Sollten Sie sich in nächster Zeit auf Flughäfen aufhalten, könnten Sie auf zwei neue Produkte des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing stoßen:
The Remarkable Regional Malts Miniature Gift Pack ist eine Sammlung von sechs 5cl-Flaschen. Sie zeigt die Vielfalt der Regional Malts von Douglas Laing: The Epicurean Lowland Malt, Timorous Beastie Highland Malt, Scallywag Speyside Malt, Rock Island Islands Malt, Big Peat Islay Malt sowie den The Gauldrons Campbeltown Malt. Verpackt kommen diese sechs Miniaturen in einem stabilen Karton mit Kupferfolie.
Der The Gauldrons Campbeltown Malt Scotch Whisky ist die zweite Neuheit von Douglas Laing im Travel Retail. Dabei handelt es sich um eine 1 Liter Flasche des im Fachhandel erhältlichen Blended Malts aus Campbeltown. Er wird mit 48% vol. abgefüllt.
Drei interessante Neuheiten aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank, in denen man Whiskys, die für den Verkauf (auch) in den USA vorgesehen sind, anmelden muss, haben wir heute für Sie ausfindig gemacht.
Beginnen wir einmal mit dem neuen Laphroaig Cairdeas 2022. Er stammt aus Maker’s Mark first fill bourbon casks und wurde ausschließlich im Warehouse 1 auf Islay gelagert. Abgefüllt ist er mit 52,2% vol. – und so sehen die Etiketten aus:
Neuheit Nummer zwei ist der Benriach The Sixteen – sozusagen die Rückkehr eines Klassikers, der nicht nur Fans der Destillerie Freude bereiten wird. In drei verschiedenen Fassarten gereift (Bourbon, Sherry und Virgin Oak), bringt er Steinobst, cremige Haselnuss und würzige Obertöne an den Gaumen, mit einem Abgang, in dem man wilden Honig und kandierte Fruchtschalen erkennen soll. Mit 43% vol. wird er in die Flasche kommen, und so sehen die Etiketten aus:
Last, but not least scheint es bald einen neuen Smokehead zu geben, und zwar den Smokehead Sherry Cask Blast. Er wird mit 48% vol. abgefüllt werden, und sein rauchiger Charakter wird mit den Noten aus Oloroso Sherryfässern unterstützt werden. Angeblich bringt er einen Geschmack, der „explosiver ist als eine Kanonenkugel der spanischen Armada“. Das sind jedenfalls die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Der französische Getränkekonzern Pernod Ricard vermeldet ein starkes erstes Quartal in seinem Finanzjahr 2021, im normalen Kalender ausgewiesen als die Zeit von Juli bis September 2021. 20% organisches Wachstum, also allein aus den Verkäufen, hat man dort in die Bücher schreiben können. Das Wachstum ereignete sich auf ganzer Breite, getragen von einer starken Nachfrage für das Weihnachtsgeschäft. Im Handel läuft es besonders gut, aber auch in der Gastronomie hat die Nachfrage wieder angezogen.
Wenn wir auf die Whiskys schauen, dann kommt der steigende Umsatz von Jameson, Ballantine’s und Chivas Regal in den „strategischen internationalen Marken“ – hier gibt es ein Plus von 24%. 15% Plus verzeichneten die „strategischen lokalen Marken“ wie indischer Whisky. 21% Plus sieht man bei den „Spezialmarken“, darunter Aberlour und amerikanische Whiskeys.
Nach Regionen sieht es wie folgt aus: USA +9% (hier Jameson und Glenlivet besonders stark), China +22%, Indien +27$, Global Travel Retail +55% (allerdings von einem niedrigen Niveau), Europa +22% mit speziell guten Zahlen in Frankreich und Gesamtamerika mit 13% Steigerung.
500+ verschiedene Laphroaig hat Serge Valentin auf Whiskyfun mit dem heutigen Tasting verkostet, und heute sind es ein Dutzend Abfüllung, die sozusagen zur Feier des Tages geprüft und bewertet werden.
