Nach dem Bloody Rob Roy, den wir Ihnen vorgestern präsentierten, und dem gestrigen Bramble Bite geht es heute bei uns mit der dritten und letzten Cocktail-Kreation weiter, die Cameron George, Mixologe von Ardbeg, für die Committee-Mitglieder kreiert hat – die aber sicher auch anderen Whiskyfreunden Freude bereiten wird: The Bubble Beast. Wieder spielt der Ardbeg Wee Beastie die Hauptrolle – für den rauchigen Punch, den der Cocktail jedem versetzt, der sich über ihn wagt.
Garniert hat man das Ganze bei Ardbeg erneut mit einem passenden Video (obenstehend und auf Youtube), sodass dem gesamtheitlichen Genuss nichts mehr im Wege steht.
Ladies and Gentlemen, hier kommt der Cocktail, der mit unzähligen Bläschen den Rauch und die vielfältigen Aromen an Deine Sinne trägt:
The Bubble Beast
Zutaten
50ml Ardbeg Wee Beastie 15ml Amaro 30ml Karottensaft 5ml Tonic Sirup 60-90ml Sodwasser eine Prise Salz Basilikum und Safranfäden als Garnitur
Zubereitung
Alle Flüssigkeiten in ein Highball Glas, sanft umrühren und dann Eis und eine Prise Salz obenauf. Mit Sodawasser auffüllen, bevor die Garnitur aufgebracht wird.
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun bereits 127. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Vor knapp einer Stunde vermeldete masterofmalt.com im Blog, dass der frühere Master Distiller von Kavalan, Ian Chang, der Ende Februar die Destillerie verließ (wir berichteten hier), nun als neuer Master Distiller bei der brandneuen Komoro Distillery in Japan eine der bekanntesten und begehrtesten Whiskymarken Japans wiederbeleben will: Karuizawa.
Um Klarheit zu schaffen: Weder die damals an der Whiskyproduktion beteiligten Personen stehen hinter dem neuen Projekt, und auch das Equipment der Komoro Distillery ist brandneu. Hinter dem neuen Unternehmen namens Karuizawa Distillers Inc. (KDI) stehen zwei Geschäftsleute aus der Präfektur Nagano, das Ehepaar Koji und Yoshie Shimaoka. Von Kavalan wird Ian Chang als Master Distiller und Vizepräsident in die Destillerie kommen, dazu auch Kellie Du, der zur Zeit als Brand Ambassador für Kavalan agiert. Weiters kommen Amanda und Eddie Ludlow von The Whisky Lounge zur Destillerie, die im Frühling 2022 mit der Produktion beginnen wird.
Die Destillerie selbst wird unter der Leitung des Architekten Akira Sogo im nächsten Jahr gebaut werden, mit einem Besucherzentrum und einer Whiskyakademie. Man baut am Fuß des Berges Asama, und mit ihren 910 Metern Seehöhe wird es die höchste Whiskydestillerie Japans werden. Auch hat man sich auf die Fahnen geschrieben, die umweltfreundlichste Brennerei zu werden, mit einem Nachhaltigkeitskonzept. Man will eher in kleinen Mengen produzieren, etwa in der Größenordnung von einem Zehntel des Outputs der Yamazaki-Brennerei (also rund 600.000 Liter Alkohol). Man plant im Rahmen des Unternehmens aber noch weitere Brennereien.
Ob der Name Karuizawa dann tatsächlich die Whiskys von dort zieren wird, ist laut dem Bericht noch nicht ganz sicher, die Ambitionen des Teams gehen aber klar in diese Richtung. Nicht klar hervor geht, woran es sich noch spießen könnte, ob es rechtliche Fragen sind oder grundsätzliche. Koji Shimaoka jedenfalls meint, er wolle diesen Namen schützen und in Ehren verwenden und eine neue Legende schaffen.
Mehr über Ian Chang können Sie in unserem exklusiven Video-Interview mit ihm erfahren, das wir vor etwas über einem Jahr mit ihm bei Kavalan in Taiwan geführt haben.
