Mit einem Tag Verspätung ging der zweite Teil der Verkostung von Akashi-Whiskys aus Japan auf Whiskyfun online, sodass wir heute gleich zwei Verkostungen in einer vorstellen. Zunächst einmal die Fortsetzung von Tastings mit Whiskys aus Japan, die nicht nur diese Bezeichnung tragen, sondern auch tatsächlich dort destilliert wurden.
Durch die Bank gibt es in dieser Verkostung zumindest gute Noten:
Akashi White Oak 5 yo 2012 ‘Bourbon Barrel First Fill’ (50%, OB, +/-2018): 80 Punkte
Akashi White Oak 5 yo ‘Ariake Virgin Oak – Oloroso finish’ (50%, OB, 1000 bottles): 85 Punkte
Akashi White Oak 3 yo ‘Sake Cask’ (57%, OB, distillery only, cask #101528, 2018): 89 Punkte
Akashi White Oak 4 yo ‘x Hanahato’ (61%, OB, 388 bottles, 2018): 83 Punkte
Akashi White Oak 5 yo ‘Tequila Cask’ (61%, OB, cask #1503, 92 bottles, 2017): 81 Punkte
Auch heute online gestellt ist eine kleine samstägliche Verkostung von Angus MacRaild, der sich der Brennerei Edradour widmet und hier die beiden Gesichter der Destillerie (ungetorft und getorft) unter die Lupe nimmt. Und es wäre nicht Angus, wenn er sich dazu in der Verkostung nicht eher ungewöhnlicher Abfüllungen bedienen würde:
Edradour 10 yo 2008/2018 (55.4%, OB for Helgoland Travel Retail, cask #61, oloroso sherry butt, 510 bottles): 85 Punkte
Ballechin 15 yo 2003/2019 (55%, OB for The Whisky Exchange 20th Anniversary, cask #204, sherry butt, 482 bottles): 89 Punkte
Und Edradour gebührt auch die Ehre, das Titelbild des Beitrags zu zieren…
Monat für Monat erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun über einem Jahr Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe Nummer 64 ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Noch nicht mitgespielt? Dann wird es aber höchste Zeit! Unser neuestes Gewinnspiel zelebriert ein wichtiges Ereignis, das sich vor 10 Jahren auf Islay ereignete, und es bringt Ihnen zwei ganz besondere Preise:
Am 09.09.2009 brachte die Kilchoman Distillery die allererste Abfüllung Ihres Single Malts heraus, die Kilchoman Inaugural Release. Seitdem hat sich die Brennerei zu einer gefragten Whiskymarke mit vielen Fans entwickelt.
Und auch heute noch, nach 10 Jahren, ist – bei aller Entwicklung hin zu Craft-Distilling – der Prozess, der bei Islay’s Farmdestillerie vor Ort in Eigenregie durchgeführt wird, durch seine konsequente Anwendung vom ersten Tag an einzigartig in Schottland: „From Barley to Bottle“, vom Anbau der eigenen Gerste bis hin zum Abfüllen in die Flasche.
Gewinn Nr. 1: Kilchoman Bourbon Maturated Single Cask – Celebrating 10 Years of Kilchoman Single Malt in Germany
Um das 10. Jubiläum von Kilchoman Single Malt zu feiern hat der deutsche Importeur und Distributor, Alba Import, eine kleine Reihe von Taste-Events mit Peter Wills in Deutschland organisiert. Dort wird es jeweils 2 Drams aus den Anfangszeiten der Destillerie und acht Drams insgesamt geben.
Für alte und neue Kilchoman-Fans hier die Daten der Tour (Anmeldungen dann jeweils beim entsprechenden Händler in Ihrer Nähe:
Mo. 28.10.2019, 20.00Uhr – Stefan Meier Tabakwaren Freiburg im Breisgau
Di. 29.10.2019, 18.30 Uhr – whisk(e)y shop tara München
Fr. 01.11.2019, 19.00 Uhr – Whiskyland Oranienburg Oranienburg bei Berlin
Sa. 02.11.2019, 19.00 Uhr – Flickenschild Whisky & Cigars Itzehoe
Zu diesem Jubiläum wird auch ein 10 jähriges ex bourbon Einzelfass aufgelegt werden, cask no. 10/2009 – und aus diesem über 10 Jahre alten Jubiläums-Einzelfass, das übrigens erst heute abgefüllt wird (daher gibt es auch noch kein Flaschenbild, sondern nur die Etiketten), können Sie bei uns exklusiv eine Flasche gewinnen.
Das Bottling aus dem Einzelfass gibt es nur während der Tasting Tour und bei uns zu gewinnen – aber NICHT im Fachhandel!
Damit die Vorfreude noch mehr steigt, verraten wir hier auch die offiziellen Tasting Notes:
Nose: Marzipan, citrus sweetness, floral soft fruit and light peat smoke. Palate: Bright, fresh, lemon cheesecake, tropical fruit and salty peat smoke. Finish: Rounded yet assertive with lasting citrus and stoned fruits.
