Neu: Kilchoman Genesis Harvest Stage 1 und Glen Scotia Sherry Double Cask Finish 11yo

Zwei schöne Neuheiten dürfen wir nach Informationen durch den Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, für den deutschen Markt ankündigen: Den Kilchoman Genesis Harvest Stage 1 und einen Glen Scotia 11yo Sherry Double Cask Finish. Beide Whiskys sind limitierte Editionen, beim Kilchoman Genesis Harvest Stage 1 werden es 3.600 Flaschen sein, beim Glen Scotia gibt es nur den Hinweis „limited Edition“.

Kilchoman Genesis Harvest Stage 1

Der Kilchoman Genensis Harvest Stage 1 ist die erste Ausgabe der Genesis-Serie, und der mit ca. 48% vol. abgefüllte Whisky (das ist noch eine Schätzung der Brennerei, die Abfüllung selbst findet erst in diesen Tagen statt und erst danach wird die tatsächliche Abfüllstärke feststehen) wird Ende September erscheinen. Die einzeln nummerierten Flaschen kommen in einer stabilen Klappbox und sind von der AUfmachung her wohl auch als Sammleredition gedacht. Die Fasszusammensetzung: 70% Bourbon, 20% Pedro Ximenez und 10% Oloroso.

Die Destillerie schreibt über die Abfüllung:

Genesis tells the story of the creation of Kilchoman-Whisky – our 1130 day journey from barley to bottle with the desire to resurrect the grass roots tradition of farm distilling. Each stage of the whisky-making process has a profound influence on the character of our whisky. Harvest time represents the start of this process.

Days 1-5: The harvest begins – The parish of Kilchoman is home to some of Islay’s most fertile ground. It is here, in the fields surrounding the distillery, where Kilchoman grows 200 tons of barley each year. Planting in Spring once Islay’s 50,000 geese have migrated, the farm team cares for the barley over the summer months before harvesting in early September. This release is a combination of our Kilchoman grown Publican barley variety and Concerto barley variety grown on mainland UK

Glen Scotia Sherry Double Cask Finish 11yo

Der fassstarke Glen Scotia Sherry Double Cask Finish 11yo ist mit 54,1% vol abgefüllt und reifte zu Beginn in First Fill Bourbon Barrels. Danach wurde er in einer Mischung aus PX- und OLorosofässern gefinisht. In den Tasting Notes der Brennerei wird er wie folgt beschrieben:

Spiced rum, juicy plum, toffee and citrus peel

Rich velvety mouthfeel, sweet vanilla and salted butter. Raisins and sultanas with warming spice of clove,
cinnamon and nutmeg

Long, nutty, dry finish

Auch dieser Whisky sollte bereits in den nächsten Tagen im Handel verfügbar sein.

PR: Knockin‘ on Bunnahabhain’s Door – Himmlische Drams von Signatory Vintage bei Kirsch Import

Einmal rauchig, einmal sherrylastig – die beiden neuen Abfüllungen aus der Islay-Brennerei Bunnahabhain, die Kirsch Import gemeinsam mit Signatory Vintage exklusiv auf den deutschen Markt bringt, zeigen das ganze Spektrum der Destillerie an der Nordostküste der Whiskyinsel.

Alle Details dazu in der nachfolgenden Info:


Knockin‘ on Bunnahabhain’s Door: Himmlische Drams von Signatory Vintage

Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Barrels, Hogsheads und Co. sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“. Symingtons Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden, kommt auch in dieser Woche wieder zum Tragen.

Wir erweitern unseren Kreis limitierter Abfüllungen in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage mit zwei neuen Abfüllungen. Die Single Malts basieren auf herausragenden Fässern aus den Lagerhallen des schottischen Bottlers und sind durchgängig in Fassstärke abgefüllt. Diese und weitere Details für anspruchsvolle Whisky-Käufer, liefern die von uns entwickelten Etiketten.

Die Reise geht nach Islay, wo die heutigen Neuheiten bei Bunnahabhain nahe Port Askaig destilliert wurden. Aus dem Dechar/Rechar Hogshead stammt ein fünfjähriger Heavily Peated Scotch mit den Insel-typischen intensiven Rauchnoten und in herbstlichem Goldton. In der Farbe von Karamell steht ihm ein 14 Jahre alter Scotch zur Seite, der aus dem Sherry Butt abgefüllt auch nach ansehnlicher Reifezeit noch kräftige 57,8% vol. aufweist.

Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky

5 Jahre
Dest. 23/10/2014
Abgef. 17/06/2020
Fass-Typ: Dechar/Rechar Hogshead
Fassnr. 10745
326 Flaschen
60,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Bunnahabhain 2006/2020
Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky

14 Jahre
Dest. 26/06/2006
Abgef. 21/07/2020
Fass-Typ: Sherry Butt
Fassnr. 2133
569 Flaschen
57,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

PR: Kuchen im Glas – Glenmorangie präsentiert „A Tale of Cake“

Whiskyexperts-Leser wussten bereits seit April, dass ein neuer Whisky von Glenmorangie im Backofen auf Veröffentlichung wartet, nun ist es auch offiziell soweit. Glenmorangie stellt den Glenmorangie „A Tale of Cake“ vor, die neueste Limited Edition der Traditionsmarke aus den Highlands. Dieser Whisky hat durch Dr. Bill Lumsden, Head of Distilling und “whisky creation” bei Glenmorangie, ein Finish in Tokajer-Fässern erhalten. Damit werden die süßen Komponenten des Whiskys aus den Stills bei Glenmorangie weiter betont (siehe auch die Tasting Notes).

Die limitierte Edition Glenmorangie „A Tale of Cake“ ist ab dem 22. September 2020 auf CLOS19.com und im ausgewählten Feinkosthandel erhältlich.
Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 87,00 €.

Die offizielle Presseaussendung von Glenmorangie bringen wir für Sie nachstehend:


Kuchen im Glas – Glenmorangie präsentiert „A Tale of Cake“

München / Tain 22. September 2020. Inspiriert von Erinnerungen ans Backen, an Geburtstage und mehr, stellt Glenmorangie die limitierte Edition A Tale of Cake erstmals vor. Süße, Komplexität mit vielschichtigen Noten von Honig, weißer Schokolade, Früchten und einem Hauch von Minze verzaubern den Gaumen.

Dr. Bill Lumsden, kreativer Geist und Macher der Abfüllung gelang es, süße Erinnerungen in einen Single Malt Whisky zu verankern: Geschickt in ausgewählten Tokajer Dessertwein-Fässern nachgereift, sind süße, honigartige Noten mit den typischen Glenmorangie-Aromen verflochten. Backen ist eine Wissenschaft. Aber man muss diese Wissenschaft nicht verstehen, um das köstliche Ergebnis zu entdecken und einfach zu genießen.

Verkostungsnotiz Glenmorangie A Tale of Cake (46,0 Vol.% Alk.)

Farbe

Dunkles Kupferrot

An der Nase

Komplex, reich und vielschichtig, mit viel Passionsfrucht, Pfirsich, Birne und Mango. Köstliche Aromen folgen von gebackenem Brot, saftigem Eichenholz und einer feuersteinähnlichen Mineralität, die langsam entweicht. Danach klassische Glenmorangie-Noten mit Honig, Vanille und Mandeln und einer Spur Milchschokolade. Mit etwas Wasser: Zitruspikante Noten von Aprikose, Holunderblüte, Honigpollen und Pfirsichsirup.

Am Gaumen

Überraschend süß und säuerlich zugleich, mit Regenbogenkuchen, weißer Schokolade, Aprikose, Vanillemandeln und Birne, gut balanciert mit den typischen Glenmorangie-Aromen von spritzigen Orangen und einer Brise Menthol.

Im Nachhall

Langanhaltend und an eine köstliche Mischung aus Honigwaben, Schokoladenmandeln und Pekannüssen erinnernd.

PR: Genuss am Gaumen mit sieben neuen Abfüllungen von The Single Cask aus London

Eine Reihe neuer Abfüllungen von The Single Cask gibt es vom österreichischen Importeur Genuss am Gaumen in Vorarlberg zu berichten. Sieben neue Einzelfassabfüllungen sind es diesmal, und zu allen davon haben wir Beschreibungen und Tasting Notes erhalten.

Die Abfüllungen sind in Österreich exklusiv im (Web)shop von Genuss am Gaumen erhältlich:


Sieben neue Abfüllungen von The Single Cask bei Genuss am Gaumen

Die neuesten Bottlings sind eingetroffen – hier die Informationen im Detail:

Ben Nevis 1999 – 20 Jahre

Region:        Highlands

Details:        Cask Strength 53% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 170
                   am 13.05.1999 destilliert, am 26.02.2020 abgefüllt
                   nur 274 Flaschen abgefüllt

Serie:          The Single Cask

Verkostung:

in der Nase süße Malznoten mit spritziger Limette & gerösteten Nüssen, am Gaumen zart getoastete Eiche mit Anklängen von Vanille & Gewürzen, zudem etwas Butter-Aromen & mehr von der spritzigen Zitrus-Note, langes & fein wärmendes Finish mit Orangen & Holz-Würze

Benrinnes 2009 – 10 Jahre

Region:        Speyside

Details:        Cask Strength 58,4% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 302110
                   am 26.02.2009 destilliert, am 22.08.2019 abgefüllt
                   nur 324 Flaschen abgefüllt

Serie:          The Single Cask

Verkostung:

süßes Malz und knackige grüne Äpfel in der Nase, gefolgt von Walnüssen, die mit neuen Holzbrettern geknackt werden, am Gaumen sanft wärmend mit Noten von Zimt, Muskat & schwarzem Pfeffer, welche über Gerstenmalz, reifen Äpfeln & saftigen Trauben gestreut werden, rundes & mittleres Finish mit grünen Trauben, Walnüssen & Eiche bis zum Schluss

