Mit der Opinions Welcome-Kampagne aus dem Jahr 2014 (wir berichteten damals darüber) hat sich die Islay-Destillerie ein werbliches Denkmal gesetzt. Die Kampagne schaffte es, den Whisky von Laphroaig als einzigartig und individuell zu positionieren, ohne dabei auf die typischen Werbeklischees zurückzugreifen.
Mit einer Variation der Idee unter dem Motto “You’ll always remember your first Laphroaig”, zu Deutsch in etwa „Dein erstes Daim…“, sorry, „Den ersten Laphroaig vergisst man nie“, startet man in UK im TV und auf sozialen Medien eine zweite Welle der Kampagne und gewinnt dem Thema sehr unterhaltsame neue Seiten ab.
Jeder der kommenden TV-Spots beginnt damit, dass jemand versucht, den Namen auszusprechen und dann Laphroaig probiert – und endet mit einer Liebeserklärung. Gestaltet und konzipiert wurden die Spots von der englischen Agentur Warp & Woof – und sie haben einen recht dynamischen, unterhaltsamen und schön geschnittenen Film geschaffen, den Sie obenstehend oder auf Vimeo sehen können.
Gute Nachrichten sind gute Nachrichten, auch wenn man persönlich nichts davon hat, und darum bringen wir diese hier sehr gerne: Das Besucherzentrum der Destillerie Highland Park auf den Orkneys ist ab morgen, den 4. November, wieder geöffnet.
Man hat die Zeit des Lockdowns genutzt und einige Veränderungen und Verbesserungen am Zentrum vorgenommen, so zum Beispiel neue Displays gestaltet.
Voranmeldungen sind verpflichtend, dann kann man aber wieder verschiedene Touren buchen, wie die Brennerei schreibt:
OUR DISTILLERY VISITOR CENTRE IS OPEN!
We couldn’t be happier to let you know that our Visitor Centre re-opens on Wednesday 4th November. We’ve missed you and can’t wait to welcome you back – especially as we’ve had a bit of a makeover during lockdown and now have fantastic new displays to show off our range of whiskies and exclusive Highland Park merchandise.
We’ll be open from Tuesday through to Saturday, from 10am until 5pm each day, and all bookings mustbe made in advance. For full details of our available tours visit our website. For enquiries, email us on tours@highlandparkwhisky.com.
Our measures to keep you safe
In line with the most up-to-date Scottish Government safety guidance, we can only welcome five people (from a maximum of two households) on each tour, accompanied by a tour guide. When you visit, we’ll ask you to wear face coverings, observe physical distancing (from any of the people not in your own household) and use hand sanitiser when you arrive, when you leave and at various points on the tour route. You’ll find a link to our full procedures and protocols at the bottom of this newsletter. They are mandatory and must be followed by everyone.
Honour and Pride Tour
We offer a number of different tours including our Honour and Pride Tour. Lasting an hour and a half, it is a great introduction to the world of Highland Park. As well as a short film about the distillery and the history of Highland Park (accompanied by a dram of our ‘malt of the month’) you’ll enjoy a journey around our famous malt floor, our new kiln, our beautiful pagoda roofs, the mash house, the still house and an updated Story Of Wood display in Warehouse No. 12. You’ll finish up in the Eunson Room (think comfy leather armchairs and a roaring fire!) for a guided tasting of 12 Year Old Viking Honour and 18 Year Old Viking Pride. Tempted? It’s £30 per person, so contact us on tours@highlandparkwhisky.com to book now!
Nach einigen Originalabfüllungen widmet sich Ralfy in seiner aktuellen Verkostung einem Whisky eines unabhängigen Abfüllers, obwohl: In diesem Fall ist es nicht ganz so einfach, denn der unabhängige Abfüller ist auch der Besitzer der Destillerie, aus der der Whisky stammt: Edradour.
Der Edradour 10yo wurde im Jahr 2010 destilliert und ist mit 46% vol. abgefüllt worden. 86 Punkte erhält der Whisky in der Verkostung, und Ralfy merkt an, dass das ein Whisky sei, den man entweder mag oder hasst – es gäbe seiner Meinung nach kein Dazwischen. Warum? Vielleicht beschreibt der Terminus „Hustensaft“ aus Ralfys sehr blumenreicher Beschreibung des Whiskys jenes Feature, an dem sich die Geister scheiden werden. Jedenfalls sei er kein Einfacher.