Aber halt! Das ist noch nicht alles: zusätzlich verlosen wir gemeinsam mit Alba Import eine Flasche des brandneuen Kilchoman 100% Islay 9th Edition!
Gewinn Nr. 2: Kilchoman 100% Islay 9th Editon
Der Kilchoman 100% Islay 9th Editon ist auf 12.000 Fl. limitiert und enthält 9- und 11-jährige Fassanteile und ist somit die bisher älteste Special Release die Kilchoman herausgebracht hat. Abgefüllt ist sie aus 100% frischen ex-bourbon Fässern. Auch sie unterstreicht die einzigartige handwerkliche Machart, die Kilchoman auszeichnet und die die Seele der Destillerie bestimmt.
Und so gewinnen Sie die Kilchoman Jubiläumsabfüllung oder den Kilchoman 100% Islay 9th Edition:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wie wird der einzigartige Prozess vom Anbau der eigenen Gerste bis hin zum Abfüllen in die Flasche bei Kilchoman beschrieben?
a) from here to eternity
b) from Barley to Bottle
c) from Russia with love
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kilchoman“!
3. BITTE teilen Sie dieses Gewinnspiel auf Ihren sozialen Netzwerken. Ein wenig gute Nachrede kann auch uns nicht schaden ;-). Das Teilen ist nicht verpflichtend, aber es würde uns freuen.
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 29. September 2019, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 30. September 2019 bekannt. Die Gewinne werden danach Alba Import versendet.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Kilchoman“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 29. September 2019, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 30.September 2019 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Alba Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand des Preises erfolgt durch Alba Import, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Torfnasen haben etwas zum Feiern: Der deutsche Händler und unabhängige Abfüller whic.de startet seine „The War of The Peat„-Serie von insgesamt 13 torfigen Bottlings mit der ersten Abfüllung, einem 12 Jahre alten Ballechin aus dem Refill Sherrycask – eine Eiinzelfassabfüllung mit 305 Flaschen.
Was es zum Ballechin und zur neuen Serie von whic zu sagen gibt, lesen Sie in untenstehender Presseaussendung:
THE WAR OF THE PEAT VON WHIC: DIE INVASION HAT BEGONNEN
München, Deutschland, 27.09.2019 – whic.de veröffentlicht eine neue Abfüllungsserie unter dem Namen The War of the Peat. Es handelt sich um eine 13-teilige Reihe rauchiger Single Malt Scotch Whiskys. Nun erscheint am 01.10.2019 der erste Teil: ein 12-jähriger Ballechin aus dem Refill Sherrycask in Kooperation mit Signatory Vintage. Gebrannt 2007 und in diesem Jahr abgefüllt. Bei diesem Whisky trifft extremer Torfrauch auf süße Sherryfrüchte. Es wurden alle Geschütze aufgefahren für einen unverfälschten Genuss: kein Farbstoff, keine Kühlfilterung und in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Vom Ballechin existieren 305 Flaschen.
Warum The War of the Peat?
„Manche Aromen scheinen wie nicht von dieser Welt. Geschmacksexplosionen voll brachialer Rauchnoten, Motoröl und Speck. Für diese Whiskys, die anecken und das Extreme darstellen, brauchte es auch den richtigen Namen und das richtige Aussehen, was diese Aromenspektakel einfing. Als Sience Fiction Fan fand ich Inspiration bei einem literarischen Klassiker „Der Krieg der Welten“. Denn so extrem und anders Torfrauch auch wirkt, so klassisch und traditionsreich ist dieses Aroma im Whisky. Daher veröffentlichen wir 13 speziell ausgewählte Rauchwhiskys unter dem Namen THE WAR OF THE PEAT.“ –
Arne Wesche, Geschäftsführer, whic Ug (haftungsbeschränkt)
Deshalb wählte whic für die Labels Darstellungen von den Invasoren aus dem H.G. Wells Roman „Der Krieg der Welten“. So wird aus The War of the Worlds nun The War of the Peat. Ein markantes Design für markante Tropfen.
Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: https://whic.de/war-of-the-peat
Am Mittwoch war der Global Brand Ambassador für Glenfiddich, Struan Grant Ralph, zur Präsentation des neuen Glenfiddich Grand Cru, einem 23 Jahre alten Whisky aus französischen Weinfässern, zu Gast im Park Hyatt in Wien.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Kurz vor der offiziellen Präsentation trafen wir uns mit Struan in einer Suite des Hotels und verkosteten den neuen Whisky gemeinsam. Natürlich nutzten wir auch die Gelegenheit, Struan einige weiterführende Fragen zu stellen, so zum Beispiel zur Dauer des Finishes oder warum man die niedrige Alkoholstärke bei dieser Abfüllung gewählt hat.
Das dabei entstandene, etwas über sechs Minuten lange Verkostungsvideo können Sie obenstehend oder bei uns auf Youtube sehen. Viel Vergnügen dabei!
