Die zweite der jährlichen Ausgaben in der Cotswolds Hearts & Crafts Serie ist nun erhältlich: Der Cotswolds Pineau des Charentes Cask Single Malt Whisky ist eine Kleinauflage, die in französischen Eichenfässern lagerte, der mit weißem Pineau des Charentes präpariert wurde. Der Whisky wurde danach leicht auf 55,3% vol. reduziert und ohne Kühlfiltration oder Farbstoff abgefüllt. Erhältlich ist er im Webshop von Cotswolds um 74,95 Pfund – allerdings ist zur Zeit eine UK-Postadresse für die Lieferung notwendig (man hat sich noch nicht entschließen können, wieder direkt in die EU zu liefern).
Update 18:50: Nach Auskunft des Importeurs, Kirsch Import, wird der Cotswolds Pineau des Charentes Cask Single Malt Whisky in Deutschland aller Voraussicht nach nicht in den Handel kommen. Das ist allerdings kein in Stein gemeißeltes Nein – gerade in Corona-Zeiten, so Kirsch Import, kann auch Unerwartetes passieren.
Hier die Infos der Destillerie dazu:
HEARTS & CRAFTS PINEAU DES CHARENTES CASK SINGLE MALT WHISKY
Our limited edition Pineau des Charentes Cask Single Malt Whisky is the second expression in our Hearts & Crafts collection. This yearly limited edition series celebrates the Arts & Crafts movement which flourished here in the Cotswolds and stood for the importance of traditional craftsmanship – the same values upon which our beautiful rural distillery was built.
We’ve selected a small parcel of premium French oak ex-red wine casks seasoned with white Pineau des Charentes – a wonderful blend of fresh grape juice and Cognac. The sweet notes of this golden aperitif wine are well balanced by the French oak tannins, resulting in wonderfully rich notes of tonka bean, marzipan and caramelised peaches. All bottles come with a limited edition William Morris design presentation tube.
Carefully sourced ingredients
Malt: Odyssey, grown on Cotswolds farms and floor-malted at Warminster Maltings.
Yeast: Two complementary varieties – Anchor and Fermentis – to ensure good yields and excellent fruity flavours.
Water: Village water supply – filtered, softened and demineralised before use.
Wood: French oak ex-red wine casks seasoned with white Pineau des Charentes.
Tasting notes
Nose: Wonderfully rich tonka bean, marzipan and caramelised peaches.
Palate: Raisins and brazil nuts with dried orange peel.
Finish: A warm and long finish with hints of white pepper and almonds.
