Pünktlich mit Beginn des Novembers gibt es von Säntis Malt aus der Schweiz wieder eine neue Editon des Snow White, diesmal die 8. Ausgabe. Und auch in diesem Jahr hat man sich im Appenzell etwas Besonderes einfallen lassen, um den Snow White geschmacklich einzigartig zu machen.
Der Säntis Malt Snow White No 8 – Pineau des Charentes stammt wie immer aus sehr speziellen Fässern, diesmal aus zwei solchen, die 70 Jahre lang mit entweder mit Cognac oder mit Pineau des Charentes, einer Mischung aus unfermentiertem Traubenmost und Eau de vie de Cognac belegt waren. Die letzte Vorbefüllung war im Jahr 1985, im Frühjahr 2020 kamen sie nach Appenzell und nahmen dort den Bierfass-gelagertem Säntis Malt auf, der bereits fünfeinhalb Jahre reifen konnte. Der sechsjährige Whisky wurde dann mit 48% in strenger Limitierung abgefüllt.
Die Detailinfos über diese neue Abfüllung, die jetzt in den Handel kommen sollte, haben wir von der Brauerei Locher AG erhalten:
Name/Bezeichnung:
Säntis Malt – Swiss Alpine Whisky
Edition:
Snow White No 8 – Pineau des Charentes
Alter:
6 Jahre
Vol. %:
48
Whiskyart
Single Malt
Kaltfiltriert:
Nein
gefärbt:
Nein
Einzelfassabfüllung:
Nein
Anzahl erhaltbare Flaschen:
2000 Flaschen
1. Fassart:
Bierfässer
1. Fassart – Dauer:
5.5 Jahre
1. Fassgrösse:
60 – 120 Liter
2. Fassart (Finish):
Pineau des Charentes. Aus Frankreich, 1940er Jahre.
2. Fassart – Dauer (Finish):
8 Monate
2. Fassgrösse:
ca. 550 Liter
Und das sind die Tasting Notes für den neuen Säntis Malt Snow White No 8 – Pineau des Charentes:
Aussehen: helles Bernsteingelb
Geruch: fruchtig mit deutlichen Trauben und Rosinen Noten, warme Malzigkeit und dezentem Bierschaum. Toffee und Holzwürze gefolgt von Pfirsich und einem Hauch Tabak.
Geschmack: Neben frischen Traubenanklängen auch Sultaninen und Trockenfrüchte. Viel Butterkaramell, einem Hauch schwarzem Pfeffer im Abgang. Vollmundig mit einer gewissen Süsse endend. Perfekte Synergie zwischen Getreide und Traube.
Der Säntis Malt Snow White No 8 – Pineau des Charentes sollte demnächst im Fachhandel zu finden sein.
2019 starteten das Bremer Spirituosen Contor und Douglas Laing eine exklusive Zusammenarbeit mit eigenen Whiskys für Deutschland unter dem Namen „Time for Whisky Adventures“ – und auch in diesem Jahr können sich Whiskyfreunde auf die neuen Abfüllungen der Kooperation freuen. Diesmal gibt es drei Einzelfässer aus Ardmore, Caol Ila und Aberlour – und was genau man sich erwarten darf, das finden Sie – samt Tasting Notes – in der nachfolgenden Presseaussendung:
It’s Time for Whisky Adventures again – Drei neue exklusive Fassabfüllungen für Deutschland
Bremen, 04.11.2020. Der unabhängige, schottische Abfüller Douglas Laing & Co. und das Bremer Spirituosen Contor setzen, die im vergangenen Jahr erfolgreich gestartete Reihe „Time for Whisky Adventures“, fort. Drei neue Fässer wurden hierzu gezielt ausgewählt und exklusiv für den deutschen Markt in Fassstärke abgefüllt. Die Reihe führt in diesem Jahr durch die Regionen Highlands, Speyside und auf die Insel Islay oder genauer gesagt zu den Destillerien Ardmore, Aberlour und Caol Ila. Kommen Sie auch in diesem Jahr mit auf eine abenteuerliche Entdeckungsreise durch Schottland. It’s Time for Whisky Adventures!
Ardmore 11 Y.O. Old Particular Single Cask Single Malt Scotch Whisky
0,7l / 56,3%
Reifung in einem Refill Barrel
Limitiert auf 260 Flaschen
Tastingnotes:
In der Nase geräucherter Speck, Meersalz und weißer Pfeffer. Am Gaumen Noten von feinstem Highland Torf und fruchtiger Limette. Der lange Abgang ist geprägt von feinem Rauch, roten Äpfeln und verkohltem Holz.
Caol Ila 11 Y.O. Old Particular Single Cask Single Malt Scotch Whisky
0,7l / 55,5%
Reifung in einem Refill Hogshead
Limitiert auf 302 Flaschen
Tastingnotes:
Oh du schönes Islay! In der Nase trifft angenehmer Torfrauch auf Lemon Shortbread. Am Gaumen Noten von Eiche, weißem Pfeffer und mit Schokolade überzogener Orange. Der Abgang ist lang und überzeugt mit gerösteten roten Früchten, Asche, gerösteter Gerste und salzigem Karamell.
Aberlour 14 Y.O. Old Particular Single Cask Single Malt Scotch Whisky
0,7l / 56,4%
Reifung in einem Refill Hogshead
Limitiert auf 276 Flaschen
Tastingnotes:
In der Nase Aromen von saftigem Honig, getrocknete Aprikosen und Erdbeer-Püree. Am Gaumen fein nussig mit Mandeln, Pistazien und Schokolade. Der Abgang ist mittellang mit fruchtiger Marmelade, Ingwer und Zimt.
– ENDE –
Die Abfüllungen sind ab KW46 im Fachhandel erhältlich.
