PR: Das beste Buch des Jahres über American Whiskey kommt aus Österreich

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PR: Das beste Buch des Jahres über American Whiskey kommt aus Österreich

Zur Zeit verbringen ja viele mehr Zeit daheim als sonst – und da kann auch interessante Lektüre die Zeit gefühlt verkürzen. Bücher rund um das Wasser des Lebens kann man als Whiskyfreund ja sowieso nicht genug haben – da kommt dann vielleicht die nachfolgende Pressemitteilung als kleine Anregung gerade richtig: Das Buch „Bourbon. Ein Bekenntnis zum Amerikanischen Whiskey“ von Thomas Domenig wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards 2020 zum Whiskey-Buch des Jahres gekürt.

Hier alles Wissenswerte dazu:

Das beste Whiskey-Buch des Jahres kommt aus Österreich.

„Bourbon. Ein Bekenntnis zum Amerikanischen Whiskey“ von Thomas Domenig wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards 2020 zum Whiskey-Buch des Jahres gekürt.

Thomas Domenig ist am Kärntner Weissensee aufgewachsen. In seinem im Juni 2019 erschienenen Buch hat er alles Wissenswerte über den Amerikanischen Whiskey gepackt. Auf 434 Seiten werden die historischen Zusammenhänge, die Herstellung und der aktuelle Bourbon-Markt bis ins kleinste Detail beleuchtet.

Ein 50 Seiten langes Kapitel beschäftigt sich beispielsweise nur mit dem Thema Eichenholz, aus dem die Fässer gefertigt werden, in denen die Whiskeys über mehrere Jahre lang reifen. Bourbon darf laut Gesetz nur in neuen, ausgekohlten Eichenholzfässen reifen. Diese Fässer werden im Anschluss auf der ganzen Welt gehandelt, da sie sich für den Ausbau von Schottischem, Irischem, Japanischem oder Österreichischem Whisky besonders gut eignen.

Marco Beier, Inhaber der Patolli Bar in München und Autor bei Mixology – Magazin für Barkultur, schreibt:

„Mit Bourbon – Ein Bekenntnis zum Amerikanischen Whiskey legt Thomas Domenig ein gewaltiges Buch vor. Ohne sich in Marketingfloskeln zu verlieren, schafft er es, auch bei oftmals bekannten Aspekten noch für einen Aha-Moment zu sorgen und die Neugier beim Leser hoch zu halten.“

Das Buch wurde von den Wiener Grafikerinnen Sonja Schaller und Verena Manyet illustriert und bei Grasl FairPrint in Niederösterreich gedruckt. Bestellt werden kann es direkt über den Autor (www.bourbonbuch.de) oder über die ISBN 978–3–200–06302–0 im Buchhandel. Der Verkaufspreis liegt bei 45 €.

Gourmand World Cookbook Awards

Zum ersten Mal in der Geschichte des seit 1995 bestehenden Wettbewerbs wurden die Gewinner schon vor der offiziellen Preisverleihung bekannt gegeben. Angesichts der momentanen Corona-Pandemie ist es nämlich nicht gesichert, ob die für 3. Juni vorgesehen Preisverleihung wie geplant über die Bühne gehen kann und alle Nominierten nach Paris reisen können. Deshalb hat sich die Jury rund um Edouard Cointreau dazu entschieden, bereits alle Gewinner elektronisch zu verständigen, um sie „in diesen schweren Zeiten eventuell ein wenig glücklicher zu machen“.

Thomas Domenig:

„Das Buch-Projekt hat sich über 3 Jahre gezogen und es ist extrem viel Herzblut hineingeflossen. Mein Anliegen war es, ein Standardwerk über den Amerikanischen Whiskey zu schreiben. Die Auszeichnung zum besten Whiskey-Buch des Jahres ist ein weiterer Beleg, dass es sich gelohnt hat.“

Serge verkostet: Highland Park von Unabhängigen

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Serge verkostet: Highland Park von Unabhängigen

Der Wochenbeginn bei Serge Valentin gehört diesmal fünf unabhängigen Abfüllungen aus der Destillerie Highland Park – die ja fast immer recht freizügig bei der Abgabe von Fässern an Independents ist (mit der Ausnahme von kurzen Perioden). Zwar ist es nicht immer möglich, das Kind vulgo die Brennerei auf dem Etikett zu nennen, aber wenn irgendwo „Orkney“ auf der Flasche steht, dann kann man davon ausgehen, dass es sich um einen Highland Park handelt, weil ja Scapa, die zweite Brennerei auf der Insel, solche Einschränkungen nicht macht.