Einen neuen Whisky aus Österreich dürfen wir Ihnen heute vorstellen, und er stammt aus den österreischischen Alpen, genauer gesagt aus Osttirol: Die Kuenz Naturbrennerei hat den Rauchkofel Sherry Cask Finished Batch IV vorgestellt, der erstmals aus 100% Osttiroler Gerste gebrannt wurde und somit den Gedanken der Regionalität voll und ganz lebt. Verkostungsnotizen dazu kann man übrigens beim Whiskycircle Pinzgau nachlesen, der auch in unserer wöchentlichen Bloggerübersicht immer wieder vertreten ist.
Hier alle Infos dazu, die wir von der Kuenz Naturbrennerei erhalten haben, und dazu ein kleines Imagevideo zur neuen Abfüllung:
Batch IV des Rauchkofel Sherry Cask Finished, erstmals aus 100% Osttiroler Gerste und in komplett neuem Design, von der Familie Kuenz vorgestellt.
Die Kuenz Naturbrennerei präsentiert ihren neuen Rauchkofel Single Malt Whisky. Der Sherry Cask Finished Batch IV wurde soeben mit 43% Alk./Vol. abgefüllt. Für die Reifung verwendet man zuerst neue, österreichische Fässer aus steirischer Eiche mit Medium + Toastung. Beim Finishing entschied man sich für Oloroso & PX Sherry Fässer, die vor allem die fruchtigen Noten des Whiskys prägten.
Ab sofort ist die neue Abfüllung des Rauchkofel Single Malts Sherry Cask Finished – Batch IV erhältlich.
Im Herzen der Alpen liegt der 400 Jahre alte Erbhof der Familie Kuenz. Durch die mit viel Leidenschaft und meisterhaftem Wissen gepflegte, über Jahre verfeinerte Brennkunst der Familie Kuenz entstehen edle Tropfen mit ausgezeichneter Qualität. Der RAUCHKOFEL (1.910m) ist ein Vulkan, der niemals ausbrach und liegt im Herzen der Lienzer Dolomiten. Er gibt dem Whisky einer neuen Generation seinen stolzen Namen.
Die Brüder Florian und Johannes Kuenz, die 12. Generation am Kuenzhof, kreierten aus heimischer Gerste, angebaut am Osttiroler Feld „Kuenz Aue“, bestem alpinen Quellwasser und viel Leidenschaft ein exklusives Geschmackserlebnis. Die Fässer des Single Malts lagern im hauseigenen Rauchkofel Whiskylager. Wie die Menschen der Region prägen strenge Winter und mediterrane Sommer den Charakter.
Die 7, von Florian und Johannes Kuenz ausgewählten, Fässer ergaben insgesamt 2977 Flaschen dieses edlen Whiskys, der weder kühlfiltriert noch gefärbt ist.
Die Farbe hat Florian Kuenz an einen schimmernden Goldton erinnert. In der Nase gefallen Johannes Kuenz vor allem die feinen Oloroso Sherrytöne, gepaart mit mandeligem Kirscharoma, gefolgt von ausgeprägten Humidor Holznoten. Geschmacklich erinnert er die beiden Brüder an süßen Almrosenhonig und frischer Mandarinenschale mit feiner Muskatnuss Würze. Vom Abgang her finden sich typische Schokolade- und Walnussaromen der Sherryfässer.
Schon Ende Juli konnten wir für Sie die ersten Hinweise auf einen 50 Jahre alten Benromach entdecken – und nun ist diese außergewwöhnliche Abfüllung tatsächlich erschienen. In einer englischsprachigen Presseaussendung kündigt die Speyside-Brennerei den Benromach 50yo an – zu einem Preis von ca. 9000 Euro. 125 Flaschen werden ab 20. September, also nächsten Montag, in ausgewählte Outlets weltweit kommen:
Benromach unveils rare 50-Year-Old Single Cask – Scotch Whisky News
Benromach Distillery in Speyside has unveiled one of its rarest single cask releases and the oldest expression in the current range – Benromach 50 Years Old.
Laid down in 1969, Benromach 50 Years Old has spent half a century maturing in cask no. 2003, an ex-Sherry Hogshead.
The result is an exquisite hand-crafted single malt available as a limited release from the Benromach Distillery, with only 125 decanters available for purchase.
Keith Cruickshank, Benromach Distillery Manager, said:
“Benromach 50 Years Old is the oldest expression in our current range and was carefully crafted by my predecessors using many of the timeless methods that we still use at Benromach Distillery to this day, with an unwavering focus on sourcing the finest Scottish barley, drawing the purest local spring water and relying on the expertise and senses of our distillers to create a spirit that’s truly handcrafted.
“Benromach is known for its range of classic Speyside single malt Scotch whiskies, beautifully balanced with a light touch of smoke. This old and rare expression exudes undertones of gentle smoke and rewards 50 years of patience and nurture with sweet sherry aromas, ripe fruits and a mellow, mature oak finish.”
