasting Notes
Farbe: Glänzendes Gold
Aroma: Intensiver Rauch, Seetang-Noten, „medizinisch“, mit leichter Süße
Geschmack: Überraschende Süße mit Noten von Salz und Torf
Nachklang: Langanhaltend
Aktuelle Preise: LAPHROAIG ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10 YEARS OLD hat im Rahmen der Verkostung im Oktober 2021 mit unabhängigen Experten der Fachzeitschrift Österreichische Gastronomiezeitung (ÖGZ) in der Kategorie „WHISKY“ einen 1. Platz und damit ÖGZ-Gold erreicht.
In dieser Woche stellt Kirsch Import drei außergewöhnliche Abfüllungen vor. Neben einem 29 Jahre alten Pittyvaich sind da noch ein 40 Jahre alter Ardbeg sowie eine Laphroaig mit einem Sherry Octave Cask Finish. Hier alle Details, die wir heute erhalten haben:
Whisky-Gruß aus der Vergangenheit: Single Cask aus der „Lost Distillery“ Pittyvaich
29 Jahre alt ist die Exklusivabfüllung für die Kunden von Kirsch Import. Damit reifte der Pittyvaich 1992/2021 länger als die Speyside-Brennerei Bestand hatte. 1975 in Dufftown eröffnet, produzierte Pittyvaich (ausgesprochen „pitty-VEK“) lediglich bis 1993 ihre Malt Whiskys. Anfang der 2000er wurden die grauen Gebäude endgültig der hügeligen grünen Landschaft gleichgemacht. Was bleibt, ist ein Whisykerbe mit Seltenheitswert, dessen sich u.a. unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail widmeten.
Das ebenfalls in der Speyside ansässige Traditionsunternehmen füllte im Juni diesen Jahres ein Refill Bourbon Barrel ab, gefüllt mit Pittyvaich Single Malt aus dem Jahr vor der Schließung der Brennerei. Trotz so langer Zeit im Fass: Mit 49,6% vol. Cask Strength ist der Whisky noch immer intensiv. Für anspruchsvolle Genießer hält die auf 149 Flaschen limitierte Rarität liebliche Aromen wie gebackene Äpfel und süße Passionsfrucht oder aber die Würze von Lakritz, Eiche und Nüssen bereit.
Pittyvaich 1992/2021 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Exclusively bottled for Kirsch Import
29 Jahre Fässer befüllt in 1992 Abgef. 17/06/2021 Fasstyp: Refill Bourbon Barrel Fassnr. 3946 149 Flaschen 49,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Zitronenzesten und gebackener Apfel gehen zu dezenten Lakritznoten über.
Gaumen: Süße Passionsfrucht verschmilzt mit kandierten Fruchtschalen und geflämmter Eiche.
Nachklang: Mittelkräftig mit anhaltenden Noten gemischter Nüsse.
Islay-Kostbarkeiten aus Kult-Brennereien: Bis zu 40 Jahre alte Single Malts von Ardbeg & Laphroaig
Ardbeg – der rauchigste Islay Single Malt ist aus der Whiskylandschaft nicht mehr wegzudenken. Dennoch: Die Insel-Destillerie musste Ende des letzten Jahrhunderts um ihr Überleben fürchten. Kurz vor Schließung bzw. Minimalbetrieb von 1981 bis 1997 erblickte der New Make das Licht der Welt, aus dem sich in mehr als 40 Jahren der Ardbeg 1979/2020 entwickelte. Die Ausnahme-Abfüllung reifte bei Signatory Vintage im Bourbon Barrel. Das Fass unterstreicht genüsslich die für Ardbeg typischen Aromen: Prominent zählt dazu eine intensive, rauchige Torfnote, gemeinsam mit wärmender Würze, malzigen Anklängen und der überraschenden Süße von Vanille und Schokolade. Mit erstaunlichen 56,8% vol. Cask Strength abgefüllt, ermöglicht die Rarität den vollmundigen, unverfälschten Genuss aller Aromen.