Und damit gleich zur Liste der Abfüllungen und die Wertungen in der Verkostung (da sind einige Diamanten dabei diesmal, aber auch eine negative Überraschung)- Details wie immer auf Whiskyfun selbst:
Nach längerer Pause möchten wir Ihnen wieder ein neues Foto in unserer Serie „Whisky im Bild“ präsentieren, in der wir Destillerien und touristische Orte in Whiskyregionen vorstellen.
Heute haben wir ein Wallpaper für Sie, das frei von Rechten ist und von Ihnen nach Gutdünken verwendet werden kann, auch für kommerzielle Zwecke. Es zeigt einen Blick auf Edinburgh, in dem die Zeit stillgestanden zu sein scheint.
Das Bild in seiner Originalgröße von 4381×2762 Pixel und 3.4MB können Sie hier herunterladen, eine verkleinerte Version zur Ansicht sehen Sie untenstehend.
Viel Freude mit dem Bild – und wir alle hoffen, dass es schon bald wieder möglich sein wird, ohne viel Aufhebens in die schottische Hauptstadt zu reisen…
Mehr als 400 Mitarbeiter der Brennerei Heaven Hill in Bardstown streiken seit 11. September gegen einen neuen Arbeitsvertrag, der die Kosten für Gesundheitsvorsorge in den nächsten Fünf Jahren verteuern würde, berichtet gestern The Spirits Business.
Laut Gewerkschaft sei man sechs Monate lang mit dem Unternehmen in Verhandlungen gestanden, um diesen Vertrag abzuändern. Er bedeute, dass die Obergrenze für Zahlungen an die Gesundheitskasse fallen würde und bedingte deshalb weniger Nettolohn, weniger bezahlte Überstunden und merkbare Veränderungen bei Arbeitsplänen.
Als Reaktion hat Heaven Hill Personal eingestellt, das nicht gewerkschaftlich organisiert ist – was die Gewerkschaft als Versuch wertet, langjährige Mitarbeiter aus dem Job zu drängen.
Die Gewerkschaft hat eine Initiative gestartet, die in Kentucky, Ohio, Indiana, Texas und Michigan Unterstützung für die Streikenden generieren soll und die amerikanischen Whiskeyproduzenten auffordert, Veränderungen bei der Krankenversicherung hintanzuhalten. Man habe über 1700 Unterstützer gewonnen und fast 5600 Unterstützungsmails erhalten.
Laut Heaven Hill habe man eine Pattsituation bei den Verhandlungen erreicht und deshalb neue Arbeiter angestellt, um den Betrieb aufrecht halten zu können. Die neuen Bestandteile des Vertrages seien von Gewerkschaften zum Teil „missinterpretiert“ worden. Und die Gewerkschaft hätte den Angestellten mit Strafen gedroht, sollten sie zur Arbeit zurückkehren.
Wenig verwunderlich stellt die Gewerkschaft die Sicht des Unternehmens in Abrede und zeigt sich bereit, jederzeit zum Verhandlungstisch zurückzukehren, um den Vertrag neu zu verhandeln.
Bleibt beiden Seiten zu wünschen, dass Bewegung in die Sache kommt und sich die Partner auf einen gangbaren Kompromiss einigen können.
Im April 2019 begann die Lagg Distillery auf der Insel Arran mit dem Brennen – dort widmet man sich ausschließlich torfigem Whisky. Zwischen Mai und Oktober 2019 wurden dort 700 Fässer exklusiv für die Lagg Society abgefüllt – die meisten davon sind bereits verkauft.
Nun hat uns die Lagg Distillery wissen lassen, dass einige wenige Fässer noch zu haben sind – mit dem Erwerb eines Fasses sichert man sich nicht nur die Teilhabe an den ersten Schritten der Brennerei, sondern auch automatisch die Mitgliedschaft in der Lagg Society.
Mehr Infos zu den Fässern und bei Interesse auch eine Kontaktmöglichkeit für Fragen zum Kauf finden Sie im nachfolgenden Text, den uns die Destillerie übermittelt hat:
FINAL CHANCE TO PURCHASE ORIGINAL CASK FROM LAGG DISTILLERY
Become part of a new island whisky legacy by purchasing one of the first fill casks from the Lagg Distillery, situated on the Isle of Arran.
