Ein interessanter Wettbewerb für Bartender und Whiskyliebhaber zugleich ist die NIKKA Perfect Serve Competition. Das Finale 2019 für Deutschland und Österreich fand diesmal in Hamburg statt – und ein Bartender aus Berlin konnte sich im Wettbewerb gegen starke Konkurrenz durchsetzen.
Alle Details dazu in der nachfolgenden Presseaussendung von NIKKA Distributeur BORCO-MARKEN-IMPORT:
Deutschland- und Österreichfinale der NIKKA Perfect Serve Competition 2019:
Steffen Liebehenz, „Lang Bar“ des Waldorf Astoria Berlin, siegt in Hamburg
Steffen Liebehenz überzeugte Mario Kappes, Nils Wrage und Vena Steinkönig. Bild: vierfotografen
Hamburg, 05. November 2019. Zum neunten Mal fand gestern das deutsch-österreichische Finale des etablierten Bartender Wettbewerbs NIKKA Perfect Serve unter dem Motto BLACK CANVAS statt. Austragungsort in diesem Jahr war der „HOME of NIKKA ニッカウイスキー” Pop-Up Store in der Hamburger Innenstadt, der noch bis diesen Samstag Liebhaber von japanischer Kulinarik willkommen heißt. Acht Bartender aus Deutschland traten gestern beim spannenden Finale an und weihten den Pop-Up Store mit ihrer Darbietung von perfektionierter, japanischer Gastgeberkunst ein.
Die Teilnehmer und Jury des deutsch-österreichischen Finales im NIKKA Pop-Up Store in Hamburg. Bild: vierfotografen
Steffen Liebehenz, Head Bartender der „Lang Bar“ des Waldorf Astoria in Berlin, wurde am Ende des Tages von der hochkarätigen Jury rund um Mario Kappes, Advocacy & Education Manager beim NIKKA Distributeur BORCO-MARKEN-IMPORT, Nils Wrage, Chefredakteur des Magazins Mixology, und Vena Steinkönig, geschäftsführender Partner des Hamburger Szene-Restaurants MOMO Ramen, zum Sieger gekürt. Damit erhält er die Möglichkeit, sein Können im australischen Melbourne am 02. Dezember 2019 auf internationaler Bühne gegen internationale Kollegen unter Beweis stellen zu können. Dem Gewinner des globalen Finales winkt eine Reise zu den beiden NIKKA Destillerien Yoichi und Miyagikyo in Japan.
BLACK CANVAS: Steffen Liebehenz als Künstler des Moments
In diesem Jahr wurde der Wettbewerb unter dem Motto BLACK CANVAS ausgetragen, das auf das 50-jährige Jubiläum der Miyagikyo Destillerie aufmerksam macht. In der nördlichsten Destillerie auf der Insel Honshū kreieren die reine Luft am Fuße des Hochgebirges, die hohe Luftfeuchtigkeit und die hohen Brennblasen einen Whisky in außergewöhnlicher Komplexität. Ihre vollkommene und reiche Textur macht die Nikka Whisky Qualitäten zu einer Leinwand, die mit der Reifung und den daraus resultierenden Geschmacksnoten von den NIKKA Meister-Destillateuren zu einem Kunstwerk vollendet wird. Steffen Liebehenz hat mit seiner Darbietung zu diesem Kunstwerk beigetragen und mit NIKKA Whisky ein meisterhaftes Erlebnis geschaffen. „Steffen brillierte mit seinem umfangreichen Wissen über NIKKA, das er perfekt einzubinden wusste. Souverän, offen und mit Feingefühl begegnete er seinen Gästen und ihren oftmals anspruchsvollen und ausgefallenen Wünschen“,zeigt sich Jurymitglied Mario Kappes begeistert von Steffens Leistung.