Glen Garioch 2011 – 8 Jahre

Region:        Highlands

Details:        Cask Strength 62,4% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 1335
                   am 25.04.2011 destilliert, am 26.04.2019 abgefüllt
                   nur 220 Flaschen abgefüllt

Serie:          The Single Cask

Verkostung:

in der Nase üppige Vanille mit Noten von Ananas & Bananen, am Gaumen fruchtiges Malz & frisch gebackenes Brot mit einem Hauch Butter, gefolgt von einem Touch Muskat, fein wärmendes Finish mit zarten Noten von Rosinen & Mandeln

Glen Moray 2007 – 11 Jahre

Region:        Speyside

Details:        Cask Strength 61,4% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 5742
                   am 22.11.2007 destilliert, am 17.04.2019 abgefüllt
                   nur 208 Flaschen abgefüllt

Serie:          The Single Cask

Verkostung:

intensive Nase mit Noten von gemälzter Gerste, Creme Brûlée & cremiges Karamell, am Gaumen wärmend & vielschichtig – abermals tolle Gersten-Noten, getoastete Eiche, viel Vanille, geröstete Nüsse & abermals zähes Karamell, anhaltendes trockenes Finish, das noch lange zu begeistern weiß

Mannochmore 2009 – 10 Jahre

Region:        Speyside

Details:        Cask Strength 55,3% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Refill Bourbon HHD – Cask Nr. 1387
                   am 11.02.2009 destilliert, am 06.08.2019 abgefüllt
                   nur 278 Flaschen abgefüllt

Serie:          The Single Cask

Verkostung:

wunderschöne florale Nase mit süßen Malznoten & tollen Fass-Einflüssen in Form von Zimt & Vanille, am Gaumen abermals süßes Malz in Kombination mit Zimt & Vanille mit floralen Anklängen, gefolgt von etwas grünem Tee, Zitrus, Lavendel & zerstoßenem schwarzen Pfeffer, im Finish zeigen sich mehr Fass-Noten – Eiche, Vanille, schwarzer Pfeffer mit abermals etwas Zitrus & Lavendel

Strathclyde 1993 – 26 Jahre

Region:        Lowlands

Details:        Cask Strength 55,3% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Bourbon Barrel – Cask Nr. 243368
                   am 17.08.1993 destilliert, am 25.02.2020 abgefüllt
                   nur 191 Flaschen abgefüllt

Serie:          The Single Cask

Verkostung:

tolle Noten von Weizen, Eiche, Vanille, weißem Pfeffer, Popcorn, Mandeln & Orange & Zimt in der Nase, am Gaumen sehr körperreich mit abermals Noten von Mandeln, weißem Pfeffer, Eiche, Vanille & Popcorn mit einer zarten Zitrus-Note & etwas Zimt, mittleres & sehr angenehmes Finish mit den sich wiederholenden, zuvor gezeigten Noten

Und noch zusätzlich von Torsten Zimmermann – bei The Single Cask…

Caol Ila 2007 – 13 Jahre

Region:        Isle of Islay

Details:        Cask Strength 54,4% Vol., 0,7 l

Lagerung:    in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 302477
                   am 28.02.2007 destilliert, am 13.03.2020 abgefüllt
                   nur 284 Flaschen abgefüllt

Serie:          Scotch & Tattoos – Torsten Paul Whisky Co.

Verkostung:

ein wunderbarer Caol Ila von Torsten Zimmermann (The Single Cask), der unter Scotch & Tattoos sein eigenes Label startet – aromenreich & intensiv mit einem wahrlichen Fruchtkompott & delikatem Rauch in der Nase, am Gaumen üppig Torf & viel Zitrus zu Beginn, dann fein süße Noten von Frischgebackenem, lang anhaltendes Finish mit Gerste, geräuchertem Speck & abermals etwas Zitrus

PR: Forget Islay – drink Isle of Mull

Sechs neue rauchige Abfüllungen aus der Destillerie Tobermory (die den rauchigen Whisky unter der Marke Ledaig erzeugt) haben Kirsch Import und Signatory Vintage zu einer deutschlandexklusiven Bottling-Serie zusammengestellt und bringen diese ab sofort unter dem Namen Ledaig Cuvée Series im den Handel.

Alle Infos zu dieser neuen Serie, deren Whiskys in Refill Port, Bordeaux, Burgundy, Madeira oder Côtes de Provence Hogsheads nachgereift wurden, finden Sie nachfolgend:


Forget Islay – drink Isle of Mull!