Und wie haben sich die Abfüllungen in der Verkostung geschlagen? Sehen Sie selbst:

  • Highland Park 12 yo 2005/2018 (53.9%, Duncan Taylor, octave, cask #5017304, 62 bottles): 80 Punkte
  • Old Man of Hoy 2005/2018 (60.7%, Blackadder, Raw Cask, hogshead, cask #2018-1, 352 bottles): 89 Punkte
  • Highland Park 15 yo 2003/2018 (52.6%, The Whisky Fair Limburg 2019, bourbon hogshead): 89 Punkte
  • Orkney 15 yo 2002/2018 „Super Bottle“ (56%, Whiskay, cask #0002, 258 bottles): 91 Punkte
  • Highland Park 31 yo 1987/2019 (47.1%, The Perfect Fifth, USA, sherry hogshead, cask #1531, 185 bottles):86 Punkte
Highland Park. Photo credit: yashima on VisualHunt / CC BY-SA

Edrington Group und Inver House Distillers wollen Produktion teilweise wieder starten

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Edrington Group und Inver House Distillers wollen Produktion teilweise wieder starten

Wie die BBC in einem Beitrag berichtet, sollen einige Amlagen, die im Besitz von Inver House Distillers (z.B. Old Pulteney, Balblair, Speyburn) und der Edrington Group (Macallan, Glenrothes, Highland Park) heute wieder den Betrieb aufnehmen (auch North British will die Produktion wieder hochfahren) – zumindest, wenn es nach dem Wunsch der Unternehmen geht. Denn die Gewerkschaften meinen, dass wegen der noch nicht gesunkenen Gefahr rund um das Coronavirus ein Hochfahren des Betriebs noch unverantwortlich sei. Bei den Preoduktionsstätten handelt es sich dabei um Abfüllanlagen – die Brennereien von Edrington bleiben laut Aussage des Unternehmens jedenfalls für mindestens drei Monate geschlossen.

Edrington führt als Argument für den Neustart der Produktion an, dass man damit Arbeitsplätze sichern könne und finanziellen Schaden vom Unternehmen abwende. Zudem wolle man nur mit stark reduzierter Belegschaft arbeiten, um die Gesundheitsgefährdung des Personals zu minimieren.

GMB Scotland, die Gewerkschaft, beklagt vor allem, dass laut einer Umfrage unter den Mitgliedern nur 18% der Beschäftigten meinen, die vorgeschriebenen Abstände könnten bei der Arbeit eingehalten werden und will daher die Öffnung, die heute geschehen soll, nicht ohne Widerspruch hinnehmen. Man will die Regierung bitten, die Wiederaufnahme der Produktion zu verbieten.

Repräsentanten von Inver House Distillers waren zu einer Stellungnahme nicht bereit.

Einige andere Brennerei, zum Beispiel solche im Besitz von Diageo, haben die Produktion allerdings nicht eingestellt. Allerdings, so meint die Scotch Whisky Association, geschähe dies mit stark reduziertem Output – und auch zum Gutteil, um Ethanol für Desinfektionsmittel zu produzieren.

Die schottische Regierung empfiehlt, nicht notwendige Produktion im Moment einzustellen.

