Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 171. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Die erste Ausgabe der jährlichen Distillery Special Release der Isle of Raasay Distillery ist heute vorgestellt worden – und es ist ein Rye and Sherry Double Cask, das zunächst nur bei der Brennerei selbst oder in ihrem Webshop erhältlich sein wird.
Der getorfte Whisky für diese Sonderabfüllung reifte in ex-rye Whiskey Fässern der Destillerie, um danach ein Finish in ehemaligen Oloroso und PX Sherry Quarter Casks zu erhalten. Der Whisky soll Noten von pfeffrigem Gewürz, Mandeln, Nüssen und getrockneten Früchten zeigen, dazu florale Anklänge, Muskatnuss und Zimt.
Zunächst ist diese Abfüllung nur für die Mitglieder des Slàinte Clubs erhältlich, im November wird sie auch für andere Interessenten zugänglich gemacht werden. Die Auflage beträgt ca. 8.000 bis 10.000 Flaschen, abgefüllt mit 46% vol.. Kostenpunkt einer Flasche: 85 Pfund.
Es gibt auch ein Verkostungsvideo mit Mitbegründer Alasdair Day, das wir Ihnen hier gerne zeigen:
Wenn es um Landkarten über Whisky geht, dann ist der Alba Collection Verlag die erste Adresse. Die Neuheiten für den Oktober stellt der Verlag hier in einer Presseaussendung vor:
Pressemitteilung Alba- Collection Verlag, Oktober 2021
Wir möchten Sie über die Neuerscheinungen des Alba Collection Verlags informieren:
Der seit einigen Jahren anhaltende Whisky-Boom zeigt sich am deutlichsten beim Blick auf die irische Whiskeylandschaft. 2013 existierten in Irland lediglich 6 aktive Whiskeydistillerien. Im Jahre 2018 waren es bereits 21 irische Whiskeydestillerien. Aktuell existieren 50 Whiskeydestillerien in Irland. Dazu kommen noch 25 weitere Whiskeydestillerien, welche sich derzeit in der Bau- oder Planungsphase befinden. Die Karte zeigt die aktuelle Whiskeylandschaft Irlands.
– Format: 42 x 60 cm
– gerollt in Posterröhre
– Sprache: englisch
– ISBN 978-3-944148-12-0 (Standard); Preis 10,95 € (Standard)
– ISBN 978-3-944148-56-4 (Premium); Preis: 17,95 € (Premium)
– Erhältlich über den Whiskyfachhandel, Buchhandel oder beim Verlag (www.alba-collection.de)
Die Vorderseite zeigt die Irlandkarte mit derzeit die aktiven 50 und 25 in der Bau- oder Planungsphase befindlichen Whiskeydestillerien. Auf der Rückseite sind 92 geschlossene Destillerien vermerkt.
– Format: 29,7 x 21 cm (DIN A4)
– Vorderseite: Irish Whiskey Distilleries (aktive & in Bau/ Planung)
Nachdem in diesem Jahr bereits die Poster ”Scotland’s Distilleries“ in aktualisierter Neuauflage erschienen folgt nun die Neuauflage der Tastingmap „Scotland’s Distilleries“ im neuen Format (DIN A4).
Auf der Vorderseite sind in der Schottlandkarte 149 aktive und 41 in der Bau- oder Planungsphase befindliche Scotch Whisky Destillerien vermerkt. Auf der Rückseite sind die geschlossenen Destillerien vermerkt.
– Format: 29,7 x 21 cm (DIN A4)
– Vorderseite: Scotch Whisky Distilleries (aktive & in Bau/ Planung)
Vom 19. bis 21. November findet in Bremen – endlich wieder, möchte man sagen – der 7. Bremer BOTTLE MARKET statt. Die Veranstaltung mit an die 120 Teilnehmer wird als 3G-Veranstaltung geführt und ein Magnet für Whiskyliebhaber im Norden und darüber hinaus sein.