The distillery in Forres is one of few in Scotland to maintain a handcrafted approach to whisky making without the use of automated machinery. The small team of distillers employ all their senses when crafting the classic Speyside single malt Scotch whiskies, managing the process by sight, sound and touch to create the unique, handcrafted and authentic Benromach taste.
Just 125 bottles of Benromach 50 Years Old will be available at selected retailers worldwide from 30 September. For stockist information contact sales@benromach.com.
Decanters are priced at £8,000 GBP, €9,000 and $10,000 USD. Prices in international markets may vary due to local taxes and import duties.
Tasting Notes:
Benromach 50 years old is non chill-filtered and is bottled at 44.6% ABV
Colour: Warm Mahogany
Nose: Sweet Sherry aromas – prune syrup, stewed raisins brown sugar and warm spices. Hints of butterscotch, ginger, candied citrus peels – orange. Undertones of gentle smoke – akin to extinguished coals.
Palate: Peppery initially giving way to ripe fruits apricot, peach and hints of orange. Subtle sweet flavours of dried tobacco leaves, mellow mature oak building to a soft menthol edge
Finish: Lingering, fruity and mouth coating with mellow mature oak
Maturation: Matured for 50 years in a Refill Sherry Hogshead
RRP:
It will be available from £8,000 // EUR €9,000 // USD $10,000
*Prices in international markets may vary due to local taxes and import duties.
Valentino Zagatti sammelte über 50 Jahre lang Whiskys. In seiner Kollektion befanden sich viele seltene, teure und gesuchte Abfüllungen. Im Laufe der Zeit wuchs diese Sammlung auf mahr als 3.000 Flaschen an. Doch Valentino Zagatti hat seine Sammlung nie sehen können. Er verlor im Alter von 11 Jahren unwiederbringlich sein Augenlicht durch eine Landmine. Und so erhielt die Sammlung den Namen die Sammlung ‚The Unseen Valentino Zagatti Collection‘.
2014 entschloss sich Valentino Zagatti, seine Sammlung zu verkaufen. Den Zuschlag erhielt erhielt Michel Kappen mit seinem Projekt World Whisky Index. The Unseen Valentino Zagatti Collection wechselte den Besitzer, über die Kaufsumme wurde Stillschweigen vereinbart. Diese Sammlung zog dann im November 2015 in ihre neue Heimat in den Niederlanden um. Dort ist die Sammlung nun in einem Museum ausgestellt (wir berichteten mehrmals).
Quelle: www.theunseencollection.com
Einen Teil seiner Sammlung seltener Whiskys präsentierte Valentino Zagatti bereits in zwei Büchern. Diese, ‘The Best Collection of Malt I’ und ‘The Best Collection of Malt II’, sind mittlerweile selbst gesuchte und schwer zu erwerbende Raritäten. Im September 2017 begannen Hans & Becky Offringa, auch bekannt als The Whisky Couple, mit ihrer Arbeit an einem neuen Buch über The Unseen Valentino Zagatti Collection. Für den 28. November ist das Erscheinen dieser Dokumention angekündigt. Doch schon jetzt sind Vorbestellungen möglich. Die Serie von fünf Büchern wird in einer speziell gestalteten Luxuskassette als limitierte Auflage von 500 Exemplaren präsentiert und kostet 695€.Mehr über Valentino Zagatti, seine Sammlung sowie die Ausstellung der Kollektion und auch die Möglichkeit zur Vorbestellung des Buches der The Unseen Valentino Zagatti Collection finden Sie auf www.theunseencollection.com.
Die im Harz gelegene Brennerei Hammerschmiede zieht aus dem Rechtsstreit mit der SWA (Scotch Whisky Association) Konsequenzen und benennt ihre Marke THE GLEN ELS um in ELSBURN. Wie in vielen ähnlichen Fällen (zum Beispiel beim deutschen Whisky Glen Buchenbach, wir berichteten mehrmals) möchte die SWA die Verwendung des Wortes „Glen“ den Brennereien außerhalb Schottlands gerichtlich verbieten, da dies ihrer Meinung nach fälschlicherweise auf Schottland als Herkunftsland hinweist und somit irreführend sei. Die Hammerschmiede mit ihrer Marke Glen Els bekam 2016 in erster Instanz vor dem LG Hamburg noch Recht. Die SWA trug die Angelegenheit vor die nächste Instanz, das OLG Hamburg sprach in ihrem aktuellen Urteil gegen die Hammerschmiede und Glen Els. Auf ihrer Facebook-Seite kündigt die Hammerschmiede nun an, dieses Urteil zu akzeptieren, welches ihr die Verwendung „Glen“ verbietet. Wir dokumentieren hier an dieser Stelle das Post der Hammerschmide auf Facebook, da nicht allen der Zugang zu dieser Social Media Plattform möglich ist:
Liebe Freunde,
wir möchten es, für Euch wie für uns, so kurz und so schmerzlos machen, wie es geht:
THE GLEN ELS ist fortan mehr Geschichte, als Zukunft.
