PR: Aufbaukurs für Destillateure vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021

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PR: Aufbaukurs für Destillateure vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021

Unter unseren Leserinnen und Leser sind nicht wenige, die sich beruflich oder zumindest aus Interesse mit dem praktischen Vorgang der Destillation beschäftigen. Für diese und alle weiteren Interessenten und Interessentinnen gibt es am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) wieder einen Destillateur-Aufbaukurs. Dieser findet vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021 statt, und eine Anmeldung hierzu ist noch möglich.

Untenstehend finden Sie mehr darüber in einer Presseinfo sowie auch einen Link zur Online-Anmeldung:

Destillateur-Aufbaukurs vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021: Noch ist eine Anmeldung möglich

auch das Jahr 2021 ist herausfordernd gestartet. Besonders in Krisenzeiten sind qualifizierte Mitarbeiter die Basis für den Erfolg auch Ihres Unternehmens. Das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) bietet daher erneut den Destillateur-Aufbaukurs an.

Der Kurs eignet sich für Mitarbeiter aus Brennereien, von Spirituosenproduzenten und Aromenherstellern. Die einen frischen ihr Fachwissen auf, um Arbeitsabläufe im eigenen Betrieb besser zu verstehen und zu optimieren. Die anderen gewinnen einen tieferen Einblick in Zusammenhänge der Produktion und Qualitätssicherung. Auch für Quereinsteiger mit Vorkenntnissen ist dieser Kurs geeignet.

Der Unterricht erfolgt durch Experten des Instituts für Gärungsgewerbe und Spezialisten der Spirituosenbranche. Der Kurs bietet Information und Schulung zu allen relevanten Themen rund um die Spirituosenproduktion von Brennereitechnologie über Technologie der Spirituosenherstellung bis hin zu sensorischer Qualitätskontrolle. Auch Themen wie Gesetzeskunde sowie Rezept- und Produktentwicklung werden ausführlich behandelt. Der Unterricht beinhaltet fachpraktischen Unterricht zur Qualitätssicherung im Labor und zur Rezept- und Produktentwicklung, der Likörherstellung sowie der Sensorik. Der fachpraktische Unterricht findet in Kleingruppen von max. 8 Personen statt. So ist ein intensiver Dialog zwischen Teilnehmern und Dozenten mit ausreichend Abstand gewährleistet. Der Kurs schließt mit einer Prüfung ab. Unser Institut ist als Bildungsträger nach AZAV zertifiziert.

Nach den guten Erfahrungen mit unserem Destillateurmeisterkurs im Jahr 2020 unter strikten Covid-19-Präventionsregeln haben wir beschlossen, auch den diesjährigen Destillateur-Aufbaukurs durchzuführen. Große Räume für große Abstände, Maskenpflicht in Fluren und Laboratorien sowie Desinfektionsmittel erlauben selbst den fachpraktischen Unterricht in Pandemiezeiten.

Die Anmeldung ist gut gestartet, sodass wir direkt nach Freischaltung der Anmeldung die Hälfte der Plätze vergeben konnten. Wer 2021 teilnehmen möchte, sollte sich zeitnah anmelden. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie bzw. einen Ihrer Mitarbeiter als Teilnehmer des IfGB-Aufbaukurses für Destillateure begrüßen könnten. Details entnehmen Sie bitte dem Internet.

Grünes Licht für Brennerei im Crumlin Road Gaol

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Grünes Licht für Brennerei im Crumlin Road Gaol

Dem Plan der Belfast Distillery Company Ltd, einen Teil des alten Belfaster Gefängnisses the crum in eine Whiskey-Brennerei und ein Touristenzentrum umzuwandeln, stimmte der Planungsausschuss des Stadtrats einstimmig zu. Die Kosten für den Umbau des Gefängnisflügel A des alten viktorianischen Gefängnisses HM Prison Crumlin Road sollen £25 Millionen betragen. Neben einer Destillerie soll ein Touristenzentrum mit einer Bar und einem Restaurant / Café entstehen. Von diesem Zentrum aus sollen dann auch geführte Touren rund um das Gefängnis starten.