Ardmore 11 Y.O. Old Particular Single Malt Scotch Whisky, 56,3 % vol., 0,70Ltr, 54,99€ UVP
Caol Ila 11 Y.O. Old Particular Single Malt Scotch Whisky, 55,5% vol., 0,70Ltr, 61,99€ UVP
Aberlour 14 Y.O. Old Particular Single Malt Scotch Whisky, 56,4% vol., 0,70Ltr, 93,99€ UVP
Einen zweiten neuen Iren dürfen wir Ihnen heute noch präsentieren – dank irish-whiskeys.de, dem Importeur für Wayward Irish Spirits: The Liberator Tawny Port Finish – Batch 2 ist ein Vatted Whiskey, der mit 46% abgefüllt wurde aus Single Malts der Jahre 2006 und 2015 besteht.
Alle Infos und die Bezugsquelle (der Versand ist übrigens bis 7.11. gratis) finden Sie in der nachstehenden Info, die wir von irish-whiskeys.de erhalten haben:
Wayward Spirits – The Liberator Whiskey
Wayward Irish Spirits, ein Whiskey Bonder mit langer Familientradition und auch schon bald Whiskeydestillerie.
Die Familie
An den Ufern des Lough Leane liegt das wunderschöne Lakeview Estate. Der Familiensitz der Familie O’Connell. Die Familie O’Connell blickt auf eine lange Geschichten im Verkauf von Spirituosen zurück. Seit 1450 importierten die O’Connels Spirituosen. Den Anfang machten Wein und Brandy aus Spanien und Portugal, den sie dann an den ansässigen Adel lieferten. Über die Jahre baute sich das Geschäft aus und bis 1661 belieferten sie die Region Kerry ganz legal mit ihren Spirituosen. Dann kamen die Steuern des englischen Parlaments und so wurde das Geschäft nicht mehr ganz so legal. Zu dieser Zeit befand sich ihr Sitz an der Küste von Derrynane einem Naturhafen, der umgeben ist von Bergen und auch vom Meer aus nicht so einfach zu finden ist. Also die idealen Voraussetzungen, um weiterhin Spirituosen importieren zu können. So bauten sie sich ein lukratives Geschäft auf und der Adel schätzte es sehr, dass sie weiterhin mit guten Spirituosen versorgt wurden. So waren auch den Behörden die Hände gebunden.
Whiskey Bonder und Destillerie
Maurice O’Connell lässt nun die Familientradition, ganz legal, mit The Liberator Whiskey wiederaufleben. Auf dem Anwesen des Lakeview Estate lagert er in einem 300 Jahren alten Steinhaus seinen Whiskey. Hier wird Qualität großgeschrieben. Im ersten Schritt sind sie nun ein Whiskey Bonder und haben Fässer aus vielen der irischen Destillerien gekauft, der nun vor Ort lagert. Doch jeder ihrer blended Whiskeys erhält ein besonderes Finish in frischen Tawny Portweinfässern.
Doch auch die Pläne für eine eigene Destillerie liegen schon vor und werden nun nach und nach umgesetzt. Das Ziel ist es eine „Grain to Glass Distillery“ zu werden und das ist möglich, denn die Gerste wird bereits auf dem Anwesen angebaut. Die Gerste aus 2018 wurde bereits in einer anderen Destillerie für Wayward Irish Spirits destilliert und reift nun in dem historischen Gebäude zu Whiskey.
The Liberator – woher stammt der Name:
Daniel O’Connell erhielt den Beinamen „The Liberator“ für seine Verdienste um die Katholikenemanzipation. Sein Ziel war es mit friedlichen und gesetzeskonformen Mitteln das Bewusstsein der Katholiken zu stärken und ihnen zu zeigen, wie viel Macht und Stärke sie haben. Er kämpfte für die Freiheit Irlands und machte es möglich, dass katholische Abgeordnete Sitze im Parlament. Er forderte auch alle Iren auf die englische Sprache zu lernen, damit sie bessere Aufstiegschancen hatten. Außerdem kämpfte er gegen die Versklavung und die Gleichstellung von Frauen und Juden. Heute gibt es viele Plätze in Irland, die an Daniel O’Connell erinnern. Das berühmteste Denkmal steht in Dublin, auf der O’Connell Street, die in seinen Nachnamen umbenannt wurde.
Der britische Premierminister Robert Peel beschrieb Daniel O’Connell als „that wayward Irishman“ (der eigensinnige Ire). Der Firmennamen Wayward Spirits erinnert nun daran.
Maurice O’Connell ist ein Nachfahre von Daniel O’Connell und auch er möchte andere neue Wege gehen. So war es passend, den Whiskey The Liberator zu nennen.
Der Whiskey
The Liberator Tawny Port Finish ist ein ganz besonderer Whiskey. Es ist ein, so genannter, vatted Malt. Ein Whiskey, der aus zwei verschiedenen Single Malt Whiskeys zusammengefügt wurde. Dafür verwendet wurden 22 % Single Malt von 2006 aus der Cooley Distillery und der Rest ist Great Northern Distillery Single Malt aus dem Jahr 2015. Diese Single Malts reiften in Bourbonfässern, wurden geblendet und dann durfte der Whiskey in ein sehr frisches Tawny Port Cask. Die Familie O’Connell ist mit einem Weingut in Portugal befreundet, so dass es möglich ist, innerhalb weniger Wochen das Fass wieder zu befüllen. So ist sichergestellt, dass das Fass nicht austrocknet und der Whiskey das beste Finish erhält. In diesem Fass reift der Whiskey dann nochmals 9-12 Monate.
Der Whiskey ist auf 1.000 Flaschen, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Der Herbst ist da, und das – je nachdem wo man sich befindet – schon recht heftig. Da braucht man auch mal was Wärmendes, und bei Wärmendem fällt einem Leser dieser Publikation zunächst einmal wohl Whisky ein. Und danach vielleicht Suppe. Und: wäre es nicht toll, wenn man beides verbinden könnte?
Man kann – und zwar mit einem Rezept, das der Tagesspiegel gestern veröffentlicht hat: Dort schägt man vor, eine Maronensuppe mit Whisky zu kochen – und wenn man sich das dort so durchliest, könnte das auch wirklich etwas sein, in das man sich verlieben kann.