Ein erstinstanzliches Gerichtsverfahren, in welchem uns die SWA die Verwendung des Namens Glen Els, mindestens aber die Verwendung des Wörtchens Glen untersagen wollte, hatten wir 2016 vor dem LG Hamburg noch gewinnen können.
Da dies für die Klägerin jedoch nicht hinnehmbar war, wurde das Verfahren in die nächste Instanz, vor das OLG Hamburg getragen.
Dort erging nun ein Urteil gegen uns und den Namen GLEN ELS.
Da wir als kleine Distillery nicht Willens und in der Lage sind, sehr kostspielige Rechtsgeschichte vor dem BGH schreiben zu wollen, werden wir dieses Urteil wohl oder übel über uns ergehen lassen müssen, mit allen Konsequenzen.
Wir haben uns die Namensfindung nicht leicht gemacht, denn wie ändert man „einfach so“ einen Namen, den man die letzten 17 Jahre gelebt und quasi geatmet hat?
THE GLEN ELS wird zu ELSBURN
Ansonsten ändert sich nichts – Geschmack und die Qualität des ELSBURN werden nicht von dem des GLEN ELS abweichen.
Alle anderen Destillatlinien (WILLOWBURN, ALRIK, EMPEROR’S WAY) sind nicht von dieser Änderung betroffen.
Unabhängig von diesem Rechtstreit hatten wir uns bereits zu Jahresbeginn entschlossen, einen gemeinsamen Bezug für alle Produkte zu finden, der alle Produktsparten (Whisky, Gin, Brände, Liköre etc.) bestmöglich abdeckt:
Wir sind der Meinung, dass alle unsere Produkte gut unter dem Dach von HERCYNIAN DISTILLING COMPANY vereint werden können und ELSBURN weiterhin den Bezug zu unserem geliebten Elsbach und seiner Quelle wahrt.
Da wir auch den Namen GLEN ELS DISTILLERY nicht weiter führen dürfen, ist dieser nun auch von unserer Facebook-Seite verschwunden.
Die Produkte mit dem Namen GLEN ELS dürfen von uns und unseren Fachhändlern nur noch abverkauft werden, weitere Nachproduktionen des nicht-rauchigen Destillats werden unter dem Namen ELSBURN gebottled.
Als kleines Abschiedsgeschenk findet ihr die letzte jemals hergestellte THE GLEN ELS – DISTILLERY EDITION – 100% SHERRY CASK MATURED „LAST EDITION“ in Kürze bei uns im Laden und in den nächsten Tagen bei den Händlern eures Vertrauens.
Lasst uns aber dem Ganzen nicht mehr Bedeutung zumessen als notwendig, denn wie heißt es so schön:
„Namen sind Schall und Rauch“ – „Es zählen die inneren Werte“
Wir hoffen, dass Ihr uns weiterhin die Treue haltet und mit uns neue Wege geht!
Alexander, Mina und das ganze Team von HERCYNIAN DISTILLING CO.
Wer auf dem Weg nach Islay ist, und dies nicht durch die Luft, sollte sich auch einen kurzen Abstecher nach Campbeltown gönnen. Denn, so Ralfys Empfehlung, ist der kleine Ort nicht nur die Heimat dreier spannender Brennereien (Springbank, Glen Scotia und Glengyle). Sondern hier befindet sich auch Cadenhead’s. Zwar betreibt der älteste unabhängige Abfüller Schottlands noch weitere Filialen in Edinburgh, London sowie auch in Deutschland und Österreich. Doch gerade hier bei Cadenhead’s in Campbeltown findet Ralfy immer wieder herausragende Abfüllungen. Wie er uns in seiner Review #794 zeigt: Der 24-jährige GlenAllachie, abgefüllt in Fassstärke, erhält von ihm beeindruckende 93 Punkte.
Das Video zu Ralfys Review #794 finden Sie im obenstehend und auf Youtube – viel Vergnügen mit diesen kurzweiligen 16 Minuten.
Den neuen Glenfiddich Grand Cru stellten wir ihnen bereits Anfang September vor (und fanden erste Hinweise auf diese Abfüllung bereits Ende März). Unklar war bei diesem limitierten Single Malt Scotch Whisky bis jetzt, welche Märkte mit dieser Abfüllung bedacht werden. Wie wir heute von Glenfiddich durch ihre Pressemitteilung erfahren haben, können sich Whisky-Freunde in Österreich auf den Glenfiddich Grand Cru freuen. Denn dort wird er in limitierter Stückzahl (ca. 200 Flaschen) ab Oktober 2019 im gehobenen Spirituosen-Einzelhandel zu einem UVP € 299,- erhältlich sein.
Weitere Infos sowie viele Bilder dieser neuen Abfüllung finden Sie folgend:
GLENFIDDICH Grand Cru – der perfekte Whisky für gesellige Hedonisten
Ein limitierter Single Malt Scotch Whisky aus 23 Jahre alten, handverlesenen Whiskys mit dem Geschmack von luxuriöser Eleganz und wahrem Genuss.