Unsere Leser werden sich vielleicht daran erinnern, dass wir sie bereits Anfang November über die neue Bushmills Causeway Collectioninformierten. Damals wurden zwei Whiskeys aus der nordirischen Brennerei vorgestellt, im Alter von 10 bis 28 Jahre.
Nun kommt, allerdings exklusiv für die Airports in Dublin und Cork, ein neuer Bushmills 30yo dazu. Der Bushmills 30 Year Old New American Oak Cask wurde mit 48,4% vol. Alkohol. Er wurde zunächst 14 Jahre lang in einer Mischung aus Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Butts gelagert, um dann für weitere 16 Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gefinisht zu werden.
100 Flaschen werden noch im Dezember auf den Markt kommen, im nächsten Jahr dann nocheinmal 332 Flaschen. Billig wird dieser Whiskey nicht sein – 700 Euro müssen für ihn den Besitzer wechseln, damit dies auch eine Flasche tut.
Zu dieser Meldung haben wir auch eine Presseaussendung und weitere Bilder bekommen, die wir natürlich sehr gerne mit Ihnen teilen wollen:
BUSHMILLS® IRISH WHISKEY UNVEILS THE 30 YEAR OLD NEW AMERICAN OAK CASK SINGLE MALT, EXCLUSIVE TO THE IRISH WHISKEY COLLECTION
Bushmills, Co. Antrim: Bushmills® Irish Whiskey today announced the release of its 30 Year Old New American Oak Cask single malt. With only 100 bottles available in 2020 and the remaining 332 bottles to follow in 2021, the release is the highest aged reference so far in The Causeway Collection, a series of extremely rare and unique cask finished single malt whiskeys from the world’s oldest licensed whiskey distillery. This latest release will be exclusive to The Irish Whiskey Collection at Dublin and Cork airports.
A stone’s throw from The Old Bushmills Distillery, the Giant’s Causeway has been a source of inspiration to Bushmills’ master blenders for centuries. Its extraordinary hexagonal basalt columns, each unique but perfectly locked together, form a series of steps, much like the expressions in The Causeway Collection. Bushmills has given these rare casks unprecedented years of rest, decades in some cases, creating unique waves of flavour every bit as dramatic as the Northern Irish coastline.
The 30 Year Old New American Oak Cask is one of the last of ten releases within The Causeway Collection across nine markets for 2020. First matured for 14 years in oloroso sherry butts and bourbon barrels, Bushmills have added deeper waves of flavour by finishing this single malt in new American oak casks for an unprecedented 16 years. Non chill-filtered and bottled in September 2020 at cask strength, it is imbued with key notes of honeyed malt while the virgin oak imparts intense flavours of vanilla, chocolate and warm wood.
All the whiskeys used in The Causeway Collection have been expertly crafted and cared for by Bushmills Master Blender Helen Mulholland through her near 30-year career at The Old Bushmills Distillery. Several of the whiskeys were laid down by Helen during her internship at the distillery in the early 1990s.
Helen has since gone on to be the first woman inducted into the Whisky Magazine Hall of Fame and, last month, was awarded a Chairman’s Award by Drinks Ireland/Irish Whiskey Association for her contribution to the development of the Irish whiskey industry and category.
Helen said:
“It’s a privilege to work with such rare whiskeys in The Causeway Collection. This 30 Year Old New American Oak Cask, our oldest single malt to date, is a truly special Irish single malt. Maturing it for 16 years in the new American oak casks has allowed the sweetness to gradually soften, making it creamier and velvety smooth in texture. I love its tropical fruit notes and hints of spiced coconut alongside the warm and reassuring wood notes.
“I’m immensely proud of how we’ve been able to create such sensational waves of flavour in a 30 year old whiskey. Like the whole Causeway Collection, it’s a celebration of our passion for single malts, our rare and unique casks and our 400 years of whiskey-making heritage.”