Steffen Liebehenz beherrschte die japanische Gastgeberkultur in Exzellenz und ließ sich beim Servieren nicht aus der Ruhe bringen. Bild: vierfotografen
Für jeden Durchgang schlüpften die Jurymitglieder in andere Rollen, um die Teilnehmer herauszufordern, die sich immer wieder auf die individuellen Wünsche der „Gäste“ einstellen mussten. Steffen Liebehenz konnte hier durch seine Expertise und dem besonderen Gespür für die Magie des Moments überzeugen.
Über NIKKA Perfect Serve
Der NIKKA Perfect Serve ist ein vielseitiger Wettbewerb der besonderen Art, der seinen ganz eigenen, unvergleichbaren Regeln folgt. Im Fokus steht nicht alleine der Drink, sondern der umfassende Genussmoment, den die Teilnehmer kreieren, ist entscheidend. Ganz im Sinne der japanischen Gastgeberkultur, muss der Bartender die Emotionen seiner Gäste lesen, um seine aufmerksamen Beobachtungen schließlich in einen Drink einfließen zu lassen, der diesen einzelnen Augenblick einfängt. „Omakase“ heißt dieser Gedanke in Japan, den Bartendern die Wahl des Drinks zu überlassen, den sie durch ihre Menschenkenntnis und das Ablesen der Wünsche von den Augen der Gäste konzipiert haben. Daneben reiht sich die Philosophie von „Ichi-go, ichi-e“ ein, die besagt, dass ein Moment und Augenblick nicht wiederholt werden kann. Der Bartender hat nur diesen Moment, um das Erlebnis unvergesslich zu machen.
NIKKA Whisky Global Brand Ambassador Stanislav Vadrna erklärt den Teilnehmern die Philosophie, die die Grundlage des Wettbewerbs bildet. Bild: vierfotografen
Unser letztes Video, das wir in Mülheim an der Ruhr im Rahmen der Aquavitae 2019 aufgenommen haben, stellt Ihnen Jon O’Connor, den Business Development Manager der Glasgow Distillery für Schottland vor – und mit ihm die Abfüllungen der jungen Destillerie.
Jon spricht mit uns auch über die Stills der Brennerei und den Stil, den man mit den eigenen Whiskys kreieren will – und der ist, obwohl die Brennerei in den Lowlands angesiedelt ist, keineswegs lowland-ish.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dem dreieinhalb Minuten langen Video, das Sie wie üblich auch bei uns auf Youtube sehen können.
Und auch heute finden wir bei Serge Valentin auf Whiskyfun eine Verkostung, die sich mit einer einzigen Brennerei beschäftigt. Diesmal ist es Ben Nevis, das hässliche Entlein unter den schottischen Brennereien, dessen Whiskys aber oft wirklich wunderschöne Schwäne sind.
Hier die beiden Abfüllungen, die Serge heute verkostet hat, und die beide traumhafte Noten bekamen:
Ben Nevis 2011/2019 (57.1%, Signatory Vintage for Whisky Live Paris 2019, first fill bourbon barrel, cask #161, 275 bottles): 91 Punkte
Ben Nevis 21 yo 1996/2018 (50.6%, The Whisky Agency for Liquor Library, Australia, sherry wood): 90 Punkte
Ein kleines Jubiläum feiert Ralfy, der unermüdlichen Whiskyverkoster von der Isle of Man: Er stellt sein 800. Tasting online. Und dazu hat er sich den seiner Meinung nach interessantesten irischen Whiskey 2019 ausgewählt. Aufmerksame Leser unserer Seite kennen diesen seit 2017 – es ist der J.J. Corry The Gael von The Chapel Gate Irish Whiskey.
Interessant bezieht sich dabei nicht so sehr auf den Geschmack (dafür erhält der Whiskey gute 86 Punkte), sondern auf die außergewöhnliche Transparenz, die der Bonder auf dem Etikett für seinen Whiskey zeigt. Darüber, und natürlich auch über seine geschmacklichen Eindrücke, spricht Ralfy in den knapp 19 Minuten, die das Video diesmal dauert – und ganz zum Schluss erfahren wir dann auch, dass seine kleine Verkostungshütte verhext ist 😉
Viel Vergnügen mit dem Video hier oder auf Youtube.