20 Minuten Whiskywissen zum Zusehen und Zuhören – zu finden obenstehend oder auch auf Youtube. Viel Vergnügen damit.
Ballechin nennt sich der torfige Whisky aus der (nicht mehr ganz so) kleinen Highland-Destillerie Edradour. Die idyllische Brennerei ist Whiskyfreunden nicht nur durch ihre Abfüllungen bekannt, sondern auch dadurch, dass ihr Besitzer, Andrew Symington, als unabhängiger Abfüller viele erstklassige Whiskys unter der Marke Signatory veröffentlicht.
Um die soll es heute aber nicht gehen, sondern um drei Originalabfüllungen der Brennerei, zwei davon können Serge voll überzeugen.
Wir hatten die geplante Brennerei von Gordon & MacPhail im Cairngorms National Park bislang unter dem Arbeitstitel „Craggan Distillery“ laufen, nun aber hat sie einen offiziellen Namen bekommen: Wie der unabhängige Abfüller und Besitzer der Brennerei Benromach, Gordon & MacPhail in einer Presseaussendung bekannt gibt, wird die neu zu bauende Destillerie „The Cairn“ heißen.
Der neue Zeitpunkt der Eröffnung der Cairn Distillery wurde nun ebenfalls bekanntgegeben – es ist das Frühjahr 2022.
Hier alle Infos für Sie, in der englischsprachigen Aussendung des Familienbetriebs aus Elgin:
Gordon & MacPhail unveils The Cairn
Gordon & MacPhail has unveiled the brand for its new distillery being built in the Cairngorms National Park.
The distillery is to be named The Cairn, reflecting its stunning location overlooking the Cairngorm mountains, at the gateway to Speyside.
The family owned whisky specialists were granted planning permission for the new distillery last year and work started on site in July this year.
Unveiling the new brand Ian Chapman, Brands Director said:
“We have put the consumer right at the heart of the process of creating the brand, as we have with the design of the distillery itself. We wanted to make sure it was clearly Scottish, but easy for consumers to pronounce and to spell. This will be particularly important for our international markets when English is not the first language.
“We also had to be mindful of Benromach, our other distillery. We wanted the new brand to complement, not compete.”
Benromach is positioned as a traditional, hand crafted brand so the new brand had to broadly occupy more contemporary territory.
Working with Glasgow based branding agency Good, the company cast its net wide looking for ideas for a name, asking staff and shareholders for suggestions. More than 300 ideas were eventually whittled down to a shortlist which met select criteria.
As well as the name, the identity needed to have icons and graphical elements to make it unmistakable for non-English speaking consumers. An icon has been developed to symbolise the brand; the fragmented shape representing the coming together of many pieces to form a cairn. The typography used for the words “The Cairn” is ultra-modern and premium, yet it is complemented by the use of a Serif font for the word “Distillery” to represent contemporary craft cues that imply heritage and legacy.
Ian Chapman added;
“The brand is eye-catching and contemporary and the approach to develop it put the consumer at the centre of our thinking. It is the same approach we have taken to designing The Cairn Distillery itself. The modern building takes advantage of the outstanding views across the River Spey to the Cairngorms and has been designed with the customer at the centre of the experience.”
Scheduled to open in spring 2022, The Cairn Distillery will include a visitor experience, tasting rooms, retail space and coffee shop.
Wegen eines dringenden Austauschs von Hardwarekomponenten in unserem Server müssen wir diesen leider am Dienstag vor 9 Uhr für ca. 30 Minuten offline nehmen. Zu dieser Zeit wird unsere Seite nicht erreichbar sein.
Wir bitten, allfällige Unannehmlichkeiten, die dadurch entstehen können, zu entschuldigen und bemühen uns, die Dauer der Wartung so kurz wie möglich zu halten.
Mit heutigen Datum ist der Launch der dritten von vier Jubiläumsabfüllungen von Gordon & MacPhail in deren 125th Anniversary Bottlings angekündigt worden – es handelt sich um einen 40 Jahre alten Mosstowie 1979, der mit 49,8% vol. aus einem Refill Sherry Hogshead abgefpllt wurde. Auch das ist, so wie schon bei den vorangegangenen Abfüllungen, das letzte Fass aus den Beständen des unahängigen Abfüllers.