Die neue Cuvée Series von Kirsch Import und Signatory Vintage kombiniert rauchige Single
Malts von Ledaig zu neuen Aromenprofilen

Rauchfans dürfen sich auf vielfältige Herbstabende freuen. Mit der Ledaig Cuvée Series bringt Kirsch Import in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage exklusiv für Deutschland sechs rauchigaromatische Abfüllungen auf den Markt. In bester Signatory-Tradition sind die edlen Cuvées klassisch gelungen, zugleich durch die Kombination verschiedener Wein- und Sherryfässer für den unabhängigen Abfüller völlig neuartig komponiert. Die limitierte Serie ist in Kürze über Kirsch Import erhältlich.

Single Malts zu herausragenden Cuvées zu vermählen, zählt wohl zu den größten Herausforderungen der Whisky-Welt. Fingerspitzengefühl ist gefragt, wenn es darum geht, harmonische Fässer auszuwählen. Für sein großes Talent auf diesem Gebiet weltweit bekannt ist Andrew Symington von Signatory Vintage. In Kooperation mit Kirsch Import entschied sich der unabhängige Abfüller für die neuartige Cuvée Series erstmals zu einem in der Branche eher seltenen Vorgehen: der Vermählung ausschließlich mit Wein und Sherry vorbelegter Fässer. Diese enthalten ursprünglich von Ledaig, dem stark rauchigen Zweig der Tobermory Distillery, gebrannte Whiskys, die durch Reife und Finish in den fruchtigen Casks herrlich komplexe Aromenprofile entwickeln.

Sechs rauchig-aromatische Cuvées von der Isle of Mull

„Wir haben über viele Jahre hinweg enge Verbindungen zu Signatory Vintage aufgebaut, die es uns immer wieder erlauben, individuelle Einzelfassabfüllungen nach Deutschland zu holen. Die Cuvée Series ist ein echtes Highlight. Hier können Fans von rauchigen Whiskys vielfältige neue Geschmacksnuancen entdecken“,

freut sich Christoph Kirsch, Inhaber von Kirsch Import.

Die rauchigen Single Malts reifen zunächst für ca. sechs bis zehn Jahre in Refill Spanish Butts, bevor sie ein 29- bis 34-monatiges Finish in Refill Port, Bordeaux, Burgundy, Madeira oder Côtes de Provence Hogsheads erhalten. Im Anschluss wird der Whisky mit der Hälfte des Destillats aus einem der Refill Spanish Butts vereint, das für die gesamte Reifezeit darin verbleiben durfte. Das Ergebnis: acht bis 12 Jahre alte Cuvées – geprägt von starken Rauchnoten sowie eingestreuten Aromen von Meersalz und Gischt – die die gesamte Klaviatur von Sherry-, Wein- und Fruchtnoten bespielen. Mit Pflaumenmus und Erdbeere, tropischer Frucht und überreifem Pfirsich, Kirschen, Rosinen und Beerenfrüchten verspricht die Ledaig Cuvée Series höchst aromatische Genusserlebnisse für anspruchsvolle Fans rauchiger Single Malts.

Die am 7. Juni 2007 oder 5. September 2011 destillierten Whiskys werden in Fassstärke von mindestens 60,4% vol. abgefüllt, sind selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert und demnächst in limitierter Auflage über Kirsch Import zu beziehen.

Serge verkostet: Vier junge Caol Ila

Caol Ila ist eine recht interessante Destillerie: Um kaum eine andere Brennerei auf Islay wird marketingmäßig weniger Gewese gemacht – und dennoch herrscht unter den meisten Whiskygenießern der Konsens, dass man mit Abfüllungen von dort wenig falsch machen kann. Egal ob alt oder jung, der Whisky weiß meist zu gefallen.

Serge Valentin hat nun vier jüngere Bottlings von Caol Ila verkostet, allesamt von unabhängigen Abfüllern. Auch der sechsjährige Caol Ila „The war of the Peat“ von whic ist dabei.

Hier die Wertungen der Verkostung:

  • Caol Ila 12 yo 2007/2019 (56.1%, The Single Cask, for Whisky H.K. & HNWS Taiwan, 293 bottles): 89 Punkte
  • Caol Ila 9 yo 2010/2020 (47.1%, Signatory Vintage, Small Batch Edition #7, refill hogsheads and refill sherry): 86 Punkte
  • Caol Ila 2008/2020 (53.1%, The Whisky Jury, bourbon hogshead, cask #twj-Ci02, 280 bottles): 90 Punkte
  • Caol Ila 6 yo 2013/2020 (61.8%, Signatory Vintage for Whic, The War of The Peat, charred wine hogshead, cask #325551, 275 bottles): 82 Punkte
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen

Eden Mill Distillery sucht acht Millionen Pfund Investment für neue Brennerei in St. Andrews

Acht Millionen Pfund will Eden Mill für den Neubau der Destillerie und ein Investment in Whiskybestände aufbringen, berichtet Herald Scotland heute in seiner Onlineausgabe. Die Brennerei soll auf einem von der Universität St. Andrews geleasten Gelände entstehen und die Bauarbeiten dafür sollen laut Mitbegründer Paul Miller bereits im Oktober beginnen. Abgeschlossen werden sie, so alles wie geplant läuft, dann Ende 2021. Die Suche nach Investoren wird vom Finanzdienstleister Johnston Carmichael begleitet.

