Ein sehr außergewöhnlicher Whisky aus der Destillerie Glenfarclas ist neu erschienen – und bildet das große Finale der Pagoda-Serie, über die wir ja schon mehrmals berichtet haben (zuletzt Im März dieses Jahres).
Die Glenfarclas Pagoda Sapphire Reserve 1953 ist ein 63 Jahre alter Whisky aus der Highland-Brennerei (er wurde bereits 2017 aus dem Fass genommen), der in drei Varianten angeboten wird: 180 Flaschen mit 700ml, 63 Flaschen mit 1,5l und 45 Flaschen mit ebenfalls 1,5l, allerdings als Collectors Edition, jeweils mit 45,7% vol.
Die Preise dafür reichen von 23783 Pfund (ohne Steuer) für die 700ml-Flasche bis zu 56060 Pfund für die Collectors Edition.
Der Glencairn-Decanter wird auf der Vorderseite von 36 Sapphiren geziert, die die Nummer „63“ bilden. Die Hälse der Decanter sind mit Silber oder Gold überzogen, alle Flaschen einzeln numeriert.
Die originalen Tasting Notes könnten einerseits als kleine Kaufhilfe verwendet werden – oder andererseits als Anregung für die Fantasie, sollte der Kontostand für den Erwerb nicht ganz ausreichen:
Nose: Endlessly dark and wintery. Espresso and dark bitter chocolate make a powerful first impression, alongside notes of tart blackberry and gooseberries. Rich spices appear as the whisky wakes up: cloves and nutmeg with some candied orange sweetness balancing a slight astringency.
Colour: Deep Amber.
Flavour: More citrus notes, especially cloves in oranges, appear alongside the darker sherried fruits, and heavy Christmas spices weigh down the already robust palate.
Finish: An astounding, long finish that is a journey of flavours in itself. Bitter cocoa nibs, old leather and a leafy green edge lead to tobacco and cigar smoke trailing behind.
Spirits.land, der Importeur von Scotch Universe, der unabhängig abgefüllten Whiskys von Michel Reick, veranstaltet am 10. Juli 2020 ein Live Videotasting mit sechs Abfüllungen aus den letzten Jahren – und natürlich mit Michel himself. Zum Tasting gibt es auch 30 Samplesets, die allerdings nur aus Österreich bestellt werden können – diese 30 Teilnehmer erhalten dann auch den Link zu Videotasting.
Hier alle Infos dazu:
Live – Whisky – Tasting „Scotch Universe“ am 10. Juli 19 Uhr
Michel Reick – Auch bekannt als Whisky Druid und Gründer von Best Dram und Scotch Universe verkostet mit uns in einem Live Videotasting 6 Abfüllungen aus den letzten Jahren von Scotch Universe
Wann: Freitag, 10.Juli 2020 um 19 Uhr
Diese 6 Samples stehen auf der Liste
– ALPHA CENTAURI II 2002 – 2017 / 102° U.2.1′ 1897.2 – American Bourbon Barrel 56%
Eine interessante Junge Destillerie in Schottland ist The Glasgow Distillery, die mittlerweile bereits einige eigene Abfüllugen auf den Markt gebracht hat, so zum Beispiel unlängst den Glasgow 1770 Single Malt Triple Distilled – Release No.1.
Von links nach rechts: Ian McDougall, Finance Director, und Liam Hughes, CEO, The Glasgow Distillery Company.
Mit ihrem Mitbegründer, Liam Hughes, hat The Scotsman nun ein Interview geführt und ihn über die Brennerei sowie deren Strategie, um mit den Big Players mithalten zu können, gesprochen. Aber auch um die Auswirkungen von Covid-19, die ja besonders für kleinere Brennereien, die gerade am Markt Fuß fassen, nicht so ohne Weiteres verdaubar sind, geht es in dem ausführlichen Gespräch:
What impact is Covid-19 having?
Covid-19 has had different impacts on us. Some have been positive, with a 400 per cent in online sales since lockdown began, and some negative. We have colleagues in the industry furloughed and our launch in the US has been postponed until 2021 at the earliest which is very frustrating.
I think it’s important that, as we emerge from lockdown, everyone supports our wonderful pubs, cafés and restaurants We abandon our on-trade culture at our peril. I think the on-trade in Ireland and Scotland is part of who we are and what we are. I think we would be less as two nations if we allowed that sociability and culture to disappear.