Falls Sie eine Destillerie Mosstowie nicht kennen: es gibt sie auch nicht. Als Mosstowie wird jener Whisky bezeichnet, der in der Destillerie Miltonduff in der Speyside auf einer Lomond-Still gebrannt wurde. Das geschah siebzehn Jahre lang bis 1981, danach wurde die Brennblase abgebaut.
Dieser Mosstowie 1979 soll laut Gordon & MacPhail in der Nase Noten von Vanille, Butterscotch, und gekochten Äpfeln bieten. Am Gaumen finden sich dann schwarzer Pfeffer, Grapefruit, dunkle Schokolade und Himbeeren.
164 dieser Flaschen wird es geben, sie finden sich im Lauf des Novembers bei ausgesuchten Händlern. Der Preis von 1500 Pfund entspricht der Seltenheit des Mosstowie 1979 – gab es bis 2018 noch hin und wieder (ebenfalls recht teure) unabhängige Abfüllungen, ist dies hier das einzige Bottling seitdem…
Die dritte und letzte Ausgabe der Serie, in der Whisky mit rauchiger Stilistik und höherer Alkoholstärke präsentiert werden, ist angekündigt: Die The Macallan Easter Elchies Black 2020 Release kann ab sofort bei Macallan auf der Webseite über ein Lossystem gekauft werden.
Was gibt es über den mit 50% vol. abgefüllten Macallan zu sagen? Hier die Originalbeschreibung:
Inspired by the dusk of an autumn evening in the Scottish Highlands and the captivating firelight glowing through the windows of Easter Elchies House, Easter Elchies Black 2020 Release is a distinctively smoky and full-bodied expression influenced by The Macallan’s heritage and craft. Rich and dark with a sweet smokiness, the peerless single malt pays homage to Easter Elchies House and reflects The Macallan’s unrivalled commitment to the mastery of spirit and wood.
Situated on a hillside overlooking the River Spey, Easter Elchies House is an 18th century Highland Manor home which lies at the heart of The Macallan’s 485-acre estate and has been synonymous with the exclusive character of the Speyside single malt since its founding in 1824. Built in 1700 from locally quarried sandstone, the turreted house with its crow-stepped gables watches over the silent warehouses where the precious spirit slowly matures in exceptional oak casks.
Auch die Tasting Notes sind verfügbar:
COLOUR: Autumn chestnut
AROMA: Smoked toffee, orange, raisin and oak spice with an aniseed and sweet ginger warmth, walnuts, and a gentle herbal note
PALATE: Warming ginger and cinnamon, polished oak, smoked orange peel and an herbal whisper
FINISH: Sweet and smoky, peat lingers with cardamom chocolate creaminess
750 Pfund plus Porto und Verpackung muss man auf den Tisch legen, sollte man bei dem Lossystem zum Zug kommen. Sie können mehr über The Macallan Easter Elchies Black 2020 Releaseauf dieser Webseite erfahren, dort finden Sie auch eine Verlinkung zum Ballot-System, über das die Flaschen vergeben werden.
Aus der Speyside-Destillerie von Billy Walker, Glenallachie, wird es in naher Zukunft eine ganz besondere Abfüllung geben: Der GlenAllachie 21yo in Fassstärke (51,4% vol.) wurde heute angekündigt. Es wohl keine einmalige Angelegenheit, denn er ist als Batch #1 tituliert, allerdings ist die Auflage nicht gerade astronomisch hoch: Gerade einmal 1600 Flaschen haben die 5 dafür verwendeten Pedro Ximénez sherry puncheons und hogsheads aus den Jahren 1997 und 1998 ergeben.
Diese Sonderausgabe wird jährlich in der Vorweihnachtszeit erscheinen, der Verkaufspreis in UK ist £199.00. Und passend zur Weihnachtszeit lesen sich auch die Tasting Notes: In der Nase finden sich dunkle Schokolade, Heidehonig, Mokka, Orangenzesten, Grapefruit und Zimt, am Gaumen Früchtekuchen, Heidehonig, gekochte Pflaumen, Siruo, dunkle Schokolade, Orangeschalen, Zimt und Ingwer.