Eden Mill Distillery. Bild © Petra Milde, meinwhisky.com

Paul Miller, der Eden Mill mit Tony Kelly im Jahr 2012 gegründet hat, sieht im Fall der Eden Mill Distillery eimen soliden Business Case, der für Investoren attraktiver als manche anderen von neuen Brennereien sein kann: Man habe mit der kleinen, schon existierenden Whiskybrennerei eine Grundstock an Whiskys aufgebaut, besitze eine starke Marke und könne zudem auf ein florierendes Geschäft mit Gin verweisen. Zudem habe man bereits Erfahrung damit, wie man Besucher in einer Destillerie empfängt und betreut und mit ihnen zusätzliches Einkommen generiert.

Eden Mill musste im Lauf der Covid-19 Krise 27 von 60 Angestellten In Urlaub schicken, die meisten davon sind nun aber wieder auf Teilzeitbasis ins Unternehmen zurückgekehrt. Besonders gespürt hat die Destillerie die Pandemie natürlich im Bereich des Shops. Durch die Übersiedlung auf einen neuen Standort werden einige dieser Jobs wohl verloren gehen, sagte Paul Miller, aber man hoffe, dies durch neu entstehende Arbeitsplätze am neuen Standort mehr als kompensieren zu können.

Video: Ralfy verkostet Talisker 15yo Special Releases 2019 (Review #844)

Im Jahr 2018 war der Talisker der Special Releases von Diageo 8 Jahre alt – und einer der Lieblinge der Serie. Auch in diesem Jahr wird er wieder 8 Jahre alt sein, und die Vorfreude auf ihn ist bei vielen Whiskyfreunden schon recht groß.

Im Jahr 2019 kam er allerdings mit einem Alter von 15 Jahren in die Flasche, und genau diese Ausgabe verkostet Ralfy in seinem aktuellen Video, die 844. seiner Verkostungen. Bei ihm hält sich die Begeisterung eher in Grenzen, was sich mit einer Bewertung von 84 Punkten zu Buche schlägt. Warum er beim Talisker 15yo wieder einmal zurückhaltend ist (auch der Talisker 10yo konnte vor einiger Zeit nur 81 Punkte erringen), und natürlich noch viele andere interessante Dinge mehr, können Sie im 23 Minuten langen Video sehen, das Sie obenstehend oder auf Youtube finden.

Neu: The Macallan Edition No. 6 – Tales of the Macallan River

Soeben hat die Macallan Destillerie die sechste Ausgabe der The Macallan Edition namens „Tales of the Macallan River“ veröffentlicht. Der mit 48,6% abgefüllte Jahreswhisky ist auch der letzte der Serie – und er würdigt den River Spey, der im Titel als „Macallan River“ tituliert wird.

Hier einige Informationen zum Whisky, die wir direkt der Webseite entnommen haben:

The sixth and final release in The Macallan Edition series, Edition No. 6 is a unique celebration of the River Spey, an iconic river that flows through the heart of The Macallan Estate.

The Macallan Edition No. 6 is a new, limited edition single malt celebrating the natural wonders of The Macallan Estate, and honouring the River Spey as the vibrant life force that sustains it. Inspired by the Spey, Steven Bremner, The Macallan Whisky Maker, created Edition No. 6 by choosing five cask styles that embody the unique stories and spirit of the river.

Crafted from a combination of American and European oak sherry seasoned casks, Edition No. 6 draws from the narrative streams of the River Spey’s energy. It captures the warm, welcoming personality of The Macallan’s Ghillie; the classic craftsmanship of Hardy; the extraordinary life of the Atlantic salmon on the beat; and the mastery of whisky making on The Macallan Estate.

The result of a combination of casks is a multifaceted whisky. It delivers aromas of fresh fruits, nutmeg and toffee merged with oak and flavours of ripe plum, and vibrant sweet oranges and cinnamon. These characteristics then transform into the subtlety of spicy fresh fruits, creamy chocolate and toasted oats at the finish.

Folgende fünf Fassarten wurden für ihn verwendet: 1st fill American oak butts, 1st fill European oak hogsheads, 1st fill European oak butts, 2nd fill European und American oak butts.

Für Deutschland wird der The Macallan Edition No. 6 – Tales of the Macallan River im Webshop von The Macallan 95 Britische Pfund kosten, zuzüglich Porto und Verpackung.

Forbes: Sexismus in der Whiskywelt – Warum Sie die Whisky Bible von Jim Murray nicht lesen sollten

Nach einem Facebook-Beitrag von Becky Paskin, Gründerin von Our Whisky und Redaktionsmitglied der leider eingestellten Seite scotchwhisky.com, über Sexismus in Jim Murrays Whisky Bible, hat sich die Diskussion darüber rasch durch die Whiskywelt verbreitet und nun auch mit dem Erscheinen eines Artikels im Forbes-Magazin unter dem Titel „Sexism In Whisky: Why You Shouldn’t Read The Whisky Bible“ im Mainstream Einzug gehalten.