Für den Rest den interessanten Gesprächs folgen Sie bitte unserem Link hier.
Gab es letzte letzte Woche bei Ralfy den Lagavulin aus den letzten Special Releases von Diageo in der Videoverkostung (mit einer hervorragenden Bewertung), so nimmt er sich diesmal den Lagavulin in der Distillers Edition zur Brust. Es geht dabei um die schon etwas ältere Abfüllung Igv.4/498, die im Jahr 1994 destilliert wurde. Er hat sie aus seiner Trinksammlung (Ralfy meint, er hätte auch Flaschen gesammelt, die er selbst nicht öffnen will sondern die er gut wieder verkaufen möchte).
Auch dieser Lagavulin wird bei ihm sehr gut bewertet, und er gibt ihm stattliche 90 Punkte. Das Warum dieser Entscheidung können Sie in den 15 Minuten des Videos gut nachvollziehen, und wie immer ist es sehenswert, weil sehr informativ. Viel Vergnügen dabei, hier oder auf Youtube.
Auf noch eine Spendenaktion eines Vloggers (neben jener von den Malt Mariners) möchten wir Sie hinweisen: WhiskyJason veranstaltet am kommenden Freitag (26. Juni) um 21 Uhr eine Versteigerung von verschiedenen Unternehmen und Privatpersonen gespendeter Whiskyflaschen, deren Erlös für die Corona Hilfe Aktion Lichtblick gedacht ist.
Was es dabei zu ersteigern gibt und welche Anliegen Sie mit dem Mitbieten unterstützen, können Sie untenstehend nachlesen:
Spenden Live Stream für die Corona Hilfe Aktion Lichtblick am Freitag den 21. Juni um 21 Uhr
Nachbarschaftliche Hilfe in NRW und Solidarität mit Kindern und Jugendlichen in Not – dafür steht seit über 20 Jahren die Aktion Lichtblicke. Die finanzielle Unterstützung geht insbesondere an Familien und Alleinerziehende, die geringfügig beschäftigt, freiberuflich oder selbständig tätig sind oder derzeit Kurzarbeitergeld beziehen, und die dadurch ihre laufenden Kosten – trotz staatlicher Hilfspakete – nicht mehr decken können.
Folgende Flaschen werden am Freitag den 26. Juni ab 21 Uhr versteigert
The Nine Springs Peated Breeze – Double Matured & Finish in Madeira Cask mit 48% (0,5 L Flasche) WB: 148660 – 49,00 € von Nine Springs
SILD 2008 Single Malt German Whisky mit 48%´ WB: 122602 – 99,00 € von Carsten H.
Ardbeg Supernova 2019 mit 53.8% WB: 131183 – 175,00 € von Benjamin B.
Van Loon 5 Jahre (2014) Finish in Tawny-Port mit 45% (0,5 L Flasche) WB: 144349 – 60,00 € von Birgitta Rust – Piekfeine Brände
Blair Athol 22y Old Particular mit 52.1% WB: 143136 – 145,00 € von Bremer Spirituosen Contor
Arran 14 Jahre Single Scotch WB: 107538 – 45,00 € von Chris Kapunkt
Glenfarclas 17 Jahre mit 43% WB: 107382 – 65,00 € von SOUL-OF-WHISKY – Norbert Ohneck
BUCH – Bourbon: Ein Bekenntnis zum Amerikanischen Whiskey – 45,00 € von Thomas Domenig
GlenAllachie 12 Jahre mit 46% WB: 111367 – 39,90 € von Robert Senft
Michel Couvreur Overaged mit 52% plus 2cl INTRAVAGAN’ZA Sample 156830 – 79,00 € von Whisky for Life
Singold Emmer Whisky mit 46% (0,5 L Flasche) WB: 142294 – 49,00 € von Hans-Jörg Filp
1993 Glenfarclas 25y mit 46% – 25 Jahre whisky.de WB. 113486 – 128,50 € von Whisky.de
Loch Lomond Amontialado mit 54.8% – für whisky.de WB: 156604 – 82,90 € von Whisky.de
Diageo Special Release Samples 2018 von Whisky.de – Caol Ila 15 mit 59.1% – Cladach mit 57.1% – Lagavulin 12 mit 57.8% – Oban 21 mit 57.9% – Pittyvaixh 28 mit 52.1%“
Diageo Special Release Samples 2018 von Whisky.de – Caol Ila 15 mit 59.1% – Cladach mit 57.1% – Lagavulin 12 mit 57.8% – Oban 21 mit 57.9% – Pittyvaixh 28 mit 52.1%“
Diageo Special Release Samples 2017 von Whisky.de – Brora 34 mit 51.9%- Caol Ila 18 mit 59.8% – Collectivum XXVIII mit 57.3% – Lagavulin 12 mit 56.5% – Port Ellen 37 mit 51%“
