PR: Kirsch Import mit Signatory Seasons Spring Edition 2021, Koval Single Barrel Whiskeys und Westward mit neuem Design und neuen Cask Finishes

Dirk
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PR: Kirsch Import mit Signatory Seasons Spring Edition 2021, Koval Single Barrel Whiskeys und Westward mit neuem Design und neuen Cask Finishes

Neu bei Kirsch Import in dieser Woche:

  • Die Seasons Spring Edition 2021 von Signatory Vintage mit einem Ben Nevis aus einem Sherry Butt
  • Drei Single Barrel Whiskeys von Koval aus Chicago
  • American Single Malt Whiskey von Westward, im neuen Design und mit und neuen Cask Finishes.

    Auch in dieser Woche heißt es dann hier wieder: Alle Infos finden Sie hier, die Preise erfahren Sie beim Händler Ihres Vertrauens.

Frühlingsgefühle für Nase und Gaumen:
Die Signatory Seasons Spring Edition 2021

Schnee und Regen, Gewitter und Sonnentage mit 28° C: Dieser Frühling hat Ecken und Kanten. Das sagt man auch den Whiskys von Ben Nevis nach. Es trifft sich also wunderbar, dass die Highland-Brennerei das Destillat für unsere neue Seasons-Abfüllung stellte. Ben Nevis 2013/2021 – Spring Edition 2021 reifte im Warehouse unseres langjährigen Partners Signatory Vintage heran, wo er sein aromatisches Finale im Sherry Butt Nr. 10 feierte. Diesem verdankt der Single Malt seinen kräftigen Farbton – so natürlich wie die satten Farben des Frühlings.


Mit seinen fruchtbetonten, zugleich würzigen Aromen fügt sich der Ben Nevis 2013/2021 ideal in die Jahreszeit ein. Lebendige Noten von dunklen Beerenfrüchten und Kirschen versetzen Nase und Gaumen in frühlingshafte Aufbruchsstimmung und machen Lust auf die kommenden Sommermonate. Die Würze von Kräutern und Tabak sowie Pfeffer und Leder hält dagegen und sorgt für angenehme Spannung. Das Genusserlebnis für die wechselhafte Übergangszeit entfaltet sich bei erhöhter Trinkstärke von 50,2% vol. – durch den Verzicht auf Kühlfiltration völlig unverfälscht. So floss der Single Cask Seasons in insgesamt 820 frühlingsgrün designte Flaschen.

Ben Nevis 2013/2021 – Spring Edition 2021

Signatory Single Cask Seasons
Exclusively bottled for Kirsch Import

7 Jahre
Dest. 17/10/2013
Abgef. 22/04/2021
Fasstyp: Sherry Butt (Finish)
Fassnr. 10
820 Flaschen
50,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Dunkle Sherryaromen mit Heidelbeeren, Himbeeren und Schokolade. Dazu würzige Eiche und eine Spur Leder.

Gaumen: Am Gaumen erneut diverse Rotfrüchte, jedoch etwas trockener. Rosinen, Sultaninen und Kirschen sind direkt wahrzunehmen. Anschließend etwas Zimt, eine Spur Mokka und weißer Pfeffer.

Nachklang: Der Whisky verbleibt mittellang mit Schwarzwälder Kirschtorte, verschiedenen Kräutern und einem Hauch unverbrannten Tabaks.

Koval for Kirsch Import:
Drei außergewöhnliche Single Barrel Whiskeys für Deutschland

Koval ist jiddisch und bedeutet „schwarzes Schaf“ – oder aber, dass jemand Außergewöhnliches vollbringt. Wie die Gründer der Koval Distillery. 2008 hängten Robert und Sonat Birnecker ihre akademischen Karrieren an den Nagel. Der Brennerei-Experte wie Dozent für Destillation und die Geschichtsprofessorin tauschten Bücher gegen Brennblase, um in Chicago die Destilliertradition fortzuführen, die Robert von seinem österreichischen Großvater gelernt hatte. Heute ist Koval die größte unabhängige Craft Distillery der USA.

Aus nachhaltig angebautem, hauptsächlich ungemälztem Bio-Getreide (oft unkonventionelle Sorten) der Region brennt Koval innovative Whiskeys. Nach dem „Grain-to-bottle-Prinzip“ kontrollieren die Brenner dabei die gesamte Lieferkette und führen jeden Destillationsschritt selbst aus. Im Anschluss reifen die Whiskeys vier Jahre lang in kleinen Einzelfässern. Drei Single Barrels hat Koval nun in einer „Limited Edition“ exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt.