Hier alle Infos zur Messe, die wir vom Veranstalter empfangen haben:
Hochgenuss beim 7. Bremer BOTTLE MARKET
Die faszinierende Vielfalt internationaler Spirituosen
Freitag, 15.10.2021 · Cheers, Sláinte, Prost und Skål: Die MESSE BREMEN lädt zu ihrem 7. BOTTLE MARKET ein. Die Halle 7 wird von Freitag bis Sonntag, 19. – 21. November, zum Treffpunkt für Genussmenschen mit einem Faible für exklusive Spirituosen. Mehr als 120 Hersteller, Importeure und unabhängige Abfüller kommen zusammen, und bringen ihre Expertise und die feinsten Tropfen mit. Der BOTTLE MARKET ist die Gelegenheit, in stimmungsvollem Ambiente mit passionierten Fachleuten ins Gespräch zu kommen, und die Faszination exzellenter Whiske(y)s, R(h)ums und Gins zu zelebrieren. Anja Rickmeier, Projektleiterin der MESSE BREMEN, freut sich nach der zweijährigen Pause sehr auf das Wiedersehen mit guten Bekannten – und auf viele köstliche Neuentdeckungen.
Whiske(y)s, R(h)ums und Gins – Genießer können auf dem BOTTLEMARKET in der MESSE BREMEN neue Produkte entdecken
Die Freude ist gegenseitig, bestätigt Jens Drewitz, Geschäftsführer von Sansibar Whisky. Der BOTTLE MARKET ist seit seiner Premiere ein fester Termin im seinem Kalender. „Die besondere Atmosphäre, das interessierte Publikum und der Austausch mit Branchenkolleg:innen aus vielen Ländern: All das macht diese Messe mit Festivalcharakter einmalig in Norddeutschland. Der BOTTLE MARKET hat sich zu einer Veranstaltung von zunehmend internationaler Anziehungskraft entwickelt“, sagt der Experte für Single Cask Malts. Es darf als Kompliment an seine Gastgeber verstanden werden, dass er Bremen zum Schauplatz einer Weltpremiere gewählt hat: Aus Anlass des zehnjährigen Bestehens von Sansibar Whisky wird der Independent Bottler vierzehn Jubiläums-Fässer mit ausgesuchten Whiskys öffnen. Die Verkostung dieser Limited Editions moderiert Jens Drewitz persönlich im Rahmen von zwei Tastings.
Schottland, Irland und die USA sind die klassischen Whisk(e)y-Länder. Doch auch anderswo beherrscht man durchaus die Kunst der Herstellung hervorragender Spirits. Davon können sich die Besucherinnen und Besucher des BOTTLE MARKET 2021 an den beiden Whisky-Points überzeugen, die traditionsreichen und jungen Brennereien und Destillen aus Skandinavien und aus dem deutschsprachigen Raum gewidmet sind.
Endlich wieder in Präsenz: Der diesjährige BOTTLEMARKET findet unter 3GBedingungen mit sicherem Hygienekonzept statt
Für Robert Zinke von „Spirit of Rum“ ist dagegen ganz klar: „R(h)um ist die spannendste Spirituose der Welt“. Neben den Berliner R(h)um-Spezialisten haben sich zahlreiche weitere Aussteller vorgenommen, die Besucher:innen des BOTTLE MARKET mit ihrer eigenen Leidenschaft für den Geist des Zuckerrohrs anzustecken. „Wir haben Rum aus aller Welt zusammengetragen, die vor allem eines verbindet: eine authentische Geschichte“, kündigt Robert Zinke an: „Zum Beispiel Rum aus Japan, in Handarbeit zur Perfektion gebracht, oder Rum aus Puerto Rico, der in sechster Familiengeneration hergestellt wird und auf dem besten Weg zur Klimaneutralität ist.“
Ein echtes Revival feierte in den vergangenen Jahren der gute alte Wacholderschnaps. Und weil es beim letzten Mal so schön war, wird auch diesmal wieder ein „GINsel-Paradies“ auf dem BOTTLE MARKET eingerichtet. Dreißig Spezialist:innen auf diesem Gebiet – von renommierten Herstellern bis zu feinen,
kleinen Manufakturen – repräsentieren die geschmackliche Vielfalt von Dry Gin über Sloe Gin bis Barrel-aged Gin. Rund 30 Sorten internationaler Gins können zudem an der „GINothek“ probiert werden. Inspirationen für die Zubereitung mit unterschiedlichen Tonics und überraschenden Botanicals gibt es selbstverständlich dazu.
Master Classes für Whisk(e)y, R(h)um und Gin gehören zum Programm des BOTTLE MARKET – für Fortgeschrittene und alle, die es werden möchten. Zum genüsslichen Entspannen mit exklusiven Tabakwaren lädt die stilvolle Zigarren-Lounge ein.
