Die Speyside-Destillerie Allt-a-Bhainne ist in vielerlei Hinsicht bemerkenswert: Sie ist vom Baustil her nur zweckmäßig, fast zur Gänze automatisiert und hat seit ihrer Gründung 1975 keinen einzigen offiziellen Single Malt hergestellt. Man könnte sie als schmuck- und glanzloses Arbeitspferd bezeichnen, und man würde sie damit in keinster Weise herablassend behandeln. Summa sumarum: bemerkenswert unbemerkenswert.
Wenn man Single Malts aus Allt-A-Bhainne (übersetzt: Milchbach) verkosten will, muss man sich an unabhängige Abfüller wenden. Serge Valentin hat das getan und drei Bottlings verkostet. Er hat das schon öfter getan, mit guten wie auch eher bescheidenen Resultaten. Heute ist es ein Mix daraus:
- Allt-A-Bhainne 22 yo 1993/2015 (50.2%, Liquid Sun, bourbon): 72 Punkte
- Allt-A-Bhainne 16 yo 2000/2017 (48.4%, Douglas Laing, Old Particular): 83 Punkte
- Allt-A-Bhainne 23 yo 1992/2016 (50%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon barrel, 184 bottles): 80 Punkte
