Zwei Originalabfüllungen aus der Destillerie Dalmore sind es, die Serge Valentin heute in seiner Verkostung beschäftigen. Der erste der beiden ist der Dalmore 21yo, eine Abfüllung aus diesem Jahr, die bei Serge viel Lob kassiert. Der Dalmore 2003/2022 punktet sogar noch ein wenig besser, und das, so Serge, bei einem Preis, der um knapp die Hälfte unter dem des Dalmore 21 liegt:
| Abfüllung | Punkte |
| Dalmore 21 yo (43.8%, OB, +/-2022) | 89 |
| Dalmore 2003/2022 ‚Vintage‘ (46.9%, OB) | 90 |