BOTTLE MARKET-Öffnungszeiten: Freitag 16-21 Uhr, Samstag 11-20 Uhr, Sonntag 12-18 Uhr. Für den Eintritt gelten die „3 G-Regeln“ (Vollständige Impfung, Genesung oder tagesaktueller negativer Tests) und daher lediglich eine Masken- und Abstandsempfehlung. Tagestickets € 14, 2-Tage-Tickets € 22. Am Sonntag gilt ein ermäßigter Eintritt von € 12,50. Der Vorverkauf startet voraussichtlich Ende Oktober. Weitere Informationen: www.bottle-market.de
Mehr als 120 Hersteller, Importeure und unabhängige Abfüller kommen auf dem diesjährigen BOTTLEMARKET zusammen und freuen sich über reges Interesse
Heute um 12 Uhr unserer Zeit hat die Clydeside Distillery in den Glasgower Docks ihren ersten Whisky veröffentlicht – den Clydeside Stobcross, einen mittlerweile fast vier Jahre alten Lowland Whisky, der pandemiebedingt eben noch einige Monate zusätzlich in den Fässern reifen durfte.
Der Clydeside Stobcross ist mit 46% vol. abgefüllt und in einer Mischung aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift. Für ihn wurde nur Gerste von sieben Vertragsfarmen verwendet. Er bietet florale Aromen in der Nase, Süße und tropische Früchte. Am Gaumen zeigt er Gartenfrüchte und einen Hauch von weißem Pfeffer. In unserem Gespräch sagt Distillery Manager Alistair McDonald außerdem, der Clydeside Stobcross böte einen unerwartet langen Abgang.
Es gibt den Clydeside Stobcross bereits in der Destillerie und in deren Webshop zu kaufen, zum Preis von 45 Pfund. Nach Deutschland kommt der Clydeside Stobcross natürlich auch, allerdings durch den Brexit bedingt mit einigen Wochen Verspätung. Importeur in Deutschland ist Alba Import.
Wir haben diese Erstveröffentlichung zum Anlass genommen, mit dem Operations Director Andrew Morrison und dem Distillery Manager Alistair McDonalds, der schon vor über 30 Jahren seine Karriere in einer Morrison-Destillerie (Bowmore) begonnen hat, in einem Videointerview über die Destillerie und den ersten Whisky aus ihr zu befragen. Ein Gespräch, das so interessant war, dass aus den avisierten 10-15 Minuten fast eine halbe Stunde geworden ist.
Erfahren Sie im Interview mehr über die Brennerei, die Gedanken hinter dem ersten Whisky, mit welchen Dingen man sich von den anderen Brennereien abzusetzen gedenkt und was für die Zukunft geplant ist – obenstehend hier oder auf Youtube in unserem Kanal.
Es ist soweit: Die Clydeside Distillery in Glasgow hat heute, 12 Uhr unserer Zeit, ihren ersten Malt veröffentlicht. Der Clydeside Stobcross ist – pandemiebedingt – fast vier Jahre gereift und ab sofort im Webshop der Destillerie erhältlich. In Deutschland wird er durch den Importeur Alba Import ebenfalls in absehbarer Zeit verfügbar sein.
Wir bringen hier die offizielle Pressemitteilung aus Glasgow – und in einigen Minuten ein exklusives Interview mit Operations Director Andrew Morrison und Distillery Manager Alistair McDonald, das wir gestern am Nachmittag anlässlich des Erscheinens des Clydeside Stobcross geführt haben:
The Clydeside Distillery celebrates launch of inaugural Single Malt
Distillery unveils long-awaited first expression
After almost four years of quiet maturation The Clydeside Distillery has unveiled its first official Single Malt Scotch Whisky.
Stobcross, a Lowland Single Malt, matured in the finest American and European oak casks, is now available to purchase from the distillery shop and website. The 70cl bottle will retail at £45.
Made from 100% Scottish barley and water from Loch Katrine, the inaugural Stobcross has a nose of floral notes with fresh sweetness and tropical tones. To the palate, drinkers can experience orchard fruits and a hint of white pepper.
Andrew Morrison, Commercial Director at Morrison Glasgow Distillers, said:
“Today marks a culmination of many years of hard work.
“Stobcross pays tribute to Glasgow’s industrial heritage and the spirit of innovation which forged its position on the global stage.
“Our whisky has been lying patiently waiting for almost four years. This precious time, along with our distiller’s skills and craftsmanship, has created something truly special. We’re incredibly proud to launch our very first Single Malt.”
