Nicht zum ersten, und sicher nicht zum letzten Mal verkostet Serge Valentin heute Abfüllungen aus Caol Ila. Die Flut an Tasting Notes zu Bottlings der Islay-Destillerie geht tatsächlich mit einer Flut an Abfüllungen einher, die in letzter Zeit auf den Markt kamen. Allerdings sind die heute verkosteten Whiskys meist älter als das, was momentan angeboten wird. Gut geschmeckt haben sie Serge alle:
- Caol Ila 10 yo 2004/2013 (46%, Spirit of Scotland for Van Wees, refill bourbon barrel, cask #306464): 88 Punkte
- Caol Ila 10 yo 2004/2014 (46%, Spirit of Scotland for Van Wees, refill American hogshead, cask #306643): 86 Punkte
- Caol Ila 15 yo 2000/2016 (53%, Cadenhead, Authentic Collection, 204 bottles): 88 Punkte
- Caol Ila 20 yo 1996/2016 (51.5%, Douglas Laing, Old Particular, refill hogshead, cask #DL11498, 316 bottles): 89 Punkte
- Caol Ila 1990/2016 (49.2%, Sansibar and S Spirit Shop, bourbon, 210 bottles): 88 Punkte
- Caol Ila 30 yo 1984/2014 (52.8%, The Ultimate, Rare Reserve, hogshead, cask #6261, 228 bottles): 90 Punkte