Ardbeg Alligator The Ultimate mit 51.2% 5cl Sample Packung WB: 51361 von Moet Hennessy Deutschland – Tobias
Ardbeg Galileo mit 49% 5cl Sample Packung WB: 58979 von Moet Hennessy Deutschland – Tobias
Säntis SINGLE BOTTLE AGED 17 YEARS Cask Proof 65.3% Hand Signiert von Karl Locher plus 2 Gläser letztes Mal ging so eine Flasche für 650€ weg nach Asien
Glenmorangie 3x 350cl Set – 60,00 € von Moet Hennessy Deutschland – Tobias
SMWS Festival 2020 Discovery Pack von Dirk – Expedition Whisky
Kyrö Rye No 8 mit 47.2% (0,5 L Flasche) PLUS HAND DESI (Desinfektionsmittel) plus 2x Moisturyeser WB: 147205 70,00 € von Max Sabato – Kyrö Finnish Rye Distillery
Lübbehusen Rye Single Malt mit 42,8% L-Batch 12 WB: 136371 – 60,00 € von The Lübbehusen – von Jens
Signatory Vintage Private Edition No.7 The 7th Son of the 7th Son – Craigellachie 2008 / 2020 WB: 150652 mit 89,00 € von Tim Tünnermann
Die Live-Versteigerung können Sie hier mitverfolgen oder, noch lieber, gleich fleißig mitsteigern!
Für Whiskyfreunde aus unseren Ländern ist die Nachricht eher eine symbolische, aber eine gute ist sie allemal: Buffalo Trace, die Brennerei in Frankfort in Kentucky, wird ab 1. Juli das Besucherzentrum wieder öffnen und Touren anbieten. Möglich wird das laut Angaben der Brennerei durch ein innovatives Hygienekonzept und verkleinerte Besuchergruppen, um damit die gesetzlichen Auflagen zu erfüllen. So wird zum Beispiel eine Pflicht zum Mund-Nasenschutz bestehen und eine Voranmeldung zwingend notwendig werden. Auch wird am Eingang die Körpertemperatur gemessen. Die im Presseartikel angekündigten Maßnahmen werden wohl auch in anderen Brennereien ähnlich umgesetzt werden.
Jetzt bleibt nur noch zu hoffen, dass es auch bald für Bourbongenießer im deutschsprachigen Raum wieder sicher und möglich wird, in die USA zu reisen. Hier jedenfalls die Pressemitteilung, die auch von einem kleinen Video begleitet wird, in dem die Hygienemaßnahmen detailliert geschildert werden:
TOURS AND VISITATION TO RESUME AT BUFFALO TRACE DISTILLERY ON JULY 1
Distillery to Create Safe Haven Bourbon Experience Through Sanitization Measures and Limited Tours Sizes
FRANKFORT, FRANKLIN COUNTY, KY (June 22, 2020) – Buffalo Trace will welcome guests back to the National Historic Landmark Distillery on July 1 with a distinct focus on offering visitors the safest possible environment for their bourbon encounter. Visitors can expect to experience the same rich history and to see the oldest continually operating Distillery in action, but with new measures in accordance with CDC guidelines and government recommendations.
Guests will be required to register for a tour or event in advance of their visit in order for the Distillery to efficiently manage tour and group sizes with respect to social distancing. The Distillery grounds and playground will only be available to guests who have registered and checked-in. This includes usage of the grounds for photography.
Arriving guests will need to check in, where their individual contact information will be recorded in the event contact tracing needs to be performed, and have their temperature taken. Guests will also be asked to wear a face mask. For anyone who forgets theirs, one will be provided. Visitors can take comfort in knowing that all employees at the distillery will also be wearing face masks and will have had their temperatures taken upon entrance.
Tours and events will be kept to small, comfortable groups to allow for social distancing, and protective shields have been installed at the bars and cash registers. Gift Shop capacity will also be limited to allow for safe, enjoyable shopping experiences.