Vertreten ist ein fruchtiger Bourbon Whiskey – neuartig kombiniert aus 51% Bio-Mais und 49% Bio-Hirse, mit einem Geschmacksprofil, das Bourbon-Fans eine neue Seite zeigt und die Kategorie zugleich für Neugierige öffnet. „Bottled in Bond“, entstand er strikt nach einem festen Regelwerk, ähnlich Single Malt Scotch. Theoretisch folgen diesem alle Whiskeys von Koval. Jedoch muss jede Abfüllung, die als „bottled in bond“ gelabelt werden will, mit 50% vol. in die Flaschen fließen. Die erhöhte Trinkstärke behält sich Koval für Sonderabfüllungen vor. Dies gilt ebenso für den Rye Whiskey. Destilliert aus reinem Bio-Roggen aus der Region, ist die frische Gaumenfreude außergewöhnlich für die Kategorie.
Den Abschluss bildet der Vertreter einer selten gewordenen Kategorie: Wheat Whiskey. Das weiche, süße Destillat aus mindestens 51% Weizen ließ Koval für Kirsch Import im PX-Sherryfass reifen. Eine Ausnahme-Kombination, die mit natürlich dunkler Farbe und süffigen Aromen lockt.

Single Barrel Bourbon Whiskey
Koval Distillery Limited Edition, Bottled in Bond
Hand Selected for Kirsch Import

Fasstyp: amerikanisches Eichenfass
Fassnr. 2073
208 Flaschen
50% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Single Barrel Rye Whiskey
Koval Distillery Limited Edition, Bottled in Bond
Hand Selected for Kirsch Import

Fasstyp: amerikanisches Eichenfass
Fassnr. 2147
210 Flaschen
50% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Single Barrel Wheat Whiskey
Koval Distillery Limited Edition
Hand Selected for Kirsch Import

Fasstyp: PX-Sherryfass
Fassnr. 2147
180 Flaschen
47% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

American Single Malt Whiskey auf neuem Niveau:
Westward mit neuem Design und neuen Cask Finishes

Kein Rye Whiskey. Kein Bourbon Whiskey. Auch kein Corn Whiskey. Westward ist American Single Malt. Damit zählt der Whiskey aus Portland im US-Bundesstaat Oregon zu einer Kategorie, die sich auf dem Vormarsch befindet. Gebrannt wird er nach dem „Grain-to-Glass-Prinzip“ aus Gerste der Region, dem Pazifischen Nordwesten. Von der Naturschönheit inspiriert, präsentiert sich der Single Malt jetzt im neuen Design. Etikett und maßangefertigte Flasche verkörpern markant die starke Verbindung der Brennerei zu ihrer wildromantischen Heimat – edle Kupferprägungen deuten den Destillationsprozess an. Ein kantiges, edles Update, das ins Auge fällt.

Einzug in die neue Flasche hält der Westward Single Malt Whiskey Original. Das elegante, robuste und fruchtige Flaggschiff der Brennerei startet als hoch aromatisches Pale Ale, fermentiert mit Ale Yeast. Abgefüllt in neue, leicht ausgebrannte US-Eichenfässer, entfaltet sich der Single Malt in einem extremen Klima zwischen heißen, trockenen Sommern und kalten, nassen Wintern. Mindestens, aber oft nicht mehr als drei Jahre braucht er für seine kräftige, doch ausbalancierte Reife, bevor in einem spielerisch „mingling“ genannten Prozess der Inhalt aus meist nicht mehr als 10-20 Fässern zu kleinen Batches vermählt wird.

Westward Original
American Single Malt Whiskey

Mind. 3 Jahre
Fasstyp: neue, leicht ausgebrannte amerikanische Eichenfässer
45% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Elegant, robust und fruchtig mit cremigen Noten von Vanille und braunem Zucker. Dazu Backgewürze, üppige Frucht- und süße Malznoten. Das Finish prägen Tabak, dunkle Schokolade und ledrige Einschläge.

Neu und in neuer Flasche dabei sind der Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask und Westward American Single Malt Whiskey Pinot Noir Cask. Beide Abfüllungen zelebrieren lokale Traditionen – etwa das Brauen von Craft Beer in Portland. So bauen die Brenner ihren Single Malt für ein zusätzliches Reifejahr in ehemaligen Stout Casks aus. Auch typisch für die Region: der Anbau von Wein, insbesondere der Rebsorte Pinot Noir. Während eines zweijährigen Finishes in Weinfässern aus französischer Eiche, die zuvor Pinot Noir enthielten, entfaltet Westwards Single Malt intensive Fruchtnoten.