Billy Walker sagt über den neuen Whisky:
There are some whiskies which are simply a pleasure to create; our 15-year-old which we launched in 2019 was one, and this new 21-year-old is undoubtedly another. Sherry casks of this vintage are scarce, so I have been carefully monitoring each since we bought the distillery in anticipation of releasing a very special and beautifully aged expression at its peak. These casks have now achieved the perfect balance of sherried depth and complexity, which we have bottled at natural cask strength to showcase the full experience that these casks deliver.
Wenn wir Neuigkeiten zum Glenallachie 21yo in Fassstärke vom deutschen Importeur, Kirsch Import, erhalten, werden wir Sie darüber natürlich informieren. Erscheinen wird er in Deutschland aber auf jeden Fall.
Ein neuer Whisky von der momentan nördlichsten Festlanddestillerie Schottlands ist ab sofort in deren Webshop erhältlich: Der Wolfburn Small Batch 204.
Fünf Jahre reifte der Small Batch 204 in First Fill ex-bourbon barrels, um danach 6 Monate in First Fill Madeira Casks gefinisht zu werden. Die Flaschen, die mit 46% vol. abgefüllt wurden, kosten im Webshop von Wolfburn 64 Pfund plus Porto und Verpackung. Zum Zeitpunkt der Erstellung des Artikels waren noch 475 Flaschen erhältlich.
Ian Kerr, Distillery Manager, sagt darüber:
“This small-batch project gives my team and me a chance to try new things. Madeira casks are a step in another direction; a chance to see how this type of wood and the Wolfburn spirit combine to make something new and, at times, unexpected.
“Adding sweetness and a change of impact to the initial ex-bourbon matured Wolfburn, it is a dram that I am sure will go down well this autumn.”
Hier noch die offiziellen Tasting Notes:
ON THE NOSE – Rich desert-wine aromas are readily present, augmented by deep bourbon sweetness.
ON THE PALATE – Sweet and full – give it time and a whole array of flavours unfurl. Gentle notes of burnt sugar lead the way, overlaid with hints of soft oak and vanilla tones. Hazelnut and gentle hints of orange are present too.
THE FINISH – Sweet tones linger on the palate and gradually melt away, leaving a wee trace of honey and butterscotch at the very end.
Auch der Munich Whisk(e)y Market 2020 ist – nach anfänglich guter Hoffnung – der weltweiten Pandemie zum Opfer gefallen. Wenigstens der für die Messe geplante offizielle Whisky konnte aber „gerettet“ werden, und ist über whiskyfaessle.de beziehbar. Clou dabei: zum Auchroisk von The Single Cask aus Österreich gibt es auch einen Tartan-Mundschutz von Rettl dazu.
Hier mehr Infos über den Whisky und wie Sie ihn samt Mundschutz bekommen können:
Deutsch-Österreichische Freundschaft auf der MWM 2020
Es war alles so schön geplant…
Auf der MWM in München sollten wir nebeneinander stehen, denn wir alle lieben Kilts und Whisky!
Schade, denn wir haben uns echt viel Mühe gegeben, um eine schöne Messe zu organisieren. Aber wie sagen wir immer: „Hingefallen, Tränen abgewischt, Krönchen zurechtgerückt und weiter geht’s!“
Unter diesem Motto haben wir www.whiskyfaessla.de uns was Besonderes einfallen lassen.
Es wird den offiziellen MWM Whisky von The Single Cask nur online geben.
Aufgrund der tollen Freundschaft zwischen den Rettl´s und uns gibt’s auch noch was vom Rettl dazu!
Eine Flasche MWM Whisky Auchroisk 13 Jahre mit satten 50,5% Vol im Ex-Ruadh Maor PX Octave Cask und einen original Rettl Tartan Mundschutz https://rettl.com/ zusammen zum UVP von 89 Euro inclusive Porto und Verpackung.
Bestellungen nur unter chef@whiskyfaessla.de , solange der Vorrat reicht. Lieferung leider nur innerhalb Deutschlands möglich.
Das nennen wir mal eine tolle Freundschaft! Bestimmt sehen wir uns in 2021 auf der MWM wieder, keine Frage!
