Dank Genuss am Gaumen in Götzis/Österreich können wir Ihnen die neuen Abfüllungen vom unabhängigen Abfüller Claxton’s vorstellen, natürlich wieder als Single Cask Bottlings in Fassstärke. Neu ist das Re-Design in einem eleganten Art-Deco Stil und die Aufteilung in „Claxton’s Warehouse 1“ & „Claxton’s Warehouse 8“. Claxton’s Autumn Release ist noch auf dem Weg und sollte bis zum Ende der Woche bei Genuss am Gaumen eingetroffen sein.
Hier alle Details zum Claxton’s Autumn Release samt ausführlichen Tasting Notes:
Claxton’s Autumn Release – das sind die neuen Abfüllungen
Ardmore 2009 – 12 Jahre
Region: Highlands
Details: Cask Strength 58,1% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem Brandy Quarter Cask – Cask Nr. C21008
am 21.04.2009 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 147 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
Gleich zu Beginn mit einem Touch von Meersalzfrische in der Nase, dann zeigen sich Noten von Butter-Biskuits mit einer süßen Pfeffrigkeit, am Gaumen deutlich mehr Torf – süße Asche & wunderbare BBQ-Noten, langes & trockenes Finish mit viel Meersalz, würzigem Pfeffer & Eiche im Nachhall
Benrinnes 2010 – 10 Jahre
Region: Speyside
Details: Cask Strength 54,6% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem STR Barrique – Cask Nr. C21003
am 14.07.2010 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 290 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
in der Nase Aromen von gewürzten Sommerfrüchten, Strudel, Eiche & schöner Vanille, am Gaumen erneut intensive Fruchtnoten – eingekochte Früchte mit süßer Eiche & ein Touch von Créme Brûlée, süßes „Dessert-Finish“ in dem die fruchtigen & eichigen Töne lange nachhallen
Blair Athol 2009 – 12 Jahre
Region: Highlands
Details: Cask Strength 57,1% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem PX Quarter Cask – Cask Nr. C21007
am 01.04.2009 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 148 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
in der Nase üppige & schwere Sherry-Töne – Melasse & Sirup mit einer zart rauchigen Eichennote, am Gaumen süß & malzig mit erneut intensiven „Indian-Sherry-Aromen“, langes & aromatisches Finish in dem sich erneut ein zarter Touch von rauchiger Eiche & intensiv wärmenden Gewürzen zeigt
Caol Ila 2013 – 8 Jahre
Region: Isle of Islay
Details: Cask Strength 58,5% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem portug. Rotwein-Barrique – Cask Nr. C21006
am 14.02.2013 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 305 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
In der Nase zeigen sich tolle Noten von Meringue & Pfirsichen, gefolgt von zartem, süßem Torf, am Gaumen wie eine kleine Explosion – salziger & pfeffriger Torf mit Noten von cremigem Fruchtdessert und einem Touch von süßem Menthol, langes & vollmundiges Finish mit abermals intensiv Menthol
Girvan 1991 – 30 Jahre
Region: Lowlands
Details: Cask Strength 55,5% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem Bourbon Barrel – Cask Nr. C21004
am 22.04.1991 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 150 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
in der Nase tolle Noten von Melonen, sanfter Vanille & Anklängen von Eiche, sowie ein Touch Zuckermais in Sirup, am Gaumen anfänglich süße Eiche & Gewürze, dann zeigen sich sanfte Früchte & abermals ein Touch von Mais, anhaltendes & elegantes Finish mit mehr Eiche, Wogen von Vanille & Zuckermais
Glenrothes 1988 – 33 Jahre
Region: Speyside
Details: Cask Strength 50,5% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem Bourbon Hogshead – Cask Nr. C21005
am 20.6.1988 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 207 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
edle Nase mit fein süßen & zart kräutrigen Noten, ein Touch von Zuckermais & Vanille mit frischgebackenem Apfel-Pie, am Gaumen vielschichtig mit Aromen von gekochten Früchten & Gebäck, süß & mit würziger Eiche & wärmenden Vanille-Gewürz-Tönen, langes & fruchtig-volles Finish mit süßer Eiche im Nachhall
Longmorn 2008 – 12 Jahre
Region: Speyside
Details: Cask Strength 52,6% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem Sherry Cask – Cask Nr. C21001
am 30.10.2008 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 258 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
die Nase ist wie eine Box aus gezuckerten Früchten & Süßigkeiten – Staubzucker & Desserts, am Gaumen wie eine Explosion an kandierten Früchten & „Old-Fashioned“ Süßigkeiten, unglaublich komplex, großes Finish in dem die üppigen Fruchtnoten weiter dominant anhalten
Tobermory 1995 – 26 Jahre
Region: Isle of Mull
Details: Cask Strength 52% Vol., 0,7 l
Lagerung: in einem Sherry Butt – Cask Nr. C21002
am 12.06.1995 destilliert, im Sommer 2021 abgefüllt
nur 436 Flaschen abgefüllt
Serie: Claxton’s – Warehouse No. 1
Verkostung:
Interessante Nase mit Noten von süßer Asche, Maschinenöl & einem Touch von Rauch gepaart mit Bitter-Orange, am Gaumen überwiegend intensive Dunnage-Warehouse-Noten mit wärmenden Gewürzen, Eiche & mehr Maschinenöl, langes & fein trockenes Finish, das abermals viel Eiche & Gewürze präsentiert
Warehouse 8 Releases
Bruichladdich “Rhinns” 2011 – 9 Jahre
PX Sherry Octave – Cask Nr. C21009
Cask Strength 56,4% Vol.
Glen Elgin 2007 – 13 Jahre
Oloroso Sherry Octave – Cask Nr. C21013
Cask Strength 55,4% Vol.
Glenrothes 2009 – 11 Jahre
Madeira Wine Octave – Cask Nr. C21011
Cask Strength 58,1% Vol.
Highland Park 2007 – 13 Jahre
Oloroso Sherry Octave – Cask Nr. C21015
Cask Strength 56,6% Vol.
Ledaig 2008 – 13 Jahre
Ruby Port Octave – Cask Nr. C21012
Cask Strength 56,2% Vol.
Loch Lomond “Inchfad” 2005 – 16 Jahre
PX Sherry Octave – Cask Nr. C21016
Cask Strength 45,7% Vol.
Loch Lomond “Inchmurrin” 1996 – 24 Jahre
Ruby Port Octave – Cask Nr. C21015
Cask Strength 57,3% Vol.
Strathmill 2009 – 12 Jahre
PX Sherry Octave – Cask Nr. C21010
Cask Strength 45,1% Vol.