40 Jahre Dest. 13/09/1979 Abgef. 17/06/2020 Fasstyp: Bourbon Barrel Fassnr. 9861 82 Flaschen 56,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ardbeg hat Kultstatus – ebenso wie Laphroaig. Obwohl sich an den stark rauchig-maritimen und medizinischen Single Malts der die Islay-Brennerei die Geister scheiden. Hass oder Liebe: Das gilt auch für Laphroaig 2004/2021. Vor über 16 Jahren an der Südküste der stürmischen Hebrideninsel destilliert, war dem streitlustigen Malt Whisky eine intensive Reifezeit gegönnt. Als Teil von Duncan Taylors Reihe The Octave reifte der Inselwhisky in Eichenfässern, bevor er ein Finish mit viel Holzkontakt in den für die Serie namensgebenden kleinen Sherry-Oktav-Fässern erhielt. 86 Flaschen hat die Abfüllung direkt aus dem Cask ergeben. Deren Inhalt: pure Laphroaig-Power, aber auch Ahornsirup, Schinken und Bitterschokolade.
Laphroaig 2004/2021 – Heavily Peated Duncan Taylor The Octave
16 Jahre Dest. 2004 Abgef. 2021 Fasstyp: Eichenfässer, Sherry Octave Cask (Finish) Fassnr. 5629673 86 Flaschen 52,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Michael Gradl von Gradl’s Whiskyfaessla in Nürnberg präsentiert heute die Whiskyfaessla´s Winter Edition 2021. In diesem Jahr kommt sie aus der walisischen Penderyn Distillery und reifte in einem PX Fass.
Penderyn Whiskyfaessla´s Winter Edition 2021 gibt es auch zu kaufen – entweder auf wunderschön altmodische Weise mit einer Mail an Michael Gradl oder noch viel altmodischer und wunderschöner direkt vor Ort im Shop. Preis des Whiskys: UVP 95 Euro.
Hier die Infos, die wir erhalten haben:
Penderyn Whiskyfaessla´s Winter Edition 2021
Es ist schon was Besonderes und macht uns sehr stolz, so eine Abfüllung in Händen zu halten zu dürfen. Es ist auch nicht nur der Whisky, sondern auch die Geschichte dahinter, die uns an schöne Zeiten bei Penderyn zurückerinnern lässt. Leider konnten wir dieses Jahr nicht vor Ort sein.
Wir waren das letzte mal 2019 bei Penderyn und fanden damals aus Aista´s Schatzkiste ein legendäres Portweinfass. Voller Stolz zeigte uns Aista auch den Rest ihrer Schatzkiste. Das war ein großer Fehler, denn da schlummerte noch ein PX Fass. Leider damals noch zu jung.
Zur Zeit ist es wahrlich nicht einfach, den Distillen irgendwelche Besonderheiten zu entlocken. Nicht Geiz ist Geil, sondern Bodenständigkeit, Freundschaft und natürlich Fachkenntnisse führen zum Erfolg. Aista, die nun Phillips heißt, Andrea Caminneci, Bastian Denkler und natürlich meine Frau haben dazu beigetragen, euch diesen außergewöhnlichen Penderyn heute vorzustellen.
Penderyns German Winter Edition 2021
322 Flaschen, Cask No. S147, Ex-PX Sherry matured, 59,51% Vol., non chill filtered, no additives, no extra color.
Der UVP ist 95 Euro
Fassstark mit viel Sherryaromen, Gewürze, Lebkuchen, Zimtsterne und Glühwein machen diesen Single Malt zum German Winter Edition 2021! Bestellungen bitte nur über Email chef@whiskyfaessla.de
Wir sind mehr für das „Grobe“ zuständig. Darum haben wir Aista´s Verkostungsnotizen beigefügt.