To make social distancing a little easier, Buffalo Trace will be reopening with a newly expanded Visitor Center, which triples the size of the original Visitor Center, and will allow ample space and comfort for guests exploring the Gift Shop or tasting in the new expansive tasting rooms.
With all of these safeguards, as well as the expanded Visitor Center, guests can expect to explore decades of bourbon making history, sample award-winning products, and experience the charm of this National Historic Landmark, as in the past. All tours and tastings remain complimentary.
“We are taking every step we can to address the health, safety and comfort of our guests to ensure the best experience possible,” Homeplace Development Director Meredith Moody said. “Our goal is to create a safe haven for all visitors while providing the same rich history and experiences for which we’re known. We can’t wait to reopen to the public and show guests our expanded Visitor Center and tasting rooms.”
Operating hours for Buffalo Trace Distillery will be 10 a.m.-4 p.m. Monday through Saturday. Registrations for the Trace Tour, Old Taylor Tour, Bourbon Barrel Tour and Expansion Tour can be made at https://tours.buffalotracedistillery.com/. Curbside sales will also continue. To place an order visit https://buffalotracegiftshop.com/.
A complete list of new safety procedures, along with information about enacted sanitation measures and protective equipment in use can be found here. Full details about what to expect will be provided to guests upon registration.
Vom deutschen Importeur und Großhändler Diversa Spezialitäten GmbH kommt die Nachricht, dass die Buffalo Trace Distillery bei der San Francisco World Spirits Competition mit insgesamt 19 Titeln reüssieren konnte, darunter auch Auszeichnungen für ihren Colonel E.H. Taylor Small Batch Bourbon (unser Titelbild) und die Top-Ehrung als Destillerie des Jahres. Mehr dazu in der nachfolgenden Pressemitteilung, die wir gerne für Sie bringen:
Buffalo Trace ist „Distillery Of The Year“
Die Whiskyspezialisten in Frankfort/Kentucky holen sich den begehrten Titel in 2020 und weitere 18 Auszeichnungen bei der San Francisco World Spirits Competition
Nach der letzten Mitteilung eines Milliardeninvestments in den Standort wird die Destillery auch in 2020 förmlich mit Lob und Auszeichnungen überschüttet. Damit baut der Whiskey-Hersteller seinen Status als weltweit meistausgezeichnete Destillerie beständig aus. Die Destillerie wurde bei der 2020 San Francisco World Spirits Competition zur Destillerie des Jahres ernannt.
Mit dieser prestigeträchtigen Auszeichnung wird die Brennerei ausgezeichnet, die gemessen an der Anzahl und dem Niveau der in einem bestimmten Jahr gewonnenen Auszeichnungen, die meisten Punkte erzielt. Diese Ehre wird der Buffalo Trace Distillery im Jahr 2020 zuteil, nachdem ihre Spirituosen insgesamt 18 Medaillen und die Auszeichnung „Best in Class“ erhalten haben. Dazu gehören fünf Doppel-Goldmedaillen, vier Mal Gold, sechs Silber- und drei Bronzemedaillen, sowie der Titel „Best Small Batch Bourbon 11 Years and Older“ für den Eagle Rare 17 Jahre.
„Unser Schwerpunkt lag schon immer auf der Herstellung von Qualitätsspirituosen, daher motiviert uns diese Ehre, die harte Arbeit fortzusetzen und die hohen Standards, die wir uns selbst gesetzt haben, beizubehalten“,
sagte Master Distiller Harlen Wheatley.
„Dies ist eine kontinuierliche Teamleistung. Wir sind sehr stolz und dankbar für die Arbeit, die jedes unserer Teammitglieder für unsere Whiskeys leistet, um diesen Grad an Anerkennung zu erreichen“.
Mit mehr als 1.000 Auszeichnungen im Laufe der Jahre unterstreicht der Titel „Distillery of the Year“ das Engagement von Buffalo Trace, hervorragende Spirituosen herzustellen. Mit der wachsenden Zahl der Auszeichnungen wächst auch die Popularität der Whiskeys und Spirituosen von Buffalo Trace. Um dies auch zukünftig weiter auszubauen, hat Buffalo Trace jüngst 1,2 Milliarden US-Dollar in den Ausbau der Lager- und Destillierkapazitäten investiert, mit dem Ziel, noch mehr preisgekrönten Whiskey herzustellen.