Kurz der Reihe nach: Die Whisky Bible von Jim Murray ist wohl die meistdiskutierte Neuerscheinung in der Riege der jährlichen Whiskybücher – ein Umstand, der wohl auch nicht ohne Kalkül von Jim Murray jährlich durch die Auswahl seiner Whisky des Jahres befeuert wird, die selten dem Mainstream-Geschmack entsprechen. In der Whiskyszene selbst genießt Jim Murray deutlich weniger Ansehen als unter Menschen, die sich nicht intensiv mit Whisky beschäftigen – aber das mag zum Teil auch daran liegen, dass diese Diskussionen über seine Whiskybewertungen hauptsächlich online geschehen, was oft wie eine Art Brandbeschleuniger wirkt.

In der aktuellen Diskussion geht es allerdings nicht um seine Wertungen oder seine Whiskys des Jahres, auch nicht um die, wie im Artikel auf Forbes angemerkt, Art von Jim Murray, die auf manche durchaus abgehoben und arrogant wirken kann. Becky Paskin listet in ihrem Beitrag, den Sie, sollten Sie FB-Mitglied sein, hier lesen können, minutiös einige sehr ausgeprägte Sexismen und Chauvinismen von Jim Murray in den Beschreibungen der Whiskys auf. Während einige der diskriminierten Stellen vor allem zotig und ziemlich platte sexuelle Referenzen sind, sind andere hingegen deutlich frauen- und damit menschenfeindlich. In der Menge, in der Becky Paskin sie auflistet, sind es wohl keine „Ausrutscher“, sondern ein systemisches Phänomen in den Beschreibungen der Whiskys durch Jim Murray.

Als ein Beispiel für diesen Schreibstil mag die Beschreibung des Canadian Club Chronicles: Issue No. 1 Water of Windsor Aged 41 Years gelten, die wir hier unkommentiert für Ihre eigene Bewertung stehen lassen:

“Have I had this much fun with a sexy 41-year-old Canadian before? Well, yes I have. But it was a few years back now and it wasn’t a whisky. Was the fun we had better? Probably not. It is hard to imagine what could be, as this whisky simply seduces you with the lightness and knowledgeable meaning of its touch, butterfly kissing your taste buds, finding time after time your whisky erogenous zone or g spots … and then surrendering itself with tender and total submission.”

Jim Murray

Auch der Artikel in Forbes listet, nachdem er sich zuvor mit dem Phänomen Murray in vielen Facetten ausführlich beschäftigt, einige der Sexismen und im günstigsten Fall schmierig geschriebenen Passagen in der aktuellen Whisky Bible auf. Das Fazit: Jim Murray richte mit solchen sexistischen Beschreibungen in einer Branche, in der nach Jahrzehnten Frauen sich ihren Platz erobern und die ohnehin mit einem sehr antiquierten Bild ihrer Konsumenten zu kämpfen hat, mehr Schaden an, als er durch sein Whiskywissen Nutzen stifte. Es sei an der Zeit, sich von der Whisky Bible als Informationsquelle für Whiskys abzuwenden und andere Ressourcen zu nutzen. Der Autor des Artikels listet hier unter anderem Whiskyfun.com von Serge Valentin oder das durch die Community gepflegte whiskybase.com auf. Und, so der Artikel, den wir Ihnen sehr ans Herz legen, abschließend: Ihre Entdeckungsreise in die Welt des Whiskys braucht keine Richter, allenfalls einen Kompass. Der beste Experte dafür, was Ihnen schmeckt und was nicht, sind immer Sie selbst.

Noch diese Woche: Das tolle Herbst-Grillset von Bruichladdich gewinnen – 2x The Laddie Classic, Hoodie + Grilltonne!

Zum Feiern braucht man nicht immer einen guten Grund, aber ein guter Whisky sollte schon dabei sein. Darum geht es auch in unserem neuen Gewinnspiel, das wir gemeinsam mit unserem Partner Bruichladdich veranstalten: Wir verlosen eine gute Ausrüstung für das Feiern im Herbst – und einen guten Whisky dazu.

Der gute Whisky ist der The Classic Laddie von Bruichladdich – und das nicht nur deshalb, weil er richtig gut schmeckt, sondern weil er nichts zu verbergen hat.

The Classic Laddie – Know What’s In Your Whisky

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Heutzutage achten mit Recht immer mehr Genussmenschen auf ihre Ernährung und kennen sich im Bereich der Lebensmittel sehr gut aus, was die einzelnen Zutaten, deren Herkunft und
ihre Verarbeitung anbelangt.

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Die Destillerie Bruichladdich

Diese auch für die Qualität des Whiskys wichtigen Informationen kann man auch mit Hilfe eines QR-Codes auf jeder Flasche Bruichladdich Classic Laddie finden.

