Aus der Destillierie Highland Park hat Serge heute sich vier offizielle Abfüllungen und fünf von unabhängigen Bottlern auf den Tisch gestellt und verkostet – mit guten bis sehr guten Wertungen. Insgesamt kommen die Unabhängigen eine Spur besser bei ihm an – eine davon nimmt sogar die Hürde von 90 Punkten.
Den Überblick über die Verkostung gibt – wie gehabt – unsere Tabelle:
| Abfüllung | Punkte |
| Highland Park ‘The Dolphins 2nd Release’ (40%, OB, 2018) | 80 |
| Highland Park 21 yo ‘2024 Release’ (46%, OB) | 87 |
| Highland Park 2013/2024 (65.5%, OB, Ten Years of the Highland Park Appreciation Society, first fill European oak sherry puncheon, cask #3655, 663 bottles) | 88 |
| Highland Park ‘Cask Strength Release No.4’ (64.3%, OB, 2023) | 85 |
| Highland Park 19 yo 2004/20254 (54.7%, Duncan Taylor, Single Cask Collection, sherry cask, cask #50171094, 311 bottles) | 90 |
| Highland Park 2015/2024 (58.3%, Swell de Spirits, Pop’ Series, for Inter Caves France, first fill tawny porto butt, cask #560, 424 bottles) | 89 |
| Highland Park 10 yo 2014/2024 (51.5%, The House of McCallum, Auld Alliance, bourbon and Margaux, cask #279, 343 bottles) | 86 |
| Highland Park 18 yo (57.1%, Dràm Mor, 5th birthday release, refill hogshead, cask #3535, 292 bottles) | 88 |
| Highland Park 18 yo 2006/2024 (59.2%, C. Dully Selection, bourbon hogshead, cask #3571, 232 bottles) | 88 |
Serge verspricht für die nächste Zeit einige „Secret Orkneys“ im Tasting, und unter ihnen einige Hämmer. Wir sind gespannt.