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (174)

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Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (174)

Willkommen zur  174. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Die Liste der teilnehmenden Vlogs und Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

In Ausgabe 174 finden Sie einen Podcast und sieben neue Videos:

Podcast – Patcast Folge 6

Whisky a. d. S. e. Amerikaners – Kilkerran 8 Jahre 2019

Whisky Evening – Tullibardine 15 Jahre 

World Wide Whisky – Lagavulin DE 2001/2017

Malt Mariners – Ardbeg Wee Beastie

Whisky Plausch – GlenAllachie 12 im Doppelpack

The Malthead – Deanston va. Deanston

Pat Hock – Edradour & Fettercairn

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

Video: Visit Scotland by John Alex Production

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Video: Visit Scotland by John Alex Production

Jetzt, da wir alle in unserer Bewegungsfreiheit eingeschränkt sind, sind unsere Gedanken das Einzige, das wir auf die Reise schicken können. Heute, an diesem Sonntag, möchten wir alle Whiskyfreunde, die uns lesen, dabei unterstützen, mit einem wunderbaren Video von John Alex Productions: Visit Scotland zeigt uns in guten vier Minuten die Heimat des schottischen Whiskys in atemberaubenden Bildern hier obenstehend oder auch auf Youtube. Kleine Schlaglichter auf Details wie Kirchen, Skulpturen und das Stadtleben wechseln sich mit Bildern aus der Natur und Landschaftsaufnahmen ab, um ein facettenreiches Bild des Landes zu zeichen.

Ja, momentan ist Schottland für fast alle von uns so weit weg wie der Mond, aber auch das wird sich wieder ändern. Bis dahin gestatten wir uns zu träumen und unsere Erinnerungen aufzufrischen. In diesem Sinne wünschen wir von Whiskyexperts Ihnen einen schönen Sonntag – und melden uns in Kürze wieder mit den Videos, den die deutschen und österreichischen Vlogger für Sie in der letzten Woche gedreht haben. Bis dahin!

PR: Neu – J.B.G Münsterländer Single Grain Whisky, 42% vol., 6 Jahre, neue Fässer

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PR: Neu – J.B.G Münsterländer Single Grain Whisky, 42% vol., 6 Jahre, neue Fässer

Aus der Gutsbrennerei Joh. B. Geuting erreicht uns die Nachricht über einen neuen, sechs Jahre alten Single Grain Whisky aus dem Münsterland, den man nun in limitierter Auflage abgefüllt hat und der auf der Webseite der Brennerei ab sofort bestellt werden kann.

Die genauen Infos dazu samt den Verkostungsnotizen können Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung finden:

J.B.G Münsterländer Single Grain Whisky, 42% vol., 6 Jahre, neue Fässer, Gutsbrennerei Joh. B. Geuting

Es ist soweit – der neue J.B.G Münsterländer Single Grain Whisky konnte nun nach 6 Jahren abgefüllt werden.

Limitiert auf 529/0,7l und 817/0,2l Flaschen!

Januar 2014 wurde in der Brennerei Malz und selbst erzeugter Weizen eingemaischt und vergoren. Aus dieser Maische wurde der Rohbrand destilliert. Einen Tag später wurde dieses Rohdestillat ein zweites Mal in drei Phasen (Vorlauf, Mittellauf, Nachlauf) destilliert.

Das noch unreife, wunderbar nach Getreide duftende Destillat, wurde dann auf neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche zur Reifung gegeben.

Sechs Jahre hatte der Münsterländer Single Grain Whisky nun Zeit um seine ganze Komplexität zu entfalten. Der J.B.G. Münsterländer Single Grain Whisky wurde mit  eigenem, quellfrischen Brunnenwasser zweifach destilliert und dann auf die gewünschte Trinkstärke eingestellt. Diese limitierte Single Grain Abfüllung zeichnet sich durch ihren vollmundigen, milden und harmonischen Charakter aus.

Tasting Notes:

Nase: Würzig nach Vanille Kakao & Muskat, harmonisch.

Geschmack: Süßlich nach Kakao & Vanille, feine Holznote.

Abgang: Nussig, mild & langanhaltend.

Mit Geduld, Hingabe und Liebe zum Detail kann die Gutsbrennerei Joh. B. Geuting auch im Frühjahr 2020 wieder an die hohen qualitativen Ansprüche der Whiskys vergangenen Jahre anknüpfen.

Bestellungen jetzt unter

www.muensterland-whisky.de

Fremde Federn (91): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

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Fremde Federn (91): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?

Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.

„Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun 91 Folgen Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.

Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

Whiskyfun: Angus verkostet Whiskys von der Westküste

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Whiskyfun: Angus verkostet Whiskys von der Westküste

Im Westen Schottlands finden sich weniger Brennereien als im Osten – aber viele davon sind wirklich ikonische Destillerien mit Weltruf. Eine virtuelle Verkostungstour durch den Westen unternimmt heute, am Samstag, Angus MacRaild, der wie üblich an diesem Tag Serge Valentin auf der Seite vertritt, und er kommt nach Campbeltown, in die Highlands und auf die Inseln Mull, Skye, Jura und Islay.

Hier die „Reiseroute“ der Verkostung und die Bewertungen dazu:

  • Campbeltown 5 yo 2014/2019 Blended Malt (49.1%, North Star Spirits, bourbon & PX finish): 82 Punkte
  • Campbeltown 5 yo 2014/2019 Blended Malt (50%, Thompson Brothers, two refill hogsheads, 816 bottles): 80 Punkte
  • Oban 14 yo (43%, OB, -/+ 2020, 20cl): 83 Punkte
  • Oban 26 yo 1992/2019 (59.2%, OB ?Select Cask?, cask #7002, puncheon, 396 bottles): 85 Punkte
  • Tobermory 25 yo 1994/2019 (55.9%, Filmnik ?The Shawshank Redemption?, cask #381011, hogshead, 214 bottles): 88 Punkte
  • Ledaig 17 yo 1997/2014 (49.7%, Carn Mor ?Celebration Of The Cask?, cask #643080, hogshead, 254 bottles):86 Punkte
  • Ben Nevis 23 yo 1995/2019 (50.8%, The Whisky Agency for Derek Chan & Jeremy Ma, cask #654, sherry butt, 192 bottles): 91 Punkte
  • Ben Nevis 23 yo 1996/2019 (53.6%, Elixir Distillers ?The Single Malts Of Scotland?, cask #1784, hogshead, 182 bottles): 91 Punkte
  • Isle Of Jura 10 yo (43%, OB, duty free, litre, -/+ 1990): 86 Punkte
  • Isle Of Jura 24 yo 1987/2011 (53.9%, Private bottling for Vic Pulleyn by Bruichladdich Distillery, cask #198, 253 bottles): 88 Punkte
  • Isle Of Jura 14 yo 1964/1979 (80 proof / 45.7%, Cadenhead Dumpy): 94 Punkte
  • Talisker 1998/2017 (56.6%, OB for Keepers Of The Quaich, cask #6829, refill sherry butt, 618 bottles): 91 Punkte
  • Talisker 1960/1979 (75 proof, Berry Brothers & Rudd): 93 Punkte
  • Ardbeg 9 yo 1998/2008 (57.4%, Scotch Malt Whisky Society, #33.68 ?Honeycomb smoke?): 90 Punkte
  • Ardbeg 23 yo 1993/2017 (52.4%, Cadenhead, 175th Anniversary Tasting Session, bourbon hogshead): 93 Punkte

Illustrieren wollen wir die Reise diesmal mit einem Bild der letzten Station…

Serge verkostet: Whiskys aus aller Welt

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Serge verkostet: Whiskys aus aller Welt

Nachzutragen gibt es noch eine neue Tasting-Session von Serge Valentin auf Whiskyfun, diesmal mit Whiskys rund um den Globus – denn wenn man schon so nicht mehr reisen kann, dann gönnt man sich eben eine Whiskyweltreise, und zwar nach Südafrika, Japan, Schweden, Indien, Irland, England, Taiwan USA und Israel, bevor es zuruck in die Heimat von Serge nach Frankreich geht.

Hier die Abfüllungen von heute und ihre Wertungen:

  • Three Ships 7 yo (55.1%, OB for Whisky Brothers, South Africa, Moscato cask finish, 716 bottles, +/-2020): 86 Punkte
  • Akashi (62%, OB, Eigashima, Japan, 394 bottles): 90 Punkte
  • Mackmyra 2016/2019 (53.6%, OB for Dirty Dicks, Sweden, peated oloroso, cask #15-1108): 75 Punkte
  • High Coast 5 yo ‘Atmosfär’ (46%, OB, for SAS, Sweden, bourbon, 2148 bottles, 2020): 85 Punkte
  • Rampur ‘Signature Reserve’ (43.9%, OB, India, decanter, cask #1292, 150 bottles, 2019): 86 Punkte
  • Teeling 27 yo 1991/2019 (44.1%, OB for The Whisky Exchange, Ireland, rum cask, cask #10678, 160 bottles): 92 Punkte
  • English Whisky Company 11 yo 2007/2019 (49.8%, North Star Spirits, UK, Burgundy red wine, 330 bottles): 72 Punkte
  • Kavalan 2006/2014 ‘Golden Gate Sunset’ (58.6%, OB, USA, Taiwan, sherry, cask #S060710001, 479 bottles): 91 Punkte
  • Milk & Honey ‘Founder’s Edition’ (57%, OB, Israel, 1000 bottles, 2019): 82 Punkte
  • Eddu 2004/2019 (45%, OB, Pure Malt, 654 bottles): 86 Punkte

Und für die Illlu nehmen wir ein Bild aus… ? Tipps gerne als Kommentar

Kilchoman veröffentlicht Loch Gorm 2020

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Kilchoman veröffentlicht Loch Gorm 2020

Eine gute Neuigkeit für die Freunde der rauchigen Islay-Whiskys: Die Brennerei Kilchoman veröffentlicht am Montag, den 6. April die neueste Ausgabe ihres rauchigen Whisky aus Sherryfässern, den Kilchoman Loch Gorm 2020.

Er ist ein Vatting aus 21 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2007, 2008, 2009 und 2011 und wird ohne Fabrstoff und Kühlfiltration mit 46% vol abgefüllt. Die Auflage in diesem Jahr beträgt 15.500 Fässer.

Dies schreibt die Brennerei über den Whisky:

Loch Gorm is the name given to our annually released sherry cask matured limited edition. The loch, murky and peaty in colour, reflects the dark copper tones of the sherry matured Loch Gorm release.

As the only release in the Kilchoman range to be fully matured in sherry casks, Loch Gorm has always attracted special attention from Kilchoman followers, especially given that just 15,500 bottles will be released.

The 2020 edition is made up of 21 oloroso sherry butts filled in 2007, 2008, 2009 and 2011, bottled at 46% abv without any chill filtration and colouring.  The 15,500 bottles released will be available from retailers in the UK and Europe from the 6th of April, reaching more distant markets soon after.   

 “The peat smoke and citrus sweetness of the Kilchoman spirit pairs beautifully with the rich influence of these oloroso sherry casks.

Overall there are a lot of similarities between the 2019 and 2020 expressions however the 2020 bottling is much more fruit forward, there’s a bit less of the dry sherry influence and more dried fruits and cinnamon sweetness” Anthony Wills, Kilchoman Founder and Managing Director

The Loch Gorm 2020 will retail for £69.90 in the UK (70cl, 46% abv), a limited number of bottles will be available via our website from 2pm on Monday April 6th however these will be restricted to one bottle per person. If you miss out on a bottle when they’re released online then do not fear, bottles are currently on the way to whisky shops around the world.

PR: Aurora Spirit Distillery veröffentlicht Bivrost® Niflheim Arctic Single Malt Whisky

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PR: Aurora Spirit Distillery veröffentlicht Bivrost® Niflheim Arctic Single Malt Whisky

Drei Jahre produziert nun die Aurora Spirit Distillery im hohen Norden von Norwegen (ungefähr auf der Höhe von Tromso, also weit über dem Polarkreis) nun schon – und soeben hat man den ersten Whisky von dort veröffentlicht. Der Bivrost® Niflheim Arctic Single Malt Whisky lagerte drei Jahre lang in einer Tunnelanlage einer ehemaligen Nato-Basis und ist nun sozusagen verkaufsbereit.

Mehr zu diesem außergewöhnlichen Whisky in der englischsprachigen Pressemitteilung, in der sich auch die Tasting Notes finden.

Die ersten 20 Flaschen werden übrigens bei Whiskyauctioneer.com zu ersteigern sein, und am 23. April wird der Whisky in einem online gestreamten Tasting auf der Facebook-Seite der Brennerei vorgestellt:

«Worlds northernmost Whisky to be released”

After 3 years of production, Aurora Spirit Distillery, launches their first ever Whisky in May 2020. This will be the northernmost Whisky in the world and is named “Bivrost® Niflheim – Arctic Single Malt Whisky”.