Named after an historic cross which once marked the route to Dumbarton Rock, Stobcross would later be the name given to a fine mansion built in the 1600s. Later becoming the prosperous weaving village of Anderston, the mansion was demolished in 1875 to make way for the Queen’s Dock – at one time the epicentre of Glasgow’s global import and export trade.
Today, in the Dock’s former Pumphouse, built in 1877, that spirit of innovation continues with the combination of experience, passion and skill to create The Clydeside Distillery’s first release.
Owned by Morrison Glasgow Distillers Ltd, The Clydeside Distillery’s Chairman, Tim Morrison, is the great grandson of John Morrison who originally built The Queen’s Dock in the 1870s.
The project to transform The Pump House into an operational whisky distillery began in 2012 with The Clydeside Distillery opening its doors to the public in November 2017.
The Clydeside Distillery will be closed between 31 October and 15 November due to COP26. While online orders will continue, collections from the distillery won’t be available from Sunday 17 October. An international release of Stobcross is planned over the coming months.
TASTING NOTES
Nose: floral notes, fresh sweetness with tropical tones
Die Adventszeit ist schon näher als man glaubt – gerade mal sechs Wochen trennen uns noch davon. Und wer einen Adventskalender für diese Tage benötigt, der wird dafür vielleicht bei der SLYRS Destillerie fündig, wo man eine limitierte Ausgabe für Sie parat hält. Die gibt es allerdings nur vor Ort oder im SLYRS Online Shop. Preis der Edition: 139,90,- Euro.
Hier alle Infos zum speziellen Kalender:
Der exklusive SLYRS Adventskalender:
Die perfekte Art eine großartige Geschichte beginnen zu lassen! Genießen Sie täglich eine der 24 verschiedenen SLYRS Kreationen.
Um die Vorfreude auf Weihnachten zu erhöhen, haben wir 24 unserer Kreationen in den SLYRS Adventskalender gepackt. Mit einer sagenhaften Auswahl machen wir die Abende am Kachelofen zum Genuss. Denn 24 exklusive und zum Teil vergriffene Raritäten warten darauf verkostet zu werden.
Mit dabei – für die volle Aromabandbreite – ein SLYRS Nosing Glas.
24 verschiedene Abfüllungen
Der SLYRS Adventskalender umfasst 24 zum Teil stark limitierte und vergriffene Abfüllungen wie beispielsweise die Mountain Edition und die Mountain Edition Brecherspitz. Zudem erwartet Sie unsere Oktoberfest Edition 2021 – wie auch der limitierte Aged 12 Years Crocodile Toast Cask Finish und unser neuer SLYRS Bavarian MALT.
Folgende Abfüllungen erwarten Sie
5 x SLYRS SINGLE MALT WHISKY vol. 0,02l Classic 43% Fifty One 51% Aged 12 Years 43% Mountain Edition 45% Mountain Edition Brecherspitz 50,6%
Von der PRINEUS GmbH sind wir darüber informiert worden, dass im deutschen Handel der neue Compass Box No Name No.3 sowie eine Sonderedition vom Compass Box Peat Monster in Kürze verfügbar sein werden. Wer die Londoner Firma rund um John Glaser kennt, der wird wissen, dass man sich damit auf zwei schöne Blended Malts freuen kann.
Hier alle näheren Infos:
PRINEUS GmbH bringt Compass Box No Name No.3 und Peat Monster Geschenkbox nach Deutschland
Beim Compass No Name No.3 handelt sich um einen Blended Malt Scotch Whisky.
„No Name“ sollte keine Serie werden, aber Compass Box gefiel es, verschiedene stark getorfte Whiskys zu kreieren.
Das Zusammenspiel der „Rauchigkeit“ bei allen dreien ist völlig unterschiedlich und zeigt, dass Torf alles andere als eindimensional ist.
No Name No. 3 als dritte und letzte Abfüllung vervollständigt die Trilogie. Er verfügt über intensive Phenole mit teerigen Noten, die die Fans des ersten No Name wiedererkennen werden.
Gleichzeitig erinnert die extravagante Fruchtigkeit an die des No Name No. 2.
Compass Box hat diese, die Serie abschließende Version, auf Malt Whisky aus der Laphroaig Distillery basiert, gereift in recharred Hogsheads.
Unterstützt der Laphroaig durch wachsartigen, fruchtigen und rußigen Malt Whisky aus der Bowmore Distillery. Fruchtige und seidige ungetorfte Malts und etwas von unserem Highland Malt Blend runden das Rezept ab.
