Von Whiskymax sind wir über die Verfügbarkeit der neuen Herbstabfüllungen des unabhängigen Abfüllers James Eadie informiert worden – und wir geben diese Infos zu den einzelnen, limitierten Abfüllungen samt den dazugehörigen Tasting Notes gerne weiter.
Hier also die sieben Neuheiten aus dem Haus James Eadie:
Neu im Programm bei Whiskymax – die Herbstabfüllungen von James Eadie
Benrinnes 11 years 56,1% 1st Fill P.X. Sherry Hogshead Finish:
Aroma:
Reichhaltige, malzige Aromen von Bananenbrot und dunklem Weißbier in Verbindung mit Brombeeren, Äpfeln, Nelken und Melasse.
Geschmack:
Noten von getrockneter Banane, Äpfeln und Rosinen mit einem Hauch von Nelkenpfeffer.
Abgang:
Sehr rund und mit einem Nachklang von Pflaumen, Feigen und Datteln.
Caol Ila 11 years 54,1% 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead Finish
Aroma:
Intensiver Räucherspeck und Torfrauch, dazu Sommerfrüchte, Orangenblüten und ein Hauch grüner Tee.
Geschmack:
Anfänglich leichter Rauch, mit Mandeln, Zitronen und Waffeln. Im Laufe der Zeit setzt sich der Torf zusammen mit Grapefruit und erdig gerösteten Walnüssen durch.
Abgang:
Mundfüllend und elegant, mit gerösteten Walnüssen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Salz.
Craigellachie 11 years 53,6% 1st Fill Oloroso Sherry Quarter Cask Finish
Aroma:
Klassische Oloroso-Noten von getrockneten Früchten und Pflaumen, ergänzt durch dekadentes Feigenchutney, Apfelkuchen, Nelken und gesalzenes Karamell.
Geschmack:
Im Vordergrund vollmundiger Butterscotch und Orangenschale, gefolgt von stark gerösteten Mandeln und Kastanie.
Abgang:
Mittellang und würzig mit erdigen Noten, dunkler Schokolade und Zimt.
Glenlossie 10 years 54,3% Re-charred Hogsheads
Aroma:
Weich und rund, mit süßen Noten von Vanillepudding, ausgewogen mit Birnen, Äpfeln und einer leichten Rußnote.
Geschmack:
Ölige und ausgeprägte Aromen von Sahnepudding, Keksen und Waffeln, ausgeglichen mit pfeffriger Würze aus dem Fass.
Abgang:
Lang und würzig mit Vanille Noten und Butterkeksen.
Glen Elgin 9 years 46% 1st Fill Bourbon & Refill Hogsheads
Aroma:
Sehr blumig und frisch, mit Holunderblüten und Litschi, gefolgt von süßen Noten von Pfirsich, reifer Birne und Maiglöckchen.
Geschmack:
Leicht salzig, mit Mandeln und Pfeffer. Im Hintergrund süße Obstgartenaromen kombiniert mit Pinienkernen und einer Grasnote.
Abgang
Warm, lang und weich mit einer leicht süßen Note.
Linkwood 10 years 46% Re-charred Hogsheads
Aroma:
Spritzig, frisch und subtil würzig. Komplexe, abgerundete Note durch kandierte Orangenschale und Zitrone zusammen mit getrockneten Beeren und grünen Äpfeln.
Geschmack:
Wie in der Nase Ausgleich von kandierten Orangenschalen und würzigen Zitronen mit gesalzenen Mandeln, Birnentropfen, Nelken und Muskatnuss.
Abgang:
Spritzig und frisch, mit Mandarinen, Zimt und braunem Zucker.
Teaninich 9 years 46% 1st Fill Bourbon & Refill Hogsheads
Aroma:
Erdig und malzig, mit gekochten Äpfeln, Honig und Rhabarber, gemischt mit Herbstlaub und einem Hauch Asche, um eine komplexe, vielfältige Nase zu bilden.
Geschmack:
Abgerundetes und öliges Mundgefühl mit einem erdigen Hauch, da Rhabarber, Honig, Vanille und Apfelstrudel von Holznoten und einem Hauch Rauch begleitet werden.
Abgang:
Frisch und langanhalten, am Gaumen Zitronenschale, Rhabarber und Sahnepudding.