Each First-Fill Ex-Bourbon barrel contains a rich, earthy, peated spirit that will become the staple of Lagg’s Single Malt in the years to come.
When buying a cask, you will automatically become a member of the exclusive Lagg Cask Society, which comes with benefits including your name on the Wall of Fame within the distillery and, incredibly, a bottle from the very first cask to be filled at Lagg, a 10-year-old Lagg Single Malt.
Lagg Distillery started distilling for the first time in April 2019, and between May to October 2019, the distillery went on to fill a total of 700 casks for their Lagg Cask Society members.
Graham Omand, Master Distiller of Lagg Distillery, said:
“Of the 700 initial casks, nearly all have now been secured and we are holding the very last available casks without owners! So, if you have been thinking about a purchase, now is a great time to get in touch. By purchasing one of our first fill casks, you will become a key part of the history of Lagg Distillery and over the years you will be able to watch your cask mature and sample it annually.”
Stuart Hamilton, Lagg Cask Owner, said:
“The team at Lagg have a great whisky provenance and their passion for what they do is clear and infectious, as soon as you meet them. Doing this as a family gives us a reason to come together from the various parts of the world that we live in and it is a reminder of happy memories and something for the family and the younger generations to look forward to.“
If you are interested in learning more about the Lagg Cask Society, contact Gillian Snaddon at gillian@arranwhisky.com and she will be delighted to provide you with further information on how to join.
For further information on how to purchase the last remaining casks to be filled at the Lagg Distillery and become a member of the Lagg Cask Society, visit www.laggwhisky.com.
Freudige Nachrichten für alle Freunde der Destillerie Glen Scotia in Österreich: Gemeinsam mit Vienna Distribution, dem Vertriebspartner in der Alpenrepublik, bringt die Brennerei in Campbeltown eine eigene Österreichabfüllung in einer limitierten Auflage von 493 Flaschen auf den Markt – und das bereits in den nächsten Tagen. Alle Infos dazu haben wir für Sie hier zusammengestellt und mit dem Artwork der Etiketten kombiniert:
Glen Scotia veröffentlicht limitierte Edition exklusiv für Österreich!
Glen Scotia veröffentlicht eine sehr exklusive Edition von Glen Scotia 10YO für seinen Vertriebspartner Vienna Distribution.
“Ich bin sehr zufrieden mit dieser Sonderedition von Glen Scotia 10YO, zumal es sehr schwierig ist, heutzutage genug Whisky aus Schottland zu bekommen”, sagt Maria Kitsati, Geschäftsführerin von Vienna Distribution. “Mit dieser limitierten Edition können wir nun die Marke um das Kernsortiment herum noch weiter ausbauen.”
Diese limitierte Edition ist Teil des sogenannten 2021 Small Batch Release Programms und das Etikett sagt: „exklusiv für Österreich ausgewählt“. Sie wurde 2010 destilliert und 2021 mit 46% abgefüllt. Es wird nur 493 Flaschen geben. Der Whisky ist leicht getorft und wurde in stark ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche veredelt.
Süßer Torfrauch und spritzige Zitrone sind wunderbar ausbalanciert mit gesalzenem Karamell und Vanillesirup. Dann gibt es reife Banane und süße verkohlte Ananas vor der sanften Eichenwürze am Ende. Abgefüllt ohne Kühlfiltration.
Laut Frau Kitsati kommt Weihnachten mit dieser Abfüllung dieses Jahr früh, gerade bei solch kleinen geschmacklichen Schmuckstücken ist ein schneller Ausverkauf vorhersehbar, deshalb setzen wir auf eine flächendeckende Verteilung unter unseren spezialisierten Whisky-Shops in ganz Österreich. Die Flaschen werden noch im Oktober in die Regale der Spirituosen-Fachgeschäfte kommen.