Das Rezept:
Laphroaig Distillery Recharred Hogshead 74.7%
Bowmore Distillery First Fill Bourbon Barrel 11.3%
Mortlach Distillery Recharred Barrel 7.5%
Clynelish Distillery Refill Sherry Butt 6.0%
Highland Malt Blend Custom French Oak Cask High Toast 0.5%
Abgefüllt mit 48.9% Nicht kaltgefiltert Natürliche Farbe
10.800 Flaschen weltweit
Lead Whiskymaker James Saxon
Des Weiteren möchten wir Ihnen die neue Geschenkpackung vom Compass Box Peat Monster vorstellen, die in Kürze erscheinen wird.
Keine Angst, es geht hier noch um Whisky, und zwar um drei Neuerscheinungen aus zwei relativ jungen Destillerien. Serge hat nämlich Abfüllungen der Destillerien Ardnamurchan und Inchdairnie verkostet, wobei Inchdairnie unabhängig für The Whisky Barrel abgefüllt wurde.
Wenn es Ihnen jetzt so geht wie Serge Valentin, der nichts über Inchdairnie wusste – dann empfehlen wir Ihnen unseren ausführlichen, dreiteiligen Artikel über die Brennerei in den Lowlands (der erste Artikel befindet sich hier) – es ist eine wirklich interessante Destillerie, von der wir sicher noch einiges hören (und genießen) werden, wenn die Zeit reif ist.
Hier aber die – durchaus sehr positiven – Bewertungen aus der Verkostung:
Die English Whisky Company präsentiert mit The English Sherry Hogshead eine neue Abfüllung in ihrem Portfolio. Der mit 46§ vol. abgefüllte Whisky ist laut den Angaben der Webseite stark sherrybetont und gänzlich anders als die sonst von der Destillerie in Norfolk produzierten Bottlings.
Die Destillerie schreibt darüber:
It is a long time since we released such a heavily sherried whisky as this.
The colour, aromas and taste are extraordinary and far removed from the whiskies normally produced by English Whisky Co. This single malt whisky not only has the rich creaminess one would expect from a sherry cask but it is also peated, with the smoke coming through a few seconds after tasting. This is the ultimate winter whisky & whilst I normally am a massive advocate of “sharing your whisky” in this case I am not so sure… you might want to keep it all for yourself.
Hier noch die originalen Tasting Notes:
Creamy, rich and oily palate with a soft spicy smoky sweetness. Dry with oaky, wood overtones. The fruits come across with the cherries dominating. Aniseed and liquorice. Toffee and honey on the finish. Fantastic long, dry finish.
The English Sherry Hogshead ist hier im Webshop erhältlich (ob man eine britische Lieferadresse benötigt, kann ohne Bestellung leider nicht eruiert werden), zum Zeitpunkt des Erstellens dieses Artikels sind noch 303 Flaschen verfügbar. Kostenpunkt: 65 Pfund plus Versand.
Wir haben es im August bereits angekündigt, und im September, noch vor dem offiziellen Erscheinen, gemeinsam mit Beam Suntory Deutschland an einen unserer Leser verlost – jetzt wird der Laphroaig Ian Hunter Book 3 endlich auch offiziell vorgestellt und verkauft. Hier lesen Sie alles über den exklusiven 33 Jahre alten Laphroaig THE IAN HUNTER BOOK 3: „SOURCE PROTECTOR“:
LAPHROAIG® PRÄSENTIERT DIE EDITION 2021 DER EXKLUSIVEN SERIE: IAN HUNTER BOOK 3
Frankfurt, im Oktober 2021 – Mit einem über 33 Jahre gereiften Single Malt präsentiert die schottische Destillerie Laphroaig den dritten Teil ihrer erfolgreichen Ian Hunter-Serie. Die streng limitierte exklusive Sammleredition erzählt in fünf jährlich erscheinenden Teilen die beeindruckende Geschichte von Ian Hunter, dem letzten Besitzer der Laphroaig Destillerie, der noch der Gründerfamilie Johnston entstammte. Eine charakterstarke Persönlichkeit, die ein einzigartiges Vermächtnis hinterließ und die Destillerie maßgeblich prägte. Liebevoll gestaltet im Stil eines hochwertigen Buches, beinhaltet jede Ausgabe einen herausragenden Laphroaig Single Malt sowie ein weiteres Kapitel aus dem Leben und Wirken von Ian Hunter. Mit einem außergewöhnlichen 33-jährigen Laphroaig Vintage 1987 Single Malt, gereift in ex-Bourbon-Fässern, ehrt der dritte Band Ian Hunter als Beschützer der Quelle und ihres einzigartigen Wassers, das Laphroaig seinen unnachahmlichen Geschmack verleiht.