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Crumlin_Road_Goal.jpg
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Das viktorianischen Gefängnis Crumlin Road Gaol, dreistöckig und mit vier Flügeln, entwarf Charles Lanyon und wurde zwischen 1840 und 1859 erbaut. Seit 1996 ist es als Gefängnis stillgelegt und mittlerweile denkmalgeschützt. Die Whisky-Brennerei soll in einem der größeren, dem westlichen Flügel entstehen. In einem weiteren Flügel, der in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt wurde, befindet sich ein Museum. Die beiden anderen Flügel sind derzeit geschlossen.

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Crumlin_Road_1.jpg
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O’Shaughnessy Distillery öffnet im Sommer (inklusive Video des Drohnenfluges durch die neue Brennerei)

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O’Shaughnessy Distillery öffnet im Sommer (inklusive Video des Drohnenfluges durch die neue Brennerei)

Als wir im letzten Sommer berichteten, dass Kevin O’Gorman neuer Master Destiller der Midleton Distillery und damit Nachfolger von Brian Nation wurde, wunderten wir uns nicht, dass wir bereits am folgenden Tag schon über die neue Tätigkeit von Brian Nation berichteten durften. Dass ein Mann, der für die Herstellung der Whiskeys von Jameson, Redbreast, Powers und Midleton Abfüllungen verantwortlich war, lange ungewollt ohne Beschäftigung bleibt, konnten wir uns nicht recht vorstellen. Doch dass er seine neue berufliche Herausforderung in Minneapolis im US-Bundesstaat Minnesota findet, erstaunte doch ein wenig. Dort errichtet die O’Shaughnessy Distilling Company ihre neue Destillerie. Und wenn wir uns das Video des Drohnenfluges (im oberen Bereich des Posts und auf Youtube) durch den Neubau anschauen, wird seine Entscheidung deutlich nachvillziehbarer. Dort entsteht eine beeindruckende Destillerie inklusive Pot Stills und Säulen-Brennanlage, großen Besucherzentrum und vielem Weiteren mehr.

Wer sich für vermeintlich tollkühne Technik-Action wie so einen Drohnenflug nicht voll umfänglich begeistern kann: Hier legen wir den Artikel von Stephanie March auf der Website des Mpls.St.Paul Magazine nahe. Hier stellt Brian Nation die Brennerei, das Team hinter der Brennerei und seine Begeisterung für seine neue Herausforderung dar.

Chilled: Interview mit Michael Morris, International Sales Director der Hinch Distillery

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Chilled: Interview mit Michael Morris, International Sales Director der Hinch Distillery

Sie ist aktuell die jüngste irische Whiskey-Brennerei. Erst im letzten November öffnete The Hinch Distillery. Doch angesichts der hohen Dynamik, die auf der grünen Insel in der Sparte Irish Whiskey vorherrscht, wird sie sich nur kurze Zeit mit diesem Titel schmücken dürfen. Es dauert wahrscheinlich nicht all zu lange, bis die nächste Brennerei dort öffnet.

In einem Interview mit Chilled stellt der International Sales Director der Hinch Distillery, Michael Morris, das Wachstum des Irish Whiskey in den letzten Jahren dar. Und für die Zukunft erwartet er weiterhin ein stetig wachsenden Anteil des Irish Whiskeys am weltweiten Markt. Auch wenn es wohl noch lange dauern wird, bis man dem Scotch ebenbürtig gegenüberstehen kann und die Position zurückgewinnt, die der Irish Whiskey zu Beginn des 20. Jahrhunderts innehatte.