Bivrost® Niflheim Single Malt Whisky is made from Nordic barley, pilsner malt and brewer’s yeast. The water is sourced from the local spring, which receives melted glacier water from the Lyngen alpine range. The Whisky was stored in carefully selected sherry casks, virgin oak and bourbon casks. It has been allowed to mature for the required three years in underground storage vaults, which were previously part of a network of tunnels in a Cold War NATO base.

The Whisky is made by Aurora Spirit Distillery, which has established a unique distillery that attracts international attention with its spectacular location. The distillery is the world’s northernmost, situated far beyond the Arctic Circle in Norway. Bivrost products are based on local herbs, berries and melted glacier water. Aurora Spirit has an award winning visitor centre which offers guided tours for visitors.

Until Aurora Spirit scale up Whisky sales with their “standard” Bivrost Whisky (Estimated release 2025) they will be releasing 2 limited editions each year as a “collectable series”, related to “the nine worlds of Norse mythology”. First one out is Niflheim (“world of fog”). This world is the homeland of darkness, cold, mist, and ice by ancient Viking beliefs. The brand name Bivrost® is more than 1000 years old. The producers’ Viking ancestors named the northern light “biv rost” (shaking path) – they thought it was a magical bridge between the worlds.

The different Whisky releases will have different taste impressions. Niflheim is fruity and sweet on the nose. On the palate it has a nice balance of sweetness, wood and spiciness, with a long and sweet finish. The use of small casks has enabled this whisky to mature beyond its youth. (Also see Whisky Author Blair Bowman’s opinions below).

The first 20 Whiskies will go on auction late April (www.whiskyauctioneer.com). The producer will arrange an online streaming event on the 23. Of April, with digital tasting, presentations and live music. Find out more on their Facebook page.

Tasting Notes:

Nose: Initially lots of deliciously juicy dried fruits and sweet toasted nuts. Dried cherries, sultanas, raisins, figs. Then sweet caramelised peanuts, almonds and hazelnuts with a hint of black pepper.  A rich spiced malt note comes later like toasted malt bread with Nutella.

Palate: A lovely balance of sweet and woody spice with hints of dried fruit. Like balsa wood shavings on a woodburner in a sauna that has maple syrup on the wooden benches and then a few black peppercorns and dried fruits are thrown into the burner.

Finish: Long and sweet with hints of spice.

Overall: A deliciously drinkable whisky with a very chewy and juicy mouthfeel and finish that makes you come back for more.

An incredible achievement for a group of friends who were inspired to build their own distillery in the Arctic Circle after a trip to Islay in Scotland. This whisky really shows their dedication to the quality of the ingredients, the distillation and maturation. 

Blair Bowman, March 2020

PR: Clonakilty Distillery gewinnt zwei Auszeichnungen bei den World Whiskies Awards 2020

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PR: Clonakilty Distillery gewinnt zwei Auszeichnungen bei den World Whiskies Awards 2020

Grund zur Freude hat die junge Clonakilty Distillery aus Irland – sie hat bei den World Whiskies Awards 2020 gleicht zwei „Best of Category“-Preise für sich gewinnen können, nämlich jenen für den besten Irish New Make und den besten Irish Blended Whisky.

Dazu hat uns die Brennerei eine kurze englischsprachige Pressemitteilung übermittelt, die wir natürlich gerne mit Ihnen teilen:

And Now The World’s Best …

At times like this, while we are all doing what we can to help with the pandemic (we are making hand sanitisers), it is heartening to receive some good news.

Two World Awards

This week, we were thrilled to hear that we have just won two incredible awards:

World’s Best: Blended Irish Whiskey – 2020

World’s Best – Irish New Make – 2020

A few days ago,  we celebrated (more quietly than originally anticipated) our first year as a working distillery. To receive these incredible awards and recognition so early in our operation, is both humbling and gratifying. Given that we are all confined at the moment, it’s an excuse to do a little rumba around the sitting room.