Eine neue globale Werbekampagne von Glenlivet unter dem Motto ‚Original Since 1824‘ soll die Fähigkeit von Glenlivet in den Mittelpunkt stellen, durch das Brechen von Traditionen neue Standards bei Whisky zu setzen – und das seit 1824.
Dazu hat man bei Glenlivet einen neuen Imagefilm produziert, der dieses Brechen von Traditionen sehr effektvoll in Szene setzt. Sie können ihn gleich untenstehend sehen – und danach die englischsprachige Pressemitteilung dazu lesen. Die Kampagne soll noch diese Woche in den USA starten:
New Global Campaign Celebrates The Glenlivet’s History Of Breaking Tradition
The Glenlivet looks to open the single malt Scotch category by challenging conventions
NEW YORK, Nov. 4, 2019 – The Glenlivet unveils its new global advertising campaign today, ‚Original Since 1824,‘ as part of the brand’s global ambition to open up the single malt Scotch category.
The ‚Original Since 1824‘ campaign demonstrates a mindset of ‚originality‘ which has seen The Glenlivet breaking traditions to set new standards in whisky since 1824. The campaign showcases the bold and vibrant world of Scotch and encourages the enjoyment of single malt outside the confines of traditional conventions – pushing the single Malt Scotch into the modern era.
The high-energy film which takes viewers on a journey through the brand’s pioneering heritage, venturing back to its beginning where founder and true original, George Smith, became the first in the glen* to legally distil whisky nearly 200 years ago. The opening scene sees George Smith back in 1824 in Scotland, establishing himself as an original thinker and defining the Speyside style of whisky, where The Glenlivet began.
Viewers are then transported to the U.S. during the 1920’s where The Glenlivet was one of the first single malt Scotches shipped to the country prior to Prohibition. The ad also takes a playful look at the failure of Prohibition to repress alcohol consumption in the United States.
Fast forward to the 1950s, where The Glenlivet was part of a movement to try to break the stereotype of Scotch being seen as a drink exclusively for wealthy men. The viewer then heads to the 1980s to see the shock and outrage adding ice to single malt was causing amongst traditional whisky drinkers. The final scene sees The Glenlivet today taking Scotch out of the home and office environment and setting new standards in bars across the world, inviting all adults to enjoy single malt whisky as part of a cocktail in a social setting.
„Throughout the course of decades, The Glenlivet has always encouraged single malt Scotch to move with the times, just as our founder George Smith wanted — our new campaign celebrates our pioneering heritage and showcases that we will continue to break conventions to set new standards in everything we do,“ said Sona Bajaria, Vice President of The Glenlivet U.S.
The „Original Since 1824“ campaign will launch in the U.S. this week across key media touchpoints. The campaign launch coincides with the release of The Glenlivet’s new modern and vibrant packaging. The Glenlivet’s new look features bold color references throughout the campaign and blends the rich heritage of the iconic Speyside distillery with contemporary designs to reflect the forward-thinking brand it is today. To learn more about The Glenlivet please visit https://www.theglenlivet.com/en-US.
Paul Dempsey, Brand Ambassador für die Marke Spey der Speside Distillery, war einer der schottischen Gäste auf der Aquavitae in Mülhem Ende Oktober – und er hatte zwei Neuheiten im sprichwörtlichen Gepäck: Ein neuer Spey 12yo peated, eine „erwachsene“ (und sehr angenehm fruchtig/rauchige) Version des Spey Fumare – sowie Neuigkeiten über ein besonderes Einzelfass, das exklusiv für Deutschland abgefüllt wurde und in den nächsten Tagen und Wochen hier auftauchen wird (wir werden dann nochmals gesondert berichten).