Zum Schluss freuen wir uns, dass Aista hoffentlich wieder auf die Jubiläums Village 2022 kommen wird. Vielleicht können wir in 2022 auch einen Gegenbesuch machen und nochmal in Aista´s „Ecke“ schauen. Bestimmt werden wir da was finden.
Für die Neuauflage der Finest Spririts im kommenden Jahr gibt es für einen neuen Termin. Ursprünglich sollte die Münchner Spirituosen-Messe am ersten Wochenende im Februar stattfinden. Doch aufgrund des noch andauernden Einflusses der covid-19-Pandemie verschiebt das Team der Finest Spirits auf den 1. – 3. April 2022. Auf der Website zur Messe heißt es:
Liebe Finest Spirits-Fans!
Noch beherrscht die Pandemie unser tägliches Leben in vielen Bereichen – doch langsam sieht man wieder Licht am Horizont: Die Impfquote steigt, viele Aktivitäten sind wieder möglich und für Messen/Events gibt es auch wieder eine Perspektive – nämlich die 2G-Regelung. Aufgrund der Hygieneverordnung und unter Anwendung der entsprechenden Bestimmungen können Sie, sofern Sie vollständig geimpft oder genesen sind, die Finest Spirits ohne Maske und Beschränkungen besuchen und die offerierten Spirituosen verkosten.
Wir blicken daher optimistisch in die Zukunft und sind guter Dinge unsere Finest Spirits vom
01.04. – 03.04.2022 (kein Aprilscherz) im MVG Museum München
durchführen zu können.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team der Finest Spirits & der gesamte Meininger Verlag
Mit The Harmony Collection legt die Destillerie Macallan eine neue Serie auf – und startet diese mit dem The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis will man mit ihr bieten, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit liefern: Die Verpackung besteht aus einer vollständig recycelbaren, biologisch abbaubaren Box aus für den Verzehr nicht verwertbaren Schalen der Kakaofrucht.
Der The Macallan Harmony Collection Rich Cacao wird ab dem 4. November auch im deutschen Fachhandel erhältlich sein – und was es über ihn zu sagen gibt, bringen wir hier vorab schon in der deutschsprachigen Presseinfo, die wir für Sie erhalten haben:
The Macallan Harmony Collection Rich Cacao
Die Welten von Whisky und Schokolade verschmelzen zu einem einzigartigen Genuss
Frankfurt, im Oktober 2021 – Mit der Harmony Collection Rich Cacao präsentiert The Macallan die erste limitierte Edition einer neuen Serie von Single Malts, mit der die schottische Destillerie ihren Weg zu nachhaltiger Verpackung fortsetzt. – The Macallan Harmony Collection Rich Cacao vereint auf wunderbare Weise die faszinierenden Welten von Whisky und Schokolade. Komponiert mit einer handverlesenen Auswahl von europäischen und amerikanischen Sherryfässern, zeichnet er sich durch ein charakteristisches tiefes, dunkles Schokoladenprofil aus. Als Hommage an die Schokolade wird The Macallan Harmony Collection Rich Cacao in einer vollständig recycelbaren, biologisch abbaubaren Box aus für den Verzehr nicht verwertbaren Schalen der Kakaofrucht präsentiert. The Macallan Harmony Collection ist ab dem 04. November 2021 im deutschen Fachhandel erhältlich.
Seit Beginn der Whiskyherstellung bei The Macallan im Jahr 1824 spielt Nachhaltigkeit hier eine bedeutende Rolle. Inmitten der wunderschönen reinen Natur von Speyside in Schottland wurde sie zum omnipräsenten Leitprinzip der Marke. In der Harmony Collection findet diese seit fast 200 Jahren bestehende tief verwurzelte Verbindung zur Natur einen innovativen Ausdruck. Eine Entdeckungsreise in die Welt nachhaltiger Verpackungen, bei der mithilfe modernster Technologien Materialien aus der Natur am Ende ihres Lebens einem neuen Zweck zugeführt und auf diese Weise wiedergeboren werden. Als Hommage an die inspirierende Schokolade wird The Macallan Harmony Collection Rich Cacao in einer vollständig recycelbaren, biologisch abbaubaren Verpackung aus natürlichen Nebenprodukten der Schokoladenherstellung präsentiert. Die Box aus den weggeworfenen Schalen der Kakaofrucht vereint die Handwerkskunst von The Macallan mit modernen Verpackungstechniken, die darauf abzielen, Abfall zu minimieren.