Die zur San Francisco World Spirits Competition eingereichten Spirituosen werden über vier Tage hinweg in streng kontrollierten Blindverkostungen von einer Jury aus mehr als 40 Juroren beurteilt, die sich aus angesehene und erfahrenen Branchenexperten zusammensetzen.
Viel Personalwechsel momentan in Irland: Nachdem Kevin O’Gorman die Position des Master Distillers von Brian Nation bei Midleton übernommen hat (siehe unseren Bericht hier), haben Irish Distillers auch die Stelle des Distillers neu besetzt, und zwar mit Katherine Condon, die nun unter Kevin O’Gorman für den Prozess vom Maischen bis zur Destillation zuständig sein wird. Condon wird auch täglich Geschmacksproben des Destillats ziehen und bewerten.
Katherine Condon ist seit 2014 bei Irish Distillers beschäftigt und hatte zunächst die Leitung der Mikrodestillerie bei Midleton über, die für experimentelles Brennen und Innovationen in Betrieb war. Sie ist Ingenieur der Chemie und kam über ein Programm für Absolventen der Hochschule zu Irish Distillers.
Nach ihrer Tätigkeit in der Mikrodestillerie war sie für die Prozesstechnologie in der Hauptbrennerei verantwortlich, zuletzt dann hatte sie die Aufsicht über die Produktion. Whiskey ist für sie aber nicht nur ein technisches Produkt, sondern auch eine Leidenschaft – sie war zum Beispiel auch in die Entwicklung der Method & Madness-Produktreihe involviert.
Wir wünschen Katherine Condon viel Erfolg im neuen Job und freuen uns über wieder etwas mehr Frauenpower in der Whiskyindustrie.
Ein etwas anderes Tasting für einen guten Zweck starten am 15. Juli die Malt Mariners mit Tim von den Whiskyhelden um 20 Uhr: Aus der Liste der 10 am schlechtesten bewerteten Whiskys auf Whiskybase haben sich die drei Mutigen einige ausgesucht, um sie blind zu verkosten. Und Sie können bei der Aktion auch mitmachen – aber nicht, weil Sie Masochist wären, sondern weil sie damit Gutes tun können: Die Einnahmen aus dem Tasting und dem Sampleverkauf kommen dem Fluchtraum Bremen e.V. zugute, der sich für geflüchtete Jugendliche einsetzt.
Hier alles, was Sie über diese schöne Aktion wissen sollten:
Charity Livestream „Bad Taste-ing“ mit den Malt Mariners & Whiskyheld Tim am 15. Juli
Moin Whiskyfans!
Guten Whisky trinken kann Jeder, aber schlechten Whisky trinken… Das ist eine Herausforderung.
Bevor wir noch erwachsen werden: CHALLENGE ACCEPTED!
Die Malt Mariners Paddy und Leon „verkosten“ in diesem BAD TASTE-ING LIVESTREAM fünf der schlechtesten Whiskys, selbstverständlich passend gekleidet.
Da geteiltes Leid bekanntlich halbes Leid ist, haben wir uns zur Unterstützung Tim von den Whisky-Helden dazu geholt, der die Whiskys aus der Top 100 der am schlecht-bewertesten Whiskys in der Whiskybase ausgesucht hat (wir kosten blind!).
Warum wir uns das antun?
A. Weil wir’s können (und nicht ganz dicht sind).
B. Weil es mit Sicherheit extrem unterhaltsam für Euch wird.
C: Für einen guten Zweck!
Sämtliche Gewinne kommen dem Fluchtraum Bremen e.V. zugute, einem Verein, der sich für junge Geflüchtete einsetzt.
Wir freuen uns natürlich auch über Spenden, wenn Ihr kein Tasting-Set bestellt. Diese können dann ohne Anmeldung mit dem Betreff „Spendenaktion Fluchtraum“ überwiesen werden.
Wer ohne Paypal überweisen möchte, schickt bitte eine kurze Mail.
Wir hoffen, mit Eurer Hilfe deutlich über 400 € zusammen zu bekommen und machen mit 100 € schon mal den Anfang.
Der Livestream wird am 15.07. um 20:00 Uhr auf unserem Youtube Kanal live gehen. Bestellungen werden bis zum 07.07. entgegengenommen.