Was es genau mit den beiden Neuheiten auf sich hat, das können Sie in unserem zweieinhalb Minuten dauernden Kurzinterview mit Paul hier oder auf Youtube nachhören und -sehen. Wir wünschen viel Vergnügen damit.
Wer Whisky genießt, sucht immer wieder Neues, das seinen Geschmack begeistern kann. Und dabei beschränkt sich diese Suche nach dem Besonderen nicht nur auf das eigene „Revier“ – viele Whiskyfreunde schauen auch immer wieder gerne einmal über den Tellerrand hinaus und informieren sich mit Geist und Gaumen über andere Spirituosen.
So einen Ausflug in neue Gefilde können zwei unserer Leser in dieser Woche gewinnen: Gemeinsam mit dem BOTTLE Market in Bremen verlosen wir zwei Plätze bei einem Rum-Tasting, das am Sonntag, den 17. November um 12 Uhr im Rahmen der Messe stattfindet.
Bevor wir Ihnen aber sagen, wie Sie gewinnen können, nachfolgend noch einige Informationen über das Messehighlight im November im Norden – die Lektüre hilft Ihnen auch beim Beantworten unserer Gewinnfrage:
Zwei Rum-Tastings beim BOTTLE MARKET zu gewinnen
Wenn es um erstklassige, rare, ausgefallene Spirituosen oder aber auch junge und experimentierfreudige Brennereien geht, ist der BOTTLE MARKET in Halle 7 der Messe Bremen für viele Whisk(e)y-Liebhaber die Anlaufstelle in Norddeutschland. „Von Freitag bis Sonntag, 15. bis 17. November 2019, präsentieren über 100 Importeure, Brennereien und unabhängige Abfüller unter anderem Rum aus allen Herstellungsregionen“, sagt Anja Rickmeier, Projektleiterin bei der Messe Bremen. Zudem gibt es auf dem Spirituosenevent exklusive Whiskys unter anderem aus Deutschland, Skandinavien und Asien sowie Whiskeys aus Irland und den USA.
Traditionell viel Raum widmet die Messe den klassischen Erzeugerregionen wie etwa Schottland. Aber auch ausgefallene Neuheiten jüngerer Whisky-Nationen gibt es auf der Spirituosenmesse. Darunter der weltweit erste mit Hilfe künstlicher Intelligenz hergestellte Whisky der schwedischen Brennerei Mackmyra: Intelligens AI:01. „Dabei handelt es sich um einen goldgelben Single Malt mit einem Aroma von Vanille, Karamell, Zitrusfrüchten und Birne“, verrät Angela D’Orazio, Master Blenderin bei Mackmyra. „Der Geschmack ist ungewöhnlich tief und erdig und zugleich fruchtig mit deutlich würziger Eichennote“, so D’Orazio, die das Projekt begleitet hat. Erstmals ist auf dem BOTTLE MARKET auch die Scotch Malt Whisky Society (SMWS) vertreten, größte unabhängige Abfüllerin von Einzelfass-Scotch weltweit. Die SMWS produziert fast ausschließlich für Mitglieder, denn sie ist zugleich der größte Whisky-Club der Welt.
Abgesehen vom „uisge beatha“ ist ein Highlight der Messe die „GINsel“. Fans der Wacholderspirituose finden dort über 100 Gin-Sorten aus 15 Ländern. „Von London Dry bis Old Tom ist alles dabei und kann pur oder mit verschiedenen Tonics verkostet werden“, verrät Rickmeier. Neben Whisk(e)y und Gin gibt es auf der Spirituosenmesse eine große Auswahl an Rum – darunter eine auf einem Segelfrachtschiff aus der Karibik transportierte Sorte. „Rum ist auf einem Segelschiff ständig schwankenden Temperaturen ausgesetzt, Fässer werden hin- und her geschaukelt“, sagt Aussteller Cornelius Bockermann. „Der Rum reift viel schneller.“ Dass Alter bei der Zuckerrohr-Spirituose kein Garant für Qualität ist, weiß Florent Beuchet, Inhaber der Compagnie des Indes. „Ein alter Rum kann total trocken und holzig sein, unausgewogen. Demgegenüber gibt es tolle junge Rum-Sorten, die schön kraftvoll schmecken.“ Auf dem Stand des Importeurs Perola können Besucher des BOTTLE MARKET den Rum von Beuchet kosten.