Das Rezept zum Nachkochen gibt es hier (und auch einen Buchtipp mit wärmenden Rezepten für kalte Tage) – was wir aber vorab schon verraten wollen: 30 Minuten sollte man sich für das Kochen Zeit nehmen, und die Zutatenliste ist jetzt nicht so umfangreich, dass man nicht alles auch bereits daheim haben könnte, bis auf die Maronen vielleicht. Aber nachdem jetzt gerade die Saison dafür ist, könnten die auch schon im Vorrat sein.
Jedenfalls wünschen wir Ihnen gutes Gelingen und dass es mit der Suppe mit Schuss so richtig hygge wird…
Neues hört man aus der Dingle Distillery im gleichnamigen Ort an der Westküste Irlands: Dort wurde soeben der Dingle Distillery Fourth Single Pot Still Release veröffentlicht, ein mit 46,5% vol. abgefüllter Single Malt, der in insgesamt 25 ex-bourbon und ex-oloroso Fässern reifte.
8000 Flaschen wurden abgefüllt, der Verkaufspreis liegt bei 95 Euro, ab morgen ist er von der Destillerie und Fachhändlern in Irland erhältlich. Zusätzlich zu den 8000 Flaschen wird es auch 500 Flaschen mit dem Whiskey in Fassstärke geben, allerdings wissen wir dazu keinen Preis.
Zum Geschmack: Der Dingle Distillery Fourth Single Pot Still Release bietet in der Nase Toffee-Pudding, Schwarzwälder Kirschtorte sowie Butterscotch-Eiscreme. Am Gaumen findet man Gewürze, Feigen, Rosinen, dunkel Schokolade und Nüsse.
Zwei Einzelfassabfüllungen hat die Destillerie Bowmore für die Duty Free Shops von Heinemann in Frankfurt und Istanbul abgefüllt:
Ein Bowmore 1997, der 22 Jahre lang in First Fill Bourbon Hogsheads in den No.1 Vaults reifte und dann mit 52,6% vol. abgefüllt wurde. 236 Flaschen davon gibt es, Kostenpunkt 390 Euro. In der Nase zeigt dieser Whisky Noten von Seetang und leichten Rauch, zusammen mit Klee-Honig, Vanille und von geriebenen Haselnüssen. Der Gaumen sei süß und salzig mit Noten von Pfannkuchen, Zitronensaft und Zucker.
Ein Bowmore 1995, der 24 Jahre lang reifen konnte, ebenfalls in First Fill Bourbon Hogshead gereift und in den No. 1 Vaults gelagert, der mit 53,3% vol in insgesamt 234 Flaschen gefüllt wurde. Er soll 507 Euro kosten. Hier findet sich eine leicht rauchige Nase mit süßen und würzigen Noten, sowie Anklänge von getrocknetem Thymian, Kräutern, Minze und Eukalyptus, Am Gaumen erlebt man wieder leichten Rauch, Lagerfeuernoten, dazu würzige Elemente und Heidehonig, Met und florale Noten von Maiglöckchen und Magnolien. Dazu kommen der Geschmack von Grillrippchen und etwas Seetang.
Die Flaschen kommen in Boxen, die die Skyline der Städte zeigen, in denen sie gekauft werden können.
Walsh Whiskey informiert darüber, dass man für die Writers‘ Tear Range ein komplettes Redesign vorgenommen hat – von der Flasche über die Etiketten bis hin zu dem Verschluss, der nun erstmals als Korken ausgeführt wurde. Zudem wurde auch die Webseite des Unternehmens komplett neu und – so schreibt man – mit für Irland neuen Features versehen (es finden sich dort ein interaktiver Geschmackskompass und eine Liste aller weltweiten Händler).
Hier die Presseaussendung und ein Renderbild der neuen Flaschen:
Writers’ Tears Pops a Cork to Celebrate New Chapter
New closure, bottle and label enhancements underscore super-premium positioning of the internationally acclaimed range of 6 Irish whiskeys
Ground-breaking website introduces firsts to the Irish whiskey category
Carlow, Ireland – 4 November, 2020:Writers’ Tears, one of the Irish whiskeys that has symbolised the category’s global renaissance in the last two decades, has revealed a suite of exciting enhancements to its iconic bottle, label and packaging. Most of all, Writers’ Tears afficionados in over 50 countries can now look forward to the comforting feeling and sound of a cork slowly easing from the bottle every time they go to pour a dram, or taoscán (tash-cawn), to use the Irish term for a serving of whiskey. The elegant bottle also comes in for special treatment, most notably with a large glass tear drop embossed onto the bottle-shoulder, above and to the front of the main label.
Revealing the exciting new design features, Bernard Walsh, co-founder of Walsh Whiskey and creator of Writers’ Tears said:
“We created Writers’ Tears in 2009 and this is the first time we have redesigned and enhanced the Writers’ Tears bottle and packaging for its loyal followers the world over. By introducing a cork, while embellishing and enhancing the bottle and label, Writers’ Tears is making a bolder statement to consumers – be that on premise, in store or at home – that better reflects the super-premium positioning of the range.”
Walsh added:
In particular, I have been planning to introduce a cork to the bottle for some time. To me it’s the sound of well-earned relaxation, to be either shared or contemplated alone with one’s thoughts.”
The cork is wrapped in foil imprinted with the Writers’ Tears logo and the gift box has been redesigned to feature many of Ireland’s greatest writers, such as Oscar Wilde and James Joyce, rendered in a funky, graffiti style. Each expression in the range of 6 expressions has its own uniquely coloured gift box. The redesigned bottle and gift box packaging are 100% recyclable, with the box made from recycled fibre (73%).
With strong support from Bord Bia’s Insight Centre – ‘The Thinking House’, Bernard Walsh commissioned the renowned London drinks packaging design and brand consultancy, Stranger and Stranger, to develop the brand refresh which is being applied across all livery for the six expressions of Writers’ Tears. The core range comprises three expressions, namely: Copper Pot, Double Oak and Red Head. Two of the limited-edition expressions in the range are under the Writers’ Tears Copper Pot line and feature rare cask finishes – Marsala and Mizunara. The third limited-edition expression is a Cask Strength vintage which is produced annually.