Roy Summers, Head of Global Travel Retail at PROXIMO, the global innovator of quality spirits, added:
“We are delighted to announce the launch of the 30 Year Old New American Oak Cask as a global travel retail exclusive at Dublin and Cork Airports. Releasing this special single malt into global travel retail is a testament to our commitment to the market and an example of how we are always looking to give travelers something special they can’t find anywhere else. For travelers to Dublin and Cork Airports, what better option than the oldest single malt release from Bushmills, the world’s oldest licensed whiskey distillery?”
The rare and limited 30 Year Old New American Oak Cask will be on sale from Thursday 17th December 2020, available exclusively from The Irish Whiskey Collection at Dublin and Cork airports. Only 432 bottles of this single malt are available, bottled at cask strength (48.4% ABV), non chill-filtered and priced at €700 RRP for 700ml.
For more information about the new release and The Irish Whiskey Collection at Dublin and Cork Airports, please visit theloop.ie.
Unser neuestes Gewinnspiel gibt Ihnen die Möglichkeit, einen ganz besonderen Whisky zu verkosten, den man nicht alle Tage im Glas hat: Gemeinsam mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland gibt es den Laphroaig 30yo Ian Hunter Book 2 und vier weitere Laphroaig-Abfüllungen in einem exklusiven Onlinetasting mit Tanja Bempreiksz, Brand Ambassador für Laphroaig, und Whiskyexperts zu gewinnen.
Tanja Bempreiksz
Tanja Bempreiksz, Wahlberlinerin und ehemalige Fachjournalistin, war über lange Zeit im In- und Ausland in der Gastronomie tätig. Seit fast 10 Jahren vertritt sie nun als Brand Ambassador das Whisky Portfolio des Hauses Beam Suntory. Regelmäßige Reisen in die Brennereien intensivieren das Fachwissen der Markenbotschafterin, das sie mit Ihren Tasting-Teilnehmern teilt.
Teilnehmen kann jeder ganz entspannt aus seinem eigenen Wohnzimmer. Vor der Verkostung wird jedem Gewinner ein hochwertiges Paket zugeschickt, bestehend aus einem Dram des Ian Hunter Book 2 sowie vier weiteren spannenden Abfüllungen aus der Destillerie.
Während des exklusiven Abends haben Sie die Möglichkeit, Ihr Expertenwissen rund um die Whiskys von Laphroaig und die Destillerie mit Tanja Bempreiksz auszuweiten und uns Ihre Geschichten zu Laphroaig zu erzählen.
Die Online-Verkostung findet am 14. Januar 2021 um 19 Uhr statt – alle näheren Details erfahren die Gewinner dann von Beam Suntory Deutschland.
Der Star des Abends wird der Laphroaig 30yo Ian Hunter Book 2 – hier noch einige Infos zu ihm, bevor wir Ihnen sagen, wie Sie das Tasting gewinnen können:
Laphroaig Ian Hunter Book 2
Mit „Book 2: Building an Icon“ stellt Laphroaig den zweiten Teil der außergewöhnlichen Ian-Hunter-Serie vor. Insgesamt fünf Editionen wird die Ian Hunter-Reihe umfassen, jedes Jahr erscheint ein neuer Teil. Die Abfüllungen der einzelnen Kapitel sind in edel gefertigte Bücher eingebettet und erzählen die umfangreiche und beeindruckende Geschichte von Laphroaig und der Person, die die Destillerie maßgeblich geprägt hat. Nachdem „Book 1“ von Ian Hunters beeindruckender Persönlichkeit handelte, widmet sich „Book 2“ den vielen Stunden unermüdlicher Arbeit, die er in die Marke Laphroaig steckte. Es ist eine Hommage an das letzte Gründungsmitglied der Familie Johnston, der einst die Laphroaig Destillerie leitete und ein einzigartiges Vermächtnis hinterließ.