Glenfiddich, der meistprämierte Single Malt Scotch Whisky präsentiert die erste Limited Edition der neuen exquisiten Grand-Serie, den Grand Cru, der durch das Finish in französischen Cuvée-Fässern das „Savoir vivre“ neu definiert.
(Wien/Dufftown, 26. September 2019) Glenfiddich stellt heute einmal mehr Konventionen infrage, indem er mit dem Grand Cru das „Savoir vivre“ neu interpretiert. Die exklusive Abfüllung ist eine einzigartige Melange von Schottischen Aromen und französischer Weinkultur zu einem stilistisch neuartigen Whisky vereint. Gereift in seltenen französischen Cuvée-Eichenfässern erfährt er ein elegantes Finish, das ihm einem Geschmack von wahrer Eleganz verleiht, der sich am besten in Gesellschaft genießen lässt.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Der Grand Cru, ebenso kühn wie unerwartet, ist der Inbegriff von besonderer Qualität und Handwerkskunst. Mit seiner sanften Ausgewogenheit sprengt er jede gängige Vorstellung wie ein Single-Malt-Whisky schmecken soll. Durch seinen überraschenden Geschmack beansprucht er für sich außergewöhnliche Augenblicke zu einem unvergesslichen Genussmoment transformieren zu können. Der für Nonkonformisten kreierte Whisky bietet allen, die gerne aus der Reihe tanzen und die schönen Momente des Lebens auf individuelle Weise zelebrieren und genießen wollen, bei jedem Schluck ein unerwartetes aber bleibendes Geschmackserlebnis.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Auf Grund der außergewöhnlichen Experimentierfreudigkeit und fachlichen Kompetenz im Hause Glenfiddich wurde der neuartige Whisky, der durch seine lange Reifung in amerikanischen und europäischen Eichenfässern einen intensiven und vollmundigen Geschmack erlangt, noch mit Aromen aus französischen Cuvée-Fässern veredelt. Jeder Tropfen Grand Cru ist das Ergebnis einer bis zu sechs Monaten währenden Vermählung, wodurch seine exquisite Aromenvielfalt – von Apfelblüten über kandierte Zitrone bis hin zu frisch gebackenem Brot – heranreifte. Am Gaumen verbinden sich intensive Vanille, süßes Brioche, Sandelholz, Birnensorbet und weiße Trauben zu einer aromatischen Harmonie ohnegleichen, die, unterstützt durch ein lang anhaltendes opulentes Finish, zu einem unvergesslichen Trinkerlebnis wird, das man mit Gleichgesinnten teilen und in Erinnerung behalten möchte.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Glenfiddichs Malt Master, Brian Kinsman, dazu:
„Diese ungewöhnliche Whisky Kreation, die einmal mehr mit den Konventionen der Kategorie bricht, bot die spannende Möglichkeit eine Spirituose zu kreieren, in der unsere Experimentierfreude zum Ausdruck kommt. Dies ist der einzige Glenfiddich Single Malt mit einem exzeptionellen Finishing in französischen Cuvée-Fässern, in denen früher die außergewöhnlichsten Schaumweine der Welt heranreiften. Wir stellten aus unserer einzigartigen Sammlung älterer Malt-Fässer einen handverlesenen 23 jährigen Whisky zusammen und wir experimentierten lange, um die optimale Dauer der Reifung und des Finishing herauszufinden. Das Ergebnis, eine Melange des Besten aus beiden Welten, ist exquisit und eine besondere Hommage an jedes einzelne Cuvée-Fass, in dem die Malts ihr Finishing erfuhren.“
Glenfiddichs globaler Markenbotschafter Struan Grant Ralph, ergänzt:
„Dieser neue Whisky steht beispielhaft für die Leidenschaft der Marke, die Grenzen in der Whiskyproduktion auszuloten und über den Tellerrand hinauszublicken, um geschmacklich hervorragende und ausgefallene Spirituosen zu kreieren. Edler Schaumwein ist seit Langem als das Getränk zu feierlichen Anlässen etabliert. Mit der neuartigen Whisky Kreation wollten wir diese Konvention hinterfragen und eine Alternative dazu anbieten, die subtil mit diesen festgefahrenen Gewohnheiten spielt, aber die Substanz und Sanftheit eines Single Malts beibehält. Das Ergebnis ist der Grand Cru – eine Spirituose, welche die mit der Marke untrennbar verbundene Handschrift von Qualität und Innovation erkennen lässt und ein echter Beweis des uns eigenen Nonkonformismus ist.“
Verkostungsnotizen:
Farbe: dunkles Gold
Nase: ein intensives Aroma nach Apfelblüten, frisch gebackenem Brot und kandidierter Zitrone
Geschmack: mehrere Schichten vanilliger Eiche, süßes Brioche, Sandelholz, Birnensorbet und grüne Trauben.