Ground-breaking Website
Walsh Whiskey have taken the opportunity of the Writers’ Tears brand refresh to invest in a ground-breaking, new website (www.walshwhiskey.com) designed and built by Dublin brand consultancy Slater.
The new website introduces a number of firsts to the Irish whiskey category, designed to facilitate consumers’ identifying and sourcing their ideal expression from the Walsh Whiskey range:
A Worldwide Stockist Locator that enables consumers to easily identify where they can source bottles of Writers’ Tears & The Irishman.
An Interactive Flavour-wheel that helps consumers find the perfect expression of whiskey to suit their palate from the range of 14 premium and super-premium whiskeys in the extended Walsh Whiskey range (Writers’ Tears & The Irishman).
Walsh Whiskey have also decided to include nutritional information on the redesigned website for all expressions, to enhance the consumer experience and give additional information to supporters of its whiskeys.
The full suite of bottle and label enhancements include:
Closure – Cork & Foil
The cork is wrapped in a foil seal which must be broken before the cork can be removed. The foil features the Writers’ Tears logo medallion on the neck of the bottle. The medallion also appears on the surface of the wooden cork stopper.
Bottle
Writers’ Tears tall, Victorian-styled bottle is becoming even more distinctive with the addition of both an embossed and debossed feature. A large teardrop has been embossed onto the bottle at shoulder level and positioned above and to the front of the main label.
The Writers’ Tears name itself has been debossed onto the glass base of the bottle, which has been deepened.
The iconic bottle is also slightly wider (2mm) and heavier (100gm) than before.
Labelling
The main label has been lengthened and given clean, straight lines; the key letters ‘WT’ are cut into the top left hand label margin; each expression is assigned a notional ‘chapter number’ of its own to denote the chronology of their creation – with Copper Pot designated as chapter ‘01’.
Limited and Single Cask editions have their own slightly differentiated design elements to allow for special ‘typed’ or ‘handwritten’ notes about the special expressions.
The label on the bottle-neck carries the technical detail of each whiskey including the whiskey, cask and still types; the batch and bottle number.
Gift Box
Stunning new gift boxes have been designed for the entire range, featuring an intricate graffiti-style illustration which pays tribute to great Irish writers, past and present. Relax over a dram/ taoscán (tash-cawn) while studying the gift box to identify which of Ireland’s greatest writers appear on the pack! The gift box is made from recycled fibre (73%).
The enhancements have been applied to all six expressions in the range:
Dass ein gewisses Budget für Liebhaberei im Bereich Whisky nicht schaden kann, wissen wir alle aus eigener Erfahrung. Und auch bei den Whisky-Adventkalendern, die man in der Vorweihnachtszeit gerne daheim hat, ist das nicht anders.
BI Fine Wines & Spirits aus dem Vereinigten Königreich möchte unsere Leser wissen lassen, dass sie für jene, die auch beim Whisky-Adventskalender nicht oder nur wenig sparen müssen, attraktive Angebote hat – mit den Kalendern von Drinky by the Dram.
In zwei Ausführungen gibt es diese Kalender mit je 24 Kostproben aus Schottland, eine um 10.000 und eine um 1000 Euro, und eine aus Japan, die man um 200 Pfund erwerben kann (das sind die Preise mit Steuer).
Die Liste der teuersten Variante liest sich wie ein Who is Who der schwer zu bekommenden Whiskys: ein 60 Jahre alter Glenfarclas ist dort ebenso vertreten wie Whiskys aus Ladyburn, Port Elllen oder Glen Mhor. Aber auch der Kalender um 1000 Pfund hat eine Bestückung, die sich sehen lassen kann, ebenso wie der doch deutlich günstigere Kalender mit Whiskys aus Japan.
Sehen Sie nachstehend, was Sie kaufen können, wenn Sie kaufen wollen – und wo Sie kaufen können, wenn Sie kaufen können:
BI Counts Down to Christmas With Limited Edition Whisky Advent Calendars
Collectors of limited-edition bottlings, and lovers of whisky are in store for a special surprise, as BI has released three limited edition whisky advent calendars for the festive season. The perfect gift for spirit enthusiasts, and a unique addition to any serious collector’s portfolio, each whisky in the advent calendar was expertly selected by BI’s Head of Spirits, Richard Ellis. This year’s offering ranges from Very Old & Rare, to Old &Rare, to Japanese whiskies – ensuring there is something for everyone to enjoy.
The Very Old & Rare calendar features exceptional and premium whiskies. These include a 35-Year-Old, from Glengoyne, one of the masters of sherry cask maturation. The whisky was distilled in the highlands, and aged in the lowlands, and won best Scotch Whisky in the China Wine & Spirits Awards 2014. From the world’s most coveted single malt producer, Richard has also selected the Macallan No.6, which he describes as ‘old school’ Macallan, and ‘one of the loveliest Macallans that I have had the opportunity to taste, in, say the last five years’.
Two whiskies with 5 stars from Whiskyfun are featured in the Old & Rare calendar. The Island of Jura, 7 miles wide, 30 miles long, with one road, one pub, one distillery brings us the Jura 1989. ‘Perhaps the best fairly recent Jura I’ve tried since 2015?’ says Richard. He has also selected a 26-Year-Old from Rosebank, the ‘King of the Lowlands’, and a master of textured and oily whiskies. According to Richard, the 26-Year-Old is ‘Complex, elegant, and yet with just the right amount of nibble and sway from the wood.’
Finally, the growing interest and demand for Japanese whisky has led BI to releasing a Japanese calendar this year. Richard especially highlights the Yamazaki 18, which has 5 stars from Whiskyfun, for its beautiful balance: ‘hands down one of the best Japanese whiskies out there and a great example of just how good Japanese whiskies can be’. A must try whisky in the collection is the the winner of best Japanese Single Malt at the World Whiskies Awards2016, the Hakushu 12. With the Hakushu distillery being one of the forerunners of peated whisky, Richard describes this drink as ‘a forest in a glass’.