Für die Hinch Distillery mit Sitz in County Down im Norden Irlands sieht er eine Reihe einzigartiger Alleinstellungsmerkmale, und hofft, dass die Hinch Distillery als eine der besten Single Malt Distilleries in Irland bekannt sein wird. Nicht zufällig war ihr Head Distiller, Aaron Flaherty, zuvor, neben seiner Tätigkeit in Irland, auch jahrelang in Schottland tätig. Beste Voraussetzungen, um den Triple Distilled Single Malt der Hinch Distillery zu kreieren.

Wer mehr über die Hinch Distillery erfahren möchte sowie über die ersten 161 abgefüllten Fässer – the 161 “An Chead Dun” casks – der Brennerei: Im Artikel GET TO KNOW IRELAND’S NEWEST DISTILLERY! von Chilled erfahren Sie es.

Video: Ralfys Hinweise zum ersten Kauf einer unabhängigen Abfüllung (#868 Extras)

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Video: Ralfys Hinweise zum ersten Kauf einer unabhängigen Abfüllung (#868 Extras)

Eigentlich bieten die mehr als 110 schottischen Whisky-Brennereien ausreichende Auswahl und vielschichtige Vielfalt. Und doch gibt es zusätzlich die unabhängigen Abfüller, die Auswahl und Vielfalt noch deutlich erweitern. Sie beziehen den Spririt von den Brennereien, lagern diesen in ihren eigenen Warehouses und füllen dann den Whisky unter eigener Regie in Flachen ab. So könnte eine, stark verkürzte und damit auch nicht ganz richtige Einführung in die Welt der unabhängigen Abfüller aussehen. In seinem zweiten Video über die Indies nimmt sich Ralfy Mitchell natürlich mehr Zeit. Und verdeutlicht, dass die unabhängigen Abfüller – von denen es noch nie so viele wie momentan gab – und ihre Bottlings nicht in einem Satz zu erklären sind. Worum es bei den Indies geht, was vor dem Kauf einer ersten unabhängigen Abfüllung vielleicht beachtet werden sollte sowie viele weitere Informationen und Positionen finden Sie in Ralfy Video #868 Extras. Dieses finden Sie auf Youtube und auch im oberen Bereich dieses Posts. Viel Vergnügen!

Sollten Sie seinen erste Teil übersehen haben: Unser Post zu Ralfy review #867 Extras finden Sie hier.

PR: Schlumberger erweitert seine Whisky-Kompetenz

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PR: Schlumberger erweitert seine Whisky-Kompetenz

Thomas Plaue, die letzten acht Jahre bei Diageo in verschiedenen führenden Positionen zum Thema Whisky tätig, wechselt zum April zur Schlumberger Vertriebsgesellschaft. Damit hat Schlumberger nun mit Thomas Plaue und Andrea Caminneci gleich zwei Mitarbeiter, die den Titel Keepers of the Quaich tragen dürfen. Die uns von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft zugesandte Pressemitteilung finden Sie folgend. Zuerst gratulieren wir jedoch noch Thomas Plaue ganz herzlich zu seinem neuen Job, und Schlumberger zu ihrem Neuzugang.

Schlumberger erweitert seine Whisky-Kompetenz

Schlumberger bietet „Whisky around the world“ und stärkt seinen Vertrieb mit Thomas Plaue, „Keeper of the Quaich“

Meckenheim, März 2021. Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft hat ihr Whisky-Portfolio in den letzten Monaten konsequent vergrößert. Seit Oktober 2020 wurden drei weitere Destillen (Hinch aus Nordirland, Filey Bay aus Yorkshire und Finch von der Schwäbischen Alb) sowie die neuen Produktlinien Old Perth und Mac-Talla Islay Single Malt aus dem Hause Morrison Scotch Whisky Distillers zusätzlich in den deutschlandweiten Vertrieb übernommen. Damit bietet das WhiskySortiment von Schlumberger aktuell Produkte aus elf Destillen aus acht Ländern. In diesem Zusammenhang verstärkt Schlumberger jetzt auch die Manpower im Vertrieb: Ab dem 1. April 2021 wird Thomas Plaue das Whisky-Team als Verkaufsleiter/Brand Manager Spirituose unterstützen.