Wir freuen uns riesig auf einen unterhaltsamen Abend, auf Tim von den Whisky-Helden und natürlich last but not least auf Euch!
Endlich einmal einen tagespolitischen Sager in der Headline verbrämen – dank Olaf Scholz ist das heute möglich, und dank Serge Valentin, der sich zwei sehr kräftige Abfüllungen aus der Destillerie Pulteney in Wick ausgesucht hat, samt einem nicht so kräftigen, aber höchst kräftig bewerteten Aperif aus vergangenen Zeiten.
Apropos Pulteney (und hier ein wenig Trivia – oder eventuell auch das Tragen von Eulen nach Athen): Pulteney nennt sich die Brennerei, Old Pulteney ist die Marke, unter der sie den Whisky verkauft. Das ist in Schottland durchaus nicht unüblich, von Nuancen in der Schreibung (die Destillerie Benriach verkauft den Whisky unter der Marke BenRiach) bis hin zu völliger Loslösung des Markennamens vom Destillerienamen (der Glen Deveron stammt aus der Destillerie Macduff). Und da im letzten Fall die Unabhängigen nicht die Marke Glen Deveron verwenden dürfen, wenn sie einen Macduff abfüllen, heißt der Macduff bei den Unabhängigen Macduff. Und der Old Pulteney Pulteney.
Genug geschwätzt. Hier die drei Abfüllungen aus der Verkostung von heute und ihre Bewertungen:
Old Pulteney 8 yo (100 proof, Gordon & MacPhail, 26 2/3 fl. ozs, 1970s): 93 Punkte
Pulteney 14 yo 2006/2020 (55.4%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 294 bottles: 91 Punkte
Old Pulteney 11 yo 2006/2018 ‘hand filled’ (63.6%, OB, bourbon, cask #732) : 86 Punkte
Fast jeder, der Whisky genießt, baut im Lauf seines Lebens auch eine Whiskysammlung auf. Dahinter steht nicht einmal immer Absicht, zumindest zu Beginn nicht, denn wer kennt das nicht, dass die Augen größer sind als der vernünftige Umsatz beim Genießen, und die Neugierde über die Vernunft triumphiert.
Aber früher oder später werden wohl viele von uns versuchen, System und Vernunft in so eine beginnende Sammlung zu bringen, und man wird anfangen, Whisky „für später“ zu kaufen, wobei nicht definiert sein muss, wann dieses Später ist und was dann mit dem Whisky geschehen soll. Und je mehr Geld in so eine Sammlung rinnt, desto drängender wird die Frage, wofür man das hart erarbeitete Geld auch ausgeben sollte. Kur gesagt: Welche Whiskys sollte man eigentlich sammeln.
Eine Antwort versucht Whiskystats in einem englischsprachigen Beitrag von gestern unter dem Titel „Collectable Whisky“ – und beleuchtet diese Frage unter dem folgenden Aspekt (der ja nur einer von vielen ist):
For our purpose a whisky is collectable when chances are high that there will be a future market of potential buyers who are willing to pay more for the bottle than it’s current worth today.
Danach geht es um die Gold Standards bei Whisky, die – in Hinblick auf die oben erwähnte Voraussetzung – den Anspruch der Sammelbarkeit erfüllen, und aus der Sicht von Whiskystats tun dies vor allem schottischer und japanischer Single Malts. Danach geht es um die Marken, die eine hohe Wertsteigerung erwarten lassen, und um weitere wichtige Faktoren wie Verfügbarkeit und Liquidität am Markt. Und schließlich ist auch noch die eigene Vorliebe und der eigene Geschmack erwähnt, denn – so meinen zumindest wir – ohne die entsprechende Leidenschaft und ohne den persönlichen Bezug zum Whisky kann man nicht die Kompetenz für die richtige Sammlung aufbauen.
Der Artikel ist ein guter Startpunkt für eigene Überlegungen und von uns zur Lektüre ans Herz gelegt. Vielen Dank für unseren Leser Jedi, der uns auf den Artikel aufmerksam machte.