Statt Serge Valentin ist heute Angus MacRaild jener, der uns mit frischen Tasting Notes auf Whiskyfun versorgt, mitten in der Woche und nicht wie gewohnt am Samstag. Diesmal geht es bei ihm um die Brennerei Ben Nevis in den schottischen Highlands, und von den Siebzigern bis zu Abfüllungen aus dem aktuellen Jahr ist spannt sich der Bogen der sechs Bottlings, die er heute unter die Lupe nimmt – wobei die älteste Abfüllung zugleich die am niedrigsten bewertete ist.
Drei Neue aus der Brennerei Springbank dürfen wir Ihnen heute noch präsentieren, dank der Informationen, die wie die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft erhalten haben: Die neue Ausgabe des Springbank 12yo Cask Strength, einen Hazelburn 13yo Oloroso Cask Edition 2020 und den ersten Kilkerran 16yo aus der zu Springbank gehörenden Destillerie Glengyle. Diese drei Abfüllungen werden in Kürze in den Regalen des Handels zu finden sein, allerdings allesamt nur in limitierter Auflage.
Hier alle Daten und Infos dazu:
Neu – Springbank 12yo, Hazelburn Sherrywood 13yo, Kilkerran 16 yo Release 2020
die Reise „The Road to Campbeltown“ geht weiter: Mit streng limitierten Editionen aus dem Hause Springbank. Darunter bekannte Klassiker wie den Sprinbank 12 Jahre CS und den Hazelburn Sherrywood, aber mit dem Kilkerran 16 Jahre auch eine weitere bemerkenswerte Abfüllung. Diese wurde 2004 – im Wiedereröffnungsjahr der Brennerei – destilliert und ist damit der aktuell älteste Malt aus dem Hause Glengyle – Kilkerran.
The Work of Human Hands – Die Springbank Distillery – die älteste im Familienbesitz befindliche Brennerei Schottlands –und die zugehörige Schwesterbrennerei Kilkerran produzieren ihre Single Malts zu 100% handwerklich, traditionell und vor Ort. Infolge der ursprünglichen Produktionsverfahren liegen daher lediglich sehr begrenzte Kontingente vor.
Die ursprüngliche Brennerei Glengyle wurde im Jahr 1873 von William Mitchell gegründet und produzierte ein halbes Jahrhundert einen typischen Campbeltown Malt, bevor sie 1925 scheinbar für immer ihre Tore schloss. Doch um die Jahrtausendwende entschlossen sich die heutigen Nachfahren der Springbank Familie, die Brennerei wieder aufzubauen und am 25. März 2004 wurde sie feierlich eröffnet. Im März feierte die Destillerie folglich ihr 16-jähriges Bestehen und zu diesem Anlass wird nun der erste 16-jährige Kilkerran veröffentlicht. Das Malz für den Kilkerran stammt von dem traditionellen malting floor der Springbank Brennerei.
Der 12-jährige Springbank in Cask Strength 56,1% vol.
Ein Novum bildet die Zusammen- setzung der Fässer:
45% Sherry
25% Bourbon
25% Burgundy
5% Port
Original Tasting Notes
NOSE: This cask strength whisky packs a lot of signature
Springbank characteristics in from start to finish. The peat smoke
is immediately present and very welcome with a lovely ashiness. Aromas of bruised apples, maho- gany and tobacco leaves. There is a candied sweetness with notes of glazed red cherries, and sugar coated cola cubes.
PALATE: It is rich and sweet to taste with ripe and juicy red fruit flavours. Strawberries and raspber- ries give way to orange flavoured chocolate and gooey toasted mar- shmallows and bubbling carame- lised sugar. FINISH: In the finish the earthy, dusty notes remain as well as the mouth drying tannins from the burgundy casks. The whisky is deli- ciously sweet and smoky with the familiar Springbank characteristics prevailing.
Der 13-jährige Hazelburn Sherry Wood in CS 50,3% vol.
The Hazelburn Sherry Wood, always bottled at cask strength, is released annually in small quantities after being matured in varying types of sherry cask.
The 2020 release is 13 years old, matured in Oloroso Sherry casks and bottled at 50.3%.
Original Tasting Notes
NOSE: Juicy red grapes, raspber- ries and redcurrants followed by stewed strawberries and mint humbugs.
PALATE: Initially a rich sweetness of marzipan, prunes and raisins, developing into orange rind, dark chocolate and vanilla cheesecake.. FINISH: Red apple, digestive bi- scuits, wholemeal toast, black cherries and almonds.
Der 16-jährige Kilkerran 46% vol.
Kilkerran ist ein leicht getorfter, zweifach destillierter Single Malt, der ohne Farbstoff und Kältefiltrierung abgefüllt wird. Das Malz für den Kilkerran stammt von dem traditionellen malting floor der Springbank Brennerei. Es entsteht ein perfekt ausbalancierter, klassischer Campbeltown Malt mit Noten von Vanille, Honig, Zimt sowie die typisch dezente Rauchnote der Halbinsel Kintyre.
Die ursprüngliche Brennerei Glengyle wurde im Jahr 1873 von William Mitchell gegründet und produzierte ein halbes Jahrhundert einen typischen Campbeltown Malt, bevor sie 1925 scheinbar für immer ihre Tore schloss.
Doch um die Jahrtausendwende entschlossen sich die heutigen Nachfahren der Springbank Familie, die Brennerei wieder aufzubauen und am 25. März
2004 wurde sie feierlich eröffnet. Somit ist die Destillerie erneut in den Händen der Familie und man ist stolz, einen zu 100% handwerklichen wie klassischen Campbeltown Single Malt Whisky präsentieren zu können.
Die Vorweihnachtszeit „versüßen“ Whiskyfreunde sich oder anderen gerne mit einem Whisky-Adventskalender. Whiskyword.de bietet hier neben anderen Kalendern eine Variante mit Premium-Inhalt: 24 ausgesuchte Whiskyminiaturen im Originalgebinde und mit Verpackungen mit Fotomotiven von den bekannten Schottland-Fotografen Gudrun und Heinz Fesl sowie einer Tasting-Mappe.