Eine interessante Entwicklung aus Japan hat The Drinks Business in einem heute erschienenen Artikel genauer untersucht: Japanische Brennereien arbeiten zusammen, um einen neuen Stil heimischen Whiskys zu entwickeln, der in gleicher Weise wie Bourbon hergestellt wird. Er darf sich natürlich nicht Bourbon nennen, denn diese Bezeichnung ist herkunftsgeschützt, aber die Brennmethoden sind nahezu ident.
Hokkaido Liberty Whisky arbeitet an diesem Spirit gemeinsam mit zwei anderen Brennereien sowie der Hokkaido Research Organisation. Er stammt aus in Hokkaido, der nordwestlichsten Präfektur Japans, angebautem Mais. Für das Anstoßen der Fermentation wird eine kleine Menge Gerste beigemengt – die Maische wird mit lokalem Wasser angesetzt, und man denkt daran, den Whisky in Fässern reifen zu lassen, die aus Holz der Region gemacht wurden.
Der Whisky soll erstmals im Jahr 2026 auf den Markt kommen – unter welchem Namen und vor allem unter welcher Gattungsbezeichnung ist noch nicht bekannt. Ob er in großem Stil erzeugt werden wird und dem Bourbon zumindest auf dem japanischen Markt Konkurrenz machen kann, bleibt abzuwarten.
Die Booker’s Bourbons von Jim Beam gelten allgemein als die „Auslese“ unter den Abfüllungen der Destillerie in Bardstown – mit knackigen Fassstärken und eine sehr intensiven Geschmacksprofil. Sie waren auch bei uns in Europa lange Zeit erhältlich – in den letzten fünf Jahren aber ist es eminent schwierig geworden, sie als europäischer Bourbonfan zu beziehen. Man muss schon Beziehungen zu us-amerikanischen Händlern haben…
Heute ist die neueste Ausgabe des Booker’s angekündigt worden: Der Booker’s Bourbon Batch 2021-03 – Bardstown Batch wird mit satten 62,8% vol. abgefüllt werden – nach sechs Jahren und fünf Monaten in Barrels in den Lagerhäusern von Jim Beam. Geschmacklich kann man sich von ihm Noten von braunem Zucker, Karamell und Bäckergewürzen erwarten. Jim Beam bezeichnet ihn als eine Hommage an den Heimatort des sechsten Master Distillers, Booker Noe – eben Bardstown in Kentucky.
In den USA wird der Booker’s Bourbon Batch 2021-03 – Bardstown Batch 89,99 Dollar kosten – und bei Fachhändlern ab Ende Oktober erhältlich sein.
Bei Johnnie Walker, der bekanntesten Blend-Marke der Welt, gibt es ab 2022 einen Wechsel in der Eigenschaft des Master Blenders: Nach Dr. Jim Beveridge, der mit Jahreswechsel in den Ruhestand geht, folgt Dr. Emma Walker in diese prestigeträchtige Position. Dr. Emma Walker ist Whiskyfreunden keine Unbekannte – sie ist bei Johnnie Walker bereits seit sechs Jahren im Blending in verantwortlicher Position tätig, wir verdanken ihr so interessante Linien wie Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare sowie Jane Walker by Johnnie Walker.
Dr. Emma Walker wird einem 12-köpfigen Blenderteam vorstehen und die geschmacklichen Geschicke der Weltmarke leiten. Wir wünschen ihr viel Freude und Erfolg in ihrer neuen Position – und Dr. Jim Beveridge das Beste für den Ruhestand.
Hier die Info, die wir dazu erhalten haben:
NEW MASTER BLENDER FOR JOHNNIE WALKERAS INDUSTRY LEGEND RETIRES
Emma Walker succeeds Jim Beveridge OBE becoming the first female Master Blender in the 200-year Johnnie Walker story
Wednesday 20th October 2021: Today Johnnie Walker, the world’s best-selling Scotch Whisky[1], announces that Dr Emma Walker will take over the reins from Dr Jim Beveridge OBE, who retires at the end of the year after more than 40 years at Diageo, 20 of which as Master Blender.
Emma will be one of a small, select group of people, and the first female, to take on the coveted role of Master Blender in more than two centuries of the business’s existence, the first being founder John Walker.