Als exklusives Souvenir können Interessierte die diesjährige Veranstaltungsabfüllung erwerben: einen Single-Cask-Glenrothes, 20 Jahre im Sherryfass gereift. Passend dazu gibt es handgefertigte Pralinen mit demselben Inhalt – speziell hergestellt für den BOTTLE MARKET. Vielfältige Delikatessen wie Wildschinken oder schottische Chips sowie eine Zigarrenlounge runden den Messebesuch ab.
Ob Whisk(e)y, Rum oder Gin: Seit Ende September sind die Tastings während des BOTTLE MARKET online buchbar – die meisten sind aber bereits ausverkauft. Zwei whiskyexperts.net-Leser haben jetzt die Möglichkeit, je ein exklusives Rum-Tasting inklusive Eintrittskarte im Wert von je 39 Euro zu gewinnen!
Dieses Tasting können Sie gewinnen:
Sonntag, 17. November, 12:00 Uhr – It’s RUM o‘clock
Die dänische Westindienflotte betrieb im 18. Jahrhundert intensiven Handel in der Handelsstadt Flensburg. Seither trinkt der Norddeutsche Rum, nicht nur in seinem Tee. Wie vielfältig und spannend Rum pur ist, können unsere Leser bei diesem Tasting entdecken. Verkostet werden:
Compagnie des Indes CARIBBEAN 10
Ron De Panama 1914
PLANTATION Trinidad 1997
Avontuur Voyage 4 Madeira
Ron de EL SALVADOR CIHUATÁN NIKTÉ
Der BOTTLE MARKET in der Messe Bremen in Halle 7 ist am Freitag von 14 bis 21 Uhr geöffnet, am Samstag von 11 bis 21 Uhr und am Sonntag von 11 bis 18 Uhr. Im Vorverkauf kostet der Eintritt 9 Euro, ermäßigt 7,50 Euro, das 2-Tage-Ticket 14 Euro (an der Tageskasse jeweils 1 Euro mehr). Das Starter-Paket inklusive Probierglas, Glashalter und dem neuen Magazin BOTTLE kostet 6 Euro. An den Ständen probieren Besucher zum Selbstkostenpreis.
Und so gewinnen Sie eines der zwei Rum-Tastings beim BOTTLE MARKET:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Mit welcher Stadt betrieb die dänische Westindienflotte betrieb im 18. Jahrhundert intensiven Handel?
a) Regensburg
b) Flensburg
c) Salzburg
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Rumtasting“!
3. BITTE teilen Sie dieses Gewinnspiel auf Ihren sozialen Netzwerken. Ein wenig gute Nachrede kann auch uns nicht schaden ;-). Das Teilen ist nicht verpflichtend, aber es würde uns freuen.
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 10. November 2019, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 11.November 2019 bekannt. Die Gewinne sind dann an der Tageskasse der Messe abzuholen.
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Rumtasting“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 10. November 2019, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 11 November 2019 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und der Messe Bremen sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinne liegen an der Tageskassa der Messe bereit, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiderbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Heute um 10 Uhr unserer Zeit veröffentlicht Douglas Laing exklusiv auf der eigenen Homepage den neuen Timorous Beastie Winter Edition – ein 16 Jahre alter Blend aus verschiedenen Highland-Malts. Abgefüllt wurde er mit 45.1% Alkoholstärke, und die Auflage dieser neuen limited Edition ist auf 400 Flaschen limitiert.