Thomas Plaue, „Keeper of the Quaich“, verstärkt ab April den Vertrieb bei Schlumberger

Der 44-Jährige war in den letzten acht Jahren in verschiedenen führenden Positionen zum Thema Whisky bei Diageo tätig. Thomas Plaue ist einer der wenigen Deutschen, die in den erlesenen Kreis der „Keepers of the Quaich“ aufgenommen wurden. Damit hat Schlumberger mit Andrea Caminneci und Thomas Plaue gleich zwei Mitarbeiter, die aufgrund ihres besonderen Engagements für den schottischen Whisky diesen besonderen Titel führen.

Andrea Caminneci, „Keeper of the Quaich“, ist seit 2017 Verkaufsleiter Whisky bei Schlumberger

„Wir verfolgen auch im Bereich Whisky unsere Strategie für noch mehr Qualität im Sortiment weiter und freuen uns sehr, dass wir mit Thomas Plaue einen Fachmann der Extraklasse dazugewinnen können. So können wir unseren Kunden nicht nur ein qualitativ gutes Sortiment, sondern auch eine fachlich kompetente Beratung bieten“

so Rudolf Knickenberg, CEO der Schlumberger Vertriebsgesellschaft.

Lindores Abbey Distillery vereinbart den Ankauf von Fässern mit Toro de Albalá

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Lindores Abbey Distillery vereinbart den Ankauf von Fässern mit Toro de Albalá

Die gelegene Lindores Abbey Distillery hat sich für ihren zukünftigen Whisky besondere Fässer gesichert. Mit der Bodega Toro de Albalá schloss die in den Lowlands gelegene Brennerei einen Liefervertrag über eine Vielzahl von Ex-Bodega Butts ab. Wenn die Reisebeschränkungen es zulassen, wird ein Team der Brennerei die Bodega im Oktober besuchen. Dort möchte man dann persönlich Fässer auszuwählen, von denen sich einige seit mehr als 70 Jahren in der Bodega befinden.

Die Bodega Toro de Albalá ist berühmt für ihren Don PX Convento Selección 1946. Dieser (hochpreisige) Pedro Ximénez erhielt 100 Parker-Punkte und somit die höchstmögliche Bewertung. So ist es auch nachvollziehbar, dass der Gründer der Lindores Abbey Distillery, Drew McKenzie Smith, die Bodega Toro de Albalá als „perfekten Partner“ bezeichnet. Denn bei den Fässern, um die es im abgeschlossenen Vertrag geht, handelt es sich um mit Pedro Ximénez vorbelegte.

Lindores Abbey Distillery – Copyright Stefan Bügler

Serge verkostet: Eine Handvoll Bunnahabhain mehr

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Serge verkostet: Eine Handvoll Bunnahabhain mehr

Fünf weitere Bunnahabhain präsentiert Serge Valentin in der heutigen Verkostung auf Whiskyfun. Im mittlerweile schon vierten Teil der Tasting-Reihe mit Whiskys dieser Islay-Brennerei finden wir auch zwei recht magere Bewertungen. Ein Bunnahabhain 12 yo, per Hand aus einem Palo Cortado Fass in der Brennerei abgefüllt, erhält nur 70 Punkte, und ein 28-jähriges Single Cask Bottling nur 76 Punkte. Welche Gründe für diese niedrigen Bewertungen den Ausschlag gaben, können Sie auf Whiskyfun lesen. Unsere tabellarische Kurzübersicht finden Sie hier:

Bunnahabhain 9 yo 2010/2020 (66.7%, Lady of the Glen, first fill oloroso sherry hogshead, cask #901203, 325 bottles)84
Bunnahabhain 12 yo (53.4%, OB, hand-filled at the Distillery, manzanilla, cask #332, 2017)82
Bunnahabhain 12 yo (55.7%, OB, hand-filled at the Distillery, palo cortado, warehouse 9, cask #16, 2019)70
Bunnahabhain 28 yo 1990/2019 (44.3%, Elixir Distillers, The Single Malts of Scotland, hogshead, cask #7727, 252 bottles)76
Bunnahabhain 9 yo 2009/2019 (58.9%, Cadenhead, Small Batch, bourbon, 564 bottles)85
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen

PR: irish-whiskeys.de veröffentlicht Fairy Cask 2nd release

Redaktion
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PR: irish-whiskeys.de veröffentlicht Fairy Cask 2nd release

Die Fairy Cask-Reihe der von irish-whiskeys.de unabhängig abgefüllten Iren widmet sich spannenden Fassreifungen und Finishes. Diesmal, als zweite Ausgabe, gibt es einen Irish Blended Whiskey mit Port Cask Finish, der interessante Noten bietet. Es ist eine Single Cask Abfüllung in Fassstärke, die auf 372 Flaschen limtiert ist.

Hier alle Details zum Fairy Cask 2 Port Cask Finish – inkl. Link auf den Shopeintrag:

irish-whiskeys.de bringt Fairy Cask 2nd release

Die zauberhafte Welt der Feen spielt in Irland bis in die heutige Zeit eine wichtige Rolle. Überall berichten lokale Legenden und alte Sagen von den Sidhe, dem verborgenen Feenvolk Irlands. Dabei fällt es nicht schwer, zwischen den grünen Hügeln der irischen Insel Hinweise auf die geheime Welt dieser magischen Wesen zu entdecken. Zwischen Fairy Hills und Fairy Rings überträgt der seichte, irische Wind eine zarte Musik. Die zauberhafte Musik der irischen Feen.

Der mächtige Einfluss der irischen Feen findet sich auch im Whiskey von der Grünen Insel wieder. Wenn das von Menschenhand gebrannte Wasser des Lebens in den Holzfässern ruht, ist es das Werk der Feen, das aus ihm mit der Zeit echten Irish Whiskey macht. Dabei spielen die Feen mit den Aromen, die das Holz wie auf magische Weise an das Destillat abgibt. Dadurch entsteht still und heimlich ein neuer, perfekter Irish Whiskey. Aromatisch und vollkommen. Eine wahre Geschmacksexplosion aus Feen Hand.

Fairy Casks – Irish Single Cask Whiskey ist nach der Black Rock-Serie die zweite Abfüllungsreihe von Irish-Whiskeys.de. Im Bunde mit der mystischen Macht der irischen Feen entstehen hier wahrhafte magische Whiskeys mit besonderen Fassreifungen und Finishes. Dafür wählte Mareike Spitzer zunächst die richtigen Fässer persönlich vor Ort in Irland aus. Mit einem erfahrenen Auge für erstklassige Fässer und dem Gespür für großartigen Whiskeys, schuf sie die hochwertige Basis für die ersten Fairy Casks. Für den Rest der Arbeit sorgte anschließend der Zauber der irischen Feen.

Die zweite Abfüllung ist der Fairy Cask Irish Blended Whiskey mit Port Cask Finish.

Hierbei lagerten zunächst der 12 Jahre alte Single Grain für 10 Jahre in einem First Fill Bourbonfass und der 14 Jahre alte Single Malt für 12 Jahre ebenfalls in einem First Fill Bourbonfass. Nachdem diese Whiskeys zusammen geblendet wurden, erhielt der Whiskey ein zweijähriges Finish in einem Ruby Portweinfass. Die Abfüllung des Fairy Cask Blended Irish Whiskey erfolgte bei 54.5 %. Diese Abfüllung erhielt keine Farbbeigaben und wurde nicht kühlgefiltert. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Die Abfüllung ist auf 372 Flaschen limitiert.