Westward Stout Cask
American Single Malt Whiskey

Mind. 4 Jahre
Fasstyp: neue, leicht ausgebrannte amerikanische Eichenfässer, Stout Casks (Finish)
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Intensiv und robust mit Noten von geröstetem Getreide und Steinobst sowie gerösteten Pekannüssen und Milchschokolade. Kräftiger und trockener Nachklang.

Westward Pinot Noir Cask
American Single Malt Whiskey

Mind. 5 Jahre
Fasstyp: neue, leicht ausgebrannte amerikanische Eichenfässer, Pinot Noir Casks (Finish)
45% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Pflaume, Aprikose und Schokoladenganache. Dazu Apfel, Kochbanane und Muskatwürze sowie intensive Noten von getrockneten und dunklen Früchten, die in ein süßes, malziges Finish übergehen.

TTB-Neuheiten: Macallan The Harmony Collection Rich Cacao, Johnnie Walker 48yo Masters of Flavour

Redaktion
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TTB-Neuheiten: Macallan The Harmony Collection Rich Cacao, Johnnie Walker 48yo Masters of Flavour

Über zwei neue Funde in der us-amerikanischen TTB-Datenbank können wir Ihnen heute berichten – beides neue Whiskys von weltbekannten Marken.

Fangen wir mit dem Macallan The Harmony Collection Rich Cacao an – er wurde in Zusammenarbeit mit dem Konditor des Restaurants El Celler de Can Roca, Jordi Roca, entwickelt. Er dürfte in einer innovativen Verpackung aus Schalen der Kakaofrucht präsentiert werden, zumindest deutet das das Rückseitenetikett an. Der Whisky wird mit 44% vol. abgefüllt und stammt aus der Han des Whisky Makers Polly Logan, die ihn aus Whiskys aus mit Sherry präparierten europäischen Eichenfässern und amerikanischen Eichenfässern komponierte. Er soll nach intensiver dunkler Schokolade, Honig, Datteln, Vanille und Zimt schmecken und sich hervorragend auch für ein Pairing mit feiner Schokolade eignen.

So sehen die Etiketten aus:

Neuheit Nummer 2 ist ein 48 Jahre alter Blend von Johnnie Walker, der unter dem Namen Johnnie Walker Masters of Flavor 48yo firmiert und von dem es 288 Flaschen geben soll. Abgefüllt ist er mitg 41,8% vol. – und gemacht ist er von Malt Master Donna Anderson, Distillation Master Douglas Murray, Cask Master James Carson und Blend Master Jim Beveridge.

Auch hier haben wir die Etiketten für Sie:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Laphroaig stellt diesjährige Cáirdeas-Abfüllung vor

Dirk
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Laphroaig stellt diesjährige Cáirdeas-Abfüllung vor

Laphroaig stellt heute ihre diesjährige Abfüllung zum Féis Íle, dem Musik- und Whisky-Festival der Insel Islay vor. Und dieses Bottling ist wie erwartet: Laphroaig Cáirdeas 2021 reifte dreifachfach (wir berichteten). Nach der ersten Lagerung in ehemaligen Bourbon-Fässern genoss der Malt eine gewisse Zeit in Quarter Casks. Abschließend reifte er in Hogsheads aus europäischer Eiche, welche zuvor Pedro Ximénez Sherry. enthielten. Dieses Bottling, abgefüllt in Fassstärke mit 58,9 % Vol., ist ab dem 1. Juli auf Laphroaig.com und in ausgewählten US-Geschäften mit einer UVP von 89,90 GBP (127 US$ / 105 €) pro 700-ml-Flasche erhältlich.

Laphroaig Cáirdeas Pedro Ximénez Casks soll rauchige Aromen von gegrilltem Speck sowie Manukahonig und Eichengewürzen haben. Die Tasting Notes sprechen von einer Nussigkeit, kombiniert mit einer Mischung aus Toffee und Zimt in der Nase. Der Abgang wird als scharf, würzig und salzig beschrieben.

Islays Féis Íle Festival findet auch in diesem Jahr erneut virtuell statt. Es startet am 28. Mai und endet am 6. Juni. Die Veranstaltungen von Laphroaig finden am 1. Juni statt statt, unter anderem mit einer virtuellen Destillerie-Führung.