Nachdem es sich dabei um eine Winter Edition handelt, sind auch die Tasting Notes weihnachtlich: Weihnachtskuchen, Blutorangen und Ingwer soll man im Whisky finden.
Tasting Notes:
The nose reveals cocoa and orange zest with a touch of cinnamon and nutmeg. The palate brings raisins, chocolate, Christmas cake and sweet stewed fruits. The finish lingers with blood oranges and crystallised ginger.
Der Whisky ist hier um 49 Pfund (in Österreich werden 55 Pfund angezeigt) erhältlich. Zum momentanen Zeitpunkt (10:37) sind noch 338 Flaschen erhältlich… (danke an unseren Leser König Eckaat)
Mit zwei Originalabfüllungen aus der Destillerie Jura startet Serge Valentin seine Verkostungswoche – allerdings sind beide Abfüllungen Sonderausgaben in limitierter Stückzahl.
Beide können Serge Valentin diesmal recht gut gefallen, der Jura aus dem Jahr 1989, der heuer aufgelegt wurde, ganz besonders. Hier die Flaschen und Ergebnisse der Verkostung:
Jura 13 yo 2006/2019 ‘Two One Two’ (47.5%, OB, Limited Edition, 6,000 bottles): 86 Punkte
Whiskynews sind nicht nur Neuigkeiten über neue Whiskys – auch das wirtschaftliche Rundherum ist für viele interessant und daher für uns berichtenswert. Heute zum Beispiel haben wir eine Pressemitteilung erhalten, die Bedeutendes im Umfeld der Whiskyproduktion zum Inhalt hat und sich mit einem Grundstoff der Whiskyerzeugung beschäftigt: Malz.
Wie soeben bekanntgegeben, hat Axereal aus Frankreich für ihre Tochtergesellschaft Boormalt das Malzgeschäft von Cargill erworben und ist damit der weltweit führende Anbieter in der Herstellung von Malz geworden. Axereal besitzt hiermit 27 Mälzereien auf 5 Kontinenten und stellt damit jährlich 3 Millionen Tonnen Malz (unter anderem auch für die Whisky- und Bierindustrie) her, darunter auch in den Werken Glenesk, Buckle, Knapton und Bury St. Edmunds in Großbritannien und zum Beispiel Salzgitter in Deutschland.
Details dazu nachfolgend:
AXEREAL erwirbt das Malzgeschäft von CARGILL
Die Übernahme macht BOORTMALT, die Malztochter von AXEREAL, zum weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Malz
PARIS, 4. November 2019 /PRNewswire/ — AXEREAL, Frankreichs größte Getreidekooperative, gab heute im Namen ihrer Tochtergesellschaft BOORTMALT die Übernahme des Malzgeschäfts von CARGILL bekannt.
Diese Übernahme stärkt die globale Position von AXEREAL und macht BOORTMALT zum weltweit führenden Unternehmen in der Malzherstellung.
Jean-François Loiseau, Präsident der AXEREAL-Gruppe, sagte:
„Diese Übernahme entspricht unseren zwei strategischen Zielen: Erstens, zwecks Investition in den der Gerste nachgelagerten Bereiche, um den Wert der Produktion unserer Landwirte in Frankreich und international, insbesondere in den Wachstumsmärkten, zu steigern. Zweitens haben wir eine langfristige Vision für unsere genossenschaftlichen Landwirte. Diese Übernahme wird dazu beitragen, dass unser Kurs wettbewerbsfähig ist. Wir bei Axereal sind Vorreiter für den Übergang in der Landwirtschaft in Bezug auf industrielle Innovationen, die qualitativ hochwertige Lebensmittel liefern und gleichzeitig die Umwelt schonen.“
Paul-Yves L’Anthoën, CEO (Chief Executive Officer) der AXEREAL-Gruppe, erklärte:
„Diese Übernahme ist ein wichtiger Schritt im strategischen Plan unserer Genossenschaft. Sie ermöglicht uns die Diversifizierung unserer Wertquellen und stärkt die Position der Gruppe in einem wachsenden Sektor. Die Übernahme stärkt auch unsere Beziehung zur Finanzwelt.“
Mit dieser Übernahme übernimmt BOORTMALT sämtliche Aktivitäten von CARGILL Malt: 16 Mälzereien in 9 Ländern, annähernd 600 Mitarbeiter und mit einer Gesamtproduktionskapazität von 1,7 Millionen Tonnen.