Aptly named, although no relation to the Walker family, Emma joined Diageo 13 years ago and has gained extensive knowledge and experience of Scotch production and innovation to become a highly respected blender who has worked extensively on Johnnie Walker for the last six years. Her innovations include the Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare series and Jane Walker by Johnnie Walker.
The role of Johnnie Walker Master Blender is one of the most coveted in the industry, and Emma will lead the 12-strong team of expert whisky makers in the pursuit of exceptional flavour, crafting and blending whisky from the four corners of Scotland to create the numerous Johnnie Walker variants which are sold in more than 180 countries around the world.
During her career, Emma has worked in different areas of whisky production; gaining experience and understanding of how flavour develops in fermentation, distillation, and maturation, striving to ensure quality at every stage of the process. She has spent several years working with Jim to develop an encyclopaedic understanding and knowledge of whisky.
In July, Diageo reported that global Scotch organic net sales grew 15% year-on-year with Johnnie Walker organic net sales up 12%, as the category benefited from the growing trend of premiumisation amongst consumers.
New Johnnie Walker Master Blender, Dr Emma Walker, says:
“I am honoured to take on the title of Master Blender of Johnnie Walker, and at an exciting time for the brand as we embark on the next step of our journey looking ahead to the next 200 years. I love experimenting and innovating with flavour and we’ll be working hard to not only continue to deliver the unrivalled quality that we are renowned for but also introducing blends to appeal to a new generation of Scotch Whisky fans.”
“I have learnt so much over my career working with Jim – whose knowledge and generosity of spirit is unsurpassed in the world of whisky.”
The announcement comes as Jim Beveridge retires after a four-decade career in whisky during which time he has been responsible for some of the world’s most popular and acclaimed Scotch whisky blends including Johnnie Walker Blue Label.
His commitment to developing the ultimate whisky flavours began when he started his career with Johnnie Walker as an analytical chemist 42 years ago. He has gone on to establish himself as one of the most highly respected figures in the industry, renowned for his skill and dedication to quality. In 2019, he was awarded an OBE by Her Majesty the Queen for his services to the Scotch Whisky industry.
Dr Jim Beveridge OBE says:
“It is with pleasure and confidence that I pass on this privilege to Emma. I know she will do a wonderful job as she possesses the knowledge, expertise, and dedication to make an amazing Master Blender. On a personal level I am delighted for her, and I know that her wonderfully infectious personality, that made working with her so enjoyable, will bring something exciting and different to the team and, indeed, to the wider Scotch industry.”
Julie Bramham, Global Brand Director for Johnnie Walker, comments:
“It is through Jim’s tireless work, incredible expertise and dedication to quality that the iconic flavours of the Johnnie Walker portfolio are so popular today and we thank him for his outstanding contribution over the last four decades. Emma takes over at an exciting time, Scotch is being enjoyed in so many different ways by people from all over the world and I know that Emma and her team will continue to develop the exceptional tastes, textures and flavours that we are renowned for.”
Emma will officially hold the title of Master Blender from 1 January 2022 and Jim will remain with the business until the end of the year.
In den Worten des Gründers der Cotswolds Distillery, Daniel Szor, ist der neue CotswoldsBourbon Cask Single Malt Whisky jener Whisky, der ihm von Anfang an am Herzen lag und auf den er sich persönlich besonders freute. Warum? Bourbonfass-Abfüllungen bringen das Destillat und damit einen wichtigen Bestandteil des Destilleriecharakters zur Geltung und zeigen damit die Kunst des Brennmeisters besonders deutlich.
Jetzt ist er also erschienen – und Fans der Destillerie sowie andere neugierige Whiskyfreunde können eine Flasche davon über den destillerieeigenen Onlineshop zum Preis von £64.95 bestellen.
Der CotswoldsBourbon Cask Single Malt Whisky stammt aus first fill ex-Bourbon Casks und wurde mit 59,1% vol in Fassstärke abgefüllt. Die Gerste ist lokal angebaut und wurde traditionell am Darrboden gemälzt. Als Hefe kamen die Sorten Anchor und Fermentis zum Einsatz.
