Dienstag, 29. September 2020, 15:48:15

Serge verkostet: Caperdonich

Hervorragendes aus einer Destillerie, deren Brennblasen jetzt in Belgien arbeiten

Wee Beastie AUT

Lange Zeit zählte Caperdonich mit Littlemill und Imperial zu den noch leistbaren Lost Distilleries – leider neigen sich diese Zeiten auch langsam aber sicher dem Ende zu. Was sehr schade ist, denn aus Caperdonich kamen einige wirklich gute und schmackhafte Abfüllungen (wenn auch immer nur von Unabhängigen).

Die letzten Reste von Caperdonich stehen in Form der Brennblasen in Belgien, in der Destillerie Belgian Owl. Der Stil selbst aber, der ja nicht nur von den Brennblasen abhängt, ist unwiderruflich verloren und kann nur mehr in Abfüllungen wie jenen, die Serge Valentin heute verkostet, nacherlebt werden – und holla, da sind aber einige Perlen dabei:

  • Caperdonich  20 yo 1996 (47.8%, Cadenhead, cask ends, hogshead, +/-2016): 88 Punkte
  • Caperdonich 20 yo 1996/2017 (46.4%, Cadenhead, bourbon hogshead, 264 bottles): 88 Punkte
  • Caperdonich 20 yo 1994/2015 (53.5%, Single Cask Collection, sherry hogshead, cask #96540, 254 bottles): 86 Punkte
  • Caperdonich 23 yo 1992/2015 (56.4%, Cadenhead, barrel, 150 bottles): 89 Punkte
  • Caperdonich 39 yo 1977/2017 (50.4%, Cadenhead, 175th Anniversary, butt, 462 bottles: 91 Punkte
  • Caperdonich 39 yo 1972/2011 (52.8%, The Whisky Agency, Private Stock, sherry hogshead, 57 bottles): 93 Punkte
  • Caperdonich 38 yo 1972/2011 (46%, Mo Or Collection, bourbon hogshead, cask #7437, 162 bottles): 93 Punkte

Caperdonich Destillerie (jetzt abgerissen), Foto von Potstill.org

Die Caperdonich-Stills in der Belgian Owl Distillery. (c) Belgian Owl.

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