Was den Kalender besonders macht, lesen Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
Schottland-Reise für die Sinne: Sehen – Riechen – Schmecken … und Abtauchen! Der Adventskalender Premium
whiskyworld.de präsentiert seinen Premium Adventskalender 2020 jetzt in ganz besonderem Gewand: Für die Gestaltung hat man sich dieses Jahr mit den bekannten Schottland-Fotografen Gudrun und Heinz Fesl zusammengetan. Die Beiden bereisen und fotografieren dieses Fleckchen Erde seit vielen Jahren und fangen in ihren Aufnahmen auf unnachahmliche Weise immer wieder den ganz eigenen Zauber schottischer Landschaft und Kultur ein. Und so sind ganz in diesem Sinne die 24 Single Malts dieses Premium Adventskalenders 2020 verpackt in kleinen, mit edlen Schokoladentalern nummerierten Pappschachteln, die in brillantem Druck jede ein Viertel eines von insgesamt sechs schottischen Motiven tragen.
Auch der Inhalt dieser Premium-Edition lässt die Herzen echter Connaisseurs höher schlagen: 24 ausgesuchte premium Single Malt Originalabfüllungen (stets 5 cl) aus unserem umfangreichen Portfolio nehmen mit in die beinahe unerschöpfliche, unglaublich vielfältige, immens reiche, manchmal fordernde, manchmal überraschende und immer bereichernde Welt des schottischen Single Malts. Wo genau es zuerst hingeht, auf welchen Pfaden der Adventskalender bis Heiligabend durch das Land und seine vielen, verschiedenen, wunderbaren Destillerien führt, bleibt in diesem Jahr eine ganz besondere Überraschung. Versprochen dabei: keine Whisky-Wünsche werden offen bleiben.
Abgerundet wird dieser Premium Adventskalender mit einer passenden Tasting-Mappe, in der sich wie in einer Art Reisetagebuch alle Sinneseindrücke und Gedanken festhalten lassen. Damit kann die „Reise der Sinne“ beginnen!
Jede Menge Neuheiten warten dank Kirsch Import schon bald beim Händler Ihres Vertrauens auf Sie – darunter Whiskys aus den Serien The Octave, Rare Auld Grain und Dimensions von Duncan Taylor, ein neuer Glen Scotia von Gordon & MacPhail, der exklusiv für Kirsch Import und La Maison du Whisky abgefüllt wurde, sowie ein neuer Elsburn für Sherryfreunde.
Kommen wir also ohne viel Vorrede gleich zu den Neuheiten:
Kompromisslose Premium-Whiskys: The Octave, Rare Auld Grain und Dimensions von Duncan Taylor
Von Blended Scotch, Premium Single Malts und Single Grains bis zu legendären Single Cask Bottlings: das Sortiment von Duncan Taylor & Co. zeichnet sich vor allem durch edle Whiskys aus. Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von der Arbeit der unabhängigen Abfüller mit einer der weltweit größten Fass-Sammlungen: Komplex, authentisch und kompromisslos hochwertig sind die Abfüllungen. Derzeit stehen 14 verschiedene Whisky-Serien zur Auswahl, u. a. The Octave, Dimensions sowie Rare Auld Grain, zu denen die Whiskys in dieser Woche gehören.
Die sechs Neulinge aus der Octave-Reihe sind fassstarke Exklusiv-Abfüllungen für die Kunden von Kirsch Import. Sie reiften zwischen neun und zwölf Jahren in Eichenfässern, bevor sie ein Finish mit viel Holzkontakt in den für die Serie namensgebenden kleinen Oktav-Fässern erhielten. Den Anfang macht ein bei GlenAllachie destillierter, goldgelber Speyside-Whisky. Aus der einzigen Grain Whisky produzierenden Destillerie der schottischen Highlands, Invergordon, sind zwei 11-jährige Abfüllungen dabei.
Vor den Toren der Stadt Elgin liegt Glen Moray. Die Speyside-Brennerei destillierte 2009 den Single Malt für das Einzelfass von Duncan Taylor. Nur 86 Flaschen sind von der bernsteinfarbenen Abfüllung vorhanden. Mit 83 Flaschen noch limitierter ist die fast gleichaltrige Insel-Abfüllung von Tobermory. Eher unbekannt und mit nicht vielen Single-Malt-Abfüllungen bekannt ist Glentauchers. Duncan Taylor ließ den Speyside-Whisky 12 Jahre im Eichenfass und 3 Monate im Oktav-Fass reifen.
Die Dimensions Collection ist Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie. In dieser Woche mit dabei sind drei verlockende 8-12 Jahre alte Single und Blended Malts aus dem Sherry-Fass von Glenrothes, Auchindoun und Benriach. Außerdem: ein 12-jähriger Single Malt aus der eher für Blends produzierenden Tormore Distillery.
Den herrlich dunklen Rare Auld Single Grain Scotch destillierte North British, von der es bislang noch keine offiziellen Eigenabfüllungen gibt. Der 11 Jahre alte Single Cask Whisky reifte im mit Sherry vorbelegten Eichenfass.