Tasting Note:

Aroma: Haselnuss, getrocknete Pflaumen, dunkle Schokolade, Zimt, Vanille

Geschmack: Sesam, ölig, Zartbitter, dunkle Fruchtnoten, Paranuss, Zimt, Nelken

Nachklang: langanhaltend mit Zartbitterschokolade


UVP: 79,90 € – erhältlich hier im Onlineshop

Vertrieben durch: Irish Whiskeys, info@irish-whiskeys.de

TV-Tipp: Heute 20:15 auf arte.tv „The Angels‘ Share – Ein Schluck für die Engel“

Redaktion
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TV-Tipp: Heute 20:15 auf arte.tv „The Angels‘ Share – Ein Schluck für die Engel“

Eine sozialkritische Komödie rund um Whisky und Whiskybesessenheit – ein schräges Portrait über Schottland und seine Menschen – das ist The Angels‘ Share – Ein Schluck für die Engel. Wer diesen hinreißenden Film über Whiskyverrücktheit, ein krummes Ding und viel Gefühl noch nicht gesehen hat oder nochmals sehen möchte, der hat heute, am 17. 3. 2021 um 20:15 auf arte die Gelegenheit dazu. In einer Nebenrolle des Films unter der Regie von Ken Loach zu sehen: Charles MacLean, der auch im wirklichen Leben ein Whiskykenner der Extraklasse ist.

Hier die Kurzbeschreibung des Films von der arte-Webseite:

Nur knapp entgeht Robbie, dessen Leben im schottischen Glasgow schon immer von Gewalt und Kriminalität geprägt war, einer Gefängnisstrafe: Der Richter lässt Gnade vor Recht ergehen. Als er von der Schwangerschaft seiner Freundin Leonie erfährt, setzt er die Strafe zur Bewährung aus und verdonnert Robbie zu Sozialstunden. Robbie möchte diese zweite Chance nutzen, um endlich sein Leben auf die Reihe zu bekommen und mit seiner neuen kleinen Familie von vorn anzufangen.
Doch die alten Rivalen sind hinter ihm her und wollen sich rächen. Auch Leonies Vater Matt macht ihm das Leben schwer, da er der Überzeugung ist, seine Tochter hätte etwas Besseres verdient. Und dann sind da auch noch die Sozialstunden, die er zusammen mit anderen Gesetzesbrechern ableisten muss. Als ihr Betreuer, der geduldige und väterliche Harry, die ganze Gruppe zu einem Ausflug in eine Whiskydestillerie einlädt, erfahren sie unter anderem, dass es sich beim sogenannten Angels‘ Share um die zwei Prozent Alkohol handelt, die der Whisky jährlich in den Fässern verliert.
Überraschenderweise beweist Robbie viel Talent bei der Verkostung des hochprozentigen Getränks und erhält sogar ein Jobangebot von einem Whiskysammler. Kurz darauf hört die Gruppe von der baldigen Versteigerung des teuersten Whiskys der Welt, der in einem lange vergessenen Keller wiederentdeckt wurde. Zusammen mit seinen leicht trotteligen, aber liebenswerten Leidensgenossen heckt Robbie einen riskanten Plan aus, um etwas von der kostbaren Flüssigkeit abzuzweigen – gerade so viel, dass das Fehlen als „Angels‘ Share“ durchgehen könnte …

PR: Earlskine – Your Whisky Destination bringt die ersten Selected Single Cask Abfüllungen

Redaktion
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PR: Earlskine – Your Whisky Destination bringt die ersten Selected Single Cask Abfüllungen

Mit Earlskine – Your Whisky Destination betritt ein neuer deutscher unabhängiger Abfüller den Markt, wobei die beiden Protagonisten dahinter keine Newcomer, sondern in der Szene bekannte Whiskyliebhaber sind. Earlskine – Your Whisky Destination ist ein gemeinsames Projekt von Whisky-Erlebnis-Oldenburg und der von Facebook bekannten Erles Whiskyecke.