Der legendäre Ian Hunter
Manchmal polarisierend, aber hochgeachtet und geliebt von denen, die ihn am besten kannten: Ian Hunter ist eine der wichtigsten Personen in der Geschichte des Single Malt Whiskys. Sein Einfluss auf Islay, eine der berühmtesten Whisky-Regionen der Welt, ist unvergleichbar. Als jüngstes Mitglied der Familie Johnston stieß Ian 1908 zur Destillerie, die seine Vorfahren, die Brüder Donald und Alexander Johnston, im Jahr 1815 gegründet hatten. Mit der Einführung von Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche in den Reifungsprozess und dem Ausbau der Produktionskapazitäten, legte er den Grundstein für die Erhältlichkeit des Single Malts in weiten Teilen der Welt und machte Laphroaig zu einem weltweit ikonischen Whisky.
„Book 2: Building an Icon“
„Book 2“ erweckt den legendären, charakteristischen Laphroaig-Geschmack auf eine einzigartige Weise zum Leben: komplex, rauchig, intensiv und oftmals provokant. Die Abfüllung lagerte 30 Jahre lang in Sherry-Fässern, wo sie die Aromen des Holzes annahm und das stürmische Klima des Atlantiks einatmete. Nicht kühlfiltriert und mit einer Kombination aus süßen, würzigen und markanten „medizinischen“ Noten ist „Book 2“ wunderbar abgerundet.
John Campbell, Destillerie Manager bei Laphroaig, sagt dazu:
„Man kann den unvergleichbar rauchigen und komplexen Whisky von Laphroaig nicht genießen, ohne dem legendären Ian Hunter Ehre zu erweisen. Sein Einfluss auf die Herstellung unseres Whiskys und auf unsere unvergleichbare Marke ist unbestreitbar, denn er hat Laphroaig zu dem gemacht, was es heute ist.“
Tasting Notes
Farbe: Rotbraun Aroma: Getrocknete Datteln und Feigen, nach Zigarrenbox, Sahnebonbons und dunkler Schokolade, Lakritz mit medizinischen Noten, rosa Pfeffer und Piment. Das Hinzufügen von Wasser bringt Noten von Pfeifentabak und Orangenschale hervor Geschmack: Süßer Manukahonig, geräuchertes Steinobst Abgang: Lang und trocken Alkoholgehalt: 48,2 %
Und so gewinnen Sie eines der acht Tickets zur Online-Verkostung mit Laphroaig Ian Hunter Book 2:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wann wurde die Brennerei Laphroaig gegründet?
a) 1815 b) 1518
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Ian Hunter“!
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 13. Dezember 2020, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 14. Dezember 2020 bekannt. Die Gewinne und weitere Infos dazu werden danach durch Beam Suntory versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Ian Hunter“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. Dezember 2020, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 14. Dezember 2020 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Gewinne erfolgt durch Beam Suntory Deutschland. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Das Whiskymagazin The Highland Herold und der Designagentur FederFuchs haben im Vorjahr ein neues Projekt gestartet, das die Vorlieben von Whiskyfans zum Tragen bringt: WhiskyMerch. Und heuer hat man sich eine Winterkollektion einfallen lassen, mit der man das Weihnachtsfest whiskyaffin begehen kann – aber in der man natürlich auch unter Umständen auch ein Last Minute Weihnachtsgeschenk für Whiskyfreunde findet.
Hier die Presseaussendung, die uns whiskyMerch.de zugesendet hat:
Winter-Kollektion mit Limited Ugly Christmas Sweater Die neue Winter-Kollektion ist da … und wer bis zum 13.12.2020 bestellt, bekommt die Sachen noch sicher vor Weihnachten geliefert.
Weihnachts-Whiskymotive wurden schon Herbst verlangt und erwartet. Nun sind sie verfügbar und warten darauf – auf Pullis gedruckt – von Euch getragen zu werden.
Zur Winter-Kollektion gehören noch mehr als nur die Weihnachtsmotive. Es hat sich einiges angestaut und neben komplett neuen Motiven wurden auch bestehende Serien erweitert. Reinschauen lohnt sich.
Über WhiskyMerch.de
WhiskyMerch.de ist ein Gemeinschaftsprojekt vom Whiskymagazin The Highland Herold und der Design-Agentur FederFuchs, und bietet seit September 2019 eine breite Auswahl an Shirts, Hoodies, Taschen und anderen Merchandise-Artikeln rund um das Thema Whisk(e)y, Schottland und Irland an. Kreative Ideen, schicke Designs und zum Teil limitierte Editionen – quasi „Whisky Couture“ von Whiskyfans für Whiskyfans.
