Zwei sehr interessante Neuheiten können wir Ihnen heute noch präsentieren: Einen neuen The Alrik von Whisky Druid, laut Kirsch Import ein echter Ausnahmewhisky, und einen Cotswolds aus Oloroso- und PX-Sherry-Hogsheads und -Butts. Beide Abfüllungen sollten in Bälde beim Händler Ihres Vertrauens zu finden sein.
Hier jedenfalls alle Details zu den beiden Whiskys, diesmal auch mit den unverbindlich empfohlenen Verkaufspreisen:
Einzigartiges Einzelfass aus dem Harz: The Alrik von Whisky Druid ist eine Ausnahme-Abfüllung
Michel Reick ist in der Whiskybranche wie als Ambassador bei Kirsch Import längst zur festen Größe geworden. Sein Händchen für Fässer belegt er nicht mehr nur als Kopf der Marken Best Dram, Scotch Universe, The Old Friends und Whisky Druid. Seit letztem Jahr füllt er unter seinem Spitznamen aus der Whiskyszene zudem exklusive Single Casks aus unserem Importmarkenportfolio ab. Erkenntlich ist die junge Spezialitäten-Serie an der rundlichen Sonderflasche „Little Sumo“, die speziell für die Einzelfassreihe ausgewählt wurde.
Stets auf der Suche nach spannenden Fässern, reiste unser Druide vor einigen Jahren in den Harz – einem seiner bevorzugten Urlaubsziele, damals, als das Reisen noch üblich und möglich war. In der seit 2002 auch für ihre vielseitige Range an Single Malts bekannte Region angekommen, konnte sich der leidenschaftliche Kenner nicht zügeln. In einer Nacht-und-Nebel-Aktion hinterließ er ein Fass vor den Türen der Hercynian Distilling Co., mit der herzerweichenden Bitte um Befüllung mit feinstem The-Alrik-Whisky. Ob aus schier unfassbarem Glück oder aufgrund des großen Herzens der „Mistress of Distilling“ Anna Katharina Buchholz – Michels Wunsch wurde auf wundersame Weise gewährt.
So kommt es, dass wir heute mit absoluter Ausnahmegenehmigung ein von Whisky Druid unabhängig abgefülltes Single Cask aus der raren Hercynian-Serie The Alrik vorstellen dürfen. The Alrik begann als private Spielerei der Harzer Brenner und erscheint seit 2007 in sehr kleinen Batches oder als Single Cask. Nur 600 bis 1.500 Flaschen werden jährlich von dem kräftigen Whisky abgefüllt, der auf über Holz geräuchertem Rauchmalz basiert.
Das einzigartige Bottling reifte ausgiebig in einem ausgewogenen, mit Banyuls vorbelegten Barrique-Eichenfass. Dem Likörwein aus dem Süden Frankreichs verdankt der Single-Cask-Whisky seine herrlich fruchtig-süßen Aromen. Die vollmundigen Süßweinnoten ergänzt die wohlbekannte, feine Rauchnote der Alrik-Abfüllungen aus der Räucherung über Buchen- und Erlenholz. Selbstverständlich weder kühlfiltriert noch gefärbt, entfaltet die Ausnahme-Abfüllung bei kernigen 62,9 % vol. Fassstärke ihren vollen Charakter. Michels Tipp: Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich sein ganzes Aromenpanorama. The Alrik von Whisky Druid ist auf 235 Flaschen limitiert.
Whisky Druid The Alrik
The Smoked Hercynian Single Malt Whisky
Abgef. 2021
Fasstyp: First Fill Banyuls Barrique
Fassnr. 615
235 Flaschen
0,7 Liter
62,9% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
UVP 184,90€
Tasting Notes:
Nase: Zarter Holzrauch und süße, reife Südfrüchte, dann würzige Aromen sowie Nussecke mit Mandelsplitter, leichte Kaffeenoten und Rumrosinen.
Gaumen: Nach einem starken Antritt fast klebrig am Gaumen. Cremig-süß mit Aprikose, Orange und Honig, einer schönen Würze und Mandeln.
Nachklang: Süßer werdend, entfaltet er seine komplette Aromenpalette
Englischer Single Malt trifft andalusische Aromen: Cotswolds-Whisky aus Sherryfässern
Unberührte Natur, verschlafene Cottages neben gemütlichen Pubs und Teestuben – die Region Cotswolds gilt als eine der schönsten Englands. Inmitten dieses hügeligen Postkarten-Idylls liegt die Cotswolds Distillery, 2014 im kleinen Dorf Shipston-on-Stour als erste vollumfängliche Destillerie dieser Region gegründet. Inspiriert von der atemberaubenden Landschaft produziert die Brennerei hier naturbelassene Spirituosen – darunter einen der wenigen englischen Single Malts. Mit dem Sherry Cask Single Malt Whisky präsentiert das Team eine vollständig in ehemaligen Sherryfässern gereifte Abfüllung, die fortan jährlich erscheinen wird.
Wie für die Cotswolds Distillery üblich, kommen die Zutaten für den Engländer mit andalusischem Temperament von lokalen Herstellern: Das Wasser stammt direkt aus dem Ort, die Gerste der Sorte Odyssey liefern in den Cotswolds ansässige Bauern. Ganz der Tradition verschrieben, nutzt die Brennerei ausschließlich auf dem Malzboden gemälztes Korn. Eingemaischt fermentiert es über 90 Stunden lang – Zeit genug, um die für Cotswolds Single Malt typischen Fruchtnoten zu bilden. Bei der Destillation in den kupfernen Pot Stills der Brennerei werden Vor- und Nachlauf besonders präzise vom „heart of the run“ getrennt, um die fruchtige Komplexität im Rohbrand zu erhalten.
Für ihren Sherry Cask Single Malt Whisky gönnt die Cotswolds Distillery dem fruchtigen New-Make-Spirit eine besonders aromatische Reifezeit. Das Zubehör: Hogsheads und Butts aus amerikanischer wie spanischer Eiche – zum Teil vorbelegt mit dem trockenen Oloroso-, zum Teil mit dem süßen Pedro-Ximénez-Sherry. Sorgfältig vermählt, entsteht ein verlockender Single Malt, voll von Noten dunkler Steinfrüchte, einem Hauch von gerösteten Mandeln und pfeffriger Eichenwürze. Unverfälscht und nur minimal auf 57,4 Volumenprozente herabgesetzt, verspricht der bernsteinfarbene Whisky puren Genuss.
Cotswolds Sherry Cask
English Single Malt Whisky
Fasstyp: Oloroso- und PX-Sherry-Hogsheads und -Butts
Flaschen: 9.900
57,4% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
UVP 61,90€
Tasting Notes:
Nase: Brauner Zucker und Kirschkuchen mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen.
Gaumen: Vollmundig und intensiv mit dunklen Steinfrüchten, Schokolade und einem Hauch von gerösteten Mandeln.
Nachklang: Pfeffrige Eichenwürze begleitet von Trockenfrüchten.
