Unter unseren Leserinnen und Leser sind nicht wenige, die sich beruflich oder zumindest aus Interesse mit dem praktischen Vorgang der Destillation beschäftigen. Für diese und alle weiteren Interessenten und Interessentinnen gibt es am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) wieder einen Destillateur-Aufbaukurs. Dieser findet vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021 statt, und eine Anmeldung hierzu ist noch möglich.
Untenstehend finden Sie mehr darüber in einer Presseinfo sowie auch einen Link zur Online-Anmeldung:
Destillateur-Aufbaukurs vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021: Noch ist eine Anmeldung möglich
auch das Jahr 2021 ist herausfordernd gestartet. Besonders in Krisenzeiten sind qualifizierte Mitarbeiter die Basis für den Erfolg auch Ihres Unternehmens. Das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) bietet daher erneut den Destillateur-Aufbaukurs an.
Der Kurs eignet sich für Mitarbeiter aus Brennereien, von Spirituosenproduzenten und Aromenherstellern. Die einen frischen ihr Fachwissen auf, um Arbeitsabläufe im eigenen Betrieb besser zu verstehen und zu optimieren. Die anderen gewinnen einen tieferen Einblick in Zusammenhänge der Produktion und Qualitätssicherung. Auch für Quereinsteiger mit Vorkenntnissen ist dieser Kurs geeignet.
Der Unterricht erfolgt durch Experten des Instituts für Gärungsgewerbe und Spezialisten der Spirituosenbranche. Der Kurs bietet Information und Schulung zu allen relevanten Themen rund um die Spirituosenproduktion von Brennereitechnologie über Technologie der Spirituosenherstellung bis hin zu sensorischer Qualitätskontrolle. Auch Themen wie Gesetzeskunde sowie Rezept- und Produktentwicklung werden ausführlich behandelt. Der Unterricht beinhaltet fachpraktischen Unterricht zur Qualitätssicherung im Labor und zur Rezept- und Produktentwicklung, der Likörherstellung sowie der Sensorik. Der fachpraktische Unterricht findet in Kleingruppen von max. 8 Personen statt. So ist ein intensiver Dialog zwischen Teilnehmern und Dozenten mit ausreichend Abstand gewährleistet. Der Kurs schließt mit einer Prüfung ab. Unser Institut ist als Bildungsträger nach AZAV zertifiziert.
Nach den guten Erfahrungen mit unserem Destillateurmeisterkurs im Jahr 2020 unter strikten Covid-19-Präventionsregeln haben wir beschlossen, auch den diesjährigen Destillateur-Aufbaukurs durchzuführen. Große Räume für große Abstände, Maskenpflicht in Fluren und Laboratorien sowie Desinfektionsmittel erlauben selbst den fachpraktischen Unterricht in Pandemiezeiten.
Die Anmeldung ist gut gestartet, sodass wir direkt nach Freischaltung der Anmeldung die Hälfte der Plätze vergeben konnten. Wer 2021 teilnehmen möchte, sollte sich zeitnah anmelden. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie bzw. einen Ihrer Mitarbeiter als Teilnehmer des IfGB-Aufbaukurses für Destillateure begrüßen könnten. Details entnehmen Sie bitte dem Internet.