Mans world india: Wie The Whisky Exchange zum weltweit größten Online-Alkoholhändler wurde

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Mans world india: Wie The Whisky Exchange zum weltweit größten Online-Alkoholhändler wurde

Die Wurzeln, oder der Ursprung dessen, was wir heute als The Whisky Exchange, als weltweit größten Online-Alkoholhändler, liegen in London im Jahr 1971, also vor des digitalen Zeitalters. Narinder und Bhupinder Singh wollten, wie viele andere Inder und pakistanische Einwanderer der ersten Generation, ihren Lebensunterhalt mit einem eigenen Einzelhandelsgeschäfts verdienen. Sie erhielten als erste Asiaten in Groß-Britannien eine Lizenz für den Verkauf von Alkohol. Ihre beiden Söhnen Sukhinder und Rajbir halfen regelmäßig im Geschäft namens The Nest aus. Für ihre beiden Söhne sahen die Eltern allerdings eine andere berufliche Laufbahn vor. Doch aufgrund der schwierigen Lage in der Immobilienbranche zu Beginn der 1990er Jahre fand Sukhinder dort nach Beendigung seinr Universitätszeit dort keine Anstellung und er half wieder im elterlichen Geschäft aus. Doch auch die Zeiten für solch ein Spirituosen-Handel verschlechterten sich. Und so entstand, äußerst verkürzt dargestellt, der Online-Händler, den wir heute als The Whisky Exchange kennen.

Die ausführlichere und somit auch deutlich genauere Darstellung der Geschichte von The Whisky Exchange finden Sie im Artikel ‚How The Whisky Exchange Became the World’s Largest Online Alcohol Retailer‘ von Vikram Achanta auf Mans world india. Zusätzlich finden Sie dort noch ein Interview mit Sukhinder Singh. Hier stellt der Geschäftsführer von The Whiskey Exchange unter anderem die Bedeutung und Wichtigkeit ihrer stationären Geschäfte in London an. Für die nächsten fünf Jahren kündigt er die Eröffnung weitere Geschäfte auch außerhalb Londons an, und stellt weitere Plänen und Vorhaben vor.
Äußerst lesenswert!

Video: Ralfy verkostet Edradour-Ballechin-Cuvée (Review #877)

Dirk
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Video: Ralfy verkostet Edradour-Ballechin-Cuvée (Review #877)

Eine recht ungewöhnliche Abfüllung stellt uns Ralfy in seinem aktuellen Video vor. Dieser achtjährige Whisky kommt aus der Brennerei Edradour und vereint deren ungetorften Single Malt (dieser trägt den Namen Edradour) und ihren getorften (dieser trägt dann den Namen Ballechin). Eigentlich ist es ein Single Malt, da beide Destillate in ein und derselben Brennerei hergestellt wurden. Doch Kirsch Whisky, die diese Abfüllung bereits Ende 2016 veröffentlichten (wir berichteten), wählte für das Zusammenführen dieser zweier, sehr unterschiedlichen Malts den Begriff Edradour-Ballechin-Cuvée.

Im Glas findet Ralfy dann einen ‚oldfashioned‘ Whisky, zu dem Whisky-Einsteiger nicht unbedingt einen direkten Zugang erhalten werden. Neben den Labeln ‚malt‘ und ‚integrity malt‘ vergibt Ralfy hier noch 87 Punkte. Wieso, weshalb und warum können Sie in seiner Review #877 erfahren. Sein Video finden Sie auf Youtube sowie natürlich auch im oberen Bereich des Posts. Viel Vergnügen wünschen wir dabei.

Neue Whiskybrennerei in Japan wird Geothermie nutzen

Dirk
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Neue Whiskybrennerei in Japan wird Geothermie nutzen

Eine in Niigata, Japan entstehende Whiskybrennerei soll bei der Herstellung ihres Whiskys eine unterirdische heiße Quelle nutzen. Niigata Beer, welches zur Shin Group gehört (diese führt bereits verschiedene Whisky in ihrem Portfolio), möchte in direkter Nähe zu ihrer Brauerei auch eine Destillerie errichten. Hierzu wird das „Kakugami Lakeside Recreation Center“ sowie das Bad „Kanose Onsen Akayu“ renoviert und zur destillerie umgebaut. Zwei Brennblasen sollen dort Whisky herstellen, beheizt werden diese dann mit heißem Wasser aus einer unterirdischen Quelle. Das mittels Geothermie erhitzte Wasser kommt mit einer Temperatur von 59,5 Grad aus der Erde. Durch den Einsatz von Propan-Gas wird es dann für den Einsatz bei der Destillation auf fast 80 Grad erhitzt. Die zukünftige Brennerei wird so weniger Energie zur Whisky-Herstellung aufwenden müssen und kann somit kostensparender produzieren.

Im nächsten Monat soll mit der Stadt ein Vertrag über den Kauf der Einrichtungen unterzeichnet werden. Bereits im August soll dann mit den Baumaßnahmen und schon im Herbst mit der Produktion begonnen werden, wie auf Think geoenergy zu lesen ist.