Wenn man in Schottland oder sonstwo in eine Whiskydestillerie kommt, so sind die Chancen relativ hoch, dass man darin Brennblasen der schottischen Kupferschmiede Forsyths findet. Ihre Brennblasen sind so begehrt, dass man oft Jahre warten muss, bevor man als Brennerei eine neue Still aus dem Traditionshaus geliefert bekommt.
Natürlich produziert das Unternehmen mit über 400 Mitarbeitern nicht nur für die Whiskyindustrie. Dass man dort auch für Rum- und Ginbrennereien arbeitet, wird nicht weiter erstaunen. Dass es aber auch Arbeiten für die Öl- und Kernenergiesektoren sind, die die Auftragsbücher füllen, ist vielleicht nicht so landläufig bekannt.
Ein Artikel im schottischen Press & Journal gibt nähere Einblicke in das Unternehmen und geht auch im Gespräch mit dem Chairman Richard Forsyth OBE der Frage nach, wie sich Corona auf den Geschäftsgang ausgewirkt hat (vorab: Forsyths ist eines der Unternehmen, die bislang noch niemanden wegen der Krise entlassen musste).
Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft hat uns über das Erscheinen von drei exklusiven Einzelfassabfüllungen aus der Brennerei Glen Scotia in der Whiskyregion Campbeltown für Deutschland informiert – zwei davon ungetorft, eines stark rauchig. Allen drei haben gemeinsam, dass sie in Portweinfässern gefinisht wurden.
Mehr über die drei Bottlings können Sie nachfolgend in der Information finden, die wir für Sie erhalten haben:
The Glen Scotia Classic Series – Single Cask Selection Autumn 2020 – Exklusiv für Deutschland
Mit der Single Cask Selection Autumn 2020 präsentiert die Glen Scotia Brennerei drei Ruby & Tawny Port Single Casks, die von Distillery Manager Iain McAlister für den deutschen Markt selektiert wurden. Mit dieser außergewöhnlichen Single Cask Selection aus dem Jahr 2012, zwei verschiedenen Fasstypen und zwei unterschiedlich starken Rauchnoten präsentiert Glen Scotia ihren Variantenreichtum. Wie für Campbeltown typisch, destilliert die Brennerei seit jeher getorfte sowie ungetorfte Single Malt Whiskys. Dabei verbindet die Abfüllungen der maritime Charakter und die ausgewogenen Fruchtaromen. Die Rarität aus Campbeltown.
“I hope you enjoy this latest selection of single casks. They will all have the Campbeltown oiliness, maritime influence and sea spray for which all Glen Scotia whiskies are renowned. But this is also a chance to taste something individual as every single cask is a unique experience that can never be exactly recreated.”
Iain McAlister Distillery Manager
2002er Glen Scotia Vintage
Single Cask No. 19/320-5 316 Bottles 52,1% vol. Distilled Apr 2002 Bottled Aug 2020 Refill American Oak Hogshead then 1st fill Ruby Port Hogshead heavily pPeated
2012er Glen Scotia Vintage
Single Cask No. 19/660-4 326 Bottles 55,2% vol. Distilled Nov 2012 Bottled Aug 2020 1st fill Bourbon Barrel then 1st fill Tawny Port Hogshead upeated
2012er Glen Scotia Vintage
Single Cask No. 19/660-5 328 Bottles 54,3% vol. Distilled Nov 2012 Bottled Aug 2020 1st fill Bourbon Barrel then 1st fill Tawny Port Hogshead unpeated
Schwedischer Whisky ist in Deutschland mittlerweile schon weit über Insiderkreise hinaus bekannt und beliebt. Eine dieser schwedischen Brennereien ist die High CoastDistillery (wir haben über die Umbenennung der Box Distillery auf diesen neuen Namen hier berichtet) – deren Whiskys unter der Marke High Coast werden von Spirits of Scandinavia nach Deutschland importiert.
Mit der nachfolgenden Presseaussendung stellt Ihnen Spirits of Scandinavia die Vielfalt der Abfüllungen von High Coast vor – beziehen können Sie diese bei www.spirits-of-scandinavia.de und www.deinwhisky.de:
Spirits of Scandinavia – Vielfältige Single Malt Whiskys aus Schweden von der Brennerei High Coast
Spirits of Scandinavia importiert und vertreibt die vielfältigen Single Malt Whiskys der Schwedischen Brennerei High Coast.
