In der Speyside, genauer in der Nähe des kleinen Ortes Keith, liegt die Whiskybrennerei Aultmore. Gegründet 1896, gehört diese Destillerie seit 1998 zu Bacardi. Abfüllungen von Aultmore tauchen sehr häufig in den Programmen unabhängiger Abfüller auf – einerseits, weil diese Whiskys für sie erhältlich sind, anderseits, weil ihre Qualität überzeugt. Und auch deshalb finden wir bei Serge Valentin oft Indie-Whiskys dieser Brennerei in seinen Tastings vor.
So auch heute : An der Seite eines recht jungen, in einem Sherry-Butt gelagerten Aultmore gesellen sich zwei 21-jährige. Es gibt keinen Grund für Beschwerden: Alles in allem gute bis sehr gute Bottlings, ein Aultmore mit seinem 9-jährigen Madeira Finish ragt bei den Bewertungen allerdings ein wenig heraus.
Wie gewohnt, das heutige Tasting in der Kurzübersicht:
- Aultmore 2009/2017 (43%, Jean Boyer, Gifted Stills of Scotland, sherry butt, 1134 bottles) 81 Punkte
- Aultmore 21 yo 1997/2018 (50.7%, Maltbarn, 144 bottles) 86 Punkte
- Aultmore 21 yo 1996/2018 (54%, OB, Exceptional Cask, for Chief Whisky Society, China, 294 bottles) 90 Punkte