DIE WELTEN VON SCHOKOLADE UND WHISKY WERDEN ZUM LEBEN ERWECKT
Für die erste Ausgabe dieser neuen Kollektion von limitierten jährlichen Editionen reiste The Macallan Whisky Maker Polly Logan nach Spanien, um in Girona in die Welt der Schokolade einzutauchen und den Herstellungsprozess zu erkunden sowie die unverwechselbaren Geschmacksprofile zu entdecken.
Dort arbeitete Polly Logan eng mit dem weltbekannten Konditor Jordi Roca zusammen, dem jüngsten der gefeierten Roca-Brüder des Restaurants El Celler de Can Roca, zu dem The Macallan eine langjährige Beziehung pflegt. Sie besuchte Jordis berühmte Schokoladenfabrik Casa Cacao in Girona, verbrachte viel Zeit mit Meister-Chocolatier Damian Allsop und ließ sich von der Leidenschaft, dem Wissen und der Kreativität dieses Duos inspirieren. Zur Kreation der Harmony Collection Rich Cacao war sie auf der Suche nach seltenen, köstlichen Schokoladennoten – und fand sie in speziellen auf The Macallan Estate lagernden Ex-Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche. Kombiniert mit amerikanischen Eichenfässern, schenken sie diesem außergewöhnlich reichhaltigen Single Malt Whisky sein charakteristisches tiefes, dunkles Schokoladenprofil. Beim Pairing des Whiskys mit feinster Schokolade wird Genuss zu einem luxuriösen sensorischen Erlebnis.
Polly Logan, Whisky Maker für The Macallan, erklärt:
„The Macallan Harmony Collection Rich Cacao vereint auf wunderbare Weise die Welt des Whiskys mit der faszinierenden Welt der Schokolade.
Die Zusammenarbeit mit Jordi Roca, der als einer der besten und kreativsten Konditoren der Welt gilt, sowie dem außergewöhnlichen Chocolatier Damian Allsop war eine Entdeckungsreise, die mich die Handwerkskunst, Leidenschaß und Kreativität kennenlernen ließ, die in der Herstellung ton Schokolade stecken. Indem ich in diese Welt eintauchen konnte, entdeckte ich große Synergien zwischen dem Herstellungsprozess ton Whisky und dem der Schokolade. Beides braucht Zeit und außergewöhnliche Liebe zum Detail. Schon die kleinsten Veränderungen im Prozess können unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen zum Vorschein bringen.
Für diese Abfüllung machte ich in den traditionellen Ex-Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche ton The Macallan eine spezielle leicht bittere Schokoladennote ausßndig und kombinierte diese mit einer Vanillenote aus sherryaromatisierten amerikanischen Eichenfässern, um dem Whisky eine gewisse Süße zu verleihen. Dieser exquisite Single Malt eignet sich hervorragend für ein Pairing mit feiner Schokolade und erö$net durch das gemeinsame Genießen ton Whisky und Schokolade dem The Macallan Erlebnis eine neue Dimension.“
TASTING NOTES:
FARBE: Das tiefe Braun gerösteter Kakaobohnen
AROMA: Schokolade, Buttertoffee, Eiche, Birne
GESCHMACK: Mit Schokolade überzogene Rosinen, Ingwer, Feige, Marzipan NACHKLANG: Langes Finish mit reichhaltiger Schokolade ALKOHOLGEHALT: 44 %
GEBINDE: 0,7 l
ÜBER THE MACALLAN
Die 1824 von Alexander Reid auf einem Hochplateau am Ufer des Flusses Spey im Nordosten Schottlands gegründete Marke The Macallan ist weltweit bekannt für Single Malt Whiskys von herausragender Qualität und unverwechselbarem Charakter. Seit damals ist es dieser kompromisslos hohe Anspruch, der The Macallan auszeichnet.