Hier ein paar Worte von der Webseite über den Whisky, gefolgt von den originalen Tasting Notes:
Our Bourbon Cask expression begins with our new make spirit which is already incredibly smooth, rich and fruity thanks to the pair of yeasts we use, the long 90-hour fermentation and the tight heart cut on the spirit still. We dilute it to 63.5% ABV before filling premium American oak ex-Bourbon casks from Kentucky for full term maturation, allowing the key maturation processes of flavour extraction, oxidation and evaporation to work their magic on our already smooth spirit. These barrels haven’t been steamed, so they come to us still moist, their staves soaked with wonderful Bourbon whisky.
Over the years, we’ve been combining these barrels with STR ex-red wine casks to produce our Cotswolds Signature Single Malt Whisky; yet this is our first whisky bottling to be exclusively Bourbon-matured. This whisky expression is truly a whisky lover’s malt and delivers the typical sweet flavours you would expect from Bourbon casks, most notably vanilla, honey, malt sugars, caramel and even the occasional hint of coconut.
Bottled non-chill filtered with only minimal proofing down for maximum flavour, without added colouring.
Tasting notes
Nose: Decadent vanilla custard with a hint of malt.
Palate: Raisins and caramelised figs, delicate vanilla.
Serge hat sie heute schon verkostet, hier kommt die Presseinfo zu einer brandneuen Abfüllung aus der Speyside-Destillerie Balvenie: The Balvenie Rare Marriages. Mit einem 25 Jahre alten Whisky wird die Serie, die die Handwerkskunst der Brennerei und die Expertise von Malt Master David C. Stewart MBE in den Mittelpunkt stellt, erstmals präsentiert – wir haben dazu Infos, Bilder und Videos bekommen.
Die Serie wird sich in drei Teilen gestalten: Neben dem Balvenie 25yo (€ 700,-) werden noch ein Balvenie 30yo (€ 1.750,-) und ein Balvenie 40yo (€ 5.000,-) erscheinen.
Hier einmal alles über die erste Ausgabe:
THE BALVENIE ENTHÜLLT DIE NEUE TWENTY-FIVE ABFÜLLUNG AUS DER RARE MARRIAGES REIHE
Eine Hommage an einzigartige, altbewährte Fässer und herausragenden Geschmack
„Einfachheit ist die höchste Stufe der Vollendung.“ Im Sinne dieses Sprichwortes und einer ü ber sechs jahrzehntelangen Berufserfahrung hat The Balvenie Malt Master David C. Start MBE die neue Reihe Premium Single Malt Whiskys kreiert.
Die Rare Marriages Reihe ist eine Hommage an Davids Hingabe für die Komposition und Herstellung von einzigartigen Aromen. Die erste Abfü llung der Reihe ist der 25 Jahre gereifte The Balvenie Twenty-Five, dessen Besonderheit im Reifungsprozess liegt. Die einzigartige Kombination von seltenen Fässern bei der Reifung, sowie die spätere Vereinigung dieser, charakterisiert die Abfüllung maßgeblich.
Die Rare Marriages Reihe ist ein fester Bestandteil der Speyside Distillery Produktpalette. Sie wurde speziell für anspruchsvolle Genießer konzipiert, die sich der Herausforderung stellen wollen einzigartige Komplexität in Simplizität zu entdecken. Der Prozess der „Marriage“ in traditionellen Marrying Fässern aus Eiche ist ein spezielles Verfahren, das auf Wissenschaft und Alchemie beruht. The Balvenie Twenty-Five ist eine herausragend komplexe und zugleich harmonische Abfüllung, die auf Davids geschulter Nase, jahrelangen Erfahrungswerten und seinem Talent beruht Komponenten geschickt zu verbinden.
Malt Master David C. Stewart MBE erklärt:
“The Balvenie Single Malt Whiskys haben eine einzigartige aromatische Tiefe. Die Rare Marriages Reihe basiert auf der eindrucksvollen Vereinigung von außergewöhnlichen Charakteristika und zeichnet sich so durch einzigartige Komplexität aus. Die Reihe basiert auf jahrelanger Erfahrung im Verbinden von Aromen und verkörpert Luxus in seiner reinsten Form.