Serge verkostet: Clynelish als Trio

Dirk
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Serge verkostet: Clynelish als Trio

Bei der ganzen Aufregung, die die Wiedereröffnung der Destillerie Brora in großen Teilen der weltweiten Single Malt Gemeinschaft verursachte, wird fast ihre Schwester-Brennerei vergessen. Damit dies auch nicht geschehen wird, stellt Serge Valentin die Destillerie Clynelish in den Mittelpunkt seiner heutigen Verkostung.
Die einzelnen Kandidaten und ihre Punktbewertungen der Session auf Whiskyfun finden Sie wie gewohnt in unserer Übersichts-Tabelle, inklusive der kleinen Brora-Zugabe:

Clynelish 22 yo 1997/2020 ‚Tropical scented Candle‘ (49.8%, Wemyss Malts, hogshead, 236 bottles)90
Clynelish 24 yo 1996/2020 (54.9%, Whisky Nerds, bourbon hogshead, cask #WN001, 282 bottles)90
Clynelish 2010/2021 (59.7%, The Single Malts of Scotland, Asia-Pacific exclusive, cask #800204)87
Brora 26 yo 1976/2002 (46%, Douglas McGibbon, Provenance, Winter/Autumn)90

Glen Scotia – Programmpunkte des virtuellen Malts Festivals jetzt vorgestellt

Redaktion
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Glen Scotia – Programmpunkte des virtuellen Malts Festivals jetzt vorgestellt

Zum zweiten Mal in Folge wird ab 7. Juni das Glen Scotia Malts Festival online abgehalten werden – und auch in diesem Jahr hat man sich dafür einiges einfallen lassen.

Über den Whisky zum Festival haben wir ja bereits hier berichtet, in diesem Artikel geht es mehr um die Aktivitäten, die die Brennerei zum Festival plant.

Master Distiller Iain McAlister wird mit Unterstützung vieler bekannter Gesichter unter anderem eine interaktive Online-Tour durch die Destillerie abhalten, und natürlich auch ein Tasting der diesjährigen Festival Edition, wobei er von Charlie MacLean begleitet werden wird.

Neil Ridley und Joel Harrison werden die Core Range der Brennerei verkosten – und zwar am 16. Juni um 20 Ihr deutscher Zeit, mit dem Glen Scotia Double Cask, dem Glen Scotia 15 Years Old und dem Glen Scotia Victoriana. Von den drei wird es Sampleboxen im Shop auf der Webseite der Brennerei geben. Beim Tasting wird man auch viel über die Geschichte der Brennerei erfahren.

Die Festival Edition wird Charlie MacLean verkosten. 200 Flaschen davon wurden vom Kontingent zurückbehalten und können am Beginn des Festivals am 7. Juni noch im Webshop gekauft werden.

Besonders beliebt sind aber die Dunnage Warehouse Tastings – und dazu wird es wieder ein eigenes Tasting Set geben. 2500 Sets zu je 50 Pfund werden für die internationalen Märkte auf der Webseite verkauft, 600 zusätzlich für UK. 5 Samples zu je 25ml zeigen den Einfluss von Fässern auf den Spirit – mit einem Fokus auf Bourbonfässern, refill american oak und european oak. Zur Box gibt es auch den Zugang zu einem privaten Video mit Master Distiller Iain McAlister, das mehr über die Whiskys und die Fässer erzählt.

Alles Weitere zum Festival können Sie in einem Newsletter erfahren, den sie hier auf der Homepage bestellen können.

Neu: Glenfarclas 185 – mit Whiskys aus sechs Jahrzehnten

Redaktion
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Neu: Glenfarclas 185 – mit Whiskys aus sechs Jahrzehnten

Der neue Glenfarclas 185 ist eine limitierte Ausgabe zum 185. Geburtstag der von jeher familiengeführten Destillerie im Herzen der Speyside, die aber (weil die Speyside ein Teil der Highlands ist) auf die Bezeichnung als Highland Destillerie Wert legt. Im Mai 1836 begann man im „Tal des grünen Graslands“, die Übersetzung von Glenfarclas, legal Whisky zu brennen.

Der Glenfarclas 185 besteht aus Whiskys, die zu zwei Dritteln in Sherryfässern lagerten, zu einem Drittel in nicht näher spezifizierten Eichenfässern. Der Clou daran: Man hat Fässer aus sechs Jahrzehnten für ihn verwendet, sodass ein Teil von ihm noch aus den 1950ern stammt (eine ähnliche Zusammensetzung haben wir zum Beispiel beim Tomatin Decades gesehen).