Mit 27 Mälzereien auf 5 Kontinenten erhöht sich damit die Gesamtkapazität der BOORTMALT-Gruppe auf 3 Millionen Tonnen, was BOORTMALT zum weltweit führenden Unternehmen in der Malzherstellung macht. Der Hauptsitz von BOORTMALT verbleibt in Antwerpen, Belgien, wie auch das Forschungs- und Entwicklungszentrum, was die Antwerpener Mälzerei die größte der Welt macht.
Yvan Schaepman, CEO von BOORTMALT, fügte hinzu: „Eine solche Übernahme bietet uns neue Wachstumschancen und wird es uns ermöglichen, Risiken besser zu mitigieren, insbesondere solche, die im Zusammenhang mit dem Klimawandel stehen. Sie ermöglicht es uns auch, die Entwicklung neuer Braugerstensorten zu beschleunigen und neue Malze herzustellen. Mit dieser Übernahme verfolgen wir unser oberstes Ziel: der beste Mälzer der Welt zu werden.“
Über BOORTMALT
BOORTMALT, eine Tochtergesellschaft von AXEREAL, produziert und vermarktet weltweit hochwertige Malze für Brauereien, Brennereien sowie für Mikrobrauereien. In ihrer Eigenschaft als führender Mälzer der Welt betreibt BOORTMALT 27 27 Mälzereien auf 5 Kontinenten und produziert mit annähernd 1000 Mitarbeitern 3 Millionen Tonnen Malz pro Jahr.
BOORTMALT wurde 1927 in Belgien gegründet und verfügt über anerkanntes Fachwissen in der Herstellung von Spezialmalzen, einem Schlüsselbestandteil für die Herstellung von Bieren, Whiskys und Lebensmitteln.
AXEREAL ist eine der führenden, in Frankreich und im Ausland vertretenen französischen Getreidegenossenschaftsgruppen, die sich auf die Produktion und Verarbeitung von Getreide für Brauereien, Bäckereien und Viehzucht spezialisiert hat. AXEREAL vereint 12.700 Landwirte und 4.000 Mitarbeiter und erwirtschaftet einen Umsatz von rund 3 Milliarden Euro.
Als erste Sammelstelle von nachhaltigen Getreiderohstoffen trägt AXEREAL zu einem qualitativ hochwertigen Lebensmittelangebot bei und will „Die nachhaltige Landwirtschaftsgenossenschaft“ werden. AXEREAL ist in 21 Ländern mit einer internationalen Präsenz vertreten (Algerien, Argentinien, Australien, Belgien, Bulgarien, Deutschland, Frankreich, Indien, Irland, Japan, Kanada, Kroatien, Niederlande, Rumänien, Serbien, Slowakei, Spanien, Ungarn, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten).
Bei irish-whiskeys.de, dem Spezialisten für irische Whiskeys, gibt es ab sofort eine Spezialabfüllung für die Dubliner Temple Bar, ein 14 Jahre alter Whiskey aus dem Malbec-Fass – auf 1000 Flaschen limitiert und in einer attraktiven Box.