Nach dem Bloody Rob Roy, den wir Ihnen gestern präsentierten, geht es heute bei uns mit einer weiteren Cocktail-Kreation weiter, die Cameron George, Mixologe von Ardbeg, für die Committee-Mitglieder kreiert hat – die aber natürlich zu gut ist, um sie anderen Whiskyfreunden vorzuenthalten: The Bramble Bite. Auch hier spielt der Ardbeg Wee Beastie eine Hauptrolle, und steuert die rauchigen Aromen zur monströsen Cocktail-Kreation bei.
Garniert hat man das Ganze bei Ardbeg mit einem passenden Video (obenstehend und auf Youtube), sodass dem gesamtheitlichen Genuss nichts mehr im Wege steht.
Ladies and Gentlemen, hier kommt der Cocktail, der nichts für Leute ist, die Spinnen fürchten – weil er mit einer aufregenden Bitternote zubeißt:
The Bramble Bite
Zutaten
50ml Ardbeg Wee Beastie 20ml Zitronensaft 10ml Zuckersirup 15ml Brombeerlikör Minzblatt und Brombeere als Garnitur
Zubereitung
Ardbeg, Zitronensaft und Sirup in ein Kelchglas geben, das halb mit zerstoßenem Eis gefüllt ist. Ein wenig umrühren, bevor man mehr zerstoßenes Eis dazugibt. Dann Brombeerlikör darüber leeren und mit Minze und Brombeere garnieren.
Es tut sich was bei der Speyside Distillery (ihre Whiskys sind unter dem Namen SPEY bekannt): mit Martin Macleod hat man einen neuen Senior Distiller gefunden, der ab sofort das Team neben Distillery Manager Allan Findlay und Distiller Andrew Scourgie ergänzen wird. Martin Macleod hat zuvor 25 Jahre lang in der Highland-Destillerie Tomatin gearbeitet.
von links nach rechts: Martin Macleod, Allan Findlay und Andrew Scourgie. Bild: Speyside Distillery
Und: es gibt einen neuen Webauftritt der Brennerei. Sie soll laut den Angaben der Destillerie leichter zu navigieren sein und die Geschichte und die Produkte besser in den Fokus rücken. Die neue Webseite können Sie hier finden.
Gleich drei Nationen sind die Subjekte in der nachfolgenden Pressemitteilung: Sazerac ist das älteste sich noch in Familienbesitz befindliche Spirituosenunternehmen in den USA – im Portfolio von Sazerac befinden sich (unter anderem) auch Whiskeys aus Irland und Whisky aus Schottland – und für diese beiden Länder gab es drei Medaillen bei der Blindverkostung der International Spirits Challenge, die heuer bereits das 25-jährige Jubiläum feierte.
Hier die Infos, die wir für Sie erhalten haben:
Sazerac Whiskies Awarded Gold Medals at International Spirits Challenge 2020
Louisville, Ky. — (Dec. 10, 2020) – Sazerac brands Paddy’s Old Irish Whiskey, Michael Collins Irish Whiskey and Imperial 12-Year-Old Scotch Whisky earned Gold Medals for their quality and excellence during the 25th annual International Spirits Challenge. These medals were only given to brands that saw exceptional success in the competition’s blind tasting process.
The Tasting Awards were held over 12 days of intense blind tastings by panels of more than 50 experienced industry professionals. Samples were delivered to the judges in flights of numbered tasting glasses to ensure accuracy. Each judge assessed the products according to age, region and variety, which is determined by the entrant and verified by the chairman.
Paddy’s Old Irish Whiskey is a triple-distilled spirit from Cork County, Ireland, where it has been produced for almost 250 years. Michael Collins Irish Whiskey is a blended offering named after the legendary Irish revolutionary. The brand was revived by Sazerac in 2015. Imperial 12-Year-Old Scotch Whisky is a blended Scotch noted for its fruity aroma and caramel notes.