Die Brennerei High Coast ist durchaus kein Unbekannter. Bereits 2010 gegründet unter dem Namen „Box Destilleri“, liegt die Brennerei etwas außerhalb des kleinen Dörfchens Bjärträ (ca. 350 Einwohner, ca. 450km Nördlich von Stockholm) und direkt am Fluss Ängermanälven. Dieser ist der wasserreichste Fluss Schwedens. Sein Wasser entspringt im Norwegischen Børgefjell-Nationalpark und bringt sehr klares und kühles Wasser mit sich. Außerdem liegt die High Coast Destillerie exakt auf dem 63 Grad Nördlicher Breite, was sogar bei einer Sonderabfüllung eine ganz besondere Rolle spielt.
Die Brennerei zeigt sich besonders experimentierfreudig und präsentiert ein besonders vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Whiskys. Im Sortiment finden sich sowohl peated also auch unpeated Whiskys wieder, genauso wie Abfüllungen, die in Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung oder aus verschiedenen Eichenarten reiften. Auch spezielle Gerstensorten werden für die Herstellung herangezogen. Hinzu gesellt sich eine beinahe einzigartige Transparenz bei der Produktion, denn auf der Webseite der Brennerei lässt sich jede Abfüllung bis ins kleinste Detail hinsichtlich des Herstellungsprozesses zurückverfolgen. Bei der Reifung spielt auch das besondere Klima vor Ort eine gewichtige Rolle: Große Temperaturschwankungen im Jahresverlauf sorgen für einen deutlich intensiven Austausch der Aromen zwischen Whisky und Fass.
Im Folgenden sollen die verschiedenen Whiskys kurz mit ihren Eckdaten vorgestellt werden. Wir unterscheiden bei High Coast aktuell zwischen den 4 Whiskys der Core-Range und den diversen Sonderabfüllungen, die in limitierten Flaschenanzahlen im Laufe der letzten Jahre auf den Markt gekommen sind.
Die Core-Range besteht aus:
„Älv“
Älv ist das schwedische Wort für Fluss.
Vor unserer Haustür fließt der wunderschöne Fluss Ångermanälven, das Herz der High Coast Region und unverzichtbar für unsere Brennerei. Dank des natürlich kalten, kristallklaren Wassers aus dem Fluss können wir solch eleganten Whisky herstellen.
Älv ist ein ausgewogener, weicher Single Malt mit Vanilletönen und der eleganteste Whisky in der Reihe..
Alter: 5,94 -7,54 Jahre (Durchschnitt: 6,43 Jahre)
Geschmack: Gut ausbalanciert, fruchtig, würzig, Torfaroma Abgang: Eiche, Nelken, Vanille
„Timmer“
Torfiger Single Malt Whisky, der in Firstfill-Bourbon-Fässern reifte.
Timmer ist unser Torfwhisky, unsere bescheidene Hommage an die Männer und Frauen, die einst hier lebten und arbeiteten. Diejenigen, die ihr Leben riskierten, kämpften gegen eiskaltes Wasser, als sie die schweren Baumstämme stromabwärts steuerten und durch brennende Feuer unter dem blassen Mondlicht warm hielten.
Alter: 6,55 – 7,02 Jahre (Durchschnitt: 6,94 Jahre)
Berg ist ein Sherry-gereifter Whisky, der die gleiche natürliche Farbe wie der Nordingrå-Granit hat und über die dramatische Landschaft der High Coast hinausragt.
In den Fässern befand sich zuvor der schmackhafte Pedro Ximénez Sherry.
Berg gewann zwei Goldmedaillen beim Stockholm Beer & Whisky Festival 2019 in den Kategorien Bester Schwedischer Whisky und Bester Weltweiter Whisky.