THE IAN HUNTER BOOK 3: „SOURCE PROTECTOR“ Weich, torfig und nicht mineralisiert – das Wasser des Flusses Kilbride hat für Laphroaig eine ganz besondere Bedeutung. Hier, inmitten einer schroffen, naturbelassenen, wunderschönen Sumpflandschaft auf der Insel Islay, entschieden sich die Johnston-Brüder vor über 200 Jahren, Whisky herzustellen. Die Kraft des Kilbride trieb die Wasserräder der Destillerie an, und sein besonderes stark säurehaltiges, nicht mineralisiertes Wasser erwies sich als essenziell für den Geschmack des Whiskys. Als andere Brennereien Laphroaig das begehrte Wasser streitig machen wollten, indem sie den Fluss umleiteten, erstritt sich Ian Hunter das Recht, einen Damm samt Stausee am Kilbride zu errichten, um so eine der wichtigsten Ressourcen für seine Destillerie zu sichern: die Wasserquelle.
EIN EINMALIG TORFIGER SINGLE MALT – VOLL AUSGEREIFT IN EX-BOURBON-FÄSSERN Der exklusive Band 3 der Ian Hunter Story ist ein 33-jähriger Laphroaig Vintage 1987. Der nicht kühlfiltrierte Single Malt verdankt sein besonderes Aroma der Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern. Hier zeigt sich der prägende Einfluss von Ian Hunter, denn er hatte seinerzeit die revolutionäre Idee, Laphroaig Whisky in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen zu lassen und dadurch den Geschmack des Whiskys zu verfeinern. Die weltweit streng limitierte Abfüllung besticht durch eine Vielfalt komplexer Aromanoten, bei denen doch stets der klare Laphroaig Charakter voll zur Geltung kommt.
AROMA: Rauchig und kräutrig, mit Noten von „Amsterdamer Pfeifentabak“, Eukalyptus, Minze, frischem Heu, einem Hauch von Jasmin, aber auch Herbstblättern und trockenen Blumen, zusammen mit süßen Noten von Vanille, Ahornsirup, Toffee, Kandiszucker, Honig und schwarzem Pfeffer.
GESCHMACK: Torfig und süß, gegrillter und honigglasierter Rauchschinken mit süß-würziger Marinade, einhergehend mit säuerlich-fruchtigen Noten von Zitrone und Litschi, einem Hauch von Jod, Zedernholz, erdig-floralen Noten und der Süße von Bonbons und Toffee.
NACHKLANG: Blumig und aschig mit verweilendem Holzrauch. REIFUNG: 33 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, nicht kühlfiltriert. ALKOHOLGEHALT: 49,9 % Laphroaig Ian Hunter „Book 3“ (0,7 l) – in limitierter Auflage bei ausgewählten Einzelhändlern und im Onlineshop unter www.laphroaig.com erhältlich. „Book 4“ wird 2022 auf den Markt kommen.
ÜBER LAPHROAIG Laphroaig (gälisch für „breites Tal in der Bucht“) zählt zu den traditionsreichsten Whisky-Marken. Die 1815 auf der schottischen Insel Islay („eye-la“) gegründete Destillerie feiert bis heute ihr jahrhundertealtes Erbe. Hier wird das Gerstenmalz über Torffeuer getrocknet, was diesem Whisky sein außergewöhnlich reiches, intensiv torfiges Aroma verleiht. Das besondere Torfmoor der Insel mit seinem reichen Anteil an Torfmoos sowie das milde Klima, die erstklas- sige Gerste und das weiche Wasser Islays tragen in Verbindung mit dem Wissen der Master Distiller zum einmaligen Geschmack des Laphroaig Single Malt bei. 1994 wurde Laphroaig zum walisischen Hoflieferanten ernannt, seither ziert das königliche Wappen jedes Laphroaig Etikett. Die Marke Laphroaig gehört zum Portfolio der Beam Suntory Inc.