Die ersten beiden Abfüllungen, ein Bunnahabhain von Islay und ein Ledaig von der Isle of Mull, sind ab Freitag bestellbar – und wir können Ihnen schon heute dank einer Information durch die Abfüller mehr darüber erzählen:

Earlskine – Your Whisky Destination bringt die ersten Selected Single Cask Abfüllungen

Vor drei Jahren hatten wir uns diesen Schritt nicht mal ansatzweise träumen lassen. Wir schreiben das Jahr 2018, als sowohl Andreas als auch Christian noch in den Anfängerschuhen unserer Whiskygeschichte standen. Andreas gründete in diesem Jahr sein Unternehmen „Whisky-Erlebnis-Oldenburg“ Christian eröffnete im selbem Jahr die kleine Facebook-Samplehöhle „Erles Whiskyecke“ und baute eine kleine Community auf.

Unsere ersten Schritte waren also getan und spätestens mit unserer Popart Collection machten wir auf uns aufmerksam. Und in dieser Zeit wurde die Idee „Earlskine – Your Whisky Destination“ geboren. Durch die Ergebnisse und Rückmeldungen unserer treuen Kunden kamen wir zu der Entscheidung, unsere Abfüllungen nicht mehr im gewohnten Gruppenrahmen anzubieten, sondern unsere Auswahl mehr Whiskyenthusiasten anbieten zu können. Wir hoffen, dass wir euch mit unserem Enthusiasmus für das Wasser des Lebens und weiteren tollen Spirituosen anstecken können. Nur die Überzeugendsten Malts kommen hier in die Flasche!

Nun im März 2021 ist es soweit! Wir sind mächtig stolz, euch unsere ersten beiden Abfüllungen unter der neuen Marke „Earlskine“ präsentieren zu können… Seit dabei und erlebt die ersten Schritte auf dem Weg zum Unabhängigen Abfüller in Deutschland. Wir sind der Überzeugung, aus all den Fassproben „die Besten“ ausgesucht zu haben.

Hier alle Infos zu unseren ersten beiden „Babys“

Bunnahabhain 2009/2020 Selected Cask 50,2% (Earlskine)

https://www.whisky-erlebnis-ol.de/p/bunnahabhain-2009-2020-selected-cask-50-2-earlskine

124,90 € (1 l = 178,43 €)

Die Brennerei Bunnahabhain wurde 1881 gegründet und liegt an der Nordküste der Insel Islay. Der Malt lagerte in einem Sherryfass und wurde mit Fassstarken 50,2 % vol. natürlich nicht kühlgefiltert und auch nicht gefärbt auf grade mal 130 Flaschen abgefüllt. Er überzeugt mit seiner fruchtigen und milden Komplexität. Bunnahabhain versteht es, seine maritimen Noten mit den süßen Sherryaromen der Fassreifung zu verweben. Ein grandioser Single Cask und der Auftakt unserer „Selected Cask“ Reihe.

Ledaig 2010/2020 Selected Cask 59,2% (Earlskine)

https://www.whisky-erlebnis-ol.de/p/ledaig-2010-2020-selected-cask-59-2-earlskine

89,90 €( 1 l = 128,43 €)

Der Island Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Mull wird von der Destillerie Tobermory produziert. Sie hat sich mit stark getorften Whisky einen Namen mit der „Ledaig“ reihe gemacht und ist die einzige Brennerei auf der Insel. Der Ledaig ist vermutlich eine der besten Alternativen zu rauchigen Islay Whiskys. Der Malt lagerte in einem ehemaligen Sherry Cask (heller Sherry) und wurde mit Fassstarken 59,2 % vol. natürlich nicht kühlgefiltert und auch nicht gefärbt auf grade mal 144 Flaschen abgefüllt. Der Single Malt gibt sich intensiv aber leicht rauchig süß und floral im Aroma, sowie kräftig und stark rauchig im ausgewogenen süßlichen Geschmack. Ein Ledaig der sich sehen lassen kann! Ein toller Malt für unsere „Selected Cask“ Reihe.