Alter: 5.56-6.62 Jahre (Durchschnitt: 6,53 Jahre)
ABV: 50%
Fässer: Bourbon Fässer und PX Fässer
Aroma: Sultanas, Stachelbeere, Honig, dunkle Schokolade Geschmack: Lang und fruchtig mit einem würzigen Nachgeschmack Abgang: Reichhaltige Datteln und ausgewogene Honigsüße
Die Sonderabfüllungen:
„Dalvve The Signature Malt“
Dàlvve The Signature Malt ist ein Meilenstein in unserer Brennereigeschichte. Als er im November 2016 vorgestellt wurde, war er unser erstes laufendes Produkt, das in die Whisky-Welt eintrat.
Im Durchschnitt fünf Jahre in Firstfill-Bourbonfässern gereift, mittel rauchig mit 46% ABV, leicht
und dennoch geschmackvoll, wurde es sofort ein Erfolg. Alter: 5 Jahre
ABV: 46%
Fässer: Firstfill-Bourbon-Fässer PPM: 10
„Cinco“
Cinco ist Spanisch für die Nummer fünf.
Für Cinco haben wir eine Reihe von Fässern verwendet, die zuvor fünf verschiedene Sherry-Sorten gereift haben. Die fünf Sorten sind Oloroso, Fino, Pedro Ximénez, Amontillado und Palo Cortado.
Alter: 6,76 – 8,68 Jahre (Durchschnitt 8,48 Jahre)
ABV: 50,5%
Fässer: Palo Cortado, Pedro Ximénes, Amontillado, Oloroso and Fino
„63“
Die High Coast Distillery liegt bei 63 ° N und ist eine der Nördlichsten Whiskybrennereien der Welt. Genau dort, wo die 63. Parallele das Lager Nr. 3 durchschneidet, haben wir diesen einzigartigen, stark getorften Whisky 63 Monate lang gereift.
63 besteht aus 100% Torfwhisky (63 ppm), der 63 Monate lang in 63-Liter-Bourbonfässern 63 Dezimeter über dem Boden gereift ist.
63 wird mit 63% ABV abgefüllt.
In 63 hat unser Brennereimanager Roger Melander die Nummer 63 wirklich ins Licht gerückt und einen fantastischen Whisky kreiert, glatt und mit einem langen Torfcharakter.
Alter: 63 Monate
ABV: 63%
Fässer: 63 Liter Bourbon Fässer
„Quercus III Petraea“
Der dritte Teil der Quercus-Reihe kam um die Jahreswende 2018-2019 heraus und konzentrierte sich auf eine andere Europäische Eichenart, diesmal aus Ungarn. Würzig und gefüllt mit klassischen Eichennoten, zuerst in Bourbonfässern gereift, dann in ungarischer Eiche.
Alter: 5,56 Jahre
ABV: 50,8%
Fässer: Firstfill-Bourbon-Fässer und New Hungarian Oak
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„Quercus IV Mongolica“
Quercus ist eine Serie, in der wir die Aromen untersuchen, die verschiedene Eichenarten und
-regionen dem Whisky verleihen. In der ersten Ausgabe, Quercus I, Robur, wurde die europäische Waldeiche Quercus robur genauer betrachtet. Der zweite in der Reihe ist der amerikanische Weißwein Quercus alba. Die dritte Ausgabe erhielt den entscheidenden Charakter der europäischen Bergeiche Quercus petraea. Der vierte und letzte Teil der Serie, Quercus IV, ist in der asiatischen Eiche Quercus mongolica gereift.
Alter: 6,81 Jahre
ABV: 50,8%
Fässer: 200 Liter Bourbon Fässer, 225 Liter New Asian Oak, Quercus mongolica & ein 99 Liter Firstfill Quarter cask
Abgang: Lange süße Vanillenoten, leichte Gewürze, exotische Früchte
„Silent Mills 01 – Marieberg“
Silent Mills ist eine Serie, in der wir tiefer in unser Torfrezept eintauchen und über ein bald vergessenes Kapitel in der Geschichte Schwedens und der High Coast, der Sägewerkszeit, sprechen. Die Silent Mills-Serie basiert auf Timmer in unserer Origins-Serie und seinem rauchigen Geschmack. Silent Mills ist auch eine Hommage an die vielen Sägewerke, die einst die Strände des Ångermanälven in der Gegend säumten, in der sich heute unsere Brennerei befindet, Sägewerke, die seit langem zum Schweigen gebracht wurden.