The International Spirits Challenge received more than 1,700 entries from nearly 70 countries around the globe in this, its 25th anniversary year. Results from the 2020 International Spirits Challenge can be found at www.internationalspiritschallenge.com.
Die walisische Brennerei Penderyn findet bei uns in Mitteleuropa immer mehr Fans – und dank einer breiten Range von Abfüllungen findet man viele verschiedene Stilistiken, die unterschiedliche Geschmäcker ansprechen.
Serge Valentin hat heute drei Abfüllungen aus Penderyn verkostet, darunter auch zwei unabhängig abgefüllte Whiskys, die – in seinen Augen – die Originalabfüllung übertrumpfen, wobei sie diese natürlich bei Serge schwer tut, hat sie doch ein Wein-Finish, was nicht gerade sein Favorit ist. Generell kreisen die Wertungen um die 80 Punkte.
Hier jedenfalls die Wertungen der Verkostung von heute:
Man braucht schon Verbindungen in die USA, um den neuen Batch des Booker’s von Beam Suntory zu erhalten, aber wer die Vorgänger kennt (es gab sie ja ab und zu auch in Europa), der weiß, dass diese wiederkehrende Sonderausgaben aus dem Haus Jim Beam manche Mühe wert sein können.
Der Booker’s Batch 2020-03 – Pigskin Batch ist eine kleine Verbeugung vor der Liebe des ehemaligen Mastedr Distillers Booker Noe zum amerikanischen Football und wurde vom gegenwärtigen Master Distiller, Fred Noe, ausgewählt. Er ist 6 Jahre, sieben Monate und sieben Tage gereift und wurde mit satten 63,7% abgefüllt (in der Regel sind die Booker’s trotz der hohen Alkoholstärke auch unverdünnt ein Genuss). Geschmacklich bietet er die typischen Vanillenoten und ein langes, warmes Finish.
Kostenpunkt des Booker’s Batch 2020-03 – Pigskin Batch in den USA: 90 Dollar.
Im letzten Monat verließ der erste, legal gebrannte Whisky die Isle of Raasay. Und nun ist er auch in Deutschland erhältlich, wie uns Kirsch Import heute mitteilte. Alles Weitere zum Inaugural Release der Raasay Distillery finden Sie in der nun folgenden Aussendung von Kirsch Import:
Isle of Raasay in und auf der Flasche: Das Inaugural Release der Raasay Distillery – jetzt verfügbar!
Am 14. November 2020 war es soweit: Der erste legal gebrannte Single Malt der Isle of Raasay verließ die Hebriden-Insel, um die Gaumen von Genießern zu erobern. Die hatten schon eine ganze Weile auf den Scotch gewartet – bestens getröstet mit den hochwertigen „While We Wait“-Abfüllungen der Destillerie auf dem Anwesen eines alten viktorianischen Hauses und mit einer der vielleicht schönsten Aussichten Schottlands.
Von der Architektur über die Mitarbeiter bis zur Gerste: 100%iger Raasay Single Malt ist das erklärte Ziel. Das Inaugural Release markiert dabei den ersten Schritt und verleiht der engen Verbundenheit mit dem Ort Ausdruck. Die Raasay Distillery hat dafür eine auffällige eigene Flasche designt: Mit ihrer ungleichmäßigen Oberfläche fängt sie die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Wer den durch Raasays Fossilien und zerklüftete Felsen geformten Dekanter in die Hand nimmt, umfasst ein Stück der stürmischen Hebriden-Insel.
Im Mai 2017 brachten Bill Dobbie und Alasdair Day nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria. Als Grundlage für den Pionier-Malt der Brennerei reichte das noch nicht. Malz aus schottischer Gerste, noch über Highland-Torf gedarrt (für weitere Abfüllungen wird bereits mit lokalem Torf geplant), bildet die Grundlage für das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020. Leicht rauchig, mit satten Aromen von dunklen Früchten und in natürlichem, kräftigem Rotbraun führt der Scotch sinnlich in den Brennereistil der Raasay Distillery ein – und stiftet Vorfreude auf die ab Mai 2021 erwartete Core Range.