Momentan wird der Glenfarclas 185 nur in Großbritannien verkauft (in einer Auflage von 6000 Flaschen und einem Preis von 120 Pfund), aber wie wir nun von der Hanseatische Weinhandelsgesellschaft erfahren haben, dem Importeur von Glenfarclas nach Deutschland, werden die Flaschen, die mit 46% vol. abgefüllt sind, auch hierzulande in den Handel gelangen

PR: Neu – The Irishman Cask Strength 2021 Edition

Redaktion
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PR: Neu – The Irishman Cask Strength 2021 Edition

Walsh Whiskey hat heute die 13 Edition Ihres The Irishman Whiskeys in der Jahresausgabe 2021 angekündigt. Insgesamt 3000 Flaschen werden mit einer Alkoholstärke von 54,8% vol. abgefüllt. Sie stammen aus First Fill Bourbon Casks und kostet pro Flasche € 130,-.

In der nachfolgenden Presseaussendung finden Sie nähere Infos dazu, und auch die originalen Tasting Notes des Whiskeys, der auch in Deutschland erhältlich sein wird:

Walsh Whiskey Releases the 2021/13th Edition of The Irishman Vintage Cask

13th Release of rare, super-premium cask strength (54.8% ABV) whiskey limited to just 3,000 bottles worldwide (750 bottles USA & -2,250 bottles RoW). 

Carlow, Ireland – 24 May 2021: Walsh Whiskey, has released the 2021 vintage of The Irishman Vintage Cask, a rare cask strength Irish whiskey expression. This year’s vintage is limited to 3,000 bottles worldwide, with 750 bottles (25.4 U.S. Fl. Oz./ 750 ml) assigned to the United States and 2,250 bottles (23.7 U.S. Fl. Oz./ 700 ml) for the Rest of the World.  The 2021 vintage is the 13th release since 2008, when it became the first triple-distilled Cask Strength Irish whiskey released in over half a century.  

The Irishman Vintage Cask is a unique marriage of Aged Single Malt & Aged Single Pot Still, matured in first-fill bourbon casks, non chill-filtered and bottled at 54.8% ABV. The recommended retail price is €130/ US$140. 

Describing the 13th edition of The Irishman Vintage Cask, Bernard Walsh said:

“We have built a strong following for our Cask Strength vintages over the years, with many choosing to develop collections. The 2021 vintage has decadent notes of candied orange and cherries to the fore, while a subtle nuttiness builds slowly on the palate.”

The Irishman Vintage Cask 2021 is available in Travel Retail and a selection of countries including the USA, Ireland, Australia, Canada, France, Germany, Holland, Japan, Poland, Russia, the UK and select Travel Retail outlets.  

Each bottle is presented in an elegant wooden cask, uniquely numbered, and with a dated certificate signed by Bernard Walsh, the co-founder of Walsh Whiskey and creator of The Irishman. 

An additional 750 bottles were added to the non-US markets assignment after the first batch of 1,500 were bottled and labelled. The numbers of the extended run of bottles run from bottle number 1,501 to 2,250.

Stockists and distributors of Writers’ Tears internationally can be identified through the new search function on the  web-site – Buy | Writers‘ Tears | The Irishman Premium Irish Whiskeys (walshwhiskey.com)

Tasting Notes to the 2021/13th Edition of The Irishman Vintage Cask 

Nose: Notes of candied orange and cherries.

Taste:  A subtle nuttiness builds slowly. Hints of clove and nutmeg.

Finish: Decadent. One to sip and savour.

About The Irishman 

The Irishman is the Walsh family’s original whiskey. Bernard’s love and dedication to reviving old whiskey recipes of the 19th Century forged The Irishman Founder’s Reserve and then the development of the award-winning range of eight whiskeys, including five core expressions (The Irishman – Founder’s Reserve; Single Malt; 12 Year Old Single Malt; 17 Year Old Single Malt & the Vintage Cask). These tripled-distilled whiskeys include several Single Malt expressions and some very limited special cask finishes. 

About Walsh Whiskey: 

Established in 1999 by husband and wife, Bernard and Rosemary Walsh, Walsh Whiskey is a leading producer of premium and super-premium, triple-distilled, craft, Irish whiskeys – Writers’ Tears and The Irishman. Demand for these critically acclaimed whiskeys currently exceeds available supply in the 50 countries they are distributed to worldwide. 

Led by founder Bernard Walsh, and with a strong board of industry veterans, the company has built a portfolio of international award-winning drinks brands. These include 8 core expressions in a range of 13 premium Irish whiskeys under the Writerṣ’ Tears and The Irishman brands, as well as The Hot Irishman – Irish Coffee and The Irishman – Irish Cream Liqueur. 