GlenAllachie 2011/2020 The Octave Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
9 Jahre & 9 Monate Dest. 2011 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer Fassnr. 3028849 89 Flaschen 54,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Invergordon 2009/2020 The Octave Single Grain Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre & 5 Monate Dest. 2009 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer Fassnr. 5227425 109 Flaschen 55,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Invergordon 2009/2020 The Octave Single Grain Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import 11 Jahre & 5 Monate Dest. 2009 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer Fassnr. 5227435 112 Flaschen 54,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glen Moray 2009/2020 The Octave Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import 11 Jahre & 9 Monate Dest. 2009 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer Fassnr. 7028869 86 Flaschen 53,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tobermory 2008/2020 The Octave Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import 11 Jahre & 6 Monate Dest. 2008 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer Fassnr. 1626646 83 Flaschen 54,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glentauchers 2008/2020 The Octave Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
12 Jahre & 3 Monate Dest. 2008 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer Fassnr. 8527573 92 Flaschen 54,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
12 Jahre Dest. 03/2008 Abgef. 09/2020 Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass Fassnr. 28900017 288 Flaschen 54% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Benriach (Sherry) 2008/2020 Duncan Taylor: Dimensions 11 Jahre Dest. 12/2008 Abgef. 09/2020 Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass Fassnr. 74188 156 Flaschen 52,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tormore 2008/2020 Duncan Taylor: Dimensions
12 Jahre Dest. 08/2008 Abgef. 09/2020 Fass-Typ: Eichenfass Fassnr. 82701226 240 Flaschen 54,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
North British 2009/2020 Duncan Taylor: Rare Auld Grain Scotch Whisky
11 Jahre Dest. 02/2009 Abgef. 09/2020 Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass Fassnr. 590004 312 Flaschen 54,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
28, komplex und exklusiv: Glen Scotia 1992 erweitert Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice
Vom kleinen Feinkostladen zur weltweiten Whisky-Größe: Gordon & MacPhail stehen seit über 120 Jahren für exklusive Scotch-Raritäten. Das Familienunternehmen zählt zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Bis zu 75 Jahre lang bleiben die ausgewählten Destillate renommierter schottischer Brennereien in den Fässern, bevor Gordon & MacPhail ihre Liebhaber-Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen veröffentlichen.
Niedrige Auflagen und hohe Nachfragen kennzeichnen die Whiskys der Reihe Connoisseurs Choice. Die stark limitierten Bottlings fließen seit Start der Serie im Jahr 1968 in der Regel mit 46% vol. oder in Fassstärke sowie zum Teil mit einem Wood Finish in die Flaschen. Die Reihe wird nun ergänzt durch eine stolze 28 Jahre alte Abfüllung, die ausschließlich für Kunden von Kirsch Import und La Maison du Whisky verfügbar ist. Destilliert wurde der Single Malt Scotch, der seine Bernsteinfarbe der langen Reifezeit in einem First Fill American Hogshead verdankt, bei Glen Scotia.
Glen Scotia 1992/2020 Gordon & MacPhail: Connoisseurs Choice Exclusively for Kirsch Import and La Maison du Whisky
28 Jahre Dest. 1992 Abgef. 06/08/2020 Fass-Typ: First Fill American Hogshead Fassnr. 19 299 Flaschen 56,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Vollmundige Vanillearomen vermählen sich mit Eichentönen und Gewürzapfel.
Gaumen: Dunkle Schokolade, Chili-Schärfe und spritziger grüner Apfel gehen zu gerösteten Haselnüssen über.
Nachklang: Würzig mit verkohlter Eiche und einem Hauch Anis.
Nachschub für Sherry-Fans: Batch 2 2020 der aromatischen ElsBurn Distillery Edition
Seit 2002 erscheinen unter der Marke The Glen Els, seit 2019 als ElsBurn bekannt, zahlreiche abwechslungsreiche Abfüllungen des handgemachten Hercynian Single Malt. Jeder von ihnen ist ein geschmacklicher Meilenstein auf der Reise der traditionell arbeitenden niedersächsischen Destillerie und Wegweiser für ihre außerordentliche Whisky-Vielfalt. Die basiert neben verschiedenen Lagerzeiten vor allem auf der großen Auswahl an handverlesenen Eichenholzfässern in verschiedenen Fassgrößen, die zuvor mit einer breiten Palette an Süd- und Süßweinen belegt waren.
Wie schon Batch 1 der beliebten Distillery Edition aus dem Harz, durfte Batch 2 2020 vollständig in ausgewählten First Fill Sherry Casks reifen. Nach Jahren in mit PX-, Palo-Cortado- und Oloroso-Sherry vorbelegten Hogsheads und Octaves ist ein üppiger, fruchtig-würziger Single Malt entstanden. Stark im Charakter ist die dunkelbraune Distillery Edition zugleich elegant – und vor allem hoch aromatisch.
ElsBurn Distillery Edition Batch #2 2020 The Original Hercynian Single Malt Whisky Abgef. 2020 Fasstyp: 60% PX Sherry, 30% Palo Cortado Sherry, 10% Oloroso Sherry 2.749 Flaschen 45,9 % Vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Man kann nur hoffen, dass 2021 besser wird als das laufende Jahr, und vielleicht kann ein schöner Bildkalender mit Schottlandmotiven schon ein wenig dazu beitragen. Einen solchen bietet wie schon seit vielen Jahren der Fotograf Michael Schmidt an – und er stellt sein aktuelles Werk hier auf Whiskyexperts vor:
Auf Whisky-Schmugglerpfaden und bei den Hochlandviechern – 10 Jahre Kalender für Whisky- und Schottlandfans
Einst war Corgarff Castle ein Stützpunkt gegen Whiskyschmuggler in den schottischen Highlands. Auch heute noch beeindruckt die einsame Festung mitten in den Bergen. Sie schmückt das Titelbild des neuen „Scotland-Land of Whisky“- Kalenders. In diesem Jahr veröffentlicht der Fotojournalist Michael Schmidt aus Langen bei Frankfurt am Main seinen zehnten Bildkalender in dieser Reihe. Ein Kalender, der Lust auf Schottland und dessen Nationalgetränk, den Scotch, macht.
Schmidt bringt seinen hochwertigen Kalender im Eigenverlag in den Formaten DIN A3 und DIN A4 heraus. Dieser zeigt wildromantische Landschaften, kombiniert mit spannenden Einblicken in die Kunst der Whiskyherstellung. Über das Jahr hinweg entführt der Kalender zu den dramatischen, winterlichen Gipfeln von Glen Coe und zu den zotteligen Hochlandrindern. Südsee-Atmosphäre verbreitet das Juni-Motiv mit dem Sandstrand von Calgary mit seinem grünblauen Wasser auf der Hebrideninsel Mull. In Tobermory, dem Hauptort von Mull, schaute Schmidt dem „Still Man“ Neil Munro bei der Arbeit am Spirit Safe der gleichnamigen Brennerei zu.