Weitere Besonderheiten des Whiskys: das durch vulkanisches Sedimentgestein gefilterte Raasay-Wasser sowie die ungewöhnlich lange Fermentation von 96 bis 110 Stunden. Diese hält den hohen Mineralgehalt des Wassers aufrecht und sorgt so schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen beerenfruchtigen Geschmack.
Das Destillat reift an der Küste der schottischen Insel in First Fill Tennessee Whiskey Casks und wird in First Fill Bordeaux-Rotweinfässern ausgebaut. Hier entwickelt der erste Raasay Single Malt seine nussigen und süßen Gewürzaromen sowie Toffee- und Schokoladen-Noten. Das Finish in den Bordeaux-Fässern bringt herzhafte Würze und Brombeermarmelade auf die Bühne und intensiviert die Aromen dunkler Früchte in der herrlich komplexen Abfüllung.
Das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist ab jetzt in limitierter Auflage von weltweit 9.000 Flaschen erhältlich. Der lang ersehnte Insel-Whisky wurde mit 52% vol. abgefüllt und ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 Hebridean Single Malt Scotch Whisky
Dest. 2017 Abgef. 2020 9.000 Flaschen 52% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Seinen Committee-Mitglieder präsentiert Ardbeg in dieser in seiner Rundmail etwas Besonderes. Den Committee-Nicht-Mitglieder möchten wir dies allerdings nicht vorenthalten. Wir präsentieren hier und heute Ardbeg’s Bloody Rob Roy, ergänzen alles mit einem Video (im oberen bereich unseres Posts und auf Youtube), und wünschen viel Vergnügen:
Cameron George, der außergewöhnliche Mixologe von Ardbeg, hat drei Cocktailrezepte zusammengestellt, die Sie zu Hause probieren können. Sie werden Ihre Freunde und Familie mit diesen schockierend rauchigen Kreationen in Erstaunen versetzen, indem Sie mit den monströsen Aromen von Ardbeg Wee Beastie mixen.
Ein Wee Beastie, wie Sie es noch nie gesehen haben – der herausragende Star in einem schrecklich leckeren
The Bloody Rob Roy
Zutaten
50 ml Ardbeg Wee Beastie 20 ml süßer Wermut 2 Dash Angostura Bitter Orangenscheibe Kirschen
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Mixing Glas mit Eis vermengen. Gut umrüheren und mit Hilfe eines Strainers umfüllen. Garnieren und genießen!
Die Guardia Civil, in Zusammenarbeit mit der spanischen Steuerbehörde, beschlagnahmte in La Rioja tausende Liter gefälschten Whisky. Hinter dieser illegalen Whiskyproduktion im großen Stil steht eines der größten kriminellen Netzwerke, das sich der illegalen Herstellung und Verteilung von Whisky widmet und in den letzten Jahren entdeckt wurde. Wenn alle nun beschlagnahmten Waren verteilt worden wären, hätte der von diesem spanisch-asiatischen Netzwerk begangene Betrug 800.000 € überschritten. Der Schaden, der der kopierten Whisky-Marke zugefügt wäre, hätte nach Angaben der beteiligten Beamten 3.810.000 € betragen. 14 Personen wurden festgenommen.
Beschlagnahmt wurden:
Rund 300.000 gefälschte Whiskyflaschen
171.200 gefälschte Steuermarken
18.400 Kapseln
Mehr als 27.000 Pappkartons mit das Logo einer beliebten und nicht näher genannten Marke
Darüber hinaus wurden beschlagnahmt:
9.550 Liter Alkohol in loser Schüttung, der zur Herstellung der Fälschungen hätte verwendet werden können
11.200 Liter Whisky, zubereitet und abfüllbereit
36.460 Liter Whisky, bereits in Flaschen abgefüllt
Ein Video von Nueve Cuatro Uno, welches Sie bei Youtube oder im oberen Bereich unseres Posts sehen können, zeigt die professionelle Ausrüstung dieses Netzwerkes.