Die erste Abfüllung der Rare Marriage Reihe besticht in der Kopfnote mit dem traditionellen Charakter von The Balvenie: einer ausgeprägte Honig-Note zu Beginn und vollmundiger Eiche als Basis. Mit der Zeit entwickeln sich die Aromen und entfalten einen Charakter von ganz neuer Tiefe
– von geröstetem Marshmallow und karamellisierter Birne bis hin zu reichhaltigen Zitrusfrüchten und weicher Eichenholznote.
David hat einzelne Fässer von außergewöhnlicher Qualität handverlesen und sie für die Herstellung jeder Abfüllung miteinander kombiniert. The Balvenie Twenty-Five wurde in den altbewährten, speziell gewählten Fässern gereift und ist charakterisiert durch Erfahrung und Komplexität. Die Rare Marriages Reihe wurde entwickelt, um die einzigartige Tiefe von The Balvenie Single Malt zu manifestieren.”
Die Balvenie Rare Marriages Reihe wird ab 01. Oktober 2021 bei ausgewählten Whisky- Händlern erhältlich sein. Die Verpackung des The Balvenie Twenty-[ive ABV 48% (€700) stellt die Entfaltung des Geschmacks im Marriage-Prozess dar und visualisiert die Jahre der Reifung mit je einem goldenen Ring pro Jahr. Es folgen The Balvenie Thirty ABV 44,2% (€1.750) und The Balvenie Forty Cask Strength (€5.000).
The Balvenie Twenty-Five – Aged 25 Years – 48% ABV nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe:
Außergewöhnliche Tiefe und die harmonische Balance charakterisieren diese fruchtige Abfü llung. Malt Master David C. Stewart MBE verbindet die Abfü llungen aus handverlesenen Fässern und erschafft damit ein unbeschreiblich komplexes und ausgewogenes Hero Product. The Balvenie Twenty-Five basiert auf der Kunst der traditionellen Oak-Tun-Marriage von europäischen und amerikanischen Fässern. Der neue Whisky wird wie gewohnt von den beliebten The Balvenie Aromen charakterisiert: kräftige Eiche mit Vanille-Note, feiner Ingwer und [ließender Honig. Die Verpackung ist in einem kräftigen Burgunderrot gehalten, dass in einen helleren Ton ü bergeht. Der Ombré-Effekt stellt die Entwicklung der Aromen während des Marriage-Prozesses dar. Die Ringe aus Weißgoldfolie stehen fü r jedes Jahr der Reifung.
Tasting Notes:
Nose: Ein Hauch herbstlicher Früchte, zartes Honigaroma, kristallisierter Ingwer und Rohrzucker. Intensive Eichenholznote als Basis sorgt für Komplexität und Struktur.
Taste: Intensive Vanillearomen geschichtet mit einem Hauch von geröstetem Marshmallow, frischem Obst und Zimt-Apfelkuchen.
Finish: Außergewöhnlich lang anhaltende Lieblichkeit.
Ein Balvenie 21yo und ein Balvenie 25yo – das sind die beiden Abfüllungen aus der Speyside-Brennerei, die Serge Valentin heute für seine Leser verkostet. Die erste der beiden Bottlings ist in australischen Shiraz-Fässern gefinisht, und wer die wenig vorhandene Liebe von Serge zu Weinfinishes kennt, der kann sich bereits ausmalen, dass dieser nicht der Gewinner der Verkostung werden wird.
Der soeben erschienene Balvenie 25yo „Rare Marriages“ (weitere Infos in einem unserer nächsten Artikel) ist da schon eher nach seinem Geschmack, obwohl er ihn für sein Alter etwas zu simpel findet. Hier nähern wir uns der magischen Zone von 90+ Punkten, aber ganz wird diese auch nicht erreicht.
Anbei wie immer als Service unsere Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Balvenie 21 yo ‚The Second Red Rose‘ (48.1%, OB, 2021)