Über seine fotografische Arbeit sagt Schmidt:
„In den zehn Jahren Motivsuche für den Kalender habe ich die großartige Gastfreundschaft der Schotten erlebt und durfte die Produktion hautnah miterleben. Ich weiß jetzt, wie der sich Torf zum Darren oder die frisch keimende Gerste anfühlen. Immer wieder bin ich von dem besonderen Geruch und der Atmosphäre in den alten Fass-Lagerhäusern fasziniert. Solche Eindrücke bleiben“,
erinnert er sich.
Whiskykenner werden im Februar-Blatt des Kalenders die wilde Küste der Hebrideninsel Islay wiederfinden, wo Schmidt im Abendlicht die legendäre Lagavulin-Brennerei festgehalten hat. Aber auch völlig neue Whisky-Kultorte wie die abgelegene Ardnamurchan–Brennerei auf dem nordwestlichen Festland gehören zu seinen aktuellen Bildern. „Wir leben in einer tollen Ära für Schottland-Fotografen: Immer mehr Whiskybrennereien kommen hinzu. Die nächsten Jahre wird es für mich also keinen Mangel an Kalendermotiven geben“, verrät er.
„Scotland – Land of Whisky“ hat nicht nur in Deutschland, sondern auch im europäischen Ausland Freunde und Sammler gefunden. Michael Schmidt ist ein Kenner der schottischen Landschaft und Kultur. Er hat zwei Jahre in Glasgow gelebt und das Land lieben gelernt. Unter anderem war er als Korrespondent und Reiseleiter tätig. Im Rhein-Main-Gebiet veranstaltet er regelmäßig Whiskyseminare und befasst sich auch journalistisch mit Schottland und Whisky.
Das Kalenderdesign mit englischsprachigem Kalendarium entstand in Zusammenarbeit mit dem Wiesbadener Grafiker Ulrich Klein, der das Atelier K.Design leitet. Der Kalender im Format DIN A4 (ISBN 978-3-00-066473-1) kostet 15,50 Euro, die große DIN-A3-Version (ISBN 978-3-00-066474-8) 23,95 Euro. Erhältlich ist er im Buch- und Whiskyfachhandel oder direkt bei Michael Schmidt unter der Homepageadresse www.schmidt-punkt.de.
Die Destillerie Kavalan auf Taiwan wurde bei der 2020 International Sprits Challenge (ISC) als World Whisky Produzent des Jahres ausgezeichnet – und das freut die Brennerei, die sich in allen Bereichen höchste Qualität als Leitlinie vorgenommen hat, wohl ebenso wie die Auszeichnungen für ihre Whiskys, die sie in der nachfolgenden Presseaussendung nachlesen können.
Wenn Sie mehr über Kavalan erfahren wollen, finden Sie hier unseren Bericht von einer Reise zur Destillerie auf der Insel aus dem Jahr 2019 hier und hier (das Video dazu finden Sie hier):
Kavalan zum ISC 2020 „Worldwide Producer of the Year“ ernannt
Kavalan gewinnt zwei IWSC-Gold-Auszeichnungen
TAIPEI, 3. Nov. 2020 /PRNewswire/ — Kavalan wurde bei der 2020 International Sprits Challenge (ISC) zum „World Whisky Producer of the Year“ ernannt, eine Auszeichnung, die der Whisky-Destillerie mit der höchsten Punktzahl in der Weltkategorie verliehen wird.
Der ISC-Wettbewerb 2020, der nun zum 25. Mal stattfindet und 1700 Beiträge aus 70 Ländern vorstellt, vergab ein Doppelgold an Kavalans *Solist Vinho Barrique und weitere 9 Goldmedaillen Anfang des Jahres. Die Goldmedaillengewinner sind:
Kavalan Classic Single Malt Whisky
Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish Single Malt Whisky
Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky
Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt Whisky
Kavalan *Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
King Car Conductor Single Malt Whisky
Kavalan Podium Single Malt Whisky
Kavalan *Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky
King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky
CEO YT Lee erklärte:
„Wir fühlen uns geehrt, die Anerkennung für unsere Destillerie zu erhalten und dazu beizutragen, Taiwan wieder auf die Weltbühne des Whisky zu bringen.“
Zuvor wurde Vinho im Jahr 2015 bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet und zum besten Single Malt Whisky der Welt gekürt. Im Jahr 2019 verlieh ihm die San Francisco World Spirits Competition eine Platinmedaille, was die 3 aufeinanderfolgenden Doppelgoldmedaillen gleichkommt.
Der Whisky hinter dem bahnbrechenden Shave, Toast and Rechar (STR), einer Fassbehandlung, die von dem verstorbenen Dr. Jim Swan in Kavalan entwickelt wurde, der Solist Vinho Barrique wird in speziell behandelten Weinfässern gereift, um all die komplexen, mehrdimensionalen Aromen von reifer Melone, Mango, Kiwi und Zitrusfrüchten auf einem Hintergrund aus gemischten Gewürzen und Datteln zur Geltung zu bringen.
Darüber hinaus gewannen in der ersten Phase der International Wine & Spirit Competition 2020 (IWSC) in London sowohl der Kavalan *Solist Amontillado als auch der Kavalan *Solist Manzanilla in der ersten Runde Gold Outstanding mit jeweils 98 Punkten.
Die Richter beschrieben den Amontillado wie folgt:
„Opulent und ausdrucksstark mit geschichteten Aromen und Geschmacksrichtungen von Bitterschokolade, Weihnachtskuchen und süßen Gewürzen. Dicht und reichhaltig mit zähem Mundgefühl und einem wunderbaren, sich entwickelnden Abgang von Malz, würziger Eiche, einem Hauch von Rauch und einem Hauch von Orangenschale. Sensationell!“
Den Manzanilla beschrieben die Richter wie folgt:
„Intensive und berauschende Aromen von reichhaltigen Trockenfrüchten, Gewürzen und dunkler Schokolade. Groß, süß und nachgiebig am Gaumen, flüssiges Tiramisu mit Tabak, Pflaumen und PX-Sherry. Ein gehobener Abgang sorgt für Frische und Ausgewogenheit; ein hervorragender Whisky.“