Finish: lang, opulent und süß
40% Vol.
In Österreich ist der Glenfiddich Grand Cru in limitierter Stückzahl (ca. 200 Flaschen) ab Oktober 2019 im gehobenen Spirituosen-Einzelhandel zu einem UVP € 299,- erhältlich.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Die elegante schwarze Glasflasche mit dem goldenen „Grand Cru“-Aufdruck und dem aussagekräftigen goldenen Verschluss wird in einer pompösen schwarzen Box präsentiert, auf der ein Gold funkelndes Feuerwerk zu sehen ist, das die Freude zum Feiern, ein Touch von Luxus und die Geschmacksexplosion im Glas symbolisiert. Die Verpackung wurde von der preisgekrönten Designagentur HERE im Osten Londons kreiert.
Dieselbe Designagentur verpasst auch der 12 und 15-jährigen Variante des weltweit meistausgezeichneten Single Malts ein frisches und gleichzeitig edles Design. Das durchdachte und elegante neue Design steht zum einen für den Pioniergeist und die Abenteuerlust des Gründers William Grant, es bezieht sich aber auch auf die Anfänge als kleines Familienunternehmen. Die Flaschen erstrahlen fortan in einem frischen und sehr charakteristischen Look, der sowohl Kenner der Marke als auch neue Whisky- und speziell Glenfiddich-Liebhaber ansprechen soll. Mit dem neuen Design geht auch eine Anpassung der Bezeichnungen einher. Der 12 Jahre alte Glenfiddich heißt zukünftig „Our Original Twelve”, ein klares Bekenntnis zu dem meistverkauften und wohl bekanntesten Whisky der Destillerie. Der 15 Jahre alte trägt fortan den Namen „Our Solera Fifteen”, eine Hommage an das einzigartige Solera Vat Verfahren, einer wahren Innovation in der Whiskyherstellung.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Glenfiddich bedeutet übersetzt das Tal der Hirsche. Dieser Herkunft zollt der weltweit am häufigsten ausgezeichnete Whisky nun mit einem neuen Flaschen-Design des 12 und 15 Jahre alten Whiskys Tribut. Ab Herbst 2019 wird das neue Design in Österreich in den Verkaufsregalen zu sehen sein. Im kommenden Jahr folgt schließlich die Abfüllung des 18 Jahre alten Small Batch.
Im Tal der Hirsche, eingebettet in die atemberaubende Landschaft der Speyside in Schottland, hat William Grant im Jahre 1887 seinen Traum einer eigenen Destillerie wahrgemacht und diese mithilfe seiner sieben Söhne und zwei Töchter eigenhändig aufgebaut – innerhalb nur eines Jahres! Das elegant eingearbeitete V im neuen Design der Flasche soll die einzigartige Landschaft – das Valley – darstellen. Darüber thront erhaben der goldene Hirsch, ein weiteres unverkennbares Wahrzeichen von William Grant.
„Our Original Twelve”, der beliebteste Glenfiddich Whisky, reift für 12 Jahre in ausgewählten ehemaligen Oloroso Sherry und Bourbon Fässern, welche anschließend in sogenannten Marrying Tuns miteinander vermählt werden. So entsteht sein unverwechselbarer frischer Duft nach Birne und leichtem Eichenholz.
Fotocredit: William Grant & Sons Group
Der 15 Jahre alte Glenfiddich, der nun den stolzen Namen „Our Solera Fifteen” trägt, ist eine wahre Single Malt Innovation. Beim 1998 erstmals eingesetzten Solera Vat Verfahren reift der Whisky in drei verschiedenen Fasstypen heran: europäische Sherryfässer, amerikanische Bourbonfässer und neue Fässer aus amerikanischer Eiche. Die Vermählung findet im stets mindestens zur Hälfte gefüllten Solera-Eichenfass statt. Dieser sehr harmonische Whisky zeichnet sich durch kräftige Aromen aus, angereichert mit Anklängen von Honig und Früchten, die mit jedem Jahr intensiver und komplexer werden.
Der Blended Whisky The Famous Grouse erweitert seine Cask Serie um einen dritten Teil neben Bourbon Cask und Ruby Cask. The Famous Grouse Wine Cask ist wohl nur in Großbritannien erhältlich, er erhielt eine zusätzliche Reifung in spanischen Weinfässern. Neben der typischen klassischen Weichheit verspricht The Famous Grouse dunkle Schokolade, Kirschen, Muskatnuss und subtile Noten von schwarzem Pfeffer.
The Famous Grouse ist Teil der Edrington Group, zu der unter anderem auch die schottischen Brennereien The Macallan und Highland Park gehören. In Großbritannien ist The Famous Grouse nach eigenen Angaben „the no. 1 whisky“, und weltweit Nummer 5 bei den Standard Blended Whiskys.