Diese Abfüllung und auch alle anderen Abfüllungen der Marke bekommt man unter diesem Link: Earlskine – Your Whisky Destination. Der Vorverkauf startet am Freitag den 19.03.2021 um 0:00 Uhr. Auslieferung zum 01. April 2021. (kein Scherz) 😉

Unsere „alten“ Abfüllungen (Popart. etc.) soweit noch vorhanden, gibt es hier: https://www.whisky-erlebnis-ol.de/c/unabhaengige-abfueller/whisky-erlebnis

PR: Video – Happy St. Patrick’s Day von Teeling Whiskey

Redaktion
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PR: Video – Happy St. Patrick’s Day von Teeling Whiskey

Zum heutigen St. Patrick’s Day hat die Teeling Distillery ein Video gestaltet, das die Belegschaft der Brennerei in Dublin vorstellt – als Ersatz für einen persönlichen Besuch. Nette Idee, finden wir – und hier ist es:

Happy St. Patrick’s Day from Teeling Whiskey!

Cocktail: „The Journalist“ by Halbestadt Bar für whiskyexperts.net

Redaktion
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Cocktail: „The Journalist“ by Halbestadt Bar für whiskyexperts.net

Gestern haben wir Ihnen geisterbars.de vorgestellt, eine Initiative zur Unterstützung der Bars in Zeiten von Corona. Heute möchten wir Ihnen unseren ersten Cocktail, der aus unserer Zusammenarbeit mit geisterbars.de entstanden ist, präsentieren.

Komponiert für uns hat ihn der legendäre und international ausgezeichnete Erich Wassicek, Besitzer der Halbestadt Bar in Wien. Unsere Vorgabe an ihn war, einen Fusion-Cocktail zu erschaffen, der die beiden Welten Scotch und Bourbon verbindet. Herausgekommen ist: The Journalist. Hier ist das Rezept:

The Journalist

  • 2cl Jim Beam Double Oak
  • 4cl Monkey Shoulder
  • 1cl Amaro Nonino
  • 2,5ml Bénédictine D.O.M.
  • 1 Spritzer Angostura Bitters
  • 1 Spriter TBT Orange Bitters

Alle Zutaten auf viel Eis kalt rühren. Einen vorgekühlten Cocktailspitz mit den ätherischen Ölen einer Orangenzeste benetzen und den Drink ohne Eis in ein Glas abseihen.

Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachmixen und Verkosten!

Serge verkostet: Fünf weitere Abfüllungen aus der Destillerie Bunnahabhain

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Serge verkostet: Fünf weitere Abfüllungen aus der Destillerie Bunnahabhain

Der dritte Teil der Verkostung von Whiskys aus der Brennerei Bunnahabhain durch Serge Valentin bringt uns wieder Verkostungsnotizen zu fünf weiteren Abfüllungen, drei rauchige und zwei ohne Torf. Diesmal können vier davon sehr gute Bewertungen erlangen, einer allerdings, der An Cladach, eine Originalabfüllung, findet recht wenig Gefallen.

Hier die Tabelle zur Verkostung:

Bunnahabhain 18 yo 2001/2020 (54.7%, Elixir Distillers, The Single Malts of Scotland, sherry, cask #1253, 620 bottles)89
Staoisha 2013/2020 (59.6%, Whisky Is The Limit, 2nd fill ruby Port wine barrique, cask #10439)88
Staoisha 7 yo 2013/2020 (61.3%, Maltbarn, bourbon, 151 bottles)88
Bunnahabhain 10 yo 2007/2017 (56.7%, Signatory Vintage, Straight from the Cask, hogshead, cask #140, 360 bottles)86
Bunnahabhain ‚An Cladach‘ (50%, OB, 1l, +/-2020)72
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