Mit dem Handy gescannt oder auf der Website www.bruichladdich.com eingegeben, verrät er alles von der Getreidesorte über die Herkunft der Rohstoffe bis hin zu Details wie zum Beispiel den verwendeten Fassarten und im Fall des Bruichladdich Classic Laddie auch dem Alter der Vattings, die für die jeweilige Abfüllung zum Einsatz kamen. So ist der The Laddie Classic zwar offiziell ein Whisky ohne ALtersangabe, aber Sie als Genießer können das Alter aller verwendeten Fässer lückenlos sehen.

#nohiddenmeasures – ist die Aufforderung an alle Bruichladdich Fans und Genießer, nicht nur in puncto
Lebensmittel hinter die Kulissen zu schauen. Was mit „nichts zu verbergen“ übersetzt werden kann, ist ein Transparenzkonzept, das Bruichladdich seit der Neugründung im Jahr 2001 rigoros verfolgt. Anstatt ein Geheimnis aus dem zu machen, was sie tun, ist es ihr Anliegen, ihr Wissen um den Einfluss von Terroir auf den Geschmack und die Qualität von authentischem Islay Single Malt Whisky mit
anderen zu teilen und auf die Wichtigkeit von Herkunft und Nachverfolgbarkeit aller Rohstoffe hinzuweisen.

Die Ansprüche an die Destillerie selbst wie auch an ihre Lieferanten in Bezug auf Nachhaltigkeit, Qualität und absolute Transparenz wurden kürzlich mit dem begehrten B-Corp-Siegel belohnt. Als die bisher einzige Whisky- und Ginbrennerei in Europa erfüllt Bruichladdich die detaillierten Standards der internationalen Organisation für soziale und ökologische Leistung, Rechenschaftspflicht und Transparenz.

Und das, so schwört die Brennerei, schmeckt man in jeder Flasche des The Classic Laddie, den sie bei uns jetzt gleich im Doppelpack gewinnen können.

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Aber halt – das ist noch nicht alles: Gewinnen Sie zusätzlich das herbstliche Grillset von Bruichladdich

Ein guter Whisky schmeckt natürlich mit Freunden noch viel besser – und damit Sie die beiden Flaschen Ihres Gewinns richtig genießen können, verlosen wir dazu das einzigartige Bruichladdich Grillfass, mit dem sich auch bei herbstlichem Wetter eine schöne Outdoor-Party veranstalten lässt:

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Das Bruichladdich Grillfass

Und damit Ihnen nicht nur warm ums Herz wird, sondern es auch warm bleibt, legen wir noch den stylischen Bruichladdich Hoodie drauf (Symbolbild, kann etwas anders aussehen):

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Bruichladdich Hoodie (Symbolfoto)

Und so gewinnen Sie das definitive Herbst-Grillset von Bruichladdich aus 2x The Classic Laddie, Hoodie und Grillfass:

  1. Sagen Sie uns einfach, welche Ihrer Freunde Sie zum Herbstgrillen mit Bruichladdich einladen werden (und motivieren Sie diese, auch mitzumachen, damit Ihre Chancen steigen!)
  2. Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bruichladdich“!

Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 27. September 2020, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 28. September 2020 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Bruichladdich versendet.

Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!

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Teilnahmebedingungen:

Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bruichladdich“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 7. September 2020, 23:59 Uhr. Die Gewinner*in werden am 28. September 2020 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Bruichladdich sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Bruichladdich versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.

Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen. 

Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!

Herzlichst,

Ihr Whiskyexperts-Team

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Bruichladdich vom Pier aus. Bild © Whiskyexperts

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (198)

Willkommen zur  198. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

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Die Liste der teilnehmenden Vlogs und Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

In der Ausgabe 198 finden Sie einen Podcast und acht neue Videos:

Podcast Feuilletöne – Tobermory 12

Friendly Mr. Z – Port Charlotte 10yo mit PX Finish

The Bourbon Diaries – Wie man einen Old Fashioned mixt

Malte talks Malts – Fettercairn – 16 Jahre

Malts And Metal – Tobermory 25yo Rum Cask Finish

Malt Mariners – Ben Nevis MacDonald’s Traditional Peated

Whisky Evening – Glenlossie mit Freunden

Pat Hock – Penderyn Rich Oak

https://youtu.be/5i0C8Oz3JcQ

WhiskyJason – Arran 18 neu gegen alt


Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

Video: Schottland von oben – die Highlands

Als unser heutiges Sonntagsvideo haben wir wieder einmal Drohnenaufnahmen aus Schottland ausgesucht, die von sanfter Musik unterlegt sind (ja, Sie können behaupten, wir hätten ein Faible dafür, wir werden da nicht widersprechen).

Diesmal sind es Bilder aus den Highlands, die Sie auf eine Reise mitnehmen sollen, aber es hat sich auch etwas von Edinburgh und von der Insel Skye in die Zusammenstellung geschummelt – was nichts schadet, denn Schottland ist ohnehin fast überall schön.