Im Jahr 2018 schlug The Macallan mit der Eröffnung der preisgekrönten Speyside-Brennerei ein neues Kapitel in seiner Geschichte auf. Das von der umgebenden Hügellandschaft inspirierte Gebäude wurde von international renommierten Architekten zur Förderung der Nachhaltigkeit konzipiert. Es befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Easter Elchies House, dem 1700 erbauten Highland Manor, Herzstück des wunderschönen 485 Acre großen Anwesens und zugleich spirituelle Heimat von The Macallan.
ÜBER BEAM SUNTORY DEUTSCHLAND
Die Beam Suntory Deutschland GmbH mit Sitz in Frankfurt ist eine der führenden Gesellschaften für Marketing und Vertrieb von Premiumspirituosen auf dem deutschen Markt. Eine der bekanntesten Marken des Unternehmens ist Jim Beam Bourbon, in Deutschland einer der beliebtesten Whisk(e)ys* und eine der Top-5-Spirituosenmarken*, mit seiner Familie: Jim Beam White, Jim Beam Flavors, Jim Beam RTDs, Jim Beam Black, Jim Beam Double Oak, Jim Beam Single Barrel und Jim Beam Rye. Zum Markenportfolio gehören neben Jim Beam internationale Whisk(e)ymarken wie Maker’s Mark, Knob Creek, Laphroaig, Ardmore, Bowmore, Auchentoshan, Highland Park, Macallan, Teacher’s, Kilbeggan, Connemara, Yamazaki, Hakushu und Hibiki. Des Weiteren umfasst das Portfolio bekannte Marken wie Courvoisier Cognac, Sipsmith Gin, Roku Gin, Larios Gin, Sourz, Brugal Rum sowie De Kuyper Liköre und Sirup.
Beam Suntory Deutschland ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Beam Suntory Inc. www.beamsuntory.de
*Quelle: The Nielsen Company, LEH+DM+C&C, Spirituosen ohne Eigenmarken inkl. RTD, Absatz & Umsatz, MAT Juni 2021
ÜBER BEAM SUNTORY INC.
Als eines der weltweit führenden Premium-Spirituosen-Unternehmen bringt Beam Suntory Menschen näher zusammen. Verbraucher aus aller Welt kennen und schätzen die Marken des Unternehmens: die legendären Bourbon-Marken Jim Beam und Maker’s Mark, den Suntory Whisky Kakubin, Cognac Courvoisier sowie weltbekannte Premium-Marken wie die Bourbons Knob Creek, Basil Hayden’s und Legent, die japanischen Whiskys Yamazaki, Hakushu und Hibiki, die Scotch Whiskys Teacher’s, Laphroaig und Bowmore, Canadian Club Whisky, Oaksmith IMFL Whisky, Hornitos und Sauza Tequila, die Wodkas EFFEN, Haku und Pinnacle, Sipsmith, Roku Gin und On The Rocks Premium Cocktails.
Beam Suntory entstand 2014 durch die Zusammenlegung des führenden Bourbon-Herstellers Beam und des japanischen Whisky-Pioniers Suntory. Das neue Unternehmen ist geprägt durch eine jahrhundertelange Tradition, Leidenschaft für Qualität, Innovationsgeist und unsere Vision „Growing for Good“, zu der auch die Nachhaltigkeitsstrategie „Proof Positive“ gehört. Mit Hauptsitz in Chicago, Illinois/USA ist Beam Suntory Inc. eine Tochtergesellschaft der japanischen Suntory Holdings Limited. Weitere Informationen zu Beam Suntory, seinen Marken und seinem Bekenntnis zur sozialen Verantwortung finden Sie unter www.beamsuntory.com und www.drinksmart.com
Aus dem Hause Johnnie Walker erscheint eine weitere Abfüllung der Reihe Blue Label Ghost und Rare. Nach Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Brora (2017), Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen (2018) und Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Glenury Royal (2019) erscheint nun Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich. Die Speyside-Destillerie ist eine der kurzlebigsten Brennereien Schottlands. Sie öffnete 1974 und schloss nach nur 18 Jahren bereits wieder 1993. Dementsprechend rar und selten sind noch Fässer dieser Destillerie zu finden.