ÜBER BEAM SUNTORY DEUTSCHLAND Die Beam Suntory Deutschland GmbH mit Sitz in Frankfurt ist eine der führenden Gesellschaften für Marketing und Vertrieb von Premiumspirituosen auf dem deutschen Markt. Eine der bekanntesten Marken des Unternehmens ist Jim Beam Bourbon, in Deutschland einer der beliebtesten Whisk(e)ys* und eine der Top-5-Spirituosenmarken*, mit seiner Familie: Jim Beam White, Jim Beam Flavors, Jim Beam RTDs, Jim Beam Black, Jim Beam Double Oak, Jim Beam Single Barrel und Jim Beam Rye. Zum Markenportfolio gehören neben Jim Beam internationale Whisk(e)ymarken wie Maker’s Mark, Knob Creek, Laphroaig, Ardmore, Bowmore, Auchentoshan, Highland Park, Macallan, Teacher’s, Kilbeggan, Connemara, Yamazaki, Hakushu und Hibiki. Des Weiteren umfasst das Portfolio bekannte Marken wie Courvoisier Cognac, Sipsmith Gin, Roku Gin, Larios Gin, Sourz, Brugal Rum sowie De Kuyper Liköre und Sirup. Beam Suntory Deutschland ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Beam Suntory Inc. www.beamsuntory.de *Quelle: The Nielsen Company, LEH+DM+C&C, Spirituosen ohne Eigenmarken inkl. RTD, Absatz & Umsatz, MAT Juni 2021
ÜBER BEAM SUNTORY INC. Als eines der weltweit führenden Premium-Spirituosen-Unternehmen bringt Beam Suntory Menschen näher zusam- men. Verbraucher aus aller Welt kennen und schätzen die Marken des Unternehmens: die legendären Bourbon-Marken Jim Beam und Maker’s Mark, den Suntory Whisky Kakubin, Cognac Courvoisier sowie weltbekannte Premium-Marken wie die Bourbons Knob Creek, Basil Hayden’s und Legent, die japanischen Whiskys Yamazaki, Hakushu und Hibiki, die Scotch Whiskys Teacher’s, Laphroaig und Bowmore, Canadian Club Whisky, Oaksmith IMFL Whisky, Hornitos und Sauza Tequila, die Wodkas EFFEN, Haku und Pinnacle, Sipsmith, Roku Gin und On The Rocks Premium Cocktails. Beam Suntory entstand 2014 durch die Zusammenlegung des führenden Bourbon-Herstellers Beam und des japani- schen Whisky-Pioniers Suntory. Das neue Unternehmen ist geprägt durch eine jahrhundertelange Tradition, Leiden- schaft für Qualität, Innovationsgeist und unsere Vision „Growing for Good“, zu der auch die Nachhaltigkeitsstrategie „Proof Positive“ gehört. Mit Hauptsitz in Chicago, Illinois/USA ist Beam Suntory Inc. eine Tochtergesellschaft der japanischen Suntory Holdings Limited. Weitere Informationen zu Beam Suntory, seinen Marken und seinem Bekennt- nis zur sozialen Verantwortung finden Sie unter www.beamsuntory.com und www.drinksmart.com
Im Oktober werden von Arran zwei neue Abfüllungen erscheinen, als erste Mitglieder der neuen Rare Batch Serie Wir haben im September bereits darüber berichtet – nun sind aber neue Details aufgetaucht, so zum Beispiel der Veröffentlichungszeitpunkt (25. Oktober) und die Tasting Notes. Und, wie wir schon vermutet haben: Beide Abfüllungen werden auch in den regulären Handel kommen.
Was man sich von dem Arran French Oak Argonne und dem Arran French Oak Bordeaux erhoffen kann, nachfolgend in den Worten eines aktualisierten Beitrags von der Arran-Webseite:
Rare Batch
In October we will be launching our ‚Rare Batch‘ bottlings for the first time, and starting the range off with two very special editions featuring casks that have been very precious to us over the last number of years – French Oak Argonne and Bordeaux. Both editions are 15 Years old and bottled at cask strength.
These bottlings will be distributed amongst our worldwide partner network from mid-late October onwards and available at all good wine/spirits/whisky specialists. A very limited amount of bottles will be available to purchase from our Lochranza Visitor Centre on the Isle of Arran. Due to the extremely limited nature of this bottling we are unable to offer it for sale on our webshop or via telephone orders. Bottles will go on sale at Lochranza Visitor Centre from Monday 25th October at 10am and will be limited to one bottle of each edition. The RRP price is £130 per bottle.
Arran French Oak Argonne
The extremely rare casks in this bottling were sourced from the Argonne Forest in the north-east of France. They were previously used to mature still wines from a traditional winemaker based near the village of Ay. Our Arran Single Malt has been maturing in these precious oak casks for the past 15 years.
