Angesichts der Vielzahl neuer Whisky-Destillerien, die auf der ganzen Welt in den letzten Jahren entstanden sind (und es werden in der nächsten Zeit noch weitere dazu kommen), stellt Serge Valentin heute die berechtigte Frage, wer diesen ganzen Whisky denn trinken soll. Wir von Whisky Experts heben ganz zart einen Finger. Mit der anderen Hand zeigen wir auf Serge. Denn auch wenn in seinen Verkostungen regelmäßig nicht mehr verfügbare, alte schottische Whisky-Raritäten zu finden sind, lässt er die heranwachsenden Whiskys der Young Guns nicht unbeachtet. So wie heute: Neben einem vier Monate gelagerten New Make der Glasgow Distillery wird auf Whiskyfun noch ein 10 Monate alter Single Malt Spirit der englischen Costwolds Distillery verkostet, die Beide keine Wertung erhalten. Anders verhält es sich mit den anderen beiden Kandidaten: Beide Whiskys lagerten 4 Jahre, beide erhalten 88 Punkte – eine Bewertung, über die sich manch deutlich länger gereifter Whisky freuen würde.
- Glasgow Distillery 4 mo 2015/2015 (46%, OB, new make spirit, refill bourbon)
- Costwolds 2014/2015 (63%, OB, single malt spirit, England, cask #32)
- Domaine des Hautes Glaces 2011 ‚Ceros‘ (56.5%, OB, single malt, France, 1000 bottles, 2015) 88 Punkte
- Chichibu 2011/2015 (62%, OB, for LMDW, Madeira hogshead, cask #1371) 88 Punkte