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich ist mit 43,8 % Vol. abgefüllt und ab dem 1. November zu einer UVP von 275 GBP (etwa 325 €) erhältlich. Jede Flasche in dieser Sonderausgabe ist einzeln nummeriert. Alles Weitere zu diesem neuen Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare in der englischsprachigen Presseaussendung:
INTRODUCING THE LIMITED EDITION JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST AND RARE PITTYVAICH
Fourth release in acclaimed series shines a light on “ghost” and rare whiskies including a rarely seen gem from one of Scotland’s shortest-lived distilleries
Today, Johnnie Walker announces the release of Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich. This, the fourth release in the limited edition series, explores the distinct character of exceptional and very rare whiskies from one of Scotland’s most short-lived distilleries – the Speyside “ghost” distillery of Pittyvaich.
Like the elusive will-o’-the-wisp of Scottish folklore – an enigmatic brightness that appears at dusk just long enough for travellers to find their way home – Pittyvaich had a short life but left a distinct and growing legacy. The distillery which opened in 1974, closed in 1993 after only 18 years of life, is now considered as a hidden gem whispered about the world over for its unique Speyside style.
The Johnnie Walker Ghost and Rare series of special editions is crafted using irreplaceable ‘ghost’ whiskies and other incredibly rare expressions from the unparalleled Johnnie Walker reserves used to create the award-winning* Johnnie Walker Blue Label.
Johnnie Walker Master Blender Jim Beveridge and his team hand-selected two other “ghost” whiskies from the distilleries of Port Dundas and Carsebridge to help showcase the rare Pittyviach expressions at the heart of the blend. Exceptionally rare Scotch from a quartet of Speyside distilleries including Mannochmore, Auchroisk, Cragganmore and Strathmill as well as the Highland whisky of Royal Lochnagar were then added to craft something exceptional. “We have waited patiently for the perfect moment to showcase this rare gem of the whisky world.” Jim said.
“Pittyvaich may only have thrived for a short period, but the whisky laid down by this distillery is something unmistakable. Its distinct autumnal character has always intrigued us and fired our imagination to create something really special that would pay tribute to the whisky makers of this Speyside distillery,” he added.
When tasting Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich, sweet, fruit notes of fresh apple gather with the autumnal flavours of Pittyvaich, beautifully balanced with the delicate subtle sweetness of honeycomb and soft wood from the “ghost” whiskies of Port Dundas and Carsebridge. Other rare whiskies bring aromas of dark fruit and berries before revealing gentle butterscotch, stewing orchard fruits and a dash of cinnamon.
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich follows the release of Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Glenury Royal (2019), Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen (2018) and Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Brora (2017). Each edition in the series offers a fleeting opportunity to savour the depth of character of whiskies from distilleries whose spirit lives on in their dwindling stocks.
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich is bottled at an ABV of 43.8% and is available in from November 1st at a RRP of 275 GBP for a 70cl bottle. Each bottle in this special release is individually numbered.
Master at the Scotch Whisky Masters 2020 and Gold at World Whiskies Awards 2020.
Gute Geschichten können, oder müssen vielleicht sogar mehrmals erzählt werden. So zum Beispiel auch die vom Teufel, der an einem dunklen Winterabend von den Einwohnern der Islay-Gemeinde Bowmore aus der Kirche in die Destillerie gejagt wurde. Die folgende Suche der Einwohner blieb ergebnislos, es wird vermutet, dass der Teufel sich in einem Whisky-Fass versteckte und darin dann mit einem Schiff auf das Mainland flüchtete.