Limited edition of 3,060 bottles.
Tasting Notes: Nose: A warm spring day in the garden. Gentle cedar oak and a touch of sandalwood and incense with a sweet contrast of freshly squeezed white grapes, sweet pink lady apple and orange blossom.
Palate: A sparkling, oily texture enhanced and complimented by the higher alcohol volume. It’s picnic time with trays of honeyed fruits, sweet vanilla and orange cake with a touch of nutmeg, warm brioche buns and mango puree.
Finish: Warm spices, oak tannins and mandarin liqueur.
Arran Arran French Oak Bordeaux
The Arran Single Malt in this bottling was fully aged in French oak casks which were previously used to mature red wine from a revered winemaker in the Médoc region north of Bordeaux. Our Arran Single Malt has been maturing in these precious oak casks for the past 15 years.
Limited edition of 2,580 bottles.
Tasting Notes: Nose: At first whiff there are ripe dark berries with freshly rolled cigars. The gentle tobacco aroma is embraced by the sweetness of vinous sultanas and cassis.
Palate: Afternoon tea with chocolate raspberry truffles, candied ginger,scones with clotted cream and orange marmalade and almond & cinnamon croissants. Silky and luscious tannins are a reminder of the elegant wine once contained in these casks.
Finish: Mouth-watering at first then getting a touch drier with plum jam and mild spices.
Nach (dem bereits ausverkauften) „Phlox“ kommt „Olea“ – die Islay Cask Company informiert unsere Leser über ihren neuesten Whisky, der am 16. Oktober bei Monika Pummers 3. Gin-, Whisky- & Rum-Festival vorgestellt und danach im Onlineshop der Islay Cask Company zu haben sein wird.
Alle Infos direkt vom Abfüller hier:
Islay Cask Company veröffentlicht „Olea“ (Caol Ila 13yo, Merlot-Finish)
Weiter geht es bei der Islay Cask Company. Einen Monat nach der letzten Veröffentlichung „Phlox“, einem mittlerweile ausverkauftem Bunnahabhain Staoisha mit Blaufränkisch Finish, geht es mit „Olea“ weiter.
Hinter „Olea“ verbirgt sich ein 11-jähriger Caol Ila, der in einem Merlot Fass gefinisht wurde. Wie auch bei „Phlox“, bediente man sich hier bei einem Fass des rheinhesischem Weingutes St. Antony. Dieses Fass wurde noch vor dem Brexit nach Schottland geschickt und so reifte der Whisky komplett in Schottland. Der Whisky selber ist nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen und kommt mit fassstarken 57,6% alc daher. Insgesamt sind 299 Flaschen von Olea verfügbar.
„Olea“ wird am 16. Oktober bei Monika Pummers 3. Gin-, Whisky- & Rum-Festival in Peiting vorgestellt. Im Online Shop der Islay Cask Company, https://www.islaycaskcompany.de/, wird er an diesem Tage ebenfalls verfügbar sein.
Highland Park muss man Whiskyfreunden nicht weiter vorstellen. Die Brennerei auf den Orkneys hat sich einen guten Ruf erarbeitet, was ihren Whisky betrifft, und gerade länger gereifte Abfüllungen sind oft von legendärer Qualität. Aber auch die Jungen, Knackigen haben viele Fans.
Von gut bis fantastisch reichen heute die Bewertungen, die Serge Valentin für die fünf verkosteten Proben verteilt, darunter der neue „Viking Heart“ und die zweite Ausgabe der Fassstärken-Abfüllung. Die Punktekrone aber holt sich ein 16 Jahre alter Secret Orkney, der – das kann man bei den so benannten Abfüllungen mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit sagen, ein Highland Park ist.
Hier die Punkte der Verkostung in unserer Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Highland Park 15 yo ‚Viking Heart‘ (44%, OB, 2021)
86
Highland Park ‚Cask Strength Batch 2‘ (63.9%, OB, 2021)
85
Secret Orkney 16 yo 2005/2021 (58%, Oxhead Whisky Company for Dram-Addicts, cask #7, 261 bottles)
91
St Ola 15 yo 2006/2021 ‚Apollo 14‘ (61.8%, The Whisky Barrel, 1st fill PX sherry, 316 bottles)
84
St Ola 15 yo 2006/2021 ‚Apollo 15‘ (61.8%, The Whisky Barrel, 1st fill oloroso sherry, 312 bottles)