Whiskyexperts Classics: Video von der Lightshow zur Eröffnung der neuen Macallan-Destillerie

Redaktion
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Whiskyexperts Classics: Video von der Lightshow zur Eröffnung der neuen Macallan-Destillerie

Fast auf den Tag genau drei Jahre ist es her, dass die Brennerei Macallan mit großem Aufwand und vor internationalem Publikum die neue Destillerie eröffnet hat. Die architektonisch reizvolle, in die Landschaft eingepasste und von den Dimensionen her eindrucksvolle Destillerie wurde den geladenen Gästen nach einem Festakt mit Abendessen präsentiert – zunächst einmal durch eine Licht- und Lasershow, für deren musikalische Gestaltung man Jean-Michel Jarre als Komponisten gewinnen konnte.

Wir waren zur Eröffnung vor Ort und konnten diesen Moment auf Video einfangen, nachdem wir in die neue Brennerei geleitet wurden, um dort die gigantischen Brennblasen in Augenschein zu nehmen.

Sehen Sie obenstehend unser Video von diesem denkwürdigen Ereignis – und untenstehend einige Eindrücke vom Rundgang durch die Brennerei, den wir am selbsen Abend machen durften. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und einen schönen Feiertag!

Serge verkostet: Whiskys aus aller Welt, Teil 21

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Serge verkostet: Whiskys aus aller Welt, Teil 21

Und wieder einmal nimmt uns Serge Valentin mit auf eine Whiskyreise um die Welt, auch wenn wir heute bis auf eine Ausnahme nicht den europäischen Kontinent verlassen. Die eine Ausnahme ist dafür bei unseren Antipoden in Australien, in Europa widmet er sich den Ländern Italien, Frankreich, England und die Niederlande.

Insgesamt bewegen sich die Wertungen der Verkostung in den Achzigern, mit dem tasmanischen Whisky um Nasenlänge voran:

Puni ‚Arte No. 1‘ (43%, OB, Italy, 3,000 bottles, 2020)82
Domaine des Hautes Glaces ‚Moissons Single Malt‘ (44.8%, OB, France, +/-2020)87
Cotswolds (46%, OB, England, +/-2021)85
Cley ‚Malt and Rye‘ (58%, OB, The Netherlands, Vat 114 Batch 11/20, 2020)87
Hellyers Road 2013/2020 (61%, OB for Taiwan, Tasmania/Australia, Masters Series, sherry, cask #14132.12)88

Nur noch diese Woche: Gewinnen Sie jetzt mit Schlumberger vier Whiskys in der Dr. Jim Swan Legacy Collection!

Redaktion
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Nur noch diese Woche: Gewinnen Sie jetzt mit Schlumberger vier Whiskys in der Dr. Jim Swan Legacy Collection!

Nur noch diese Woche haben Sie noch die Möglichkeit, bei unserem aktuellen und außergewöhnlichen Gewinnspiel mitzumachen: Gemeinsam mit unserem Gewinnspiel-Partner Schlumberger verlosen wir vier Whiskys, die den weltweiten Einfluss einer Whiskylegende zeigen: Dr. Jim Swan. Als Berater und Mentor hat er Destillerien wie Kavalan, Penderyn, die Speyside Distillery oder Filey Bay in Yorkshire entscheidend mitgestaltet und deren Geschmack geprägt.

In der exklusiv für unsere Leser zusammengestellten Dr. Jim Swan Legacy Collection finden Sie Flaschen typischer Whiskys aus diesen vier Brennereien aus aller Welt – nutzen Sie Ihre Chance auf diesen einzigartigen Gewinn und spielen Sie jetzt mit!

DR. JIM SWAN “THE SINGLE MALT WHISPERER”

Ein der breiten Masse kaum bekannter, aber in der Whisky-Branche eine in höchstem Maße anerkannter Persönlichkeit war Dr. James Sneddon (Jim) Swan. Der studierte Chemiker war ein langjähriger Experte und Berater der Whiskyindustrie und hat viele jener Whiskys mitgeprägt, die wir heute genießen dürfen. Swan starb am 17.2.2017 im Alter von 75 Jahren und hat uns ein Vermächtnis exzellenter Whiskys aus der ganzen Welt hinterlassen.

Am ehesten bekannt war seine Arbeit mit Taiwans Kavalan Distillery und ihren preisgekrönten Single Malt Whiskys, aber Swan arbeitete mit Brennereien auf der ganzen Welt zusammen. Darunter mit der Welsh Whisky Company (Penderyn), der israelischen Milk & Honey Distillery und der Dublin Distillery Company. Kilchoman oder die Speyside Distillery aus Schottland und Spirit of Yorkshire mit ihren Filey Bay Whiskys aus England gehörten ebenso zu Swans Zöglingen wie Amrut in Indien und viele andere.