So erscheint dann nach der Devil’s Casks-Serie (wir berichteten) nun No Corners To Hide. Der schottische Comiczeichner und Illustrator Frank Quitely, der für Marvel und DC Comics arbeitete, ist für das Artwork dieser Limited Edition verantwortlich. Unter Bowmore No Corners To Hide erscheinen zwei Abfüllungen, ein 23-jähriger und ein 32-jähriger Single Malt. Nach einer ersten Reifung in ex-bourbon American oak hogsheads genossen beide Whiskys noch weitere zwei Jahre in sogenannten Essencia-Barriques. Diese Fässer werden überwiegend für die Weinindustrie hergestellt und sollen fruchtige und blumige Aromen fördern.
The Bowmore No Corners To Hide 23 yo ist mit 51,5% vol. abgefüllt. Jede Flasche ist mit Illustrationen und Skizzen von Frank Quitely verziert. Der Verkaufspreis wird bei rund 350 Euro liegen. Den älteren Bruder The Bowmore No Corners To Hide 32 yo schmücken ebenfalls Arbeiten von Frank Quitely, soll allerdings etwa 2.600 Euro kosten. Der 23-jährige erscheint in einer Auflage von 6.666 Flaschen, vom 32-jährigen werden allerdings 666 Abfüllungen erhältlich sein, wie Bowmore auf Facebook kommuniziert.
Bowmore No Corners to Hide sind exklusiv bei Global Travel Retail erhältlich, unter anderem in Heathrow, Amsterdam Schiphol, Dubai und Singapore Chaingi sowie auch in der Brennerei. In den kommenden Jahren werden weitere Geschichten aus der Vergangenheit der Brennerei zum Leben erweckt. Wer über No Corners to Hide auf dem Laufenden bleiben möchte, kann sich auf der Website der Brennerei für einen Newsletter eintragen.
Ab sofort ist der neue Highland Herold erhältlich – Die Nummer 52, die diesjährige Herbstausgabe.
Das Magazin bietet wie immer interessanten und vertiefenden Lesestoff zu vielen Themen rund um das Wasser des Lebens. Was genau, darüber informiert die nachfolgende
Inhaltsübersicht:
Terroir und Whisk(e)y: Dass die Umweltbedingungen in einer Anbaugegend ein Getreide prägen, ist im Labor nachgewiesen. Ob man diesen messbaren Unterschied auch schmeckt und ob und wie er sich im späteren Whisk(e)y auswirkt, darüber gibt es abweichende Auffassungen – in dieser Ausgabe sind einige zu finden, darunter die von Hans-Gerhard Fink, Mario Rudolf, Rob Arnold und Mark Reynier.
Farming and Distilling: Ernie Scheiner über vier irische Distilleries, deren Produktphilosophien direkt mit der Landwirtschaft verknüpft sind. Die Blindverkostungsnotizen steuern Angela D’Orazio und Andy MacDonald bei.
Korn zu Schrot: Braumeister und Whiskybrenner Mario Rudolf erklärt, was es mit der Schrotmischung auf sich hat und warum das Korn überhaupt zerkleinert wird.
Flitterwochen für Moleküle: Regelmäßig werden Whiskys unterschiedlicher Fässer für eine Abfüllung miteinander vermischt. Julia Nourney beschreibt die Varianten dieses Vorgangs.
Deutsche Whiskys: Drei Hersteller, drei Rohstoffe – die „finch Emmer Edition 2“, der „Molt Whisky Rogg“ und der „gilors px sherry 10 Jahre“ aus Gerstenmalz – verkostet von Katja Langstrof und Pat Hock.
Maturity Masters: Das Projekt der reisenden Malt Spirits schreitet voran, die ersten Lagerorte in Italien und Portugal sind bekannt und die Crowdfunding-Kampagne wurde gestartet.