Hier alle Infos dazu in der Presseinfo, die von Irish-whiskeys.de ausgesendet wurde:
The Temple Bar Whiskey Special bottling
Wenn man Temple Bar hört, denkt man sofort an den berühmten Stadtteil Dublins. Das Kulturzentrum der Stadt, in dem nach Anbruch der Dunkelheit das Leben pulsiert. Menschen aus aller Welt kommen zusammen und feiern. Mitten in dem pulsierenden Stadtteil steht The Temple Bar, einer Irland’s berühmtester Pubs. Hier treffen sich Jung und Alt, um gemeinsam zu feiern und das Leben zu genießen. Jeden Abend gibt es Live-Musik. Und was darf dazu nicht fehlen? Genau, der passende Whiskey. Tom Cleary, der Besitzer von The Temple Bar hat im Jahr 2015 seinen ersten Whiskey eigens für den Pub kreiert – The Temple Bar Signature Reserve. Der beste traditional Irish Whiskey, der eigens für einen Pub geblended wurde. Ein Blended Whiskey, der in Bourbon- und Portweinfässern reifte. Ein schöner eingängiger Whiskey, der sich gut zusammen mit Freunden in einem Pub genießen lässt.
Die Leidenschaft für Whiskey wuchs bei Tom und so eröffnete er 2014 ein kleines Whiskygeschäft direkt neben der Temple Bar. Dort findet man eine tolle Auswahl an irischen Whiskeys, aber auch einen Hand-Filled bekommt man dort von Zeit zu Zeit. Außerdem finden dort regelmäßig Whiskeytastings in kleinem Rahmen statt.
Nachdem er bereits vier Whiskeys erfolgreich herausgebracht hat, folgt nun eine Sonderabfüllung: ein 14 Jahre alter Single Malt, finished im Malbec Cask.
Temple Bar 14 Jahre Malbec Cask
The Temple Bar 14 Jahre ist eine Sonderabfüllung, die ein Jahr ein Finish in einem Malbecfass erhalten hat. Zunächst reifte der Whiskey 13 Jahre in einem Bourboncask, um danach nochmals für mehr als 12 Monate ein Finish in einem argentinischen Malbecfass zu erhalten. Roberto Appendino, ein Mitarbeiter der Temple Bar stammt aus Argentinien. Seine Leidenschaft für irischen Whiskey und argentinischen Wein vereint er in dieser Abfüllung. Die Weinfässer stammen von der Bodega Bianchi, hier wächst die Malbectraube im perfekten Klima.
Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Die Abfüllung ist auf 1000 Flaschen limitiert.
Willkommen zur schon 152. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In Ausgabe 152 finden Sie wieder jede Menge neue Videos:
Malte Talks Malts – Bunnahabhain ’90/’15 „Fields of Barley“ (Wemyss)
Pat Hock – Tullibardine The Murray Marsala Cask Finish
Whisky a.d. Sicht e. Amerikaners – Old Ripy Whiskey Baron Bourbon
World Wide Whisky – Tobermory (2008) 9yo von „Berry Bros. & Rudd“
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Gerade einmal 30 Liter am Tag produziert die Destillerie Sculte im niederländischen Ootmarsum – und lagert den Spirit danach ausschließlich in Fässern aus holländischer Eiche, die in einer Küferei in der Steiermark in Österreich zusammengebaut werden.
Warum so viel Handarbeit? Und was steckt sonst noch hinter dem Whisky aus Holland, den die Destillerie Sculte in Mülheim auf der Aquavitae erstmals auch dem deutschen Publikum vorstellte? Wir haben mit Roy Kroeze, dem Brenner bei Sculte, über die Destillerie und ihre Produkte gesprochen und viel Interessantes dabei erfahren. Das knapp fünf Minuten lange Interview präsentieren wir Ihnen heute als unser Sonntagsvideo.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen dabei und melden uns wie immer später am Vormittag mit den Verkostungsvideos deutscher Vlogger – diesmal sieben an der Zahl. Bis dahin einen schönen Sonntag!
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun über einem Jahr Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe Nummer 69 ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