PR: The Wild Wolf of Islay – Powerwolf Limited Edition Vol. 1 – CAOL ILA – 52,8% – 0,7L

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PR: The Wild Wolf of Islay – Powerwolf Limited Edition Vol. 1 – CAOL ILA – 52,8% – 0,7L

Der deutsche Onlineshop Whiskytempel hat mit der erfolgreichen deutschen Heavy Metal Band Powerwolf eine Kooperation gestartet und bringt ab heute, einen 11 Jahre alten Caol Ila in Fassstärke aus dem Einzelfass und mit dem passenden Design.

Alle weiteren Infos und ein Link zum Onlineshop in der nachfolgenden Presseaussendung:

THE WILD WOLF OF ISLAY – Powerwolf Limited Edition Vol. 1 – CAOL ILA – 52,8% – 0,7L

Streng limitiere Sonderedition / Strictly limited special edition

Auflage 250 Flaschen / Total 250 bottles only.

Der WILD WOLF OF ISLAY wurde 2008 in den Tiefen der geheimnisvollen schottischen Insel Islay geboren. An den Ufern des wilden Atlantiks liegt die Destillerie Caol Ila (gegründet 1846) an der Nordostküste von Islay mit einem herrlichen Blick auf den Islay-Sund („Caol Ila“ auf Gälisch) und die spektakuläre Bergformation Paps of Jura. Islay ist eine atemberaubende Insel an der „Whiskyküste“ Westschottlands und wahrscheinlich am besten für ihre torfigen, rauchigen Whiskys bekannt. Einige sagen, sie seien die besten der ganzen Welt.

Der WILD WOLF OF ISLAY wurde 11 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern gereift. Sein Geschmack ist sehr maritim, mit einem zarten Rauch, Algen, Zitrusfrüchten, unreifer Ananas, Vanille und Senfkörnern. Am Gaumen empfängt dich sein süßer und eleganter Charakter. Eine knackige Frische von jungen Mentholblättern gibt minzartige Noten entlang der rauchigen Süße des Whiskys. Der Abgang ist lang und elegant mit Austern- und Zitronennoten. Heidehonig umarmt die erdig-zarten Röstaromen. Eine frische Salzigkeit bleibt bis zum nächsten Schluck erhalten. Sláinte! Der offizielle Verkaufspreis ist 149,90 EUR.

Zu beziehen unter anderem unter: https://www.whiskytempel.de/shop/the-wild-wolf-of-islay-powerwolf-limited-edition-vol-1-caol-ila-52-8-0-7l.html

Gear Patrol: Der größte Whiskey Maker, von dem Sie noch nie gehört haben, erhält die ihm gebührende Anerkennung

Dirk
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Gear Patrol: Der größte Whiskey Maker, von dem Sie noch nie gehört haben, erhält die ihm gebührende Anerkennung

In seiner Online-Ausgabe erlaubt das Magazin Gear Patrol eine kleine Vorschau auf die kommende Sommerausgabe. In dieser erhält ein Whiskey Maker die Anerkennung, die ihm schon lange gebührt: Greg Metze!
Sie haben von Greg Metze noch nie gehört? Da geht Ihnen wie sicherlich vielen:

Greg Metze war verantwortlich tätig bei der Produktion unzähliger amerikanischer Whiskeys. Bis vor vier Jahren war er Master Distiller bei MGP in Lawrenceburg, Indiana. Von dieser Midwest Grain Products Ingredients bezogen, so Gear Patrol, Gerüchten zufolge George Dickel, Smooth Ambler, High West, Hirsch, Angel’s Envy, Rebel Yell, Redemption, Widow Jane und dutzende Weitere ihren Spirit. Doch eine gegenseitige Non-Disclosure-Agreement (einer Nichtverbreitungs-Vereinbarung) verbietet eine offizielle Bestätigung.

Wie Gear Patrol schreibt, teilt Metze eine Reihe von Merkmalen mit seinem früheren Arbeitgeber, Midwest Grain Products Ingredients: eine Vorliebe für Schatten gegenüber Scheinwerfern, von Substanz gegenüber Blitzlicht und die Überzeugung, dass über Qualitätsprodukte nicht gesprochen werden muss; sie können für sich selbst sprechen.

Wer also mehr über Greg Metze und somit auch über MGP erfahren möchte, sollte sich ein wenig Zeit nehmen und unserem Link folgen. Überaus lohnend!

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