N10 Bourbons: Neuer US-Großhändler bringt Whiskeys von New Riff, Wilderness Trail und Sagamore Spirit nach Deutschland.
Den neuen Highland Herold #52, Sommerausgabe 2021, finden Sie hier kostenlos zum Herunterladen. Wir wünschen wie immer viel Vergnügen damit!
Für die kommenden Wintertage hat Moët Hennessy Deutschland eine ganz besondere Empfehlung: Glenmorangie Tale of Winter, nachgereift in sizilianischen MarsalaWeinfässern. Alle Details zu diesem limitierten 13-jährigen Single Malt finden Sie in er nachfolgenden Presseaussendung:
Ein mollig-schöner Whisky für kalte Wintertage
Glenmorangie Tale of Winter verwöhnt mit winterlichen Aromen
München / Tain 12. Oktober 2021. Eingeschneit im schottischen Winter träumte einst Dr. Bill Lumsden, kreativer Whiskymacher bei Glenmorangie, von einem besonderen Whisky, der die Gemütlichkeit einfängt, wenn die Welt in glitzerndem Weiß gehüllt ist. Wie ein gemütlicher Strickpullover vereint der neue Glenmorangie Tale of Winter winterliche Aromen und lässt den Traum von Dr. Bill wahr werden. In sizilianischen MarsalaWeinfässern nachgereift, erstrahlt dieser limitierte 13-jährige Single Malt Scotch Whisky mit feinwürzigen Noten von kandierten Früchten, Honig, Kakaostaub und Gewürzen, und erinnert an Weihnachtsbäckerei. Die hellen, lebendigen Aromen inspirieren auch zu winterlichen Drinks, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen.
Dr. Bill ist unendlich einfallsreich, ungewöhnliche und köstliche Whiskys zu kreieren. Seine Zutaten sind Brennblasen, so hoch wie ausgewachsene Giraffen, die delikate, fruchtige Destillate erschaffen und beste Eichenholzfässer, worin mit viel Zeit und Geduld köstliche Whiskys entstehen. Marsala Likörwein ist für seine süßen und fruchtigen Aromen bekannt, die Nachreifung in diesen Fässern schuf eine besondere Abfüllung, die die Sinne umschmeichelt. Dr. Bill sagt: „Wir alle wissen, wie schön es ist, am Kamin zu sitzen, wenn es draußen schneit. Mit Aromen, die so farbig und lebendig sind wie mein Lieblings-Wollpulli, fängt Glenmorangie A Tale of Winter auf köstliche Weise diese magischen, gemütlichen Momente ein. Früchte und Honig verschmelzen mit Noten von Kakao, rotem Pfeffer und etwas Paranuss-Toffee, die zusammen in einem langen Nachhall mit Zimt, Ingwer und Nelken wie Schneeflocken verwirbeln.“
Die limitierte Edition Glenmorangie „A Tale of Winter“ in farbenfroher Strickpullioptik ist ab dem 20. Oktober 2021 auf CLOS19.com und im Fachhandel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 89€.
Verkostungsnotiz
Glenmorangie A Tale of Winter (46,0 Vol.% Alk.)
Farbe: Bernstein
An der Nase: Neugierweckende, würzige Noten, klassischer Duft von Marsala mit überreifen Früchten. Ein Hauch von Orangen-Toffee vermischt sich mit einer duftenden Kopfnote von Lavendelhonig und süßem Rosenduft. Mit etwas Wasser erscheinen karamellisierte Früchte, wie Orangen und Birnen mit einem Hauch von Sandelholz, Paranuss und etwas Kiefernharz.
Am Gaumen: Saftiger, zähflüssiger, leicht pfeffriger Geschmack, gepaart mit süßen, nussigen Aromen – Kakaopulver, roter Pfeffer, Paranuss-Toffee und süßes Gerstenmalz.
Im Nachhall: Süßer Demerara-Zucker und ein langanhaltender, würziger Nachgeschmack von Nelken, Ingwer und Zimt.