Unser Titelbild zeigt einen Aussschnitt der Whiskysammlung „Catedral do Whisky„
Lassen Sie uns die Woche mit einem neuen irischen Whiskey beginnen, der ab sofort über den deutschen Importeur irish-whiskeys.de zu beziehen ist: der Velvet Cap Whiskey der Blackwater Distillery in Cappoquin. Alles Wissenswerte darüber im nachfolgenden Text, der nicht nur die Brennerei und den Whiskey näher vorstellt, sondern auch die offiziellen Tasting Notes enthält:
Neu bei irish-whiskeys.de – Velvet Cap Whiskey aus der Blackwater Distillery
Die Blackwater Distillery im Süden Irlands produziert seit 2014 Gin in einer kleinen Craft Distillery im beschaulichen Örtchen Cappoquin. Hier entstehen wunderbare Spirituosen.
Seit 2018 gibt es nun auch die Whiskeydestillerie in Cappoquin. Peter Mulryan, der Eigentümer der Destillerie, hat sich hier einen Traum verwirklicht und neben der Gin Destillerie nun auch die Whiskeydestillerie eröffnet. Hier werden Single Malt und Single Pot Still Whiskeys nach alter Tradition produziert. Und wenn sie von alter Tradition sprechen, dann meinen sie dies auch so. Hier wird Pot Still Whiskey nach alten Rezepturen produziert. Dies ermöglicht den alten Whiskeystil wieder aufleben zu lassen.
Ab Sommer 2020 ist die Destillerie auch für Besucher offen. Zu diesem Anlass gibt es einen neuen Whiskey der Destillerie: Velvet Cap.
Die Whiskeys, die für diesen blended Whiskey verwendet wurden, sind noch nicht aus der eigenen Destillerie, aber es ist ein wirklich besonderer Whiskey geworden.
Peter hat lange überlegt, welchen Whiskey er als nächstes auf den Markt bringt. Eigentlich sollte es eine hochwertige Single Malt Reihe werden, so wie es der Retronaut bereits war. Nun hat er aber festgestellt, dass es immer mehr Whiskeys im höheren Preissegment gibt, aber im günstigeren Preissegment fast keine besonderen Whiskeys auf dem Markt sind. So entstand die Idee zu Velvet Cap. Velvet Cap war bis in die 1960er der Whiskey der lokalen Händler, abgefüllt in Dungarven. Die Blackwater Distillery hat dann in dem lokalen Museum herausgefunden, wie der Whiskey früher gereift wurde. Und schon war die Idee für Velvet Cap geboren.
Velvet Cap, ist ein blended Whiskey. Nachdem der Whiskey geblendet wurde, reifte er nochmals in Bourbon, Rye/Stout und Portweinfässern. Das Besondere sind die Rye/Stout Fässer. Hier hat der Master Distiller John Wilcox im letzten Jahr angefangen in einem rolierenden System in Ryefässer Stout zu füllen, dann wieder Rye, dann wieder Stout. So entstanden ganz besondere Fässer.
Der Einfluss dieser drei Fassarten hat einen ganz besonderen Whiskey entstehen lassen. Der Whiskey ist angenehm zu trinken und hat schöne komplexe Noten.
Wir sind uns ziemlich sicher, dass die neuen Bottlings von Brown-Forman eher nur für den amerikanischen Markt gedacht sind, wollen sie aber dennoch, sozusagen pars pro toto, hier vorstellen, denn in der Regel kommen zur gleichen Zeit auch europäische Abfüllungen aus den genannten Serien auf den Markt. Jedenfalls: Es wird wieder ausgesuchte Fassbottlings aus den Destillerien Glendronach und Benriach geben, und die vier Funde von heute uas der us-amerikanischen TTB-Datenbank sind Indikatoren dafür, was wir zu erwarten haben.
Der GlenDronach 1993 ist eine Einzelfassabfüllung, die im September 1993 destilliert wurde und danach ins Oloroso Sherry Puncheon kam. 51,4% ist die Alkoholstärle, das Etikett verrät die Zahl der abgefüllten Flaschen nicht:
Wie schon im letzten Jahr scheinen die neuen Cask Editions von BenRiach eher jüngere Fässer zu sein, die drei aus der Datenbank stammen aus den Jahren 2009 und 2010. Zwei davon sind im Tennessee Whiskyfass gereift, einer davon stammt aus einem Oloroso Sherry Puncheon. Alle Angaben zu den drei Bottlings., inklusive der Tasting Notes können Sie auf den Etiketten finden, zum Vergrößern einfach anklicken:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Willkommen zur 185. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs und Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der wohl sommerbedingt etwas schlankeren Ausgabe 185 finden Sie einen Podcast und fünf neue Videos:
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