Und weiter geht es heute für Serge Valentin mit japanischem Whisky. Und auch mit der Diskussion rund um echten japanischem Whisky. Bei den heutigen Whisky von Akashi ist sich Serge sicher, dass diese ausschließliche aus in Japan produziertem Destillat bestehen. Weitere Gemeinsamkeiten dieser Fünf sind ihre Reifung in ehemaligen Weinfässern, und ein recht hoher Preis, wie bei vielen anderen Abfüllungen aus Japan auch. Durch die Bank finden wir gute Bewertungen bei der heutigen Verkostung, wie in der Übersicht zu sehen. Und freuen uns auf den zweiten Teil.
Akashi White Oak 5 yo ‘Oloroso Cask’ (55%, OB, cask #1484, +/-2017) 78 Punkte
Akashi White Oak 4 yo ‘Chardonnay Cask’ (61%, OB, for Mitsukoshi Isetan, cask #61091, 2017) 80 Punkte
Akashi White Oak 5 yo ‘Red Wine Cask’ (50%, OB, cask #61592, 480 bottles, 2017) 85 Punkte
Akashi White Oak 15 yo ‘Sherry/Konara Cask’ (58%, OB, cask #40100, 795 bottles, 2017) 86 Punkte
Akashi White Oak 10 yo ‘Sherry butt‘ (60%, OB, cask #105206, 795 bottles, +/-2018) 85 Punkte
Eine schöne Tradition ist es, dass es auf Whiskymessen oft besondere Abfüllungen als Messewhisky gibt. Die Whisky & Genuss Messe in Dresden vom 27.9.-29.9.19 macht da keine Ausnahme – und hat einen „Dresdner Caol Ila“ vorgestellt, der in Schottland in einem Dresdner Acolon Fass nachreifen durfte.
Alle Infos zum bei der übermorgen startenden Messe in Dresden erhältlichen Whisky finden Sie nachfolgend:
Caol Ila Single Malt Scotch Whisky nachgereift für 19 Monate in einem Dresdner Acolon Fass vom Weingut Lutz Müller.
0,5l 46% Auf 436 Flaschen limitiert. 05/2011 bis 08/2019
Islay Sund trifft auf Dresdner Elbtal!
Sächsischer Whisky ist und bleibt eine Seltenheit. Auf jeden Fall noch!
Jedes Jahr ergattern wir ein bis zwei seltene sächsische Weinfässer und bringen diese nach Schottland.
Dort liegen bereits vorher ausgewählte Whiskyfässer für ihre Nachreifung bereit.
Im Februar 2018 war ein Dresdner Acolon Fass an Bord. Ein Rotwein welcher mit 0,5% der deutschen Rebfläche eher selten ist.
1971 entstand diese Kreuzung aus Blaufränkisch und Dornfelder. Lutz Müller pflanzte diese Sorte als einer der wenigen sächsischen Winzer auf seinem Elbhang, und baute den Wein zusätzlich im Barrique Fass aus. Damit gehört er zu den wenigen lokalen Weinen, welche im Holzfass reifen durften. Hierfür werden, nach „schottischer Art“, schon vorher belegte französische oder ungarische Eichenfässern verwendet. Dadurch sind die Fässer sehr intensiv gesättigt und geben reichlich Aroma, Farbe und Geschmack.
Genau davon profitierte der vorher sehr rassige 2011er Caol Ila aus dem Bourbon Barrel.
Die ca. 19 Monate Urlaub im Acolon Fass haben ihm scheinbar die bekannte sächsische Gemütlichkeit verliehen und einen außergewöhnlichen Tropfen kreiert.
Eher ungewöhnlich für einen Caol Ila bilden milde, fruchtige und auch malzige Aromen die Basis dieses über achtjährigen Whiskys. Kein jugendliches Stechen und Zwicken stören das Verriechen. Erst nach einer Weile im Glas entfaltet sich dann die typisch herzhafte Rauchigkeit der Brennerei, kombiniert mit den fruchtigen und fein-würzigen Noten des Dresdner Acolon Fasses.
Sobald der Whisky die Zungenspitze berührt dominiert eine intensive Süße. Die Fruchtigkeit steht eher im Hintergrund und lässt dem charakteristischen Rauch viel Spielraum zum Entfalten. Daneben finden sich Schokolade, Kaffeenoten sowie eine leichte Säure. Die intensiven Aromen des sächsischen Rotweinfasses geben dem Whisky ein komplexes Bouquet und harmonisieren perfekt mit dem rauchigen Inselwhisky. Ein paar Tröpfchen Wasser kitzeln noch feinere und subtilere Nuancen heraus.
Alles in allem ein sehr passender Whisky für die anstehende Kalte Jahreszeit. Er wärmt hervorragend und entspannt Tiefenwirksam.
Erwerben kann man die Falsche erstmalig zur Whisky & Genuss Messe in Dresden vom 27.9.-29.9.19 oder im Anschluss im Fachgeschäft Whisky & Genuss Dresden auf der Wallstraße 13 und Online bei eWhisky.de.