Sein besonderer Verdienst war es, jungen Brennereien mit auf den Weg zu geben, wie man Whisky so produziert, dass er deutlich früher als üblich Reife und Komplexität erlangt. Seine frühen Arbeiten zum Thema Chemie des Holzes halfen zu entschlüsseln, wie verschiedene Teile der Eiche zum Geschmack der Whiskys beitragen. Insbesondere war er ein Pionier und Verfechter der STR-Methode (kurz für shaved, toasted und recharred) für die Aufbereitung von Rotweinfässern.

Kavalan Distillery Select 40% vol:

Ein eleganter, ausgewogener Whisky, der in einigen der feinsten Refill Fässer in Yilans subtropischen Klima reift. Der für KAVALAN typische weiche und fruchtige Charakter kommt hier besonders zur Geltung. Das Flaschendesign erinnert and das Wahrzeichen Taipeis, den 101 Wolkenkratzer.

Nase: weich und elegant mit Noten reifer tropischer Früchte, wie grüner Apfel, Mango, Ananas und Kirsche.

Gaumen: reich und komplex mit einem Hauch süßer Vanille und Karamell.

Penderyn Rich Oak 46% vol:

Dieser goldene Whisky reifte zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt dann in STR aufbereiteten Ex-Rotweinfässern sein Finish für mehr Komplexität, mit einen tropisch-fruchtigen und würzigen Charakter sowie reichhaltigen, eleganten Holznoten.

Nase: Auf Zartbitterschokolade, Zimt und der Würze von schwarzem Pfeffer, folgen üppige Aromen von Früchten wie grüner Apfel, Mango, Banane und Guave.

Gaumen: Reichhaltig und komplex. Die cremige Textur mit Noten von Vanille, Eiche, Zimt und einem Hauch von nussigem Toffee geben ein angenehmes Mundgefühl.

Filey Bay STR Finish 46% vol:

Dieser unverwechselbare Single Malt reift in First-Fill-Bourbon-Barrels, bevor er mit einem Finish in STR-Rotwein-Barriques aus der Rioja seinen krönenden Feinschliff erhält.

Nase: Orangenschokolade, gerösteter Bisquit, zimtige Würze, Zitronenzeste.

Gaumen: salziges Karamell, rote Früchte, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade, getrocknete Eiche.

Spey Fumaré 46% vol:

Der Fumare (lat.: rauchen) ist ein Novum für die Destille, der allererste SPEY Single Malt der mit getorfter Gerste hergestellt wird. Ausschließlich in ex-Bourbon-Barrels gereift, verbindet er den Charakter der Destille mit einem völlig neuen Aromenspektrum, Rauch, Torf und Phenole. Ein spannendes, sehr gelungenes Experiment.

Nase: Deutlich medizinisches Aroma, Lagerfeuerglut und Teer – mit einer frischen maritimen Brise von Salzluft, Jod und Algen. Mit etwas Luft kommen Noten wie Vanille und Toffee zum Vorschein.

Gaumen: Cremige Textur, süß und leicht salzig, mit einem rauchig-medizinischen Finish. Ein Nachgeschmack von Lagerfeuer und süßen Basilikum-Noten.

Und so gewinnen Sie die vier Whiskys in der Dr. Jim Swan Legacy Collection:

Beantworten Sie folgende Gewinnfrage: Welche Methode der Fassbearbeitung wird mit dem Namen Dr. Jim Swan verbunden?

a. OAK-Methode
b. POT-Methode
c. STR-Methode

Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Legacy“!

Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 30. Mai 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 31. Mai 2021 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Schlumberger versendet.

Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!

Teilnahmebedingungen:

Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Legacy“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 30. Mai 2021, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 31. Mai 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Schlumberger sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Schlumberger versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.

Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen. 

Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!

Herzlichst,

Ihr Whiskyexperts-Team

Neue Deutsche Whiskyvideos der Woche (233)

Redaktion
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Neue Deutsche Whiskyvideos der Woche (233)

Willkommen zur  233. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

In der Ausgabe 233 finden Sie elf neue Videos:

Whisky Plausch – St. Kilian Bud Spencer Peated

Whisky Evening – Glenturret 30yo

Pat Hock – XXL Blindverkostung

WhiskyJason – Balcones Pot Still Straight Texas Bourbon

Malts and Metal – Talisker Distillers Edition 2001 u. 2020

Barrelbeast – Port Ellen 1978 – Rare Malts Selection

Friendly Mr. Z. – Kilchoman PX Sherry Cask 2021

Malt Mariners – Glendronach 15 Jahre Revival

The Whisky Waiter – Bunnahabhain Fèis Ìle 2021 Mòine

World Wide Whisky – Old Raven – The Torrero 6 Jahre PX

Whisky Enjoy – Lot 40 Cask Strength Third Edition

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

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