Genießen Sie die Aufnahmen, machen Sie sich einen schönen Sonntag – und freuen Sie sich auf neue Videos und Podcasts später am Vormittag heute. Bis dahin!

PR: The Caskhound mit neuen Bottlings für September 2020

Vom unabhängigen Abfüller The Caskhound gibt es vier neue Bottlings zu vermelden – ein Quartett fassstarker Single Cask Abfüllungen aus den Highlands (Loch Lomond und Teaninich) und der Speyside (Glen Elgin).

Mehr Infos in der Pressemitteilung, in der Sie auch einen Link auf den Webshop des Abfüllers finden, wo Sie diese Bottlings kaufen können – hinter dem Link finden Sie auch eine Liste mit Händlern, die The Caskhound anbieten:


THE CASKHOUND: Bottling September 2020

Die Spürnase für feinen Whisky folgte wieder dem „Call of the Cask“ … und mit vier ausdrucksstarken Single Malts aus der Speyside und den schottischen Highlands präsentiert er eine reiche Beute!

THE CASKHOUND aka Tilo Schnabel läutet mit seinem dritten Bottling 2020 gekonnt den Herbst ein – ein Quartett fassstarker Single Cask Abfüllungen, die mit entspannter Leichtigkeit die geschmackliche Bandbreite schottischer Destillierkunst zeigen:

  • CROFTENGEA Peated Highland Single Malt Scotch Whisky, 14 yo (2006/2020), 54,7 % ABV, Recharred Bourbon Hogshead Matured, Auflage 195 Flaschen (0,5 l) à 54,90 Euro
  • GLEN ELGIN Speyside Single Malt Scotch Whisky, 10 yo (2010/2020), 61,9 % ABV, Bourbon Hogshead Matured + Sherry Firkin Finish, Auflage 103 Flaschen (0,5 l) à 44,90 Euro
  • GLEN ELGIN Speyside Single Malt Scotch Whisky, 10 yo (2010/2020), 61,2 % ABV, Bourbon Hogshead Matured + Red Wine Firkin Finish, Auflage (0,5 l) à 44,90 Euro
  • TEANINICH Highland Single Malt Scotch Whisky, 11 yo (2009/2020), 57,4 % ABV, Bourbon Hogshead Matured + Sherry Firkin Finish , Auflage 99 Flaschen à 44,90 Euro

Der Herbst wird bunt!

Tilo Schnabels September-Bottling 2020, bestehend aus den Highland Malts Croftengea & Teaninich und dem Speysider Glen Elgin in zwei Varianten, besticht durch eine geschmackliche Breite, die der Farb-palette des Herbstes nahekommt: von spätsommerlichen Frucht- & Floralnoten, getreidigen Malz- und Nussaromen und dem Rauch von verbrannten Feldern oder Herbstlaub bis zu kraftvollen Aromen, die an herbstliche Weinproben, salzigen Schinkenspeck oder eine Melange von Beeren, Tabak, Datteln und Maronen erinnern …

Quo vadis, Finishing?

Finishing ist an sich ein völlig gängiges Verfahren, viele Ergebnisse können sich sehen lassen. Gleich-zeitig betrachtet Tilo Schnabel angesichts des Überangebots von gefinishtem Whisky, der Qualität und der Entwicklungen das ganze sowohl als Abfüller als auch Whiskyfan durchaus kritisch.

Die Abfüllungen seines September-Bottlings sind für ihn aber der trinkbare Beweis, dass so bekannte Prozesse wie Recharring (erneutes Ausbrennen der Fässer), Re-Racking (Umlagerung von Fass zu Fass) und Finishing (Nachlagerung) in kleinvolumigen Sherry- oder Rotwein-Firkins nicht nur reine Effekt-hascherei und Marketing-Stunts sind oder zum Kaschieren der (Un-)Reife des Destillats dienen.

„Mich selbst haben diesmal vor allem die besonderen Möglichkeiten gereizt, die mir ein Finish unter den richtigen Bedingungen bietet. Die von mir ausgewählten Single Malts hatten bereits genau das richtige Maß an Reife und eigenem Charakter. Das anschließende 73-tägige Finish in den 40-Liter-Firkins (Sherry bzw. Rotwein) erlaubte es mir, den jeweiligen Charakter der Malts zu erweitern und zu verbessern, ohne dabei den Stil der Brennerei massiv zu verändern oder gar zu überschreiben. Das war mir extrem wichtig … Trotz aller Möglichkeiten sind solche Prozesse immer auch ein Experiment – aber das Ergebnis stimmt und bestätigt meine Überzeugung!“

Tilo Schnabel

Wenn Sie das jetzt hinreichend neugierig gemacht hat: Bestellen Sie die Abfüllungen von THE CASK-HOUND direkt im Shop unter www.THECASKHOUND.DE oder besuchen Sie unsere ausgewählten Handelspartnern (Liste im Shop).